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《國語辭典》：番菜　　拼音：fān cài
旧称外国的肴馔。《文明小史》第三五回：「有天毓生同了几位朋友，踱到江南村想吃番菜。」
分類：西餐
《國語辭典》：大餐　　拼音：dà cān
1.西餐。《文明小史》第五○回：「黄抚台要尽地主之谊，就请他在洋务局吃大餐。」《二十年目睹之怪现状》第五二回：「到了十二点钟，西崽送上大餐，夫人和金姨太太，对坐著吃大菜。」
2.丰富的餐宴。如：「这样丰盛的大餐，不禁叫人垂涎三尺。」
分類：西餐
《國語辭典》：小吃　　拼音：xiǎo chī
1.简单价廉的菜肴。如：「经济小吃」、「家常小吃」。
2.特指冷盘、点心之类的食物。
3.简单、随意的食用。如：「连吃几天大餐，今天暂且小吃一番！」
分類：小吃正式西餐指点饭菜点心冷盘出售饭馆经济膳食寒食
《國語辭典》：刀叉　　拼音：dāo chā
刀子与叉子，为西餐中的用具。多为不锈钢制成。《二十年目睹之怪现状》第五一回：「督办道：『吃大菜是用刀叉吃的，不用筷子。』说罢，又取自己跟前的刀叉，递给他看。」
分類：西餐餐具
《國語辭典》：叉子　　拼音：chā zi
用餐时叉取食物的小叉。
分類：叉子西餐用具
《國語辭典》：大菜　　拼音：dà cài
1.酒席中最后上桌，较高级、珍贵大盘菜肴。如全鸭、全鸡等。
2.湖南方言。指芥菜。
3.旧指西餐。《官场现形记》第五三回：「吃顿大菜，你晓得要几个钱！还要什么香槟酒、啤酒去配他。」
分類：旧称酒席中后西餐
《国语辞典》：大菜间（大菜间）　　拼音：dà cài jiān
大菜，指西餐。「大菜间」指大范围的西餐部，包括客房的部分。
分类：西餐大范范围
《國語辭典》：番菜馆（番菜館）　　拼音：fān cài guǎn
西餐厅。如：「旧时，到番菜馆吃饭是件新鲜事。」《文明小史》第一七回：「姚老夫子接过来一看，乃是胡中立请他到万年春番菜馆小酌的。」
分類：西餐餐馆
《國語辭典》：布丁　　拼音：bù dīng
一种点心。为英语Pudding的音译。欧美人的饭后食品之一，用面粉、奶油、鸡蛋、糖等蒸制而成。
分類：英语译音西餐餐食食品
《國語辭典》：餐巾　　拼音：cān jīn
用餐时铺在腿上或围在胸前的方巾。
分類：用餐膝上布巾西餐
《國語辭典》：酒吧间（酒吧間）　　拼音：jiǔ bā jiān
西餐厅或西式旅馆中卖酒的地方。
分類：西餐餐馆西式旅馆中卖