典故、词汇

(1).谓含饴弄孙。饴，饴糖，用麦芽或谷芽之类熬成。元刘埙《隐居通议·骈俪三》：“肯堂收教子之功，含飴遂弄孙之乐。” 清孙枝蔚《和韵答郭怀德见赠举孙》：“含飴欢老妇，题凤任门墙。”参见“ 含飴弄孙 ”。
(2).谓哺育幼儿。形容亲子之情。清吴伟业《题钱黍谷画兰》诗之二：“北堂萱草恋王孙，膝下含飴阿母恩。错认清郎贪卧雪，生儿彊比魏兰根。”

分類：哺育幼儿饴糖麦芽谷芽

《國語辭典》：含饴弄孙（含飴弄孫）　　拼音：hán yí nòng sūn

上了年纪的人当可含饴自甘，弄孙为乐，不问馀事，以恬适自娱。《后汉书。卷一○。皇后纪上。明德马皇后纪》：「吾但当含饴弄孙，不能复关政矣。」《歧路灯》第七七回：「说齿届古稀，又有含饴弄孙之乐。」

分類：饴糖孙子老人自娱晚年

《國語辭典》：饴糖（飴糖）　　拼音：yí táng

一种软糖食品。为麦芽糖和糊精混合所制成的甜柔爽口的软糖。如：「饴糖是老少咸宜的食品。」

分類：饴糖麦芽糖浆

《漢語大詞典》：春饧（春餳）

食品名。春饴糖。多用麦芽或谷芽熬成。宋朱松《寒食》诗：“粥冷春餳冻，泥开腊酒斟。” 清许光治《折桂令》曲之二：“趲东风已是清明，听陌上吹簫，又卖春餳。”

分類：食品食品名品名饴糖麦芽谷芽

《漢語大詞典》：胶牙饧（膠牙餳）

用麦芽制成的糖，食之黏齿，故名。旧俗常用作送灶时的供品。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙餳。” 唐白居易《岁月家宴戏示弟侄等》诗：“岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝胶牙餳。” 清袁枚《随园诗话补遗》卷七：“﹝谢学墉﹞《送灶》云：……莫向玉皇言善恶，劝君多食胶牙餳。” 鲁迅《华盖集续编·送灶日漫笔》：“灶君升天的那日，街上还卖着一种糖，有柑子那么大小，在我们那里也有这东西，然而扁的，像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓‘胶牙饧’了。”

分類：麦芽送灶供品

《漢語大詞典》：拨麷（撥麷）

以手拨麦芽。喻事易为。《荀子·富国》：“取其将，若拨麷。” 杨倞注：“麷，麦之芽蘖也，至脆弱，故以喻之。” 清陈康祺《郎潜纪闻》卷四：“公方在巴州营中，手舞大刀，单骑入阵，所向如拨麷埽籜。”

分類：麦芽

《漢語大詞典》：白饧（白餳）

用米或杂粮加麦芽或谷芽熬成的一种糖。北魏贾思勰《齐民要术·饧餔》：“煮白餳法：用白芽散糵佳；其成饼者，则不中用。用不渝釜，渝则餳黑。” 明张鼎思《琅琊代醉编·白饧》：“昔在金陵，有一任子为鯁所苦，累日不能饮食，忽见卖白餳者，因买食之，顿觉无恙。”

分類：杂粮麦芽谷芽

《國語辭典》：麦精（麥精）　　拼音：mài jīng

用麦芽制成的浸膏。主要成分是麦芽糖和淀粉酶，常用来制麦精鱼肝油。

分類：麦芽麦芽糖淀粉

《漢語大詞典》：午时茶（午時茶）

中医常用成药。用苍术、藿香、苏叶、神曲、麦芽、红茶等制成，主治感冒、食积等症。《恨海》第一回：“幸得带有广东的午时茶，白氏亲身和他热了一碗，吃下去。到了下午，才好些。”