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《漢語大詞典》:从牛(從牛)
阉过的牛。 清 洪颐煊 读书丛录卷十:“凡牛已犗者即驯从,故亦谓之从牛。”
分類:从牛
《漢語大詞典》:牛酥
从牛奶中提炼出来的酥油。新唐书·地理志一:“﹝ 庆州 顺化郡 ﹞土贡:胡女布、牛酥、麝、蜡。” 宋 苏轼 《雨中看牡丹》诗之三:“未忍污泥沙,牛酥煎落蘂。” 明 李时珍本草纲目·兽一·牛﹝集解﹞引 孟詵 曰:“水牛酥与羊酥同功,其羊酥胜牛酥。”
《國語辭典》:黄油(黃油)  拼音:huáng yóu
1.一种牛奶或奶油提炼出来的脂肪性食品。
2.一种从石油中分馏出来的膏状油脂。黏度大,多用作机器的润滑剂。
《國語辭典》:奶油  拼音:nǎi yóu
一种从牛奶提炼出来的脂肪性食品。黄色或白色,特具香味。通常用来涂面包,作饼乾、蛋糕等。也称为「白脱油」、「牛乳油」、「牛油」、「酥油」。
《国语辞典》:动物胶(动物胶)  拼音:dòng wù jiāo
从牛骨、鲸鱼骨、皮等抽出,组织圆滑、能溶解于室温而呈乳油状的胶质物。可供食品安定剂。
《国语辞典》:牛乳油  拼音:niú rǔ yóu
一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。
《國語辭典》:如饮醍醐(如飲醍醐)  拼音:rú yǐn tí hú
醍醐,一种精炼的乳酪,气味清凉。如饮醍醐指听了别人的见解而有所启发,彷佛饮了醍醐一般,让人心里感到舒畅愉快。《儒林外史》第三四回:「迟衡山道:『少卿妙论,令我闻之如饮醍醐。』」