《漢語大詞典》：醋母
(1).酢浆草的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草九·酢浆草》。
(2).用以酿制醋酸的酵母。 胡汉民 《〈民报〉之六大主义》：“即亟亟然袭用 欧 美 之宪章成法，而恶劣亦如故。 章太炎 比之醋母之无投不酸，得其例耳。”
(2).用以酿制醋酸的酵母。 胡汉民 《〈民报〉之六大主义》：“即亟亟然袭用 欧 美 之宪章成法，而恶劣亦如故。 章太炎 比之醋母之无投不酸，得其例耳。”
《漢語大詞典》：酢母
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。