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《國語辭典》：谷米（穀米）　　拼音：gǔ mǐ
粮食。《晋书。卷三。武帝纪》：「斩首五千级，焚谷米百八十万斛。」
分類：谷米方言粮食稻谷大米
《國語辭典》：黄酒（黃酒）　　拼音：huáng jiǔ
用糯米、大米、黄米、麦等酿成的酒，因色黄，故称为「黄酒」。酒精含量较低，加热后饮用，味道更佳。以浙江省绍兴所产的最著名。
分類：黄酒黄米大米糯米酿造
《國語辭典》：粗粮（粗糧）　　拼音：cū liáng
玉蜀黍、高粱、小米、豆类等食粮。
分類：大米和面面粉粮食如玉玉米高粱小米
《漢語大詞典》：白粳
粳稻碾出来的大米。 宋 梅尧臣 《送傅越石都官归越州待阙》诗：“緑橘黄柑带叶收，白粳紫蟹侵霜馈。” 明 沈德符 《野获编·河漕·海运》：“嗣后，又设立都漕运万户府。每粮石给价六两五钱，以后香糯、白粳，以渐加矣。”
分類：粳稻大米
《國語辭典》：六陈（六陳）　　拼音：liù chén
因米、大麦、小麦、大豆、小豆、芝麻可以久藏，故称为「六陈」。唐。李益 宣上人病中相寻联句：「草木分千品，方书问六陈。」
分類：大米大麦小麦大豆小豆芝麻六种种粮粮食
《漢語大詞典》：防风粥（防風粥）
用防风草和大米一起煮成的稀饭。 唐 冯贽 《云仙杂记·防风粥》：“ 白居易 在翰林，赐防风粥一甌，剔取防风得五合餘，食之口香七日。” 康有为 《广艺舟双楫·榜书》：“《云峯山石刻》体高气逸，密緻而通理，如仙人啸树，海客泛槎，令人想象无尽。若能以作大字，其穠姿逸韵，当如食防风粥，口香三日也。”
分類：防风和大大米稀饭
《國語辭典》：米粉　　拼音：mǐ fěn
1.米磨成的粉末。
2.一种食品。用米磨成细末，加水制成细长条，可煮或炒。
分類：米粉大米磨成水磨过滤谷物
《國語辭典》：细粮（細糧）　　拼音：xì liáng
通常指白面、大米等食粮。《三国演义》第九九回：「预备乾柴草料细粮，俱彀一月人马支用，以防秋雨。」
分類：白面大米食粮
《漢語大詞典》：爆花
(1).油灯、蜡烛等点燃后，芯儿结成花状物。亦泛指爆成花状。
(2).亦称“ 爆米花 ”。大米、玉米等经加热，膨胀爆裂而成的食品。
分類：油灯蜡烛爆米花点燃大米玉米状物加热膨胀爆裂食品
《國語辭典》：机米（機米）　　拼音：jī mǐ
用机器磨白的米。
分類：机器大米
《漢語大詞典》：腊八米（臘八米）
腊八粥中配搭用的米，有大米、小米、江米、黄米、高粱米等。
分類：腊八粥配搭大米小米黄米
《漢語大詞典》：棉花糕
食品名。用优质大米米浆，经处理，加发酵粉、白糖蒸制而成，比松糕精细软滑，有像棉花一样的弹性，故名。
分類：食品食品名品名优质大米发酵白糖