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《国语辞典》：广东炒面（广东炒面）　　拼音：guǎng dōng chǎo miàn
将鸡蛋面放入锅中并倒入味精、酱油、太白粉水等佐料与沙拉油翻炒成淡焦色，再放入叉烧肉、草菇、青江菜、虾仁等菜料，最后淋上酒而成的一道面食。
分类：鸡蛋放入味精酱油太白粉佐料沙拉油
《国语辞典》：蚵仔面线（蚵仔面线）　　拼音：é zǐ miàn xiàn
一种传统小吃。先将牡蛎沾太白粉和匀，再加入面线中熬煮成糊状，并酌取虾米、蒜头、醋、酱油等，加以调味而成。
分类：小吃牡蛎太白粉
《国语辞典》：蚵仔煎　　拼音：é zǐ jiān
一种小吃。以鲜蚵、青菜、鸡蛋、太白粉等材料煎制而成。
分类：一种小吃小吃青菜鸡蛋太白粉材料
《国语辞典》：烩饭（烩饭）　　拼音：huì fàn
将菜炒熟后加太白粉勾芡，再放入米饭中，调匀煮熟入味后可食用的饭食。
分类：后加太白粉勾芡放入米饭