《漢語大詞典》:粉团(粉團) 拼音:fěn tuán
食品名。用糯米制成,外裹芝麻,置油中炸熟,犹今之麻团。 五代 王仁裕 《开元天宝遗事·射团》:“宫中每到端午节,造粉团、角黍,贮于金盘中。以小角造弓子,纤妙可爱。架箭射盘中粉团,中者得食。” 清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十二:“元宵节 前门 灯市, 琉璃厂 灯市, 正阳门 摸钉, 五龙亭 看灯火,唱秧歌,跳鲍老,买粉团。”《漢語大詞典》:椒糈 拼音:jiāo xǔ
亦作“ 椒稰 ”。 以椒香拌精米制成的祭神的食物。《楚辞·离骚》:“ 巫咸 将夕降兮,怀椒糈而要之。” 王逸 注:“椒,香物,所以降神;糈,精米,所以享神。”《汉书·扬雄传上》:“费椒稰以要神兮,又勤索彼琼茅。” 颜师古 注引 孟康 曰:“椒稰,以椒香米饊也。” 南朝 梁 沈约 《郊居赋》:“扬玉桴,握椒糈。”《漢語大詞典》:公制 拼音:gōng zhì
亦称“ 米制 ”。 旧名“米突制”。其主要优点是:单位的选取有可靠标准;各基本单位(长度、质量)间有密切联系;采取十进位制,使用方便。我国国务院在1959年6月公布,确定为我国的基本计量制度。公制是 法国 在十八世纪末首创的。1875年, 法 、 德 、 美 、 俄 等十七国的代表在 巴黎 签订米突公约,并成立国际计量局,规定几个主要计量单位是:(1)长度单位为米,代号m。(2)质量单位为千克(公斤),代号kg。(3)容量单位为升,代号l。《漢語大詞典》:炒米 拼音:chǎo mǐ
(1).将米炒熟。《南史·陈纪上·武帝》:“ 齐 所据城中无水,水一合贸米一升,一升米贸绢一匹,或炒米食之。”(2).指炒熟的米及用炒米制成的食品。《儒林外史》第三回:“﹝ 申祥甫 ﹞买了四隻鷄,五十个蛋和些炒米、欢圑之类,亲自上县来贺喜。”
(3). 蒙古 族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。
《漢語大詞典》:米曲(米麴) 拼音:mǐ qǔ
(1).米与酒麯。《汉书·食货志下》:“一酿用粗米二斛,麴一斛,得成酒六斛六斗……除米麴本贾,计其利而什分之。”(2).米制的酒母。《释名·释饮食》:“酒,酉也,酿之米麴。” 明 李时珍《本草纲目·穀四·麴》:“麵麴、米麴……主治:消食积、酒积、糯米积,研末酒服立愈。”
(3).鼠麴草的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·鼠麴草》。
《漢語大詞典》:黄蒸 拼音:huáng zhēng
(1).发酵剂的一种。以米、麦制成。 明 李时珍《本草纲目·穀四·黄蒸》﹝集解﹞引 苏恭 曰:“黄蒸,磨小麦粉拌水和成饼,麻叶裹,待上黄衣,取晒。”(2).北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。 赵树理 《邪不压正》:“ 安发 老婆给他拿了两个黄蒸,他丢到麻袋里。”
《漢語大詞典》:米制 拼音:mǐ zhì
即国际公制。旧名米突制。为 法国 于十八世纪末所首创。1875年, 法 、 德 、 美 、 俄 等十七国在 巴黎 签订米突公约,公认米制为国际通用的计量制度。我国国务院于1959年6月公布,确定米制为我国的基本计量单位。米制的几个主要单位规定如下:(1)长度主单位为米,代号m,为保存在 巴黎 国际计量局内的铂铱合金制成的标准米尺在0°C时两端标线间的距离,约等于通过 巴黎 的子午线长度的四千万分之一。(2)质量主单位为千克(公斤),代号kg,为保存在 巴黎 国际计量局内的铂铱合金制成的标准砝码的质量。(3)容量主单位为升,代号1,为一千克纯水在标准大气压下密度最大(4°C)时的体积。米制的主要优点是:单位的选取有可靠标准;各基本单位间有密切联系;采取十进位制,使用方便。