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《漢語大詞典》:生瓜
(1).即菜瓜。又名越瓜。 汉 赵晔 吴越春秋·夫差内传:“王行有顷,因得生瓜已熟, 吴王 掇而食之。”太平广记卷七一引 晋 葛洪 神仙传·葛玄:“ 玄 冬中能为客设生瓜。”
(2).结瓜;产瓜。 汉 赵晔 吴越春秋·夫差内传:“﹝王﹞谓左右曰:‘何冬而生瓜?’”
(3).未煮过或未成熟的瓜。
《國語辭典》:越瓜  拼音:yuè guā
植物名。葫芦科胡瓜属,一年生攀缘草本。因出产于越地,故称为「越瓜」。开黄花,果实呈长椭圆形,白绿色,可食用。也称为「酱瓜」、「菜瓜」。
分類:越瓜菜瓜
《漢語大詞典》:稍瓜
越瓜的别名。又称菜瓜。 明 李时珍本草纲目·菜三·越瓜:“越瓜以地名也,俗名稍瓜,南人呼为菜瓜。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·时品》:“醃稍瓜、架冬瓜、绿丝瓜、白茭瓜,亦作羹汤。”
分類:越瓜菜瓜
《国语辞典》:圃事  拼音:pǔ shì
农事。指种蔬菜瓜果等。明。祝允明〈南园赋〉:「大抵人场既偏,圃事聿周。」
《漢語大詞典》:蔬蓏
蔬菜瓜果。新唐书·东夷传·流鬼传:“土多狗,以皮为裘。俗被髮,粟似莠而小,无蔬蓏它穀。” 元 王祯 农书卷二:“蔬蓏亦不可闕者,故穀不熟曰饥,菜不熟曰饉。” 清 龚自珍 《陆彦若所著书序》:“《尧典》言百穀矣,其后但言五穀、六穀、九穀,五六九以外,蔬蓏可材,尽《尧典》之所谓穀也。”
《漢語大詞典》:脆嫩
①(蔬菜瓜果等)鲜嫩易碎裂:脆嫩的黄瓜。②比喻幼嫩柔弱:孩子脆嫩的肩膀怎能承受如此重负?
《漢語大詞典》:白瓜
(1).一种菜瓜。 元 王祯 农书卷八:“又越瓜色白,即‘白瓜’,皆菜瓜也。”
(2).亦称“ 白冬瓜 ”。冬瓜的别名。《 元 王祯 《农书》卷八引《神仙本草》:“﹝冬瓜﹞一名‘水芝’,一名‘白瓜’。” 明 李时珍本草纲目·菜三·冬瓜﹝释名﹞引 马志 曰:“冬瓜经霜后,皮上白如粉涂,其子亦白,故名白冬瓜,而子云白瓜子也。”
《漢語大詞典》:腌造(醃造)
用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。 清 黄六鸿 《福惠全书·莅任·禀帖赘说》:“课程一项,即醃造棚厂所报之水程,每岁解司银二百三十两四钱有奇。”
《国语辞典》:老腌瓜(老腌瓜)  拼音:lǎo yān guā
北平方言。指菜瓜。
《漢語大詞典》:梢瓜
即越瓜。菜瓜的一种,可生食,亦可酱腌。 元 周文质 《时新乐》曲:“萝卜两把,盐酱蘸梢瓜。”