(1).梅与柳。梅花开放，柳枝吐芽，均是春天降临的信息，故常以并称。 晋 陶潜 《蜡日》诗：“梅柳夹门植，一条有佳花。” 唐 杜审言 《和晋陵丞早春游望》：“云霞出海曙，梅柳度江春。” 宋 范成大 《临江仙》词：“故人相见似河清。恰逢梅柳动，高兴逐春生。” 清 孔尚任 《桃花扇·听稗》：“王气 金陵 渐凋伤，鼙鼓旌旗何处忙？怕随梅柳渡春江。”
(2).特指一种梅枝柳叶形的面食。 宋 苏辙 《己丑除日》诗之二：“‘梅柳’任教脩故事，‘蚕丝’聊与祝新年。”自注：“乡人以餳蜜和麪象梅枝柳叶；又以肉杂物为羹，名之曰‘蚕丝’。”

指以肉类制成的饼状菜肴或面食。亦用作比喻。 宋 沈作喆 《寓简》卷八：“饭未及炊也，有饭客所餘肉饼，尔姑餤之。”《西游记》第三一回：“却説 八戒 、 沙僧 ，把两个孩子，拿到 宝象国 中，往那白玉阶前捽下，可怜都摜做个肉饼相似，鲜血迸流，骨骸粉碎。” 方志敏 《可爱的中国》：“如果真有一个 日本 强盗或是 曹 章 等卖国贼的那一个站在我们的面前，那怕不会被我们一下打成肉饼。”

(1).水煮的面食。《释名·释饮食》：“蒸饼、汤饼、蝎饼，金饼、索饼之属，皆随形而名之也。”《初学记》卷二六引 晋 束晳 《饼赋》：“玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜凝口外，充虚解战，汤饼为最。” 宋 黄朝英 《缃素杂记·汤饼》：“余谓凡以麪为食具者，皆谓之饼，故火烧而食者呼为烧饼，水瀹而食者呼为汤饼，笼蒸而食者呼为蒸饼。”《儿女英雄传》第二八回：“羹汤者，有‘汤饼’之意存焉。古无‘麵’字，凡麺食一概都叫作‘饼’。”
(2).指汤饼会。 清 胡鸣玉 《订讹杂录·汤饼》：“生儿三日会客，名曰汤饼。” 清 唐孙华 《贺王冰庵太守纳姬》诗之二：“明年汤饼应呼我，带醉题麞一笑譁。”参见“ 汤饼会 ”。

旧俗寿辰及小孩出生第三天或满月、周岁时举行的庆贺宴会。因备有象征长寿的汤面，故名。《金史·忠义传四·毕资伦》：“提控 王禄 汤饼会，军中宴饮， 宋 龟山 统制 时青 乘隙袭破 泗州 西城。” 元 张翥 《最高楼·为山村仇先生寿》词：“愿年年，汤饼会，乐情亲。”《初刻拍案惊奇》卷二十：“转眼间，又是满月，少不得做汤饼会，众乡绅亲友，齐来庆贺。”《儿女英雄传》第二八回：“今之热汤儿麵，即古之‘汤饼’也。所以如今小儿洗三下麵，古谓之‘汤饼会’。”《二十年目睹之怪现状》第六十回：“过得两天， 撤儿 满月，开了个汤饼会，宴会了一天，来客倒也不少。”

(1).欢乐貌。语出《庄子·盗跖》：“人上寿百岁，中寿八十，下寿六十，除病瘦(瘐)死丧忧患，其中开口而笑者，一月之中，不过四五日而已矣！” 唐 杜甫 《醉为马坠诸公携酒相看》诗：“语尽还成开口笑，提携别扫清谿曲。” 宋 王禹偁 《赠密直张谏议与子结婚》诗：“且喜相逢开口笑。 甘 陈 功业不须论。”《诗刊》1978年第10期：“人世难逢开口笑，上疆场彼此弯弓月。”
(2).一种油炸面食。其中部开裂，如开口而笑，故名。

(1).烹茶待客之礼。 唐 韩翃 《为田神玉谢茶表》：“ 吴 主礼贤，方闻置茗； 晋 臣好客，纔有分茶。”
(2).亦称“ 分茶店 ”。 宋 时指酒菜店或面食店。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“大凡食店，大者谓之分茶。” 宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·食店》：“南食店谓之南食川饭分茶。” 宋 吴自牧 《梦粱录·面食店》：“大凡麪食店，亦谓之分茶店。”
(3). 宋 元 时煎茶之法。注汤后用箸搅茶乳，使汤水波纹幻变成种种形状。 宋 杨万里 《澹庵座上观显上人分茶》诗：“分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禪弄泉手， 隆兴 元春新玉爪。二者相遭兔甌面，怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。” 宋 陆游 《临安春雨初霁》诗：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”

(1).一种油炸的面食。 北魏 贾思协 《齐民要术·饼法》：“环饼，一名‘寒具’；截饼，一名‘蝎子’。皆须以蜜调水溲麪。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好－－令饼美脆。” 唐 张彦远 《历代名画记·论鉴识收藏购求阅玩》：“昔 桓玄 爱重图书，每示賔客。客有非好事者正飡寒具，以手捉书画，大点污。” 宋 陆游 《西窗》诗：“看画客无寒具手，论书僧有折釵评。” 明 李时珍《本草纲目·穀部四·寒具》：“ 林洪 《清供》云：寒具，捻头也。以糯粉和麪，麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁烟用。观此，则寒具即今饊子也。以糯粉和麪入少盐，牵索纽捻成环釧之形，油煎食之。” 清 赵翼 《题黄陶庵手书诗册》诗：“摩挲忍污寒具油，激赏欲浮大白酒。”
(2).御寒的衣物。《太平广记》卷三三八引 唐 戴孚 《广异记·朱自劝》：“﹝ 自劝 ﹞谓婢曰：‘方冬严寒，闻汝和尚未挟纊，今附绢二匹，与和尚作寒具。’婢承命持还，以绢授尼。”《宋史·文苑传六·刘恕》：“﹝ 恕 ﹞自 洛 南归，时方冬，无寒具。 司马光 遗以衣袜及故茵褥。”

汤饼的别名。古代一种水煮的面食。 北魏 贾思协 《齐民要术·饼法》：“餺飥，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常。” 宋 欧阳修 《归田录》卷二：“汤饼， 唐 人谓之‘不托’，今俗谓之餺飥矣。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·杜小雷》：“一日，将他适，市肉付妻，令作餺飥。”

亦作“餫飩”。
(1).一种面食。用薄面片包馅做成。 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“今衣冠家名食，有 萧 家餛飩，漉去汤肥，可以瀹茗。” 明 李时珍《本草纲目·百病主治药上·痢》：“水穀痢、小儿疳痢，﹝樗白皮﹞并水和作餫飩煮食。”《水浒传》第三回：“ 郑屠 道：‘却纔精的，怕府里要裹餛飩，肥的臊子何用？’” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·冬至》：“夫餛飩之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故於冬至日食之。” 张天翼 《大林和小林》第二章：“ 皮皮 ，你们要是遇见了馄饨担子，就叫他挑到我这儿来，我要吃馄饨。”
(2).指馒头。 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》：“饼，麵餈也。《方言》谓之餛飩，又谓之餦。然餛飩即今馒头耳，非饼也。京师谓之饝饝。”
(3).用来渡水的浮囊。 清 余庆远 《维西见闻记》：“餛飩，即《元史》所载革囊也。不去毛而躉剥羖皮，扎三足，一足嘘气其中，令饱胀，扎之，骑以渡水，本 蒙古 渡水之法，曰皮餛飩。”

一种蒸熟吃的面食。多卷成螺旋状。

一种面食品。和面擀成薄片，一面涂上油盐，再卷起蒸熟。 元 刘唐卿 《降桑椹》第一折：“来！来！来！一盘卷子，一盘羊肉，你吃！你吃！”《警世通言·白娘子永镇雷峰塔》：“贫僧是 保叔塔 寺内僧，前日已送馒头并卷子在宅上。” 孔厥 袁静 《新儿女英雄传》第三回：“只一会工夫，许多卷子、烙饼、煮鸡蛋、咸鸭蛋，塞满了队员们的手里。”
(1).指字画的卷轴；卷起来的古抄本。 明 谢肇淛 《五杂俎·人部三》：“画即不然：卷子展看一迴，即妨点污；卷摺不谨，又虞皱裂。” 叶德辉 《书林清话·书之称卷》：“卷子因於竹帛之帛，竹谓简，帛谓纸也。” 钱锺书 《围城》一：“ 方鸿渐 到了 欧洲 ，既不钞 敦煌 卷子，又不访《永乐大典》，也不找 太平天囯 文献，更不学蒙古文、西藏文或梵文。”
(2).考试写答案的薄本子或单页纸。 宋 欧阳修 《归田录》卷一：“ 太宗 时，亲试进士，每以先进卷子者赐第一人及第。” 元 杨显之《潇湘夜雨》第二折：“目下有一举子，姓 崔 名 通 字 甸士 ，攛过卷子，拟他第一。” 茹志鹃 《高高的白杨树·黎明前的故事》：“过了一会，妈妈正改着卷子，爸爸突然从搁楼上急急地跑下来。”

方言。花卷一类的面食。 王蒙 《深的湖》：“明天中午是不是吃懒龙？明天晚上是不是吃芝麻酱蒜拌茄泥？”

一种包馅的面食。《古尊宿语录·云门匡真禅师广录下》：“师因斋次，拈起餕馅谓僧云：‘拟分一半与儞。’” 元 无名氏 《蓝采和》第二折：“可知可知俺吃的是大馒头阔片粉，你吃的是菜餕馅淡虀羹。”

(1).馒头、包子等蒸熟了吃的面食的总称。《红楼梦》第四一回：“这盒内是两样蒸食：一样是藕粉桂花糖糕，一样是松瓤鹅油捲。”
(2).蒸熟了吃。 明 李时珍《本草纲目·果三·龙荔》：“三月开小白花，与荔枝同时熟，不可生啖，但可蒸食。”

即馍馍。面食的一种。 明 胡应麟 《少室山房笔丛·丹铅新录四·毕罗》：“今北人所谓磨磨，乃麵为之者，南人罕能修治。” 清 厉荃 《事物异名录·饮食·饼》：“ 唐 小説：宰相有樱桃饆饠。北人呼为波波，南人谓之磨磨。”
(1).犹圈圈。 明 徐渭 《翠乡梦》第一出：“蠢金刚不管山门扇，被泼烟花误闯入珠宫殿，将戒袈裟钩掛在閒釵釧，百尺竿头难转一个磨磨，跌破了本来之面。” 魏巍 《东方》第一部第三章：“母亲走到 郭祥 身边，从上到下打量着他，围着他转了两三个磨磨儿，又扳过他的脸凑近看看。”《当代》1981年第2期：“ 卢天章 这可慌了手脚，不知该做点什么好，在屋里直打磨磨。”
(2).犹转动。 克非 《春潮急》三七：“ 李克 说：‘对！不能批判他，要批判就批判我们自己。谁叫我们开始的时候不多磨磨脑筋呢！’”《当代》1981年第2期：“回到家，社员们风言风语，还在我心里磨磨。”

(薄báo)一种面食。用烫面做成很薄的饼，两张相迭，烙熟后能揭开。《周书·王罴传》：“尝有臺使， 羆 为其设食。使乃裂其薄饼缘……命左右撤去之。使者愕然大慙。”《儒林外史》第十四回：“恰好一个乡里人捧着许多烫麵薄饼来卖。”《儿女英雄传》第十四回：“每人要了一斤半面的薄饼，有的抹上点子生酱，卷上棵葱；有的就蘸着那黄沙碗里的盐水烂葱，吃了个满口香甜。”