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《國語辭典》：盘馔（盤饌）　　拼音：pán zhuàn
泛指酒食菜肴。《水浒传》第六回：「见绿槐树下，放著一条桌子，铺著些盘馔，三个盏子，三双箸子。」《清平山堂话本。夔关姚卞吊诸葛》：「令承局于镇市买香纸、酒果、盘馔，先去庙中罗列。」
分類：肴馔
《國語辭典》：薄具　　拼音：bó jù
1.简单欠精致的菜肴，多用为谦辞。汉。司马相如〈长门赋〉：「脩薄具而自设兮，君曾不肯乎幸临。」宋。司马光 明日雨止复招子骏尧夫游南园诗：「更与二三头白友，试携薄具上高台。」宋。陆游 拆号前一日作诗：「隔日寄声为薄具，石榴应有未开花。」
2.简单准备。如：「明天我薄具菲酌，欢迎阁下莅临寒舍。」《金瓶梅》第四○回：「十二日寒舍，薄具菲酌，奉屈鱼轩，仰冀贲临，不胜荣幸。」
分類：丰盛肴馔谦辞
《國語辭典》：珍肴（珍餚）　　拼音：zhēn yáo
珍奇美味的菜肴。如：「宴会上各式各样的珍肴，让人食指大动。」
分類：珍美肴馔
《國語辭典》：品味　　拼音：pǐn wèi
1.食物肴馔。《礼记。礼器》「牲不及肥大，荐不美多品」句下唐。孔颖达。正义：「荐祭品味，宜有其定，不以多为美。」
2.品尝滋味。后引申成对事物具高度品鉴能力。如：「细细品味」、「从她的穿著打扮看来，她是一个相当注重生活品味的人。」
分類：品味品尝肴馔体味
《漢語大詞典》：绮馔（綺饌）
精美的肴馔。 唐 杜甫 《陪柏中丞观宴将士》诗之一：“无私齐綺饌，久坐密金章。”
分類：精美肴馔
《漢語大詞典》：丰厨（豐廚）
大的厨房。亦借指丰盛的肴馔。《魏书·魏操传》：“平北哀悼，祭以丰厨。” 唐 皇甫湜 《庐陵香城寺碣》：“列库丰厨，危危掀掀。”
分類：厨房丰盛肴馔
《國語辭典》：盘案（盤案）　　拼音：pán àn
放置小菜的器具。清。洪升《长生殿》第二四出：「回避了御厨中，烹龙炰凤堆盘案。」
分類：食器器皿肴馔食物
《漢語大詞典》：盘肴（盤餚）
亦作“ 盘餚 ”。 盘盛的肴馔。 南唐 谭峭 《化书·食化》：“见盘餚之盛，则若有所吞而不能遏。”
分類：肴馔
《漢語大詞典》：炰羞
精美的肴馔。 唐 韩愈 《郴州祈雨》诗：“乞雨女郎魂，炰羞洁且繁。”
分類：精美肴馔
《漢語大詞典》：吴庖
吴 人善烹调，故以指精美的肴馔。 清 赵翼 《杨桐山招饮肴馔极精赋赠》诗：“笑比 江陵 张太师 ，今日 吴 庖纔一饱。”参见“ 吴酸 ”、“ 吴羹 ”。
分類：烹调精美肴馔
《國語辭典》：东坡肉（東坡肉）　　拼音：dōng pō ròu
一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。
分類：苏轼黄州肴馔
《漢語大詞典》：品馔（品饌）
诸色肴馔。 清 褚人穫 《坚瓠十集·阿婆脸不搽》：“其於达官显宦，则品饌丰美；若高人胜士，不过汤饼而已。”
分類：诸色肴馔
《漢語大詞典》：桶盘（桶盤）
一种盛肴馔的桶形盘子。《水浒传》第二回：“庄客托出一桶盘，四样菜蔬，一盘牛肉，铺放桌上。”
分類：肴馔盘子
《國語辭典》：品食　　拼音：pǐn shí
食物。元。无名氏《延安府》第二折：「他把我比做螃蟹，当做品食之类，把我煮在锅里通红了，或是酱烹、或是做鲊。」
分類：诸色肴馔
《漢語大詞典》：鹿筋
鹿的筋腱。肴馔中珍品。亦用作中药。《金史·世宗纪上》：“ 大定 八年，詔罢 復州 岁贡鹿筋。” 明 李时珍《本草纲目·兽二·鹿》：“鹿筋， 苏恭 曰：‘主治劳损续絶。’尘沙眯目者，嚼烂挼入目中，则粘出。”
分類：肴馔珍品中药