《漢語大詞典》:江米
糯米。 唐 李贺 《始为奉礼忆昌谷山居》诗:“长鎗江米熟,小树枣花春。” 清 刘献廷 《广阳杂记》卷五:“稻有水旱二种,又有秫田,其性黏软,故谓之穤米,食之令人筋缓多睡,其性懦也,作酒之外,产妇宜食之。又谓之江米。”
分類:糯米
《漢語大詞典》:白醪
糯米甜酒。 北魏 贾思协 《齐民要术·白醪麴》:“酿白醪法,取糯米一石,冷水浄淘,漉出著瓮中,作鱼眼沸汤浸之。” 石声汉 注:“醪是带糟的酒,白醪是糯米甜酒。” 唐 白居易 《代书诗一百韵寄微之》:“白醪充夜酌,红粟备晨炊。” 宋 梅尧臣 《送临江军监酒李太博》诗:“白醪烧瓮美,黄雀下田肥。”
《漢語大詞典》:汤圆(湯圓)
即汤团。有的地方则专指无馅的,用水煮熟加糖吃的糯米粉小团子。《二十年目睹之怪现状》第五二回:“帝边是一个卖汤圆的担子,那火便是煮汤圆的火。” 沙汀 《困兽记》二五:“太阳已经落土,汤圆担子已经上了街了。”参见“ 汤团 ”。
《漢語大詞典》:汤团(湯糰)
亦作“ 汤糰 ”。 即元宵。糯米粉制成的球形食品,有馅,一般用水煮食。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》:“自初九日之后,即有耎灯市买灯,吃元宵。其製法用糯米细麪,内用核桃仁、白糖为果馅,洒水滚成,如核桃大,即 江 南所称汤团者。”《警世通言·俞仲举题诗遇上皇》:“只见 俞良 立在那灶边,手里拿着一碗汤团正吃哩。”《官场现形记》第八回:“ 陶子尧 坐在旁边坐着吃汤糰。”