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《國語辭典》:白面  拼音:bái miàn
1.形容脸孔洁白乾净。唐。杜甫〈暮秋枉裴道州手札率尔遣兴寄递呈苏涣侍御〉诗:「忆子初尉永嘉去,红颜白面花映肉。」
2.年纪小而无经验的人。如:「白面书生」。南朝陈。徐陵 司空河东康简王墓志:「王常讥庾翼,使白面之非才,深慕曹彰,叹黄须之为可。」
3.骂人的话。指不要脸。《清平山堂话本。快嘴李翠莲记》:「莫怪我今骂得丑,真是个白面老母狗!」
4.晋人谢石。《晋书。卷七九。列传。谢安》:「石少患面创,疗之莫愈,乃自匿。夜有物来舐其疮,随舐随差,舐处甚白,故世呼为谢白面。」
《國語辭典》:白面(白麵)  拼音:bái miàn
1.麦子面。取其与高粱、玉米等杂色粉相对。
2.一种毒品。即海洛英。因系白色结晶性粉末,状如面粉,故称为「白面」。也称为「白粉」。
《國語辭典》:白面书生(白面書生)  拼音:bái miàn shū shēng
年轻俊秀,而缺乏经验的读书人。《宋书。卷七七。沈庆之传》:「陛下今欲伐国,而与白面书生辈谋之,事何由济。」《三国演义》第三五回:「若孙乾、糜竺辈,乃白面书生,非经纶济世之才。」也作「白面书郎」。
《漢語大詞典》:面粉
亦作“麵粉”。 小麦磨成的粉。 周而复 《上海的早晨》第四部五八:“大米是南方的主食品,而面粉是北方的主食品。”
《漢語大詞典》:麦屑(麥屑)
指麦磨成的细粒儿。陈书·孝行传·张昭:“及父卒,兄弟竝不衣绵帛,不食盐醋,日唯食一升麦屑粥而已。”南史·陈纪上·武帝:“是时食尽,调市人餽军,皆是麦屑为饭,以荷叶裹而分给。”
《國語辭典》:麸子(麩子)  拼音:fū zi
小麦磨成面粉后剩下的表皮和碎屑。也称为「麸皮」。
《漢語大詞典》:八一面(八一麵)
亦称“ 八一通粉 ”。 每百斤小麦磨取八十一斤面粉。为国内市场供应的普通上白头号面粉。
《漢語大詞典》:麦粞(麥粞)
方言。指麦磨成的粗粉。《中国歌谣资料·日本鬼和美国鬼》:“来了矮的 日本 鬼,家家户户吃麦粞。”