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分类词汇
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佛典
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其它
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分类词汇
甘卤
新营
盐汁
盐神
鱼露
泡菜
盐筱
松花蛋
盐煮笋
盐水佛
咸鸭蛋
盐水蜂炮
盐水选种
咸蛋
氯化银
《漢語大詞典》:
甘卤(甘鹵)
盐水。 唐
柳宗元
《晋问》
:“神液阴漉,甘卤密起。” 童宗说 注:“卤,咸水。”
分類:
盐水
《国语辞典》:
新营(新营)
拼音:
xīn yíng
地名。隶属台南市新营区,相对于盐水区的旧营,而称为「新营」。地势平坦,属嘉南平原,东以急水溪与柳营、下营及东山区相隔。纵贯铁路及高速公路经此。因制糖业而成为一新兴工业区。
分类:
地名
隶属
台南市
盐水
水区
《漢語大詞典》:
盐汁(鹽汁)
盐水,含盐份的汁水。
《
晋书·后妃传上·胡贵嫔
》
:“宫人乃取竹叶插户,以盐汁洒地,而引帝车。” 明 徐光启
《
农政全书
》
卷四十:“若黄盐咸水者,盐汁必苦,是以必须白盐甘水。” 阿英
《盐乡杂信》
五:“这是含有盐汁最多的泥土。”
分類:
盐水
汁水
《漢語大詞典》:
盐神(鹽神)
盐水 的神女。
《
后汉书·南蛮传·巴郡南郡蛮
》
:“ 盐水 有神女,谓 廩君 曰:‘此地广大,鱼盐所出,愿留共居。’ 廩君 不许。 盐神 暮輒来取宿,旦即化为虫,与诸虫羣飞,掩蔽日光,天地晦冥。”
分類:
盐水
神女
《漢語大詞典》:
鱼露(魚露)
一种液体调味品。以小杂鱼为原料,用盐或盐水浸渍,经长时间自然发酵分解后,取其液汁煮沸滤清而成。
《人民日报》
1960.1.8:“从加工厂里,运出一箱箱鱼肉罐头和一坛坛鱼露,还有一篓篓咸鱼,装满了几个车厢。”
分類:
液体
调味品
原料
用盐
盐水
水浸
浸渍
《國語辭典》:
泡菜
拼音:
pào cài
蔬菜在经过调味及浸渍之后,而成为有种特殊风味的生菜。如:「世界各地都有做法不同而风味各异的泡菜,如四川泡菜、韩国泡菜……等。」「韩国泡菜相当出名。」
分類:
花椒
配料
盐水
水浸
浸渍
蔬菜
《漢語大詞典》:
盐筱(鹽篠)
洒盐水用的竹刷子。 唐
罗虬
《比红儿》
诗:“画帘垂地紫金床,暗引羊车驻七香。若见 红儿 此中住,不劳盐篠洒宫廊。”
分類:
盐水
刷子
《漢語大詞典》:
松花蛋
用石灰、黏土、盐水、稻壳等搅匀,包在鸭蛋或鸡蛋的壳上,使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹,所以叫“松花蛋”,亦称“ 松花彩蛋 ”。省称“松花”。俗称“皮蛋”、“变蛋”。
分類:
石灰
黏土
盐水
《漢語大詞典》:
盐煮笋(鹽煮笋)
菜名。用盐水煮过的竹笋。 鲁迅
《呐喊·孔乙己》
:“倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋。”
分類:
菜名
用盐
盐水
水煮
竹笋
《漢語大詞典》:
盐水佛(鹽水佛)
以达赖或高僧棺内渗出的盐水和黄土做成的小佛像。 清 许光世
《西藏新志》
:“如达赖及尊贵之高僧圆寂,歛尸棺内,塞之以盐,盐水漏於棺底,则以黄土和之,作小佛像,名盐水佛,最为贵重。得之甚艰,若得之者,异常寳重,永传於家。”
分類:
高僧
渗出
盐水
黄土
佛像
《國語辭典》:
咸鸭蛋(鹹鴨蛋)
拼音:
xián yā dàn
用盐腌制成的鸭蛋。其制法为将盐水煮沸,冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成。也称为「咸蛋」。
分類:
咸鸭蛋
黄泥
泥浆
盐水
腌制
《国语辞典》:
盐水蜂炮(盐水蜂炮)
拼音:
yán shuǐ fēng pào
台南市盐水区在元宵节举行的活动。相传清嘉庆年间,盐水区曾因瘟疫肆虐长达二十馀年,经当地商绅居民商议后,决定于元月十三日关帝爷神诞日,迎请关帝爷及众神出巡,并于沿途施放大量的鞭炮,以求消灾解厄、驱除瘟疫。三天后,瘟疫果然就此消失。之后,盐水地区都会在每年元宵节时,举行这种大量施放爆竹的神明绕境活动。并已成为台湾极富特色的民俗节庆活动。而所施放的鞭炮,后来又逐渐发展出各种富有变化的爆竹,施放时如群蜂出巢,故称为「蜂炮」。当地人相信施放的蜂炮响得愈久的人,他的家庭也会愈发、愈兴旺。
分类:
台南市
盐水
水区
元宵节
《国语辞典》:
盐水选种(盐水选种)
拼音:
yán shuǐ xuǎn zhǒng
一种选种方法。先将种子倒入盐水中搅拌,取沉在下面的种子供播种之用。此一方式可使秧苗健壮,发芽整齐,并具有消毒和预防病虫害的作用。
分类:
选种
将种
种子
盐水
水中
搅拌
《国语辞典》:
咸蛋(咸蛋)
拼音:
xián dàn
用盐腌制成的鸭蛋。其制法为将盐水煮沸,冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成。也称为「咸鸭蛋」。
分类:
用盐
盐腌
腌制
鸭蛋
盐水
水煮
煮沸
《国语辞典》:
氯化银(氯化银)
拼音:
lǜ huà yín
将盐酸或食盐水的溶液加于热硝酸银溶液中,所产生的白色沉淀物。曝光会变成黑紫色,常用作摄影的感光剂或用于银镀、医疗等。
分类:
盐酸
食盐
盐水
溶液
硝酸
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