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《國語辭典》：面茶（麵茶）　　拼音：miàn chá
将面粉加油炒熟后，拌以细糖或芝麻等，要吃时加入滚水，拌搅成糊状，可当点心或零食。《红楼梦》第七七回：「这都是太太的话，一句别错了，你们快飞告诉去，立逼他快来，老爷在上屋里，还等他吃面茶呢。」也称为「油茶」、「油茶面儿」、「油炒面儿」。
分類：食品糜子水煮
《國語辭典》：炒米　　拼音：chǎo mǐ
1.把米炒熟。《南史。卷九。陈本纪。武帝》：「齐所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。」
2.炒熟的米，或将煮熟的糯米晾乾后再炒而成的食品。如：「炒米糕。」《儒林外史》第三回：「买了四只鸡，五十个蛋和些炒米、欢团之类，亲自上县来贺喜。」
3.蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。
分類：族人人民日常米制常食食物食品糜子牛奶
《漢語大詞典》：粳穄
泛指庄稼。穄，禾属，似黍而不黏，也叫糜子。 宋 苏舜钦 《吴越大旱》诗：“寻常秔穄地，烂漫长荆棘。”
分類：庄稼糜子
《國語辭典》：穄子　　拼音：jì zi
植物名。禾本科黍属，一年生草本。原产于东印度。茎高一公尺馀；叶长阔而尖，平行脉。茎梢生生圆锥花序，分枝纤细；小穗含二朵小花，无芒。颖果呈淡黄色，比粟粒稍大。与黍乃一类两种，黏者为黍，不黏者为穄子。也称为「稷」、「糜」。
分類：农作物黍子相似子实糜子
《國語辭典》：小米面（小米麵）　　拼音：xiǎo mǐ miàn
1.用小米磨粉制成的面。
2.北平方言。以糜子、黄豆及白玉米等碾粉制成的面。
分類：小米磨成糜子黄豆白玉玉米