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《國語辭典》：酒家　　拼音：jiǔ jiā
1.卖酒或供人饮酒的地方。《汉书。卷三七。栾布传》：「穷困，卖庸于齐，为酒家保。」唐。杜甫〈饮中八仙歌〉：「李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。」也称为「酒店」。
2.酒保。清。洪升《长生殿》第一○出：「（唤科）酒家有么？（丑迎科）客官，请楼上坐。（外作上楼科）是好一座酒楼也。」
分類：酒家酒肆酒店酒保店主主人饭馆旅馆雇用裴骃
《漢語大詞典》：酒家胡
原指酒家当垆侍酒的胡姬。后亦泛指酒家侍者或卖酒妇女。 汉 辛延年 《羽林郎》诗：“昔有 霍 家奴，姓 冯 名 子都 。依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当壚。” 宋 黄庭坚 《奉和文潜赠无咎以既见君子云胡不喜为韵》：“但见索酒郎，不见酒家胡。” 明 程嘉燧 《青楼曲》之四：“碧盌银罌白玉壶，鷫鸘典付酒家胡。”亦省作“ 酒胡 ”。 宋 刘筠 《大酺赋》：“復有俳优 旃孟 ，滑稽 淳于 ，詼谐 方朔 ，调笑酒胡，纵横謔浪，突梯囁嚅。” 明 王世贞 《再过曹甥子念饮畅作》：“主人送客欲就枕，东家酒胡索酒钱。”
分類：酒家家当侍酒侍者妇女
《漢語大詞典》：酒家佣（酒家傭）
即酒保。《后汉书·李燮传》：“ 成 感其义，乃将 燮 乘 江 东下，入 徐州 界内，令变名姓为酒家佣。” 清 王维坤 《寄慰乾一落第》诗：“我軰都非食肉相，古人常作酒家佣。” 清 潘耒 《烈士行赠赵义庵》：“ 江 头不见酒家佣， 瀚海 羝羊何日乳。”参见“ 酒保 ”。
分類：酒保
《國語辭典》：酒保　　拼音：jiǔ bǎo
旧时指卖酒的人或酒家的侍者。《三国演义》第一回：「正饮间，见一大汉，推著一辆车子，到店门首歇了，入店坐下，便唤酒保。」《初刻拍案惊奇》卷八：「两人一同上酒楼来，陈大郎便问酒保打了几角酒。」也称为「酒博士」、「酒生儿」。
分類：酒保酒店伙计
《漢語大詞典》：酒家保
即酒保。《汉书·栾布传》：“﹝ 欒布 ﹞穷困，卖庸於 齐 ，为酒家保。” 颜师古 注：“谓庸作受顾也。为保，谓保可任使。”《后汉书·杜根传》：“因得逃窜，为 宜城 山中酒家保。” 李贤 注：“言为人佣力保任而使也。” 宋 周密 《齐东野语·林外》：“﹝ 外 ﹞豫市虎皮钱篋数枚藏腰间，每出其一，命酒家保倾倒，使视其数，酬酒直即藏去。” 元 揭傒斯 《徐州对酒和曾编修》：“自古英雄得志人，未遇犹为酒家保。”参见“ 酒保 ”。
分類：酒保
《國語辭典》：酒保　　拼音：jiǔ bǎo
旧时指卖酒的人或酒家的侍者。《三国演义》第一回：「正饮间，见一大汉，推著一辆车子，到店门首歇了，入店坐下，便唤酒保。」《初刻拍案惊奇》卷八：「两人一同上酒楼来，陈大郎便问酒保打了几角酒。」也称为「酒博士」、「酒生儿」。
分類：酒保酒店伙计
《国语辞典》：酒家女　　拼音：jiǔ jiā nǚ
古代意为在饭店、食肆、酒楼等卖酒的女人家，词语感情色彩为中性词。现代意为在酒家陪客人饮酒的女子。词语感情色彩为贬义词。
分类：饭店酒楼人家女子
《國語辭典》：青帘　　拼音：qīng lián
青色的布招，旧时为酒店的标帜。《孤本元明杂剧。卓文君。第三折》：「插著青帘，写著名目，上写著临邛卖酒徒。」《儒林外史》第十四回：「那些卖酒的青帘高飏，卖茶的红炭满炉，士女游人，络绎不绝。」
分類：时酒酒店酒家门口幌子用青青布
《漢語大詞典》：酒市
(1).古代城中卖酒的市场。《汉书·游侠传·萭章》：“酒市 赵君都 、 贾子光 ，皆 长安 名豪，报仇怨养刺客者也。”《后汉书·五行志二》“ 承福殿 火” 刘昭 注引 晋 崔豹 《古今注》：“﹝ 永和 ﹞六年十二月， 雒阳 酒市失火，烧肆，杀人。” 宋 赵朴 《成都古今记》：“正月灯市，二月花市……十月酒市。”
(2).酒家；酒店。 北周 庾信 《周大将军司马裔神道碑》：“ 王成 之藏 李燮 ，为佣酒市。” 唐 沈彬 《结客少年场行》：“片心惆悵清平世，酒市无人问布衣。” 元 张可久 《醉太平·登卧龙山》曲：“半天虹雨残云载，几家渔网斜阳晒，孤村酒市野花开。”
分類：酒家城中酒店中卖市场
《漢語大詞典》：风旗（風旗）
(1).风中飘动的旗帜。 南朝 梁简文帝 《上巳侍宴林光殿曲水》诗：“风旗争曳影，亭皋共生阴。” 唐 雍陶 《送徐使君赴岳州》诗：“渺渺 楚 江上，风旗摇去舟。” 鲁迅 《书信集·致曹靖华》：“以前他是改组派，但像风旗似的转得真快。”
(2).指酒帘。旧时酒家的标识。 宋 梅尧臣 《和资政侍郎雪后》：“风旗冷落偏欺酒，众树芳菲欲并梅。”
(3).古时仪仗旗之一。见 明 王圻 等《三才图会·仪制三·国朝仪仗图上》。
分類：风中酒帘飘动仪仗旗帜时酒酒家标识王圻
《國語辭典》：布帘　　拼音：bù lián
以布帛制成，用来遮蔽门窗的帷幕。《初刻拍案惊奇》卷二三：「乃是十七八岁一个美貌女子，立在门外，看见门开，即便掀起布帘，走将进来。」
分類：时酒酒家门帘窗帘
《国语辞典》：巢窝（巢窝）　　拼音：cháo wō
1.安身、居住的地方。通常有轻贱的意味。《儒林外史》第五二回：「谅你有多大的个巢窝！不彀我一顿饭食，都拆成平地。」
2.妓院、酒家。《金瓶梅》第九九回：「昨日见我在河下开酒店来，一径使小舅子坐地虎刘二，专一倚逞他在姐夫麾下，在那里开巢窝，放私债。」
分类：妓院安身居住酒家轻贱意味
《漢語大詞典》：酒姥
酒家老妇人。 宋 孙觌 《富阳道中》诗：“白帽炎州客，青裙酒姥家。”
分類：酒家家老老妇人
《漢語大詞典》：觞次（觴次）
宴饮之所。指酒楼，酒家。 宋 曾敏行 《独醒杂志》卷四：“ 绍兴 初， 花光寺 僧来居 清江 慧力寺 ，士人 杨补之 、 谭逢原 与之往来，遂得其传。 补之 所作，后益超出，格韵尤高，然觴次醉餘，虽娼优墙壁肯为之，他有求者往往作难。”
分類：宴饮酒楼酒家
《漢語大詞典》：酒妪（酒嫗）
酒家老妇。 北魏 杨炫之 《洛阳伽蓝记·正觉寺》：“沽酒老嫗瓮注瓨，屠儿割肉与秤同。” 唐 皇甫松 《大隐赋》：“遇茅狗之迎酒嫗，逢木羊之随 葛由 。”
分類：酒家家老老妇
《漢語大詞典》：宋五嫂
南宋 初 临安 (今 杭州 ) 西湖 一酒家妇名，善作鱼羹。 宋高宗 为太上皇时，曾游 西湖 食其鱼羹，因而声誉大振。据传，现在 西湖 名菜醋鱼即系 宋五嫂 遗制。 明 田汝成 《西湖游览志馀·偏安佚豫》：“ 宋五嫂 者， 汴 酒家妇，善作鱼羹，至是侨寓 苏隄 ， 光尧 （ 宋高宗 尊号）召见之，询旧，悽然，令进鱼羹。人竞市之，遂成富媪。”参见“ 宋嫂 ”。
分類：临安杭州西湖酒家家妇
《漢語大詞典》：宋嫂
即 宋五嫂 。 清 赵翼 《生帖拜喜为师遂授法而去戏调子才》诗：“ 宋嫂 夸鱼羹， 薛庖 精羊胛。食单虽鄙事，亦贵专门业。”