(1).一头牛。《国语·楚语下》：“诸侯举以特牛，祀以太牢；卿举以少牢，祀以特牛。” 韦昭 注：“特，一也。”《汉书·外戚传下·孝成许皇后》：“又故事以特牛祠大父母， 戴侯 、 敬侯 皆得蒙恩以太牢祠。”
(2).公牛。《楚辞·天问》“焉得夫朴牛” 洪兴祖 补注引《说文》：“特牛，牛父也。”《隋书·礼仪志一》：“正月上辛行事，用一特牛，祀天皇上帝之神於其上。”《宋书·礼志三》：“帝将东廵，以大军当出，使太常以一特牛告祠南郊。”

交配期的公牛。泛指公牛。《礼记·月令》：“﹝季春之月﹞是月也，乃合累牛腾马，游牝於牧。” 孙希旦 集解引 高诱 曰：“累牛，父牛。”
纍牛：1.指交配期的公牛。《吕氏春秋·季春》：“是月也，乃合纍牛腾马游牝于牧。” 高诱 注：“纍牛，父牛也。”
(2).泛指公牛。

方言。公牛。

方言。公牛。 周立波 《暴风骤雨》第一部一：“前边一头大牤子趁着这个空，在地边上吃起苞米苗来了。”原注：“﹝牤子，﹞公牛。” 碧野 《我怀念的是牛》：“三牤子身高体大，足有一千公斤重。”

阉过的公牛，驯顺、强健、易御。常泛指耕牛。 唐 唐彦谦 《越城待旦》诗：“清溪白石村村有，五尺乌犍託此生。” 宋 陆游 《独立思故山》诗：“青箬买来衝雨钓，乌犍租得及时畊。” 元 袁裒 袁桷 《东湖联句》：“远鐘催宿鸟，横笛掛乌犍。” 清 惠士奇 《牧童词》：“乌犍斜繫柳荫中，藉草卧吹三孔笛。”

母牛或阉割过的公牛。

职官名。职掌国家牛匹的畜养。《周礼。地官。牛人》：「牛人掌养国之公牛，以待国之政令。凡祭祀共其享牛求牛以授职，人而刍之。」

指 公牛哀 。 鲁国 人，一说 韩国 人。传说他病了七日变虎，把去看他的哥哥吃了。见《淮南子·俶真训》。 汉 张衡 《思玄赋》：“ 牛哀 病而成虎兮，虽逢昆其必噬。” 唐 李贺 《猛虎行》诗：“道逢騶虞， 牛哀 不平。” 清 吴伟业 《茧虎》诗：“最是茧丝添虎翼，难将续命诉 牛哀 。”

古代王侯祭祀用的白色公牛。《诗·鲁颂·閟宫》：“白牡騂刚，牺尊将将。” 毛 传：“白牡， 周公 牲也。”《礼记·郊特牲》：“诸侯之宫县，而祭以白牡，击玉磬，朱干设锡，冕而舞《大武》，乘大路，诸侯之僭礼也。” 郑玄 注：“白牡、大路， 殷 天子礼也。”《公羊传·文公十三年》：“ 鲁 祭 周公 ，何以为牲？ 周公 用白牡。”《汉书·王莽传上》：“白牡之牲。” 颜师古 注引《礼记·明堂位》：“夏季六月，以禘礼祀 周公 於太庙，牲用白牡。”

(1).指古代祭天地用的黑色公牛。《书·汤诰》：“﹝ 汤 ﹞敢用玄牡，敢昭告于上天神后，请罪 有夏 。” 晋 傅玄 《晋郊祀歌·夕牲歌》：“於荐玄牡，进夕其牲，崇德作乐，神祇是听。” 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·祝盟》：“至於 商履 ，圣敬日躋，玄牡告天，以万方罪己。” 陆侃如 牟世金 注：“玄牡，黑色公牛。” 张难先 《都督府之组织设施及人选》：“﹝ 黎元洪 誓师祭天文云﹞予小子实有惭德，辱在推戴，敢用玄牡，昭告于皇天后土，与尔军士庻民，戮力协心，殄此寇仇，建立共和政体。”
(2).黑色公马。《三国志·吴志·吴主传》“九锡备物” 裴松之 注引《江表传》：“是用锡君大輅、戎輅、玄牡二駟。”《文选·潘勗〈册魏公九锡文〉》：“是用锡君大輅、戎輅各一，玄牡二駟。” 刘良 注：“玄牡，马也。”《晋书·舆服志》：“旧仪，天子所乘驾六，是时无復六马之乘，五路皆驾四而已，同用黑，是为玄牡。”

1.质地坚硬的红色土壤。《周礼。地官。草人》：「凡粪种，骍刚用牛，赤缇用羊。」
2.赤红色的牛。《诗经。鲁颂。閟宫》：「白牡骍刚，牺尊将将。」《史记。卷六○。三王世家》：「周公祭天命郊，故鲁有白牡、骍刚之牲。」

祭祀用的赤色公牛。《公羊传·文公十三年》：“ 鲁 祭 周公 ，何以为牲？ 周公 用白牡， 鲁公 用騂犅，羣公不毛。” 何休 注：“騂犅，赤脊， 周 牲也。” 汉 董仲舒 《春秋繁露·郊事对》：“臣 汤 问曰：‘ 周 天子用騂犅，羣公不毛。 周公 ，诸公也，何以得用纯牲？’”

(1).即官牛。《周礼·地官·牛人》：“牛人，掌养国之公牛，以待国之政令。” 郑玄 注：“公，犹官也。” 贾公彦 疏：“训公为官者，恐有公君之嫌，但王家之牛，若公廨之牛，故须训公为官，是官牛也。”
(2).复姓。古有 公牛哀 。见《淮南子·俶真训》。

古代传说居于 丰水 中的大公牛神。《史记·秦本纪》：“﹝ 文公 ﹞二十七年，伐 南山 大梓， 丰 大特。” 张守节 正义引《录异传》：“ 秦文公 时， 雍南山 有大梓树， 文公 伐之，輒有大风雨，树生合不断。时有一人病，夜往山中，闻有鬼语树神曰：‘ 秦 若使人被髮，以朱丝绕树伐汝，汝得不困耶？’树神无言。明日，病人语闻，公如其言伐树，断，中有一青牛出，走入 丰水 中。其后牛出 丰水 中，使骑击之，不胜。有骑堕地復上，髮解，牛畏之，入不出。故置髦头。 汉 、 魏 、 晋 因之。 武都郡 立 怒特祠 ，是大梓牛神也。”《后汉书·舆服志下》：“步摇以黄金为山题，贯白珠为桂枝相繆，一爵九华，熊、虎、赤羆、天鹿、辟邪、 南山 丰大特六兽，《诗》所谓‘副笄六珈’者。”亦省作“ 丰特 ”。《史记·秦本纪》 唐 司马贞 述赞：“ 造父 善驭，封之 赵城 ……祥应 陈寳 ，妖除 丰 特。”

祭祀用的赤色公牛。《公羊传·文公十三年》：“ 鲁 祭 周公 ，何以为牲？ 周公 用白牡， 鲁公 用騂犅，羣公不毛。” 何休 注：“騂犅，赤脊， 周 牲也。” 汉 董仲舒 《春秋繁露·郊事对》：“臣 汤 问曰：‘ 周 天子用騂犅，羣公不毛。 周公 ，诸公也，何以得用纯牲？’”

一种结晶羟甾酮C&-{19}H&-{28}O&-{2},它是一种雄性激素,主要是从公牛的精巢提取或合成的,医学用它的酯(如丙酸酯)