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《漢語大詞典》：毡根（氈根）
羊肉的别称。 五代 薛昭纬 《谢银工》诗：“一楪毡根数十皴，盘中犹更有红鳞。早知文字多辛苦，悔不当初学冶银。”毡，后亦作“ 羶 ”。参见“ 羶根 ”。
分類：羊肉
《漢語大詞典》：膻根
羊及羊肉的别称。 宋 惠洪 《冷斋夜话·僧赋蒸豚诗》：“僧自言能为诗，公令赋食蒸豚诗，操笔立成：‘……若把羶根来比并，羶根只合喫藤条。’” 金 王若虚 《答张仲杰书》：“羶根之赐，甚愜老饕。” 明 冯梦龙 《古今谭概·儇弄·薛昭纬》：“ 昭纬 以诗谢曰：‘一楪羶根数十皴，盘中犹自有鲜鳞。’”原注：“羶根，羊肉也。”
分類：羊肉
《國語辭典》：膻肉（羶肉）　　拼音：shān ròu
羊肉。《文选。李陵。答苏武书》：「膻肉酪浆，以充饥渴。」
分類：羊肉
《漢語大詞典》：荤膻（葷羶）
指有辛味的菜与牛羊肉。 唐 韦应物 《紫阁东林居士叔缄赐松英丸辄献诗代启》：“道场斋戒今初服，人事荤羶已觉非。” 明 郎瑛 《七修类稿·诗文二·韬光禅师》：“刺史 白居易 重其道，尝具饌饭之，以诗邀云：‘白屋炊香饭，荤羶不入家。滤泉澄葛粉，洗手摘藤花。’”
分類：牛羊羊肉
《國語辭典》：羊羹　　拼音：yáng gēng
1.羊肉所作的羹。《史记。卷三八。宋微子世家》：「华元之将战，杀羊以食士，其御羊羹不及，故怨。」
2.一种用豆沙、面、糖等做成的甜食。
分類：赤小豆羊肉砂糖糕点
《漢語大詞典》：炰羔
烤乳羊肉。《汉书·杨恽传》：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。” 颜师古 注：“炰，毛炙肉也，即今所谓爊也。”
分類：羊肉
《漢語大詞典》：社饭（社飯）
旧时于社日以猪羊肉等美味食品铺于饭上，谓之社饭。 宋 孟元老 《东京梦华录·秋社》：“八月秋社，各以社糕、社酒相賫送贵戚，宫院以猪羊肉、腰子、奶房、肚肺、鸭饼、瓜薑之属，切作棊子片样，滋味调和，铺於饭上，谓之社饭。” 清 赵翼 《题长椿寺九莲菩萨画像》诗：“社饭谁还念老身，僧寮聊復存遗躅。”
分類：社日羊肉美味食品
《漢語大詞典》：烧羊（燒羊）
(1).指 唐 时士子登第或升迁时的贺宴。 唐 封演 《封氏闻见记·烧尾》：“ 贞观 中 太宗 尝问 朱子奢 烧尾事， 子奢 以烧羊事对之。”参见“ 烧尾 ”。
(2).经过烹调、作为食品的羊肉。 宋 苏轼 《与孙叔静书》之一：“烧羊蒙珍惠，下逮童孺矣。”
分類：烹调时士士子食品登第升迁羊肉贺宴
《國語辭典》：烧尾（燒尾）　　拼音：shāo wěi
1.唐时初拜官职的大臣，依例设宴献食，以表庆祝酬谢，称为「烧尾」。见《新唐书。卷一二五。苏镶传》。
2.唐代士子登第，必设盛筵欢聚，称为「烧尾」。见唐。封演《封氏闻见记。卷五。烧尾》。
3.比喻人显达。唐。许浑 晚登龙门驿楼诗：「风云有路皆烧尾，波浪无程尽曝腮。」
分類：显达时大大臣士子登第拜官官吏升迁庆贺贺宴宴席帝王
《漢語大詞典》：体节（體節）
指带骨的大块的牛羊肉。语本《国语·周语中》：“体解节折而共饮食之。” 唐 柳宗元 《岭南节度使飨军堂记》：“千人以上，鉶鼎体节，燔炰胾炙，羽鳞貍互之物，沉泛醍盎之齐，均飫于卒士。”
分類：体节大块牛羊羊肉
《漢語大詞典》：膻根
羊及羊肉的别称。 宋 惠洪 《冷斋夜话·僧赋蒸豚诗》：“僧自言能为诗，公令赋食蒸豚诗，操笔立成：‘……若把羶根来比并，羶根只合喫藤条。’” 金 王若虚 《答张仲杰书》：“羶根之赐，甚愜老饕。” 明 冯梦龙 《古今谭概·儇弄·薛昭纬》：“ 昭纬 以诗谢曰：‘一楪羶根数十皴，盘中犹自有鲜鳞。’”原注：“羶根，羊肉也。”
分類：羊肉
《漢語大詞典》：膻气（膻氣）
羊肉的气味。 曹禺 《北京人》第三幕：“我可不爱要吃羊肉又怕膻气的男人！”
分類：羊肉气味
《漢語大詞典》：行膻
同“行羶”。
比喻德行令人仰慕。语本《庄子。徐无鬼》:"羊肉不慕蚁，蚁慕羊肉，羊肉膻也。舜有膻行，百姓悦之。"
分類：德行行令仰慕羊肉不慕
《漢語大詞典》：炙羊
烤羊肉。
分類：羊肉
《国语辞典》：肥羊肉　　拼音：féi yáng ròu
肥硕的羊肉。比喻有利可图之物。《红楼梦》第六五回：「是块肥羊肉，只是烫的慌。玫瑰花儿可爱，刺太扎手。」
分类：肥硕羊肉有利可图
《漢語大詞典》：酪肉
谓牛羊肉和乳。 宋 王安石 《集句歌曲·胡笳十八拍》：“饥对酪肉兮不能飧，强来前帐临歌舞。”
分類：牛羊羊肉和乳
《国语辞典》：如蝇附膻（如蝇附膻）　　拼音：rú yíng fù shān
像苍蝇趋附羊肉一样。比喻追逐私利或趋炎附势的丑陋行径。明。张岱《陶庵梦忆。卷五。扬州瘦马》：「娶妾者切勿露意，稍透消息，牙婆驵侩，咸集其门，如蝇附膻，撩扑不去。」
分类：苍蝇趋附羊肉肉一追逐私利趋炎附势丑陋行径