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《國語辭典》：甘薯　　拼音：gān shǔ
旋花科「甘藷」、「番薯」的别名。参见「番薯」条。
分類：甘薯一年生多年生草本植物细长
《国语辞典》：甘薯签（甘薯签）　　拼音：gān shǔ qiān
将甘薯刨成细丝晒乾，是以前穷苦人家的粮食，称为「甘薯签」。如：「台湾光复初期，甘薯签是最常见的主食之一。」也称为「地瓜签」。
分类：甘薯细丝晒乾是以以前穷苦苦人人家粮食
《国语辞典》：甘薯叶（甘薯叶）　　拼音：gān shǔ yè
甘薯的叶子，较嫩的可食用。
分类：甘薯食用