酒糟。 明 王志坚 《表异录·饮食》：“糟曰酒骨，亦曰酒滓。”

酒糟。 明 王志坚 《表异录·饮食》：“糟曰酒骨。”

酒糟。 三国 魏 曹操 《奏上九酝酒法》：“漉去麴滓。”

(1).酒糟。可作调味品。
(2).一种烹调方法。用酒糟腌制食物。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”

酒糟。《急就篇》卷三“糟糠汁滓稾莝芻” 唐 颜师古 注：“糟，酒粕也。”

酒糟。麦子酿酒后剩下的残渣。 艾青 《大堰河－－我的褓姆》诗：“她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟。”

1.饮酒;吃酒糟。
2.比喻屈志从俗，随波逐流。语出《楚辞。渔父》:"众人皆醉，何不餔其糟而歠其酾?"

(1).饮酒；吃酒糟。 唐 元稹 《送东川马逢侍御使回十韵》：“饯筵君置醴，随俗我餔糟。” 宋 梅尧臣 《和刘原甫十二月十日试墨》：“予无奈何亦思饮，饮竭甖瓮从餔糟。”
(2).比喻屈志从俗，随波逐流。语出《楚辞·渔父》：“众人皆醉，何不餔其糟而歠其釃？” 宋 苏轼 《再和》：“当年 曹 守我 胶 西，共厌餔糟与汩泥。” 清 吴伟业 《鲞鹤》诗：“云霄岂有餔糟计，饮啄寧关逐臭餘。”参见“ 餔糟歠醨 ”。

糟，酿酒的残渣。醨，薄酒。「餔糟歠醨」指吃酒渣，喝薄酒。语本《文选。卷三三。骚。屈原。渔父》：「众人皆醉，何不餔其糟而歠其醨？」后借以喻随波逐流，与世浮沉的生活态度。也作「餔糟啜醨」。

红色酒糟。可用作调味品。 宋 陆游 《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。” 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷下：“ 江 南 闽中 公私醖酿，皆红麴酒，至秋尽食红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和，更不食醋。”

冬日酿酒的酒糟。用于腌制食物。 宋 苏轼 《次韵穆父马上寄颖叔》之一：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄駞蹄。” 元 耶律楚材 《赠蒲察元帅》诗之四：“春雁旅浇浓鹿尾，腊糟微浸软驼蹄。”

(1).粗劣的食物。《后汉书·桓鸾传》：“少立操行，褞袍糟食，不求盈餘。”
(2).用酒糟腌制的食品。

枕着酒曲，垫着酒糟。谓嗜酒，醉酒。

(1).一种用酒糟、盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月，即可成熟。蛋白似乳白胶冻，蛋黄软，色橘红，香味浓厚。
(2).对某种人的蔑称。 老舍 《黑白李》：“要不怎么 白李 一见我俩喝酒就叫我们‘一对糟蛋’呢。”此称酗酒者。 老舍 《四世同堂》三六：“ 瑞宣 不能不惭愧自己的无法逃走，同时也改变了在 北平 的都是些糟蛋的意见。他的同事，还另外有许多人，并不是糟蛋，他们敢冒险逃出去。”此称软弱可欺者。

(1).经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”
(2).称新鲜肉酱。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”

亦作“ 哺糟啜醨 ”。 语本《楚辞。渔父》“众人皆醉，何不餔其糟而歠其醨”。后以“哺糟歠醨”比喻效法时俗，随波逐流。 汉 王延寿 《王孙赋》：“同甘苦於人类，好哺糟而啜醨。” 唐 刘知几 《史通·覈才》：“哺糟歠醨，俯同妄作，披褐怀玉，无由自陈。”
亦作“ 餔糟啜醨 ”。亦作“ 餔糟歠漓 ”。 1.吃酒糟，喝薄酒。谓追求一醉。语本《楚辞·渔父》：“众人皆醉，何不餔其糟而歠其釃？”《文选》釃作“醨”。 吕向 云：“餔糟歠醨，微同其事也。餔，食也。歠，饮也。糟、醨，皆酒滓。” 洪兴祖 补注：“醨，薄酒也。” 宋 苏轼 《超然台记》：“餔糟啜醨皆可以醉，果蔬草木皆可以饱。”一本作“ 餔糟啜漓 ”。 清 周亮工 《书影》卷四：“ 闽 酒深红，如 汴梁 酒。予常在 临洺关 ，向 李浦珠 索 洺 酒以饮 闽 人。咸曰：‘此酒魂也。’真餔糟歠漓之言。”
(2).比喻屈志从俗；随波逐流。 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·谐讔》：“是以 子长 编史，列传《滑稽》，以其辞虽倾回，意归义正也。但本体不雅，其流易弊，於是 东方 、 枚皋 餔糟啜醨，无所匡正。” 傅尃 《过汨罗》诗：“我亦餔糟啜醨者，独醒终古奈君何！”
(3).比喻文字优美，令人陶醉。 唐 贾至 《〈工部侍郎李公集〉序》：“至其逸韵，扬波扇飈，餔糟啜醨，时有婉丽之什，浮艷之句。”