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《國語辭典》：木薯 拼音：mù shǔ
大戟科「树薯」的别名。参见「树薯」条。
《漢語大詞典》：青莎
即莎草。多年生草本植物。地下块根名香附子，供药用。
《楚辞·淮南小山〈招隐士〉》：“青莎杂树兮，薠草靃靡。” 洪兴祖 补注引
《本草》：“莎，古人为诗多用之，此草根名香附子， 荆襄 人谓之莎草。” 唐
温庭筠 《齐宫》诗：“远水斜如剪，青莎緑似裁。” 清
郑燮 《细君》诗：“无端又坐青莎上，远远张机捕雀儿。” 王统照
《沉船》：“沿山小径，全是荦确碎石与丛生的青莎。”
《國語辭典》：芜菁（蕪菁） 拼音：wú jīng
植物名。十字花科芸薹属，一年生或二年生草本。根扁球形，白色或红色，茎直立。叶狭长，边缘有不整齐的锯齿。春开黄花，总状花序，种子褐色。根及嫩叶可供食用。也称为「蔓菁」、「大头芥」、「大头菜」。参见「蔓菁」条。
《漢語大詞典》：天雄
中药名。乌头块根上不生侧根者，性味主治与附子略同，而性更烈。
《淮南子·缪称训》：“天雄乌喙，药之凶毒也，良医以活人。” 明
李时珍《本草纲目·草六·天雄》：“天雄乃种附子而生出或变出。” 章炳麟
《驳康有为论革命书》：“革命非天雄、大黄之猛剂，而实补泻兼备之良药矣。”
《國語辭典》：三七 拼音：sān qī
植物名。菊科三七草属，多年生草本。叶互生，长椭圆形，羽状深裂。夏秋开花，头状花序成伞房状或圆锥状排列于枝端，管状小花两性，金黄色。根供药用。叶汁亦可消肿毒。也称为「田七」、「金不换」。
《漢語大詞典》：香附子
莎草的块根。中医入药，有健胃、镇痛和调经的功效。 明
李时珍《本草纲目·草三·莎草香附子》：“
《别録》止云莎草，不言用苗用根。后世皆用其根，名香附子，而不知莎草之名也……其根相附连续而生，可以合香，故谓之香附子。上古谓之雀头香。按
《江表传》， 魏文帝 遣使於 吴 求雀头香，即此。”参见“ 香莎 ”。
《漢語大詞典》：山柰
姜科，多年生宿根草本。地下茎块根状，有香气，可入药，也可作香料。原产 印度 ，我国 台湾 、 两广 、 云南 等地均有栽培。 明
李时珍《本草纲目·草三·山柰》：“山柰生 广 中，人家栽之。根叶皆如生薑，作樟木香气。土人食其根如食薑。”
《漢語大詞典》：小萝卜（小蘿蔔）
萝卜的一种，生长期很短，块根细长而小，表皮鲜红色，里面白色。是普通蔬菜。亦指这种植物的块根。
《国语辞典》：掌根 拼音：zhǎng gēn
一种复根。指植物的块根变形而呈掌状者，如兰科植物。
《国语辞典》：丛块根（丛块根） 拼音：cóng kuài gēn
植物学上称多数丛聚而生的块根。如天竺牡丹的根。
《國語辭典》：白蔹（白蘞） 拼音：bái liàn
植物名。葡萄科蛇葡萄属，木质藤本。根为块茎状，叶互生，掌状复叶，色青绿，小叶深羽裂，卵形以至长椭圆状卵形，先端尖或渐尖。五、六月间开黄绿色小花，排列成聚伞花序。浆果球形。供观赏，根可入药。也称为「白草」。
《國語辭典》：淀粉（澱粉） 拼音：diàn fěn
一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用，可经烹煮变成可溶性淀粉、糊精，再经人体酵素水解成麦芽糖，最后变为葡萄糖，才能为人体肠道吸收。
