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《漢語大詞典》：百辣云（百辣雲）
生姜的别名。 宋 陶谷 《清异录·药谱》：“百辣云，生薑。”
分類：生姜
《國語辭典》：姜桂（薑桂）　　拼音：jiāng guì
生姜与肉桂，性皆辛辣，为主要的调味品。《礼记。檀弓上》：「食肉饮酒，必有草木之滋焉，以为姜桂之谓也。」后比喻人刚强不移的性情。《宋史。卷三八一。晏敦复传》：「况吾姜桂之性，到老愈辣。」
分類：姜桂生姜肉桂刚直
《漢語大詞典》：桂姜（桂薑）
肉桂与生姜。常用的调味品。 元 耶律楚材 《鹿尾》诗：“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂薑。”
分類：肉桂生姜调味品
《國語辭典》：乾姜（乾薑）　　拼音：gān jiāng
晒乾的姜根，以色白饱满者的品质最佳。
分類：晾干生姜块茎中药
《漢語大詞典》：梅舌儿（梅舌兒）
亦作“ 梅什儿 ”。 食品名。以梅子掺和生姜肉桂制成。 清 龚自珍 《己亥杂诗》之二三七：“ 杭州 梅舌酸復甜，有笋名曰虎爪尖。”自注：“ 杭 人擣梅子，杂薑桂糝之，名曰梅舌儿。” 鲁迅 《且介亭杂文二集·“京派”和“海派”》：“把断砖，旧袜，皮袍，洋服，巧克力，梅什儿……之类，凑在一处，重行开张，算是新公司。”
分類：食品品名梅子掺和和生生姜肉桂