(1).领会；理解。 南朝 梁 江淹 《杂体诗·效张绰〈杂述〉》：“领略归一致， 南山 有 綺 皓 。” 宋 王谠 《唐语林·补遗一》：“耳目之所闻见，心灵之所领略，莫不一览悬解，终身不忘。” 清 元璟 《马家山》诗：“天公领略诗人意，不遣花开到十分。” 叶圣陶 《火灾·归宿》：“人固然不希求逢到哀苦，然而为了领略人生的美，也不避哭泣。”
(2).领受，接受。 宋 王明清 《挥麈后录》卷四：“ 宣和 初， 徽宗 和意征 辽 ， 蔡元长 、 郑达夫 不以为然， 童贯 初亦不敢领略，惟 王黼 、 蔡攸 将顺赞成之。” 宋 洪迈 《夷坚三志辛·普照明颠》：“﹝客﹞亟下拜，相随入寺，愿奉谢礼。﹝ 明颠 ﹞顾之茫然，无领略意。” 明 高明 《琵琶记·乞丐寻夫》：“我承委託，当领略，这孤坟我自看守，决不爽约。”
(3).理会，理睬。 宋 何薳 《春渚纪闻·綦革遇三皇閟宫》：“ 革 视其神矩清峻，疑非常人。即憇马前揖之，初不相领略， 革 心益竦异，復前致敬。” 宋 洪迈 《夷坚支志景·丘秀才》：“漕委 宜黄 丞，邑士 丘秀才 善於丞，受 艾 饵往祷。 丞 先入吏语，置不领略。” 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷七：“ 鶯鶯 儘劝，全不领略，迷留闷乱没处着。”
(4).允诺。 宋 洪迈 《夷坚支志景·西湖庵尼》：“少年固多貲，用修建殿宇为名，捐施钱帛，其数至千緡。尼讶其无因而前，扣其故，乃以情愫语之，尼欣然领略，约后三日来。” 宋 洪迈 《夷坚三志壬·续仙台道人》：“彼道人从知观 赖子仪 假馆， 子仪 领略，命治一室处之。”
(5).品尝。 宋 陆游 《道室即事》诗：“劝君下箸不领略，终作 邙山 一窖尘。” 清 曹寅 《和壁间漫堂中丞韵》：“领略南禪茗一杯， 沧浪亭 上步紆迴。” 叶圣陶 《未厌集·小病》：“临睡钻入被窝，嗅到那种晒过了太阳光的甘美的气味，似乎第一回领略。”
(6).欣赏，赏玩。 宋 周煇 《清波杂志》卷三：“凡山南佳处，领略粗遍。” 元 耶律楚材 《华塔照上人请为功德主》诗：“今日请予来领略，他年乞我一禪庐。”《镜花缘》第十一回：“如此美地，领略领略风景，广广见识，也是好的。” 朱自清 《桨声灯影里的秦淮河》：“想不到在弩末的游踪里，还能领略到这样的清歌。”

(1).各种肴馔。《礼记·少仪》：“问品味。曰：‘子亟食於某乎？’” 唐 白行简 《李娃传》：“乃张烛进饌，品味甚盛。” 宋 孟元老 《东京梦华录·大内》：“其品味若数十分，客要一二十味下酒，随索目下便有之。”
(2).品尝；体味。 曹禺 《北京人》第一幕：“他是一个有名的饕餮，精于品味食物的美恶。” 周立波 《卜春秀》：“这是 卜春秀 生平碰到的头一桩奇事，但细细品味，也蛮有意思。” 徐迟 《哥德巴赫猜想》八：“ 闵嗣鹤 老师却能够品味它，欣赏它，观察它的崇高瑰丽。”

(1).品味；品尝。 唐 李群玉 《龙山人惠石廪方及团茶》诗：“持甌默吟味，摇膝空咨嗟。”
(2).犹体味；体会。 前蜀 贯休 《寄栖一上人》诗：“雨声虽到夜，吟味不如秋。” 朱自清 《论无话可说》：“真正有自己的话要说的是不多的几个人；因为真正一面生活，一面吟味那生活的，只有不多的几个人。” 巴金 《沉默集·知识阶级》：“他在吟味校长方才的谈话。”
(3).吟咏玩味。 宋 王禹偁 《〈孟水部诗集〉序》：“幼擅诗名，吟味忘倦。” 明 方孝孺 《畸亭记》：“少能为诗，居太学，数千人中独以吟味自娱。” 夏丏尊 叶圣陶 《文心》十：“ 乐华 、 大文 听了 枚叔 所说的，再来吟味‘风吹草低见牛羊’七个字，一时便神往于北方的牧场。”

吃；品尝。 汉 班固 《白虎通·情性》：“口能啖尝，舌能知味，亦能出音声，吐滋液。”

犹品尝。《孔丛子·儒服》：“昔君子之於酒食，有啐尝之义，无捐放之道。”

(1).古代于孟秋以新收获的五谷祭祀祖先，然后尝食新谷。《礼记·月令》：“﹝孟秋之月﹞是月也，农乃登穀。天子尝新，先荐寝庙。”《汉书·食货志上》：“石三十，为钱千三百五十，除社閭尝新春秋之祠，用钱三百，餘千五十。”
(2).品尝应时的新鲜果品等。 唐 王建 《宫词》之四：“白玉窗前起草臣，樱桃初赤赐尝新。” 宋 陆游 《春晚雨中作》诗：“冉冉流年不贷人，东园青杏又尝新。”《西游记》第五回：“一日，见那老树枝头，桃熟大半，他心里要吃个尝新。”

(1).品尝春茶。 宋 黄庭坚 《送曹子方福建路运判兼简运使张仲谋》诗：“官焙荐璧天解颜，瀹汤试春聊加飡。”
(2).谓在春天萌发。 清 王夫之 《长沙旅兴》诗：“江上红芽始试春，乳鶯调语正迎人。”

品尝应时新鲜物品。赏，通“ 尝 ”。 胡朴安 《中华全国风俗志·福建·闽省岁时风俗记》：“其中苹果、藕、菱、黄皮果诸物，亦无甚取意，特应时赏新耳。”

品尝新酿成的酒。 宋 周邦彦 《六丑·蔷薇谢后作》词：“正单衣试酒，恨客里、光阴虚掷。”

(1).品评；衡量。《旧唐书·李峤传》：“每道所察文武官……皆须品量才行，褒贬得失。” 明 宋濂 《送邓贯道还云阳序》：“或讲论道德性命之奥，或品量古今人物之盛。”
(2).为品味、品尝。《老残游记》第九回：“ 子平 连连欠身道：‘不敢。’亦举杯来详细品量。”

(1).谓帝王进膳前先由人遍尝各种食物。《周礼·天官·膳夫》：“膳夫授祭，品尝食，王乃食。” 郑玄 注：“品者，每物皆尝之。”《资治通鉴·唐肃宗至德二载》：“尚食进食，上（ 唐肃宗 ）品尝而荐之。” 胡三省 注：“品品必尝而后进。”
(2).尝；仔细品味。 宋 周煇 《清波别志》卷中：“ 赵州 瓜虀…… 煇 北征，亦得品尝。” 清 金农 《五月二日吴孝廉瀚上舍招饮醉成此诗》：“酒名记注细可数，觥船瀲灧同品尝。” 清 俞樾 《茶香室三钞·欢门》：“诸酒肆结綵欢门，游人随处品尝，追欢买笑。”

品尝滋味，吃食物。《礼记·礼运》：“人者，天地之心也，五行之端也，食味、别声、被色而生者也。”《礼记·郊特牲》：“籩、豆之荐，水土之品也，不敢用常褻味而贵多品，所以交於神明之义也，非食味之道也。”

(1).品格。 宋 辛弃疾 《洞仙歌·红梅》词：“更总做、北人未识伊，据品调难作，杏花看待。”参见“ 品格 ”。
(2).各种曲调。《水浒传》第五一回：“那妮子来参都头，却值公差出外不在，如今现在勾栏里説唱诸般品调。”
品尝调制。 明沈鲸《双珠记·处分后事》：“高堂甘旨，有谁品调？生离死别俱堪恼。”

(1).指物品的质量规格。《宋书·颜竣传》：“及 世祖 即位，又铸 孝建 四銖……而盗铸弥甚，百物踊贵，民人患苦之。乃立品格，薄小无轮郭者，悉加禁断。” 五代 齐己 《谢人寄南榴卓子》诗：“品格宜仙果，精光称玉壶。” 清 梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·品酒》：“论其（奔牛酒）品格，亦止如 苏州 之福贞， 惠泉 之三白， 宜兴 之红友。”
(2).指文学艺术作品的质量、格调。 唐 韩愈 《画记》：“至 河阳 ，与二三客论画品格，因出而观之。”《明史·文苑传四·李维桢》：“﹝ 维楨 ﹞负重名垂四十年，然文多率意应酬，品格不能高也。” 清 王士禛 等《师友诗传录》八：“﹝七言律诗﹞至盛 唐 声始远，品格始高。”
(3).品性；性格。 唐 李中 《庭苇》诗：“品格清於竹，诗家景最幽。” 宋 罗大经 《鹤林玉露》卷一：“ 洛阳 人谓牡丹为花……尊贵之也。亦如称 欧阳公 、 司马公 之类，不復指其名字称号，然必其品格超絶，始可当此。” 清 俞蛟 《潮嘉风月记·丽品》：“ 酉姐 品格端好，能诵《毛诗》及《四子书》。” 沙汀 《老烟的故事》：“为了尊重他那精细的品格，我特别邀请他到天井里去。”
(4).指官品，爵秩。《元典章·圣政一·饬官吏》：“第三考封赠，祖父母、父母品格不及封赠者，量迁官品。”

善于品尝美味的人。 陆文夫 有小说《美食家》。

古代御厨中专司品尝食物的官员。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“﹝楪﹞合以玳瑁而金托之，封其两旁，上以黄纸书品尝官姓名以待进。” 清 梁章钜 《称谓录·太官署》：“ 岳珂 《桯史》：‘以黄纸书品尝官姓名以待进。’盖取《周官·膳宰》‘品尝食，王乃食’之义。”