廣羣芳譜(前五十九卷)

天時譜
二月五月八月十一月
正月三月四月六月七月九月十月十二月
穀譜
瞿麥蜀黍 玉蜀黍大豆 穭豆豌豆刀豆佛豆 
瑞麥赤小豆蠶豆大靈豆脂麻 青蓑 亞麻 
雀麥綠豆豇豆 黎豆 馬豆木豆  
蕎麥 苦蕎麥秫 穇子 稊稗 稂 菵草 蒯草 東廧 粱禾 蒒草 感禾 楊禾 火禾 木禾 嘉禾白豆藊豆靈光豆  
桑麻譜
桑 桑椹 桑寄生 桑花柘 奴柘苧麻大麻檾麻 疎麻葛 鐵葛木棉花 
蔬譜
菠菜絲瓜專蹄菜孟娘菜猢猻腳跡鵞觀草
椒 川椒 崖椒 蔓椒 地椒 胡椒 番椒莧 馬齒莧 水馬齒芹 紫芹冬瓜芸薇真珠菜眼子菜牛尾瘟
茴香 八角茴香 蒔羅葵 龍葵 蔠葵紫菜壺盧冬風菜雪裏蕻貓耳朶兔絲根
韭 孝文韭 諸葛韭 水韭生菜龍鬚菜瓠子穀菜白鼓釘籓籬頭草鞋片
葱 水葱苦菜鹿角菜 以上水蔬茄子 苦茄荶菜剪刀股鴈腸子抓抓兒
蒜 水晶葱菾菜山藥緬茄 以上食實菹菜豬殃殃野籬落雀舌草
蕹菜芋 香芋 甘露子 土芋土菌䕦菜絲蕎蕎羊耳禿羅漢菜
蒝荽 以上辛葷蕓薹菜甘藷木耳 石耳繤菜牛塘利黃花菜根子菜
苜蓿蔊菜 以上園蔬蘿蔔 水蘿蔔 胡蘿蔔 野葡蔔地耳 以上菌屬藒菜浮薔油灼灼龍芽菜
蔓菁 菲巢菜萵苣 以上食根嘉樹菜葟菜水菜燈蛾兒杏葉菜
同蒿菜瓜雞候菜蓶菜看麥娘芽兒拳歪脖菜
蔞蒿 牡蒿 藾蒿 邪蒿 䕲蒿蕨 迷蕨 水蕨稍瓜優殿䓠菜狗腳跡板蕎蕎龍巔菜
白菜黃瓜羞菜 以上奇蔬破破衲天藕兒高河菜
藜 商藋 灰藋 以上野蔬南瓜買菜佛土菜燕子不來香老鸛筋蓮花菜 以上雜蔬
茶譜
茶 茶花 臯盧       
花譜
梅花 紅梅 茶梅木槿金燈金蓮鵞毛玉鳳花蕾䔒花山釵花真珠花
杏花扶桑金盞 側金盞茈碧蟬花悶頭花絳頴花鷹爪花
桃花 夾竹桃 金絲桃合驩 有情樹翦春羅 翦秋羅 翦羅花 翦金羅 翦紅紗九花樹石蟬花蝎子花蠟瓣花闍提花
李花木芙蓉石竹萬連錦帶花龍女花疊雪花御帶花
棃花巖桂罌粟金䔲花青囊花和山花囊環花玉手爐花
棠棃花山茶麗春紅綬花旱金花優曇花美人菊小黃蕖花
常棣花蠟梅虞美人優鉢曇上元紅金梅醉春花繭漆花
櫻桃花瑞香 結香 以上木本萱花 鹿葱 水葱迎輦花泡花金縷梅鵞羣花滿堂春
石榴花迎春蜀葵金步搖枸那花撚蠟海瓊花御仙花
荷花 山蓮 西番蓮 鐵線蓮 朝日蓮 以上實見果譜金雀錦葵靈壽花水西花春桂寶網花壽春花
牡丹 魚兒牡丹 纏枝牡丹 秋牡丹酴醿 金沙天葵 旌節花 西番葵都勝花象蹄花黃山旌節花紫霞杯散水花
海棠 秋海棠薔薇百合花無憂花白鶴花瓔珞花黃花孩兒花
玉蘂玫瑰山丹瘴川花望仙花紫雲花馬蹄蘭練春紅
瓊花刺䕷鳳仙那伽花金莖花蕡桃地椹花長十八
山礬月季 四季金錢提羅迦白菱花海罽花鸞枝波羅花
木蘭木香滴滴金拘尼陁百日紅蕊珠花長樂花疊羅花
辛夷棣棠玉簪繫白象樹花閩山丹玉鈴花優鉢羅花藍雀花
玉蘭茉莉 雪瓣 紫茉莉秋葵簇蝶花金鉢盂瑣瑣花戎王子翠蛾睂 以上異花
繡毬素馨曼陀羅俱郍衛繅絲花仙都花冬瑰花 
楝花含笑蓼花木蓮笑靨花四照花海紅 
紫荊指甲花菊花 繡線菊 藍菊 雙鸞菊 丈菊 七月菊 翠菊石蓮紫羅襴覆杯花燕蓊花 
紫薇凌霄 以上蔓本雞冠洛如花紫花兒查葡花玉燭花 
巵子蘭蕙 蘭草 蕙草 澤蘭 真珠蘭 伊蘭 風蘭 朱蘭 箬蘭 馬蘭水仙 𧛮祇 水仙樹 以上草本太平瑞聖花紅麥花紫鐸花杏香花 
杜鵑 黃杜鵑 山枇杷芍藥萬年花七寶花米篩花傲雲花萬蝶花 
果譜
梅 海梅棃 檖 櫨 榲桲楊梅蘋果葡萄 野葡萄栗 石栗 天師栗核桃 山胡桃 蔓胡桃 
棠棃 沙棠枇杷餘甘子棗 天棗 糯棗 酸棗 波斯棗 千年棗 萬歲棗銀杏 
桃 羊桃棣 以上花見花譜山樝木瓜 榠樝 以上膚果榛 胡榛子  
櫻桃 山櫻桃林檎枳椇安石榴 花見花譜松子  

第一卷:春返回目錄

  • 禮記鄉飲酒義 東方者春,春之為言蠢也,產萬物者聖也。 蠢動生之貌也,聖之為言生也。 東方產育萬物,故為春為聖。
  • 爾雅 春為青陽。 氣青而溫陽。 春為發生。
  • 公羊傳 春者何歲之始也。 春者天地開闢之端,養生之首。
  • 管子 東方曰歲星,其時曰春,其氣曰風,風生木。
  • 梁元帝纂要 春曰陽春、青春、芳春、三春、九春。風曰陽風、春風、暄風、柔風、惠風。景曰媚景。時曰良時、嘉時、芳時。辰曰良辰、嘉辰、芳辰。節曰華節、芳節、嘉節、良節、韶節、淑節。草曰弱草、芳草、芳卉。木曰華木、華樹、芳樹、陽樹。林曰茂林、芳林。
  • 彙考
  • 詩小雅 春日遲遲,卉木萋萋,倉庚喈喈,釆繁祁祁。
  • 詩正義 周成王太平之時,于春時親耕籍田以勸農桑,又祈求社稷使年豐。
  • 周禮天官 內宰,上春,詔王后帥六宮之人,而生穜稑之種,而獻之于王。 先種後熟曰穜,後種先熟曰稑。
  • 史記叔孫通傳 孝惠帝曾春出遊離宮,叔孫生曰,古者有春嘗果,方今櫻桃熟,可獻,願陛下出,因取櫻桃獻宗廟,上許之,諸果獻由此興。
  • 前漢書文帝紀 元年三月,詔曰,方春和時,草木羣生之物皆有以自樂。
  • 律曆志 少陽者東方,東動也,陽氣動,物于時為春,春蠢也,物蠢生乃動運。
  • 後漢書明帝紀 永平三年春,詔曰,夫春者,歲之始也,始得其正,則三時有成,有司其勉順時氣,勸督農桑。
  • 章帝紀 元和二年,詔曰,方春生養,萬物莩甲,宜助萌陽,以育時物。
  • 郎覬傳 方春東作,布德之元,陽氣開發,養導萬物。
  • 逸周書 禹禁,春三月山林不登斧,以成草木之長。
  • 管子 日至六十日而陽凍釋,七十日而陰凍釋,陰凍釋而稷,故春事二十五日之內耳。
  • 莊子 春雨日時,草木怒生,銚鎒于是乎始修,草木之到植者過半而不知其然。
  • 尸子 春為忠也,東方而春,春動也,是故鳥獸孕榮華生萬物,遂忠之至也。
  • 呂氏春秋 冬至後五旬七日,菖蒲生乃耕,菖者百草之先生者也,于是始耕。
  • 淮南子 春風至則甘雨降,生育萬物,草木榮華,莫見其為者,而功既成矣。
  • 春秋繁露 木者春,生之性,農之本也。
  • 劉向別錄 鄒衍居燕,燕有谷地美而春不生黍稷,衍吹律,暖氣乃至,草木乃生,至今名黍谷。
  • 焦氏易林 百草嘉卉,萌芽將出,昆蟲扶戶,陽明所得。 谷風布氣,萬 物出生,萌庶長養,華葉茂盛。
  • 春秋元命苞 春者,神明推移,精華結紐。 神明猶陰陽也,相推使物精華結成紐結要也。
  • 春秋文耀鉤 春致其時華實乃榮。
  • 洛陽伽藍記 法雲寺北,有臨淮王彧宅,彧性愛山林,又重賔客,至于春風扇揚,花樹如錦,晨食南館,夜遊後園,僚寀成羣,俊民滿席,絲桐發響,羽觴流行,詩賦并陳,清言乍起,莫不領其玄奧,忘其褊恡焉,是以入彧室者謂登仙也,荊州秀才張斐裳,常為五言,有句云,異林花共色,別樹鳥同聲,彧以蛟龍錦賜之。
  • 史畧 北齊盧士深妻崔氏,有才學,春日以桃花和雪與兒靧面云,取紅花,取白雪,與兒洗面作光悅,取白雪,取紅花,與兒洗面作研華,取雪白,取花紅,與兒洗面作華容。
  • 國史補 曲江大會,先牒教坊請奏,上御紫雲樓,垂簾觀焉,時或擬作樂,則為之移日,故曹松詩云,追遊若遇三清樂,行從應妨一日春,勅下後,人置皮袋,例以圖障、酒器、錢、絹入其中,逢花即飲,故張藉詩云,無人不借花園宿,到處皆携酒器行。
  • 曲江春宴錄 長安貴家遊賞,翦百花裝成獅子,互相送遺,獅子有小連環,欲送以蜀錦流蘇牽之曰,春光且莫去,留與醉人看。 虞松方春謂,握月擔風,且留後日,吞花臥酒,不可過時。
  • 玉塵集 穆宗宮中,花開以重頂帳蒙蔽,置惜春御史,號曰括春。
  • 開元天寶遺事 學士許慎選,放曠不拘小節,多與親友結宴于花圃中,未嘗具帷幄設坐具,使童僕輩聚落花鋪于坐下,曰,吾自有花裀,何消坐具。 楊國忠子弟,每春至之時,求名花異木植於檻中,以板為底,以木為輪,使牽之自轉,所至之處,檻在目前,而便即歡賞目之為移春檻。 長安貴遊子弟,每至春時,遊宴供帳于園囿中,隨行載以油幕,或遇陰雨,以幕覆之,盡驩而歸。 長安俠少,每至春時,結朋聯黨,各乘矮馬,飾以錦韀金絡,竝轡于花樹下徃來,使僕從執酒皿而隨之,遇好囿則駐馬而飲。 長安士女,春時鬭花,戴插以奇花多者為勝,皆用千金市名花,植于庭苑中,以偹春時之鬭也。 長安士女,遊春野步,遇名花則設席藉草,以紅裙遞相插挂,以為宴幄。 寧王,春時于後園中,紉紅絲為繩,密綴金鈴,繫于花梢之上,每有烏鵲翔集,則令園史掣鈴索以驚之,盖惜花之故也。
  • 六一詩話 梅聖俞嘗與范希文席上賦河豚詩,春洲生荻芽,春岸飛楊花,河豚當是時,貴不數魚蝦。河豚常出於春暮,羣游水上,食絮而肥,南人多與荻芽為羹云最美。
  • 溫公詩話 先朝春月,多召兩府兩制三館於後苑賞花、釣魚、賦詩,嘉祐末仁宗復修故事羣臣和御製詩,是日微陰寒,韓魏公時為首相,詩卒章云,輕雲閣雨迎天仗,寒色留春入壽杯,二十年前曾侍宴,台司今日喜重陪。
  • 東坡集 吳越王妃每歲春必歸,臨安王遺書曰,陌上花開可緩緩歸矣,吳人用其語為歌。
  • 歲時雜記 一月二氣六候,自小寒至穀雨,四月八氣二十四候,每候五日,以一花之風信應之,小寒一候梅花,二候山茶,三候水仙,大寒一候瑞香,二候蘭花,三候山礬,立春一候迎春,二候櫻桃,三候望春,雨水一候菜花,二候杏花,三候李花,驚蟄一候桃花,二候棠梨,三候薔薇,春分一候海棠,二候梨花,三候木蘭,清明一候桐花,二候麥花,三候柳花,穀雨一候牡丹,二候酴醿,三候楝花,楝花竟則立夏。
  • 曲洧舊聞 范蜀公居許作長嘯堂前有荼架,春時宴客,花落酒杯中,飲以大白,舉坐無遺謂之飛英會。
  • 東臯雜錄 花信風,梅花風最先,楝花風最後,凡廿四番,以為寒絕,後唐人詩云,楝花開後風光好,梅子黃時雨意濃。徐師川詩云,一百五日寒食雨,二十四番花信風。又古詩云,早禾秧雨初晴後,苦楝花風吹日長。
  • 蓬窓續錄 曲江宴唐進士會同年於此,豪客園戶爭以名花布道上,進士乘馬盛服鮮製,推 同年俊少者為探花使,白居易詩,春風得意馬蹄疾,一日看徧長安花。
  • 道山清話 哲宗御講筳,手折一柳枝翫,程頤為講官奏曰,方春萬物發生之時,不可非時毀 折,哲宗亟擲于地。
  • 漁隱叢話 蔡繁卿守揚州,春時作萬花會,用花十餘萬枝。
  • 遯齋閑覽 河朔春時多大風,飛塵撼木,數日一作,二三日方止,以訪左右對曰,不 得是風且無年,名曰吹花擘柳風,草木百穀皆藉之。
  • 乾淳歲時記 禁中賞花非一,先期後苑及修內司分任排辦,凡諸苑亭榭花木妝點一新,錦簾綃幕飛梭繡毬,以至茵褥設放器玩盆窠珍禽異物,各務奇麗,起自梅堂賞梅,芳春堂賞杏花,桃源觀桃,粲錦堂金林檎,照妝亭海棠,蘭亭修禊至于鍾美堂大花為極盛堂前三面皆以花石為臺,各植名品,臺後分植玉蘭、繡毬數百株,儼如鏤玉屏堂內左右各列三層雕花彩檻,護以彩色牡丹,畫衣間列碾玉、水晶、金壺及大食玻璃官窑等瓶,各簪奇品如姚、魏、御衣黃、照殿紅之類幾千朵,至于梁棟窓戶間,亦以湘筒貯花,鱗次簇插何翅萬朵,自中殿妃嬪以至內官賞賜有差,下至伶官樂部應奉人等,亦霑恩賜,謂之隨花賞,至暮春則稽古會瀛堂賞瓊花,靜侶亭紫笑,淨香亭采蘭、挑筍,則春事已在綠陰芳草間矣。 蔣苑使有小圃不滿二畝,而花木匼匝亭榭奇巧,春時悉以所有書畫玩器羅列滿前,閙竿花藍之類,悉皆縷絲金玉為之,且立標竿射垛及鞦韆、梭門、鬪雞、蹴踘諸戲事以娛遊客,衣冠士女至者招邀杯酒,徃徃禁煙乃已,謂之放春。
  • 湖山勝槩 豐樂樓舊為眾樂亭,又改聳翠樓,政和中改今名,淳祐間,趙京尹重建,宏麗為湖山冠,又甃月池立秋千梭門植花木構數亭,春時遊人繁盛。
  • 清閒供 春時晨起,點梅花湯,課奚奴灑掃護階苔,取薔薇露浣手,薰玉蕤香讀古赤文綠字書,晌午採筍、蕨,供胡麻,汲泉試新茗,午後乘欵叚馬,執翦水鞭,携斗酒雙柑,徃聽黃鸝,日晡坐柳風前,裂五色牋,集錦囊佳句,薄暮遶徑灌花。
  • 花史 漢武帝嘗以吸花絲所織錦賜麗娟,命作舞衣,春暮宴于花下,舞時故以袖拂落花滿身都著舞態愈媚,謂之百花舞。 宗測春遊山谷間,見奇花異草則繫於帶上,歸而圖其形狀,名聚芳圖百花帶,人多效之。 武陵儒生苗形事園池以接賓客,有野春亭雜植山花五色錯列。 平湖上有龍湫山花爛熳,不可枚舉,近寺茅簷草舍皆繞植桃李,春遊士女輻湊杯盤狼籍,無不手撚花枝,醉呼潦倒者。
  • 西湖志 杭州壽安坊俗稱官巷,宋時謂之花市,亦曰花團,盖汴京壽安山下多花園,春時賞宴,爭華競侈,錦簇繡圍,移都後以花市比之,故稱壽安坊,今兩岸多賣花之家,亦其遺俗也。
  • 集藻
  • 御製春雨賦 神籥絪縕,化機和煦,元氣上融,醲膏下聚,首五行者曰水,潤萬物者惟雨,于時蒼祗蒞節,青鳥司晨,餘寒未歛,禁火方新,風輕颺以習習,雲密布而鱗鱗,垂九霄之嘉澍,飛四野之甘津,始觸石以吐液,旋彌空而散澤,初曳縷以吹絲,繼緣霤而滴墀,乍密還疎,欲斷又續,拂宇披檐,挹川注谷,既磅礡而淋漓,亦瀰漫而滲漉,戛綺埒之明璣,流銅池之文縠,木欣欣以向榮,草萋萋而如沐,若夫徂畛徂隰,是蔉是穮,塍麥漸秀,田禾始苗,廣地道之發育,資土脈之沃饒,雖霑體而塗足,幸渥葉而濡條,況乃灌溉神州,濊汪赤縣,無遠弗屆,靡幽不徧,灑郊牧而歡呼,浹寰瀛而舞忭,慶玉燭之長調,喜豐年之屢見,夫惟天地之德廣大無私,春生夏長,雲行雨施,寓栽培于無意,普美利于不知,植品物以咸若,含細大而莫遺,所以觧澤徬徨,湛恩深厚,覆被民生,惠鮮隴畝,興有渰于三陽,敷仙霖於千耦,世並享夫豐亨俗咸登於仁壽,洋洋乎造物之弘功予一人乎何有。
  • 晉夏侯湛春可樂賦 春可樂兮,樂東作之良時,嘉新田之啟菜,悅中疇之發菑,桑冉冉以奮條,麥遂遂以揚秀,澤苗翳渚,原卉耀阜,春可樂兮,樂崇陸之可娛,登夷岡以迥眺,超嬌駕乎山隅,綴雜花以為盖,集繁蕤以飾裳,散風衣之馥氣,納戢懷之潛芳,鶯交交以弄音,翠翾翾以輕翔,招君子以偕樂,携淑人以微行。
  • 周庾信春賦 宜春苑中春已歸,披香殿裏作春衣,新年鳥聲千種囀,二月楊花滿路飛,河陽一縣併是花,金谷從來滿園樹,一叢香草足礙人,數尺游絲即橫路,開上林而競入,擁河橋而爭度,出麗華之金屋,下飛燕之蘭宮,釵朵多而訝重,髻鬟高而畏風,眉將柳而爭綠,面共桃而競紅,影來池裏,花落衫中,苔始綠而藏魚,麥纔青而覆雉,吹簫弄玉之臺,鳴佩凌波之水,移戚里而家富,入新豐而酒美,石榴聊泛,蒲桃醱醅,芙蓉玉盎,蓮子金杯,新芽竹筍,細核楊梅,綠珠捧琴至,文君送酒來,玉管初調,鳴絃暫撫,陽春綠水之曲,對鳳廻鷥之舞,更炙笙簧,還移箏桂,月入歌扇,花承節鼓,協律都尉,射雉中郎,停車小苑,連騎長楊,金鞍始被,柘弓新張,拂塵看馬埒,分朋入射堂,馬是天池之龍種,帶乃荊山之玉梁,艷錦安天鹿,新綾織鳳皇,三日曲水向河津,日晚河邊多觧神,樹下流杯客,沙頭度水人,鏤薄窄衫袖,穿珠帖領巾,百丈山頭日欲斜,三晡未醉莫還家,池中水影懸勝鏡,屋裏衣香不如花。
  • 文賦散句
  • 晉傅玄陽春賦 乾坤絪縕,冲氣穆清,幽蟄蠢動,萬物樂生,依依楊柳,翩翩浮萍,桃之夭夭,灼灼其榮,繁華曄而燿野,煒芬葩而揚英。
  • 湛方生懷春賦 麥芃芃而含秀,桑譪譪而敷榮,華照灼以爛林,葉婀娜以媚莖。
  • 王廙春可樂賦 春可樂兮,樂孟月之初陽,冰泮渙以微流,土冐橛而觧剛,野暄卉以揮綠,山蔥蒨以發蒼。
  • 李顒四時賦 平臯眇莽,中林蔥青,野馬飛澗,晨虹垂旌,陽燕南徂,陰鴈北征,青華皓皓,丹秀熒熒。
  • 謝萬春遊賦 青陽司候,勾芒御辰,陳條灌以摧枯,初莖蔚其曜新,羃豐葉而為幄,靡翠草而成茵。
  • 宋劉義恭感春賦 天晻曖而流寒,日陰翳而淪精,風淑穆而吹蘭,雨濛濛而洗莖,草承澤而擢秀,花順氣而飛馨。
  • 梁元帝春賦 洛陽小苑之西,長安大道之東,苔染池而盡綠,桃含山而併紅,露霑枝而重葉,網縈花而曳風。
  • 隋蕭愨春賦 落花無限數,飛鳥排花度,禁苑玉饒風,吹花春滿路。
  • 唐王勃春思賦 蜀川風候隔秦川,今年節物異常年,霜前柳葉銜霜翠,雪裏梅花犯雪妍,霜前雪裏知春早,看柳看梅覺春好,思萬里之佳期,憶三秦之遠道,澹蕩春色,悠揚懷抱,野何樹而無花,水何隄而無草。
  • 宋之問春宴韋曲莊序 萬株果樹,色雜雲霞,千畝竹林,氣含煙霧,激樊川而縈碧瀨,浸以成波,望太乙而鄰少微,森然逼坐。 鋪落花以為藉,結垂楊而代幄,霽景含日,晚霞五彩而丹青,韶光卷雲,春臯一色而凝黛。
  • 李邕春賦 楊廻曲沼,李雜芳園,條煙濃而曳地,花錦縟而當軒。
  • 李白春夜宴桃李園序 幽賞未已,高談轉清,開瓊筵以坐花,飛羽觴而醉月。
  • 惜餘春賦 平原萋兮綺色,愛芳草兮如翦,惜餘春之將闌,每為恨而不淺。
  • 五言古詩
  • 御製春 旭日含新淑,春光覆滿屋,東皇轉歲華,融氣雜山谷。
  • 晉郭璞春 青陽暢和氣,谷風穆以溫,英茝曄林薈,昆蟲咸啟門,高臺臨迅流,四座列王孫,羽盖停雲陰,翠鬱映玉樽。
  • 齊謝朓新渚 宛洛佳遨遊,春色滿皇州,結軫青郊路,廻瞰蒼江流,日華川上動,風光草際浮,桃李成蹊徑,桑榆蔭道周,東都已俶載,言歸望綠疇。
  • 梁簡文帝春日 年還樂應滿,春歸思復生,桃含可憐紫,柳發斷腸青,落花隨燕入,遊絲帶蝶驚,邯鄲歌管地,見許欲留情。
  • 晚日後堂 幔陰通碧砌,日影度城隅,岸柳垂長葉,窓桃落細跗,花留蛺蝶粉,竹翳蜻蜓珠,賞心無與共,染翰獨踟躕。
  • 元帝春日 新鶯隱葉囀,新燕向窓飛,柳絮時依酒,梅花乍入衣,玉珂逐風度,金鞍映日暉,無令春色晚,獨望行人歸。
  • 望春 葉濃知柳密,花盡覺梅踈,蘭生未可握,蒲小不堪書。
  • 江淹當春四韻 雷萌山中草,雲煦江上花,流煙漾璇景,輕風泛凌霞,我有幽蘭念,銜意矚望斜,友人殊未還,獨慰檐前華。
  • 虞羲春郊 光風轉蕙畮,香霧鬱蘭津,暄遲蝶弄蘤,景麗鳥和春,樵歌喧隴暮,漁枻亂江晨,山中芳杜若,依依獨思人。
  • 王筠春遊 叢蘭已飛蝶,楊柳未藏鴉,物色相煎蕩,微步出東家,既同翡翠翼,復如桃李花,欲以千金笑,廻君流水車。
  • 鮑泉春日 新燕始新歸,新蝶復新飛,新花滿新樹,新月麗新暉,新光新氣早,新望新盈抱,新水新綠浮,新禽新聽好,新景自新還,新葉復新攀,新枝雖可結,新愁詎觧顏。
  • 蕭瑱春日貽劉孝綽 澗水初流碧,山櫻早發紅,新禽爭弄響,落蕊亂從風,拂檐多軟幹,映戶悉花叢,誰云相去遠,垂柳對高桐。
  • 聞人蒨春日 高臺動春色,清池映日華,綠葵向光轉,翠柳逐風斜,林有嗚心鳥,園多奪目花,相與咸知節,嘆子獨離家。
  • 陳徐陵春日 岸烟起暮色,岸水帶斜暉,徑狹橫枝度,簾搖驚燕飛,落花承步履,流澗寫行衣,何殊九枝盖,薄暮洞庭歸。
  • 周庾信詠春 逍遙遊桂苑,寂絕想桃源,狹石分花徑,長橋映水門,管聲驚百鳥,人衣香一園,定知歡未足,橫琴坐樹根。
  • 楊師道春朝閒步 休沐乘閒豫,清晨步百林,池塘藉芳草,蘭芷襲幽衿,霧中分曉日,花裏弄春禽,野徑香恒滿,山堦筍屡侵,何須命輕盖,桃李自成陰。
  • 唐李白春思 燕草如碧絲,秦桑低綠枝,當君懷歸日,是妾斷腸時,春風不相識,何事入羅幃。
  • 張子容春江花月夜 林花發岸口,氣色動江新,此夜江中月,流光花上春,分明石潭裏,宜照浣紗人。
  • 王維贈斐十迪 風景日夕佳,與君賦新詩,澹然望遠空,如意方支頤,春風動百草,蘭蕙生我籬,曖曖日暖閨,田家來致詞,欣欣春還臯,淡淡水生陂,桃李雖未開,荑萼滿芳枝,請君理還策,敢告將農時。
  • 韓愈感春 偶坐藤樹下,暮春下旬間,藤陰已可庇,落蕊還漫漫,亹亹新葉大,瓏瓏晚花乾,青天高寥寥,兩蝶飛翻翻,時節適當爾,懷悲自無端。
  • 孟郊長安早春 旭日朱樓光,東風不驚塵,公子醉未起,美人爭探春,探春不為桑,探春不為麥,日日出西園,祗望花柳色,乃知田家春,不入五侯宅。
  • 獨孤及山中春思 獺祭川水大,人家春日長,獨謠晝不暮,搔首慚年芳,靡草知節換,含葩向新陽,不嫌三徑深,為我生池塘,亭午井竈聞,雀聲響空倉,花落沒屐齒,風動羣木香,歸路雲水外,天涯香茫茫,獨卷萬里心,深入山烏行,芳景勿相迫,春愁未遽忘。
  • 權德輿春日戲題 江春好游衍,處處芳菲積,綵舫入花津,香車依柳陌,綠楊煙裊裊,紅蕊鶯寂寂,如何愁思人,獨與風光隔。
  • 宋曾鞏和張友直城東春日 東流抱孤城,雨洗見春色,風吹百草根,道路千里碧,莫盡溪漫漫,波瀾散無跡,遙林缺見山,冉冉蒼譪積,沙禽有行蹤,文字不可識,青松對桃李,桃紅李花白,紅白勢方競,青青守巖側,君意無不諧,研談欲俱得,賦詩多所陳,炳若觀龜拆,城東不待到,眾物已歷歷。
  • 朱子春日言懷 春至草木變,郊園猶掩扉,茲晨與心會,覽物徧芳菲,桃萼破淺紅,時禽悅朝暉,泉谷暖方融,原田水初肥,東作興庶甿,歲功始在兹,端居適自慰,世事復有期,終然心所向,農畝還當歸。
  • 元吳師道德興開化道中 春晨氣澄穆,雜卉香滿路,百舌嗚高林,墟煙淡如霧,農夫啟門出,在野各有務,行人獨何為,憧憧自來去。 兩崖蒼石間,湍水激清瀉,山桃爛紅芳,光影連上下,春風忽怒起,意乃媚行者,飛花撲人來,攬之欲盈把。
  • 倪瓚春日雲林齋居 池泉春漲深,徑苔夕陰滿,諷詠紫霞篇,馳情華陽館,晴嵐拂書幌,飛花浮茗盌,階下松粉黃,窓間雲氣暖,石梁蘿蔦垂,翳翳行蹤斷,非與世相違,冥栖久忘返。
  • 七言古詩
  • 陳賀循庭中有奇樹 三春節物始芳菲,遊絲細草動春暉,香風飄舞花間度,好鳥和鳴枝上飛,臨池間竹偏增綠,依堦映雪紛如玉,溫室庭前竟不言,鼓吹樓中能作曲,曾聞遠別舊難思,攀折會取贈佳期,長條本自堪為帶,密葉由來好作幃,星稀漢轉月輪明,徘徊夜鵲屡相驚,欲識幽人蘭杜徑,山窓芳桂復叢生。
  • 唐文德后遊春曲 上苑杏花朝日明,蘭閨艷妾動春情,井上新花偷面色,簷前嫩柳效身輕,花中去來看蝶舞,樹上長短聽流鶯,林下何須遠借問,出眾風流舊有名。
  • 溫庭筠陽春曲 雲母空窓曉煙薄,香昬龍氣凝暉閣,霏霏霧雨杏花天,簾外春威著羅幕,曲闌伏檻金麒麟,沙苑芳郊連翠茵,廄馬何能齧芳草,路人不敢隨流塵。
  • 惜春詞 百舌問花花不語,低回似恨橫塘雨,蜂爭粉蕊蝶分香,不似垂楊惜金縷,願君留得長妖韶,莫逐東風還蕩搖,秦女含嚬向煙月,愁紅帶露空迢迢。
  • 宋寇準江南春 波渺渺,柳依依,孤村芳樹遠,斜日杏花飛,江南春盡離腸斷,蘋滿汀洲人未歸。
  • 歐陽修春寒 東風吹雲海天黑,饑龍凍雲雨不滴,嗔雷隱隱愁煙白,宿露無光瑤草寂,東皇染花滿春園,天為花迷惜春色,呼雲鏁月恐紅蔫,幾日春陰養花魄,悠悠遠絮縈空擲, 愁思織春挽不得,高樓去天無幾尺,遠岫参差亂屏碧。
  • 徐積江南春 今年是處春風早,江南地暖春逾好,春風次第入江山,先入梅花既芳草,芳草春深似有情,真共江山到洞庭,落花流水武陵道,湖中有山春更青,斜陽西落一點明,少年莫上岳陽城。
  • 陸游雨霽出遊 十日苦雨一日晴,拂拭拄杖西村行,清溝冷冷流細水,好風習習吹衣輕,四鄰蛙聲已閣閣,兩岸柳色爭青青,辛夷先開半委地,海棠獨立方傾城,春工遇物初不擇,亦秀燕麥開蕪菁,薺花如雪又爛熳,百草紅紫那知名,小魚誰取置道側,細柳穿頰危將烹,欣然買放寄吾意,草萊無地蘇疲氓。
  • 元周權春日即事 吳蠶欲老疇未秧,拍隄野水廻橫塘,淡煙踈樹綠陰薄,落花飛絮白日長, 寒具油乾過冷節,匆匆芳事歸鶗鴂,枕書睡足午窓明,雪乳浮浮翻兔褐。
  • 五言律詩
  • 御製春日郊行 春殿晴雲曉,鑾輿出禁闈,桃花臨紫陌,柳色啟青暉,細雨清塵界,和風散德威,馬嘶馳道遠,滿地盡芳菲。
  • 玉泉春曉 郊墅初晴後,芳春曙色旋,孤巒堆畫障,細穴吐新泉,浪靜鮮鱗躍,風恬紫菂妍,怡情看萬象,浩浩思無邊。
  • 春日觀花 枝上流鶯蚤,千紅萬紫香,氣融催景麗,風過遞年芳,穠李花猶淺,垂楊葉未長,澗中春溜發,疑是奏笙簧。
  • 唐宋之問春日芙蓉園侍宴 芙蓉秦地沼,盧橘漢家園,谷轉斜盤徑,川廻曲抱源,風來花自舞,春入鳥能言,侍宴瑤池夕,歸途騎吹繁。 年光竹裏徧,春色杏間遙,煙氣籠青閣,流文蕩畫橋,飛花隨蝶舞,艷曲伴鶯嬌,今日陪歡豫,還疑陟紫霄。
  • 杜甫春夜喜雨 好雨知時節,當春乃發生,隨風潛入夜,潤物細無聲,野徑雲俱黑,江船火獨明,曉看紅濕處,花重錦官城。
  • 秦系春日閒居 一似桃源隱,將今過客迷,礙冠門柳長,驚夢院鶯啼,澆藥泉流細,圍碁日影低,舉家無外事,共愛草萋萋。
  • 王建長安春遊 騎馬傍閑坊,新衣著雨香,桃花紅粉醉,柳絮白雲狂,不覺愁春去,何曾得日長,牡丹相次發,城裏又湏忙。
  • 韋述春日山莊 初歲開韶月,田家喜載陽,晚晴搖水態,遲景蕩春光,浦淨漁舟遠,花飛樵路香,自然成野趣,都使俗情忘。
  • 元稹遣春 失卻游花伴,因風浪引將,柳堤遙認馬,梅徑誤尋香,晚景行看謝,春心漸欲狂,園林都不到,何處枉風光。
  • 于良史春山月夜 春山多勝事,賞翫夜忘歸,掬水月在手,弄花香滿衣,興來無遠近,欲去惜芳菲,南望嗚鐘處,樓臺深翠微。
  • 李商隱判春 一桃復一李,井上占年芳,笑處如臨鏡,窺時不隱牆,敢言西子短,誰覺宓妃長,珠玉終相類,同名作夜光。
  • 春宵自遣 地勝遺塵事,身閑念歲華,晚晴風過竹,深夜月當花,石亂知泉咽,苔荒任徑斜,陶然恃琴酒,忘卻在山家。
  • 春遊 橋峻斑騅疾,川長白鳥高,煙輕唯潤柳,風濫欲吹桃,徙倚三層閣,摩挲七寶刀,庾郎年最少,青草妒春袍。
  • 李中喜春雨有寄 青春終日雨,公子莫思情,任阻西園會,且觀南畝耕,最憐滋隴麥,不恨濕林鶯,父老應相賀,豐年兆已成。
  • 僧貫休春興 柳暖鶯多語,花明草盡長,風流在詩句,牽率繞池塘,叫切禽名宇,飛狂蝶姓莊,時來真可惜,自勉掇蘭芳。
  • 僧皎然春興 片雨拂檐楹,煩襟四座清,霏微過麥隴,蕭散傍莎城,靜愛和花落,幽聞入竹聲,朝觀趣無限,高詠寄閒情。
  • 宋梅堯臣和元輿遊春韻 乘閒多野興,信馬與君行,碧樹斜通市,清流曲抱城,山花高下色,春鳥短長聲,日暮吾廬近,還歌空復情。
  • 春陰 濃淡雲無定,淒微氣宇寒,鳩嗚桑葉吐,村暗杏花殘,客子行裘薄,春塘野水寬,輕雷欣已發,謬作採茶官。
  • 李彌遜春日雜韻 幽栖足春事,晴日苦相催,屐齒穿沙穩,笻鬚礙竹回,光風初轉蕙,殘雪欲欺梅,自是經過少,柴門日日開。
  • 真山民春遊 春光潑眼明,占勝得新亭,棠醉風扶起,柳眠鶯喚醒,非無杯泛綠,安得髩皆青,且事日為樂,歌聲莫暫停。
  • 元陳樵春日 細雨花陰重,輕煙草色勻,驚禽長避客,嬌燕却依人,絃管紅樓酒,跧蹏紫陌塵,東風競遊賞,因想上林春。
  • 葉顒春日 曉洞雲歸濕,青山草木新,夭桃含宿雨,嫩柳裊輕塵,蝶翅寒猶怯,蜂衙晚漸陳,香風簇羅綺,已有蹋青人。
  • 七言律詩
  • 御製景山望春 雲霄千尺倚丹丘,輦下山河一望收,鳳翥中天連紫闕,龍蟠北極壯皇州,煙生沆瀣春初麗,露濕芙蓉翠欲流,却向閭閰看蔀屋,崇高還廑廟堂憂。
  • 後苑漫興 佳氣青蔥繞苑牆,紅泉紫岫勝雲莊,雕欄細草經春滿,綺閣繁花入午香,雨露生成隨品類,鳶魚飛躍自低昂,閑亭久坐渾無事,靜對琴書覺意長。
  • 唐張謂春園家宴 南園春色正相宜,大婦同行少婦隨,竹裏登樓人不見,花間覓路鳥先知,櫻桃觧結垂簷子,楊柳能低入戶枝,山簡醉來歌一曲,參差笑煞郢中兒。
  • 包何和程員外春日東郊即事 郎官休浣憐遲日,野老歡娛為有年,幾處折花驚蝶夢,數家留葉待蠶眠,藤垂委地縈珠實,泉迸侵堦浸綠錢,直到閉關朝謁去,鶯聲不散柳含煙。
  • 李紳憶春日曲江宴後許至芙蓉園 春風上苑開桃李,詔許看花入御園,香徑草中廻玉勒,鳳凰池畔泛金樽,綠絲垂柳遮風暗,紅藥低叢拂砌繁,歸繞曲江春景晚,未央明月鎖千門。
  • 王建春日五門西望 百官朝下五門西,塵起春風過玉堤,黃帕葢鞍呈過馬,紅羅纏頸鬪回雞,館松枝重牆頭出,御柳條長水面齊,唯有教坊南草色,古苔陰地冷萋萋。
  • 楊巨源長安春遊 鳳城春報曲江頭,上客年年是勝遊,日暖雲山當廣陌,天清絲管在高樓,蘢蔥樹色分仙閣,縹緲花香泛御溝,挂壁朱門新邸第,漢家恩澤問酇侯。
  • 白居易錢塘湖春行 孤山寺北賈亭西,水面初平雲腳低,幾處早鶯爭暖樹,誰家新燕啄春泥,亂花漸欲迷人眼,淺草纔能沒馬蹄,最愛湖東行不足,綠楊陰裏白沙堤。
  • 杭州春望 望海樓明照曙霞,護江堤白蹋晴沙,潮聲夜入伍員廟,柳色春藏蘇小家,紅袖織綾誇柿蔕,青旗沽酒趁梨花,誰開湖寺西南路,草綠腰一道斜。
  • 認春 認得春風先到處,西園南面水東頭,柳初變後條猶重,花未開前枝已稠,暗助醉顏尋綠酒,潜添睡興著紅樓,知君未別陽春數,宜待春深好擬遊。
  • 溫庭筠春日野行 日西塘水金堤斜,碧草芊芊暗吐芽,野岸明媚山芍藥,水田叫噪官蝦蟆,鏡中有浪動菱蔓,陌上無風飄柳花,何事輕橈向溪客,綠萍方好不還家。
  • 方干春日 年去年來似有期,日高添睡是春時,雖將細雨催蘆筍,卻用東風染柳絲,重霧已應吞海色,輕霜何事挫花枝,此時野客因花醉,醉臥花間應不知。
  • 宋陳襄春日賞林亭 把酒春亭覽眾芳,水精簾箔逗山光,孤松冷落千年換,野槿紛華一日香,綠圃煙深迷蛺蝶,曲池波暖睡鴛鴦,文園莫惜鸘裘費,買取宜城作醉鄉。
  • 王廷珪春日山行 緩鞚青絲馬不嘶,春山草長靜山扉,迸林新筍斑斑出,隔水幽禽欵欵飛,雨過泉聲鳴嶺背,日長花氣撲人衣,雲藏遠岫茶煙起,知有僧居在翠微。
  • 陸游春日小園 市塵不到放翁家,繞麥穿桑野徑斜,夜雨長深三尺水,曉寒留得一分花,悶從鄰舍分春瓮,閒就僧窓試露芽,自此年光應更好,日驅秧馬聽繅車。
  • 雨霽春色粲然喜而有賦 應接年光日漸慵,猶能一飲百花空,半霑蝶粉簾櫳雨,遠送鶯聲巷陌風,千縷麴塵楊柳綠,萬枝猩血海棠紅,從來造物陶甄手,卻在閒人詩句中。
  • 朱子和秀野韻 江臯晴日麗芳華,翠竹踈疎映白沙,路轉忽逢沽酒客,眼明惟見滿園花,望中景助詩人趣,物外春歸釋子家,向晚卻尋芳草徑,夕陽流水遶村斜。
  • 戴昺春事 春事關心常起早,愛看景物試凭欄,戲魚池面微添綠,啼鳥枝頭尚帶寒,斬棘重樊新插柳,𣂏泉頻灌自栽蘭,年年賸有園林興,每恨廬邊地不寬。
  • 方岳春日雜興 高下雲藏野老家,縱橫水漱竹籬斜,勒將春去許多雨,流出山來都是花,白首風煙三徑草,清時鼓吹一池蛙,身閒不耐閒雙手,洗甑炊香夜作茶。 南岡北嶺對窓扉,看盡朝嵐與夕霏,社後未曾聞燕語,雨中誰不惜花飛,山醅約莫幾時熟,沙筍輪囷一尺圍,莫怨 風光損桃李,荼芍藥又芳菲。
  • 高翥春日湖上 清波門外放船時盡日輕寒戀客衣花下笑聲人共語柳邊檣影燕初飛曉風不定棠梨瘦夜雨相連薺麥肥,最憶故山春正好,夜來先遣夢魂歸。
  • 真山民春曉雨 破曉檐花未放乾,披衣和夢倚闌干,釀成苔暈地猶濕,老盡鶯聲風正寒,無客醉敲金𩍐響,有人睡怯翠衾單,牡丹一夜成消瘦,下卻珠簾不忍看。
  • 元宋无春日野步 翳日榿陰翠幄遮,葑圍高下奕枰斜,陂塘幾曲深淺水,桃李一溪紅白花,赬尾自跳魚放子,綠頭相並鴨眠沙,春郊景物堪圖寫,輸與煙樵雨牧家。
  • 明陸樹聲 一番風雨釀重陰,雲樹蒼茫自遠林,徑滿煙蘿圍作障,石分泉路細鳴琴,青門插柳關幽思,紫陌行春滯賞心,最是桃花爭欲放,不禁庭院曉寒侵。
  • 曹大章 東風綠草到平臺,小檻晴臨曲磵隈,月影上洲楊柳亂,霧香沾酒杏花開,佳人步郭逢君飲,臥病憐春強自來,尋勝正當花度日,蕊宮鶯蝶一齊回。
  • 于若瀛 不問深紅與淺紅,名園次第暗芳叢,乍隨絮逐仍依草,忽向西飛又轉東,嫩碧朝添眉自恨,流黃夜罷錦成空,年年一度開還落,始信隋家剪未工。
  • 五言排律
  • 唐王叡春草碧色 習習東風扇,萋萋草色新,淺深千里碧,高下一時春,嫩葉舒煙際,微香動水濵,金塘明夕照,輦路惹芳塵,造化功何廣,陽和力自均,今當發生日,瀝懇祝良辰。
  • 張嗣初賦得春色滿皇州 何處年華好,皇州淑氣勻,朝陽潛應律,草木暗迎春,柳變金隄畔,蘭抽曲水濱,輕黃重輦道,微綠映天津,麗景浮丹闕,晴光擁紫宸,不知幽遠地,今日幾枝新。
  • 李商隱永樂縣所居一草一木無非自栽今春悉已芳茂因書即事一章 手種悲陳事,心期翫物華,柳飛彭澤雪,桃散武陵霞,枳嫩栖鸞葉,桐香待鳳花,綬藤縈弱蔓,袍草展新芽,學植功雖倍,成蹊跡尚賖,芳年誰共翫,終老邵平瓜。
  • 李郢春日題山家 偶與樵人熟,春殘日日來,依崗尋紫蕨,挽樹得青梅,燕靜銜泥起,蜂喧抱蕊回,嫩茶重攪綠,新酒畧吹醅,漠漠蠶生紙,涓涓水弄苔,丁香正堪結,留步小庭隈。
  • 鄭谷木向榮 園林青氣動,眾木散寒聲,敗葉牆陰在,滋條雪後榮,欣欣春令早,藹藹日華輕,庾嶺梅先覺,隋堤柳暗驚,山川應物候,臯壤起農情,祗待開花日,連栖出谷鶯。
  • 五言絕句
  • 御製春夜 玉鑪煙靄盡,夜靜百花香,曙氣浮丹陛,春光拂象床。
  • 唐張九齡荅靳博士 上苑春先入,中園花盡開,唯餘幽徑草,尚待日光催。
  • 張起春情 畫閣餘寒在,新年舊燕歸,梅花猶帶雪,未得試春衣。
  • 張仲素春遊曲 萬樹江邊杏,新開一夜風,滿園深淺色,照在綠波中。 煙柳飛輕絮,風榆落小錢,濛濛百花裏,羅綺競秋千。
  • 孟郊春後雨 昨夜一霎雨,天意蘇群物,何物最先知,虛庭草爭出。
  • 王建春意 雖是杏園主,一株臨古岐,從傷春意早,乞取舊開枝。
  • 權德輿春日戲題 隨風柳絮輕,映日杏花明,無奈花深處,流鶯三數聲。
  • 許渾長安早春 雲月有歸處,故山清洛南,秦城一花落,春夢滿江潭。
  • 宋陸游春雨 湖上新春柳,搖搖欲喚人,多情今夜雨,先洗馬蹄塵。
  • 楊萬里春日 日落碧簪外,人行紅雨中,幽人詩酒裏,又是一春風。
  • 七言絕句
  • 御製春日 佳氣山川浹地行,物隨節候變初晴,雪消樹底花爭發,冰泮池頭草欲生。
  • 春晴舟中作 野水漫漫野岸長,幾行嫩柳帶斜陽,不知春色來多少,但覺飛花處處香。
  • 唐岑參山房春事 風恬日暖蕩春光,戲蝶遊蜂亂入房,數枝門柳低衣桁,一片山花落筆床。
  • 王維遊春詞 經過柳陌與桃溪,尋逐春光著處迷,鳥度時時衝絮起,花繁滾滾壓枝低。
  • 韋應物春思 野花如雪繞江城,坐見年芳憶帝京,閶闔曉開凝碧樹,曾陪鵷鷺聽流鶯。
  • 錢起春郊 水透冰渠漸有聲,氣融煙霧晚來明,東風好作陽和使,逢草逢花報發生。
  • 盧綸曲江望春 菖蒲翻葉柳交枝,暗上蓮舟鳥不知,更到無花最深處,玉樓金殿影參差。
  • 翫春因寄馮衛二補闕戲呈李益 掖垣春色自天來,紅藥當堦次第開,萱草叢叢爾何物,等閒穿破綠莓苔。
  • 韓愈曲江春遊寄白二十二舍人 漠漠輕陰晚自開,青天白日映樓臺,曲江水滿花千樹,有底忙時不肯來。
  • 白居易晚春 晝靜簾踈燕語頻,雙雙鬪雀動堦塵,柴扉日暮隨風掩,落盡閒花不見人。
  • 元稹與吳侍郎春遊 蒼龍闕下陪驄馬,紫閣峰頭見白雲,滿眼流光隨日度,今朝花落更紛紛。
  • 李賀南園 花枝草蔓眼中開,小白長紅越女腮,可憐日暮嫣香落,嫁與春風不用媒。
  • 李約江南春 池塘春暖水紋開,堤柳垂絲間野梅,江上年年芳意早,蓬瀛春色逐潮來。
  • 羅鄴春日題城南韋曲 韋曲城南錦繡堆,千金不惜買花栽,誰知豪貴多羈束,落盡春紅不見來。
  • 韋莊春陌 滿街芳草卓香車,仙子門前白日斜,腸斷東風各回首,一枝春雪凍梅花。
  • 王周問春 遊絲垂幄雨依依,枝上紅香片片飛,把酒問春因底意,為誰來後為誰歸。
  • 春荅 花枝千萬趁春開,三月闌珊即自回,剩向東園種桃李,明年依舊為君來。
  • 劉兼春遊 柳成金穗草如茵,載酒尋花共賞春,先入醉鄉君莫問,十年風景在三秦。
  • 宋寇準春晝偶書 白晝偶成芳草夢,起來幽興有新詩,風簾不動黃鸝語,坐見庭花日影移。
  • 趙抃賞春亭 滂葩浩艷滿亭隈,當席芳樽醉看來,始信君恩不私物,亂山窮處亦花開。
  • 歐陽修豐樂亭遊春 綠樹交加山鳥啼,晴嵐蕩漾落花飛,鳥歌花落太守醉,明日酒醒春已歸。 春雲澹澹日輝輝,草惹行襟絮拂衣,行到亭西逢太守,籃輿酩酊插花歸。 紅樹青山日欲斜,長郊草色綠無涯,遊人不管春將老,來往亭前蹋落花。
  • 王珪宮詞 麗日祥煙鎖禁林,櫻桃初熟杏成陰,年年翠輦來遊幸,花落春宮一寸深。
  • 王安石春風 春風過柳綠如繅,晴日蒸紅出小桃,池暖水香魚沒處,一環清浪湧亭臯。
  • 秦觀春日 黃金蓛蓛滿垂楊,尚有春寒到畫堂,酒力漸消歌扇怯,入簾飛雪帶梅香。
  • 崔鷃春日村居 春草門前已沒靴,更無人過野人家,離離細竹時聞雨,淡淡疎簾不隔花。
  • 王鎡叚橋春望 拾翠車間輦路塵,山南山北杜鵑春,誰家庭院東風裏,吹出桃花不見人。
  • 金元好問梁園春 暖入金溝細浪添,津橋楊柳綠纖纖,賣花聲動天街遠,幾處春風揭繡簾。
  • 元薩都剌春日偶成 蹋馬歸來過早春,空階己見草如茵,東風吹綠青溪柳,馬上輕寒不著人。
  • 馬臻春日閒居 茶香庭院一枰棋,柳影侵堦日自移,因見刺桐花滿樹,等閒憶煞故園時。
  • 西湖春日 要囑園丁取折枝,紅桃白李紫薔薇,石函橋畔人煙晚,挑得春光一擔歸。
  • 春日幽居 淺淺春風尚帶寒,日斜香篆半燒殘,杏花一樹開如錦,怕觸啼鶯不倚闌。
  • 釋石屋山居吟 滿山筍蕨滿園茶,一樹紅花間白花,大抵四時春最好,就中尤好是山家。
  • 詩散句
  • 晉陶潛 歡言酌春酒,摘我園中蔬。
  • 齊謝朓 喧鳥覆春洲,雜英滿芳甸。
  • 梁沈約 春風搖雜樹,葳蕤綠且丹。
  • 蕭子範 春情寄柳色,鳥言出梅中。
  • 陳張正見 春光落雲葉,花影發晴枝。
  • 唐王勃 草綠縈春帶,榆青綴古錢。 芳樹搖春晚,晴雲入座飛。
  • 岑參 竹深喧暮鳥,花缺露春山。 鶯聲隨坐嘯,柳色喚行春。
  • 杜甫 漢節梅花外,春城海水邊。 夜雨翦春韭,新炊間黃粱。 野館濃花發,春帆細雨來。 一徑野花落,孤村春水生。 雲溪花淡淡,春郭水泠泠。
  • 錢起 蘭蕙暖初吐,春鳩鳴欲巢。
  • 嚴維 柳塘春水慢,花塢夕陽遲。
  • 李嘉祐 野渡花爭發,春塘水亂流。
  • 儲嗣宗 鶴語松上月,花明雪裏春。
  • 劉禹錫 花含欲語意,草有鬪生心。
  • 柳宗元 平野春草綠,晚鶯啼遠林
  • 白居易 紅簇交枝杏,春含卷葉荷。 春樹花珠顆,春塘水麴塵。
  • 崔塗 忽覺草木變,始知天地春。
  • 曹松 御柳舞著水,野鶯啼破春。
  • 宋余靖 松溪千蓋雨,茶圃一旗春。
  • 司馬光 草遶春街碧,花繁夕市紅。
  • 毛滂 春渚連天闊,春風夾岸香。
  • 王安石 冉冉春行暮,菲菲物競華。
  • 蘇軾 行看花柳動,共享無邊春。
  • 晁補之 春風入木心,皮肌發紅綠。
  • 吳中復 花涵清露曉,風卷綠波春。
  • 元馬祖常 竹光浮畫碧,花蕊颺春紅。
  • 陳樵 春風何處來,草木忽已榮。
  • 倪瓚 蘼蕪細雨濕,桃李春風寒。
  • 馬臻 淑氣浮芳鮮,山澤一時綠。
  • 馮琦 梅圃懸春月,松扉拂澗虹。
  • 唐王維 草色全經細雨濕,花枝欲動春風寒。
  • 李白 長安白日照春空,綠楊結煙垂裊風。
  • 杜甫 落花遊絲白日靜,鳴鳩乳燕青春深。
  • 李賀 朱城報春更漏轉,光風催蘭吹小殿。
  • 溫庭筠 霏霏霧雨杏花天,簾外春威著羅幕。
  • 曹松 半夜笙歌教洗月,平明桃李放燒春。
  • 司空圖 孤嶼池痕春漲滿,小欄花韻午晴初。
  • 宋韓琦 草濕漫鋪留醉席,榆寒難掃買春錢。
  • 石延年 鶯聲不逐春光老,花影長隨日腳流。
  • 王安石 濃綠萬枝紅一點,動人春色不須多。
  • 蘇軾 臥聞百舌呼春風,起尋花柳村村同。 陋巷開門負朝日,小園除雪得春蔬。 浥浥爐香初泛夜,離離花影欲搖春。
  • 陸游 小桃婀娜并芳柔,紅蘭茁芽滿春洲。 小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花。 新陽蘇醒春前柳,輕暖醫治雪後梅。 春深水暖多魚婢,雨足年豐少麥奴。 靜院春風傳浴鼓,畫廊晚雨濕茶煙。
  • 元耶律楚材 花藏徑畔春泉碧,雲散林梢晚照明。
  • 郝經 四圍紅錦春風軟,滿地綠陰春晝長。
  • 許衡 萬樹春紅羅錦綺,一灣晴碧捲玻璃。
  • 王惲 花枝入簾春夢香,遊絲翻空清晝長。
  • 許謙 春風生草雉堞青,隨處軟茵供小坐。
  • 倪瓚 柳絮如煙迷曉浦,杏花飛雪點春波。
  • 顧阿瑛 桃花亭亭笑酣春,溪邊浣花染溪水。
  • 馬臻 蟄雷夜送催花雨,香徑春迷鬪草人。
  • 唐上官儀 春堤芳草積。
  • 杜甫 春風花草香。
  • 武元衡 春風綻百花。
  • 白居易 春染柳梢黃。
  • 韋莊 杏花春陌馬聲嬌。
  • 宋劉筠 杏梁春晚燕沾泥。
  • 宋祁 風光駘蕩百花春。
  • 蘇軾 滿地春風掃落花。
  • 陸游 春晚江邊草過腰。 春近野梅香初動。
  • 元虞集 山雨欲來春樹暗。 桃花吹雨春牽纜。
  • 周權 渚波春綠荻芽新。
  • 郭鈺 野徑春煙匝翠蘿。 萬絲煙柳鎖春晴。
  • 葉顒 隔溪春色兩三花。
  • 唐馮延已三臺令 春色,春色,依舊青山紫陌,日斜柳暗花蔫,醉臥春風少年,年少,年少,行樂直須及早。
  • 王建三臺令 蝴蜨,蝴蜨,飛上金枝玉葉,君前對舞春風,百葉桃花樹紅,紅樹,紅樹,燕語鶯啼日暮。
  • 宋毛滂憶秦娥 夜夜,夜了花朝也,連忙,指點銀瓶索酒嘗。 明朝花落知多少,莫把殘紅掃,愁人,一片花飛減卻春。
  • 洪适生查子 桃疎蜨惜春,柳困鶯銜絮,日影過簾旌,多少閒愁緒。 紅綻武陵溪,綠暗章臺路,春色似行人,無意花間住。
  • 唐和凝春光好 蘋葉軟,杏花明,畫船輕,雙浴鴛鴦出綠汀,棹歌聲。 春水春風無浪,春天半雨半晴,紅粉相隨南浦晚,幾含情。
  • 宋張槃浣溪沙 習習輕風破海棠,鞦韆移影上廻廊,晝長蝴蜨為誰忙。 度柳早鶯分暖綠,過花小蝶帶春香,滿庭芳草又斜陽。
  • 高觀國菩薩蠻 春風吹綠湖邊草,春光依舊湖邊道,玉勒錦障泥,少年遊冶時。 煙明花似繡,且醉旗亭酒,斜日照花西,歸鴉花外啼。
  • 程垓菩薩蠻 畫橋泊泊春江綠,行人正在春江曲,花潤接平川,有人花底眠。 東風原自好,只怕催花老,安得萬垂楊,繫教春日長。
  • 周密謁金門 芳事晚,數點杏鈿香淺,惻惻輕寒風翦翦,錦屏春夢遠。 穉柳拖,煙嬌軟,花影暗藏深院,初試輕衫并畫扇,牡丹紅未展。
  • 李之儀好事近 春到雨初晴,正在小樓時節,柳眼向人微笑,傍闌干堪折。 暮山濃淡瑣煙霏,梅杏半明滅,玉斝莫辭沉醉,判歸時斜月。
  • 唐歐陽炯清平樂 春來階砌,春雨如絲細,春徑滿飄紅杏蔕,春燕舞隨風勢。 春幡細縷春繒,春閨一點春燈,自是春心撩亂,非關春夢無憑。
  • 宋王安國清平樂 留春不住,費盡鶯兒語,滿地殘紅宮錦污,昨夜南園風雨。 小憐初上琵琶,曉來思繞天涯,不肯畫堂朱戶,春風自在楊花。
  • 王安中清平樂 花時微雨,未減春分數,占取簾疎花密處,把酒聽歌金縷。 斜風輕度濃香,閒情正與春長,向晚紅燈入座,嘗新青杏隨觴。
  • 盧祖臯西江月 燕掠晴絲裊裊,魚吹水葉鱗鱗,禁街微雨灑芳塵,寒食清明相近。 謾著宮羅試暖,閒呼社酒酬春,晚風簾幕悄無人,二十四番花信。
  • 毛滂西江月 煙雨半藏楊柳,風花初著桃花,玉人細細酌流霞,醉裏將春留下。 柳外鴛鴦 作伴,花邊蝴蝶為家,醉翁醉也且由他,月在柳橋花下。
  • 周密西江月 波影暖浮玉甃,柳陰深鎖金鋪,湘桃花褪燕調雛,又是一番春暮。 碧桂情深鳳怨,雲屏夢淺鶯呼,繡窓人倦冷薰爐,簾影搖搖亭午。
  • 吳潛南柯子 池水凝新碧,欄花駐老紅,有人獨倚畫橋東,手把一枝楊柳繫春風。 鵲伴遊絲墮,蜂黏落蕊空,秋千庭院小簾櫳,多少閒情閒緒雨聲中。
  • 楊无咎於中好 墻頭艷杏花初試,繞珍叢,細挼紅蕊,欲知占盡春明媚,悄無意,看 桃李。 持杯準擬花間醉,早一葉,兩葉飛墮,晚來旋旋深無地,更聽得,東風起。
  • 毛滂蹋莎行 階影紅遲,柳苞黃徧,織雲弄日陰晴半,重簾不捲篆香橫,小花初破春叢淺。 鳳繡猶重,鴨爐長暖,屏山翠入江南遠,醉輕夢短枕閒欹,綠窓窈窕風光轉。
  • 元何可視蝶戀花 金井啼鴉深院曉,颺盡東風,柳絮吹難了,燕子多情相識早,杏梁依舊雙雙到。 一縷沉煙簾幕悄,滿眼飛花,祗攪人懷抱,十二玉樓春樹杪,天涯不斷青青草。
  • 宋俞國寶風入松 一春長費買花錢,日日醉湖邊,玉驄慣識西湖路,驕嘶過沽酒樓前,紅杏香中歌舞,綠楊影裏秋千。 暖風十里麗人天,花壓髩雲偏,畫船載得春歸去,餘情付湖水湖煙,明日重扶殘醉,來尋陌上花鈿。
  • 柳永木蘭花慢 坼桐花爛熳,乍疎雨,洗清明,正艷杏燒林,緗桃繡野,芳景如屏,傾城盡尋勝賞,驟雕鞍紺𨏥出郊坰,風暖繁絃脆管,萬家競奏新聲。 盈盈,鬪草蹋青人,艷冶遞逢迎,向路旁徃徃,遺簪墜珥,珠翠縱橫,歡情對佳麗地,任金罍罄竭玉山傾,𢶳卻明朝永日,畫堂一枕春酲。
  • 黃機喜遷鶯 平湖百畝,種滿湖蓮葉,繞堤楊柳,冉冉波光,輝輝煙影,空翠濕霑襟袖,靜愜鄰雞啼午,暖逼沙鷗眠晝,西園路,更紅塵不斷,蝶酣蜂瘦。 知否,堪畫處,野薺蕪菁,罥地鋪茵繡,桃李陰邊,桑麻叢裏,斜矗酒帘誇酒,竹寺小依山趾,茅店平窺津口,春又晚,正香風有客,倚闌搔首。
  • 別錄
  • 汜勝之書 栽樹正月為上時,二月為中時,三月為下時,然棗、雞口槐、兔目桑、蝦蟇 眼榆、負瘤散其餘雜木,鼠耳𧔃趄各其時,凡種栽并插皆用此等形象。
  • 本草 凡採根物多以春月採者,謂春初津潤始萌,未衝枝葉,勢力淳濃也。 春月移栽各樹宜上半月前,則茂而結實,移栽松、柏、槐、柳、桑、柘、橙、橘各色樹皆可。

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正月 立春、雨水、元日、人日、上元、附見

  • 禮記月令 孟春之月,日在營室,昏參中,旦尾中。 日月會於娵訾而斗建寅之辰也。 是月也,天氣下降,地氣上騰,天地和同,草木萌動,王命布農事,命田舍東郊,皆修封疆,審端徑術,善相丘陵、阪險、原隰,土地所宜,五穀所殖,以教道,民必躬親之,田事既飾,先定準直,農乃不惑。
  • 梁元帝纂要 正月孟春,亦曰孟陽、孟陬、上春、初春、開春、發春、獻春、首春、首歲、初歲、開歲、發歲、獻歲、肇歲、芳歲、華歲。
  • 花月令 是月也,迎春生,櫻桃胎,望春盈眸,蘭蕙芳,李能白,杏花飾其靨。
  • 瓶史月表 正月,花盟主梅花、寶珠茶。花客卿山茶、鐵幹海棠。花使令瑞香、報春、木瓜。
  • 花歷 正月瑞香烈,徑草綠,百花萌動。
  • 彙考
  • 詩幽風 三之日于耜。 三之日,三陽之月,夏之正月也,于耜,徃修田器也。
  • 禮記月令 是月也,天子乃以元日,祈穀於上帝,乃擇元辰,天子親戴耒耜,措之于參保介之御間,帥三公、九卿、諸侯、大夫,躬耕帝籍,天子三推,三公五推,卿、諸侯九推。
  • 周禮天官 上春,詔王后帥六宮之人,而生穜稑之種,而獻之於王。
  • 夏小正 正月柳稊。 稊也者,發莩也。 梅、杏、杝桃則華。 杝桃,山桃也。
  • 大戴禮 孟春,百草權輿。
  • 國語 太史順時覛土,農祥晨正,土乃脈發。 農祥天駟即房星也,晨正中也,謂正月初也。
  • 管子 正月,令農始作,服於公田農耕,及雪釋,耕始焉,芸卒焉。
  • 西京雜記 戚夫人侍高帝,常以正月上辰,出池邊盥濯,食蓬餌,以祓妖邪。
  • 酉陽雜俎 北朝婦人,正月,進箕帚,長生花。
  • 夢溪筆談 正月陽氣始建,兆乎萬物,故曰登明。
  • 續明道雜志 紹聖戊寅歲,余在黃州見上元沽酒人,頭已簪麥穗,土人言當年不爾。
  • 賞心樂事 正月,玉照堂賞梅,叢奎閣賞山茶,湖山尋梅,攬月橋看新柳。
  • 歲華紀麗 正月二十三日,聖壽寺前蠶市張公詠始即寺為會,使民鬻農器。
  • 立春
  • 禮記月令 先立春三日,太史謁之天子,曰,某日立春,盛德在木,天子乃齋,立春之日,天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫以迎春於東郊。
  • 後漢書禮儀志 立春日,夜漏未盡五刻,京師百官皆衣青衣,郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘,立春旛,施土牛耕人於門外,以示兆民。
  • 易通卦驗 立春條風至,冰觧,楊柳津。
  • 要覽 列子御風常以立春歸於八荒,是風至則草木發生。
  • 玉泉記 立春日,取弘農宜陽金門山竹為管,河內葭草為灰,以候陽氣。
  • 摭遺 東晉李鄂立春日,命以蘆菔、芹芽為菜盤,相餽貺。
  • 四時寶鏡 立春日,春餅生菜,號春盤。
  • 景龍文館記 正月八日立春,內出綵花賜近臣,武平一應制云,鸞輅青旂下帝臺,東郊上苑望春來,黃鶯未觧林間囀,紅蘂先從殿裏開,畫閣條風初變柳,銀塘曲水半含苔,欣逢睿藻光韶律,更促霞觴畏景催。是日中宗手勅批云,平一年雖最少,文甚警新,悅紅蘂之先開,訝黃鶯之未囀,循還吟咀,賞嘆兼懷,今更賜花一枝,以彰其美,所賜學士花,竝令插在頭上後所賜者,平一左右交插,因舞蹈拜謝,時崔日用乘酣飲,欲奪平一所賜花,上於簾下見之,謂平一曰,日用何為奪卿花,平一跪奏曰,讀書萬卷,從日用滿口虛張,賜花一枝,學平一終身不獲。上及侍臣大笑,因更賜酒一杯,當時嘆美。
  • 齊人月令 立春日,食生菜,取迎新之意。
  • 東京夢華錄 立春日,自郎官御史以上皆賜春旛勝,入賀訖,戴歸私第。又士大夫家翦綵為春旛,或綴於花枝之下,或翦為春蝶、春錢、春勝以為戲,東坡立春日,亦簪旛勝過子由,諸子姪笑指云,伯伯老人亦簪花勝耶。
  • 摭言 安定郡王立春日作五辛盤。
  • 修真秘言 立春日清朝,北望有紫綠白雲者為三元君,三素飛雲也,蘇魏公作春帖子詞,萬年枝上看春色,三素雲中望玉宸。
  • 熙朝樂事 立春舉酒,縷切粉皮,雜以七種生菜,供奉筵間,盖古人辛盤之遺意焉。
  • 雨水
  • 孝經緯 立春後十五日,斗指寅,為雨水。
  • 七修類稿 雨水,正月中,天一生水,春始屬木,然生木者必水也。
  • 元日
  • 舊唐書姚璹傳 長壽二年元日大雪,上謂羣臣曰,元日雪,百穀豐,此語有何故實,璹曰,汜勝之書,雪是五穀之精。
  • 四民月令 梅花酒,元日服之却老。
  • 風土記 元日食五辛以煉形,以助五臟。
  • 裴玄新語 正旦縣官殺羊懸其頭於門,又磔雞以之,俗說以厭厲氣,玄以問河南伏君,伏君曰,是月土氣上升,草木萌動,羊嚙百草,雞啄五穀,故殺之以助生氣。
  • 荊楚歲時記 正月一日,進椒栢酒,飲桃湯,進屠蘇酒,膠牙餳,下五辛盤,造桃版著戶謂之仙木,按四民月令云,過臘一日,謂之小歲,拜賀君親,進椒酒,椒是玉衡星精,服之令人身輕耐老,栢是仙藥,成公子安椒花銘則曰,肇惟歲首,月正元日,厥味惟珍,蠲除百疾,是知小歲則用之漢朝,元正則行之,桃者五行之精,厭伏邪氣,制百鬼也,董勛云,俗有歲首,用椒酒,椒花芬香,故采花以貢樽。
  • 風俗記 正旦楚人上松柏頌,周臾信有柏葉銘。
  • 清異錄 咸通後士風尚於正旦未明偑紫赤囊,中盛人參、木香如豆樣,時時傾出嚼吞之,至日出乃止,號迎年偑。
  • 石湖詩註 成都元日滴酥為花,熬芋為柳葉,三夕張燈如上元。
  • 熙朝樂事 正月朔日簽柏枝於柿餅,以大橘承之,謂之百事大吉。
  • 人日
  • 景龍文館記 景龍四年七日,宴大明殿,賜王公以下綵縷人勝。李嶠應制詩,桂吐半輪迎此夜,蓂開七葉應今朝。蘇頲詩,七葉仙蓂承月吐,千林御柳拂烟開。崔日用詩,曲江苔色冰前液,上苑梅香雪裡飄。
  • 荊楚歲時記 正月七日為人日,以七種菜為羹,翦綵為人,或縷金箔為人,以貼屏風,亦戴之頭鬢,又造花勝以相遺,登高賦詩。
  • 上元
  • 明皇雜錄 唐上元夜,宮人以黃羅包柑遺近臣,謂之傳柑宴。
  • 影燈記 洛陽人家造芋郎君,食之宜男女。
  • 荊楚歲時記 正月望日作豆糜以祀門戶,先以柳枝插門,隨枝所指,以酒脯飲食及豆粥插箸而祭。
  • 聞見近錄 紹聖二年上元,幸集禧觀,出宮花賜從駕臣僚各數十枝,時人榮之。
  • 集藻
  • 梁昭明太子錦帶書 北斗周天,送玄冥之故節,東風拂地,啟青陽之芳辰,梅花舒兩歲之裝,柏葉汎三光之酒。
  • 宋張耒人日飲酒賦 歲後七日,其名曰人,愛此嘉名,飲酒歡欣,豈竹木之始和,生庶彙而施仁。
  • 明倪謙早春賦 漏暖信於梅枝兮,見天心之來復,窺韶光于柳眼兮,騐百卉之回綠。
  • 顧起元元夕賦 霧漵風隄,乍旖旎以醒柳,霜墟冰嶠,尚參差而落梅。
  • 五言古詩
  • 梁沈約初春 夾道覓陽春,相將共携手,草色猶自腓,林中都未有,無事逐梅花,空教信楊柳,且復歸去來,含情寄杯酒。
  • 周宗懍蚤春 昨暝春風起,今朝春氣來,鶯嗚一兩轉,花樹數重開,散粉成初蝶,翦綵作新梅,遊客三千里,無暇上高臺。
  • 隋薛道衡人日 入春纔七日,離家已二年,人歸落鴈後,思發在花前。
  • 唐白居易立春後五日 立春後五日,春態紛婀娜,白日斜漸長,碧雲低欲墮,殘冰折玉片,新萼排紅顆,遇物盡欣欣,愛春非獨我,迎芳後園立,就暖前簷坐,還有惆悵心,欲別紅爐火。
  • 七言古詩
  • 唐李賀正月樂詞 上樓迎春新春歸,暗黃著柳宮漏遲,薄薄淡靄弄野姿,寒綠幽風生短絲,錦牀曉臥玉肌冷,露臉未開對朝暝,官街柳帶不堪折,早晚菖蒲勝綰結。
  • 五言律詩
  • 御製元夜與諸王宴飲乾清宮 今夕丹帷宴,聯翩集懿親,傳柑宜令節,行葦樂芳春,香泛紅螺重,光搖絳蠟新,不須歌湛露,明月足留人。
  • 唐虞世南奉和獻歲讌宮臣 屐端初啟節,長苑命高筵,肆夏喧金奏,重潤響朱絃,春光催柳色,日彩泛槐烟,微臣同濫吹,謬得仰鈞天。
  • 盧照鄰元日述懷 筮仕無中秩,歸耕有外臣,人歌小歲酒,花舞大唐春,草色迷三徑,風光動四鄰,願得長如此,年年物候新。
  • 高紹晦日宴高氏林亭 嘯侶入山家,臨春翫物華,葛絲調綠水,桂醑酌丹霞,岸柳開新葉,庭梅落早花,興洽林亭晚,方還倒載車。
  • 嚴維晦日宴遊 晦日湔裾俗,春樓致酒時,山公還已醉,謝客舊能詩,溪柳薰晴淺,巖花待閨遲,為邦久無事,比屋自熙熙。
  • 白居易新居早春 靜巷無來客,深居不出門,鋪沙蓋苔面,掃雪擁松根,漸暖宜閒步,初晴愛小園,見花都未有,唯覺樹枝繁。
  • 曹松立春 春日一杯酒,便吟春日詩,木梢寒未覺,地脈暖先知,鳥轉星沉後,山分雪薄時,寧無翦花手,贈與最芳枝。
  • 宋呂夷簡江南立春 灰律何時應,江春昨夜來,細風先動柳,殘雪不藏梅,餘冷迷清管,微和發凍醅,閉門無客到,樽俎為誰開。
  • 宋伯仁歲旦 居閒無賀客,早起但如常,桃版隨人換,梅花隔歲香,春風回笑語,雲氣卜豐穰,柏酒何勞勸,心康壽自長。
  • 元趙孟頫早春 谿上春無賴,清晨坐水亭,草芽隨意綠,柳眼向人青,初日收濃霧,微波亂小星,誰歌採蘋曲,愁絕不堪聽。
  • 七言律詩
  • 唐韋元旦奉和立春遊苑迎春應制 灞涘長安恒近日,殷正臘月早迎新,池魚戲葉仍含凍,宮女裁花已作春,向苑雲疑承翠幄,入林風若起青蘋,年年斗柄東無限,願挹瓊觴壽北辰。
  • 馬懷素奉和立春遊苑迎春應制 元籥飛灰出洞房,青郊迎氣肇初陽,仙輿暫下宜春苑,御醴行開薦壽觴,映水輕苔猶隱綠,緣隄弱柳未輸黃,惟有裁花飾簪鬢,恒隨聖藻狎年光。
  • 杜甫立春 春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時,盤出高門行白玉,菜傳纖手送青絲,巫峽寒江那對眼,杜陵遠客不勝悲,此身未知歸定處,呼兒覓紙一題詩。
  • 戴叔倫和汴州李相公勉人日喜春 年來日日春光好,今日春光好更新,獨獻菜羹憐應節,遍傳金勝喜逢人,烟添柳色看猶淺,鳥踏梅花落已頻,東閣此時聞一曲,翻令和者不勝春。
  • 韋莊立春 青帝東來日馭遲,暖烟輕逐曉風吹,罽袍公子樽前覺,錦帳佳人夢裏知,雪圃乍開紅菜甲,綵幡新翦綠楊絲,殷勤為作宜春曲,題向花牋貼繡楣。
  • 宋韓琦至和乙未元日立春 元日難逢是立春,普天誰不喜佳辰,一年氣候均諸節,萬卉芳菲實九旬,柏葉始傾為壽酒,土牛隨示力耕人,故陰盡草無餘臘,端朔陽來慶共新。
  • 蘇軾正月二十日往岐亭郡人潘古郭三人送予於女王城東禪莊院 十日春寒不出門,不知江柳已搖村,稍聞決決流冰谷,盡放青青沒燒痕,數畝荒園留我住,半瓶濁酒待君溫,去年今日關山路,細雨梅花正斷魂。
  • 范成大立春日郊行 竹擁溪橋麥葢坡,土牛行處亦笙歌,麴塵欲暗垂垂柳,醅面初明淺淺波,日滿縣前春市合,潮平浦口暮帆多,春來不飲兼無句,奈此金旛綵勝何。
  • 陸游立春前一日作 開年化日已舒長,漸見風和鳥變吭,冒土萱芽穿嫩綠,拂橋柳色弄輕黃,重溫壽酒屠蘇釅,探借春盤餅餌香,不入城門今幾歲,遙知車馬正怱忙。
  • 立春日 日出風和宿醉醒,山家樂事滿餘齡,年豐臘雪經三白,地暖春郊已遍青,菜細簇花宜薄餅,酒香浮螘瀉長瓶,湖村好景吟難盡,乞與侯家作畫屏。
  • 朱淑貞立春 停杯不飲待春來,和氣先春動六街,生菜乍挑宜捲餅,羅幡旋翦稱聯釵,休論殘臘千重恨,管入新年百事諧,從此對花并對景,盡拘風月入詩懷。
  • 元程鉅夫和王寅夫郎中元日立春 馬蹄塵裏度芳辰,帶得陽和到七閩,山翠倚天迎好客,風光滿地屬吟身,高情古柳仍青眼,時態夭桃自絳脣,從此不憂江海遠,春官袖有十分春。
  • 楊維楨嬉春體 今朝立春好天氣,況是太平朝野時,走向南隣覓酒伴,還從西墅買花枝,陶令久辭彭澤縣,山公祇愛習家池,宜春帖子題贈爾,日日春遊日日宜。 西子湖頭春色濃,望湖樓下水連空,柳條千樹僧眼碧,桃花一株人面紅,天氣渾如曲江節,野人正是杜陵翁,得錢沽酒勿復較,如此好懷誰與同。
  • 五言排律
  • 康冷朝陽立春 玉律傳佳節,青陽應北辰,土牛呈歲稔,綵燕表年春,臘盡星廻次,寒餘月建寅,風光行處好,雲物望中新,流水初銷凍,潛魚欲振鱗,梅花將柳色,偏思越鄉人。
  • 明吳兆元旦書事 閩中風景麗,元旦百花開,有岸皆縈草,無波不染苔,樹光搖粉蝶,雲彩照金罍,濃黛新年點,春衣隔歲裁,夜爐藏宿火,曉燭翦殘灰,袖裏分餘蕙,釵邊罥落梅,松枝當戶插,淑氣拂窓來,正好隨懽笑,那知客思催。
  • 五言絕句
  • 御制春盤 小摘園中露,新香糝作羹,歲和欣有兆,甘菜己春生。
  • 唐杜甫瀼西果園 正月喧鶯未,兹辰放鷁初,雪籬梅可折,風樹柳微舒。
  • 李中早春 一種和風至,千花未散妍,草心竝柳眼,長是被恩先。
  • 儲嗣宗早春 野樹花初發,空山獨見時,踟躕歷陽道,鄉思滿南枝。
  • 宋朱子立春前一日 雪花寒送臘,梅萼暖生春,歲晚江村路,雲迷景更新。
  • 七言絕句
  • 唐元稹第三歲日詠春風憑楊員外寄長安柳 三日春風已有情,拂人頭面稍憐輕,殷勤為報長安柳,莫惜枝條動軟聲。
  • 楊巨源城東早春 詩家清景在新春,綠柳纔黃半未匀,若待上林花似錦,出門俱是看花人。
  • 韓滉晦日呈諸判官 晦日新晴春自嬌,萬家攀折渡長橋,年年老向江城守,不覺東風換柳條。
  • 來鵬早春 新歷才將半紙開,小庭猶聚爆竿灰,偏憎楊柳難鈐轄,又惹東風意緒來。
  • 宋黃庶探春 雪裏猶能醉落梅,好營杯具待春來,東風便試新刀尺,萬葉千花一手裁。
  • 方岳立春 綵燕雙簪翡翠翹,巧裁銀勝試春韶,東風已到闌干北,看見嬌黃上柳條。
  • 真山民早春 小桃枝上認年華,隨分紅開一兩花,將謂春風只城市,也吹春色到山家。
  • 元劉詵元日 曉街泥淺馬蹄過,元日雖陰地已和,處處桃花如二月,東風應比去年多。
  • 劉因探春 道邊殘雪護頹牆,牆外柔絲露淺黃,春色雖微已堪惜,輕寒休近柳梢傍。
  • 趙雍早春 高捲珠簾日漸長,梅花庭院雪飄香,閒倚闌干看新柳,不知誰為染鵝黃。
  • 明李東陽正月十八日甘棠院 上元纔過又尋春,紅白山花粲粲新,似喜使君初病起,隔欄相向笑迎人。
  • 陳繼儒早春 春風無力柳條斜,新草微分一抹沙,欲向主人借鋤插,掃開殘雪種梅花。
  • 詩散句
  • 唐杜甫 元日到人日,未有不陰時,冰雪鶯難至,春寒花較遲。
  • 唐張謂 北斗回新歲,東園值早春,竹風能醒酒,花月觧留人。
  • 趙璜 正月今朝半,陽臺信未廻,水芹寒不食,山杏雨應開。
  • 宋之問 節晦蓂全落,春遲柳暗催。
  • 杜甫 春城廻北斗,郢樹發南枝。
  • 金李俊民 梅從今夜落,柑憶舊時傳。
  • 唐杜甫 樽前柏葉休隨酒,勝裏金花巧耐寒。
  • 方干 正氣纔隨灰律變,殘寒更被野梅欺。
  • 羅隱 一二三四五六七,萬物生芽是今日。
  • 宋蘇軾 七種共挑人日菜,千枝先翦上元燈。
  • 劉克莊 旋遺廚人挑薺菜,虛勞座客頌椒花。 未將柏葉簪新歲,且與梅花敘隔年。
  • 陸游 菊芽冒土如爭出,柳色搖村已漸勻。
  • 蘇軾 挑菜年年俗。 青蒿黃韭試春盤。
  • 御製立春調寄太平時 淑景維新爆竹聲,手調羹,詞臣載筆賦瓊英,學西涼。 鳳閣龍樓晝漸長,物資生,勸官勉力盡昇平,竹馬迎。
  • 宋蘇軾減字木蘭花 春牛春杖,無限春光來海上,便與春工,染得桃花似肉紅。 春幡春勝,一陣春風吹酒醒,不似天涯,捲起楊花似雪花。
  • 歐陽修蝶戀花 簾幙東風寒料峭,雪裏梅香,先報春來早,紅蠟枝頭雙燕小,金刀翦綵呈纖巧。 旋暖金爐薰蕙藻,酒入橫波,困不禁煩惱,繡被五更春睡好,羅帷不覺紗牕曉。
  • 辛棄疾蝶戀花 誰向椒盤簪綵勝,整整韶華,爭上春風鬢,徃日不堪重記省,為花常把新春恨。 春未來時先借問,晚恨開遲,早又飄零近,今歲花期消息定,只愁風雨無憑準。
  • 孫巨源傳言玉女 一夜東風,不見柳梢殘雪,御樓烟暖,對鼇山綵結,簫鼓向晚,鳳輦初回宮闕,千門燈火,九逵風月。 繡閣人人,乍嬉遊,困又歇,艷妝初試,把珠簾半揭,嬌羞向人,手撚玉梅低說,相逢長是,上元時節。
  • 洞仙歌 江城梅柳,慣得春先處,催趁風光上歌舞,見九衢,車馬流水如龍,喧笑語,羅綺香塵載路。 歡娛多暇日,樽爼風流,重見承平舊官府,有多少,佳麗事,墮珥遺簪,芳徑裏,瑟瑟珠璣翠羽,好借取,韶華醉連宵,更莫等,收燈酒闌人去。
  • 辛棄疾漢宮春 春已歸來,看美人頭上,裊裊春幡,無端風雨未𡧓,收盡餘寒,年時燕子,料今宵,夢到西園,渾未辨,黃柑薦酒,更傳青韭堆盤。  卻笑東風從此,便薰梅染柳,更沒些閑,閑時又來鏡裏,轉變朱顏,清愁不斷,問何人,會觧連環,生怕見,花開花落,朝來塞雁先還。
  • 別錄
  • 占候 占書云,三日得甲為上歲,四日中歲,五日 下歲,月內有甲寅米賤。 得辛一日旱,二日小收,三四 日主水麥半收,五六日小旱七分收,八日歲稔,一云春 旱不收,一日麥收十分,二日禾、蠶收,三日四日田、蠶全 收,五日六日麻、粟、麥、蠶半收,七日八日旱禾、麻、麥、粟少 收,絲貴。
  • 通書云,歲首甲子蟲災桑穀貴,丙子旱,戊子收,壬子綿貴。
  • 周益公日記云,歲首甲寅穀畜貴,丙寅油鹽貴,戊寅、壬寅穀先貴後賤,庚寅穀畜貴。 月內有三卯宜豆,無則早種禾,一云一日得卯十分收,二日低田半收,三四日大水,五日六日半收,七日八日春澇全收,乙卯荊楚米貴,丁卯周泰米貴,已卯燕趙米貴,辛卯韓魏米貴,癸卯宋魯豆貴。 得辰一日雨多,二日風多先旱半熟低田全收,七月雨多麻豆全收,三日雨晴勻,四日收七分,五日歲稔,六日大稔,七日水損田蕎麥收,八日先旱後澇,九日大麥收仲夏水災,十日旱禾半收,十一日五穀不收冬大雪,十二日冬大雪五穀收。 歲首得甲申五穀收,丙申穀損蟲食菜,戊申六畜災,壬申澇。 得酉一日二日大豐,三日四日民安,五日至十日中歲民不安,十一十二日歲大熟。 月內有三子葉少蠶多,無三子則葉多蠶少,有三卯則旱豆收,無則少收,有三亥主大水,一云正月得三亥,湖田變成海,在正月節氣內方準。
  • 占書云一日雞天晴人安國泰,二日犬晴主大熟,三日豬晴主君安,四日羊晴主春暖臣順,五日馬晴明四望無怨氣,六日牛晴明日月光明大熟,七日人晴明民安君臣和,八日穀夜晴五穀熟,所值之日晴暖,則安泰蕃息。
  • 呂覽云,元旦值甲穀賤,乙穀貴,丙四月旱,丁絲綿貴,戊米麥貴,己米貴蠶傷多風雨,庚田熟,辛米平麥麻貴,壬絹布豆貴米麥平,癸主禾傷多雨,一曰元日值戊主春旱四十五日。 上元初日占百果,中日占晚稻,末日占早稻。 占穀旦至食為麥,食至日昳為稷,昳至餔為黍,餔至下餔為菽,下餔至日入為麻。欲終日有雨、有雲、有風、有日,日當其時者,深而多實,無雲、有風、日,當其時,淺而多實,有雲、風無日,當其時,深而少實,有日、無雲、風,當其時者,稼有敗,如食頃,小敗,熟五斗米頃,大敗,風復起有雲,其稼復起,各以其時,用雲色占種其所冝,其日雨雪苦寒歲惡。 占土牛頭黃主熟,又專主菜、麥大熟,青春多瘟,赤春旱,黑春水,白春多風,身主上鄉,蹄主下鄉,田家以此占,頗騐。 元旦至十二日,每日取水一瓶稱之,一日主正月,二日主二月,其日水重則其月雨多,輕則少。 初一五鼓,束高長草把燒之,名照庭火,伺燒將過,看向何方倒,所向之方,其年必熟,乃以大椽重舉拋丟,聽其聲則眾和曰,一跌田禾盛茂,二跌五穀滿倉,三跌六畜成羣,四跌人口和平,如此隨口說,不拘幾跌。 元日牛俱卧,則苗難立,半卧半起,歲中平,俱立,則五穀熟。
  • 臞仙神隱 立春天陰無風,民安,蠶麥十倍,東風吉,人民安,果穀盛。
  • 種植 大麥、杏、豌豆、芋。
  • 移栽 棣棠、梔子、木香、紫薇、白薇、玫瑰、銀杏、櫻桃、錦帶、金雀、木蘭、榆、柏、柳、松、槐。
  • 貼接 蠟梅、黃薔薇、梅。
  • 插壓 木樨、杜鵑。
  • 培壅 石榴、梨、海棠。
  • 澆灌 桃、瑞香、杏、李。
  • 整頓 燒荒田,耕禾地,燒苜蓿根,理蔬畦,壟瓜畦,整農具,修花圃,糞田畝。
  • 修樹 諸果樹修去低小亂枝,勿分木力,則結子肥大。 元旦五鼓以斧斫諸果樹,則結子繁而不落,辰日亦可。 李樹、石榴以石安ㄚ中,堆根下,則結子繁。 元旦雞鳴時,以火照諸樹無蟲,此時蟲尚未出,凡聚葉腐枝皆蟲所穴,宜去之。
  • 收採 絡石、菊根。
  • 田忌 天火子,地火戍,糞忌未,九焦辰,荒蕪巳。

第二卷:二月返回目錄

二月 驚蟄、春分、春社、中和節、花朝、附見

  • 禮記月令 仲春之月,日在奎,昏弧中,旦建星中。 日月會於降婁,而斗建卯之辰也。 始雨水,桃始華。 是月也,耕者少舍,乃修闔扇,寢廟畢備,毋作大事,以妨農之事。
  • 梁元帝纂要 是月曰仲春,亦曰仲陽。
  • 花月令 是月也,桃夭,棣棠奮,薔薇登架,海棠嬌,梨花溶,木蘭競秀。
  • 瓶史月表 二月,花盟主西府海棠、玉蘭、緋桃。花客卿繡球、杏花。花使令寶相花、種田紅、木桃、李花、月季花、翦春羅。
  • 花歷 玉蘭觧、紫荊繁。
  • 彙考
  • 詩幽風 四之日,舉趾,同我婦子,饁彼南畝,田畯至喜。 四之日,其蚤,獻羔祭韭。
  • 夏小正 二月,徃耰黍,禪。 禪,禪也。 榮堇,采蘩。 榮堇,菜也。采蘩,蘩由胡,由胡者繁母也,皆豆實也。 榮芸,時有見稊,始收。 有見稊而後始收,是小正序也。
  • 晉書樂志 二月之管名為夾鐘者,夾,佐也,謂時物尚未盡出,陰德佐陽而出物也。
  • 淮南子 二月官倉,其樹杏。 二月興農播穀,故官倉也。
  • 白虎通 援神契曰,仲春獲禾,報社祭稷,以三牲何,重功故也。
  • 說文 卯,冒也,二月萬物冒地而出,象開門之形,故二月為天門。
  • 羯鼓錄 玄宗嘗遇二月初詰旦,巾櫛方畢,時當宿雨初晴,景色明麗,小殿內庭,柳杏將吐,覩而嘆曰,對此景物,豈得不與他判斷之乎,左右相目,將命偹酒,獨高力士遣取羯鼓,上旋命之臨軒縱擊一曲,曲名春光好,神思自得,及顧柳杏,皆已發拆,上指而笑謂嬪御曰,此一事,不喚我作天公可乎,嬪御侍官皆呼萬歲。
  • 夢溪筆談 二月物生根魁,故曰天魁。
  • 晁氏客話 望杏而耕,以杏花時為耕候也。
  • 成都古今記 二月有花市。
  • 暇日記 二月白蘋水。
  • 風土記 浙風俗言春序正中,百花競放乃遊賞之時,宋制守土官於花朝日出郊勸農。
  • 賞心樂事 二月現樂堂瑞香。玉照堂西湘梅,南湖挑菜。玉照堂紅梅。餐霞軒櫻桃花。杏花莊杏花。綺互亭千葉茶花。
  • 驚蟄
  • 易觧卦 天地觧,而雷雨作,雷雨作,而百果草木皆甲拆。
  • 前漢書五行志 雷出地則長養華實,發揚隱伏,宣盛陽之德。
  • 論衡 雷二月出地,百八十日,雷出則萬物出。
  • 春分
  • 淮南子 天地之氣,莫大於和,和者,陰陽調,日夜分,而生物,春分而生,秋分而成,生之與成,必得和之精。
  • 白虎通 明庶風,春分至,王者正封疆,修田疇。
  • 農家諺 二月昏,參星夕,杏花盛,桑葉白。
  • 荊楚歲時記 春分日,民竝種戒火草於屋上,有鳥如烏,先雞而鳴架架格格,民候此鳥則入田,以為候。
  • 風俗記 鼓者春分之音,以助萬物發生。
  • 王褒僮約 二月春分,被隄杜疆,落桑披椶,種瓜作瓠,別茄披蔥。
  • 集韻 鶗鴂,鳥名,春分鳴則眾芳生,秋分鳴則眾芳歇。
  • 禮記月令 擇元日,命民社。 社,后土也,使民祀焉神其農業也。
  • 禮記祭法 共工氏之霸九州也,其子曰后土,能平九州,故祀以為社。
  • 周禮疏 春社以祈膏雨,望五穀豐熟。
  • 北史李士謙傳 士謙宗族豪盛,二社會宴,飲醉喧嘩,至士謙所,盛饌盈前,先設黍,曰,孔子稱黍為穀之長,荀卿亦云食先黍稷,寧可違乎,少長肅然,退相謂曰,既見君子,乃覺吾徒不德。
  • 臞仙神隱 社日祭五穀之神。
  • 提要錄 社翁祈雨不食舊水,故社日必有雨,謂之社翁雨。陸龜蒙詩,幾點社翁雨,一番花信風。
  • 中和節
  • 舊唐書德宗本紀 詔曰,四序嘉辰,歷代增置,漢崇上巳,晉紀重陽。朕以春方發生,候及仲月,勾萌畢達,天地和同,俾其昭蘇,宜助暢茂,自今宜以二月一日為中和節,內外官司休假一日。 貞元六年二月,百寮會宴曲江亭,上賦中和節羣臣賜宴七韻,是日,進兆人本業三卷,司農獻黍粟各一斗。
  • 新唐書李泌傳 帝以前世上巳、九日,皆大宴集,而寒食多與上巳同,時欲以三日名節,自我為古,若何而可,泌請廢正月晦,以二月朔為中和節,因賜大臣戚里尺,謂之裁度民間,以青囊盛百穀瓜果種相問遺,號為獻生子,里閭釀宜春酒,以祭勾芒神,祈豐年,百官進農書,以示務本,帝悅,乃著令與上巳、九日為三令節,中外皆賜緍錢燕會。
  • 花朝
  • 提要錄 二月十五日為花朝。
  • 蕭墨記 洛陽風俗以二月二日為花朝節,士庶遊玩,又為挑菜節。
  • 秦中歲時記 二月二日曲江采菜,士民遊觀極盛。
  • 誠齋詩話 東京二月十二日曰花朝,為撲蝶會。
  • 乾淳歲時記 二月二日,宮中排辦挑菜御宴,先是預偹朱綠花斛,下以羅帛作小卷,書品目於上,繫以紅絲,上植生菜、薺花諸品,俟宴酧樂作,自中殿以次,各以金篦挑之,后妃、皇子、貴主、婕妤及都知等,皆有賞無罰,以次每斛十號,五紅字為賞,五黑字為罰,上賞則成號真珠、玉盃、金器、北珠、篦環、珠翠、領抹,次亦鋌銀、酒器、冠鋜、翠花、叚帛、龍涎、御扇、筆墨、官窯、定器之類,罰則舞唱、吟詩、念佛、飲冷水、吃生薑之類,用此以資戲笑,王宮貴邸亦多傚之。
  • 熙朝樂事 二月二日,士女皆帶蓬葉,諺云,蓬開先百草,戴了春不老。 二月十五為花朝節,盖花朝、月夕,世俗恒言二八兩月為春秋之中,故以二月為花朝,八月為月夕也。
  • 成都志 二月十五為花朝,為撲蝶會,蜀人又以是日鬻蠶於市,因作樂縱觀謂之蠶市。
  • 壺中贅錄 閩中以二月二日為踏青節,蜀中以為踏草節。
  • 宣府志 宣府花朝節,村民以五穀瓜果種相遺,謂之獻生,城中婦女翦綵為花,插之鬢髻以為應節。
  • 集藻
  • 文賦散句
  • 漢張衡歸田賦 仲春令月,時和氣清,原隰鬱茂,百草滋榮。
  • 魏曹植節遊賦 仲春之月,百卉叢生,萋萋藹藹,翠葉朱莖,竹林青蔥,珍果含榮,感氣運之和順,樂時澤之有成。
  • 梁昭明太子錦帶書 節應佳辰,時登令月,和風拂迥,淑氣浮空,走野馬於桃源,飛少女于李徑,花明麗日,光浮竇氏之機,鳥弄芳園,韻響王喬之管。
  • 唐侯喜中和節賦 我后令節,中和孔嘉,凍已全觧,桃乃欲華,慶賞之多,宴樂既均于九有,播植之始,教化爰貞于四遐。
  • 四言古詩
  • 隋牛弘春祈稷歌 粒食興教,播厥有先,尊神致潔,報本惟虔,瞻榆束耒,望杏開田,用憑戩穀,式詠豐年。
  • 五言古詩
  • 唐德宗中和節日宴百寮賜詩 韶華啟仲序,初吉諧良辰,肇兹中和節,式慶天地春,歡酣朝野同,生德區宇均,雲開灑膏露,草疏芳河津,歲華方載陽,東作方肆勤,慚非薰風唱,曷用慰吾人。 東風變梅柳,萬彙生春光,中和紀月令,方與天地長,耽樂豈予尚,懿兹時景良,庶遂亭育恩,同致寰海康,君臣永終始,交泰符陰陽,曲沼水新碧,華林桃稍芳,勝賞信多歡,戒之在無荒。
  • 五言律詩
  • 唐王勃仲春郊外 東園垂柳徑,西堰落花津,物色連三月,風光絕四鄰,鳥飛村覺曙,魚戲水知春,初晴山院裏,何處染囂塵。
  • 白居易春村 二月村園暖,桑間戴勝飛,農夫舂舊穀,蠶妾擣新衣,牛馬因風遠,雞豚過社稀,黃昏林下路,鼓笛賽神歸。
  • 宋徐鉉春分日 仲春初四日,春色正中分,綠野裴回月,晴天斷續雲,燕飛猶箇箇,花落已紛紛,思婦高樓晚,歌聲不可聞。
  • 邵雍二月吟 林下故無知,唯知二月期,酒嘗新熟後,花賞半開時,只有醺酣趣,殊無爛熳悲,誰能將此景,長貯在心脾。
  • 張栻仲春過陽江亭子 亭古危臨岸,林幽巧近城,煙容隨雨住,花片著溪清,春事已如許,客懷誰與傾,庭前幾株樹,滿意欲敷榮。
  • 戴復古社日 今朝當社日,明日是花朝,佳節惟宜飲,東池適見招,綠深楊柳重,紅透海棠嬌,自笑鬢邊雪,多年不肯消。
  • 柳州月泉 東風生意鬧,農圃正宜勤,稻種開包曬,菊苗依譜分,疇西曉耕雨,舍北暮鉏雲,莫待荒三徑,歸歟陶令君。
  • 明張祥鳶 天氣近寒食,村居遠市朝,翠低新柳弱,紅潤穉花嬌,聽鳥頻移榻,看雲偶過橋,隔村春社至,會赴野人招。
  • 七言律詩
  • 唐李商隱二月二日 二月二日江上行,東風日暖聞吹笙,花鬚柳眼各無賴,紫蝶黃蜂俱有情,萬里憶歸元亮井,三年從事亞夫營,新春莫悟遊人意,更作風簷夜雨聲。
  • 宋李公麟 千尋古櫟笑聲中,此日春風屬社公,開眼已憐花壓帽,放懷聊喜酒治聾,携刀割肉餘風在,卜瓦傳神俚俗同,聞說已栽桃李徑,隔溪遙認淺深紅。
  • 元洪希文春半採花 芳菲著雨便成苔,問訊東君幾日回,閏月不曾花下去,今朝偶到樹邊來,幾何間闊鸎偏老,如此生疎蝶也猜,流水時光容易過,舉頭枝上已青梅。
  • 方太古社日出遊 村村社鼓隔溪聞,賽祀歸來客半醺,水緩山舒逢日暖,花明柳暗貌春分,平田白洫流新雨,絕壁青楓挂斷雲,策杖提壺隨所適,野夫何不可同羣。
  • 明曹大章 二月郊南柳色春,淡雲晴靄動芳辰,霏霏花氣偏隨酒,嫋嫋鶯歌觧和人,野舫醉乘明月渡,芳洲情與白鷗馴,武陵溪水深幾許,笑逐桃花欲問津。
  • 七言絕句
  • 唐韓愈賽神 白布長衫紫領巾,差科未動是閑人,麥苗含穗桑生葚,共向田頭樂社神。
  • 白居易二月二日 二月二日新雨晴,草芽菜甲一時生,輕衫細馬春年少,十字津頭一字行。
  • 張籍吳楚歌詞 庭前春鳥啄林聲,紅夾羅襦縫未成,今朝社日停針線,起向朱櫻樹下行。
  • 張演社日村居 鵞湖山下稻粱肥,穽雞棲對掩扉,桑柘影斜春社散,家家扶得醉人歸。
  • 宋王安石南浦 南浦東岡二月時,物華撩我有新詩,含風鴨綠鱗鱗起,弄日鵞黃裊裊垂。
  • 黃庭堅觀化 竹笋纔生黃犢角,蕨芽初長小兒拳,試尋野菜炊香飯,便是江南二月天。
  • 范成大春日田園雜興 社下燒錢鼓似雷,日斜扶得醉翁廻,青枝滿地花狼籍,知是兒孫鬪草來。
  • 范成大社日獨坐 海棠雨後沁臙脂,楊柳風前撚綠絲,香篆結雲深院靜,去年今日燕來時。
  • 方岳社日 燕子今年掯社來,翠瓶猶有去年梅,丁寧莫管杏花俗,付與春風一道開。
  • 金完顏璹春半喜晴 陰寒二月雪含雲,兩日開晴淑景新,借問海棠紅幾許,杏花楊柳不曾春。
  • 明陸樹聲 熙熙麗日開青野,漠漠平疇散碧波,山鳥一聲催布穀,綠楊陰裏聽農歌。
  • 王衡花朝 晴煙膏露若為容,躑躅香苞望曉紅,莫怨五更風色惡,開花原是落花風。
  • 曹勳 羅綺生香散隱霞,春光不讓五侯家,東風二月蘇隄路,樹樹桃花間柳花。
  • 詩散句
  • 宋謝靈運 山桃發紅萼,野蕨漸紫苞。
  • 唐德宗 東風變梅柳,萬彙生春光。
  • 周庾信 新年鳥聲千種囀,二月楊花滿路飛。
  • 唐唐彥謙 二月雲煙迷柳色,九衢風土帶花香。 寒郊二月初離別,獨倚寒林嗅野梅。
  • 鄭谷 和暖又逢挑菜日,寂寥未是探花人。
  • 宋邵雍 年年二月凭高處,不見人家只見花。
  • 陸游 數點霏微社公雨,兩叢濃淡女郎花。
  • 元趙孟頫 二月江南鸎亂飛,百花滿樹柳依依。
  • 葉顒 燕子不來春又半,一簾花雨海棠時。
  • 明吳稼證 三春花事終難負,二月風光半未過。
  • 唐杜甫 社雨報豐年。
  • 釋皎然 二月湖南春草遍。
  • 宋陳與義 二月山城未見花。
  • 別錄
  • 占候 十二日晴則百果實。 十五日為勸農日,晴主年豐,又為花朝,晴則百果實。 春分日風從震來,穀熟麥賤,人安年豐,青雲歲豐,前後一日內有雷主歲稔。
  • 種植 穀、黍、稷、薥、秫、韭、椒、蔥、夏蘿蔔、梨、瓠子、王瓜、絲瓜、菠菜、苦蕒、莧、山藥、萵苣、稍瓜、茼蒿、生菜、茄、冬瓜、紫蘇、四月芥、西瓜、香芋、銀杏、十樣錦、落花生、芝麻、藕、枸杞、翦春羅、黃精、決明、松、萱草、山丹、蜀葵、罌粟、荼、柏、桑椹、紅花、麗春、黃葵、金錢、翦秋羅、金鳳、絡蔴、老少年。
  • 移栽 萆麻、映山紅、茄、萵苣、各色藤菜、甘露、雪梅、堆栗、百合、苦蕒、薤、石榴、十姊妹、慈菰、木瓜、茱萸、甘菊、松梧、桐、葡萄、薄荷、黃精、牛蒡、槐、紫荊、木槿、芙蓉、萱花、凌霄、杜鵑、桑、海棠、山茶、玉簪、迎春、玫瑰、菊、石竹、望江南、苧蔴、芭蕉。
  • 貼接 桃、李、梨花、紅梅、杏、柑、海棠、丁香、柿、栗、桑。
  • 插壓 石榴、芙蓉、梔子、梨、葡萄、瑞香、木槿、薔薇。
  • 壅培 木樨。
  • 灌溉 櫻桃、芍藥、牡丹、瑞香、橙橘。
  • 收採 蔞蒿、蕨芽、板蕎蕎、筆管菜、白芨、薺菜、百合、馬蘭頭、蠶豆苗、甘遂、薯蕷、王不留行、黃精、榆皮、人參、枸杞、蒲公英、黃蘗、雲母、薹菜、白石英、石葦葉、白芷、白蘞、甘草、紫石英、狼毒根、麝香、豬苓、地黃、金銀花、麥門冬、白朮、當歸、知母、天門冬、苧根、牛膝、香附、茯苓、茯神、黃連、狗脊、藁本、茅香根、升麻、黃芩、紫苑、萆薢、金雀花、前胡、防己、大黃、巴戟天、秦皮、地榆、天雄、杜仲、丁香、柴胡、楝實、蓬蒿、桂皮、虎杖。
  • 整頓 去樹裏架葡萄。
  • 田忌 天火卯,地火酉,九焦丑,糞忌戍,荒蕪酉。

第三卷:三月返回目錄

三月 寒食、清明、上巳、穀雨附見

  • 禮記月令 季春之月,日在胃,昏七星中,旦牽牛中。 日月會於大梁,而斗建辰之辰也。 桐始華。 萍始生。 乃為麥祈實。 是月也,生氣方盛,陽氣發泄,勾者畢出,萌者盡達,不可以內。 命野虞毋伐桑柘,鳴鳩拂其羽,戴勝降于桑。 蠶將生之候也。 具曲植籧筐,后妃齋戒,親東鄉躬桑,禁婦女毋觀,省婦使,以勸蠶事。
  • 梁元帝纂要 三月曰季春,亦曰暮春、末春、晚春。
  • 花月令 是月也,白桐榮,荼條達,牡丹始繁,麥吐華,楝花應候,楊入大水為萍。
  • 瓶史月表 三月,花盟主牡丹、滇茶、蘭花、碧桃。花客卿川鵑、梨花、木香、紫荊。花使令木筆、薔薇、謝豹、丁香、七姊妹、郁李、長春。
  • 花歷 三月木筆書空,棣唐萼韡韡,海棠睡,繡毬落。
  • 彙考
  • 詩幽風 蠶月條桑,取彼斧斨,以伐遠揚。
  • 周頌 嗟嗟保介,維暮之春,亦又何求,如何新,於皇來牟,將受厥明。 暮春,斗柄建辰,夏正之三月也。
  • 夏小正 三月,參則伏,攝桑萎楊。 攝桑,攝而記之,急桑也。萎楊,楊則花而後記之。 采識。 識,草也。 祈麥實。 麥者,五穀之先見者,故急祈而記之也。 拂桐芭。 拂也者,桐芭之時也,或曰,言桐芭始生貌,拂拂然也。
  • 淮南子 三月官鄉,其樹李。昏張中,則務種穀。
  • 汜勝之書 三月榆莢舒。
  • 四民月令 三月,杏花盛,可菑白沙輕土之田。
  • 風土記 三月雨謂之迎梅。
  • 初學記 三月雨曰榆莢雨。
  • 夢溪筆談 三月,華葉從根而生,故曰從魁。
  • 賞心樂事 三月,花院月丹,花院桃柳。蒼寒堂西緋碧桃。滿霜亭北棣棠。碧宇觀筍。芳草亭觀草鬭。春堂牡丹、芍藥。宜雨堂千葉海棠。艷香館林檎。花院紫牡丹。宜雨堂北黃薔薇。瀛巒勝處山花。經寮鬭茶。羣仙繪幅樓芍藥。
  • 聞見近錄 故事,季春上池賜生花,自上至從臣皆簪花而歸。
  • 演繁露 三月花開時,風名花信風,初汎觀則似謂此風來報花之消息耳,按呂氏春秋曰,春之得風,風不信,則其花不成,乃知花信風者,風應花期,其來有信也。
  • 寒食
  • 四民月令 齊人呼寒食為冷節。 寒食以麵為蒸餅樣,團棗附之名曰棗餻。
  • 鄴中記 并州俗,冬至後百五日,為介子推斷火,冷食三日。
  • 荊楚歲時記 去冬至一百五日,即有疾風甚雨,謂之寒食。
  • 王燭寶典 寒食為大麥粥,研杏仁為酪,引餳沃之。
  • 酉陽雜俎 寒食,賜近臣麥粥,帖綵毬,鏤雞子。
  • 零陽總記 蜀人遇寒食,用楊桐葉并細冬青葉染飯,色青而有光,食之資陽氣,道家謂之青精乾食,今俗以夾麥青草搗汁和糯米作青粉團,烏桕葉染烏飯作糕,是此遺意。
  • 金門歲節 洛陽人家寒食日裝萬花輿,煮桃花粥。
  • 揮塵後錄 朱新仲少仕江寧,在王彥昭幕中,有代彥昭春日留客致語云,寒食止數日間才晴又雨,牡丹蓋數種枝欲拆又芳,皆魯公帖與牡丹譜中全語也。
  • 乾淳歲時記 清明前三日為寒食節,都城人家皆插柳滿簷,雖小坊幽曲亦青青可愛,大家則加棗於柳上,然多取之湖堤。有詩云,莫把青青都折盡,明朝更有出城人。
  • 熙朝樂事 清明前兩日謂之寒食,人家插柳滿簷,青蒨可愛,男女亦咸戴之,諺云,清明不戴柳,紅顏成皓首。
  • 清明
  • 素問 清明次五日,牡丹華。
  • 四民月令 清明節令蠶妾理蠶室。 是月也杏花盛,種百穀。
  • 志林 東坡在黃州夢參寥誦所作新詩,覺而記兩句云,寒食清明都過了,石泉槐火一時新,夢中曰火固新矣,泉何故新,荅曰,俗以清明日淘井。
  • 春明退朝錄 周禮四時變火,唐惟清明取榆柳火,以賜近臣戚里。宋朝惟賜大臣,順陽氣也。
  • 提要錄 清明雨為杏花雨。
  • 歲時雜記 清明,湖州進紫筍茶。
  • 東京夢華錄 清明日,都人出郊,徃徃就芳樹之下,或園囿之間,羅列杯盤,互相勸酬,抵暮而歸,各攜名花異果,山亭戲具,謂之門外土儀。轎子即以楊柳、雜花裝簇頂上,四垂遮映,緩入都門,斜楊御柳,醉歸院落,明月梨花,最為盛景。 是月季春,萬花爛熳,牡丹、芍藥、棣棠、木香,種種上市,賣花者歌叫之聲,清奇可聽。
  • 穀雨
  • 孝經緯 清明後十五日,斗指辰,為穀雨,言雨生百穀也。
  • 牡丹譜 洛陽以穀雨為牡丹開候,而一百五者,長至一百五日,開最先。
  • 溫公文集註 洛陽人謂穀雨為牡丹厄。
  • 居家宜忌 穀雨日採茶炒藏,能治痰嗽及療百病熱疾。
  • 上巳
  • 後漢書禮儀志 三月上巳日,官民皆褉於東流水上。
  • 宋書禮志 魏以後,但用三日,不復用巳。
  • 韓詩外傳 鄭國之俗,上巳於溙洧之上,招魂續魄,秉蘭草,袚除不祥。
  • 荊楚歲時記 上巳日,取鼠麴汁蜜和粉,謂之龍舌,以厭時氣。
  • 千金月令 三月三日上踏青履。
  • 洛陽圖經 上巳日,婦女以薺花點油,祝而灑之水上,若成龍鳳花卉之狀,則吉,謂之油花卜。
  • 酉陽雜俎 唐中宗三月三日,賜侍臣細柳圈,言帶之免蠆毒。
  • 賞心樂事 三月三日,男女皆戴薺花,諺云,三春戴薺花,桃李羞繁華。
  • 五色線 荊楚歲時記 三月三日,四民踏百草,今人因有鬭百草之戲。鄭谷詩云,何如鬭百草,賭取鳳凰釵。
  • 集藻
  • 文賦散句
  • 梁昭明太子錦帶書 景逼徂春,時臨變節,啼鶯出谷,爭傳求友之音,翔蘂飛林,競散佳人之靨。
  • 晉張協洛褉賦 夫何三春之令月,嘉天氣之氤氳,和風穆以布暢,百卉曄而敷芬。
  • 阮瞻上巳賦 臨清川而嘉讌,聊假日以遊娛,蔭朝雲而為蓋,托茂樹以為廬,好修林之蓊鬱,樂草莽之扶疎,列肆筵而設席,祈吉祥于斯塗。
  • 簡文帝晚春賦 待餘春于北閤,藉高讌于南陂,水篩空而照底,風入樹而香枝,嗟時序之廻幹,歎物候之推移,望初篁之傍嶺,愛新荷之發池,石憑波而倒植,林隱日而橫垂。
  • 蕭子範家園三日賦 懽兹嘉月,悅此時良,庭散花蘂,傍插筠篁,灑玄醪于沼沚,浮絳棗于泱泱,觀翠淪之出沒,戲青舸之低昂。
  • 周庾信三日華林園馬射賦 于時玄鳥司歷,蒼龍馭行,羔獻冰開,桐華萍合,皇帝幸于華林之園,千乘雷動,萬騎雲屯,落花與芝蓋同飛,楊柳共春旗一色。
  • 唐王勃三月上巳袚褉序 遲遲風景出沒,媚於郊原,片片仙雲遠近,生於林薄,雜花爭發,非止桃蹊,羣鳥亂飛,有踰鶯谷,王孫春草,處處爭鮮,仲阮芳園,家家竝翠,於是攜旨酒,列芳筵,先袚褉於長洲,却申交於促席。
  • 王維暮春逍遙谷讌集序 巖谷先曙,羲和不能信其時,芳卉後春,勾芒不能一其令,桃徑窈窕,蘅臯超忽,驂御延佇于叢薄,珮玉升降于蒼翠。
  • 蕭穎士蓬池褉飲序 褉逸禮也,鄭風有之,蓋取諸勾萌發達,陽景敷煦,握芳蘭,臨清川,乘和蠲絜,用徼介祉,厥義存矣。
  • 四言古詩
  • 晉張華三月三日後園會 暮春元日,陽氣清明,祁祁甘雨,膏澤流盈,習習祥風,啟滯導生,禽鳥翔逸,卉木滋榮,纖條被綠,翠華合英。
  • 五言古詩
  • 御製時巡近郊憫農事有作 芳郊景物麗,淑氣扇暮春,靈雨應良節,光風薄佳辰,省耕已届候,夙駕方來巡,前驅列式道,羽衛羅鈎陳,時有田間子,荷耒披車塵,譏訶勿頻數,疾苦當咨詢,千耦幸終畝,二鬴猶懸囷,穮蔉爾勤動,痌瘝予隱親,賙賜出泉府,拊循屬官臣,行潦有挹器,冽井無枯津,所惠良未徧,嗛嗛愧斯人。
  • 宋謝惠連三月三日曲水集 四時著平分,三春稟融爍,遲遲和景婉,夭夭園桃灼,攜朋適郊野,昧爽辭廛郭,斐雲興翠嶺,芳飊起華薄,解轡偃崇丘,藉草遶廻壑,際渚羅時簌,託波汎輕爵。
  • 宋鮑照三日 氣暄動心思,柳青起春懷,時艷憐花藥,服淨俛登臺,提觴野中飲,愛心烟未開,露包染春草,泉源潔氷苔,泥泥濡露條,嫋嫋承風栽,鳧雛掇苦薺,黃鳥銜櫻梅,解衿欣景預,臨流競覆杯,美人竟何在,浮心空自摧。
  • 梁簡文帝三日侍宴林光殿曲水詩 芳年多美色,麗景復妍遙,握蘭惟是旦,採艾亦今朝,廻沙溜碧水,曲岫散桃夭,綺花非一種,風絲亂百條,雲起相思觀,日照飛虹橋,繁華絃姝色,燕趙艷妍妖,金鞍汗血馬,寶髻珊瑚翹,蘭馨起縠袖,蓮錦束瓊腰,相看隱綠樹,見人還自嬌,玉桂鳴羅薦,渠枕泛廻潮,洛濱非拾羽,滿握詎貽椒。
  • 晚春 紫蘭葉初滿,黃鶯哢不稀,石蹲還似獸,蘿長更如衣,水曲文魚聚,林暝雅鳥飛,渚浦變新節,巖桐長舊圍,風花落未已,山齋開夜扉。
  • 沈約三日率爾成篇 麗日屬元已,年芳具在斯,開花已匝樹,流鶯復滿枝,洛陽繁華子,長安輕薄兒,東出千金堰,西臨鴈騖陂,清晨戲伊水,薄暮宿蘭池,寧憶春蠶起,日暮桑欲萎。
  • 庾肩吾三日侍蘭亭曲水宴 策星依夜動,鑾駕總朝遊,旌門臨苑樹,相風出鳳樓,春生露泥泥,天覆雲油油,桃花舒玉澗,柳葉暗金溝,褉川分曲沼,帳殿掩芳洲,踴躍赬魚出,參差絳棗浮,百戲俱臨水,千鍾共逐流。
  • 隋蕭愨春晚 春庭聊縱望,樓臺自相隱,窓梅落晚花,池竹開新筍,泉鳴知水急,雲來覺山近,不愁花不飛,到畏花飛盡。
  • 唐白居易寒食洛下宴遊贈馮李二少尹 豐年寒食節,美景洛陽城,三尹皆強健,七日盡晴明,東郊蹋青草,南園攀紫荊,風折海榴艷,露墜木蘭英,假開春未老,宴合日屢傾,珠翠混花影,管絃藏水聲,佳會不易得,良辰亦難并,聽吟歌暫輟,看舞杯徐行,米價賤如土,酒味濃於餳,此時不盡醉,但恐負平生,殷勤二曹長,各捧一銀觥。
  • 崔護郡齋三月下旬作 春事日已歇,池塘曠幽尋,殘紅披獨墜,嫩綠間淺深,偃仰捲芳褥,顧步愛新陰,謀春未及竟,初夏遽見侵。
  • 溫庭筠寒食節日寄楚望 芳蘭無意綠,弱柳何窮縷,心斷入淮山,夢長穿楚雨,繁花如二八,好月當三五,愁碧竟平臯,韶紅換幽圃,流鶯隱員樹,乳燕喧餘哺,曠望戀層臺,離憂集環堵,當年不自遣,晚得終何補,鄭谷有樵蘇,歸來要腰斧。
  • 宋歐陽修暮春 幽憂無以銷,春日靜愈長,薰風入花骨,花枝午低昂,徃來採花蜂,清蜜未滿房,春事已爛熳,落英漸飄揚,蛺蝶無所為,飛飛助其忙,啼鳥亦屢變,新音巧調簧,遊絲最無事,百尺拖晴光,天工施造化,萬物感春陽。
  • 陸游春晚書齋壁 海棠已成雪,桃李不足言,纖纖麥被野,鬱鬱桑連村,穉蠶細如螘,杜宇號朝昏,展墓秫餌美,坐社黍酒渾,早筍漸上市,青韭初出園,老夫下箸喜,盡屏雞與豚,幽居亦何樂,且洗兩耳喧,呼兒燒柏子,悠然坐東軒。
  • 明文徵明 妍英弄芳意,麗色含春姿,物華浩無涯,駘蕩東風吹,東風日已熙,草色日已滋,青春萬里道,遊子有所思,浮雲漏白日,宿露朝已晞,攀條惜婉麗,忽得瑛瓊枝,芳踪未有托,暮景已西馳,菁華難復恃,結蘤聊自怡。
  • 七言古詩
  • 唐宋之問寒食陸渾別業 洛陽城裏花如雪,陸渾山中今始發,旦別河橋楊柳風,夕卧伊川桃李月,伊川桃李正芳新,寒食山中酒復春,野老不知堯舜力,酣歌一曲太平人。
  • 王維寒食城東即事 清谿一道穿桃李,演漾綠蒲涵白芷,谿上人家凡幾家,落花半落東流水,蹴踘屢過飛鳥上,鞦韆競出垂楊裏,少年分日作遨遊,不用清明兼上巳。
  • 李賀三月樂詞 東方風來滿眼春,花城柳暗愁殺人,複宮深殿竹風起,新翠舞衿淨如水,光風轉蕙百餘里,暖霧驅雲撲天地,軍裝宮妓掃蛾淺,搖搖錦城夾城暖,曲水飄香去不歸,梨花落盡成秋苑。
  • 宋邵雍三月吟 滿城盡日行春去,言念行春還有數,真宰何曾不發生,遊人其奈無憑據,梨花著雨漫成啼,柳絮因風爭肯住,一片清明好意多,奈何意好難分付。
  • 明楊基清明看花 吉祥寺裏千堆錦,綠髮仙人對花飲,腰鼓金盤五色藍,醉歸猶帶花枝寢,東風壬子幾清明,三百年來寺已傾,沙河塘上癡兒女,猶頌錢塘太守名,看花我亦逢壬子,況是清明非偶爾,莫論南浦與西湖,楚水吳山正相似,青蓮居士識前因,金粟如來見後身,總不能知塵外劫,也須曾是會中人。
  • 何景明 長安三月百花殘,滿城飛絮何漫漫,千門萬戶東風起,陌上河邊春色闌,美人高樓鎖深院,白花濛濛落如霰,晴窓窈窕朝日遲,亂入簾櫳趂雙燕,遊絲相牽時裊裊,委地飄廊不須掃,君不見,江頭綠葉吹香綿,隨波化作浮萍草。
  • 五言律詩
  • 御製春日內苑賜宴詩并序 己未三月,律應姑洗,望日之吉,賜內閣大臣及侍衛宴於內苑時,乃玩花於絳雪,玉樹含風,浮杯於西齋,金池漾月,飲酒樂甚,因率題四韻,以示羣臣。春深內苑裏,珍席宴羣臣,蝶向雙檐舞,花飛複閣新,和羹期上佐,調鼎協洪鈞,簫鼓歡無極,芳年醉此辰。
  • 唐李益春晚賦得餘花落 留春春竟去,春去花如此,蝶舞遶應稀,鳥驚飛詎已,衰紅辭故萼,繁綠扶凋蘂,自委不勝愁,庭風那更起。
  • 柳中庸寒食 春暮越江邊,春陰寒食天,杏花香麥粥,柳絮伴鞦韆,酒是芳菲節,人當桃李年,不知何處恨,已解入箏弦。
  • 張又新三月五日泛長沙東湖 上巳餘風景。芳辰集遠坰。湖光迷翡翠。草色醉蜻蜓。鳥弄桐花日。魚翻穀雨萍。從今留勝會。誰看畫蘭亭。
  • 項斯晚春花 陰洞日光薄,花開不及時,當春無半樹,經燒足空枝,踈與香風會,細將泉影移,此中人到少,開盡幾人知。
  • 唐彥謙上巳寄韓八 上巳接寒食,鶯花寥落晨,微微潑火雨,草草踏青人,涼似三秋景,清無九陌塵,與余同病者,對此合傷神。
  • 宋余靖暮春 草帶全鋪翠,花房半墜紅,農家榆莢雨,江國鯉魚風,堤柳綿爭撲,山櫻火共烘,長安少年客,不信有衰翁。
  • 蘇軾雨晴散步 雨過浮萍合,蛙聲滿四鄰,海棠真一夢,梅子欲嘗新,拄杖閒挑菜,鞦韆不見人,殷勤木芍藥,獨自殿餘春。
  • 張九成晚春即事 幽事晚山色,幽齋春雨餘,亂紅欹澗水,浮綠漲郊墟,北牖迸新筍,西園生野蔬,槿籬遶茅屋,已分老樵漁。
  • 范成大寒食郊行 隴麥欣欣綠,山桃寂寂紅,帆邊魚蕝浪,木末酒旗風,信步隨芳草,迷途問小童,賞心添腳力,呼渡過溪東。
  • 陸游山家暮春 遶屋清陰合,緣堤綠草纖,起蠶初放食,新麥已磨鎌,苦筍先調醬,青梅小蘸鹽,佳時幸無事,酒盡更須添。
  • 戴昺次韻春事 海棠紅未了,又近牡丹時,送日多忙事,酬春欠好詩,暖風吹麥早,晴晷轉花遲,不盡清遊興,重為上巳期。
  • 陳與義寒食 草草隨時事,蕭蕭傍水門,濃陰花照野,寒食柳圍村,客袂空佳節,鶯聲忽故園,不知何處笛,吹恨滿清尊。
  • 僧契嵩山亭晚春 小庭晚來靜,林石自巉巉,犬去吠人語,花飛恣鳥銜,晴煙熏茂草,照日藹高杉,更喜團圓月,清光下碧巖。
  • 明李禎三月四日即景 忽忽春將暮,俄過三月三,草誰憐益母,花自媚宜男,乍到尋巢燕,初眠上箔蠶,新茶與穉筍,鄉味憶江南。
  • 七言律詩
  • 唐皇甫冉三月三日義興李明府後亭泛舟 江南烟景復如何,聞道新亭更可過,處處藝蘭春浦綠,萋萋藉草遠山多,壺觴須就陶彭澤,風俗猶傳晉永和,更使輕橈徐轉去,微風落日水增波。
  • 杜牧殘春獨來南亭因寄張祐 暖雲如粉草如茵,獨步長堤不見人,一嶺桃花紅錦黦,半溪山水碧羅新,高枝百舌猶欺鳥,帶葉梨花獨送春,仲蔚欲知何處在,苦吟林下拂詩塵。
  • 溫庭筠寒食日作 紅深綠暗逕相交,抱暖含芳披紫袍,綵索平時牆婉娩,輕毬落處晚寥梢,窓中草色妬鷄卵,盤上芹泥憎燕巢,自有玉樓芳意在,不能騎馬度煙郊。
  • 李山甫寒食 柳帶東風一向斜,春陰淡淡蔽人家,有時三點兩點雨,到處十枝五枝花,萬井樓臺疑繡畫,九原珠翠似烟霞,年年今日誰相問,猶卧長安泣歲華。
  • 來鵬清明日與友人遊玉粒塘莊 幾度春山共陸郎,清明時節好風光,細穿綠荇船頭滑,碎踏殘花屐齒香,風急嶺雲飄迥野,雨餘田水落芳塘,不堪吟罷東回首,滿耳蛙聲正夕陽。
  • 寒食山館書情 獨把一杯山館中,每經時節恨飄蓬,侵堦草色連朝雨,滿地梨花昨夜風,蜀魄啼來春寂寞,楚魂吟後月朦朧,分明記得還家夢,徐孺宅前湖水東。
  • 韓偓春盡日 樹頭初日照西簷,樹底蔦花夜雨霑,外院池亭聞動鎖,後堂闌檻見垂簾,柳腰入戶風斜倚,榆莢堆牆水半淹,把酒送春惆悵在,年年三月病厭厭。
  • 韋莊長安清明 早是傷春暮雨天,可憐芳草更芊芊,內官初賜清明火,上相閑分白打錢,紫陌亂嘶紅叱撥,綠楊高映畫鞦韆,遊人記得承平事,暗喜風光似昔年。
  • 宋王禹偁寒食 今年寒食在商山,山裏風光亦可憐,稚子就花拈蛺蝶,人家依樹繫鞦韆,郊原曉綠初經雨,巷陌春陰乍禁烟,副使官閑莫惆悵,酒錢猶有撰碑錢。
  • 韓琦上巳瓊林苑賜筵 春光濃簇寶津樓,樓下新波漲鴨頭,嘉節難逢真上巳,賜筵榮入小瀛洲,仙園雨過花遺靨,御陌風長絮作毬,褉飲不須辭巨白,清明來日尚歸休。
  • 蔡襄上巳日杭州東園 地上多于枝上花,東樓凝望惜年華,潮頭正對伍員廟,燕子爭歸百姓家,粉籜漸高山徑筍,綠旗初展石巖茶,流芳自與人兼老,尊酒相逢莫重嗟。
  • 歐陽修清明賜新火 魚鑰侵晨放九門,天街一騎走紅塵,桐花應候催佳節,榆火推恩忝侍臣,多病正愁餳粥冷,清香但愛蠟烟新,自憐慣識金蓮燭,翰院曾經七見春。
  • 曹組寒食輦下 海棠時節又清明,塵歛烟牧雨乍晴,幾處青帘沾酒市,一竿紅日賣花聲,綵毬時向梭門過,繡轂遙隨輦路行,日暮人人醉歸去,熙熙春物見昇平。
  • 范成大上巳日萬歲池呈程詠之 濃春酒暖絳烟霏,漲水天平雪浪遲,綠岸翻鷗如北渚,紅塵躍馬似西池,麥苗翦翦嘗新麫,梅子雙雙帶折枝,試比長安水邊景,祇無饑客為題詩。
  • 陸游晚春 雨足人家插稻秧,蠶生隣女採桑黃,萬花掃迹春將暮,百草吹香日正長,閒覓啼鶯穿北崦,戲隨飛蝶過東岡,飄然且喜身強健,不怪兒曹笑老彊。
  • 楊萬里寒食雨作 雙燕衝簾報禁烟,喚驚晝夢聳詩肩,晚寒正與花為地,曉雨能令水作天,桃李海棠聯病眼,清明寒食又經年,老來不辦雕新句,報答風光且一篇。
  • 三月十日 纔看桃李錦城圍,忽便園林綠作堆,遠草將人雙眼去,飛花引蝶過牆來,簿書節裏無多著,懷抱朝來得好開,已是七分春去了,何須鳥語苦相催。
  • 吳龍翰春晚郊行 芒鞋竹杖出柴關,簡點園林腳不閒,翠幄初張花作局,錦棚成列筍為班,烟波鷗鷺春風外,桑柘牛羊夕照閒,野興不須邀客共,芳樽濁酒對黃山。
  • 許月卿三月 三月春如年少時,了知造化最兒嬉,智行無事柳飛絮,道發自然花滿枝,錦繡園林添富貴,神仙院落鬭清奇,老天長似春三月,游戲人間不皺眉。
  • 元王渾清明日錦隄行樂 浪說蘭亭褉事修,年年春好錦隄遊,花翻舞袖驚歌板,柳隔高城暗酒樓,綠樹恐應春事老,金鞭重為使君留,竹西路晚歸時醉,何處珠簾半上鈎。
  • 李孝光次晚春韻 燕幕沉沉春晝永,閒敲碁子小闌東,拍天漲綠連朝雨,滿地殘紅昨夜風,草際夢回詩有債,柳邊寒薄絮無功,韶光暗換千年事,莫遣閒愁著鬢中。
  • 明楊基江村寒食 預折楊柳插繞簷,荳糜香軟麥餳甜,春衣未染新絲織,午篆猶分舊火添,小雨送春青見萼,輕雷催筍碧抽尖,不因人遠傷離別,那得春愁上短髯。
  • 沈周上巳日漫作 和風晴日正宜春,碧柳紅桃得得新,老謝袚除何故事,健追行樂有閒身,鄰翁採薺分家小,遊女揉花打路人,不限長安水邊好,太平隨地總堯民。
  • 五言排律
  • 唐白居易春末 閒出乘輕屐,徐行踏軟沙,觀魚傍湓浦,看竹入楊家,林迸穿籬筍,藤飄落水花,雨埋釣舟小,風颺酒旗斜,嫩剝青菱角,濃煎白茗茶,淹留不知夕,城樹欲棲鴉。
  • 五言絕句
  • 御製途次逢寒食 何處來春風,淡蕩開晴旭,不見杏花紅,纔逢柳梢綠。
  • 唐嚴維江南三月 江南季春天,蓴菜細如弦,湖邊草作逕,湖上葉如船。
  • 劉禹錫 春晚思悠哉,花葉自相催,漠漠空中去,何時天際來。
  • 崔道融春晚 三月寒食時,日色濃于酒,落盡牆頭花,鶯聲隔原柳。
  • 寒食夜 滿地梨花白,風吹碎月明,大家寒食夜,獨貯望鄉情。
  • 七言絕句
  • 御製清明 巳日纔從江岸行,舟中還復度清明,上林聞道花遲發,留與歸時聽早鶯。
  • 清明登玉泉山 寒食登高芳草青,泉聲映柳覆春亭,心中懷得天然處,對對沙鷗樂野汀。
  • 唐沈佺期上巳日袚褉渭濱應制 寶馬香車清渭濱,紅桃碧柳褉堂春,皇情尚憶垂竿佐,天祚先呈捧劍人。
  • 錢起暮春歸故山草堂 谷口殘春黃鳥啼,辛夷花盡杏花飛,始憐幽竹山窓下,不改清陰待我歸。
  • 韓翃寒冷日即事 春城無處不飛花,寒食東風御柳斜,日暮漢宮傳蠟燭,輕烟散入五侯家。
  • 竇鞏襄陽寒食寄宇文籍 烟水初消見萬家,東風吹柳萬條斜,大隄欲上誰相伴,馬踏春泥半是花。
  • 武元衡陌上暮春 青青南陌柳如絲,柳色鶯聲晚日遲,何處最傷游客思,春風三月落花時。
  • 韓愈晚春 草樹知春不久歸,百般紅紫鬭芳菲,楊花榆莢無才思,惟解漫天作雪飛。
  • 杜牧春晚題韋家亭子 擁鼻侵襟花草香,高臺春去恨茫茫,蔦紅半落平池晚,曲渚飄成錦一張。
  • 溫庭筠三月十八日雪中作 芍藥薔薇語早梅,不知誰是艷陽才,今朝領得東風意,不復饒君雪裏開。
  • 方干寒食日 百花香氣傍行人,花底垂鞭日易曛,野父不知寒食節,穿林轉壑自燒雲。
  • 成彥雄暮春日晏溪亭 寒食尋芳遊不足,溪亭還醉綠楊烟,誰家花落臨流樹,數片殘紅到檻前。
  • 宋邵雍禁烟題錦屏山下二首 寒食風烟錦屏下,凭高把酒興何如,滿川桃李風妍媚,不忍重為風破除。 無涯桃李待清明,經歲方能開得成,不念化工曾著力,狂風何故苦相陵。
  • 秦觀三月晦日 節物相催各自新,癡心兒女挽留春,芳菲歇去何須恨,夏木陰陰正可人。
  • 張耒晚春 睡足高簷春日斜,碾聲初破小龍茶,樓邊綠樹飛紅盡,春色牆陰老薺花。
  • 范成大三月四日驟暖 日腳融晴晚氣暄,睡餘初覺薄羅便,如何柳絮沾泥處,暖似槐陰轉午天。
  • 春晚 客去鈎窓詠小詩,遊絲撩亂柳花稀,微風盡日吹芳草,蝴蝶雙雙貼地飛。  夕陽槐影上簾鈎,一枕清風夢昔遊,夢見錢塘春盡處,碧桃花謝水西流。
  • 楊萬里三月廿七日送春 只餘三日便清和,儘放春歸莫恨他,落盡千花飛盡絮,留春不住欲如何。
  • 王鎡深春 夾泥花上舊巢邊,翠箔桑空蠶又眠,天氣乍晴風候別,坐看盆藕出雙錢。 燕子來時春又休,暖風吹綠上枝頭,繡簾不隔荼月,香影無人自入樓。
  • 僧道潛春晚 曉風池沼水瀾翻,春盡淮南麥秀寒,院落無人日停午,柳花如雪滿闌干。
  • 金高士談寒食 燕泥半落烏衣巷,柳色全添綠綺窓,且伴丁香過寒食,弄晴蝴蝶一雙雙。
  • 元宋褧春詞 嬌春楊柳暗藏鴉,掩映文窓一樹花,寒食清明都過了,悄無車馬問儂家。
  • 詩散句
  • 齊邢子才 芳春時欲遽,覽物惜將移,新萍已冒沼,餘花尚滿枝。
  • 唐王維 年光三月裏,宮殿百花中。
  • 李嘉祐 清明桑葉小,度雨杏花飛。
  • 韋應物 晴明寒食好,春園百卉開。
  • 賈島 晴風吹柳絮,新月起廚烟。
  • 白居易 三月草萋萋,黃鶯歇又啼。
  • 溫庭筠 晚風楊葉社,寒食杏花村。
  • 司空圖 人家寒食月,花影午時天。
  • 宋徐鉉 東風不好事,吹落滿庭花。
  • 韓琦 春寒芳意晚,未見柳飛綿。
  • 楊萬里 荔子園園花寒食日日雨。
  • 唐李白 江邊石上誰知處,綠戰紅酣別是春。
  • 杜甫 落花遊絲白日靜,鳴鳩乳燕青春深。
  • 劉禹錫 草色淺深圍幄幕,花枝上下逐鞦韆。
  • 胡曾 金鉻馬銜原上草,玉釵人折路傍花。
  • 崔魯 杏酪漸香隣舍粥,榆烟欲變舊爐灰。
  • 韓偓 惻惻輕寒翦翦風,杏花飄雪小桃紅。
  • 張泌 青草浪高三月渡,綠楊花撲一溪烟。 弱柳未勝寒食雨,好花爭奈夕陽天。
  • 韋莊 錦江風散霏霏雨,花市香飄漠漠塵。
  • 宋韓琦 白楊花落眠蠶老,紅杏枝殘笑靨圓。 興慶池頭三月三,柳如拖綬草如衫。
  • 晏殊 夾道桃花新過雨,馬蹄無處避殘紅。
  • 蘇舜欽 春陰垂野草青青,時有幽花一樹明。
  • 歐陽修 杯盤餳粥春風冷,池館榆錢夜雨新。 九門寒食多遊騎,三月春陰正養花。
  • 王安石 已著單衣猶禁火,海棠花下怯黃昏。 蕭蕭三月閉柴荊,綠葉陰陰忽滿城。
  • 蘇軾 北城寒食烟火微,落花蝴蝶作團飛。 藍尾忽驚新火後,遨頭要及浣花前。
  • 謝逸 點點花飛春事晚,青肯芳草暮愁生。
  • 范成大 桃杏滿村春似錦,踏歌椎鼓過清明。 石門柳綠清明市,洞口桃花上巳山。
  • 元龔繡 今年石湖好清明,每樹梨花香雪晴。
  • 周權 杜宇青山三月暮,桃花流水一溪雲。
  • 馬臻 潑火雨晴餳粥冷,落花風暖筍輿輕。
  • 唐劉禹錫 楚香寒食橘花時。
  • 陸羽 人買山茶先穀雨。
  • 李商隱 粥香餳白杏花天。
  • 宋徽宗 茸母初生識禁烟。
  • 邵雍 三月初三花正開。 上巳觀花花意濃。
  • 蘇軾 火冷餳稀杏粥稠。
  • 宋謝懋憶少年 池塘綠遍,王孫芳草,依依斜日,遊絲捲晴晝,繫東風無力。 蜨趁幽香蜂釀蜜,秋千外卧紅堆碧,心情費消遣,更梨花寒食。
  • 劉克莊憶秦娥 遊人絕,綠陰滿野芳菲歇,芳菲歇,養蠶天氣,采茶時節。 枝頭杜宇啼成血,陌頭楊柳吹成雪,吹成雪,淡烟疎雨,江南三月。
  • 趙長卿畫堂春 小亭烟柳水溶溶,野花白白紅紅,惱人池上晚來風,吹損春容。 又是清明天氣,當年小院相逢,凭欄幽思幾千重,殘杏香中。
  • 賀鑄柳梢青 子規啼血,可憐又是,春歸時節,滿院春風,海棠鋪繡,梨花飛雪。 丁香露泣殘枝,悄未比,愁腸寸結,自是休文,多情多感,不干風月。
  • 李清照怨王孫 帝里春晚,重門深院,草綠堦前,暮天鴈斷,樓上遠信誰傳,恨綿綿。 多情自是多沾惹,難拚捨,又是寒食也,鞦韆巷陌人靜,皎月初斜,浸梨花。
  • 明王世貞玉樓春 是誰約勒東君去,枝上曉聲寒杜宇,柔綠猶能抵死留,妖紅不解逡巡住。 灞陵一陣飄香雨,宛轉玉驄蹄下土,記他含蘂拆苞時,總有千金無贖處。
  • 宋趙令畤蝶戀花 欲減羅衣寒未去,不捲珠簾,人在深深處,紅杏枝頭花幾許,啼痕止恨清明雨。 盡日水沉香一縷,宿酒醒遲,惱破春情緒,飛燕又將歸信誤,小屏風上西江路。
  • 趙善扛十拍子 柳絮飛時綠暗,荼開後春酣,花外青帘迷酒思,陌上晴光收翠嵐,佳辰三月三。 解佩人逢游女,踏青草鬭宜男,醉倚畫欄欄檻北,夢繞清江江水南,飛鸞與共驂。
  • 明葉道卿鳳凰閣 遍園林綠,暗渾如昨,翠幄下,無一片是花萼,可恨狂風橫雨,忒煞情薄,盡底把韶華送却。 楊花無奈,是處穿簾透幕,豈知人意正蕭索,春去也,這般愁,沒處安著,怎奈何,黃昏院落。
  • 王世貞青玉案 鴨頭波染濃于酎,風起處,紅香青皺,乳燕雙雙簾幙透,梨花未雪,綠楊猶絮,蠶飽桑陰瘦。 無端釀出清明候,忽憶城南乍分手,十二闌干寒更陡,踏青人遠,鬭茶時近,滋味如中酒。
  • 宋辛棄疾祝英臺近 寶釵分,桃葉渡,烟柳暗南浦,陌上層樓,十日九風雨,斷腸點點飛紅,都無人管,倩誰喚,流鶯聲住。 鬢邊覷,試把花卜歸期,纔簪又重數,羅帳燈昏,哽咽夢中語,是他春帶愁來,春歸何處,又不解,帶將愁去。
  • 滿江紅 家住江南,又過了,清明寒食,花徑裏,一番風雨,一番狼籍,紅粉暗隨流水去,園林漸覺清陰密,算年年,落盡刺桐花,寒無力。 庭院靜,空相憶,無處說,閒愁極,怕流鶯乳燕,得知消息,尺素如今何處也,綠雲依舊無踪跡,謾教人,羞去上層樓,平蕪碧。
  • 李琳六么令 淡煙疎雨,香逕渺啼鴂,新晴畫簾閑卷,燕外寒尤力,依約天涯芳草,染得春風碧,人間陳迹,斜陽今古,幾縷遊絲趁飛蝶。 誰向尊前起舞,又覺春如客,翠袖折取蔫紅,笑與簪華髮,回首青山一點,簷外寒雲疊,梨花著雨,柳花飛絮,夢繞闌干滿園雪。
  • 施岳曲游春 畫鼓西冷路,占柳陰花影,芳意如織,小楫衝波,度麯塵扇底,粉香簾隙,岸轉斜陽隔,又過盡,別船簫笛,傍斷橋,翠繞紅圍,相對半篙晴色。 頃刻,千家暮碧,向沽酒樓前,猶繫金勒,乘月歸來,正梨花夜縞,海棠烟幕,院宇明寒食,醉乍醒,一庭春寂,任滿身,露濕東風,欲眠未得。
  • 別錄
  • 占候 三月有三卯宜豆,無則麥不收。 月內有暴水,謂之桃花水,主多梅雨,無則無。 清明有水而渾,主高低田大熟、雨水調。 朔日值清明,草木茂,值穀雨,主年豐。 上巳聽蛙聲,上晝叫上鄉熟,下晝叫下鄉熟,終日叫上下齊熟,聲啞低田熟,聲響低田澇。
  • 種植 穀、黍、芝蔴、薏苡、黑豆、御麥、棉花、白扁豆、蠶豆、刀豆、紅豆、葫蘆、茄、豇豆、落花生、生菜、菠菜、菘菜、茼蒿、葱、山藥、穄、瓠子、茭筍、稍瓜、香芋、蘿蔔、韭、王瓜、南瓜、冬瓜、菜瓜、蘘荷、茴香、薑、大豆、銀杏、葡萄、薤、土瓜、荸薺、芋、香菜、櫻桃、枸杞、椒、紫蘇、白蘇、天茄、望江南、梨、菊、牛旁、鳳仙、薄荷、玫瑰、十樣錦、藕、栗、百合、雞冠、山丹、紅花、紫草、薇、獨帚、萆麻子、石竹、罌粟、商陸、葵、決明、麻。
  • 移植 石榴、地黃、楊梅、木瓜、梧桐、柑橘、夜合、冬青、寶相、檜、桑、海棠、橙、菱、木槿、麗春、玉簪、杉、槐、芙蓉、薔薇、秋海棠、芭蕉、楮、梔子、木香、醒頭香、紫萼。
  • 貼接 柑、柚、橙、橘、玉蘭、棗、香櫞、柿、接桃、桐、接栗、杏、接梅。
  • 收採 筆管菜、藤花、椿芽、蔞蒿、蒲公英、槐芽、菊芽、金雀花、薺菜、黃棟芽、牛膝、蕨芽、葵菜、藜菜、看麥娘、黃連芽、葛花、灰莧、薇菜、斜蒿、老鸛嘴、蓬蒿芽、水苔、紫草、車前葉、牛舌科、厚朴、紫花、王瓜、鈎藤、天茄苗、鴈兒腸、狗脊、土瓜、荊芥、碎米薺、天門冬、芫花、白附子、澤蘭、川芎芽、紫參根、防葵、穀精草、艾紫、葛根皮、紫背、浮萍、夏枯草、蕪荑實、白朮、青葙莖葉、澤漆莖葉、羊躑躅、白薇根、玄參、小水萍、桑寄生、黃芩、防風芽、射干根。
  • 整頓 開溝渠,犁秧田,理花棚,浸稻,出菖蒲,鋤蒜,拔蓬。
  • 製用 千金月令 三月三日採艾,挂戶風乾,以備醫藥。
  • 四時纂要 三月三日取桃花片,至七月七日和烏雞血,塗面與身。
  • 萬花谷 三月三日宜沐枸杞湯。
  • 便民要纂 三月採夏枯草煎汁熬膏,治遠年損傷。
  • 田忌 天火午,地火申,九焦戍,荒蕪丑,糞忌辰。

第四卷:夏返回目錄

  • 禮記鄉飲酒義 南方者夏,夏之為言假也,養之長之假之,仁也。
  • 爾雅 夏為朱明。 氣赤而光明。 夏為長嬴。
  • 尸子 南方為夏,夏興也,南任也,萬物莫不任興,蕃殖充盈也。
  • 梁元帝纂要 夏曰朱夏、炎夏、三夏、九夏。天曰昊天。風曰炎風。節曰炎節。草曰茂草、雜草。木曰蔚林、茂林、密樹、茂樹。
  • 彙考
  • 禮記王制 夏薦麥。
  • 周禮秋官 薙氏掌殺草,春始生而萌之,夏日至而夷之。
  • 晉書嵇康傳 康性絕巧而好鍜,宅有一柳樹甚茂,乃激水環之,夏月居其上以鍜。
  • 山海經 朱提郡堂狼山多毒草,盛夏之月飛鳥過之亦不得去。
  • 淮南子 武王蔭暍人于柳下,而天下懷。
  • 淮南子 夏取果蓏。 有核曰果,無核曰蓏。 薺麥夏死,而人曰夏生,生者眾。
  • 尚書考靈曜 夏火星昏中,可以種黍。
  • 括地圖 天毒國最熱,夏則草木皆乾。
  • 語林 陸機在洛,夏月忽思東頭竹篠飲,語劉寶曰,吾思鄉轉深矣。
  • 敘閒錄 嵇昌蓄採星盆,夏月漬果,則倍冷。
  • 杜陽雜編 李輔國夏月堂中設迎凉草,其色碧,似苦竹,葉細於杉,刺之牕戶間舉室皆涼。
  • 熙朝樂事 西湖夏夜觀荷最宜,風露舒涼,清香徐細,傍花淺酌,如對美人倩笑款語也。
  • 清閒供 夏時晨起,芰荷為衣,傍花枝吸露,午後刳椰子杯,浮瓜沉李,搗蓮花,飲碧芳酒,日晡浴罷,掉小舟垂釣於古藤曲水邊,薄暮籜冠蒲扇,立層岡看火雲變現。
  • 林下盟 暑月晚涼浴罷,杖履逍遙,臨池觀月,乘高取風,採蓮剝芡,剖瓜雪藕,白醪三杯取醉而適其為樂,殆未可以一二數也。
  • 集藻
  • 文賦散句
  • 梁江淹四時賦 炎雲峯起,芳樹未移,臯蘭生坂,朱荷出池,憶上國之綺樹,想金陵之蕙枝。
  • 唐王勃夏日登韓城門樓序 驚花亂下,戲鳥平飛,荷葉滋而曉露繁,竹院靜而炎氣息。
  • 宋王炎夏日郊行賦 麥穟穟而餅餌,桑陰陰而繭絲,麻旆旆而沒人,秧芃芃而布畦。
  • 五言古詩
  • 梁江總夏日還山庭 獨於幽棲地,山庭暗女蘿,澗漬長低篠,池開半卷荷,野花朝暝落,盤根歲月多,停尊無賞慰,狎鳥自經過。
  • 梁簡文帝納凉 斜日晚駸駸,池塘生半陰,避暑高梧側,輕風時入襟,落花還就影,驚蟬乍失林,遊魚吹水沫,神蔡上荷心,翠竹垂秋采,丹棗映疎碪,無勞夜遊曲,寄此託微吟。
  • 隋薛道衡梅夏應教 長廊連紫殿,細雨應黃梅,浮雲半空上,清吹隔池來,集鳳桐花散,騰龜蓮葉開,幸逢為善樂,頻降濟時才。
  • 唐韋應物園亭覽物 積雨時物變,夏綠滿園新,殘花已落實,高笋半成筠,守此幽棲地,自是忘機人。
  • 宋秦觀田居 入夏桑柘稠,陰陰翳墟落,新麥已登場,餘蠶猶占箔,隆曦破層陰,霽靄收遠壑,雌霓卧淪漪,鮮飈泛叢薄,林深鳥更鳴,水漫魚知樂,贏老厭煩歊,解衣屢磅礡,蔭樹濯涼颸,起行遺帶索,家婦餉初還,丁男耘有託,倒筒備青錢,鹽茗恐垂橐,明日輸絹租,鄰兒入城郭。
  • 七言古詩
  • 宋歐陽修歸田樂 南風原頭吹百草,草木叢叢茅舍小,麥穗初齊稚子嬌,桑葉正肥蠶食飽,老翁但喜歲年熟,餉婦安知時節好,野棠梨密啼晚鶯,海石榴紅囀山鳥,田家此樂知者誰,我獨知之歸不早,乞身當及強健時,顧我蹉跎已衰老。
  • 梅堯臣夏熱 六龍銜火燒寰宇,魏王氷井若湯煮,松枝桂葉凝若癡,喘殺溪頭嘯風虎,北冥融却萬丈氷,千觔凍鼠忙如蒸,我聞北土長飛雪,此時日地皮裂,仙芝瑤草不敢茁,湘川竹蕉琅玕折,西郊雲好雨不垂,堆青疊碧徒爾為。
  • 元薩都剌新夏曲 紅泣香枯怨流水,夜放籜龍千尺尾,風生宮樹曉層層,凉綠一簾收不起,煙乾寶鴨白晝清,祝融緩轡行且停,薔薇花深霧冥冥,碧牕睡起香滿肱。
  • 何中山中樂 隄柳綠搖新罨畫,石榴紅摺嬌裙衩,蓮蕩風閒翡翠欹,菱塘雨定鴛鴦下,溪女浣紗朝出村,行官飲水暮歸舍,瓦瓶手挈隔年醅,石下坐圍明月夜,山中之樂誰得知,我獨知之來何為,空裏烏蟾飛影過,桑麻課效勝書帷。
  • 鄭奎妻夏月詞 芭蕉葉展青鸞尾,萱草花含金鳳嘴,一雙乳燕出雕梁,數點新荷浮綠水,困人天氣日長時,鍼線慵拈午漏遲,起向石榴陰畔立,戲將梅子打鶯兒。
  • 五言律詩
  • 唐駱賓王夏日遊目 暫屏塵囂累,言尋物外情,致逸心逾默,神幽體自輕,浦夏荷香滿,田秋麥氣清,詎假滄浪上,將濯楚臣纓。
  • 夏日遊山家 返照下層岑,物外狎招尋,蘭徑薰幽偑,槐庭落暗金,谷靜風聲徹,山空月色深,一遣樊籠累,唯餘松桂心。
  • 杜審言夏日過鄭七山齋 共有樽中好,言尋谷口來,薜蘿山徑入,荷芰水亭開,日氣含殘雨,雲陰送晚雷,洛陽鐘鼓至,車馬繫遲回。
  • 韋應物夏花明 夏條綠已密,朱萼綴明鮮,炎炎日正午,灼灼火俱燃,翻風適自亂,照水復成妍,歸視窓間字,熒煌滿眼前。
  • 許渾長興里夏日南鄰避暑 侯家大道傍,蟬噪樹蒼蒼,開鏁洞門遠,下簾賓館涼,欄圍紅藥盛,架引綠蘿長,永日一欹枕,故山雲水鄉。
  • 宋韓琦夏景即事 槐耳籠前檻,雲峰透曲櫺,涼風即崑閬,煩思入滄溟,荷弱翻青蓋,榴新倒綠缾,晚來收驟雨,一枕夢魂醒。
  • 邵雍春盡後園閒步 綠樹成陰日,黃鶯對語時,小渠初瀲灧,新竹正參差,倚杖閒吟久,攜童引步遲,好風知我意,故故向人吹。
  • 張耒夏日 過雨芰荷亂,繁陰竹樹多,雛聲知鳥哺,萍動見魚過,細徑饒苔蘚,陰墻引薜蘿,角巾從倒側,踈懶欲如何。 蚓壤排晴圃,蝸涎印雨階,花鬚嬌帶粉,樹角老封苔,問字病多忘,過鄰慵却廻,晚涼還盥櫛,對竹引清杯。 細徑依原僻,茅蓬四五家,山田來雉兔,溪雨熟桑麻,竹籠晨收果,茅菴夜守瓜,頗知農事樂,從此問生涯。
  • 金龐鑄喜夏 小暑不足畏,深居如退藏,青奴初薦枕,黃妳亦升堂,鳥語竹陰密,雨聲荷葉香,晚涼無一事,步屧到西廂。
  • 明仁宗池亭納涼 夏日多炎熱,臨池憩午涼,雨滋槐葉翠,風過藕花香,舞燕來青瑣,流鶯出建章,援琴彈野操,民物樂時康
  • 七言律詩
  • 唐錢起避暑納涼 木槿花開畏日長,時搖輕扇倚繩牀,初晴草蔓緣新筍,頻雨苔衣染舊墻,十旬河朔應虛醉,八柱天台好納涼,無事始知禪靜勝,深垂紗帳詠滄浪。
  • 宋陸游逃暑小飲熟睡至暮 桑落香浮槲葉杯,甘瓜綠李亦佳哉,虛堂頓解汗揮雨,高枕俄成鼻殷雷,靜聽風聲生檻竹,徐看日影轉庭槐,晚涼更動扁舟興,北渚紅蕖已半開。 槐影桐陰欲滿廊,綸巾羽扇自生涼,新篘玉瀣陳雙榼,平展風漪可一牀,馳騎遠分丹荔到,大盆寒浸碧瓜香,湖邊誰謂幽居陋,也愛迢迢夏日長。
  • 明王象晉夏日 祝融司令繼芳春,四望郊原樂事均,翠浪翻池荷蓋綠,黃雲布壟麥痕新,榴花焰焰紅噴火,葵葉翩翩影應辰,偃仰茂林逃酷暑,呼朋酌酒莫辭頻
  • 五言排律
  • 唐楊巨源夏日裴尹員外西齋看花 笑向東來客,看花枉在前,始知清夏月,更勝艷陽天,露濕呈妝汗,風吹畏火燃,葱蘢和葉盛,爛熳壓枝鮮,紅綵當鈴閣,清香到玉筵,蝶棲驚曙色,鶯語滯晴煙,得地殊堪賞,過時倍覺妍,芳菲遲最好,唯是謝家憐。
  • 五言絕句
  • 御製橋望 郊原浮麥氣,池沼漾青蘋,夏日臨橋望,薰風處處新。
  • 金宇文虛中廻文 翠密圍窓竹,青圓貼水荷,睡多嫌晝永,醒少得風和。 草徑迷深綠,蓮池浴膩紅,早蟬嗚樹曲,鮮鯉躍潭東。
  • 七言絕句
  • 唐皮日休藥名離合夏日即事 桂葉似茸含露紫,葛花如綬蘸溪黃,連雲更入幽深地,骨錄閒攜相蠟郎。
  • 高駢山亭夏日 綠樹陰濃夏日長,樓台倒影入池塘,水精簾動微風起,滿架薔薇一院香。
  • 宋司馬光夏日西齋書事 榴花映葉未全開,槐影沉沉雨勢來,小院地偏人不到,滿庭鳥迹印蒼苔。
  • 范成大夏日田園雜興 梅子金黃杏子肥。麥花雪白菜花稀。日長籬落無人過。惟有蜻蜓蛺蝶飛。 五月吳江麥秀寒,移秧披絮尚衣單,稻根科斗行如塊,田水今年一尺寬。 二麥俱秋斗百錢,田家喚作小豐年,餅爐飯甑無饑色,接到西風熟稻天。 晝出耘田夜績麻,村莊兒女各當家,童孫未解供耕織,也傍桑陰學種瓜。 槐葉初勻日氣涼,葱葱鼠耳翠成雙,三公只得三株看,閒客清陰滿北窓。 千頃芙蕖放棹嬉,花深迷路晚忘歸,家人暗識船行處,時有驚忙小鴨飛。 采菱辛苦廢犁鉏,血指流丹鬼質枯,無力買田聊種水,近來湖面亦收租。
  • 楊萬里夏日 不但春妍夏亦佳,隨緣花草是生涯,鹿葱解插纖長柄,金鳳仍開最小花。
  • 戴昺夏晝小雨 小牀蘄簟展琉璃,窓外新篁一尺圍,正午雲橋陣雨過,冬青花上蜜蜂歸。
  • 元僧善住夏日 中庭日午橘花開,蜂蝶何知故故來,一陣南薰生殿角,亂飄香雪點蒼苔。
  • 明吳寬夏日 綠蔭松蘿暑氣涼,清泉瀉入小池塘,人間晝永無聊賴,一朵荷花滿院香。
  • 黃氏幼藻夏日 深院塵消散午炎,篆煙如夢晝淹淹,輕風似與荷花約,為送香來自捲簾。
  • 詩散句
  • 周庾信 槐庭垂綠穗,蓮浦落紅衣。
  • 陳徐陵 嫩竹猶含粉,初荷未聚塵。
  • 隋李德林 椆枝覆玉檻,荷葉滿銀塘。
  • 唐杜甫 公子調冰水,佳人雪藕絲。
  • 嚴維 蕙風清水殿,荷氣雜天香。
  • 張籍 竹月泛涼影,萱露澹幽叢。
  • 宋邵雍 夏木無重數,叢陰翠樹低。
  • 秦觀 新麥已登場,餘蠶猶占箔。
  • 唐方干 樹影興賒侵枕簟,荷香坐久著衣巾。 巖溜噴空晴似雨,林蘿礙日夏多寒。
  • 宋陸游 池塘瀲瀲荷浮葉,門巷陰陰筍放梢。
  • 元方夔 楝花零落魚初發,梅子青黃雨不乾。 早麥熟隨芹菜餉,晚茶香和樹芽蒸。
  • 蘇澹 林塘乍迸翁孫竹,籬落齊開姊妹花。
  • 晉謝朓 夏木轉成帷。
  • 周庾信 夏餘花欲盡。
  • 唐韓偓 暑退松篁健。
  • 李顒 垂藤引夏涼。
  • 李咸用 雲水沉沉夏亦寒。
  • 宋陸游 簷前桐影偏宜夏。
  • 宋秦觀如夢令 門外綠陰千頃,兩兩黃鸝相應,睡起不勝情,行到碧梧金井,人靜,人靜,風弄一枝花影。
  • 明陳繼儒攤破浣溪紗 梓樹花香月半明,棹歌歸去蟪蛄鳴,曲曲柳灣茅屋矮,挂魚罾。 笑指吾廬何處是,一池荷葉小橋橫,燈火紙窓修竹裏,讀書聲。
  • 宋蘇庠臨江仙 獵獵風蒲初暑過,瀟然庭戶秋清,野航渡口帶煙橫,晚山千萬疊,別鶴兩三聲。 秋水芙蓉聊蕩槳,一樽同破愁城,蓼花灘上白鷗明,暮雲連極浦,急雨暗長汀。
  • 明文徵明青玉案 庭下石榴花亂吐,滿地綠,陰亭午,午睡覺來時自語,悠揚魂夢,黯然情緒,蝴蝶過墻去。 駸駸嬌眼開仍殢,悄無人,欲出還凝竚,團扇不搖風自舉,盈盈翠竹,纖纖白苧,不受些兒暑。
  • 別錄
  • 芸窓類記 凡收藏書畫,於未梅雨前曬極燥頓匣櫃中,厚以紙糊門及小縫令不通風,即不黴,古人藏書多用芸香,即今之七里香也,匣櫃須用楸、梓、杉、桫之類,忌油松,內不用漆。
  • 占候 夏氷,歲饑,五穀不成。
  • 製用 夏月凡制一切果蔬,俱用臘雪水最佳。

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四月 立夏、小滿附見

  • 禮記月令 孟夏之月,日在畢,昏翼中,旦婺女中。 日月會於實沈,而斗建己之辰也。 王瓜生,苦菜秀。 命野虞,出行田原,為天子勞農勸民,毋或失時。 農乃登麥,天子乃以彘嘗麥,先薦寢廟。 聚畜百藥,靡草死,麥秋至。
  • 梁元帝纂要 是月曰孟夏,亦曰首夏。
  • 花月令 是月也,杜鵑翔,木香升,新篁敷粉,罌粟滿,芍藥相,木筆書空。
  • 瓶史月表 花盟主芍藥、薝蔔、夜合。花客卿石巖、鸎粟、玫瑰。花使令刺牡丹、粉團龍爪、垂絲海棠、虞美人、楝花。
  • 彙考
  • 詩幽風 四月秀葽。
  • 夏小正 四月,囿有見杏。 王萯莠,取荼。 荼也者,以為君薦蔣也。
  • 晉書樂志 四月之管名為仲呂者,呂,助也,謂陽氣盛長,陰助成功也。 四月之辰謂為巳,巳者起也,物至此時畢盡而起也。 四月官田,其樹桃。 孟夏之月,以熟穀禾。 律受夾鍾,夾鍾者,種始莢也。
  • 四民月令 四月可種黍,謂之上時。
  • 禮斗威儀 孟夏驅獸無害五穀。
  • 秦中歲時記 長安四月巳後,自堂廚至百司廚通謂之櫻笋廚。
  • 高僧傳 摩歌利頭四月八日浴佛,以都梁香為青色水,鬱金香為赤色水,丘隆香為白色水,附子香為黃色水,安息香為黑色水,以灌佛頂也。
  • 景龍文館記 四年四月,上幸司農少卿王光輔莊,駕還朝後,中書侍郎南陽岑羲設茗,飲葡萄漿,與學士等討論經史。
  • 東坡詩註 成都太守自正月十日至四月十九日浣花乃止。
  • 水衡記 麥黃水,四月水名。
  • 賞心樂事 四月,芳草亭鬭草,芙蓉池新荷,蕊珠洞荼,滿霜亭菊芽,玉照堂青梅,艷香館長春花,安閒堂紫笑,羣仙繪幅樓前玫瑰,餐霞軒櫻桃,詩禪堂盤子山丹花。南湖雜花。鷗渚亭五色鸎粟花。
  • 清閒供 四月十四菖蒲誕。
  • 史纂 馬珏居華陽亭,墻外有來禽一株枯已久矣,師四月十四日汲水沃之,曰純陽來年是日生於此樹之下。
  • 帝京景物畧 四月八日捨豆兒曰結緣,十八日亦捨,先是拈豆念佛,一豆佛號一聲,有念豆至石者,至日熟豆人徧捨之,其人亦一念佛啖一豆也,是月榆初錢,麵和糖蒸食之曰榆錢糕。
  • 立夏
  • 禮記月令 是月也,以立夏,先立夏三日,太史謁之天子曰,某日立夏,盛德在火,天子乃齋,立夏之日,天子親帥三公、九卿、大夫,以迎夏於南郊。
  • 三禮義宗 四月立夏為節,夏大也,至此之時物已長大,故以為名。
  • 說林 立夏日俗尚啖李,時人語曰,立夏得食李,能令顏色美,故是日婦女作李會,取李汁和酒飲之,謂之駐色酒,一曰是日啖李,令不疰夏。
  • 熙朝樂事 立夏之日,人家各烹新茶,配以諸色細果,餽送親戚比鄰,謂之七家茶,富室競侈,果皆雕刻,飾以金箔,而香茶名目若茉莉、林檎、桂蕊、薔薇、丁檀、蘇杏,盛以哥汝瓷甌,僅供一啜而已。
  • 嘉吳記 俗於立夏日噉青梅,云令人終歲神清不惛睡。
  • 小滿
  • 孝經緯 立夏後十五日斗指巳為小滿。
  • 物類相感志 青梅過小滿黃,蜀葵過小滿則長。
  • 集藻
  • 文賦散句
  • 晉傅玄述夏賦 四月惟夏,運臻正陽,和氣穆而扇物,麥含露而飛芒,清徵泛於琴瑟,朱鳥感於炎荒,鹿角解於中野,草木蔚其條長。
  • 梁昭明太子錦帶書 節屆朱明,晷鍾丹陸,依依聳蓋,俱臨帝女之桑,鬱鬱丹城,並掛陶潛之柳,梅風拂戶牖之內,麥氣擁宮闕之前。
  • 唐許敬宗麥秋賦 葉幄垂秀,條帷泛光,鶯傳枝而嬝娜,蜂散蕊而芬芳,對銀縚而偶檖,並金縷而分芒,改炎炎之鑠石,若懍懍之懷霜。
  • 五言古詩
  • 晉陶潛讀山海經 孟夏草木長,遶屋樹扶踈,眾鳥欣有託,吾亦愛吾廬,既耕亦已種,時還讀我書,窮巷隔深轍,頗廻故人車,歡言酌春酒,摘我園中蔬,微雨從東來,好風與之俱,泛覽周王傳,流觀山海圖,俯仰終宇宙,不樂復何如。
  • 梁簡文帝和湘東王首夏 冷風雜細雨,垂雲助麥涼,竹水俱蔥翠,花蝶兩飛翔,燕泥含復落,鶗吟斂更揚,卧石藤為纜,山橋樹作梁,欲待華池上,明月吐清光。
  • 唐劉禹錫初夏曲 時節過繁華,陰陰千萬家,巢禽命子戲,園果墜枝斜,寂寞孤飛蝶,窺叢覓晚花。
  • 白居易首夏南池獨酌 春盡雜英歇,夏初芳草深,薰風自南至,吹我池上林,綠蘋散還合,頳鯉跳復沈,新葉有佳色,殘鶯猶好音,依然謝家物,池酌對風琴,慙無康樂作,秉筆思沈吟,境勝才思劣,詩成不稱心。
  • 宋梅堯臣孟夏二日通判太博惠庭花 前日已春盡,夏卉抽嫩青,唯君所植花,餘紅猶滿庭,常惜畏景逼,贈未及飄零,欲插為之醉,但慙髮星星。
  • 七言古詩
  • 唐李賀四月樂詞 曉涼暮涼樹如蓋,千山濃綠生雲外,依微香雨青氛氳,膩葉蟠花照曲門,金塘閑水搖碧漪,老景沈重無驚飛,墜紅殘萼暗參差。
  • 五言律詩
  • 御製夏日迎薰亭 苑啟時初夏,亭陰午未闌,雨過池藻碧,日綻海榴丹,水木含清景,禽魚得靜觀,薰風能解慍,試取玉琴彈。
  • 夏日郊行 節變春方去,清和助麥秋,蔚林乘早夏,茂草接新流,柳絮隄邊起,荷錢水上浮,風光殊舊日,此意未曾休。
  • 初夏玉泉山二首 別館依丹麓,疎簾映碧莎,泉聲當檻出,花氣入垣多,路轉溪橋接,舟沿石竇過,薰風能阜物,藻景已清和 山翠引鳴鑣,湖光漾畫橈,野雲低隔寺,沙柳暗藏橋,百囀黃鸝近,雙飛白鷺遙,今年農事早,時雨足新苗。
  • 唐韋應物始夏南園思舊里 夏首雲物變,雨餘草木繁,池荷初貼水,林花已掃園,縈叢蝶尚亂,依閣鳥猶喧,對此淺芳月,憶在漢陵原。
  • 白居易早夏遊平泉廻 夏早日初長,南風草木香,肩輿頗平穩,澗路甚清涼,紫蕨行看探,青梅旋摘嘗,療饑兼解渴,一盞冷雲漿。
  • 宋司馬光首夏呈諸鄰 首夏木陰薄,清和自一時,筍抽八九尺,荷生三四枝,新服裁蟬翼,舊扇拂蛛絲,莎徑熱未劇,晨昏來徃宜。
  • 陸游幽居初夏 梅塢青黃子,草陂紅紫花,雙鵞朝戲浦,羣鴨暮還家,赤腳挑殘筍,蒼頭摘晚茶,出門逢野老,滿意說桑麻。
  • 元白珽餘杭四月 四月餘杭道,一晴生意繁,朱櫻青豆酒,綠草白鵞村,水滿船頭滑,風輕袖影翻,幾家蠶事動,寂寂晝門開。
  • 明陳憲章四月 四月陰晴裏,山花落漸稀,雨聲寒月桂,日色煖酴醿,病起初持酒,春歸尚掩扉,午風吹蛺蝶,低趁乳禽飛。 生意日無涯,乾坤自不知,受風荷柄曲,擎雨柏枝垂,靜坐觀羣妙,聊行覓小詩,臨階愛新竹,抽作碧參差。
  • 七言律詩
  • 唐皮日休四月十五日和陸龜蒙道室書事 朝望齋戒是尋常,靜啟金根第幾章,竹葉飲為甘露色,蓮花鮓作肉芝香,松膏背日凝雲磴,丹粉經年染石牀,剩欲與君終此志,頑仙惟恐鬢成霜。
  • 宋蔡襄四月池上 風下平池水暈開,池邊露坐水風來,草香苒苒生吟席,雲影飛飛度酒杯,荷葉偶成雙翠蓋,荔枝纔似小青梅,人閑物靜兩相得,月色蒼涼始肯廻。
  • 陸游初夏閒居 城上朱旗夏令初,溪頭綠水蘸菰蒲,花貪結子無遺萼,燕接飛蟲正哺雛,簫鼓賽蠶人盡醉,陂塘移稻客相呼,長安青蓋金羈馬,也有農家此樂無。
  • 戴昺四月即景 茶歌纔了又田歌,節物真成一鳥過,蒼竹颭風涼意足,碧梧留雨夜聲多,瓜緣茅屋抽長蔓,藕過蔬畦出矮荷,最喜白鷗相狎久,對人自在浴清波。
  • 真山民初夏 一葉薰風帶暑回,雨天濃翠與庭槐,不隨春去鶯猶在,好競時妝榴又開,剪尺旋裁新白苧,杯盤聊薦舊青梅,篋中敝扇投閒久,依舊團團入手來。
  • 五言排律
  • 唐太宗賦得夏首啟節 北闕三春晚,南榮九夏初,黃鶯弄漸變,翠林花落餘,瀑流還響谷,猿啼自應虛,早荷向心卷,長楊就影舒,此時歡不極,調軫坐相於。
  • 白居易春末夏初閒遊江郭二首 閒出乘輕屐,徐行蹋軟沙,觀魚傍湓浦,看竹入楊家,林迸穿籬笋,藤飄落水花,雨埋釣舟小,風颺酒旗斜,嫩剝青菱角,濃煎白茗茶,淹留不知夕,城樹欲棲鴉。 柳影繁初合,鶯聲澀漸稀,早梅迎夏結,殘絮送春飛,西日韶光盡,南風暑氣微,展張新小簟,熨帖舊生衣,綠蟻杯香嫩,紅絲鱠縷肥,故園無此味,何必苦思歸。
  • 首夏猶清和聯句 記得謝家詩,清和即此時白居易,餘花數種在,密葉幾重垂裴度,芳謝人人惜,陰成處處宜劉禹錫,水萍爭點綴,梁燕共追隨白行式,亂蝶憐踈蕋,殘鶯戀好枝張藉,草香殊未歇,雲勢漸多奇白居易,單服初寧體,新篁已出籬裴度,與春為別近,覺日轉行遲劉禹錫,繞樹風光少,侵階苔蘚滋白行式,唯思奉歡樂,長得在西池張藉
  • 七言絕句
  • 御製夏日閒坐 雲斂風微紫燕飛,春光已去夏初歸,清襟贏得天然處,暗覺花香到玉扉。
  • 宋司馬光初夏 首夏清和新雨晴,綠莎細軟不妨行,園夫遮道白何事,梔子花開班笋生。
  • 王安石初夏即事 石梁茅屋有彎碕,流水濺濺度兩陂,晴日煖風生麥氣,綠陰幽草勝花時。
  • 東陂 荷葉初開筍漸抽,東陂南蕩正堪遊,無端隴上翛翛麥,橫起寒風占作秋。
  • 陳造早夏 安石榴花猩血鮮,涼荷高葉碧田田,鰣魚入市河豚罷,已是江南打麥天。
  • 范成大初夏四首 清晨出郭更登臺,不見餘春只麼回,桑葉露枝蠶向老,菜花成莢蝶猶來。 晴絲千尺挽韶光,百舌無聲燕子忙,永日屋頭槐影暗,微風扇裏麥花香。 東君不解惜芳菲,料峭寒中一夢非,翦盡牡丹梅子綻,何須風雨送春歸。 一簾芳樹綠葱葱,蝴蝶飛來覓綺叢,雪白荼紅寶相,尚攜春色見薰風。
  • 陸游初夏 紛紛紅紫已成塵,布穀聲中夏令新,夾路桑麻行不盡,始知身是太平人。 槐柳成陰雨洗塵,櫻桃酪乳併嘗新,古來江左多佳句,夏淺勝春最可人。
  • 楊萬里初夏 麥黃秧碧百家衣,已熱猶寒四月時,雨後覓春無一寸,薔薇花發釅燕脂。 手種琅玕劣十年,今年新笋不勝繁,不知明早添多少,日暮閒來數一番。
  • 戴敏遊張園 乳鴨池塘水淺深,熟梅天氣半晴陰,東園載酒西園醉,摘盡枇杷一樹金。
  • 詩散句
  • 晉謝靈運 首夏猶清和,芳草亦未歇。
  • 謝朓 麥候始清和,涼雨消炎燠。
  • 唐太宗 一朝春夏改,隔夜鳥花遷。
  • 張說 庭柳餘春駐,宮櫻早夏催。
  • 杜甫 摘荷纔首夏,驄馬尚餘春。
  • 錢起 花萼敗春多寂寞,葉陰迎夏已清和。
  • 宋謝伯初 園林換葉梅初熟,池館無人燕學飛。
  • 蘇軾 吳國晚蠶初斷葉,占城早稻欲移秧。
  • 陸游 采茶歌裏春光老,煮繭香中夏景長。 風和柳岸吹綿後,雨足瓜畦引蔓時。 梅子生仁已帶酸,楝花墮地尚微寒。
  • 明陳繼儒攤破浣溪沙 蜂欲分衙燕補巢,清和天氣綠陰嬌,一陣窓前風雨到,打芭蕉。 驚起幽人初睡午,茶煙繚繞出花稍,有箇客來琴在背,度紅橋。
  • 葉夢得黃金縷 睡起流鶯語,掩蒼苔,房櫳向曉,亂紅無數,吹盡殘花無人問,惟有垂楊自舞,漸煖靄,初回輕暑,寶扇重尋明月影,暗塵侵,尚有乘鸞女,驚舊恨,鎮如許。 江南夢斷衡臯渚,看黏天,蒲菰漲綠,半空煙雨,無限樓前滄波意,誰採蘋花寄取,空惆悵,蘭舟容與,萬里雲帆何時到,送孤鴻,目斷千山阻,誰為我,唱金縷。
  • 別錄
  • 占候 月內有三卯宜麻,無則麥不收。月內寒主旱,諺云,黃梅寒,井底乾。 諺云,有穀無穀且看四月十六,立一丈竿量月影,月當中時影過竿雨水多、沒田、夏旱、人饑。長九尺,主三時雨水。八尺、七尺主雨水。六尺低田大熟,高田半收。五尺主夏旱。四尺蝗。三尺人饑。
  • 農政全書 分龍之日,農家於是日早,以米篩盛灰藉之紙,至晚視之,若有雨點迹,則秋不熟、穀價高、人多閉糶。 諺云,二麥不怕神共鬼,只怕四月八日雨,大抵立夏後雨多便損麥,蓋麥花夜吐,雨多花損。
  • 種植 秋王瓜、麥門冬、芝麻、蘿蔔、扁豆、粟、紫蘇、菱、莧、小豆、絲瓜、枇杷、葱、瑞香、芡。
  • 移植 石菖蒲、櫻桃、茄、秋海棠、茉莉、梔子、秋牡丹、枇杷、葱、翠雲草、菊、芋。
  • 壓插 玉繡毬、木樨、梔子、錦葵、玉蝴蝶、木香、荼、芙蓉。
  • 收採 豨薟草、白蘚根、菜子、析冥子、桃、杏仁、蠶豆、柴胡、笋乾、楮實、黃葵花、蒼耳子、紅花、蕤仁、桑椹。
  • 整頓 防露傷麥,翦菖蒲,鋤葱、素馨,斫楮皮,埋蠶沙,伐樹絡麻。
  • 田忌 天火酉,九焦未,地火未,糞忌寅,荒蕪申。

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五月 芒種、夏至、端午附見

  • 禮記月令 仲夏之月,日在東井,昏亢中,旦危中。 日月會於鶉首,而斗建午之辰也。 農乃登黍,天子乃以雛嘗黍,羞以含桃,先薦寢廟,令民毋艾藍以染。 半夏生,木堇榮。
  • 梁元帝纂要 五月曰仲夏,亦曰暑月、臯月。
  • 花月令 是月也,葵赤,紫薇葩,薝蔔始馨,夜合交,榴花照眼,紫椹降於桑。
  • 瓶史月表 五月,花盟主石榴、番萱、夾竹桃。花客卿蜀葵、洛陽花、午時紅。花使令川荔枝、梔子、花火、石榴、孩兒菊、一丈紅、石竹花。
  • 彙考
  • 周禮秋官 仲夏斬陰木。 陰木秋冬生者,若松柏之屬。
  • 夏小正 五月乃衣瓜 乃者,急瓜之辭也,瓜者,始食瓜也。 初昏大火中,種黍,菽糜,煮梅,蓄蘭。 大火者,心也。心中,種黍,菽糜時也。煮梅,為豆實也。蓄蘭,為沐浴也。
  • 晉書樂志 五月之辰謂為午,午者長也、大也,言物皆長大也。 五月之管名為蕤賓,葳蕤垂下貌也,賓敬也,謂時陽氣下降,陰氣始起,相賓敬也。
  • 風俗通 五月落梅風,江准以為信風。
  • 風土記 五月有霖霪號為梅雨,霑衣皆敗,謂之送梅雨。
  • 歲時雜記 仲夏多大雨名濯枝雨。
  • 水衡記 五月瓜蔓水,五月瓜延蔓故以名。
  • 夢溪筆談 五月草木茂盛,逾於初生,故曰勝先。
  • 賞心樂事 五月聽鶯堂摘瓜,重午節泛蒲,煙波觀碧蘆,南湖萱花,綺互亭火笑花水,北書院采蘋,鷗渚亭五色蜀葵,清夏堂楊梅叢,奎閣榴花,艷香館林檎,摘星軒枇杷。
  • 清閒供 五月十三竹醉日。
  • 芒種
  • 嬾真子錄 陝州夏縣士人樂舉明遠嘗云,二十四氣其名皆可解,獨小滿、芒種說者不一,僕因問之,明遠曰,皆為麥也,小滿四月中謂麥之氣至此方小滿,因未熟也,芒種五月節種,該數類之種,謂種之有芒者,麥也,至是當熟矣,僕因記周禮稻人,澤草所生,種之芒種,註云,澤草之所生,其地可種芒,種芒種稻、麥也,僕近為老農始知過五月節則稻不可種,所謂芒種五月節者,謂麥至是而始可收,稻過是而不可種也,古人名節之意,所以告農候之早晚深哉。
  • 夏至
  • 周禮秋官 柞氏掌攻草木及林麓,夏日至令刊陽木而火之。 夏日至,謂五月夏至之日為之也。令刊陽木而火之,謂先削以去其皮乃燒之。
  • 管子 夏至而麥熟,天子祀太宗,其盛以麥,穀之始也。
  • 荊楚歲時記 夏至日食糭。取菊為灰,以止小麥橐。按干寶變化論云,朽稻為蠶,朽麥為蛺蝶,此其騐乎。
  • 風土記 夏至前芒種後雨為黃梅雨,田家初插秧,謂之發黃梅。
  • 端午
  • 玉燭寶典 洛陽人家端午造朮羹、艾酒,以花絲作樓閣插鬢,贈遺辟瘟扇。
  • 荊楚歲時記 五月五日,四民並蹋百草,又有鬭百草之戲。採艾為人,懸門戶,以禳毒氣。按宗則嘗以五月五日雞未鳴時採艾,見似人處,攬而取之,用灸有騐。 是日競渡,採雜藥。
  • 風土記 端午烹鶩進筒糭,一名角黍,以菰葉裹黏米、栗、棗,以灰煮令熟,蓋取陰陽包裹未散之象。
  • 千金月令 端午以菖蒲或鏤或屑以泛酒。
  • 採蘭雜志 杜羔妻趙氏,每歲端午午時取夜合花置枕中,羔稍不樂,輒取少許入酒,令婢送飲,羔即歡然,當時婦人爭效之。
  • 酉陽雜俎 五月進五時圖,五時花,施帳之上。
  • 歲時雜記 端午刻菖艾為小人子或葫蘆形,帶之辟邪。
  • 吳中歲時記 端午簪艾葉、榴花以辟邪。
  • 乾淳歲時記 端午,禁中插食盤架,設天師、艾虎、意思山子數十座,五色蒲絲百草霜,以大盒三層,飾以珠翠、葵、榴、艾花。蜈蚣、蛇、蝎、蜥蜴等謂之毒蟲。又以大金瓶數十,遍插葵、榴、梔子花,環繞殿閣,及分賜后妃諸閣,大璫近侍翠葉、五色葵榴、金絲翠扇、真珠百索、釵符經筒、香囊、軟香龍涎佩帶及紫練、白葛、紅蕉之類。大臣貴邸,均被細葛,香羅、蒲絲、艾朵、彩團、巧粽之賜,而外邸節物,大率效尤焉。
  • 熙朝樂事 端午為天中節,家家買葵、榴、蒲、艾,植之堂中,或採百草以治藥品。
  • 東京夢華錄 端午節物,百索艾花,銀樣鼓兒花,花巧畫扇,香糖果子,糭子、白團、紫蘇、菖蒲、木瓜,並皆葺切,以香藥相和,用梅紅匣子盛裹,自五月一日及端午前一日,賣桃、柳、蒲葉、葵花、佛道艾,次日家家鋪陳於門首,與糭子、五色水團、茶、酒供養,又釘艾人於門上,士庶迎相宴賞。
  • 歲華紀麗譜 五月五日宴大慈寺設廳,醫人鬻艾,道人賣符,朱索,綵縷,長命辟災之物,筒飯,角黍,莫不咸在。
  • 遼志 五月五日午時,採艾葉與綿相和,絮衣七事,國主著之,臣僚各賜艾衣三事,國主及臣僚飲宴,渤海廚子進艾糕,各點大黃湯下,北呼此時為討賽離。又以雜絲或綠結合歡索,纏於臂膊,婦人進長命縷,宛轉皆為人像,帶之。
  • 集藻
  • 文散句
  • 魏文帝與吳質書 蕤賓紀時,景風扇物,天氣和煖,眾果具繁。
  • 梁昭明太子錦帶書 麥隴移秋,桑律漸暮,蓮花泛水,艷如越女之腮,蘋葉漂風,影亂秦臺之鏡,炎風以之扇戶,暑氣於是盈樓,凍雨洗梅樹之中,火雲燒桂林之上。
  • 五言古詩
  • 周庾信奉和夏日應令 朱簾捲麗日,翠幕蔽重陽,五月炎氣蒸,三時刻漏長,麥隨風裏熟,梅逐雨中黃,開冰帶井水,和粉雜生香,衫含蕉葉氣,扇動竹花涼,早菱生軟角,初蓮開細房,願陪仙鶴舉,洛浦聽笙簧。
  • 宋陸游時雨 時雨及芒種,四野皆插秧,家家麥飯羹,處處菱歌長,老我成惰農,永日付竹牀,衰髮短不櫛,愛此一雨涼,庭木集奇聲,架藤發幽香,鸎衣濕不去,勸我持一觴,即今幸無事,海際皆農桑,野老固不窮,擊壤歌虞唐。
  • 七言古詩
  • 宋陸游怡齋 東湖仲夏草樹荒,屋古無人亭午涼,萱房微呀不見日,笋籜自解時吹香,野藤蟠屋入窓罅,濕菌扶踈生屋梁,跨溝數椽最幽翳,漲水及檻雨敗墻,靜涵青蘋舞藻荇,閒立白鷺浮鴛鴦,芙蕖雖瘦亦瀰漫,照眼翠蓋遮紅妝,水紋珍簟欲卷却,團團素扇嬾復將,天風忽送塔鈴語,喚覺清夢遊瀟湘。
  • 五言律詩
  • 御製午日 令序當重午,南臺日正中,玉階鳴瀑水,瑤軫奏薰風,菖葉浮杯綠,榴花照檻紅,臨流看競渡,轉憶濟川功。
  • 途次端午 蕤賓逢夏律,午日俯澄流,黃鳥林中變,新蒲岸外稠,宮筵傳綵糭,仙酒泛丹榴,遙憶蓬萊上,垂楊蔭御溝。
  • 宋陸游重五 重五山村好,榴花忽已繁,糭包分兩髻,艾束著危冠,舊俗方儲藥,贏軀亦點丹,日斜吾事畢,一笑向杯盤。
  • 七言律詩
  • 唐李德裕嶺南道中 嶺水爭分路轉迷,桄榔椰葉暗蠻溪,愁衝毒霧逢蛇草,畏落沙蟲避燕泥,五月畬田收火米,三更津吏報潮雞,不堪腸斷思鄉處,紅槿花中越鳥啼。
  • 元成廷珪夏日過萬蓬菴 愛汝東菴暑氣薄,解衣盤礡坐苺苔,一林綠竹盡可數,五月白蓮猶未開,捉塵談禪知獨徃,買魚沽酒待重來,滄江日落山更好,且放輕舟緩緩廻。
  • 明虞堪午日訪沈元圭席上次韻 一簾葵錦爛晴霞,五色絲虹映臂紗,玄藥自消頭上雪,絳榴誰插鬢邊花,茶烹石鼎從施禁,詩寫蠻箋學破邪,不是西山黃石叟,難逢東老地仙家。
  • 何景明午日 五月五日天氣鮮,艾葉榴花對眼前,鄉土歲時殊不惡,閭閻風俗自堪憐,鄰人角黍能相送,野老蒲觴得共傳,回首十年車馬地,每逢佳節淚潸然。
  • 文徵明仲夏有懷 五月江南櫻笋殘,踈花吹盡綠漫漫,雨來却及梅黃候,春去猶餘麥秀寒,白日幽深苑屋靜,野情蕭散苧袍寬,美人何處經時別,滿耳新蟬獨倚闌。
  • 五言絕句
  • 宋蘇軾端午皇帝閣帖子詞 採秀擷羣芳,爭儲百藥良,太醫初薦艾,庶草騐蕃昌。
  • 皇太妃閤端午帖子詞 雨細方梅夏,風高已麥秋,應憐百花盡,綠葉暗紅榴。
  • 太皇太后閤端午帖子詞 日永蠶收簇,風高麥上場,朝來藉田令,菰黍獻時芳。
  • 夫人閤端午帖子詞 肅肅槐庭午,沈沈玉漏稀,皇恩樂佳節,鬭草得珠璣。
  • 六言絕句
  • 宋鼂補之仲夏即事 紅葵有雨長穗,青棗無風壓枝,濕礎人霑汗際,蒸林禪烈號時。
  • 七言絕句
  • 宋王安石五月與和叔同遊齊安 繅成白雪桑重綠,割盡黃雲稻正青,他日玉堂揮翰手,芳時同此賦林坰。
  • 蘇軾皇太后閤端午帖子詞 秘殿扶踈夏木深,雨餘初有一蟬吟,應將嬴女乘鸞扇,更助南風長棘心。 上林珍木暗池臺,蜀產吳包萬里來,不獨盤中見盧橘,時於糭裏得楊梅。
  • 皇太妃閤端午帖子詞 玉盆沈李灧清泉,金鴨噓空裊細煙,自有梧楸障畏日,仍欣麥黍報豐年。
  • 陸游重午 葉底榴花蹙絳繒,街頭初賣苑池冰,世間各自有時節,蕭艾著冠稱道陵。
  • 僧道潛臨平道中 春蒲獵獵弄輕柔,欲立蜻蜓不自由,五月臨平山下路,藕花無數滿汀洲。
  • 金趙秉文夏至 玉堂睡起苦思茶,別院銅輪碾露芽,紅日轉階簾影薄,一雙蝴蝶上葵花。
  • 馬定國村居 五月南風化蟪蛄,野塘晚筍未成蒲,檉花落盡紅英細,沙渚鴛鴦半引雛。
  • 元廼賢月湖竹枝詞 五月荷花紅滿湖,團團荷葉綠雲扶,女郎把釣水邊立,折得柳條穿白魚。
  • 詩散句
  • 唐李白 火火五月中,景風從南來,數枝石榴發,一丈荷花開。 五月梅始黃,蠶稠桑柘空。 山花異人間,五月雪中白。
  • 宋李邦直 艾葉成人後,榴花結子初。
  • 唐陳羽 池上樓臺五月涼,百花開罷水芝香。
  • 方干 長潭五月來冰氣,孤檜中宵學雨聲。
  • 宋章得象 五日看花憐並蔕,今朝鬭草正宜男。 花陰轉午清風細,玉燕釵頭艾虎輕。
  • 陸游 瓜蔓水生初抹岸,梅黃雨細欲遮樓。
  • 戴復古 海榴花上雨蕭蕭,自切菖蒲泛濁醪。
  • 元周權 人家綠艾端陽節,天氣黃梅雨細時。
  • 顧瑛 梧竹一庭涼欲雨,池臺五月氣涵秋。
  • 明唐順之 榴吐千花承雨蓋,蓂開五葉拂瑤墀。
  • 唐韓翃 寒水浮瓜五月時。
  • 薛能 槐柳陰陰五月天。
  • 宋王珪 瑤墀九御薦菖華。
  • 秦觀 菡萏吹風五月秋。
  • 章得象 菖蒲泛酒堯樽綠。
  • 元馬士熙 曲闌五月櫻桃紅。
  • 宋蘇軾阮郎歸 綠槐高柳咽新蟬,薰風初入絃,碧紗窓下水沈煙,碁聲驚晝眠。 微雨過,小荷翻,榴花開欲然,玉盆纖手弄清泉,瓊珠碎又圓。
  • 吳禮之喜遷鶯 梅霖初歇,正絳色海榴,爭開佳節,角黍包金,香蒲切玉,是處玳筵羅列,鬭巧已輸年少,玉腕綵絲雙結,艤畫舫,見龍舟兩兩,波心齊發。 奇絕,難畫處,激起浪花,翻作湖間雪,畫鼓轟雷,紅旗掣電,奪罷錦標方徹,望中水天日暮,猶自珠簾高揭,棹歸晚,載荷香十里,一鈎新月。
  • 劉克莊賀新郎 思遠樓前路,望平隄,十里湖光,畫船無數,綠蓋盈盈紅粉面,葉底荷花解語,鬭巧結,同心雙縷,尚有經年離別恨,一絲絲,總是相思處,相見也,又重午。 清江舊事傳荊楚,歎人情千載如新,尚沈菰黍,且盡樽前今日醉,誰肯獨醒弔古,泛幾盞,菖蒲綠醑,兩兩龍舟爭競渡,奈珠簾暮捲西山雨,看未足,怎歸去。
  • 別錄
  • 占候 博雅 月內有三卯宜稻及大小豆,無則宜早豆。 五月大,種瓜不下。五月小,種秧必須早。 五月小,瓜果吃不了。
  • 田家五行志 夏至在月初主雨水調,諺云,夏至端午前,坐了種田年。夏至在月中,耽閣糶米翁。 夏至值甲寅、丁卯,粟貴。 朔日值芒種,六畜災。值夏至,冬米大貴。 十日得辰,早禾半收,十一日得辰,五穀不收。
  • 歲時記 夏至在初二、三主米麥貴,初五米貴,諺云,夏至連端午,家家賣兒女。初七、八米麥平,二十大饑,上旬米賤。中旬大豐米大賤。末旬大歉米大貴。
  • 便民圖纂 五月暴熱之時,看窠草忽自枯死,主有水。
  • 種植 晚大豆、夏蘿蔔、黑豆、黃豆、晚菘菜、赤豆、菉豆、瓜。
  • 移植 枇杷、月季、荼、薔薇、木香、櫻桃、石榴、錦帶、棠棣、玉堂春、西河柳、橘、瑞香、寶香、素馨、剪春羅、竹、橙。
  • 收採 菖蒲、蒜臺、麥、諸菜子、馬齒莧、青葙子、卷柏、藤花、莧、天茄、苖、白花菜、大小薊、旋覆花、紅花、萱花、杜仲、蛇牀子、馬蘭子、酸漿草、黃柏、槐花、浮萍、蒲公英、益母草、車前子、金銀花、天麻、艾、水仙根、豨薟草、罌粟子、蔴黃、澤瀉。
  • 整頓 割苧蔴,斫桑枝,糞桑,採練葛。
  • 製用 金門歲節 重午日午時有雨,則急砍一竹,竹節中必有神水,瀝取和獺肝為圓,治心塊腹聚等病。
  • 田忌 天火子,地火酉,荒蕪巳,九焦卯,糞忌午。

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六月 伏附見

  • 禮記月令 季夏之月,日在柳,昏火中,旦奎中。 日月會於鶉火,而斗建未之辰也。 溫風始至。 命澤人,納材葦。 樹木方盛,命虞人,入山行木,毋有斬伐。
  • 花月令 是月也,萱宜男,鳳仙來儀,菡萏百子,凌宵登,茉莉來賓,玉簪搔頭。
  • 瓶史月表 六月,花盟主蓮花、玉簪、茉莉。花客卿百合、山丹、山礬、水木樨。花使令錦葵、錦燈籠、長雞冠、仙人掌、赬桐、鳳仙花。
  • 彙考
  • 詩幽風 六月食鬱及薁。
  • 夏小正 六月煮桃。 桃也者,拖桃也,拖桃也者,山桃也,煮以為豆實也。
  • 晉書樂志 六月之辰謂之未,未者,味也,言時萬物向成,有滋味也。 六月之管名為林鍾,林者,林茂也,謂時物茂盛於野也。
  • 雲仙雜記 房壽六月召客,坐湘竹簟,凭狐文几,編香藤為俎,刳椰子為杯,搗蓮花製碧芳酒,調羊酪造含風酢,皆涼物也。
  • 內觀日疏 六月廿四日為觀蓮節,鼂采與其夫各以蓮子饋遺為歡。
  • 夢溪筆談 六月萬物小盛,故曰小吉。
  • 暇日記 六月山礬水。
  • 賞心樂事 六月,蒼寒堂後碧蓮,碧宇竹林避暑,芙蓉池賞荷,花約齋夏菊,清夏堂新荔枝,霞川食桃。
  • 吳郡記 荷花蕩在葑門之外,每年六月廿四日遊人最盛,畫舫雲集,露幃則千花競笑,舉袂則亂雲出峽,揮扇則星流月映,聞歌則雷輥濤趨,蘇人遊冶之盛,至是日而極矣。
  • 四民月令 初伏薦麥瓜於祖禰。
  • 東京夢華錄 都人最重三伏,蓋六月中別無時節,徃風亭水榭,峻宇高樓,雪檻氷盤,沈李浮瓜,流杯曲沼,苞鮓新荷,遠邇笙歌,通夕始罷。
  • 清閒供 六月初伏薦麥瓜,中伏碧筒勸竹篠飲,二十四日蓮誕。
  • 集藻
  • 文散句
  • 梁昭明太子錦帶書 三伏漸終,九夏將謝,螢飛腐草,光浮帳裏之書,蟬噪繁柯,影入機中之鬢,濯枝遷潦,湓芳槿茂而發榮,山土焦流,金海水沸而漂爍。
  • 五言古詩
  • 宋鼂補之夏季 夏季百果繁,兔葵亦成實,獨有野石榴,幽花時熠熠,熠熠非獨好,芳榮賴午日,翩翩彼白蜨,髣髴麤采挹,睡餘起對此,嘉興亦蕭瑟,良非阡陌麗,敢競陽春出,無言以成蹊,上愧桃李質,幸當飽霜餘,萬顆富君室。
  • 七言古詩
  • 宋蔡襄甲辰初伏快雨涼風晝眠初覺庭前小欄花木各有意氣效栢梁體 閏夏天氣熱焰烘,崇朝快雨隨清風,晝軒夢覺開前櫳,畫欄花草意氣雄,側枕遙聞數異同,如此微物煩化工,盍各言爾之所從,繁葩富豔生朱紅川海棠,枯條大蕋千萬重緋桃,修榦點綴赤日中蜀葵,蠲去憂忿誰與功萱草,採摘烹煮袪煩胸百合,秋霜巨實垂如甕木瓜,橫柯遠引交加叢紅玫瑰,葉抽綠劍端黃茸山薑,直立開披泉貨通金錢,疊繞翠羽翻蚪龍薜荔,誤入畦町非余公䔛麻,助滌渴肺思匪躬麥門冬,物物自名詞不窮,願當我意乃汝容,負汝不飲慙衰翁。
  • 歐陽修初伏日招王幾道小飲 北園數畝宮墻下,嗟我官居如傳舍,滹沱北渡馬踏氷,西山病歸花已謝,落英不見空繞樹,細草初長猶可藉,空園一鎖不復窺,不覺芳蹊繁早夏,隔墻時時聞好鳥,如得嘉客聽清話,今朝試去繞園尋,綠李橫枝礙行馬,蒲萄憶見初引蔓,翠葉陰陰還滿架,紅榴最晚子已繁,猶有殘花藏葉罅,人生有酒復何求,官事無了須偷暇,古云伏日當早歸,況今著令許休假,能來解帶相就飲,為子埽月開風榭。
  • 七言律詩
  • 唐王維積雨輞川莊作 積雨空林煙火遲,蒸梨炊黍餉東菑,漠漠水田飛白鷺,陰陰夏木囀黃鸝,山中習靜觀朝槿,松下清齋折露葵,野老與人爭席罷,海鷗何事更相疑。
  • 宋韓琦六月六日雨後過嶽廟遊從封寺觀稼 暑雨頻經信宿休,近郊方出釋潛憂,雖妨麥始二停獲,且見苗知一半收,神嶽怖民藏電雹,老松憑寺偃蛟虯,佳遊況遇從豐讖,好飾千倉待有秋。
  • 七言絕句
  • 宋蘇軾西湖 畢竟西湖六月中,風光不與四時同,接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。
  • 詩散句
  • 宋蘇軾 遶郭荷花一千頃,誰知六月下塘春。
  • 元龔璛 六月涼如冰熨齒,枇杷移陰碧書几。
  • 梁庾信 六月蟬鳴稻。
  • 明陳繼儒浪淘沙 風雨霎時晴,荷葉青青,雙鬟捧著小紅燈,報道綠紗廊底下,蕉月分明。 枕簟嫩涼生,茉莉香清,蘭花新吐百餘莖,撲得流螢飛去也,團扇多情。
  • 別錄
  • 占候 六月無蠅主米價平,諺云,六月無蠅,新舊相登。 三伏宜熱,諺云,六月不熱五穀不結,蓋當槁稻之時,又當下壅晴熱,則苗旺,涼雨則苗沒,立秋在晦早稻遲。
  • 種植 秋赤豆、秋菉豆、豇豆、蘿蔔、胡蘿蔔、素馨、芥菜、晚瓜、蔓青、小蒜。
  • 壅培 麥冬、橙、芋、韭、橘。
  • 灌溉 菊、牡丹、芍藥、茉莉。
  • 收採 花椒、苧、竹、青箱子、紫草、槐花、藕、天仙子、蓮鬚、蓮花、松香、杜仲、鳳仙花、莖菱科、苜蓿、蓮房、茅根、乾漆、藿香、白芷、葛、莧菜、葦草、菌、郁李根、野白薺、地踏菜、燈草、旋覆花、眼子菜、澤瀉。
  • 整頓 鋤竹園,漚麻,耕麥地。
  • 製用 洽聞記 日濟國西南海上有三島,各相去數十里,其島出黃漆,似中夏漆樹,彼土六月,破樹腹取汁,以漆器物,若黃金,其光奪目。
  • 田忌 天火卯,九焦子,糞忌子,地火巳,荒蕪辰。

第五卷:秋返回目錄

  • 禮記鄉飲酒義 西方者秋,秋之為言,愁也。
  • 爾雅 秋為白藏。 氣白而收藏。 秋為收成。
  • 尸子 西方為秋,秋,肅也,萬物莫不禮肅也。
  • 梁元帝纂要 秋曰三秋、九秋、素秋、素商、高商。天曰旻天。風曰商風、素風、凄風、高風、凉風、激風、悲風。景曰朗景、澄景、清景。時曰凄辰、霜辰。節曰素節、商節。草曰荒草。木曰疎木、衰林、霜柯、霜條。
  • 彙考
  • 易兌卦 兌正秋也,萬物之所說也。
  • 詩小雅 秋日凄凄,百卉具腓。
  • 管子 秋至而禾熟,天子用祀於大惢。
  • 淮南子 秋風下霜,倒生挫傷。 草木首地而生,故曰倒生,挫傷者,凋落也。 秋畜疏食。 菜蔬曰疏,穀食曰食。
  • 三統歷說 秋為陰中,萬物以成。
  • 羯鼓錄 明皇製秋風高曲,每奏之,則清風徐來,夜葉交墜。
  • 清閒供 秋時晌午,用蓮房洗硯,理茶具,拭梧竹,午後戴白接籬,著隱士衫,望紅樹葉落,得句題其上,薄暮焚香,壅菊。
  • 集藻
  • 文賦散句 楚屈原九歌 嫋嫋兮秋風,洞庭波兮木葉下。
  • 宋玉九辨 悲哉,秋之為氣也,蕭瑟兮,草木搖落而變衰,憭慄兮,若在遠行,登山臨水兮,送將歸,泬兮,天高而氣清,寂寥兮,收潦而水清。 皇天平分四時兮,竊獨悲此凜秋,白露既下降百草兮,奄離披此梧楸。
  • 漢東方朔七諫 秋草榮其將實兮,微霜下而夜降,商風肅而害生兮,百草育而不長。
  • 晉潘岳秋興賦 耕東臯之沃壤兮,輸黍稷之餘稅,泉涌湍于石間兮,菊揚芳乎崖涘。
  • 湛方生秋夜賦 悲九秋之為節,物凋悴而無榮,嶺頹鮮而隕綠,木傾柯而落英。
  • 宋沈勃秋羈賦 菊圖縟于園沼,橘倒飾于池側,草改貌而傾蕡,林伐狀而搖蔕,潭斂氣而威荷,露危光而嚴蕙。
  • 梁元帝秋興賦 洞庭之葉初下,塞外之草前衰。
  • 秋風搖落辭 秋風起兮寒鴈歸,寒蟬鳴兮秋草腓,萍青兮水澈,葉落兮林稀,翠為蓋兮玳為席,蘭為室兮金作扉,水周兮曲堂,花交兮洞房,樹參差兮密稍紫,荷紛披兮疏且黃。
  • 唐王勃秋夜山亭宴集序 紅蘋綠荇,亘渚連翹,玉帶瑤華,分欄間植,池簾夕敞,香牽十步之風,岫幌宵搴,氣襲三危之露。
  • 李白悲清秋賦 荷花落兮江色秋,風嫋嫋兮夜悠悠,臨窮溟以有羨,思釣鰲于滄州。
  • 劉禹錫秋聲賦 松竹含韻,梧楸早脫,驚綺疏之晚吹,墜碧砌之凉月。
  • 黃淊秋色賦 踆烏減赫,顧兔添明,池上落紅蕖之態,煙中吟玉笛之聲,泰華峰高,染蓮花而翠活,湘川樹老,換楓葉以丹生,愈碧高山,偏清漢水,松柏風高兮歲寒出,梧桐蟬急兮煙翠死。
  • 五言古詩
  • 晉江逌詠秋 祝融解炎轡,蓐收起凉駕,高風催節變,凝露督物化,長林悲素秋,茂草思朱夏,鳴鴈薄雲嶺,蟋蟀吟深榭,寒蟬向夕號,驚飇激中夜,感物增人懷,悽然無欣暇。
  • 宋劉鑠秋歌 旻天清且高,秋風發初凉,白露下微津,明月流素光,凝煙汎城闕,凄風入軒房,朱華先零落,綠草就芸黃,纖羅還笥篋,輕紈改衣裳。
  • 鮑照詠秋 秋蘭徒晚綠,流風漸不親,飆我垂罳幕,驚此梁上塵,沉陰安可久,豐景將遂淪,何由忽靈化,暫見別離人。
  • 周庾信秋日 蒼茫望落景,羈旅對窮秋,賴有南園菊,殘花足解愁。
  • 庾信遊昆明池 秋光麗晚天,鷁舸泛中川,密菱障浴鳥,高荷沒釣船,碎珠縈斷菊,殘絲繞折蓮,落花摧十酒,栖鳥送一絃。
  • 唐太宗度秋 夏律昨留灰,秋箭今移晷,峩嵋岫初出,洞庭波漸起,桂白發幽巖,菊黃開灞涘,運流方可歎,含毫屬微理。
  • 李白秋思 春陽如昨日,碧樹嗚黃鸝,蕪然蕙草暮,颯爾凉風吹,天秋木葉下,月冷莎鷄悲,坐愁羣芳歇,白露凋華滋。
  • 王昌齡秋興 日暮西北堂,凉風洗修木,著書在南牕,門館常肅肅,苔草延古意,視聽轉幽獨,或問余所營,刈黍就寒谷。
  • 白居易早秋曲江感懷 離離暑雲散,嫋嫋凉風起,池上秋又來,荷花半成子,朱顏易銷歇,白日無窮已,人壽不如山,年光急于水,青蕪與紅蓼,歲歲秋相似,去歲此悲秋,今我復來此。
  • 新秋 西風飄一葉,庭前颯已凉,風池明月水,衰蓮白露房,具奈江南夜,綿綿自此長。
  • 溫庭筠秋日 爽氣變昏旦,神臯徧原隰,煙華久蕩搖,石澗仍清急,柳闇山犬吠,蒲流水禽立,菊花明欲迷,棗葉光如濕,天籟思林嶺,車壓倦都邑,譸張夙所違,悔恡何由入,芳草秋可藉,幽泉曉堪汲,牧羊燒外嗚,林果雨中拾,復此遂閒曠,翛然脫羈縶,田收鳥雀喧,氣肅龍蛇蟄,佳節足豐穰,良朋阻遊集,沉機日寂寥,葆素常呼吸,投迹倦攸徃,放懷志所執,良時有東菑,吾將事蓑笠。
  • 宋歐陽修秋晚凝翠亭 黃葉落空城,青山繞官廨,風雲凄已高,歲月驚何邁,陂田寒未收,野水淺生派,晴林紫榴折,霜日紅梨曬,蕭踈喜竹勁,寂寞傷蘭敗,叢菊如有情,幽芳慰孤介,嘉客日可攜,寒醅美新醡,登臨無厭頻,氷雪行即届。
  • 司馬光秋意三首 槐花滿庭除,籍籍不可掃,稍疎邵平瓜,漸熟王陽棗,失時團扇棄,新進祫衣好,日暮益愁思,寒螿起幽草,忽聞秋興篇,歎賞幾絕倒。 端居倦煩暑,園圃久不窺,雨餘秋氣新,紅葉生紫梨,形骸得蕭散,不知環堵卑,何能效流俗,把酒須菊枝,登高已可醉,四野青雲垂。 弱植生川澤,托根北堂後,昔時青春姿,扶疎映軒牖,風霜日消落,憔悴復何有,蠹穿枯節斷,雨漬虛心朽,幸不夭天年,猶得勝凡柳。
  • 陸游秋花歎 秋花如義士,榮悴相與同,豈比輕薄花,四散隨春風,黃菊抱殘枝,寂寞卧寒雨,拒霜更可憐,和蔕浮煙浦,古來結交意,正要共死生,讀我秋花詩,可代丹鷄盟。
  • 明馮琦秋夜簡敬承公亮 秋色遽如許,客心鬱未安,微微日影薄,肅肅天宇寬,高風下木葉,零露被崇蘭,四氣自斡運,誰為衰盛端,朱華曾幾何,素萼忽已殘,楚楚松柏姿,凌風以自完,願言附高節,與君同歲寒。
  • 七言古詩
  • 唐無名氏秋 月色驅秋下穹昊,梁間燕語辭巢蚤,古苔凝紫貼瑤堦,露槿啼紅墮江草,越客羈魂挂長道,西風欲揭南山倒,粉娥恨骨不勝衣,映門楚碧蟬聲老。
  • 宋邵雍秋日飲後晚歸 水竹園林秋更好,忍把芳樽容易倒,重陽已過菊方開,多情不學年光老,雲陰不動柳條低,風遞輕寒梧葉槁,無涯逸與不可收,馬蹄慢踏天街草。
  • 元何中山中樂 空山一夜生新雨,凉起賞心千萬緒,扇團自守不依人,桐葉知幾尋脫路,隔隴笑談雜樵牧,臨流賓從惟鷗鷺,旋庖蘆菔美勝酥,精淅新杭香滿戶,山中之樂誰得知,我獨知之來何為,青林紅樹人煙濕,護得金橙密處垂。
  • 五言律詩
  • 御製禁園秋霽 樹冷催蟬咽,荷疎表影長,深秋殘暑氣,微爽待高陽,戶外遠塵蹟,園中多蕙香,溶溶新雨霽,吟乏愧成章。
  • 唐太宗秋日翠微宮 秋光凝翠嶺,凉吹肅離宮,荷疎一蓋缺,樹冷半惟空,側陣移鴻影,圓花釘菊叢,攄懷俗塵外,高眺白雲中。
  • 秋日二首 菊散金風起,荷疎玉露圓,將秋數行鴈,離夏幾林蟬,雲凝愁半嶺,霞碎纈高天,還似成都望,直見峩睂前。 爽氣澄蘭沼,秋風動桂林,露凝千片玉,菊散一叢金,日岫高低影,雲空點綴陰,蓬瀛不可望,泉石且娛心。
  • 王維山居秋暝 空山新雨後,天氣晚來秋,明月松間照,清泉石上流,竹喧歸浣女,蓮動下漁舟,隨意春芳歇,王孫自可留。
  • 李白秋登宣城謝朓北樓 江城如畫裏,山曉望晴空,兩水夾明鏡,雙橋落彩虹,人煙寒橘柚,秋色老梧桐,誰念北樓上,臨風懷謝公。
  • 包佶秋日過徐氏園林 回塘分越水,古樹積吳煙,埽竹催鋪席,垂蘿待繫船,鳥窺新罅栗,龜上半欹蓮,屢入忘歸地,長嗟俗事牽。
  • 白居易荅劉戒之早秋別墅見寄 凉風木槿籬,暮雨槐花枝,併起新秋思,為得故人詩,避地鳥擇木,入朝魚在池,城中與山下,喧靜闇相思。
  • 許渾早秋 遙夜泛清瑟,西風生翠蘿,殘螢委玉露,早鴈拂金河,高樹曉還密,遠山晴更多,淮南一葉下,自覺老烟波。
  • 雍陶和劉補闕秋園寓興 水木多陰冷,池塘秋意多,庭風吹故葉,堦露淨寒莎,愁鴈窺燈語,情人見月過,砧聲聽已別,蟲響復相和。 閉門無事後,此地即山中,但覺鳥聲異,不知人境同,晚花開為雨,殘果落因風,獨坐還吟酌,詩成酒已空。 秋色庭蕪上,清朝見露華,疎篁抽晚笋,幽藥吐寒芽,引水新渠淨,登臺小徑斜,人來多愛此,蕭爽似仙家。 禁掖朝廻後,林園勝賞時,野人來辨藥,庭鶴徃看碁,晚日明丹棗,朝霜潤紫梨,還因重風景,猶自有秋詩。
  • 鄭谷郊野 蓼水菊籬邊,新晴有亂蟬,秋光終寂寞,晚醉自留連,野濕禾中露,村閑社後天,題詩滿紅葉,何必浣花牋。
  • 宋邵雍秋夜 浮雲一消散,星斗粲長天,碧蘚墜丹果,清香生白蓮,體凉猶衣葛,耳靜已無蟬,坐久羣動息,秋空唯寂然。
  • 歐陽修秋郊曉行 寒郊桑柘稀,秋色曉依依,野燒侵河斷,山鴉向日飛,行歌採樵去,荷鍤刈田歸,秫酒家家熟,相邀白竹扉。
  • 陸游新秋 秋氣入清茄,旗亭酒可賒,長歌穿小市,短帽插幽花,溪女留新蟹,園公餉晚瓜,誰知閑老子,解作醉生涯。
  • 金趙渢秋郊晚望 桃竹猶堪杖,幽尋興頗嘉,池荷能幾葉,籬菊不多花,地坼成龜兆,林枯出犬牙,村農慶豐歲,社鼓已三撾。
  • 師拓曲江秋望 山遠嶂重出,野平天四圍,凉風芡實坼,久雨藕花肥,水濶漁舟小,天長去鳥微,紫蒲行處有,采采莫盈衣。
  • 元德明山中秋夕 黃卷存餘習,青燈共晚凉,只知書味永,不覺鬢絲長,老檜千年物,幽蘭一國香,平生陶靖節,此夕邈相望。
  • 明仁宗江樓秋望 遠碧接天涯,登臨景自佳,蘋洲晴亦雪,楓岸晝常霞,落鴈過前浦,浮鷗傍淺沙,竹籬高曬網,茅屋是漁家。
  • 秋風 玉律轉清商,金飇送晚凉,輕飄梧葉墜,暗度桂花香,月下生林籟,天邊展鴈行,吹噓禾黍熟,萬頃似雲黃。
  • 張祥鳶秋望 快閣臨飛鳥,遙天入斷峰,白雲山面面,紅葉樹重重,空翠當杯落,晴光刺眼濃,願言隨楚客,木末採芙蓉。
  • 七言律詩
  • 唐溫庭筠郊居秋日 稻田鳧鴈滿晴沙,釣渚歸來一逕斜,門帶果林招邑吏,井分蔬圃屬鄰家,臯原寂歷垂禾穗,桑竹參差映豆花,自笑謾懷經世策,不將心事許煙霞。
  • 趙嘏長安秋夕 雲物凄凉拂曙流,漢家宮闕動高秋,殘星幾點鴈横塞,長笛一聲人倚樓,紫艷半開籬菊靜,紅衣落盡渚蓮愁,鱸魚正美不歸去,空戴南冠學楚囚。
  • 韋莊秋日早行 上馬蕭蕭襟袖凉,路穿禾黍繞宮牆,半山殘月露華冷,兩岸野風蓮萼香,煙外驛樓紅隱隱,渚邊雲樹暗蒼蒼,行人自是心如火,兔走鳥飛不覺長。
  • 元何中秋懷 采采蘋花可偑香,依依橘柚未全黃,人行塞北非征戍,鴈過江南有稻粱,短笛疎鐘來別浦,亂鴉飛鶩過斜陽,西風擾擾知何似,看見黃花滿地霜。
  • 明陸樹聲 獨憐秋色倍清幽,花月娟娟夜氣浮,滿院風飄香欲散,一天雲淨影交流,光搖皓魄庭如水,寒染霜葩玉作毬,把酒啜英誇二美,賞心還以繼前修。
  • 五言排律
  • 唐太宗秋日即事 爽氣浮舟闕,秋光澹紫宮,衣碎荷疎影,花明菊點叢,袍輕低草露,蓋側舞松風,散岫飄雲葉,迷路飛煙鴻,砌冷蘭凋佩,閨寒樹殞桐,別鶴棲琴裏,離猿啼峽中,野落飛星箭,弦虛半月弓,芳菲夕霧起,暮色滿房櫳。
  • 盧照鄰山林休日田家 歸休乘暇日,饁稼返秋場,徑草疏王篲,巖枝落帝桑,耕田虞訟寢,鑿井漢機忘,戎葵朝委露,齊棗夜含霜,南澗泉初冽,東籬菊正芳,還思北牕下,高卧偃羲皇。
  • 五言絕句
  • 唐王績秋夜喜遇王處士 北場芸藿罷,東臯刈黍歸,相逢秋月滿,更值夜螢飛。
  • 李白綠水曲 綠水明秋月,南湖採白蘋,荷花嬌欲語,愁殺盪舟人。
  • 錢珝江行 萬木已清霜,江邊村事忙,故溪黃稻熟,一夜夢中香。
  • 七言絕句
  • 唐吳融凉思 松間小檻接波平,月淡煙沉暑氣清,半夜水禽棲不定,綠荷風動露珠傾。
  • 李商隱到秋 扇風淅瀝簞流離,萬里南雲滯所思,守到清秋還寂寞,葉丹苔碧閉門時。
  • 宋秦觀秋辭二首 雲惹低空不更飛,班班紅葉欲辭枝,秋光未老仍微暖,恰似梅花結子時。 無數青莎繞玉堦,夕陽紅淺過牆來,西風莫道無情思,未放芙蓉取次開。
  • 范成大秋日 碧蘆青柳不宜霜,染作滄洲一帶黃,莫把江山誇北客,冷雲寒水更荒凉。
  • 陸游秋懷 園丁傍架摘黃瓜,村女沿籬采碧花,城市尚餘三伏熱,秋光先到野人家。
  • 金高士談楊休烈村居 籬落牽牛放晚花,西風吹落滿人家,閉門久雨青苔滑,時見鴛鴦下白沙。 柿葉經霜菊在溪,天寒落日見雞棲,西家有客篘新酒,紅葉蕭蕭蓋芋畦。
  • 趙元秋日 禾穗纍纍豆角稠,崧前村落太平秋,熙熙多少豐年意,都在農家社案頭。
  • 元郭鈺秋辭 鶴認琪花欲下遲,蓬萊仙客遣催詩,情深寫到相思處,秋露芙蓉開滿池。
  • 明世宗秋日即事 拂暑金風動袞裳,滿天商吹助新凉,農家萬寶收成後,十里遙聞禾黍香。
  • 陳繼儒 草綠蘋香縠水紋,秋山寂寂冷斜曛,庭前雙桂牕留影,時宿寒鴉與斷雲。 秋老江瀕漾夕空,蕭蕭楓葉挂疎紅,那知三泖清秋思,偏寄蘆花一寺中。
  • 詩散句
  • 宋鮑照 氣交蓬門疎,風數園草殘。
  • 梁簡文帝 池蓮翻罷葉,露篠生寒條。
  • 蕭愨 芙蓉露下落,楊柳月中疎。
  • 周王褒 苑寒梨樹紫,山秋菊葉黃。
  • 庾信 殘秋欲屏扇,餘菊尚浮杯。
  • 唐太宗 露結林疎葉,寒輕菊吐滋。 霜翦凉地蕙,風捎幽渚荷。
  • 盧照鄰 窮巷秋風葉,空庭寒露枝。
  • 李義府 關樹凋凉葉,塞草落寒花。
  • 張說 汀葭變秋色,津樹入寒煙。
  • 蘇頲 落暉隱桑柘,秋原被花實。
  • 李嶠 梧桐稍下葉,山桂欲開花。
  • 李白 一為滄浪客,十見紅渠秋。
  • 張均 洲白蘆花吐,園紅柿葉稀。
  • 𢘅 風秋樹色雜,苔古石文斑。
  • 司空曙 花酣蓮報謝,葉在柳呈疎。
  • 韓翃 兼葭露下晚,菡萏水中秋。 風翦荷衣碎,霜迎栗鏬開。
  • 李商隱 秋應為紅葉,雨不厭青苔。 桐槿日零落,雨餘方寂寥。
  • 溫庭筠 江館白蘋夜,水關紅葉秋。
  • 李咸用 柳葉飄乾翠,楓枝撼碎紅。 數花籬菊晚,片葉井梧秋。
  • 許渾 葦花迷夕棹,梧葉散秋砧。
  • 方干 細雨蓮塘晚,疎蟬橘岸秋。
  • 徐鍇 雨久莓苔紫,霜濃薜荔紅。
  • 宋邵雍 紅葉戰西風,黃花笑寒日。
  • 陸游 秋色滿江干,江楓已半丹。
  • 元吳萊 梧桐老葉恨,芙蓉新蕊愁。
  • 吳師道 紅惜芙蓉落,青憐薜荔生。
  • 明謝榛 間庭秋一色,滿架豆花垂。
  • 唐韓翃 風吹山帶遙知雨,露濕荷花已報秋。
  • 溫庭筠 三秋岸雪花初白,一夜林霜葉盡紅。
  • 韓偓 楓葉微紅近有霜,碧雲秋色滿吳鄉。 稻壟蓼紅溝水清,荻園葉白秋日明。
  • 宋秦觀 莫誇春色欺秋色,未信桃花勝菊花。
  • 陸游 夕露正看沾草棘,晨霜已見落楸槐。
  • 楊萬里 秋風畢竟無多巧,只把燕支滴蓼花。
  • 金辛愿 煙迷短草秋還綠,露濕寒花晚更香。
  • 元仇遠 山分秋色歸紅葉,風約蘋香入畫船。
  • 蕭國寶 丹楓葉落霜初肅,白葦花開月倍明。
  • 周權 梧葉庭除秋漸老,豆花籬落晚初晴。
  • 明沈德符 繞林行藥挈軍持,小插秋花寄遠思。
  • 文徵明 江空露下芙蓉葉,月出風吹桂樹枝。
  • 陳繼儒 疎菊籬邊如待酒,芰荷池上可為衣。
  • 王象晉 禾黍滿場堆玉粒,橘橙弄色挂金罍。
  • 晉謝朓 秋町鬱蒙茸。
  • 周庾信 霜天林木燥。
  • 陳徐陵 江秋岸荻黃。
  • 唐李白 木落識歲秋。 秋風生桂枝。 清秋凋碧柳。
  • 韓翃 秋江落葉遲。
  • 李咸用 薄日朦朧秋。
  • 李濤 秋槐滿地花。
  • 于濆 秋沼生荷芰。
  • 杜甫 清秋幕府井梧寒。
  • 司空曙 菊花楓葉向誰秋。
  • 李益 柿葉翻紅霜景秋。
  • 李商隱 秋日掌堦柿葉陰。
  • 鄭谷 紅葉黃花秋景寬。
  • 杜荀鶴 秋水鷺飛紅蓼晚。
  • 宋蘇軾 楓葉蘆花秋興長。
  • 秦觀 雨荷風蓼不勝秋。
  • 元葉顒 黃花有恨驚秋老。
  • 趙孟頫 露下碧梧秋滿天。
  • 張雨 秋在梧桐疎處多。
  • 明孫太初 菰米蓮房作好秋。
  • 明劉基眼兒媚 煙草凄凄小樓西,雲壓雁聲低,兩行疎柳,一絲殘照,數點鴉棲。 春山碧樹秋重綠,人在武陵溪,無情明月,有情歸夢,同到幽閨。
  • 宋劉鎮念奴嬌 嫩凉生曉,怪今朝湖上,秋風無迹,古寺桂香山色外,腸斷幽叢金碧,驟雨俄來,蒼煙不見,苔徑孤吟屐,繫船高柳,晚蟬咽破愁寂。 且約攜酒高歌,與鷗相好,分坐漁磯石,算只藕花知我意,猶把紅芳留客,樓閣空濛,管絃清潤,一水盈盈隔,不如休去,月懸良夜千尺。
  • 別錄
  • 千金方 秋宜食黍、桃、蔥。 秋耕宜早,恐霜後掩入陰氣。 收五穀,擇吉日,上倉先祭倉神。 收藏鮮果,梨橘之類帶枝插,蘿蔔或芋中仍用紙或乾穰草包護瓮,勿通氣。

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七月 立秋、七夕附見

  • 禮記月令 孟秋之月,日在翼,昏建星中,旦畢中。 日月會于鶉尾,而斗建申之辰也。 凉風至,白露降。 是月也,農乃登穀,天子嘗新,先薦寢廟。 黍稷之屬于是始熟。 命百官始收歛。 順秋氣收歛物。
  • 梁元帝纂要 七月曰孟秋、首秋、初秋、上秋、肇秋、蘭秋,又曰凉月。
  • 花月令 是月也,桐報秋,木槿榮,紫薇映月,蓼紅,菱實,雞冠報晚。
  • 瓶史月表 七月,花盟主紫薇、蕙花。花客卿秋海棠、重臺朱槿。花使令波斯菊、水木香、矮雞冠、向日葵。
  • 彙考
  • 詩幽風 七月食瓜。 七月烹葵及菽。
  • 夏小正 七月莠雚葦。 未莠則不為雚葦。莠然後為雚葦。故先言莠。 湟潦生苹,爽死,苹秀。 湟潦生苹也者,湟,下處也,有湟,然後有潦,潦而後有苹草也。爽也者,猶疏也。苹也者,馬帚也。 初昏織女正東鄉,時有霖雨,灌茶。 灌,聚也,荼,雚葦之莠也,為蔣楮之也,雚未莠為菼,葦未莠為蘆。
  • 晉書樂志 七月之辰謂為申,申者身也,言時萬物身體皆成就也。 七月之管名為夷則,夷,平也,則,法也,謂萬物將成,平均皆有法則也。
  • 秦中歲時記 進士下第,當年七月復獻新文,求拔解,故曰槐花黃,舉子忙。
  • 水衡記 荻苗水,七月、八月菼花,故以名。
  • 夢溪筆談 七月,百穀成實,自能任持,故曰太乙。
  • 賞心樂事 七月,餐霞軒五色鳳仙花,玉照堂玉簪,西湖荷花,南湖觀魚,應鉉堂東葡萄,霞川水葒,珍林剝棗。
  • 洽聞記 河中鳳林關有靈巖寺,七月十五日,溪穴流聖柰出,大如琖。
  • 楚志 水陸寺在沔江,深不可測,名蓮花潭,於初秋良夜,有蓮花艷出水面,香浮襲人。
  • 立秋
  • 禮記月令 是月也,以立秋,先立秋三日,太史謁之天子曰,某日立秋,盛德在金,天子乃齋,立秋之日,天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫,以迎秋于西郊。
  • 要覽 列子御風,常以立春歸乎八荒,立秋遊乎風穴,是風至,草木皆生,否則搖落,謂之離合風。
  • 東京夢華錄 立秋日,滿街賣楸葉,婦女兒童輩,皆翦成花樣戴之。是月,瓜果梨棗方盛。京師棗有數品,靈棗、牙棗、青州棗、亳州棗。雞頭上市,則梁門裏李和家最盛。中貴戚里,取索供賣,內中泛索,金合絡繹,士庶買之,一裹十文,用小新荷葉包,槮以麝香,紅小索兒繫之,賣者雖多,不及李和一色拺銀皮子嫩者貨之。
  • 熙朝樂事 立秋之日,男女咸戴楸葉,以應時序,或以石楠紅葉翦刻花瓣插鬢邊,或以秋水吞赤小荳七粒。
  • 七夕
  • 荊楚歲時記 七月七夕,人家婦女結綵縷,穿七孔鍼,陳瓜果于庭中,以乞巧,有喜子網於瓜上,則以為符應。
  • 風土記 或問董勛,七日為良日,飲食不同于古,何也,勛曰,七月黍熟,七曰陽數,故曰珍糜,今惟設湯餅,不復有糜矣。
  • 說林 七月七日,陳豐以青蓮子十枚寄葛勃,勃啖未竟墜一子於盆水中,有喜鵲過,惡汙其上,勃遂棄之,明早有並蔕花開於水面如梅花大,取置几頭,數日始謝,房亦漸長,剖之各得實五枚,如豐來數,自是鄉人改雙星節為雙蓮節。
  • 東京夢華錄 七月七夕,以小板傳土,旋種粟令生苗,置小茅屋花木,作田舍家小人物,皆村落之態,謂之穀板。又以瓜雕刻成花樣,謂之花瓜。又以菉豆、小豆、小麥於磁器內,以水浸之,生芽數寸,以紅藍綵縷束之,謂之種生。皆於街心設綵羃帳貨賣,前三五日,車馬盈市,羅綺滿街,旋折未開荷花,都人善做假雙頭蓮,取玩一時,提攜而歸。又小兒須買新荷葉執之,蓋效顰磨喝樂。至初六日、七日晚,貴家多結綵樓於庭,鋪陳磨喝樂、花瓜、酒、焚香列拜,謂之乞巧。
  • 五色線 仙子云,天寶六載侍輦驪山,七夕夜,張錦繪樹瓜花,陳飲食,焚香於庭,拜縷針絍線。
  • 致虛閣雜俎 薛瑤英於七月七日,令諸婢共翦輕綵,作連理花千餘朵,以陽起石染之,當午散於亭中,隨風而上徧空中,如五色雲霞,久之方沒,謂之渡河吉慶花,藉以乞巧。 七夕,徐婕妤雕鏤菱藕,作奇花異鳥,攢於水晶盤中,以進上,極其精巧,上大稱賞,賜以珍寶無數,上對之竟日喜不可言,至定昏時,上自散置宮中几上,令宮人暗中摸取,以多寡精麤為勝負,謂之鬭巧,以為歡笑。
  • 誠齋雜記 蔡州丁氏女精於女紅,每七夕禱以酒果,忽見流星墜筵中,明日瓜上有金梭,自是巧思益進。
  • 常氏日錄 七日,將午時酒服菖蒲一二寸,飲酒不醉。
  • 集藻
  • 文賦散句
  • 晉盧湛感運賦 氣瀲瀲而浸冷,霜微微而日華,翠葉紛以朝落,朱華慘以夕捐。
  • 梁昭明太子錦帶書 桂吐花于小山之上,梨翻葉于大谷之中。
  • 唐王勃七夕賦 玉繩湛色,金漢斜光,煙凄碧樹,露濕銀塘,視蓮潭之變彩,見松院之生凉,引驚蟬于寶瑟,宿蘭燕于瑤筐。
  • 宋田錫早秋賦 桐葉潛零,下玉欄兮金井,桂花增麗,鑒珠簾兮綺疏。
  • 四言古詩
  • 晉潘尼七月七日侍皇太子宴 商風初授,辰火微流,朱明送夏,少昊迎秋,嘉禾茂園,芳草被疇,于時秋游,以豫以休。
  • 五言古詩
  • 北周庾信奉和初秋 落星初伏火,秋霜正動鐘,北閣連橫漢,南宮應鑿龍,祥鸞棲竹實,靈蔡上芙蓉,自有南風曲,還來吹九重。
  • 唐李賀七月樂辭 星依雲渚冷,露滴盤中圓,好花生木末,衰黃愁空園,夜天如玉砌,池葉極青錢,僅厭舞衫薄,稍知花簟寒,曉風何拂拂,北斗光闌干。
  • 五言律詩
  • 御製早秋新霽 卷幔過新雨,披襟納好風,餘霞明遠岫,倒景射晴虹,稼穡豐年足,乾坤爽氣同,高天雲斷處,歷歷見初鴻。
  • 唐太宗儀鸞殿早秋 寒驚薊門葉,秋發小山枝,松陰背日轉,竹影避風移,提壺菊花岸,高興芙蓉池,欲知凉氣早,巢空燕不窺。
  • 宋邵雍和李文思早秋 一雨洗觚稜,三川氣象清,林風傳顥氣,木葉送商聲,忽忽蓮生菂,看看菊吐英,太平時裏老,何以報虛生。 池畔拖垂柳,闌邊笑晚霞,敗荷傾敝蓋,老檜露枯槎,歲暮驚時態,年高惜物華,東陵風未替,解憶故園瓜。
  • 陸游初秋 藉草沾衣露,沿溪掠面風,桐凋無茂綠,蓮老有疎紅,小彴欹危度,鄰園曲折通,新秋得強健,一笑莫匆匆。
  • 七言律詩
  • 御製立秋前一日晚同左右間坐進鮮果偶作 初到金風天氣晚,微凉雨後畫簾垂,九重迥出白雲遠,三殿高臨北斗移,珍果滿盤新獻節,碧梧一葉報秋時,漏深不寐題詩句,月色輝煌照鳳墀。
  • 唐韋莊早秋夜作 翠簟初清暑半銷,撇簾松韻送輕飇,莎庭露永琴書潤,山郭月明砧杵遙,傍砌綠苔鳴蟋蟀,繞簾紅樹織蠨蛸,不須更作悲秋賦,王粲辭家鬢已凋。
  • 明景氏翩翩七夕 樓前蕭史憶吹簫,鴈足西風倍寂寥,望斷支機應化石,愁填烏鵲未成橋,素毫月冷吟梧葉,紈扇秋回識柳條,姊妹東鄰如乞巧,莫教瓜果浪相招。
  • 七言絕句
  • 宋范成大七月十六日石湖路中書事 白葛烏紗稱老農,溪南溪北水車風,稻頭的皪黏朝露,步入明珠翠網中。
  • 立秋後二日泛舟越來溪 西風初入小溪帆,旋織波紋縐淺藍,行入鬧荷無水面,紅蓮沉醉白蓮酣。
  • 元趙雍初秋夜坐 夜深庭院寂無聲,明月流空萬影橫,坐對荷花三兩朵,紅衣落盡秋風生。
  • 詩散句
  • 唐鄭 江南孟秋天,稻花白如氈。
  • 白居易 清風水蘋葉,白露木蘭枝。
  • 韋莊 柿葉添紅影,槐柯減綠陰。
  • 李商隱 桂含爽氣三秋首,蓂吐中旬一葉新。
  • 宋陸游 風生細葛無三伏,月上疎林正四更。
  • 宋歐陽修漁家傲 七月新秋風露早,渚蓮未折庭梧老,是處瓜花時節好,金樽倒,人間綵縷爭祈巧。 萬葉敲聲凉乍到,百蟲啼晚煙如埽,漏箭初長天杳杳,人語悄,那堪夜雨催清曉。
  • 別錄
  • 占候 有三卯田禾熟,無則旱種麥。
  • 種植 蘿蔔、白菜、蕪菁、芥菜、秋黃瓜、甜菜、萵苣、芫荽、水仙根、苦蕒、晚紅花、牛膝、蔥、烏菘、臘梅子、蜀葵、韭。
  • 澆灌 桂樹忌澆,橙橘糞。
  • 收採 胡桃、乾薑、蘑菇、斑貓、浮萍、楮實、瞿麥、刈藍、卷柏、海棠、覆盆子、使君子、畢澄、茄、麻子、藕、蔓荊子、蔴黃莖、白薔薇、刈苧、芋、石硫黃、馬鞭草、露蜂房、石龍芮皮、鼠尾草、甜瓜蔕、天門冬、眼子菜、旋覆花、白蒺藜、荷葉、槐實、蒮香、五加皮、菱、芡、石韋、蒺藜、漆。
  • 整頓 漚晚麻,翻麥地,伐木斫竹。
  • 製用 醬鳳仙莖,製瓜虀,曬葫蘆、茄、瓜乾。
  • 田忌 天火午,地火辰,荒蕪亥,九焦酉,糞忌酉。

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八月 秋分、中秋附見

  • 禮記月令 仲秋之月,日在角,昏牽牛中,旦觜觿中。 日月會于壽星,而斗建酉之辰也。 天子乃難,以達秋氣。以犬嘗麻,先薦寢廟。 乃命有司,趣民收斂,務蓄菜,多積聚,乃勸種麥,毋或失時,其有失時,行罪無疑。
  • 花月令 是月也,槐黃,蘋笑,芝草奏功,桂香,秋葵高掇,金錢及第。
  • 瓶史月表 八月,花盟主丹桂、木樨、芙蓉。花客卿寶頭雞冠、楊妃槿。花使令水葒花、翦秋羅、牡丹花、山茶花。
  • 彙考
  • 詩幽風 八月萑葦。 八月其獲。 八月斷壺。 八月剝棗。
  • 夏小正 八月剝瓜。 剝瓜也者,畜瓜之時也。 剝棗,𣓨零。 剝也者,取也。零也者,降,零而後取之,故不言剝也。
  • 晉書樂志 八月之辰謂為酉,酉者,緧也,謂時物皆緧縮也。 八月之管名為南呂,南呂任也,謂時物皆秀,有懷任之象也。
  • 續齊諧記 鄧紹八月旦,入華山採藥,見一童子執五綵囊,盛柏葉上露如珠滿囊,紹問,用此何為,荅曰,赤松先生取以明眼,言終便失所在。
  • 荊楚歲時記 八月十四日,以錦綵為眼明囊,遞相餉遺。 按述征記云,八月一日作五明囊,盛取百草頭露,洗眼令眼明也。
  • 風土記 里俗以八月雨為豆花雨。
  • 夢溪筆談 八月,枝條堅剛,故曰天罡。
  • 賞心樂事 八月,湖山尋桂,現樂堂秋花,眾妙峰山木犀,霞川野菊,綺互亭千葉木犀,桂隱攀桂,杏花莊雞冠、黃葵。
  • 成都古今記 八月有桂市。
  • 山家清事 八月八日為竹醉,曰種竹易活。
  • 筍譜 竹八月謂之小春,熱欲去,寒欲來,故曰小春。
  • 秋分
  • 宋書律志 秋分而禾定,定而禾熟,律之數十二,故十二而當一粟,一粟而當一寸。
  • 中秋
  • 瑣碎錄 中秋無月,則兔不孕,蚌不胎,蕎麥不實。
  • 乾淳歲時記 中秋夕,禁中賞月,延桂。
  • 通考 八月十五為移花日。
  • 禪林備覽 有梵僧從天竺鷲山飛來,云八月十五日夜桂子落。
  • 清閒供 八月十五日牡丹誕。
  • 集藻
  • 文賦散句
  • 梁昭明太子錦帶書 黃花笑冷,白羽悲秋,既傳蘇子之書,更泛陶公之酒。
  • 元王柏長嘯山游記 辛卯秋八月,與客游於北山,於時丹楓纈林,香桂染袖,金粟垂潁,翠莢吐英,芙蓉靚冶,籬菊敷茂,紫蘭兮抗莖,濯蕊於深幽,香稻兮春玉,𥳽珠於踐蹂,懸顆苞于棗栗,粲青黃于橘柚,日暄而不熇,雨寒而不驟,正一年之佳景候也。
  • 五言古詩
  • 晉孫綽秋日 蕭瑟中秋日,鴈唳風雲高,山居感時變,遠客與長謠,疎林積凉風,虛岫結凝霄,湛露灑庭樹,密葉亂縈條,撫葉悲先落,攀松羨後凋,垂綸在林野,交情遠市朝,澹然懷古心,濠上豈伊遙。
  • 唐白居易南湖晚秋 八月白露降,湖中水方老,旦夕秋風多,衰荷半傾倒,手攀青楓樹,足蹋黃蘆草,慘淡老容顏,零落秋懷抱,有兄在淮楚,有弟在蜀道,萬里何時來,煙波白浩浩。
  • 七言古詩
  • 宋徐積八月十四夜 有人望月吟太虛,半夜秋風吹碧蘆,碧蘆風起吹老桂,吟聲入月驚蟾蜍,明夜中秋更好吟,兔肥蟾大桂成林,桂兔之外有何物,玉池水到中秋溢,秋風刮水如霜滴。
  • 五言律詩
  • 唐廖凝中秋月 九十日秋色,今宵已平分,孤光含列宿,四面絕纖雲,眾木排疎影,寒流疊細紋,遙遙望丹桂,心緒正紛紛。
  • 七言律詩
  • 明蔡羽秋思 清秋山色淨簾櫳,八月芙蓉滿鏡中,醉任嶺雲連海綠,愁禁楓葉接天紅,養魚好伴鴟夷子,飲水如無桑苧翁,江上美人期不到,吹簫獨自向虛空。
  • 七言絕句
  • 宋韓琦仲秋八日雲臺觀羣花盛開 春早凡花百種榮,秋芳能得幾多名,仙家八月靈葩發,不與尋常俗艷爭
  • 別錄
  • 占候 有三卯三庚低田麥稻吉,三庚二卯麥宜高田,無三卯不宜麥。諺云三卯三庚麥出低坑,三庚二卯麥出坳巧。 月大盡,有水災,少菜。
  • 月令通考 秋分,諺曰分社同一日,低田盡叫屈,秋分在社前,斗米換斗錢,秋分在社後,斗米換斗豆。 朔日值白露,果穀不實,值秋分,主物價貴。 十一日卜來年水旱侵,晨或隔夜于水邊無風浪處,作一水則子,至晚看之,若沒,主水露,主旱平,主小水,又主本年好種麥,名曰橫港。
  • 農政全書 八月朔日風雨宜麥、麻子貴十倍。又云凡朔要晴,惟此日要雨,好種麥。 諺曰,白露前是雨,白露後是鬼,其時之雨,片雲來便雨,稻花見日吐出,陰雨則收,正吐之時暴雨忽來,卒不能收,遂致白颯之患,若連朝雨反不為災。
  • 種植 箭幹菜、豌豆、蠶豆、萵苣、麥、水晶蔥、籮蔔、芥菜、蔓菁、蒜、春菜、菠菜、油菜、白菜、藠紅花、烏菘、胡荽、胡麻、雞頭蔥、木瓜、罌粟、黃矮菜、芍藥、菱。
  • 移植 櫻桃、橘、李、柚、枇杷、柑、杏、梅、銀杏、桃、梔子、芍藥、枸杞、木犀、梧桐、橙、牡丹、玫瑰、丁香、木筆、石菊、百合、水仙、山丹。
  • 壓插 玫瑰、薔薇。
  • 貼接 牡丹、綠萼梅、海棠。
  • 澆灌 牡丹、瑞香、芍藥並宜豬糞。
  • 收採 割穀著實根。 豇豆、石楠實、大棗、狼毒、牛膝、韭花、金毛狗脊、人參、酸棗、山藥、桔梗、牡丹皮根、薏苡草、龍膽、白斂、當歸、白蒺藜、升麻、芍藥根、柴胡、黃芩、烏藥根、秦艽、生地、澤瀉、巴戟天、白蘚皮、甘草、白朮、黃連、萱草根、香附子、百合、知母、玄參、天門冬、山豆根、地榆、防己、前胡、茅香苗、胡黃連、萆薢、桂皮、茯神、苧根、蜀椒、花椒、甘松、茯苓、丁香、豬苓、雷丸、王不留行根、苖花子、藍種、秦皮、虎杖、巴豆、角蒿。
  • 整頓 修牡丹,芟芍藥,菊加土,放芋根,鋤竹園,蘭換盆,刈苧,忌澆橙橘。
  • 田忌 天火酉,地火卯,九焦午,糞忌申,荒蕪卯

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九月 九日附見

  • 禮記月令 季秋之月,日在房,昏虛中,旦柳中。 日月會于大火,而斗建戍之辰也。 鞠有黃華。 命百官,貴賤無不務內,以會天地之藏,無有宣出。 乃命冢宰,農事備收,舉五穀之要。 是月也,草木黃落,乃伐薪為炭。 是月也,天子以犬嘗稻,先薦寢廟。
  • 梁元帝纂要 九月曰季秋,亦曰暮秋、末秋、暮商、季商、杪商,又曰玄月。
  • 花月令 是月也,菊有英,巴竹筍,芙蓉綻,山樂乳,橙橘登,老荷化為衣。
  • 瓶史月表 九月,花盟主菊花。花客卿月桂。花使令老來紅、葉下紅
  • 彙考
  • 詩幽風 九月叔苴。
  • 夏小正 九月,榮鞠樹麥。 榮鞠,鞠草也,鞠榮而樹麥,時之急也。
  • 晉書樂志 九月之辰謂之戍,戍者滅也,謂時物皆衰滅也。 九月之管名曰無射,射者出也,言時陽氣上升,萬物收藏,無復出也。
  • 夢溪筆談 九月,木可為枝幹,故曰太衡。
  • 九日
  • 西京雜記 戚夫人待兒賈佩蘭,後出為扶風人叚儒妻,說在宮內時,九月九日佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,令人長壽,菊花舒時,并採莖葉雜黍米釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。
  • 玉燭寶典 九日食蓬餌,飲菊花酒者,其時黍秫并收,因以黏米嘉味觸類嘗新,遂成積習。
  • 太清記 九月九日,採菊花與茯苓、松脂,久服之,令人不老。
  • 風土記 九月九日,律中無射而數九,俗尚此日,折茱萸房以插頭,言辟除惡氣,為禦初寒。 漢俗九日飲菊花酒,以袚除不祥。
  • 續齊諧記 汝南桓景隨費長房游學累年,長房謂曰,九月九日汝家中當有災,宜急去,令家人各作絳囊,盛茱萸以繫臂,登高飲菊花酒,此禍可除,景如言舉家登山,夕還,見雞犬牛羊一時暴死,長房聞之曰,此可代也,今世人九日登高飲酒,婦人帶茱萸囊,蓋始于此。
  • 續晉陽秋 陶潛九月九日無酒,於宅邊菊叢中摘盈把,坐其側,望見白衣人乃王弘送酒,即便就酌而後歸。
  • 千金月令 重陽之日,必以肴酒登高眺遠,為時讌之遊賞,以暢秋志。酒必採茱萸、甘菊以泛之,既醉而還。
  • 歲時雜記 二社重陽,以棗為糕,或加以栗,以肉。
  • 洛陽風土記 九日,以花糕、法酒賜近臣。
  • 賞心樂事 重九,登城把萸,把菊亭釆菊,蘇堤看芙蓉,珍林嘗時果,景全亭金橘,芙蓉池三色拒霜。
  • 東京夢華錄 九月重陽,都下貴菊,有數種,其黃白色蕊若蓮房曰萬齡菊,粉紅色曰桃花菊,白而檀心曰木香菊,黃色而圓者曰金鈴菊,純白而大者曰喜容菊,無處無之,酒家皆以菊花縛成洞戶。都人出郊外登高宴聚,前一二日,各以粉麵蒸糕遺送,摻飣果實,如石榴子、栗黃、銀杏、松子之類。
  • 熙朝樂事 重九日登高飲燕者,必簪菊,泛萸,猶古人之遺俗也,又以蘇子微漬梅滷,雜和蔗霜,梨、橙、玉榴小顆,名曰春蘭秋菊
  • 集藻
  • 魏文帝與鍾繇九日送菊書 歲徃月來,忽復九月九日,九為陽數,而日月並應,俗嘉其名,以為宜於長久,故以宴享高會,是月律中無射,言羣木庶草無有射地而生,惟芳菊紛然獨榮,非夫含乾坤之純和,體芬芳之淑氣,孰能如此,故屈平悲冉冉之將老,思餐秋菊之落英,輔體延年,莫斯之貴,謹奉一束,以助彭祖之術。
  • 文賦散句
  • 宋傅亮九月九日登凌囂館賦 何物慘而節哀,又雲悠而風厲,悴綠繁于寒渚,隕豐雚于荒澨,翫中原之芬菊,惜蘭圃之凋蕙,旌竹柏之勁心,謝梧楸之零脆。
  • 梁昭明太子錦帶書 重陽變序,節景窮秋,霜抱樹而擁柯,風拂林而下葉,金堤翠柳,帶星釆而均調,紫塞蒼鴻,追風光而結陣。
  • 五言古詩
  • 晉陶潛九日閒居 世短意常多,斯人樂久生,日月依辰至,舉俗愛其名,露凄暄風息,氣徹天象明,徃燕無遺影,來鴈有餘聲,酒能袪百慮,菊解制頹齡,如何蓬廬士,空視時運傾,塵爵耻虛罍,寒華徒自榮,歛襟獨閑謠,緬焉起深情,棲遲固多娛,淹留豈無成。
  • 乙酉歲九月九日 靡靡秋已夕,凄凄風露交,蔓草不復榮,園木空自凋,清氣澄餘滓,杳然天界高,哀蟬無留響,叢鴈鳴雲霄,萬化相尋繹,人生豈不勞,從古皆有沒,念之中心焦,何以稱我情,濁酒且自陶,千載非所知,聊以永今朝。
  • 梁庾肩吾九日侍宴 轍跡光周頌,遊盛夏功,鈎陳萬騎轉,閶闔九門通,秋暉逐行漏,朔氣繞桐風,獻壽重陽節,廻鑾上苑中,疏山開輦道,間樹出離宮,玉醴吹巖菊,銀牀落井桐,御梨寒更紫,仙桃秋轉紅,飲羽山西射,浮雲冀北驄,塵飛金埒滿,葉破柳條空,騰猿疑矯箭,驚鴈避虛弓,彫材濫梓,花綬接鵷鴻,愧乏天庭藻,徒參文王雄。
  • 陳江總於長安歸還楊州九月九日行至薇山亭賦韻 心逐南雲逝,形隨北鴈來,故鄉籬下菊,今日幾花開。
  • 唐太宗山閣晚秋 山亭秋色滿,巖牖凉風度,疎蘭尚染煙,殘菊猶承露,古石依新苔,新巢封古樹,歷覽情無極,咫尺輪光暮。
  • 宋梅堯臣九日永叔長文原甫景仁鄰幾持國過飲 秋堂雨更靜,粲粲佳菊芳,置酒延羣公,掇英浮新黃,心猶慕淵明,歸來醉柴桑,莫問車馬之,去跡亂康莊。
  • 蘇軾九日閒居和陶詩 九日獨何日,欣然愜平生,四時靡不佳,樂此古所名,龍山憶孟子,栗里懷淵明,鮮鮮霜菊豔,溜溜糟牀聲,閒居知令節,樂事滿餘齡,登高望雲海,醉覺三山傾,長歌振履商,起舞帶索榮,坎軻識天意,淹留見人情,但願飽秔稌,年年樂秋成。
  • 五言律詩
  • 御製九日幸景山登高 秋色淨樓臺,登高紫禁隈,千門鳴雁度,萬井霽煙開,翠拂鑾輿上,雲隨豹尾來,佳辰欣宴賞,滿泛菊花杯。
  • 唐中宗九月九日幸臨渭亭登高 九日正乘秋,三杯興已周,汎桂迎樽滿,吹花向酒浮,長房萸早熟,彭澤菊初收,何藉龍沙上,方得恣淹留。
  • 王績九月九日 野人迷節候,端坐隔塵埃,忽見黃花吐,方知素節回,映巖千叚發,臨浦萬株開,香氣徒盈把,無人送酒來。
  • 崔善為荅王無功九日 秋來菊花氣,深山客重尋,露葉疑涵玉,風花似散金,摘來還泛酒,獨坐即徐斟,王弘貪自醉,無復覓楊林。
  • 沈佺期九日侍宴應制 御氣幸金方,憑高薦羽觴,魏文頒菊蕊,漢武賜萸囊,去鶴留笙吹,歸鴻識舞行,年年重九慶,日日奉天長。
  • 杜甫九日 舊日重陽日,傳杯不放杯,即今蓬鬢改,但媿菊花開,北闕心長戀,西江首獨回,茱萸賜朝士,難得一枝來。
  • 九日曲江 綴席茱萸好,浮舟菡萏衰,季秋時欲半,九日意兼悲,江水清源曲,荊門此路疑,晚來高興盡,搖蕩菊花期。
  • 七言律詩
  • 唐延長諤九日 秋天林下不知春,一種佳遊事也均,絳葉從朝飛著夜,黃花開日未成旬,將橫陌樹頻驚馬,半醉歸途數問人,城遠登高併九日,茱萸凡作幾年新。
  • 杜甫九日藍田崔氏莊 老去悲秋強自寬,興來今日盡君歡,羞將短髮還吹帽,笑倩傍人為整冠,藍水遠從千澗落,玉山高並兩寒,明年此會知誰健,醉把茱萸仔細看。
  • 嚴維九日登高 詩家九日憐芳菊,逐客高齋瞰浙江,漁浦浪花搖素壁,西陵樹色入秋牕,木奴向熟懸金實,桑落新開瀉玉缸,四子醉時爭講德,笑論黃霸屈為邦。
  • 宋韓琦壬子重九 菊有黃花氣候移,重陽香萼已乾枝,金鈴後坼孤芳在,玉液輕浮一醉宜,煙渚去來鴻自適,霜叢飛遶蝶何知,風前客帽從吹落,且伴山翁倒接
  • 邵雍秋暮西軒 遶欄種菊一齊芳,戶牖軒牕總是香,得意不能無興詠,樂時況復遇豐穰,深秋景物隨宜好,向老筋骸麤且康,飲罷何妨更登眺,爛霞堆裏有斜陽。
  • 楊萬里九日即事呈尤延之 昨日茱萸未苦香,今朝籬菊頃然黃,浮英泛蕊多多著,舊酒新醅細細嘗,節裏且追千載事,髩邊管得幾莖霜,正冠落帽多兒態,自笑狂夫老不狂。
  • 金姚孝錫重九 天邊今日又重陽,隴樹紅飛鴈信霜,且插茱萸慰衰鬢,莫將詩句撓廻腸,歌勤皓齒人俱醉,舞戀晴暉蝶也忙,來日預期扶宿酒,未應籬菊減秋香。
  • 五言排律
  • 唐高宗九月九日 端居臨玉扆,初律啟金商,鳳闕澄秋色,龍闈引夕凉,野靜山氣歛,林疎風露長,砌蘭窺半影,巖桂發全香,滿蓋荷凋翠,圓花菊散黃,揮鞭爭電烈,飛羽亂星光,柳空穿石碎,弦虛側月張,怯猿啼落岫,驚鴈斷分行,斜輪低夕景,歸斾擁通莊。
  • 沈佺期白蓮花亭侍宴應制 九日陪天仗,三秋幸禁林,霜威變綠樹,雲氣落青岑,水殿黃花合,山亭絳葉深,朱旗夾小徑,寶馬駐青潯,花吏收寒果,饔人膳野禽,承歡不覺暝,遙響素秋砧。
  • 王維奉和聖製重陽節宰臣及羣官上壽應制 四海方無事,三秋大有年,百生逢此日,萬壽願齊天,芍藥和金鼎,茱萸插玳筵,玉堂開右个,天樂動宮懸,御柳疎秋景,城鴉拂曙煙,無窮菊花節,長奉柏梁篇。
  • 五言絕句
  • 唐王勃九日 九日重陽節,開門有菊花,不知來送酒,若箇是陶家。
  • 李白九日龍山飲 九日龍山飲,黃花笑逐臣,醉看風落帽,舞愛月留人。
  • 九日十日即事 昨日登高罷,今朝更舉觴,菊花何太苦,遭此兩重陽。
  • 杜甫復愁 每恨陶彭澤,無錢對菊花,如今九日至,自覺酒須賖。
  • 金宇文虛中回文詩 短葦低殘雨,虛舟帶晚潮,斷鴻歸暗浦,疎葉墮寒梢。 慼慼蛩吟苦,茫茫水驛孤,日銜山色暮,霜帶菊叢枯。
  • 明馬氏間卿暮秋 野色滿園中,閒情立晚風,菊花含雨豔,楓葉醉霜紅。
  • 七言絕句
  • 唐張諤九日宴 秋葉風吹黃颯颯,晴雲日照白鱗鱗,歸來特問茱萸女,今日登高醉幾人。
  • 王維九月九日憶山東兄弟 獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親,遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
  • 宋韓琦重九會光化二園 誰言秋色不如春,及到重陽景自新,隨分笙歌行樂處,菊花萸子更宜人。
  • 王安石九日 九日無歡可得追,飄然隨意歷山陂,蔣陵西曲風煙慘,也有黃花一兩枝。
  • 陸游九月晦日作 菊枝傾倒不成叢,桐葉凋零已半空,自是老來多感慨,不須蕭瑟為秋風, 炊煙漠漠衡門寂,寒日昏昏倦易還,數樹丹楓映蒼檜,天工解作范寬山。
  • 秋晚 新築場如鏡面平,家家歡喜賀秋成,老來懶惰慚丁壯,睡中聞打稻聲。
  • 秋晚雜興 汀樹猶青未著霜,壠間稗穗已先黃,放翁皓首歸民籍,爛醉狂歌坐簀牀。 冷落秋風把酒杯,半酣直欲挽春回,今年菰菜嘗新晚,正與鱸魚一味來。
  • 金張本九日月中對菊 花上清光花下陰,素娥惜此萬黃金,一杯寒露三更後,誰信幽人更苦心。
  • 詩散句
  • 齊王儉 寥寥清景,靄靄微霜,草木搖落,幽蘭獨芳。
  • 梁沈約 暮芝始綠,年桂初丹,上林葉下,滄池水寒。 葉浮楚水,草折梁園,凄凉霜野,惆悵晨鵾。
  • 丘遲 雲物游颺,光景高麗,枯葉木落,寒花委砌。
  • 唐李白 今日雲景好,水綠秋山明,攜壺酌流霞,搴菊汎寒榮。
  • 白居易 黍香酒初熟,菊暖花未開,間聽竹枝曲,淺酌茱萸杯。
  • 陳江總 園菊把黃花,庭榴割朱實。
  • 隋賀敳 寒花低岸菊,凉葉下庭梧。
  • 唐張錫 菊彩揚堯日,萸香遶舜風。
  • 蕭至忠 寵極萸房遍,恩深菊酎餘。
  • 樊忱 插萸登鷲嶺,把菊坐蜂臺。
  • 趙彦伯 簪挂丹萸蕊,杯浮紫菊花。
  • 宋之問 時菊芳仙醞,秋蘭動睿篇。
  • 蘇瓌 菊氣先薰酒,萸香更襲衣。
  • 孫佺 應節萸房滿,初寒菊圃新。
  • 高適 絳葉擁虛砌,黃花隨濁醪。
  • 陰先行 山棠紅葉下,岸菊紫花開。
  • 蔣山卿 歲熟村多釀,秋深菊始華。
  • 韋莊 水館紅蘭合,山城紫菊深。
  • 白居易 江南九月未搖落,柳青蒲綠稻穟香。
  • 司空圖 重陽未到已登臨,探得黃花且獨斟。
  • 宋周必大 遙知九日平山會,笑插茱萸滿鬢紅。
  • 陸游 但憶社醅挼菊蕊,敢布朝士賜萸枝。
  • 金周昂 猶賴多情數枝菊,𡧓留金蕊待重陽
  • 元耶律楚材 鴈門九日西風高,綿梨萬樹垂金綃。
  • 曹伯啟 蕎花不識秋光老,猶向桑陰密處開。
  • 唐嚴維 菊度重陽少。
  • 殷璠 重陽開滿菊花金。
  • 杜荀鶴 重陽酒熟茱萸紫。
  • 明陳繼儒昭君怨 記得東坡老叟,莫負清明重九,今日正重陽,菊花黃。 花插滿頭歸去,落日前村楓樹,樹裏唱歌聲,釣漁人。
  • 金李俊民點絳唇 秋樹風高,可憐憔悴門前柳,白衣去後,間却持杯手。 一笑相逢,落帽年時友,君知否,南山如舊,人比黃花瘦。
  • 宋蘇軾浣溪沙 珠檜絲杉冷欲霜,山城歌舞助凄凉,且餐山色飲湖光。 共挽朱轓留半日,強揉青蕊作重陽,不知明日為誰黃。
  • 黃機清平樂 西風獵獵,又是登高節,一片情懷無處說,秋滿江頭紅葉。 誰憐鬢影凄凉,新來更點吳霜,辜負萸囊菊琖,年年客裏重陽。
  • 李易安醉花陰 薄霧濃雲愁永晝,瑞腦噴香獸,時節又重陽,玉枕紗廚,半夜凉初透。 東籬把酒黃昏後,有暗香盈袖,莫道不消魂,簾捲西風,人似黃花瘦。
  • 黃庭堅鷓鴣天 黃菊枝頭破曉寒,人生莫放酒杯乾,風前橫笛斜吹雨,醉裏簪花倒著冠。 身健在,且加飱,舞裙歌板盡清歡,黃花白雪相牽挽,付與時人冷眼看。
  • 蘇軾南鄉子 霜降水痕收,淺碧鱗鱗露遠洲,酒力漸消風力軟,颼颼,破帽多情却戀頭。 詩酒若為儔,但把清樽斷送秋,萬事到頭都是夢,休休,明日黃花蝶也愁。
  • 歐陽修漁家傲 九日歡遊何處好,黃花萬蕊雕欄遶,通體清香無俗調,天氣好,煙滋露結功多少。 日腳清寒高下照,寶釘密綴圓斜小,落葉西園風嫋嫋,催秋老,叢邊莫厭金樽倒。
  • 九月霜秋秋已盡,烘林敗葉紅相映,惟有東籬黃菊盛,遺金粉,人家簾幕重陽近。 曉日陰陰晴未定,授衣時節輕寒嫩,新鴈一聲風又勁,雲欲凝,鴈來應有吾鄉信。
  • 別錄
  • 種植 大小麥、油菜、碗豆、水仙、春菜、芫荽、萵苣、白菜、冬瓜、蒜、芥菜、罌粟。
  • 移植 牡丹、芍藥、萱草、山茶、臘梅、麗春、玫瑰、竹、諸果木。
  • 收採 五倍子、五穀種、菊花、薔薇子、芝麻稈、木瓜、乾薑、兔絲子、大豆、杜仲、白朮、粟、厚朴、芎藭、橄欖、茱萸、梔子、皂莢、皂角、茶子、豆稭、茄種、松節、抓抓兒。
  • 整頓 採菊花,鋤蓆草,掘薑,糞麥門冬,刈紫草收子,刈苕菷,掘芋,收苧麻子,去荷葉缸水。
  • 製用 本草 凡棗用九月採日乾,補中益氣,久服神仙。以其月採太乙餘糧,久服耐寒暑不饑輕身,可醃諸色菜及造茭白、藕、蘿蔔、葫蘆諸生鮓,作香茄、蒜茄、蒜東瓜、芥虀。
  • 田忌 天火子,地火寅,糞忌巳,九焦寅,荒蕪未。

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  • 禮記鄉飲酒義 北方者冬,冬之為言中也,中者藏也。
  • 爾雅 冬為玄英。 氣黑而清英。 冬為安寧。
  • 蔡邕月令章句 冬終也,萬物於是終也。
  • 梁元帝纂要 冬曰玄冬、三冬、九冬。天曰上天。風曰寒風、勁風、嚴風、厲風、哀風、陰風。景曰冬景、寒景。時曰寒辰。節曰嚴節。草曰寒卉、黃草。木曰寒木、寒柯、素木、寒條。
  • 彙考
  • 𨚍風 我有旨蓄,亦以禦冬。
  • 禮記王制 冬薦稻。
  • 漢書魯恭傳 易曰,潛龍勿用,言十一月、十二月陽氣潛藏,未得用事,育噓萬物,養其根荄,而猶盛陰在上,地凍水氷,陽氣否隔,閉而成冬。
  • 晉書孝義傳 劉殷,祖母王氏冬月思菫,殷時年九歲,乃於澤中慟哭,聲不絕者半日,忽若有人云止,止,殷收淚視地,有菫生焉,因得斛餘以供母。
  • 唐書五行志 長慶二年,冬少雪水不氷凍,草木萌荑如正月。
  • 管子 北方曰月,其時曰冬,其氣曰寒,其德淳起溫怒周密,斷刑致罰,以符陰氣,大寒乃至,五穀乃熟,此謂月德。
  • 韓非子 周公曰,冬日之閉凍也不固,則春夏之長草木也不茂。
  • 鶡冠子 斗柄指北而天下皆冬。
  • 呂氏春秋 冬之德寒,寒不信,其地不成剛,地不成剛,則凍閉不固。
  • 淮南子 冬伐薪蒸。 大曰薪,小曰蒸。
  • 尚書大傳 北方,伏方也,萬物之方伏也,冬,中也,物方藏於中也,陽盛則吁荼萬物而養之外,陰盛則呼吸萬物而藏之內,故曰呼吸者,陰陽之交接,萬物之始終。
  • 新論 冬木可折。
  • 魏略 顏斐為京兆尹,課民當輸租時,以車牛各致薪兩束,為冬月寒氷炙筆硯之用。
  • 拾遺記 漢明帝霜林園皆植寒果,積氷之節百果方盛,俗謂之相陵,霜林之聲訛也。
  • 神仙傳 葛玄冬日能為客設生瓜。
  • 竹書 帝舜四十七年,冬隕霜不殺草木。
  • 杜陽雜編 李輔國遇嚴寒置鳳首木於堂,和煦如二三月,又別名常春草。
  • 運行論注 凝慘氷雪,寒之化,凛冽霜電,寒之用,柔耎之物遇寒則堅,寒之致,太虛澄淨,黑氣浮空,天色黯然,高空之寒氣也,氣如散麻,本末皆黑,川澤之寒氣也,太虛清白,空明雪映,遐邇一色,山谷之寒氣也,太虛白昏,大明不翳,如霧雨氣,遐邇肅然,北望色玄,凝雰夜落,此水氣所生,寒之化也,太虛微黑,白埃昏翳,天地一色,遠視不分,此寒溫凝結,雪之將至也,地裂水氷,河流乾涸,枯澤浮鹹,木歛土堅,是土勝水,水不得自清水所生,寒之用也。
  • 歲華紀麗 羽律纔移,乾風更肅,霜樹盡摧於枯葉,玉壺漸結於輕氷,松秀寒姿,桂榮貞質,星斗旋臨亥位,金烏迭次房星,北戶墐扉之日,東臯穫稻之辰。
  • 清閒供 冬時午後,攜籠向古松懸崖間,敲氷煮建茗,日晡布衣皮帽,策蹇驢問寒梅消息,薄暮圍爐,促膝煨芋,魁說無上偈。
  • 集藻
  • 文賦散句
  • 楚屈原遠遊 嘉南州之炎德兮,麗桂樹之冬榮。
  • 晉陸機感時賦 寒冽冽而感興,風謖謖而妄作,嗚枯條之泠泠,飛落葉之漠漠。
  • 唐趙自厲寒賦 幽林風掃,時物霜殘,柔條危勁,奧室凄寒,有美人兮心恍惚,情怵悼而靡安。 伊鮮物之皆瘁,獨霜松之常青,縱寒苦之飄激,淬堅明而自寧。
  • 五言古詩
  • 晉曹毗詠冬 綿邈冬夕永,凜厲寒氣升,離葉向晨落,長風振條興,夜靜輕響起,天清月輝澄,寒氷盈渠結,素霜竟凝,今載忽已暮,來紀奄復仍。
  • 梁簡文帝玄圃冬夕 洞門扉未掩,金壺漏已催,曛煙生澗曲,暗色起林隈,雪花無有蔕,氷鏡不安臺,階楊始倒插,浦桂半新栽,陳根委落蕙,細葉發香梅,雁去銜蘆止,猿戲繞枝來。
  • 七言古詩
  • 宋陸游冬夜吟 昨夜凝霜皎如月,碧瓦鱗鱗凍將裂,今夜明月却如霜,竹影橫窻更清絕,造物有意娛詩人,供與詩材次第新,饑鴻病鶴自無寐,山窮水絕誰為鄰,西村梅花消息動,唧唧寒醅漸嗚瓮,儘將醉帽插幽香,此生莫作長安夢。
  • 元何中山中樂 千花重作陽春節,野杏山桃隨處發,莫思前度看花誰,已見荒原芳草歇,穆山山下數灣月,華山山涯千丈雪,幽人獨在雪月中,要與梅花成四絕,山中之樂誰得知,我獨知之來何為,除却山家新臘醞,世間無事可相宜。
  • 鄭奎妻冬月詞 山茶未開梅先吐,風動簾旌雪花舞,金盤冐冷塑狻猊,綉幙圍春護鸚鵡,倩人呵筆畫雙眉,脂水凝寒上臉遲,妝罷扶頭重照鏡,鳳釵斜壓瑞香枝。
  • 五言律詩
  • 唐太宗冬日臨昆明池 石鯨分玉溜,劫燼隱平沙,柳影氷無葉,梅心凍有花,寒野凝朝霧,霜天散夕霞,歡情猶未極,落景遽西斜。
  • 張蠙次韻和友人冬日書齋 四季多花木,窮冬亦不凋,薄氷行處斷,殘火睡來消,象版簽書帙,蠻藤絡酒瓢,公卿有知己,時得一相招。
  • 宋張耒冬日雜興 水落橋痕在,沙乾岸草枯,霜餘槐老壯,風際竹清疎,啄木高逾響,鶺鴒飛且呼,二年親友絕,惟有對禽魚。 空山身欲老,徂歲臘還來,愁怯年年柳,傷心處處梅,綠蔬挑甲短,紅蠟點花開,氷雪如何有,東風日夜回。
  • 唐庚立冬後作 啗蔗入佳境,冬來幽興長,瘴鄉得好語,昨夜有飛霜,籬下重陽在,醅中小至香,西鄰蕉向熟,時致一梳黃。
  • 陸游冬日 吳中寒氣薄,歲暮亦和風,移樹來村北,尋僧渡港東,露葵收半綠,霜稻杵微紅,一飽無餘念,吾生正不窮。
  • 朱子冬日 蕭條時序晚,已復度高秋,回澗白波起,通川絳樹稠,晨風散清露,嘉稻卷平疇,獨懷志士感,歲事幸將休。 清霜染澗樹,蕭索向嚴冬,密雨有時集,寒雲無定容,波明橫瀨出,風急遠林空,一極窻間眺,高旻矗亂峰。
  • 七言律詩
  • 唐韓偓冬日 蕭條古木銜斜日,戚晴寒滯早梅,愁處雪煙連野起,靜時風竹過牆來,故人每憶心先見,新酒偷嘗手自開,景狀入詩兼入畫,言情不盡恨無才。
  • 宋真山民初冬 林葉新經數夜霜,地爐獨擁一山房,塵書邀我共高閣,濁酒勸人歸醉鄉,費省家貧還似富,身閒日短亦如長,梅花苦欲催詩興,又破梢頭半點香。
  • 明文徵明 煙鎖凝塵四壁空,青燈欲燼夜溶溶,涼聲度竹風如雨,碎影搖窻月在松,病枕蕭條聞永漏,草堂搖落已深冬,不堪酒醒淒然地,撫景懷人意萬重。
  • 王象晉 蜡祭喧喧土鼓搓,紛紛髦穉擁如波,詠幽恍際周王世,布令行宣青帝和,氷筯迎陽辭碧瓦,梅珠散彩耀繁柯,春光積漸來茅舍,對酒能忘鼓腹歌。
  • 孟淑卿 默坐深閨思有餘,霜威漸覺襲衣裾,青綾被冷無鴛夢,紫塞天寒斷雁書,竹葉舞風侵戶響,梅花和月上窻虛,雙蛾爭似庭前柳,臘盡春來忽又舒。
  • 五言絕句
  • 唐王勃冬郊行望 桂密巖花白,梨疎林葉紅,江臯寒望盡,歸念斷征篷。
  • 金宇文虛中回文 鶻健呼風急,烏啼促景殘,窟深宜兔蟄,蒲折蔭魚寒。
  • 七言絕句
  • 唐元稹西歸 寒花帶雪滿山腰,著柳氷珠滿碧條,天色漸明回一望,玉塵隨馬度藍橋。
  • 元王惲蘭道溪中 豫樟蔽日無黃落,竹筍經霜更碧鮮,記取江南光景異,暖煙晴日是冬天。
  • 郭珏冬詞 疎林晴旭散啼鴉,高閣朱簾窣地遮,為問王孫歸也未,玉梅開到北枝花。
  • 詩散句
  • 唐劉孝孫 凍柳含風落,寒梅照日鮮。
  • 郎士元 高松殘子落,寒井凍痕生。
  • 李頻 芸細書中氣,松疎雪後陰。
  • 宋陸游 藤疎不覆架,桐落欲平溝。
  • 唐張籍 梅花蠻草連冬有,行處無家不滿園

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十月 立冬、小雪附見

  • 禮記月令 孟冬之月,日在尾,昏危中,旦七星中。 日月會於析水之津,而斗建亥之辰也。
  • 梁元帝纂要 冬曰孟冬,亦曰上冬,曰陽月。
  • 花月令 是月也,蘆傳冬菜蒔,木葉避霜,芳草歛漢宮秋老,苧蔴護其根。
  • 瓶史月表 十月,花盟主白寶珠茶、梅。花客卿山茶花、甘菊花。花使令野菊、寒菊、芭蕉。
  • 彙考
  • 詩幽風 十月穫稻,為此春酒,以介眉壽。 十月納禾稼,黍稷重穋,禾麻菽麥。
  • 晉書樂志 十月之辰謂為亥,亥者𠜨也,言時陰氣𠜨殺萬物也。 十月之管名為應鐘,應者和也,謂歲功皆成,應和陽功,收而聚之也。
  • 唐書西域傳 東女國巫者,以十月詣山中,布糟麥呪呼羣鳥,俄有鳥來如雞狀,剖視之,有穀者豐歲,名曰鳥卜。
  • 淮南子 孟冬之月,招搖指亥,爨松燧火。
  • 荊楚歲時記 十月朔日,黍臛,俗謂之秦歲首。 未詳黍臛之義,今北人此日設麻羹豆飯,當為其始熟嘗新耳,禰衡別傳云,十月朝,黃祖在艨艟上,會設黍臛,是也。
  • 原化記 崔希真十月一日雪,遇老父於門,獻松花酒,老父曰,此酒無味,乃於懷中取丸藥置酒中,味極美,後問天師,師曰,此真人葛洪第三子,其藥乃千歲松膠也。
  • 夢溪筆談 十月,萬物登成,可以會計,故曰功曹。
  • 賞心樂事 十月,滿霜亭蜜橘,賞小春花,杏花莊挑薺。
  • 東坡詩注 嶺南氣候不常,菊花開時即重陽,涼天佳月即中秋,十月九日菊始開,乃與客作重陽。
  • 立冬
  • 禮記月令 是月也,以立冬,先立冬三日,太史謁之天子曰,某日立冬,盛德在水,天子乃齋,立冬之日,天子親率三公、九卿、大夫以迎冬於北郊。
  • 三禮義宗 十月立冬為節者,冬終也,立冬之時萬物終成,故為節名。
  • 東京夢華錄 立冬前五日,西御園進冬菜,京師地寒,冬月無蔬菜,上至宮禁,下及民間,一時收藏,以充一冬食用。
  • 熙朝樂事 立冬日,以各色香草及菊花、金銀花煎湯沐浴,謂之掃疥。
  • 小雪
  • 三禮義宗 十月小雪為中者,氣序轉寒,雨變成雪,故以小雪為中。
  • 集藻
  • 晉夏矦湛苦寒謠 惟立冬之初夜,天慘懍以降寒,霜皚皚以被庭,氷塘瀩于井榦,草槭槭以疏葉,木蕭蕭以零殘,松損葉於翠條,竹摧柯於綠竿。
  • 五言古詩
  • 梁簡文帝大同十年十月戊寅詩 喧塵是時息,靜坐對重巒,冬深柳條落,雪後桂枝殘,星明露色盡,天白雁行單,雲飛乍想閣,氷結遠疑紈,晚橘隱重屏,枯藤帶迴竿,荻陰連水氣,山峰染月寒。
  • 唐白居易湓浦早冬 潯陽孟冬月,草木未全衰,秪抵長安陌,涼風八月時,日西湓水曲,獨行吟舊詩,蓼花始零落,蒲葉稍離披,但作城中想,何異曲江池。
  • 七言古詩
  • 宋陸游初冬步至東村 八月風吹粳稻香,九月蕎熟天始霜,男耕女饁常滿野,宿麥覆塊皆蒼蒼,豐年比屋喜迎客,花底何曾酒杯迮,家人但覔浩歌聲,不在東阡在南陌。
  • 五言律詩
  • 唐杜甫孟冬 殊俗還多事,方冬變所為,破柑霜落爪,嘗稻雪翻匙,巫峽寒都薄,烏蠻瘴遠隨,終然減灘瀨,暫喜息蛟螭。
  • 元僧方潤初冬作 泬寥蕭瑟後,霽色却怡人,霜已千林曙,天猶十月春,黃花蝶過晚,白葦雁銜新,野性自夷曠,非關絕世塵。
  • 七言律詩
  • 唐陸龜蒙小雪後書事 時侯頻過小雪天,江南寒色未全偏,楓汀尚憶逢人別,麥隴惟應欠雉眠,更擬結茅臨水次,偶因行藥到村前,鄰翁意緒相安慰,多說明年是稔年。
  • 宋鄭俠次孟堅初冬晴和見梨桃二花作 十月南天尚暑襟,幽花何怪動清吟,半扉素蘂呈修徑,幾朵夭紅出茂林,地借小春回暖氣,日匀疎影轉輕陰,惟應幕府多才俊,不負行臺醉客心。
  • 陸游初冬 鉏犁滿野及冬耕,時聽兒童叱犢聲,逐客固宜安散地,閒民何幸樂昇平,雪花漫漫蕎初熟,綠葉離離薺可烹,飯飽身閒書有課,西窻來趂夕陽明。 志士逢秋已自傷,老人況復惜年光,正看溪碓舂粳滑,又見山坡下麥忙,桐落井牀多槁葉,菊殘衫袖尚餘香,讀書有課真當勉,貯明膏伴夜長。
  • 七言絕句
  • 御製塞外初冬 陰山南去雁行多,渺渺沙原六御過,報是初冬新律改,依然霜曉氣暄和。
  • 唐樊晃十月南中感懷 南路蹉跎客未回,常嗟物候暗相催,四時不變江頭草,十月先開嶺上梅。
  • 張登小雪日戲題 甲子徒推小雪天,刺桐猶綠槿花然,陽和長養無時歇,却是炎洲雨露偏。
  • 宋蘇軾初冬 荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝,一年好景君須記,正是橙黃橘綠時。
  • 鄭思肖小春花 天地無情正北風,飛鴻哀咽亂雲中,此時縱使開千樹,不及東皇一點紅。
  • 元僧善住十月 清霜欲重小春天,楊柳蕭踈帶曉煙,無奈東皇苦多事,又傳春信到梅邊。
  • 詩散句
  • 唐杜甫 漢源十月交,天氣涼如秋,草木未黃落,況聞山水幽,栗亭名更佳,下有良田疇,充腸多薯蕷,崖蜜亦易求,密竹復冬筍,清池可方舟,雖傷旅寓遠,庶遂平生游。
  • 宋歐陽修漁家傲 十月小春梅蘂綻,紅爐暖閣新妝遍,錦帳美人貪睡暖,羞起嬾,玉壺一夜氷澌滿。 樓上四垂簾不捲,天寒山色偏宜遠,風急雁行吹字斷,紅日晚,江天雪意雲撩亂。
  • 別錄
  • 占候 家塾事親 十月,有三卯糴平,無則穀貴。 立冬日,先立一丈竿占影,得一尺大疫、大旱、大暑、大饑,二尺赤地千里,三尺大旱,四尺、五尺低田收,六尺高低田熟,七尺高田收,八尺澇,九尺大水,一丈水入城郭。 朔日值立冬主災異,值小雪有東風,春米賤,西風春米貴。其日用斗量米,若綴在斗,來春陡貴,甚騐。
  • 種藝 豌豆、油菜、葵菜、冬芥菜、麥、菠菜、烏菘、萱草、冬白菜、黃茋、防風。
  • 移植 五味子、黃精、梅、柑、五加皮、菊、橙、橘。
  • 收採 枸杞、枳殼、山茱萸、芎藭、五加皮根、梔子、皂莢、麥門冬、苦參、白荳蔻、貝母、牛膝、女貞葉、桑葉、决明子、陳皮、地黃、山藥子、槐實、芙蓉花、苧根、冬瓜、栝蔞根、蕨根、甘蔗、山芋。
  • 澆培 橙橘諸果。 包裹諸畏寒花果。 墪諸畏寒花木根上土壅苧蔴。 壅茴香根。
  • 整頓 窖茉莉、芙蓉、蘭、菊、菖蒲、夾竹桃、虎刺。養蘿蔔。種莙薘菜、耘麥。
  • 田忌 天火卯,地火丑,糞忌亥,九焦亥,荒蕪寅

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十一月 冬至附見

  • 禮記月令 仲冬之月,日在斗,昏東辟中,旦軫中。 日月會於星紀,而斗建子之辰也。 是月也,日短至,陰陽爭,諸生蕩 芸始生,荔挺出。
  • 梁元帝纂要 是月曰玄明天,又曰廣寒月。
  • 花月令 是月也,芸生,楓丹,蕉紅,巖桂馥,枇杷綴金,松栢後凋。
  • 瓶史月表 花盟主紅梅花。花客卿楊妃茶花。花使令金盞花。
  • 彙考
  • 周禮地官 仲冬斬陽木。 鄭司農云,陽木,春夏生者,玄謂陽木,生山南者。
  • 前漢書律歷志 十一月,乾之初九,陽氣伏於地下,始著為一,萬物萌動,鍾於太陰。
  • 淮南子 見一葉之落,知歲之暮,覩瓶中之氷,知天下之寒。
  • 原列仙傳 仙人馬湘在刺史馬植坐上,仲冬月以酒杯盛土種瓜子,須臾蔓引生實,食其味甚美。
  • 玉燭寶典 月晦煮赤豆作糜以祭門,禳疫也。
  • 荊楚歲時記 仲冬之月,采擷霜燕菁葵等雜菜,乾之,並為鹹葅。
  • 賞心樂事 十一月,摘星軒枇杷花,味空亭臘梅,蒼寒堂南天竺,花院水仙。
  • 成都古今記 十一月有梅市。
  • 一統志 雷陽界稻十一月下種,揚雪耕耘,次年四月熟,與他地逈異
  • 冬至
  • 周禮秋官 柞氏掌攻草木及林麓,冬日至,令剝陰木而水之。
  • 周禮秋官 薙氏掌殺草,冬日至而耜之。
  • 漢書律歷志 候氣之法,為室三重,戶閉,塗釁周,密布緹幔,室中以木為琯,每律各如之,內卑外高,從其方位,加律其上,以葭莩灰抑其兩端,案歷而候之,氣至者灰去。
  • 魏相傳 冬至則八風之序立,萬物之性成。
  • 呂氏春秋 冬至後五旬十日,菖蒲生,菖者百卉之先生者也。
  • 淮南子 冬至日則陽乘陰,是以萬物仰而生。
  • 易通卦驗 十一月,廣漠風至則蘭、射干生。
  • 孝經緯 斗指子為冬至,至有三義,一者陰極之至,二者陽氣始生,三者日行南至,故謂之至。
  • 玉燭寶典 十一月建子,周之正月,冬至日極南影長,陰陽日月萬物之始,當黃鍾律,其管最長,故有履長之賀。
  • 西域志 天竺國以十月二十六日為冬至,冬至則麥秀。
  • 帝京景物略 冬至日畫素梅一枝,為瓣八十有一,日染一瓣,瓣盡而九九畢則春深矣,曰九九消寒圖
  • 集藻
  • 五言古詩
  • 晉傅亮冬至 星昴殷仲冬,短晷窮南陸,柔荔迎時萋,芳芸應節馥。
  • 北齊蕭愨冬至應教 天宮初動磬,緹室已飛灰,暮風吹竹起,陽雲覆戶來,折氷開荔色,除雪出蘭栽,慚無宋玉辯,濫吹楚王臺。
  • 五言律詩
  • 唐杜甫草堂即事 荒村建子月,獨樹老夫家,雪裏江船渡,風前竹徑斜,寒魚依密藻,宿鷺起圓沙,濁酒禁愁得,無錢何處賖。
  • 宋邵雍冬至 冬至子之半,天心無改移,一陽初動處,萬物未生時,玄酒味方淡,太音聲正希,此言如不信,更請問庖羲。
  • 范成大長至日與同舍遊北山 歲晚山同色,湖平霧不收,寒雲低閣雪,佳節靜供愁,竹栢森嚴立,蒲荷索莫休,瘦筇知脚力,政爾耐清遊。
  • 七言律詩
  • 唐杜甫小至 天時人事日相催,冬至陽生春又來,刺繡五紋添弱線,吹葭六管動飛灰,岸容待臘將舒柳,山意衝寒欲放梅,雲物不殊鄉國異,教兒且覆掌中杯。
  • 韓偓冬至夜作 中宵忽見動葭灰,料得南枝有早梅,四海便應枯草綠,九重先覺凍雲開,陰氛莫向河源塞,陽氣今從地底回,不道慘舒無定分,却憂蚊響又成雷。
  • 明李夢陽冬至感懷 奉天門下玉欄橋,此日催班侍早朝,占史奏雲懽萬國,大官傳宴散層霄,苑梅應律春先動,宮柳迎風色欲搖,一出忽驚今十載,百年勳業有漁樵。
  • 七言絕句
  • 御製途中長至 關塞經時蹕未回,律逢葭琯暗飛灰,遙知日晷添宮線,暖閣前頭放早梅。
  • 宋蘇軾冬至日獨遊吉祥寺 井底微陽回未回,蕭蕭寒雨濕枯荄,何人更似蘇夫子,不是花時肯獨來。
  • 冬至後十餘日復至吉祥寺 東君意淺著寒梅,千朵深紅未暇裁,安得道人殷七七,不論時節遣花開。
  • 明董其昌長安冬至 子月風光雪後看,新陽一縷動長安,禁鐘乍應雲門曲,寶樹先驅黍谷寒。
  • 詩散句
  • 宋楊萬里 禽翻竹葉霜初下,人立梅花月正高。
  • 僧洪惠 夜久雪猿啼嶽嶺,夢回清月上梅花。
  • 宋曾實軒小重山 薄雪初銷銀月端,疎疎浮竹影,矮紅闌,梅花夢事落孤山,禁人處,霜重鼓聲寒。 留取曉來看,斑簾低小閣,燭花殘,一帆明月去蒼灣,空相憶,雪浪月痕翻。
  • 李肩吾風入松 霜風連夜做冬晴,曉日千門,香葭暖透黃鐘管,正玉臺,彩筆書雲,竹外南枝意早,數花開對清樽。 香閨女伴笑輕盈,倦繡停針,花磚一線添紅景,看從今,迤邐新春,寒食相逢何處,百單五箇黃昏。
  • 別錄
  • 占候
  • 四時纂要 冬至日數至元旦,五十日者,民食足,若不滿五十日者,一日減一升,有餘日益一升,最驗。 至前米價長,至後必賤,落則反貴。 寒不降五月雷電。 朔日值冬至,主年荒歲凶。 古占書以朔日冬至為令辰。
  • 田家五行志 得壬,一日主旱,二日小旱,三日赤旱,四日五穀大熟,五日小水,六日大水,七日河決,八日海翻,九日大熟,十日少收,十一、十二日五穀不成。
  • 歷法 冬至日中竪八尺表,其晷如度者,其歲美、人和,不則歲惡、人惑,晷進則水,晷退則旱,進一尺則日食,退一尺則月食。 歷家推朔旦,冬至夜半甲子謂之歷元,最難得。
  • 禁忌
  • 千金方 勿食經霜菜,令人面無光澤。
  • 居家宜忌 十一月勿食生菜,發宿疾,勿食生韭,多涕唾。
  • 種藝 松、檜、春菜、箭榦菜、茼蒿、杉、柏、菠菜、黃矮菜、萵苣。
  • 移植 松、臘梅、檜。
  • 壅培 石榴、牡丹、椒、瑞香、麥冬、芙蓉、木香、竹、芍藥。
  • 收採 冬葵子、陳皮、款冬花、鬼箭。
  • 整頓 澆海棠,芟薔薇,修荼,芟木香,鋤油菜。
  • 田忌 天火午,地火子,糞忌丑,九焦申,荒蕪午。

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十二月 小寒、大寒、臘日、除夕附見

  • 禮記月令 季冬之月,日在婺女,昏婁中,旦氐中。 日月會於玄枵,而斗建丑之辰也。 氷以入,令告民出五種。 氷既入,而令田官出五種,以明大寒氣過,農事將起也。 是月也,日窮於次,月窮於紀,星回於天,數將幾終,歲且更始,專而農民,毋有所使。
  • 梁元帝纂要 季冬亦曰暮冬、杪冬、除月、暮節、暮歲、窮稔、窮紀。
  • 花月令 是月也,梅蘂吐,山茶麗,水仙凌波,茗有花,瑞香郁烈,山礬鬯發。
  • 瓶史月表 十二月,花盟主蠟梅、獨頭蘭花。花客卿茗花、漳茶花。花使令枇杷花。
  • 彙考
  • 禮記王制 冢宰制國用,必於歲之杪,五穀皆入,然後制國用。
  • 夏小正 十有二月納卵蒜。 卵蒜也者,本如卵者也。
  • 韓非子 魯哀公問於仲尼曰,冬十二月霣霜不殺菽,何為記此,對曰,此言可以殺而不殺也,宜殺而不殺,梅李冬實,天失道,草木猶犯干之,而況人君乎。
  • 荊州記 淮陽郡十二月一日種穀,至明年三月新穀便登。
  • 賞心樂事 十二月,綺互亭檀香、蠟梅。湖山探梅。花院蘭花。玉照堂看早梅。
  • 榕城隨筆 漳於八閩為極南,得氣最暖,其人生不識霜雪之狀,隆冬不禦裘絮,桃李以臘月華,大寒之候,桂香襲人,特為可愛。
  • 小寒
  • 孝經緯 冬至後十五日,斗指癸為小寒,陽極陰生乃為寒,今日初寒尚小也。
  • 詩含神霧 小寒為節者,亦形於大寒,故謂之小,言時寒氣猶未極也。
  • 大寒
  • 孝經緯 小寒後十五日,斗指丑為大寒,至此栗烈極也。
  • 詩含神霧 大寒者,上形於小寒,故謂之大,十一月一陽爻初起,至此始徹,陰氣出地方盡,寒氣併在上,寒氣之逆極,故謂大寒。
  • 禮記郊特牲 天子大蜡八,伊耆氏始為蜡,蜡也者,索也,歲十二月,合聚萬物而索饗之也。
  • 郊特牲 蜡之祭也,主先嗇而祭司嗇也,祭百種,以報嗇也。
  • 風俗通 夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大蜡,漢改曰臘,臘者,獵也,因獵取獸以祭先祖,或曰新故交接,大祭以報功也。
  • 荊楚歲時記 十二月八日為臘日,諺語,臘鼓嗚,春草生,村人並擊細腰鼓,戴胡頭,及作金剛力士,以逐疫。
  • 卓異記 天授二年臘,卿相詐稱上苑花開請幸,則天許之,乃遣使宣詔曰,明朝遊上苑,火急報春知,花須連夜發,莫待曉風吹,於是明晨名花瑞草皆發,羣臣咸服其異。
  • 養生要論 十二月臘夜,令人持椒卧井旁,無與人言,納椒井中,可除瘟病。
  • 杜氏通典 蜡之義,自伊耆氏之代,而有其禮,古之君子便之,是報田之祭也,其神農初為田事,故以報也。
  • 風土記 東京作浴佛會,以諸果品煮粥,謂之臘八粥。
  • 農政全書 冬至後第三戍為臘,臘前兩三番雪謂之臘前三白,大宜菜、麥,諺云,若要麥,見三白。
  • 除夕
  • 吳中風俗記 吳中風俗,除夜村落間以禿箒若蔴竹枝等,燃火炬縛於長竿之梢,以照田蠶,爛然徧野,以祈絲穀。 除夜宜焚辟瘟丹,或蒼朮、皂角、楓、芸諸香,以辟邪袪濕,宣鬱氣,助陽德,即閟室虛堂亦無不到。
  • 集藻
  • 文賦散句
  • 晉傅玄大寒賦 百川咽而不流兮,氷凍合于四海,扶木顦顇于暘谷,若華零落于濛汜。
  • 陸雲歲暮賦 時凛冽其可悲兮,氣蕭條以傷心,悽風愴其鳴條兮,落葉翻而灑林。
  • 唐王勃守歲序 槐火滅而寒氣消,蘆灰用而春風起,魚鱗布葉,爛五色而翻光,鳳腦吐花,燦百枝而引照。 栢葉為銘,影泛新年之酒,椒花入頌,先開獻歲之詞。
  • 張九齡歲除登逍遙臺序 南土融合,覺寒氣之向盡,東郊物暖,愛春色之方來。
  • 四言古詩
  • 晉裴秀大蜡詩 日躔星紀,大呂司辰,玄象改次,庶眾更新,歲事告成,八蜡報勤,告成伊何,年豐物阜,豐禋孝祀,介兹萬枯,報勤伊何,農功是歸,穆穆我后,務兹蒸黎,宣力菑畝,沾體暴肌,飲饗清祀,四方來綏,充牣郊甸,鱗集京師,交錯貿遷,紛葩相追,反袂成幕,連袵成帷,有肉如丘,有酒如泉,有殽如林,有貨如山,和氣來臻,率土同歡,祥風協順,降祉自天,方隅清謐,嘉祚日延,與民優游,享壽萬年。
  • 五言古詩
  • 梁庾肩吾歲盡應令 歲序已云殫,春心不自安,聊開栢葉酒,試奠五辛盤,金薄圖神燕,朱泥印鬼丸,梅花應可折,倩為雪中看。
  • 五言律詩
  • 唐太宗除夜 暮景斜芳殿,年華麗綺宮,寒辭去冬雪,暖帶入春風,階馥舒梅素,盤花捲燭紅,共歡新故歲,迎送一宵中。 歲陰窮暮紀,獻節啟新芳,冬盡今宵促,年開明日長,氷消出鏡水,梅散入風香,對此歡終宴,傾壺待曙光。
  • 沈佺期歲夜安樂公主滿月侍宴應制 除夜子星廻,天孫滿月杯,詠歌鱗趾合,簫管鳳凰來,歲炬常燃桂,春盤預折梅,聖皇千萬壽,垂曉御樓開。
  • 史育除夜 今歲今宵盡,明年明日來,寒隨一夜去,春逐五更回,氣色空中改,容顏暗裏催,風光人不覺,已著後園梅。
  • 杜甫杜位宅守歲 守歲阿戎家,椒盤已頌花,盍簪喧櫪馬,烈炬散林鴉,四十明朝過,飛騰暮景斜,誰能更拘束,爛醉是生涯。
  • 韋莊歲除對王秀才作 我惜今夜促,君愁玉漏頻,豈知新歲酒,猶作異鄉身,雪向寅前凍,花從子後春,到明追此會,俱是隔年人。
  • 宋陸游臘月 今冬少霜雪,臘月厭重裘,漸動園林興,頓寛薪炭憂,山陂泉脈活,村市柳枝柔,春餅吾何患,嘉蔬日可求。
  • 七言律詩
  • 御製賦得爆竹聲中一歲除是日微雪 爆竹連宵不夜城,占年積素即豐盈,維新四始全仁政,修省三朝冀太平,拂曙和風臨上日,通晨淑氣擁華清,願將柏葉芳尊酒,賜與臣鄰共大羹。
  • 唐杜審言守歲侍宴 季冬除夜接新年,帝子王孫捧御筵,宮闕星河低拂樹,殿前燈燭上薰天,彈弦奏節梅風入,對局探鉤柏酒傳,欲向正元歌萬壽,暫留歡賞寄春前。
  • 杜甫臘日 臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消,侵陵雪色還萱草,漏洩春光有柳條,縱酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝,口脂面藥隨恩澤,翠管銀罌下九宵。
  • 十二月初一日作 今朝臘月春意動,雲安縣前江可憐,一聲何處送書雁,百丈誰家上瀨船,未將梅蘂驚愁眼,更取椒花媚遠天,明光起草人所羡,病廢幾時朝日邊。
  • 宋宋郊十二月望日禁中作 閏歷先春破臘寒,綵花金勝寵千官,氷從太液池邊動,柳向靈和殿裏看,瑞氣因風飄禁仗,暖暉依日上仙盤,須知聖運隨生殖,萬國年年共此懽。
  • 陸游歲未盡前數日偶題長句 老向人間迹轉孤,參差煙火出菰蒲,數畦綠菜寒猶茁,一勺清泉手自𣂏,穀賤窺籬無狗盗,夜長暖足有狸奴,歲闌更喜人強健,小草書成鬱壘符。 風號四野雲如墨,徂歲消磨不滿旬,瑞雪便應平地尺,野梅又報一年春,長河斷渡氷將合,古寺題詩手為皴,僵卧閉門行路絕,安知當代獨無人。
  • 明文徵明 雲霞駘蕩曉光和,手折梅花對酒歌,暮齒不嫌來日短,霜髭較似去年多,東風漸屬青陽候,流水微生綠玉波,鳥弄新音晴晝永,相看不飲奈春何。
  • 五言絕句
  • 唐太宗太原召侍臣守歲 四時運灰琯,一夕變冬春,送寒餘雪盡,迎歲早梅新。
  • 七言絕句
  • 宋韓絳 新陽氣候未全佳,尚縱寒威壓歲華,賴有椒湯共卯酒,不妨和雪看梅花。
  • 范成大除夕前二日夜雨 雪不成花夜雨來,隴頭一洗定無埃,小童却怕溪橋滑,明日先生合探梅。
  • 楊萬里臘裏立春 嫩日催青出凍荄,小風吹白落疎梅,殘冬未放春交割,早有黃蜂紫蝶來。
  • 詩散句
  • 唐殷璠 雪冷江空歲暮時,竹陰梅影月參差。
  • 宋韓琦 一箭尚留終在臘,萬花潛發欲驚春。
  • 楊萬里 臘月潮州見桃李,元來不作好春看。
  • 明王韋 好記流年收栢葉,乍消殘雪見梅枝。
  • 宋汪莘行香子 野店殘冬,綠酒春濃,念如今,此意誰同,溪光不盡,山翠無窮,有幾枝梅,幾竿竹,幾株松。 籃輿乘興,薄暮疎鐘,望孤村,斜日匆匆,夜窻雪障,曉枕雲峰,便擁漁蓑,頂漁笠,作漁翁。
  • 別錄
  • 負暄雜錄 二十四日五更,取井花水平旦第一汲者,盛淨器中,量人口多少,浸乳香至歲旦五更,暖令溫,從小至大,每人以乳香一小塊飲水三吸,一年不患時疾。
  • 法天生意 大寒冷早出噙真麻油則耐寒。 勿食經霜菜果,減人顏色。
  • 占候 柳眼青,來年夏秋米賤。 月內萌類不見,六月五穀不實。 二十四日田夫牧豎候昏時,爭立竿燎火於野,名曰照田蠶,看火色占來 年水旱,白主水,紅主旱,猛烈主豐,衰微主歉,東北風吉,臘盡火光及燒籸盆爆竹看火色,大率與田蠶火同。
  • 種藝 檾麻、茼蒿、菠菜,栽桑。
  • 移植 山茶、玉梅、海棠、柳。
  • 壓插 石榴、薔薇、月季、木香、十姊妹。
  • 收採 大戟根節、款冬花、木蘭皮、鬼箭、穀樹皮、冬葵子、蒲公英、菖蒲、忍冬藤。
  • 壅培 橘、桑、苧麻、韭、竹、芍藥。
  • 整頓 墾秧田,燒荒,修,柳修,桑浴,蠶種,伐竹木,磨桑葉,造農具,挑溝塘,乾蒿,砍穀樹,刈茅草,葺園籬,酵河泥,貯雪水,貯蔴油。
  • 田忌 天火酉,地火子,糞忌卯,九焦巳,荒蕪戍

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  • 按大麥、小麥,統名曰麥,原譜耑以小麥為麥,而另列大麥于後,今從齊民要術併合為一。
  • 說文 麥,芒穀,秋種厚埋,故謂之麥,麥屬金,金王而生,火王而死。
  • 小麥一名來,又作,爾雅云,小麥,。廣雅云,來,小麥也。本草云,麥字從來,從夊,來象其實,夊象其根。苗生如韭,成似稻,高二三尺,實居殼中,芒生殼上,生青,熟黃,秋種,夏熟,具四時中和之氣,兼寒熱溫涼之性,繼絕續乏,為利甚普,故為五穀之貴,亦可春種,至夏便收,然不及秋種者,性有南北之異,北地燥,冬多雪,春少雨,麥晝花,薄皮多麫,食之宜人,南方卑濕,冬無雪,春多雨,麥受卑濕之氣,又夜花,食之生熱,腹痛難消,亦地氣使然也,北麥固佳,陳者更良。
  • 廣志 卥水麥,其實大,麥形,有縫。稅麥,似大麥,出涼州。旋麥,三月種,八月熟,出西方。赤小麥,赤而肥,稀熟,出鄭縣。山提小麥,至黏弱,以貢御。半夏小麥、禿芒麥,齊民要術云,按今世有落麥者,禿芒是也。
  • 大麥,一名牟,又作麰,爾雅云,大麥,麰。廣雅云,牟,大麥也。本草云,麥之苗粒皆大於來,故得大名,牟亦大也,或又作𪍓,班固典引云,玄秬黃𪍓之事是也。莖葉與小麥相似,但莖微麤,葉微大,色深青,而外如白粉,芒長,殼與粒相黏,未易脱,小麥磨麫作餅餌食,大麥止堪碾米作粥飯及喂馬,用此其所異也,性平涼滑膩,作飯寬中下氣,煑粥甚滑,磨麫作醬甚甘美,春秋皆可種,他如穬麥,本草李時珍云,穬麥有二種,一種類小麥而大,一種類大麥而大,又云,是大麥中一種皮厚而色青者也。唐蕭炳云,西川人種食之,山東、河北人正月種之,名曰春穬,形狀與大麥相似。陳承云,作麫脆硬,食多脹人,汴洛河北之間又呼為黃稞。赤麥,廣志云,有赤麥,赤色而肥。青稞麥,本草陳藏器云,青稞似大麥,天生皮肉相離,秦隴巴西種之。王楨農書云,青稞有大小二種,似大小麥而粒大皮薄,多麫無麩,西人種之。黑穬麥,見廣志。大抵與大麥一類而異種。
  • 廣志 𥟶麥,出涼州,似大麥。
  • 本草 麥,大麥有黏者名麥,可以釀酒。
  • 彙考
  • 詩鄘風 爰釆麥矣,沬之北矣。
  • 鄘風 我行其野,芃芃其麥。
  • 周頌 貽我來牟,帝命率育。 武王渡孟津,白魚躍入舟,出涘以燎,後五日,火流為烏,五至,以穀俱來,此謂貽我來牟。 穀葢牟麥也。
  • 周頌 於皇來牟,將受厥明,明昭上帝,迄用康年。
  • 禮記 王制,夏薦麥。
  • 月令 孟春之月,雪霜大摯,首種不入。 蔡邕章句 太陰干陽,雨雪而霜,故大傷。首種,首種謂宿麥也,麥以秋種,故謂之首種。 季春之月,天子乃為麥祈實。 於含秀求其成也。 孟夏之月,農乃登麥,天子乃以彘嘗麥,先薦寢廟。 麥之新氣尤盛,以彘食之,散其熱也。 麥秋至。 仲秋之月,乃勸種麥,無或失時。 麥者,接絕續乏之穀,尤重之。 前年秋穀至夏絕盡,後年秋穀夏時未登,是其絕也,夏時人民糧食闕短,是其乏也,麥乃夏時而熟,是接其絕,續其乏也。
  • 內則 麥食脯羹鷄羹。 謂以麥為飯,析脯為羹,又以鷄為羹,三者味相宜也。
  • 周禮天官 雁宜麥。 雁宜麥者,雁味甘平,大麥味酸而溫,小麥味甘微寒,氣味相成,故云雁宜麥。
  • 左傳 隱公三年,夏,四月,鄭祭足帥師取溫之麥。
  • 孟子 今夫麰麥,播種而耰之,其地同,樹之時又同,浡然而生,至於日至之時,皆熟矣。
  • 家語 宓子賤為單父宰,齊攻魯,道由單父,單父父老請曰,麥已熟矣,今齊寇至,不及人人自收其麥,請放民皆使出獲麥,可以益糧,且不資寇,三請而宓子賤不聽,俄而齊寇逮乎麥,季孫聞之怒,使人讓曰,民寒耕熱芸,曾不得食,可不哀哉,猶可有告而不聽,非所以也,宓子賤蹵然曰,今兹無麥,明年可樹,若使不耕者得獲,是使民樂有寇也,且單父得一歲之麥,於魯不加強,喪之不加弱,使民有自取之心,其創必數世不息,季孫聞之,赧然媿曰,地若可入,吾豈忍見宓子哉。
  • 前漢書食貨志 董仲舒說上曰,春秋他穀不書,至於麥禾不成則書之,以此見,聖人於五穀最重麥與禾也,今關中俗不好種麥,是歲失春秋之所重,而損生民之具也,願陛下幸詔大司農,使關中民益種宿麥,令毋後時。 師古曰,宿麥謂其苗經冬。
  • 後漢書光武本紀 詔曰,久旱傷麥,秋種未下,朕甚憂之。
  • 後漢書馮異傳 光武至南宮,大風雨,引車入道傍空舍,馮異抱薪,鄧禹爇火,光武對竈燎衣,異進麥飯。
  • 逸民傳 高鳳,少為書生,家以農畝為業,專精誦讀,晝夜不息,妻嘗之田,曝麥於庭,令鳳護雞,時天暴雨,鳳持竿誦經,不覺潦水流麥,妻還怪問,鳳方悟之,後遂為名儒。
  • 晉書孝友傳 王裒家貧,躬耕,計口而田,度身而蠶,或有助之者,不聽,諸生密為刈麥,裒遂棄之。 庾袞母終,服喪居于墓側,歲大饑,藜羹不糝,門人欲進飯者,而袞每曰已食,莫敢為設,及麥熟,獲者已畢,而採捃尚多,袞乃引其羣子以退曰,待其間,及其捃也,不曲行,不旁掇,跪而把之,則亦大獲。
  • 魏書樊子鵠傳 子鵠除殷州刺史,屬歲旱儉,子鵠恐民流亡,乃勒有粟之家分貸貧者,并遣人牛易力,多種二麥,州內以此獲安。
  • 釋老志 東萊人王道翼,少有絕俗之志,隱韓信山,四十餘年,斷粟食麥。
  • 隋書隱逸傳 張文詡,河東人也,每以德化人,鄉黨頗移風俗,嘗有人夜中竊刈其麥者,見而避之,盗因感悟,棄麥而謝,文詡慰諭之,自誓不言,因令持去,經數年盗者向鄉人說之,始為遠近所悉。
  • 南史吳明徹傳 明徹有粟麥三千餘斛,而鄰里饑餒,乃白諸兄,與鄉里計口平分,同其豐儉,賴以存者甚眾。
  • 孝義傳 沈崇傃母卒,葬後更行服三年,久食麥屑,不噉鹽酢。
  • 舊唐書高宗本紀 儀鳳三年,五月,幸九成宮,秋七月,宴近臣諸親於咸亨殿,上謂霍王元軌曰,去冬無雪,今春少雨,自避暑此宮,甘雨頻降,夏麥豐熟,秋稼滋榮。
  • 玄宗本紀 上自於苑中種麥,率皇太子已下躬自收獲,謂太子等曰,此將薦宗廟,是以躬親,亦欲令汝等知稼穡之難也,因分賜侍臣,謂曰,比歲令人巡撿苗稼,所對多不實,故自種植以觀其成,且春秋書麥禾,豈非古人所重也。
  • 五代史回鶻傳 回鶻地宜白麥、青麥、𪍯麥。
  • 宋史仁宗本紀 天聖三年,四月癸巳幸御莊,觀刈麥,聞民舍機杼聲,賜織婦茶帛。
  • 禮志 太宗景祐三年,禮官宗正請每歲夏孟月,嘗麥配以彘。 皇五年,後苑寶政殿刈麥,謂輔臣曰,朕新作此殿,不欲植花,歲以種麥,庶知穡事不易也,自是幸觀穀麥,惟就後苑。
  • 汲冢周書 維四年孟夏,王初祈禱於宗廟,乃嘗麥於太祖。
  • 穆天子傳 天子西征至于赤烏之人,獻穄麥百載,天子西征至于𪃋韓氏,爰有樂野溫和,穄麥之所草。 黑水之阿爰有野麥。
  • 師曠禽經 澤雉啼而麥齊。
  • 莊子 青青之麥,生於陵陂。
  • 呂氏春秋 今兹美萊,來兹美麥。 孟夏之昔,殺三葉而獲大麥。 昔,終也,三葉,薺苨也,葶藶也,菥蓂也,見三葉之死,則大麥可獲之候也。
  • 淮南子 濟水通和而宜麥。
  • 春秋佐助期 麥神名福習。
  • 春秋說題辭 麥之為言,殖也,寢生觸凍而不息,精射刺直,故麥含芒,事且立也。
  • 說文 麰,周所受來牟也,一麥,二牟,象其芒刺之形,天所來也。
  • 獨斷 老扈氏農正,趣民收麥。
  • 曾暪傳 太祖嘗出車,行經麥中,令士卒無敗麥,犯者死,騎士皆下馬付麥相持,於時太祖馬騰入麥中,勅主簿議罪,主簿對以春秋之義,罸不加於尊,太祖曰,制法而自犯之,何以帥下然,孤為軍帥不可殺,請自刑,因拔劍割髮以置地。
  • 諸葛恪別傳 孫權饗蜀使費禕,禕停食餅,索筆作麥賦,恪亦請筆作磨賦,咸稱善焉。
  • 秦子 孔文舉為北海相,有母病思食新麥,家無,乃盗鄰熟麥而進之,文舉聞之,特賞曰,不必來謝,但勿盗也,盗而不罪者,以為勤於母也。
  • 博物志 漢武帝時,廣陽縣雨麥。 五土所宜,黑墳宜麥黍。
  • 玄晏春秋 衛倫過予,言及於味,稱魏故侍中劉子陽,食餅知鹽生,精味之至也,予曰,師曠識勞薪,易牙別淄澠,子陽今之妙也,定之何難,倫因命僕取糧糗以進,予曰,麥也,有杏李奈味,三果之熟也不同,子焉得兼之,倫笑而不答,退告人曰,士安之識過劉氏,吾將來家實多,故杏時將發,糅以杏汁,李奈將發,又糅以李奈汁,故兼三味。
  • 陳留耆舊傳 高式至孝,永平中蝝蝗為災,獨不食式麥。
  • 西域諸國志 天竺十一月六日為冬至,則麥禾,十二月十六日為臘,則麥熟。
  • 拾遺記 樂浪之東有背明之國,其國昬,昬常暗,宜種百穀,名曰融澤,方三千里,五穀皆良,食之後天而死,有延精麥,延壽益氣,有昆和麥,調暢六府,有輕心麥,食者體輕,有醇和麥,為麴以釀酒,一醉累月,食之凌冬可袒,有含露麥,穟中有露,味甘如飴。 張華為九醞酒,以三薇漬麯蘖,蘖出西羌,麴出北方,北方有指星麥,四月火星出,麥熟而獲之,蘖,用水漬麥三夕而萌芽,平旦雞鳴而用之,俗人呼為雞鳴麥,以之釀酒,醇美久含,令人齒動,若大醉不叫笑搖蕩,令人肝腸消爛,俗人謂為消腸酒。
  • 晉中興書 符健,洪第三子,健陰圖關中,陽使其徒種麥,示無西意。
  • 水經注 汶水入萊蕪谷,出谷有平丘,面山傍水,土人悉以種麥,云此丘不宜植稷黍,而宜麥,齊人相承以植之。
  • 國史補 竇氏子,言家方盛時,有奴厚歛羣從數宅之資,供白麥麫,醫云,白麫性平,由是恣食不疑,凡數歲,未嘗生疾,其後有奴告其謬妄,所輸麫乃常麥,非白麥也,羣從諸宅,一時暴熱皆發。
  • 杜陽雜編 元和八年,大軫國貢碧麥,形大於中華之麥,表裏皆碧,香氣如稉米,食之體輕,可以禦風。
  • 孔帖 同昌公主出降,賜金麥銀米共數斛,此皆條枝國獻。 高昌土沃,麥皆再熟。
  • 東坡集 江湖間有鳥嗚於四五月,其聲若云麥熟即快,今年二麥如雲,此鳥不妄言也。
  • 東坡詩註 今大內,當麥熟時,以黃羅帕封賜百官,其外題曰麨,或云以蜜漬食尤佳。
  • 朱子詩註 小說人有中麥毒者,夢紅裳娘子悲歌,有一丸蘆菔火吾宮之句。
  • 空同子 麥種之秋而焦於夏,火尅金也,麥穗直而芒,有兵象焉。
  • 湧幢小品 洪武初,一儒赴召,太祖問曰,習何經,曰業農,太祖曰,汝知麥禾之節不同乎,對曰,禾三節,麥四節,禾播種於春,至秋而獲,凡歷三時,故三節,麥則歷四時始成,故四節,太祖曰,是能知稼穡者,即擢某州知州。 木蘭國有三寸之麥。
  • 梧潯雜佩 南方四月雨後尚有餘寒,土人謂之麥秀寒,按王勃採蓮賦,麥雨微涼,又徐陵集,亦有麥冷之語。
  • 集藻
  • 宋蘇軾溫陶君傳 石中美,字信美,中牟人也,本姓麥氏,隨母羅氏去其夫而適石,因冐其姓,始中美之生也,其父太卜氏以連山筮之,遇師䷒之爻,是謂師之革䷰,曰,生乎土,成乎水,而變乎火,坎以輮之,坤以布之,釡以熟之,口以內之,腹以藏之,美在其中,而暢於四支,能者樂之以為大腹,不能者傷之以為心病,眾所說也,善莫大焉,故因以名字之,中美幼輕躁踈散,與物不合,得其鄉人儲子之意,因使從滏水湯先生游,既熟,遂陶而成之,為人白晳而長,溫厚柔忍,在諸石中最有名,儲子因秦故,司馬錯、李斯、子由、趙高、閻樂並薦於秦王,得與甫田蔡甲、肥鄉羊奭、內黃韓音子俱召見,是時王方省覽文書,日昃未食,見之甚喜,曰,卿等向者安在,何相見之晚耶,未見君子,惄如調饑,卿等之謂也,自是皆得進見,充上心腹,賜爵土,更上食,與御旦夕召對,所獻納時或麤踈,上未嘗不盡善也,秦王以繆毒事出文信侯而遷太后,怒恚,數日不食,中美乘機進諫,上說,賜爵徹侯,食溫、定陶二縣,號溫陶君,中美既被任用,凡有造作,自丞相以下莫不是之,其為人柔和,有以塞讒人之口故也,他日秦王坐朝,日旰,意有所思,亟召中美,將虛以納之,中美不熟計以進,其說頗剛,鯁志不快之者累日,有博士單軫說上曰,為其所傷矣,宜有以下之,即無患,因進其弟子已升、元華於上,上意稍平,然自是遂踈中美,不得為尚食矣,中美曰,吾為尚食,日夕自謂不素餐者,今吾與羊生輩皆不得進,縱復有用者,將誅辱乎,昔也得充心腹,而今也遽不信,是有不善我之心,雖使時或思我,彼將不盡矣,遂稱疾,以侯就第,其後子孫生郡郭者,散居四方,自號渾氏、扈氏、索氏、石氏為四族云。
  • 文賦散句
  • 殷箕子麥秀歌 麥秀漸漸兮,彼黍離離。
  • 漢枚乘七發 麥秀𦾶兮雉朝飛。
  • 魏黃觀疏 今年麥苗雖好,臨熟多雨,而悉復偃壞,小麥畧盡,惟穬麥、大麥頗得半收耳。
  • 晉潘岳射雉賦 麥漸漸以擢芒。
  • 五言古詩
  • 唐白居易觀刈麥 田家少閒月,五月人倍忙,夜來南風起,小麥覆隴黃,婦姑荷簞食,童穉攜壺漿,相隨餉田去,丁壯在南岡,足蒸暑土氣,背灼炎天光,力盡不知熱,但惜夏日長,復有貧婦人,抱子在其傍,右手秉遺穗,左臂懸弊筐,聽其相顧言,聞者為悲傷,家田輸稅盡,拾此充飢腸,今我何功德,曾不事農桑,吏祿三百石,歲晏有餘糧,念此私自愧,盡日不能忘。
  • 宋蘇轍遲往泉店殺麥 罷民不耕獲,豈利有攸往,古人為我言,許此亦無妄,一冬免鋤犁,二麥盈罋盎,火老金尚伏,雨過築場壤,隣家助伯亞,蒼耳割榛莽,朝陽得終日,經歲可無恙,老夫終病慵,長子幸可仗,劬勞慎勿厭,餌家共享,秋田雨初足,已作豐熟想,歸來報好音,相對開臘釀。
  • 七言古詩
  • 宋蘇軾鴉種麥行 霜林老鴉閒無用,畦東拾麥畦西種,畦西種得青猗猗,畦東已作牛尾稀,明年麥熟芒攢槊,農夫未食鴉先啄,徐行俯仰若自矜,鼓翅跳踉上牛角,憶昔舜耕歷山鳥為耘,如今老鴉種麥更辛勤,農夫羅拜鴉飛起,勸農使者來行水。
  • 五禽言 去年麥不熟,挾彈規我肉,今年麥上場,處處有殘粟,豐年無象何處尋,聽取林間快活吟。
  • 蘇轍遜往泉城獲麥 少年食稻不食粟,老居潁川稻不足,人言小麥勝西川,雪花水磨煮成玉,泠淘槐葉氷上齒,湯餅羊羹火入腹,五年隨俗麤得飽,晨朝稻米纔供粥,兒曹知我老且饞,觸熱泉城正三伏,田家有信呼即來,亭午驅牛汗如浴,吾兒生來讀書史,不慣田家爭斗斛,今年久旱麥粒細,及半罷休饒老宿,歸來爛熳蒼耳,來歲未知還爾熟,百口且留終歲儲,貧交強半倉無穀。
  • 外孫文九伏中入村麥 春田不雨憂無麥,入囷得半猶足食,伏中一不得緩,旱田倉耳猶難得,人言春旱夏當潦,入伏未保天日好,老農經事言不虛,防風防雨如防盜,外孫讀書舊有功,五言七字傳祖風,旋投詩筆到田舍,知我老來饞且慵,秋田正急車難起,汗滴肩頳愧鄰里,磨聲細轉雪花飛,舉家百口磨牙齒,食前方丈我所無,蒸餅十家或有諸,孫歸何用慰勤苦,烹雞亦有蒸葫蘆。
  • 張舜民打麥 打麥打麥,彭彭魄魄,聲在山南應山北,四月太陽出東北,纔離海嶠麥尚青,轉到天心麥已熟,鶡旦催人夜不眠,打雞呼雨雲如墨,大婦腰鐮出,小婦具筐逐,上壠先捋青,下壠已成束,田家以苦乃為樂,敢憚頭枯面焦黑,貴人薦廟已嘗新,酒醴雍容會所親,曲終厭飫勞僮僕,豈信田家未入唇,盡將精好輸公賦,次把升斗求市人,麥秋正急又秧禾,豐歲自少凶歲多,田家辛苦可奈何,將此打麥詞,兼作插禾歌。
  • 范成大刈麥行 梅花開時我種麥,桃李花飛麥叢碧,多病經旬不出門,東坡已作黃雲色,腰鐮刈熟趁晴歸,明朝雨來麥沾泥,犁田待雨插晚稻,朝來移秧夜食麨。
  • 陸游屢雪二麥可望喜而作歌 苦寒勿怨天雨雪,雪來遺我明年麥,三月翠浪舞東風,四月黃雲暗南陌,坐看比屋騰歡聲,已覺有司寛吏責,腰鎌丁壯傾閭里,拾穗兒童動千百,玉塵出磨飛屋梁,銀絲入釡須寛湯,寒醅發劑炊裂,新麻壓油寒具香,大婦下機廢晨織,小姑佐庖忘晚妝,老翁飽食笑捫腹,林下擊壤歌時康。
  • 張孝祥 大麥半枯自浮沉,小麥刺水鋪綠針,山邊老農望麥熟,出門見水放聲哭,去年泠泠七月雨,秋苗不收一粒穀,只今米價貴如玉,併日舉家纔食粥,小兒索飯門前啼,大兒雖瘦把鋤犁,晴時種麥畊荒壠,正好下秧無稻種。
  • 戴復古刈麥行 腰鎌上壠刈黃雲,東家西家麥滿門,前村寡婦拾滯穟,饘粥有餘炊餅餌,我聞淮南麥最多,麥田今歲屯干戈,飽飯不知征戰苦,生長此方真樂土。
  • 王炎麥苗已有生意掘烏 者未止 兒童飯犢女採桑,水滿東臯耕事忙,稻秧半綠麥半黃,天許食新饘粥香,田父咨嗟仍笑語,赤地一年今得雨,紫蕨有根妻子喜,免填溝壑棄閭里。
  • 元王禎芟麥歌 田家食力不食智,麰麥年年勤種蒔,老農八十諳地利,暑夏呼兒先暵地,再耕再耨土華膩,手把耬犁知已試,土沃不妨投種穊,今年已報春澤被,覆壠苗深如櫛比,薰風長養見天意,獵獵青旗催穉穗,纔結稃胞花雪墜,赫赫曦輪熾鑽燧,儘著精華輸至味,粒飽芒森密如篲,頓失前時浪翻翠,豈知真宰調元氣,化作黃雲表嘉瑞,老農眼飽雖自慰,旦夕卻憂風雨至,子婦犇忙事芟器,釤綽翩翩轉雙臂,曳籠腰間盈復棄,急載牛箱夜無寐,轉首登場簇高積,風翻日碾半猶未,已向公門奉新餽,麴材和糴凡幾次,年餉巡門仍語誶,夏稅有程今反易,自餘宿負如取寄,指此有秋爭蟻萃,一得豈能償百費,終歲勤勞一歔欷,昨日公堂宴賓貴,樽俎橫陳混淆胾,檀板珠繩按歌吹,萬錢不值供一醉,庖人搓揉出精粹,尚喜食新誇餅餌,物不天來皆力致,飽食何人知所自,春祈夏薦禮所記,報本從來追古義,但願斯民不畏吏,吏不擾民民自遂,凡在牧民遵此治,坐見兩岐歌政異,日富囷倉均被賜,不使老農憂歲事。
  • 明高啟打麥詞 雉雛高飛夏風暖,行割黃雲隨手斷,疎莖短若牛毛垂,去冬無雪不相宜,場頭負歸日色白,穗落連枷聲拍拍,呼兒打曬當及晴,雨來怕有飛蛾生,臥驅鳥雀非愛惜,明年好收供爾食。
  • 五言律詩
  • 宋蘇轍殺麥二首 麥幸十分熟,雨過三日霪,初晴尚未伏,半夜卷重陰,細築場無隙,輕推磨有音,驚聞諸縣水,一直千金。 雨後麥多病,庾中蛾欲飛,不辭終日暑,幸脫半年飢,潦水來何暴,秋田望已微,農夫愚可念,此報定誰非。
  • 陸游種麥 墾地播宿麥,飯牛臨野池,未能貪佛日,正恐失農時,矻矻鋤耰力,勤勤祝史辭,嘉平得三白,吾飽豈無期。
  • 七言律詩
  • 宋朱子次韻秀野滄波館刈麥 貽牟夙昔但聲歌,今見郊園樂事多,且喜甌簍符善禱,未須蘆菔顰妖娥,霞觴正自誇真一,香鉢何煩問畢羅,我欲賣刀來學稼,不知還許受廛麼。
  • 明申時行麥浪 芃芃秀色挺來牟,片片黃雲似水流,風作跳波時隱見,雨添新漲乍沉浮,晴畦錦漾千層縠,寒隴濤生四月秋,却怪狂瀾頻起陸,漫教文偉賦中收。
  • 董其昌太廟薦麥 閟宮朝啟肅精禋,御苑來牟及薦新,九葉靈光開大歷,雙岐瑞穎獻昌辰,風廻玉几馨先稷,露裛金莖潔似蘋,一自寢園祈報後,於皇清頌遍周民。
  • 七言絕句
  • 御製見途中夏麥將熟志喜 江滸淮壖道已周,歸看東省麥盈疇,雨滋膏潤苗多秀,早慶今年大有秋。
  • 清明麥秀 清明前後麥花香,遍野氤氳映驌驦,須認秋成春雨密,隔溪村落飲斜陽。
  • 宋王珪宮詞 六龍觀稼奉宸遊,齊賀豐年薦麥秋,後苑宴回卿相出,內官金合送來麰。
  • 王安石陂麥 陂麥連雲慘淡黃,綠陰門巷不多涼,更無一片桃花在,借問春歸有底忙。
  • 范成大出東郊觀麥苗 去歲秋霖麥下遲,臘殘一雪潤無泥,相將飽喫滹沱飯,來聽林間快活啼。
  • 刈麥 麥頭熟顆已如珠,小阨惟憂積雨餘,我一晴天易耳,十分終惠莫乘除。
  • 田園雜興 高田二麥接山青,傍水低田綠未耕,桃杏滿村春似錦,踏歌椎鼓過清明。
  • 楊萬里江山道中麥熟 黃雲剖露幾肩歸,紫玉炊香一飯肥,却破麥田秧晚稻,未教水牯臥斜暉。
  • 無邊綠錦織雲機,全幅青羅作地衣,個是農家真富貴,雪花消盡麥苗肥。
  • 方岳農謠 春雨初晴水拍堤,村南村北鵓鴣啼,含風宿麥青相接,刺水柔秧綠未齊。 小麥青青大麥黃,護田沙逕繞羊腸,秧畦岸岸水初飽,塵甑家家飯已香。
  • 譚知榮 麥隴風來翠浪浮,霏微小雨似深秋,野庭終日捲簾坐,清樾對啼黃栗留。
  • 詩散句
  • 杜甫 崆峒小麥熟。
  • 杜甫 白屋花開裏,孤城麥秀邊。 山田麥無隴,春氣晚更生。
  • 韓愈 南陽郭門外,桑下麥青青。
  • 白居易 四月未全熱,麥涼江風秋。
  • 元稹 年年四五月,實麥小秋。
  • 司空圖 綠樹連村暗,黃花入麥稀。
  • 宋蘇軾 登城望牟麥,綠浪風掀舞。
  • 陸游 但見古河東,壠麥如鋪雪。
  • 麥麻九疇 野黃麥初割,畦綠蔬纔灌。
  • 王元粹 青青道邊麥,知是誰家田。
  • 宋石介 使麥長熟人不饑,敢告吾君不須赦。
  • 王安石 無端隴上翛翛麥,橫起風寒占作秋。
  • 范純仁 潤催隴麥將黃節,寒阻春蠶趁早眠。
  • 唐庾 睡外莫聽泥活活,想中已賭麥含含。
  • 陸游 京塵日念家山樂,況值腰鎌割麥初。 雨畏禾頭蒸耳出,潤憂麥粒化蛾飛。 已過西成賽廟期,家家下麥不容遲。 壓車麥穗黃雲卷,食葉蠶聲白雨來。 山村處處晴收麥,鄰曲家家午曬絲。
  • 楊萬里 紅紅白白花臨水,碧碧黃黃麥際天。
  • 危禎 麥風翻隴潑濃綠,花露滴枝黏老紅。
  • 吳潛 吳波亭下縏扁舟,輕雨輕寒又麥秋。
  • 盧贊元 麥秋天氣朝朝變,蠶月人家處處忙。
  • 宋謝朓 麥候始清和。
  • 齊王僧達 麥壠多秀色。
  • 邢邵 風輕麥候初。
  • 周庾信 麥隨風裏熟。
  • 陳江總 麥氣涼昬曉。
  • 唐盧從愿 蘅臯起麥涼。
  • 張謂 秋風麥穗黃。
  • 蕭穎士 麥秋田野喧。
  • 王維 雉雊麥苗秀。
  • 杜甫 徼麥早向熟。
  • 杜甫 細麥落輕花。 青熒陵陂麥。 涼州白麥枯。
  • 韓愈 暖風抽宿麥。
  • 孟郊 麥風清冷吹。
  • 李賀 麥雨漲溪田。
  • 張蠙 甸麥深藏雉。
  • 宋王安石 麥漲一溪雲。
  • 蘇軾 夏旱臞麥人。
  • 唐庚 雀飛田有麥。
  • 汪藻 麥隴如人深。
  • 范成大 麥裏綠叢高。
  • 戴復古 梯山畦麥秀。
  • 黃公度 晴添麥隴黃。
  • 金吳激 風雨麥秋寒。
  • 元方夔 山田麥苗肥。
  • 袁桷 土沃村村麥。
  • 唐李白 荊州麥熟繭成蛾。 麥隴青青三月時。
  • 儲光羲 麥涼浮壠雉媒低。
  • 柳宗元 麥芒際天搖清波。
  • 李賀 野家麥畦上新壠。
  • 朱慶餘 麥風吹雨正徘徊。
  • 薛逢 晚麥芒乾風似秋。
  • 薛能 鄰驚麥野聞雛雉。
  • 杜荀鶴 高下麥田新雨後。 分開野色收新麥。
  • 宋石介 麥宜過社猶催種。
  • 歐陽修 四月田家麥穗稠。
  • 王安石 晴日暖風生麥氣。
  • 蘇軾 麥熟旋供湯餅新。
  • 王阮 麗日借黃催麥壠。
  • 范成大 麥雨一犁隨處綠。 青黃麥隴平平去。
  • 陸游 水面秧青麥半黃。 雪花漫漫麥將熟。 土膏動後麥苗長。
  • 戴復古 鍜磨嗚時大麥黃。
  • 黃公度 乍寒乍煖麥秋天。
  • 金王渥 穀雨連朝沒麥場。
  • 宇文虛中 彌壠連天麥浪寒。
  • 麻九疇 笋輿歸路麥花香。
  • 元好問 一犁春雨麥青青。 灔灔蒼波麥已匀。
  • 元方回 夏前十日嘗新麥。
  • 耶律楚材 萬頃青青麥浪平。 馬祖常滋麥,春膏覆壠齊。
  • 謝應芳 天假春晴養麥苗。
  • 別錄
  • 尚書大傳 秋昬虛星中,可以種麥。
  • 種麥
  • 農政全書 八月白露節後,逢上戊為上時,中戊為中時,下戊為下時,種須簡成實者棉子油拌過,則無蟲而耐旱,大約杏多則不蛀,宜肥地,有雨佳,諺云,無雨莫種麥,又云,麥怕胎裏旱,又云,要喫麫泥裏纒,春雨更宜,諺云,麥收三月雨,春間鋤一遍,收子多,若三春有雨,入夏時有微風,此大有之年也,諺云,麥秀風搖,初種忌戍日,諺云,無灰不種麥,雨經社日佳,以灰糞拌種妙。
  • 雜陰陽書 大麥生於杏。二百日秀,秀後五十日成。麥生於亥,壯於卯,長於辰,老於巳,死於午,惡於戍,忌於子、丑。小麥生於桃。二百一十日秀,秀後六十日成。忌與大麥同。蟲食杏者麥貴。
  • 齊民要術 崔寔曰,凡種大、小麥,得白露節,可種薄田,秋分,種中田,後十日,種美田。唯穬,早晚無常。正月,可種春麥、豍豆,盡二月止。 汜勝之書曰,凡田有六道,麥為首種。種麥得時,無不善。夏至後七十日,可種宿麥,早種則蟲而有節,晚種則穗小而少實。當種麥,若天旱無雨澤,則薄漬麥種以酢漿并蠶矢,夜半漬,向晨速投之,令與白露俱下,酢漿令麥耐旱,蠶矢令麥忍寒。麥生黃色,傷於太稠,稠者鋤而稀之。秋鋤以棘柴耬之,以壅麥根。故諺云,子欲富,黃金覆。黃金覆者,謂秋鋤麥,曳柴壅麥根也。至春凍解,棘柴曳之,突絕其乾葉,須麥生,復鋤之,到榆莢時,注雨止,候土白背復鋤,如此則收必倍。冬雨雪止,以物輒藺麥上,掩其雪,勿令從風飛去,後雪,復如此,則麥耐旱,多實。春凍解,耕如土,種旋麥,麥生根茂盛,莽鋤如宿麥。 區種麥,區大小如中農夫區,禾收,區種,凡種一畝,用子二升,覆土厚二寸,以足踐之,令種土相親。麥生根成,鋤區間秋草,緣以棘柴律土壅麥根。秋旱,則以桑落曉澆之。秋雨澤適,勿澆之。麥凍解,棘柴律之,突絕去其枯葉。區間草生,鋤之。大男、大女治十畝,至五月收,區一畝,得百石以上,十畝得千石以上。 大、小麥,皆須五月、六月暵地,不暵地而種者,其收倍薄。 種大、小麥,先,逐犁種者佳。其山田及剛強之地,則耬下之,凡耬種者,匪直土淺易生,於鋒鋤亦便。穬麥,非良地則不須種。 八月中戊社前種者為上時,擲者,畝用子二升半。下戊前為中時,用子三升。八月末九月初為下時。用子三、四升。八月上戊社前為上時,擲者,用子一升半。中戊前為中時,用子二升。下戊前為下時,用子二升半。正月、二月勞而鋤之,三月、四月鋒而更鋤。 小麥宜下種,歌曰,高田種小麥,稴穇不成穗。
  • 吳下田家志 種麥宜庚午、辛未、辛巳、辛卯、庚子、庚戍。
  • 種樹書 小麥不過冬,大麥不過年。 麥最宜雪,諺云,冬無雪,麥不結。 種麥之法,土欲細,溝欲深,耙欲輕,撒欲匀。曬麥之法,宜烈日之中,乘熟而收,仍用蒼耳葉或麻葉碎雜其中,則免化蛾。 臘日種麥及豆,來年必熟,麥苗盛時,須使人縱牧於其間令稍實,則其收 倍多。麥屬陽故宜乾原,稻屬陰故宜水澤。
  • 士農必用 相傳農語云,彭祖壽年八百,不可忘了植蠶植麥,又云,社後種麥爭回耬,又云,社前種麥爭回牛,言奪時之急,如此之甚也。
  • 種塌麥
  • 法天生意 六月初旬,五更時乘露未乾陽氣在下,耕地,牛得其涼耕過,稀種菉豆,候七月間,豆有花,犁翻豆秧入地,麥苗易茂。
  • 護麥
  • 農桑撮要 防露傷麥,但有沙霧,將檾麻散拴長繩上,侵晨令兩人對持其繩,於麥上牽拽,抹去沙霧,則不傷麥。
  • 刈麥
  • 農政全書 凡農家所種宿麥早熟,最宜早收,故韓氏直說云,五六月麥熟,帶青收一半,合熟收一半,若候齊熟,恐被暴風急雨所摧,必至拋費,每日至晚即便載麥上場堆積,用苫密覆以防雨作,如搬載不及即於地內苫積,天晴乘夜載上場,即攤一二車,薄則易乾,碾後一遍,翻過又碾一遍,起稭下場,揚子收起,雖未淨,直待所收麥都碾盡,然後將未淨稭稗再碾,如此可一日一場,比至麥收盡,已碾訖三之一矣,大抵農家之忙,無似蠶麥,古語云,收麥如救火。
  • 齊民要術 麥,倒刈,薄布,順風放火,火既著,即以掃帚撲滅,仍打之,如此者, 夏蟲不生。
  • 貯麥
  • 太平御覽 麥之為蝶繇濕也,萬物之變皆有化也,止麥之化,區之以灰法,於伏天曬極乾,乘熟覆以石灰則不生蟲,又以蠶沙和之,辟蠧,蒼耳或艾曝乾剉碎同收亦不蛀,若稍濕必生蟲。
  • 齊民要術 立秋前治訖,蒿艾簞盛之,良,以蒿艾閉窖埋之,亦佳,窖麥法,必須日曝令乾,及熱埋之,多種久居供食者,宜作劁。
  • 清異錄 積麥以十辛良,下子不得過三辛,收潑不得過三辛,上場入倉亦用辛日。
  • 農家諺 雲行北,好曬麥。

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瑞麥

  • 說文 天降瑞麥,一來二麰。
  • 彙考
  • 後漢書張堪傳 堪拜漁陽太守,百姓歌曰,桑無附枝,麥秀兩岐,張公為政,樂不可支。
  • 舊唐書玄宗本紀 天寶三載三月,武威郡上言,番禾縣天寶山有醴泉湧出,嶺石化為瑞麰,遠近貧乏者取以給食,改番禾為天寶縣。
  • 宋書符瑞志 晉武帝太康十年六月,嘉麥生扶風郡,一莖九穗,是歲收三倍。
  • 北齊書孟業傳 業遷東郡守,以寬惠著,其年,麥一莖五穗,其餘三穗四穗共一莖,合郡人以為政化所感。
  • 宋史樂志 端拱初諸州,麥兩穗三穗者,連歲來上,有司請以為瑞麥之曲,薦於朝會用之。
  • 五行志 皇祐三年五月,彭山縣上瑞麥圖,凡一莖五穗者數本,帝曰,朕嘗禁四方獻瑞,今得西川秀麥圖,可謂真瑞矣,其賜田夫束帛,以勸之。
  • 遼史聖宗本紀 統和二十年十二月,南京、平州麥秀兩岐。
  • 金史五行志 宣宗興定元年四月,陳州商水縣進瑞麥,一莖四穗。開封府進瑞麥,一莖三穗、二莖四穗。
  • 前凉錄 永嘉三年,嘉麥一莖九穗,生於姑臧。
  • 孔帖 梁宋州節度使友諒進瑞麥,一莖三穗,太祖怒曰,宋州大水,何用此為。
  • 西安志 宣德中,嘉麥生茂陵,一莖九穗。
  • 新城志 天啟四年,嘉麥生王氏田中,一莖五穗。
  • 集藻
  • 崔融為皇太子賀嘉麥表 伏見雍州司馬徐慶稱,所部有嘉麥,一莖六穗,纖芒濯露,疑因黑壤之宜,香稼搖風,若吐黃金之色,豈非靈心昭應,睿德感通,降之自天,何必來牟之詠,嘗之於廟,先符孟夏之時,凡在含生,相趨動色,臣謬當居守,肅奉宗桃,一穗兩岐,徒 說張君之詠,十畝千石,方輕汜氏之書,仰天意而增歡,顧人心而載躍,無任喜忭之至。
  • 宋秦觀代蔡州進瑞麥圖狀 勘會本州,自春以來,屢得雨澤,已於某月日具狀奏聞訖,今來二麥並已成熟,地無高下,所收斗斛數倍當年,及諸縣節次申送,致麥苗有一莖二穗或三穗,其多有至五穗者甚多,父老等皆云,數十年無此豐熟,亦未嘗見有麥苗一莖至數穗者,以此見臨御以來,功化日新,利興害去,善氣充塞,至此嘉應,臣待罪郡守,目睹其事,不敢隱默,謹畫成圖子一本,隨狀上進以聞。
  • 明李東陽瑞麥頌並序 瑞麥頌豐年也,和氣旁達,嘉麥效祥,頌聲作焉,以麥上德,昭農事也,維田有麥,載被其隴,既堅既實,岐岐總總,我場我隴,其積如踊,皇德斯播,於勤於動,維此瑞麥,曰帝之寵。 維麥在田,載耕載穮,胝我手足,劬我耜銚,以夕以朝,中心孔怊,載抃而謳,於歲之秋,曰兹豐年,維我民勞。 天監帝德,亦念民阻,噓以和風,渥以甘雨,貽我嘉麥,及我穀黍,維年之祥,祈不我拒,以徧率土,於天之下,永荷皇嘏。
  • 唐任瑗瑞麥賦 建極惟皇,昭鑠於光,出豫考卜,乘時省方,西自酆鎬,東巡洛陽,順天游而有慶,緬日晷之云長,徵賢宣室,布政明堂,風雨時序,黎庶其康,盡物稱瑞,窮靈委祥,明含日月,則階蓂恒秀,澤及草木,而隴麥登芳,於是闢離宮,通禁苑,覩茲瑞之所應,實皇恩之燭遠,朝任得人,時唯賢相,九流分職,三旗協亮,稱堯舜之允敷,同益贊而為唱,曰珍瑞麥,生我皇國,凌寒而秀,彰聖之德,願載東觀之書,以歌南薰之則,既而帝曰,欽哉,天符聿來,俾予光於四表,惟爾翼於中台,念幽芳之遂性,知棫樸之當材,且夫麥之為瑞,其德至矣,居寒自生,當暑薦美,含實珠淨,耀芒鋒起,既標詠於詩人,亦稱奇於縑史,當其芃芃於野,漸漸其秀,將嗣穀以登年,豈凌霜而不茂,在昔唐叔,嘉禾伊育,昭彼周王,天人斯穆,今惟聖帝,此焉攸淑,涵之如春也,及晝而繁榮,就之如日也,來牟而紛郁,則有小儒,怡然鼓腹,照水鏡之光鑑,參歷選之題目,未登高而賦成,庶陳美於金竹者也。
  • 高敭庭瑞麥賦 聖人順動,文思欽明,天地貞觀,品物咸亨,去憑虛而就安處,面周洛而背咸京,雲旗電發,霜戟林行,太陰用事,其日在斗,萬國來庭,百神奔走,泉潛動而荄落,水益壯而氷厚,冠異氣於繚垣,吐嘉麰於寒藪,不忌風雪,全抽兩穗,逼日月之光華,得雲雨之攸利,芒纖纖而擢隴,葉青青而聳翠,同黍谷之移暄,類榆林之因地,瑞紀增煥,嘉禾異植,出天苑之稱奇,訪人寰而未識,凌玉霜而表勁,挺金莖而孤植,顧耀穎於年和,望生成於地力,倬彼藩翰,其代天工,即漢庭之相國,類晉室之清通,拜殊祥而北首,列圖史於南宮,紆粹容於有穆,冠鴻業而無窮,實穎實栗,是崇是奉,可以為瑚璉之資,可以為穜稑之種,偉長至之馭序,同少陽之在候,成粒貴於鳥銜,覆苗期於雉劬,夫瑞也,百王之珍事,其生也,二 儀之大德,道泰則稱物呈形,政乖則群方皆忒,伊小草之何幸,逢大人之允塞,願均照於離明,祈作禎於王國。
  • 樂章
  • 宋史朝會樂章 芃芃嘉麥,擢秀分岐,甘露夕灑,惠風晨吹,良農告瑞,循吏稱奇,歸美英主,折而貢之。
  • 七言律詩
  • 范成大次韻袁起巖瑞麥 此麥兩岐已黃熟,其間又出一青枝,亦已秀實,傳記所未載也。 民和神福固其宜,況有仁先四者施,吳稻即看收再熟,周牟先已秀雙岐,蕙風半老黃金穗,梅雨重春綠玉枝,樂不可支聊發詠,田間日日是芳時。
  • 五言排律
  • 唐鄭畋詠麥穗兩岐 聖慮憂千畝,嘉苗薦兩岐,如雲方表盛,成穗忽標奇,瑞露縱橫滴,祥風左右吹,謳歌連上苑,化日遍平陂,史冊書堪重,丹青畫更宜,願依連理樹,俱作萬年枝。
  • 張聿詠瑞麥 瑞麥生堯日,芃芃雨露偏,兩岐分更合,異畝穎仍連,冀獲明王慶,寧惟太守賢,仁風吹靡靡,甘雨長芊芊,聖德應多稔,皇家配有年,已聞天下泰,誰為濟西田。
  • 詩散句
  • 宋夏竦 似法陰爻呈六穗,或符陽數效三岐。
  • 唐李嶠 瑞麥兩岐秀。
  • 白居易 岐秀麥分花。

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雀麥

  • 爾雅 蘥雀麥。 即燕麥也。
  • 本草 雀麥,一名杜姥草,一名牛星草,李時珍曰,此野麥也,燕雀所食,故名。日華本草謂此為瞿麥,非矣。蘇恭曰,在處有之,生故墟野林下,苗葉似小麥而弱,其實似穬麥而細。周憲王曰,燕麥穗極細,每穗又分小叉十數個,子亦細小。
  • 彙考
  • 唐書劉禹錫傳 禹錫由和州刺史入為主客郎中,復作遊玄都觀詩,且言始謫十年,還京師,道士植桃其盛若霞,又十四年過之,無復一存,唯兔葵燕麥,動搖春風耳,以詆權近。
  • 博物志 食鷰麥令人骨節斷解。
  • 丹鉛錄 范文正公安撫江淮,進民間所食烏昧草,乞宣示六宮,傳諸戚里,以抑奢侈。烏昧草即今之野燕麥,淮南謂麥曰昧,故史從音為文。 燕麥滇南霑益一路有之,土人以為朝夕常食,非虛名也。

第七卷:蕎麥 苦蕎麥返回目錄

蕎麥

  • 蕎麥,一名荍麥,一名烏麥,一名花蕎。莖弱而翹然,易長易收,磨麫如麥,故曰蕎,曰荍,而與麥同名也,俗亦呼甜蕎,以別苦蕎。南北皆有之,立秋前後下種,密種則實多,稀則少,八九月熟,性最畏霜,宜早種,遲則少收,苗高一二尺,莖空而赤,葉綠如烏臼樹葉,開小白花,甚繁密,花落結實三稜,嫩青,老則烏黑,性甘、寒、無毒,降氣寬中,氣盛有濕熱者,宜之,若脾胃虛弱者,不宜,多食難消,煑熟日中曝開口舂取米,可作飯,磨為麫,滑膩亞於麥麫,北人作煎餅及餅餌日用,以供常食,農人以為禦冬之具,南人但作粉餌食,和猪羊肉熱食,不過十餘頓,即患熱風,忌同黃魚食。
  • 彙考
  • 宋史禮志 太宗景祐三年,禮官宗正請每歲秋季月嘗豆、嘗蕎麥。
  • 後山談叢 穎諺曰,黃𪃬口噤蕎麥斗,夏中候黃𪃬不嗚,則蕎麥可廣種也。
  • 水南翰記 蕎麥,韻書無之,道藏有藥石爾雅,唐元和間梅彪所集諸藥隱名,以粟、黍、蕎、麥、豆為五弟。
  • 高昌行記 高昌地產五穀,惟無蕎麥。
  • 集藻
  • 七言古詩
  • 宋陸游蕎麥熟刈者滿野喜而有作 城南城北如鋪雪,原頭家家種蕎麥,霜晴收斂少在家,餅餌今冬不憂窄,胡麻壓油油更香,油新餅美爭先嘗,獵歸熾火燎雉兔,相呼置酒喜欲狂,陌上行歌忘惡歲,小婦紅妝穗簪髻,詔書寛大與天通,逐熟淮南幾誤計。
  • 詩散句
  • 唐溫庭筠 日暮鳥飛散,滿山蕎麥花。
  • 宋戴敏 頗動詩人興,滿園蕎麥花。
  • 唐白居易 獨出門前望野田,月明蕎麥花如雪。
  • 宋范成大 落日青山都好在,山間蕎麥滿芳洲。
  • 陸游 𪍷熟山僧分餺飥,船來溪友餉薪樗。
  • 唐白居易 蕎麥鋪花白。
  • 宋韓琦 雲鋪蕎麥花漫野。
  • 陸游 滿村蕎麥正離離。 暖日暉暉秀蕎麥。 未收蕎麥怯新霜。
  • 金王良臣 蕎花冉冉蜜脾香。
  • 元貢奎 路轉滿川蕎麥花。
  • 別錄
  • 齊民要術 凡蕎麥,五月耕,經三十五日,草爛得轉,井種,耕三遍,立秋前後,皆十日內種之,耕地三遍,即三重著子,下兩重子黑,上一重子白,皆是白汁,滿飽如濃,即須收刈之,但對稍搭鋪之,其白者日漸盡變為黑,如待上頭總黑,半已下黑子,盡落矣。

附錄 苦蕎麥

  • 苦蕎麥出南方,春社前後種之,莖青多枝葉,似蕎麥而尖,花帶綠色,實亦似蕎麥,而稜角不峭,味苦,磨為粉,蒸使氣饀,滴去黃汁,乃可為糕餌,色如豬肝,穀之下品。

第七卷:瞿麥返回目錄

瞿麥

  • 爾雅 大菊蘧麥。 一名麥句薑,即瞿麥。
  • 廣雅 茈萎,麥句薑,蘧麥。
  • 本草 瞿麥一名巨句麥,一名大蘭,一名地麫。陶弘景云,今出近道,一莖生細葉,花紅紫赤,可愛,子頗似麥,故名瞿麥。
  • 別錄
  • 齊民要術 種瞿麥法,以伏為時,一名地麫,良地一畝,用子五升,薄田三、四升。畝收十石,渾蒸,曝乾,舂去皮,米全不碎,炊作餐甚滑,細磨下絹簁,作餅亦滑美,然為性多穢,一種此物,數年不絕,耘鋤之功,更益劬勞。

第八卷:稻返回目錄

  • 稻一名稌,有稉,有同,爾雅云,稌,稻。註云,今沛國呼稌。疏云,案說文云,沛國謂稻為糯,秔稻屬也。字林云,,黏稻也,秔稻不黏者,本草以粳米、稻米為二物,秔,古稉字,然秔、,甚相類,黏、不黏為異耳,本草云,黏者為,不黏者為稉,者,懦也,稉者,硬也,又云,稻稌者秔之通稱,本草則專指糯以為稻也,其性黏軟,故謂之堪作飯、作粥,南方以為常食,北方以為佳品,禮記祭宗廟之禮謂稻為嘉蔬,周禮地官有稻人,漢有稻田使者,盖通稉糯而言也,稉之熟也晚謂之晚稻,稉之小者謂之秈,秈熟早謂之早,稻有早、中、晚三熟,水、旱二類,南方土下泥塗多,宜水稻,北方地平惟澤土,宜旱稻,種類甚多。
  • 本草 孟詵曰淮、泗之間最多,襄洛土稉,米亦堅實而香,南方多收火稻,李時珍曰,西南夷有燒山地為田種旱稻者,謂之火米,真臘有水稻,高丈許,隨水而長。
  • 其穀之紅、白、大、小不同,芒之有、無、長、短不同,米之堅、鬆、赤、白、紫、烏不同,味之香、否、軟、硬不同,性之溫、涼、寒、熱不同,大要北粳涼,南粳溫北粳涼,南粳溫,赤粳熱,白粳涼,晚白粳寒,新粳熱,陳粳涼。葉與梗似小麥,穗似大麥,稃與實不相黏,溫中益氣,止煩渴,和腸胃,合芡實作粥,益精強志,聰耳明目。其類為香𥤐一名香子,粒小色斑,以三、五十粒入他米數升,炊之芬芳香美。小香稻,赤芒,白粒,其色如玉,食之香美,凡享奠延賓以為上品,出閩中。雪裏揀,粒大色白,稈軟而有芒。三穗子,一穗三百餘粒,出湖州。箭子,粒細長而白,味甘香,九月熟,稻之上品。臙脂赤,香柔而甘,舂煮之作,純赤色,晚稻上品,有一種性不畏卥,可當鹹湖、近海口之田不得不種。蓋下白,正月種,五月刈,其莖根復生,九月再熟,理生玉鏡云,一名再熟稻,又謂之再撩。麥爭塲,三月種,六月熟,此種早熟,農人甚賴其利,食新者爭市之,價倍貴。青芋稻,六月熟。累子稻、白漢稻,七月熟,此三種,出益州,大而長,米半寸,亦嘉種也。木香秔,粒小而性柔,七月熟,有紅芒、白芒之等。虎掌稻、赤穬稻,蟬嗚稻,俱七月熟。早白稻,一名小白,一名細白,粒赤而桴芒白,五月初種,八月熟。九月熟者謂之晚白,一名蘆花白,一名大白。中秋稻,粒白而大,四月種,八月熟。八月望熟者,謂之早中秋,又謂之閃西風。一丈紅,五月種,八月收,能水,水深三、四尺漫撒之,能抽芽出水。勝紅蓮,粒長色斑。擺柳稻,性硬,皮、莖俱白。紫芒稻,粒白,殼紫。紅蓮,粒大,芒紅,皮赤。三朝齊,一名下馬看,秀最易。矮白,又名師姑,粒白,無芒,稈矮,俱五月種,九月熟。摭稻,春種,夏獲,七月再插,十月熟。金城種,粒尖色紅而性硬,四月種,七月熟,高仰所種,松江謂之赤米,下品也。烏口稻,一名冷水結,再蒔而晚熟,色黑而耐水與寒,稻之下品。他如黃稻、黃陸稻、豫章、青赤芒,白米。青甲等稻,未可枚舉。
  • 本草 秈稻,一名占稻,種出占城國,故名。似稉而粒小,各處有之,品類亦多,有赤、白二色,與稉大同小異。
  • 理生玉鏡 自占城來,作飯差硬,宋氏使占城,珍寶易之以給於民者,六旬稻,一名拖犂歸,粒小色白,四月種,六月熟。又有八十日稻、百日赤毗陵,亦有六十日秈、八十日秈、百日秈之品,百日赤、百日秈俱白稃而無芒,七、八月熟,其味白淡而紅甘。烏秈,粒大而芒長,秸柔而韌,可織履,飯之香美,浙中以供賓客及老疾、孕婦,三月種,七月收,其田以蒔晚稻可再熟。
  • 廣志 稉有烏稉、黑穬、青幽、白夏之名。
  • 齊民要術 案今世有尾紫稻、青杖稻、飛青稻、赤甲稻、烏陵稻、白地稻、孤灰稻。
  • 糯稻一名秫稻,苗葉莖穗與粳稻同。
  • 本草 宋馬志曰,秫稻米,即糯米也,其粒大小似秔米。宋寇宗奭曰,今造酒糯米也,其性溫,故可為酒。明李時珍曰,南方水田多種之,其性黏,穀殼有紅白二色,或有毛,或無毛,米亦有赤白二色。
  • 米可粆食,可釀酒,可熬湯,可作粢,可煮糕,可蒸糕。水稻赤色者,酒多糟少,一種粒白如霜,長三四分,性黏滯難化,多食令人身軟,擁諸經絡氣,發癰疽瘡癤中痛,合酒食醉難醒,小兒及病人最忌,孕婦雜肉食之,令子不利,小貓、犬食之,腳屈不能行,馬食之足重,其類為蘆黃糯,一名泥裡變,言不待日之曬也,粒大色白芒長,熟最早,其色易變,釀酒最佳。金釵糯,粒長而釀酒倍多。烏香糯,黑烏氣香。秈糯,一名趕陳糯,一名趕不著,粒最長白,稃有芒,四月種,七月熟。小娘糯,不耐風水,四月種,八月熟。青稈糯,稃黃芒赤,已熟而桿微青,最宜良田,四月種,九月熟。矮糯,一名矮兒糯,尖大而色白,四月種,九月熟。硃砂糯,一名臙脂糯,芒長而穀多白斑,五月種,九月熟。羊脂糯,色白性軟,五月種,十月熟。虎皮糯,白斑,五月種,十月熟。 鐵梗糯,稈挺而堅。馬騌糯,芒如馬騌色赤。秋風糯一名瞞官糯,一名冷粒糯, 粒圓白而稃黃大,暑可刈,易種多收,農人喜種之,飯則糯,釀則粳,糶則減價,多以代粳輸租。
  • 齊民要術 秫稻有九格秫、雉木秫、大黃秫、常秫、馬身秫、長江秫、惠成秫、黃滿秫、方滿秫、虎皮秫、薈奈秫。
  • 彙考
  • 詩幽風 十月獲稻。
  • 周頌 豐年多黍多稌。 稌,稻也。
  • 禮記王制 冬薦稻。
  • 月令 季秋之月,天子乃以犬嘗稻,先薦寢廟。
  • 周禮地官 稻人掌稼下地,以瀦蓄水,以防止水,以溝蕩水,以遂均水,以列舍水,以澮瀉水,以涉揚其芟,作田,凡稼澤,夏以水殄草而芟夷之,澤草所生,種之芒種,旱暵,共其雩斂。 澤草之所生,其地可種芒,種芒,種稻、麥也。稻人共雩斂,稻急水者也。 以下田種稻、麥,故曰稼下地,但水鍾曰,澤有水及鹹卥皆不生草,即不得芒種,故曰草所生,餘官不言共雩斂,于此官特言共者,以稻是水穀,急須水,故旱時特使共雩之發斂也。
  • 周禮夏官 東南曰揚州,其穀宜稻。 正南曰荊州,其穀宜稻。
  • 左傳 鄅人藉稻。 其君自出藉稻,蓋履行之。 服虔云,藉,耕種於藉田也。
  • 戰國策 東周欲為稻,西周不下水,東周患之,蘇子謂東周君曰,臣請使西周下水可乎,乃徃見西周之君曰,君之謀過矣,今不下水,所以富東周也,今其民皆種麥,無他種矣,君若欲害之,不若一為下水,以病其所種,下水,東周必復種稻,種稻而復奪之,若是,則東周之民可令一仰西周,而受命於君矣,西周君曰,善。
  • 史記夏本紀 令益與眾庶稻,可種卑濕。
  • 後漢書郡國志 廣陵郡有長洲澤,吳王濞太倉在此。 縣多麋,博物記曰,千百為羣,掘食草根,其處成泥,名曰麋畯,民人隨此畯種稻,不耕而獲,其收百倍。
  • 張堪傳 堪拜漁陽太守,開稻田八千餘頃,勸民耕種,以致殷富。
  • 魏志夏侯惇傳 惇復領陳留,濟陰太守,時大旱,蝗蟲起,惇乃斷太壽水作陂,身自負土,率將士勸種稻,民賴其利。
  • 吳志鍾離牧傳 牧少居永興,躬自墾田,種稻二十餘畝,臨熟,縣民有識認之,牧曰,本以田荒,故墾之耳爾,遂以稻與縣人,縣長聞之,召民繫獄,欲繩以法,牧為之請,長曰,君慕承宮,自行義事,僕為民主,當以法率下,何得寢公憲而從君耶,牧曰,此是郡界,緣君意顧,故來蹔住,今以少稻而殺此民,何心復留,遂出裝,還山陰,長自往止之,為釋繫民,民慙懼,率妻子舂取稻得六十斛米,送還牧,牧閉門不受,民輸置道旁,莫有取者,牧由此發名。
  • 晉書陶侃傳 侃嘗出遊,見人持一把未熟稻,侃問,用此何為,人云,行道所見,聊取之爾,侃大怒曰,汝既不佃,而戲賊人稻,執而鞭之,是以百姓勸於農殖,家給人足。
  • 晉書孝友傳 孫晷,吳國富春人,年饑穀貴,人有生刈其稻者,晷見而避之,須去而出,既而自刈送與之。
  • 隱逸傳 郭翻居貧無業,欲墾荒田,先立表題,經年無主,然後乃作,稻將熟,有認之者,悉推與之,縣令聞而詰之,以稻還翻,翻遂不受。
  • 晉書藝術傳 幸靈者,豫章建昌人,父母常使守稻,羣牛食之,靈見而不驅,待牛去,乃往理其殘亂者,其父母見而怒之,靈曰,夫萬物生天地之間,各欲得食,牛方食,奈何驅之,父愈怒曰,即如汝言,復用理壞者何為,靈曰,此稻又欲得終其性。
  • 南齊書孔琇之傳 琇之補吳令,有小兒年十歲,偷刈鄰家稻一束,琇之付獄治罪,或諫之,琇之曰,十歲便能為盗,長大何所不為,縣中皆震肅。
  • 南史范雲傳 文惠太子嘗幸東田,觀獲稻,雲時從,文惠顧雲曰,此刈甚快,雲曰,三時之務,亦甚勤勞,願殿下知稼穡之艱難,無徇一朝之宴逸也。
  • 陳伯之傳 伯之年十三四,好著獺皮冠,帶刺刀,候鄰里稻熟,輒偷刈之,常為田主所見,呵之曰,楚子莫動,伯之曰,君稻幸多,取一擔何苦,田主收執之,因拔刀而進曰,楚子定何如,田主皆反走,徐擔稻而歸。
  • 南史隱逸傳 晉陶潛為彭澤令,公田悉令種秫稻,妻子固請種粳,乃使二百五十畝種秫,五十畝種粳。 顧歡家貧,父使田中驅雀,歡作黃雀賦而歸,雀食稻過半,父怒欲撻之,見賦乃止。
  • 新唐書郭元振傳 元振為涼州都督,遣甘州刺史李漢通闢屯田,盡水陸之利,稻收豐衍。
  • 于頔傳 頔為湖州刺史,部有湖陂,異時溉田三千頃,久廞廢,頔行縣,命修復隄閼,歲獲秔稻蒲魚無慮萬計。
  • 李百藥傳 百藥七歲能屬文,父友陸乂等共讀徐陵文,有刈琅邪之稻之語,歎不得其事,百藥進曰,春秋鄅子藉稻,杜預謂在琅邪,客大驚,號奇童。
  • 南蠻傳 環王稻歲再熟。 牂牁無城郭,土熱多霖雨,稻粟再熟。 墮婆登在環王南,種稻月一熟。
  • 宋史仁宗本紀 慶歷四年五月,幸玉津園,觀種稻。
  • 禮志 紹興七年七月,張浚等言,雨澤稍愆,乞禱,上曰,朕患不知四方水旱之實,宮中種稻兩區,其一地下,其一地高,高者其苗有槁意矣,須精加祈禱,以救旱暵。 景德四年十月二十九日,詔皇太子、宗室、近臣、諸帥赴玉宸殿翠芳亭觀稻,賜宴,仍以稻分賜之。
  • 食貨志 言者謂,江北之民雜植諸穀,江南專種秔稻,雖土風各有所宜,至於參植以防水旱亦古之制,於是,詔江南、兩浙、荊湖、嶺南、福建諸州長吏,勸民益種諸穀,江北諸州,亦令就水廣種秔稻,並免其租。 江南、兩浙、荊湖、嶺南、福建土多秔稻,須霜降成實,自十月一日始收租。 大中祥符四年,帝以江淮兩淛稍旱,即水田不登,遣使就福建取占城稻三萬斛,分給三路為種,擇民田高仰者蒔之,蓋旱稻也,內出種法,命轉運使揭榜示民,後又種於玉宸殿,帝與近臣同觀,畢刈,又遣內使持於朝堂示百官,稻比中國者穗長而無芒,粒差小,不擇地而生。
  • 山海經 箕尾之山,其神狀皆鳥身而龍首,其祀之禮,糈用稌米。 稌,稌稻也。 廣漠之都,后稷葬焉,爰有膏稻。 言味好,滑如膏。
  • 淮南子 江水肥仁而宜稻。 稻生於水,而不能生於湍瀨之流。
  • 伏虔古今注 惠帝三年,桂宮、陽翟俱雨稻米。
  • 春秋說題辭 稻之為言藉也,稻冬含水,盛其德也,故稻太陰,精含水,漸洳乃能化也,江旁多稻,固其宜也。
  • 孝經援神契 汙田宜稻。
  • 蔡邕月令 十月耯稻,人君嘗其先熟,故在季秋九月熟者,謂之半夏稻。
  • 括地志 自崑崙山以南,多是平地而下濕。土肥良,多種稻,歲四熟,留役駞馬,米粒亦極大。
  • 會稽典錄 夏香,有盗刈稻者,香助收之,盗者慙,送以還香,香不受。
  • 博物志 下泉宜稻。
  • 華陽國志 江州縣北,有稻田,出御米。
  • 風土記 稴稻之青穟,米皆青白也。
  • 抱朴子 南海晉安有九熟之稻。
  • 拾遺記 樂浪之東,有背明之國,在扶桑之東,見日出於西方,其國昏昏常暗,宜種百穀,名曰融澤,方三千里,五穀皆良,食之後天而老,有浹日之稻,種之十旬而熟,有翻形稻,言食者沒而更生,夭而有壽,有明清稻,食者延年也,清腸稻,食一粒歷年不饑。
  • 異物志 交趾稻夏熟,農者一歲再種。
  • 安成記 安成郡毛亭,田疇膏腴,厥稻馨香,飯若凝脂。
  • 淵明別傳 淵明嘗聞田水聲,倚杖久聽,歎曰,秫稻已秀,翠色染人,時剖胸襟,一洗荊棘,此水過吾師丈人矣。
  • 世說 簡文見田稻不識,問是何草,左右荅是稻,簡文還,三日不出,云,寧有賴其末而不識其本。
  • 水經注 九真太守任延,始教耕犂,俗化交土,風行象林,知耕以來,六百餘年,火耕水耨,法與華同,名白田,種白穀,七月大作,十月登熟,名赤田,種赤穀,十二月作,四月登熟,所謂兩熟之稻也。
  • 述異記 大禹時,天雨稻。古詩云,安得天雨稻,飼我天下民。
  • 廣雅 稻穗謂之未稻,已割而復抽曰稻孫。
  • 西域記 天竺國土溽熱,稻歲四熟。 摩揭陀有異稻,巨粒,號供大人米。
  • 唐歷 開元十九年,揚州奏穭生稻二百一十五頃,再熟稻一千八百頃,其粒與常稻無異。
  • 酉陽雜俎 酆都稻名重思,其米如石榴子,粒稍大,味如菱。杜瓊作重思賦,曰,霏霏春暮,翠矣重思,雲氣交被,嘉穀應時。
  • 偽越外紀 稻一年再熟,今浙江溫州稻,一歲兩種,廣東又有三種,田地氣暖故也。
  • 續仙傳 唐謝玄卿遇神仙設龍睛稻。
  • 東坡雜記 黎子雲言,海南秫稻,率三五歲一變,頃歲儋人最重鐵腳糯,今歲乃變為馬眼糯,草木性理有不可知者。
  • 中吳紀聞 紅蓮早稻自古有之,陸魯望詩云,遙為曉風吟白菊,近炊早稻識紅蓮。
  • 三柳軒雜識 五穀以稻為貴,古人各以其類配之,如以殺雞配為黍,謂野人之餐也, 以啜菽配飲水,謂貧者之孝也,以蔬食對菜羹,謂貶降之食也,惟食稻則對衣錦,又祭祀以稻為嘉蔬,公享大夫則以為吉饎,是五穀以稻為貴也。
  • 椒宮舊事 成穆貴妃孫氏,參政孫英之妹,嘗與上登香雲閣,觀後苑刈稻,上命宮人取酒來為賞豐飲,令妃誦詩侑酒,妃為歌李紳憫農詩,上大悅,賜子有加。
  • 戒菴漫筆 稻花白而瓣少者米賤,多而色黃則貴,俗云,銀花賤,金花貴也。
  • 奎瀛勝覽 舊港土沃人稠,地宜稼穡,諺云,一季種田,三季收稻,言收穫廣也。
  • 海槎餘錄 黎俗,四五月必集眾斫山木,縱火燒盡,土下尺餘亦且熱透,徐徐鋤轉,種旱稻,曰山禾,米粒大而香可食,連收三四熟。
  • 湧幢小品 暹羅國稻,其粒盈寸。
  • 燕山叢錄 房山縣有石窩稻,色白味香美,以為飯,雖盛暑,經數宿不餲。
  • 一統志 雷陽界稻十一月下種,揚雪耕耘,次年四月熟,與他地逈異。 稻花午開暮合,開合皆於日中,香甚,有至七開七合者。
  • 集藻
  • 梁庾肩吾荅湘東王稉米啟 竊以農夫力耕,時逢儉歲,疎賤時澤,必取豐年,椓斛瀉珠,嘉聞陶量,翻庭委玉,欣見馬圖。
  • 出梁國之闕一字租,兼水陸之殊品,伊尹說而不至,石崇豪所未及,遇處默之,得賓同符朗之舉箸,長河可塞,上德無酬。
  • 味重新城,香踰澇水,連舟入浦,似彥伯之南歸,積地為山,疑馬援之西至,不待候沙,同新渝之再熟,無勞拜石,均遼倉之重滿,前恩未遠,次渥仍流,墨翟假以故書,裴楷慙其國賜。
  • 謝東宮稉米啟 𣹑水鳴蟬,香聞七里,瓊山合穎,租歸十縣,肩吾人慙振藻,徒降人間之松,職濫更繁,空撤家承之俸,成珠委地,事重逢仙,游玉為糧,珍踰入楚,雖復激水滄流,不待監河之說,春風掃地,方誚文學之篇。
  • 魏文帝與朝臣論秔稻書 江表惟長沙名有好米,何得比新城秔稻耶,上風吹之,五里聞香。
  • 宋蘇軾與弟子由弟書 或為予言,草木之長,常在昧明間,早起伺之,乃見其拔起數寸,竹筍尤甚,夏秋之交,稻方含秀,黃昏月出,露珠起於其根,纍纍然忽自騰上,若推之者,或綴於莖心,或綴於葉端,稻乃秀實,驗之信然,此二事與子由養生之說契,故以此為寄。
  • 晉湛方生庭前植稻苗贊 蒨蒨嘉苗,離離階側,弱葉繁蔚,圓株疎植,清流津根,輕露濯色。
  • 文賦散句
  • 漢張衡南都賦 若其廚膳,則有華薌重秬,𣹑臯香秔。
  • 鄭玄婚禮謁文 秔稻馥芬,婚禮之珍。
  • 袁淮觀殊俗 河內青稉,新成白稉。
  • 晉左思吳都賦 國稅再熟之稻。
  • 宋蘇軾與李公擇書 軾見在東坡作陂種稻,勞苦之中亦自有樂事。
  • 五言古詩
  • 御製秋日出郊觀稼 秋氣日寥迴,萬象皆蒼蒼,朝暾被渥露,草木含晶光,西成方屆候,農事將築場,於焉省歛穫,令典重百王,輕軒屏前置,夙駕無嚴裝,郊原一以眺,煙樹紛成行,微風散深樾,清流抱迴塘,土脈秀且沃,篝車鬱相望,新鐮粲如月,刈此溪雲黃,捃拾復何幸,遺秉滿道旁,鳥雀互翔集,婦子咸悅康,行將吹葦籥,報爾千斯箱,眷言三時勤,艱難詎可忘,茫茫視九壤,豈盡歌豐穰,二鬴苟不充,子飢惄如傷,幸兹樂有年,時若雨與暘,朂哉慎所麗,田功庶無荒。
  • 晉陶潛庚戌歲九月中于西田穫稻 人生歸有道,衣食固其端,孰是都不營,而以求自安,開春理常業,歲功聊可觀,晨出肆微勤,日入負禾還,山中饒霜露,風氣亦先寒,田家豈不苦,弗獲辭此難,四體誠乃疲,庶無異患于,盥濯息簷下,斗酒散襟顏,遙遙沮溺心,千載乃相關,但願長如此,躬耕非所歎。
  • 杜甫行官張望補稻畦水歸 東屯大江北,百頃平若桉,六月青稻多,千畦碧泉亂,插秧適云已,引溜加溉灌,更僕徃方塘,决渠當斷岸,公私各地著,浸潤無天旱,主守問家臣,分明見溪伴,芊芊炯翠羽,剡剡生銀漢,鷗鳥鏡裏來,關山雪邊看,秋菰成黑米,精鑿傳白粲,玉粒足晨炊,紅鮮任霞散,終然添旅食,作苦期壯觀,遺穗及眾多,我倉戒滋蔓。
  • 秋行官張望督促東渚刈稻向畢清晨遣女奴阿稽豎子阿叚徃問 東渚雨今足,佇聞稉稻香,上天無偏頗,蒲稗各自長,人情見非類,田家戒其荒,功夫競搰搰,除草置岸傍,穀者命之本,客居安可忘,青春具所務,勤墾免亂常,吳牛力容易,並驅動莫當,豐苗亦已穊,雲水照方塘,有生固蔓延,靜一資隄防,督領不無人,提攜頗在綱,荊揚風土暖,肅肅候微霜,尚恐主守疎,用心未甚臧,清朝遣婢僕,寄語踰崇岡,西成聚必散,不獨陵我倉,豈要仁里譽,感此時世忙,北風吹蒹葭,蟋蟀近中堂,荏苒百工休,鬱紆遲暮傷。
  • 李覯穫稻 朝陽過山來,下田猶露濕,餉婦念兒啼,逢人不敢立,青黃先後收,斷折傴僂拾,鳥鼠盈官倉,新租喜復入。
  • 陸游稻陂 白水滿稻陂,投種未三宿,新秧出水面,已作纖纖綠,年來殘俸絕,所望在一熟,見之喜欲舞,不復憂半菽,想當西成時,載重壓車軸,病齒幸已勞,往矣分社肉。
  • 代鄉鄰作插秧歌 浸種二月初,插秧四月中,小舟載秧把,往來疾於鴻,吳鹽雪花白,村酒粥面濃,長歌相贈荅,宛轉含豳風,日暮飛槳歸,小市鼓鼕鼕,起居問尊老,勤儉教兒童,何人采此語,為我告相公,不必賜民租,但願年屢豐。
  • 元趙孟頫題耕圖正月 田家重元日,置酒會鄰里,小大易新衣,相戒未明起,老翁年已邁,含笑弄孫子,老嫗惠且慈,白髮被兩耳,杯盤且羅列,飲食致甘旨,相呼團欒坐,聊慰衰莫齒,田磽藉人力,糞壤要鋤理,新歲不敢閑,農事自茲始。
  • 二月 東風吹原野,地凍亦已消,早覺農事動,荷鋤過相招,遲遲朝日上,炊煙出林梢,土膏脈既起,良耜利若刀,高低徧翻墾,宿草不待燒,幼婦頗能家,井臼常自操,散灰緣舊俗,門逕環周遭,所冀歲有成,慇勤在今朝。
  • 三月 良農知土性,肥瘠有不同,時至萬物生,芽蘖由地中,秉耒向畎畝,忽徧西與東,舉家往于田,勞瘁在爾農,春雨及時降,被野何濛濛,乘兹各布種,庶望西成功,培根利秋實,仰天望年豐,但使陰陽和,自然倉廩充。
  • 四月 孟夏土加潤,苗生無近遠,漫漫冐淺陂,芃芃被長阪,嘉穀雖已殖,惡草亦滋蔓,君子與小人,並處必為患,朝朝荷鋤往,薅耨忘疲倦,旦隨鳥雀起,歸與牛羊晚,有婦念將飢,過午可無飯,一飽不易得,念此獨長歎。
  • 五月 仲夏苦雨乾,二麥先後熟,南風吹隴畝,惠氣散清淑,是為農夫慶,所望實其腹,酤酒醉比鄰,笑語聲滿屋,紛然收穫罷,高廩起相屬,有周成王業,后稷播百穀,皇天貽來牟,長世自兹卜,願言仍歲稔,四海盡蒙福。
  • 六月 當暑耘水田,農夫亦良苦,赤日背欲裂,白汗灑如雨,匍匐行水中,泥淖及腰膂,新苗抽利劍,割膚何痛楚,夫耘婦當饁,奔走及亭午,無時暫休息,不得避炎暑,誰憐萬民食,粒粒非易取,願陳知稼穡,無逸傳自古。
  • 七月 大火既西流,凉風日凄厲,古人重稼穡,力田在匪懈,郊行省農事,禾黍何斾斾,碾以他山石,玉粒使人愛,大祀須粢盛,一一稽古制,是為五穀長,異彼稊與稗,炊之香且美,可用享上帝,豈惟足食人,一飽有所待。
  • 八月 白露下百草,莖葉日紛委,是時禾黍登,充積徧都鄙,在郊既千庾,入邑復萬軌,人言田家樂,此樂誰可比,租賦以輸官,所餘足儲峙,不然風雪至,凍餒及妻子,優游茅簷下,庶可以卒歲,太平元有象,治世乃如此。
  • 九月 大家饒米麪,何啻百室盈,縱復人力多,舂磨常不停,激水轉大輪,磑碾亦易成,古人有機智,用之可厚生,朝出連百車,莫入還滿庭,勾稽數多寡,必假布算精,小人好爭利,晝夜心營營,君子貴知足,知足萬慮輕。
  • 十月 孟冬農事畢,穀粟既已藏,彌望四野空,藳秸亦在場,朝廷政方理,庶事和陰陽,所以頻歲登,不憂旱與蝗,置酒燕鄉里,尊老列上行,肴羞不厭多,炰羔復烹羊,縱酒窮日夕,為樂殊未央,禱天祝聖人,萬年長壽昌。
  • 十一月 農家值豐年,樂事日熙熙,黑黍可釀酒,在牢羊豕肥,東鄰有一女,西鄰有一兒,兒年十五六,女大亦可笄,財禮不求備,多少取隨宜,冬前與冬後,昏嫁利此時,但願子孫多,門戶可扶持,女當力蠶桑,男當力耘耔。
  • 十二月 一日不力作,一日食不足,慘淡歲云莫,風雪入破屋,老農氣力衰,傴僂腰背曲,索綯民事急,晝夜互相續,飯牛欲牛肥,茭藳亦預蓄,蹇驢雖力弱,挽車致百斛,農家極勞苦,歲豈恒稔熟,能知稼穡艱,天下自蒙福。
  • 明高啟看刈禾 農工亦云勞,此日始告成,往穫安可後,相催及秋晴,父子俱在田,札札鐮有聲,黃雲漸收盡,曠望空郊平,日入負擔歸,謳歌道中行,鳥雀亦群喜,下啄飛且鳴,今年幸稍豐,私廩各已盈,如何有貧婦,拾穗猶惸惸。
  • 京師嘗吳稉 新秔粲如玉,遠漕來中吳,初嘗愛精鑿,想出官田租,我本東臯民,少年習耕鋤,霜天萬穗熟,恣啄從飢烏,日暮刈穫歸,妻孥共歡呼,茅屋夜舂急,風雨江村孤,晨炊滿家香,薦以出網鱸,如今幸蒙恩,遨遊在南都,門前半區田,別來想已蕪,長年盜寸廩,補報一事無,投匕忽歎息,飽食慙農夫。
  • 七言古詩
  • 唐張籍江村行 南塘水深蘆筍齊,下田種稻不作畦,耕塲磷磷在水底,短衣半染蘆中泥,田頭刈莎結為屋,歸來繫牛還獨宿,水淹手足盡為瘡,山虻繞衣飛撲撲,桑村椹黑蠶再眠,小姑採桑不餉田,江南熱旱天氣毒,雨中移秧顏色鮮,一年耕種長苦辛,田熟家家將賽神。
  • 宋陸游農家秋晚戲詠 鞭地如鏡築我塲,破礱玉粒輸官倉,九月野空天欲霜,甑中初喜新稉香,舍邊蕭蕭落葉多,野蠶出繭飛黃蛾,寒蔬種罷醉且歌,隻雞短紙賽園婆。
  • 楊萬里插秧歌 田夫拋秧田婦接,小兒拔秧大兒插,笠是兜鍪蓑是甲,雨從頭上濕到胛,喚渠朝餐歇半霎,低頭折腰只不荅,秧根未牢蒔未匝,照管鵞兒與雛鴨。
  • 五言律詩
  • 御製觀苗無意到潭柘詠時景 晝永熏風至,泉清決決長,芳年添景色,遲日換流光,舊竹隨隄發,新花滿澗香,觀苗不覺晚,微雨點衣裳。
  • 唐杜甫茅堂檢校收稻二首 香稻三秋末,平田百頃間,喜無多屋宇,幸不礙雲山,御裌侵寒氣,嘗新破旅顏,紅鮮終日有,玉粒未吾慳。 稻米炊能白,秋葵煮復新,誰云滑易飽,老藉軟俱勻,種幸房州熟,苗同伊闕春,無勞映渠盎,自有色如銀。
  • 蹔往白帝復還東屯 復作歸田去,猶殘穫稻功,築塲憐穴蟻,拾穗許村童,落杵光輝白,除芒子粒紅,加餐可扶老,倉庾慰飄蓬。
  • 宋陸游統分稻晚歸 出裹一簞飯,歸收百把禾,勤勞解堪忍,餘暇更吟哦,歲惡增吾困,家貧賴汝多,村醪莫辭醉,羹芋學岷峨。
  • 明石沆觀稻 稻水千區暎,村煙幾處斜,冷風低樹起,輕浪細浮花,鳥雀深深圃,鳧鷖淺淺沙,社歌聲不絕,於此見年華。
  • 七言律詩
  • 御製入關見雨膏潤澤禾苗茂遂喜而有作 甘雨時霖為洗兵,恰逢戰勝武功成,軍容萬隊初凱旋,婦子千村正饁耕,天意要荒同職貢,人歡閭井共昇平,征途每憶民生事,喜見桑麻愜此情。
  • 唐唐彥謙西明寺威公盆池新稻 為笑江南種稻時,露蟬鳴後雨霏霏,蓮盆積潤分畦小,藻井垂陰擢秀稀,得地又生金粟界,結根仍對水田衣,支公尚有三吳思,更使幽人憶釣磯。
  • 宋唐庚端孺糴米龍川得稉糯數十斛以歸作詩調之 倒拔孤舟入瘴煙,歸來百斛瀉豐年,炊香未數神江白,釀滑偏宜佛跡泉,飽去定知頻夢與,醉中何至便妨禪,憑君為比長安米,看直公車牘幾千。
  • 楊萬里種秧 田底泥中跡尚深,折花和葉插畦心,晚秧初撚金絨線,先種輸他綠玉鍼,雲壟霧疇俱水響,絲風毛雨政春深,莫聽布穀相煎急,且為提壺強勸斟。
  • 朱子次秀野泛滄波館至赤石觀刈早稻韻 綠雲黃半武夷鄉,碧水縈紆一帶長,聞道放船飛皂蓋,定知行酒載紅裳,櫂謳如賀豐年信,樂飲閒酬此日涼,禾黍誰言不陽艷,晚炊流詠有餘香。
  • 明顧清穫稻用分秧韻 負郭園池帶宅田,老晴天氣太平年,穫來禾稻叢高廩,散出牛羊滿近川,饋啟甑山騰霧靄,蟻香醅甕起淪漣,斜陽一枕西牕夢,縱有丹青不與傳。
  • 五言排律
  • 歐陽修和劉原父從幸後苑觀稻呈講筵諸公 禁籞皇居接,香畦鏤檻邊,分渠自靈沼,種稻滿滮田,六榖名居首,三農政所先,擢莖蒙德茂,養實以時堅,曉謁龍池罷,行瞻鳳蓋翩,粹容知喜色,嘉瑞奏豐年,衰病慙經學,陪遊與俊賢,安知帝力及,但樂歲功全,拜賜秋風裏,分行黼座前,自憐臺笠叟,來綴侍臣篇。
  • 五言絕句
  • 唐韓愈和虢州劉使君稻畦 罫布畦堪數,枝分水莫尋,魚肥知已秀,鶴沒覺初深。
  • 宋梅堯臣稻畦 淺淺碧水平,青青稻苗長,偏知楚客愛,白鷺飛下上。
  • 七言絕句
  • 御製題耕圖
  • 浸種 暄和節候肇農功,自此勤勞處處同,早辨東田穜稑種,褰裳涉水浸筠籠。
  • 土膏初動正春晴,野老支筇早課耕,辛苦田家惟穡事,隴邊時聽叱牛聲。
  • 耙耨 每當旰食念民依,南畝三時願不違,已見深耕還易耨,綠蓑青笠雨霏霏。
  • 東阡西陌力潺湲,扶耖泥塗未得閒,為念饔飱由力作,敢辭竭蹷向田間。
  • 碌碡 老農力穡慮偏周,早夜扶犂未肯休,更駕烏犍施碌碡,好教春水滿平疇。
  • 布秧 農家布種避春寒,甲坼初萌最可觀,自昔虞書傳播穀,民間莫作等閒看。
  • 初秧 一年農事在春深,無限田家望歲心,最愛清和天氣好,綠疇千頃露秧鍼。
  • 淤蔭 從來土沃藉農勤,豐歉皆由用力分,薙草灑灰滋地利,心期千畝稼如雲。
  • 拔秧 青蔥刺水滿平川,移植西疇更勃然,節序驚心芒種迫,分秧須及夏初天。
  • 插秧 千畦水澤正瀰瀰,競插新秧恐後時,亞旅同心欣力作,月明歸去莫嫌遲。
  • 一耘 豐苗翼翼出清波,荑稗叢生可若何,非種自應芟薙盡,莫教稂莠敗嘉禾。
  • 二耘 曾為耘苗結隊行,更憂宿草去還生,隴間餽饁頻來往,勞勩田家婦子情。
  • 三耘 盈畦日正長,復勤穮蔉下方塘,堪憐曝背炎蒸下,惟冀青疇發紫芒。
  • 灌溉 塍田六月水泉微,引溜通渠迅若飛,轉盡桔筋力瘁,斜陽西下未言歸。
  • 收刈 滿目黃雲曉露晞,腰鎌穫稻喜晴暉,兒童處處收遺穗,村舍家家荷擔歸。
  • 登場 年穀豐穰萬寶成,築塲納稼積如京,廻思望杏瞻蒲日,多少辛勤感倍生。
  • 持穗 南畝秋來慶阜成,瞿瞿未釋老農情,霜天曉起呼鄰里,遍聽村村打稻聲。
  • 舂碓 秋林茆屋晚風吹,杵臼相依近短籬,比舍舂聲如和荅,家家篝火夜深時。
  • 謾言嘉穀可登盤,穅秕還憂欲去難,粒粒皆從辛苦得,農家真作雨珠看。
  • 簸揚 作苦三時用力深,簸揚偏愛近風林,須知白粲流匙滑,費盡農夫百種心。
  • 經營阡陌苦胼胝,艱食由來念阻饑,且喜稼成登石磑,從兹鼓腹樂雍煕。
  • 入倉 倉箱頓滿各欣然,補葺牛牢雨雪天,眄到蓋藏休暇日,從前拮据已經年。
  • 祭神 東疇舉趾祝年豐,喜見盈寧百室同,粒我蒸民遺澤遠,吹幽擊鼓報難窮。
  • 暢春園觀稻時七月十一日也 七月紫芒五里香,近園遺種祝禎祥,炎方塞北皆稱瑞,稼穡天工樂歲穰。
  • 唐韋莊稻田 綠波春浪滿前陂,極目連雲𥝧肥,更被鷺鷥千點雪,破煙來入畫屏飛。
  • 宋滕白觀稻 稻穗登塲穀滿車,家家雞犬更桑麻,漫栽木槿成籬落,已得清陰又得花。 週遭圩岸繚山城,一眼圩田翠不分,行到秋苗初熟處,翠茸錦上織黃雲。
  • 范成大插秧 種密移疎綠毯平,行間清淺縠紋生,誰知細細青青草,中有豐年擊壤聲。
  • 東門外觀刈熟 潮到靈橋綠繞船,海邊力穡屢豐年,淡青山色深黃稻,恰似胥門九月天。
  • 陸游秋晚 新築塲如鏡面平,家家歡喜賀秋成,老來懶惰慙丁壯,美睡中聞打稻聲。
  • 夜聞鄰家治稻 二頃春蕪廢不耕,半生名宦竟何成,歸來每羨鄰家樂,月下風傳打稻聲。
  • 稻飯 買得烏犍遇歲穰,此身永免屬官倉,塘南塘北九千頃,八月村村稻飯香。
  • 劉詵秧老歌 三月四月江南村,村村插秧無朝昏,紅妝少婦荷出,白頭老人驅犢奔。
  • 詩散句
  • 漢茅山父老歌 佳雨灌畦稻,陸田亦復周。
  • 唐李邕 負郭喜秔稻,安時歌吉祥。
  • 杜甫 荊扉臨野碓,半濕搗香秔。 雲帆轉遼海,粳稻來東吳。
  • 白居易 稻飯紅似花,調沃新酪漿。
  • 元稹 年年十月暮,珠稻欲垂新。
  • 李賀 昌谷五月稻,細青滿平水。
  • 杜牧 罷亞百頃稻,西風吹半黃。
  • 宋蘇軾 共看山下稻,涼葉晚翻翻。
  • 郭祥正 選種隨土宜,播植與秔。
  • 陸游 穫稻黃雲卷,舂稉玉粒新。 新蔬經雨綠,晚稻得霜紅。 白稻雨中熟,黃鵶桑下鳴。
  • 戴復古 稻田秋後雀,茅舍午時雞。
  • 張伯玉 西成稻,逍遙北海尊。
  • 元李孝光 日氣常蒸稻,天香喜釀花。
  • 唐杜甫 東屯稻畦一百頃,北有澗水通青苗。 稻米流脂粟米白,公私倉廩俱豐實。
  • 宋蘇軾 翠浪舞翻紅,白雲穿破碧玲瓏。 君家稻田冠西蜀,擣玉揚珠三萬斛。
  • 張耒 裹飯送君吾豈敢,黃雲連東臯。
  • 毛滂 百里飽看紅,一杯輕愧黑蜿蜒。
  • 何扶 良田膴膴無西東,卧畦雲滿叢。 十里稻香新綠野,一聲歌斷舊青樓。
  • 陸游 未論蓴羹與羊酪,新秔要勝太倉紅。 冰魚可釣羹材足,霜稻方登糴價平。 春雨乍晴霜吐葉,秋風初冷稻吹花。 築陂處處移新稻,乘屋家家補破茆。 春粳入甑香炊玉,壓酒鳴槽滴碎珠。 萬里秋風菰菜老,一川明月稻花香。 泥融無塊水初渾,雨細有痕秧正綠。
  • 僧惠洪 想見龍城山下路,一川秋色稻花風。
  • 元李孝光 梅月逢庚江雨歇,稻花迎午水風涼。
  • 梁庾肩吾 青花出稻苗。
  • 周庾信 六月蟬嗚稻。
  • 唐王維 鄖國稻苗秀。
  • 杜甫 秔稻共比屋。 稻穫空雲水。 嘗稻雪翻匙。 秔稻熟天風。
  • 李頎 白甌貯香稉。
  • 李嘉祐 時雨稻秔齊。
  • 柳宗元 霜稻侵山平。
  • 韓愈 刈稻擔肩頳。
  • 張籍 野氣稻苗風。
  • 孟郊 種稻耕白水。 淅玉炊香稉。
  • 白居易 綠科秧早稻。 紅粒綠渾稻。 鹿米麞牙稻。
  • 朱慶餘 雨色稻苗深。
  • 許渾 霜沆野碓舂。
  • 方干 香稉倩水舂。
  • 鄭谷 開懷江稻熟。
  • 韋莊 稻熟渚禽肥。 田深黍稻底。
  • 錢珝 晚晴貪穫稻。
  • 宋梅堯臣 清風生稻花。
  • 王安石 黃焦下澤稻。
  • 范成大 稻穗黃欲臥。
  • 陸游 雲碓舂秔白。 園丁刈霜稻。 露下稻花香。
  • 金完顏璹 未短新村墅。
  • 元劉因 脈脈稻分溝。
  • 方夔 移秧趁芒種。
  • 李孝光 城裏鑑湖稻。
  • 唐杜甫 香稻啄殘鸚鵡粒。
  • 李嘉祐 萬畦新稻傍山村。
  • 李賀 荒畦九月稻乂芽。
  • 李郢 小田微雨稻苗香。
  • 皮日休 處處路傍千頃稻。
  • 殷璠 千里稻花應秀色。
  • 韋莊 稻花香澤水千畦。 南畝秋風白稻肥。 秋雨幾家紅稻熟。 滿畦秋水稻苗平。
  • 杜荀鶴 稻苗平入水雲間。
  • 宋梅堯臣 霜前稻熟舂紅稃。
  • 王安石 畦稻新春滑欲流。 稻畦藏水綠秧齊。
  • 蘇軾 烏程霜稻襲人香。 紅稻白魚飽兒女。
  • 黃庭堅 未舂玉粒送官倉。
  • 王炎 稻如馬尾覆溝塍。
  • 范成大 江頭一尺稻花雨。
  • 陸游 稻陂雨細豐年候。 壓塍霜稻報豐年。 稻壠青秧漫漫平。 雨足人畦千頃稻。
  • 楊萬里 早黃稻穗已長鬚。
  • 元馬祖常 江田稻花露始零。
  • 李孝光 稻盡秋田孕更青。
  • 宋曹文龍點絳唇 霜落吳江,萬畦香稻來塲圃,夜村舂處,茅屋寒燈雨。 玉粒長腰,沉水溫溫注,相留住,共抄雲子,更聽歌聲駐。
  • 別錄
  • 田家五行 雨水節,燒乾鑊,以糯稻爆之,謂之孛婁花,占稻色,自早禾至晚稻皆爆一握,各以器列,比並分數斷高下,以番白多為勝,卜人口亦如之。
  • 種稻 甲子、戊辰、己巳、庚午、辛未、壬申、癸酉、甲戌、丙子、丁丑、戊寅、己卯、癸未、甲申、戊子、己丑、庚寅、辛卯、甲午、庚子、辛丑、壬寅、甲辰、丙午、丁未、戊申、己酉、壬子、癸丑、庚申、辛酉、壬戌、癸亥,成、收、開日。忌平、閉、丑日。
  • 犂田 須犁耙三四遍,青草或糞穰灰土,厚鋪於內𨡩爛打平,方可撒種,則肥而發旺。
  • 浸種 宜甲戌、壬午、壬辰,成、開日,早稻清明節前浸,晚稻穀雨前後浸,用稻草包裹一斗或二、三斗投於池塘水內,缸內亦可,晝浸夜收,不用長流水,難得生芽若未出,用草 𨡩之,浸三、四日,微見白芽如鍼尖大,取出於陰處陰乾,密撒田內,候八、九日秧青,放水浸之,糯稻出芽較遲,浸八、九日,如前微見白芽方可種,撒時必晴明,則苗易竪,亦須看潮候,二、三日復撒稻草灰於上,易生根。
  • 插秧 庚午、辛未、癸酉、丙子、己卯、壬午、癸未、甲申、甲午、己亥、庚子、癸卯、甲辰、丙午、戊申、己酉、己未、辛酉,成、收、開日,芒種前後插之,早稻宜上旬,拔秧時輕手拔出,就水洗根去泥,約八、九、十根作一小束,却於犁熟水田內插栽,每四、五根為一叢,約離六、七寸插一叢,脚不宜頻那,舒手只插六叢,却那一遍,再插六叢,再那一遍,逐漸插去,務要整直。
  • 摥稻 稻初發時,用揚耙于裸行中摥去稗草,易耘搜鬆,稻根則易旺。
  • 耘稻 摥稻後,將灰糞或麻豆餅屑撒田內,用水耘去草盡淨,近秋放水,將田泥塗光,謂之熇稻,待土裂,車水浸灌之,謂之還水,穀成熟方可去水,或遇天少雨,急鋤一遍,弗令開裂,俟天興雲,則澆肥糞,待雨弗致缺水,則稻發不遏。
  • 水稻 稻之名不一,然非水則無以生,種藝之法,宜選上流出水,便其性也,種稻者,蓄陂塘以瀦之,置隄閘以止之,種時先放水十日,後曳碌碡十遍,地既熟淨然後下種,候苗生五、六寸,拔而秧之,高七、八寸則耘之,耘畢放水熇之,欲秀復用水浸之,苗既長茂,復薅拔以去莨莠,農家收穫尤當及時,江南上雨下水,收稻必用喬杆笎架,乃不遺失。
  • 旱稻 宜用下田,齊民要術曰,凡下田停水處,燥則堅,濕則汙泥,難治而易荒,墝埆而殺種,春耕者,殺種尤甚,故宜五六月暵之,以擬大麥,如水澇不得種,九月一轉至春種稻,萬不失一。凡種下田,不問秋夏,候水盡,地白背時,速耕耙耮頻翻令熟。二月半種稻為上時,三月為中時,四月初及半為下時。漬種令開口,耬耩掩種之,即再遍耮。苗長三寸,耙耮而鋤之,鋤欲速,每經一雨輒耙耮,苗高尺許冒雨薅之,科大如穊者,五六月中霖雨時,拔而栽之,入七月,不復任栽。今閩中有占城種,即黃秈也,性耐旱,高仰處皆宜種,謂之旱占,其米粒大而且甘,早種早熟,六十日即可穫,為旱稻佳種,北方水源頗少,惟陸地霑濕處種稻,其耕鋤薅拔一如前法。
  • 齊民要術 治旱稻赤米令飯白法,莫問冬夏,常以熟湯浸米,一食久,然後以手挼之,湯令瀉去,即以冷水淘沃,挼去,白乃止,飯色潔白,無異清流之米。又,䑔赤稻一臼,米裏著蒿葉一把,白鹽一把,白䑔之,即絕白。

第九卷:黍返回目錄

  • 黍,汜勝之書云,黍者暑也,待暑而生,暑後乃成也。說文云,黍可為酒,從禾入水為意。六書精蘊云,禾下從汆,象細粒散垂之形。古今注云,禾之黏者為黍。一名秬,爾雅云,秬,黑黍。一名秠,爾雅云,秠,一稃二米。注云,此亦黑黍,但中米異耳。有黃、白、黎三色,米皆黃,比粟微大,北人呼為黃米,屬火,南方之穀,性溫,益氣補中,久食令人多熱,小兒忌食。他如牛黍、燕頷、馬革、驢皮、稻尾、大黑黍、秀成、赤黍,皆黍之異名也。
  • 廣志 有濕屯、黃黍、有田黍、塸云、鶯鴿之名。
  • 齊民要術 今俗有鶯闕一字黍、半夏黍。
  • 博雅 黍穰謂之
  • 苗穗與稷同,宜肥地,多收,刈後乘濕即打則稃易脱,遲則稃著粒上難脱。
  • 彙考
  • 詩王風 彼黍離離。
  • 曹風 芃芃黍苗,陰雨膏之。
  • 小雅 我黍與與。
  • 大雅 誕降嘉種,維秬維秠。 恒之秬秠,是穫是畝。
  • 周頌 豐年多黍多稌。
  • 詩小序 華黍,時和歲豐,宜黍稷也。
  • 禮記曲禮 黍曰薌合。 黍曰薌合者,夫穀秫者曰黍,秫既輭而相合,氣息又香,故曰薌合也。
  • 王制 秋薦黍。
  • 月令 仲夏之月,農乃登黍,天子乃以雛嘗黍,羞以含桃,先薦寢廟。 必以黍者,黍,火穀,氣之主也。
  • 周禮天官 羊宜黍。 羊宜黍者,羊味甘熱,黍味苦溫,甘苦相成,故云羊宜黍。
  • 左傳 其藏之也,黑牡秬黍,以享司寒。
  • 國語 黍而不黍,不能蕃庶。
  • 史記封禪書 管仲說威公曰,古之封禪,鄗上之黍,北里之禾,所以為盛。
  • 漢書律歷志 度者,分、寸、尺、丈、引也,所以度長短也。本起黃鐘之長,以子穀秬黍中者,一黍之廣,度之九十分,黃鐘之長。 師古曰,子穀猶言穀子,秬即黑黍,中者,不大不小也。言取黑黍穀子大小中者,率為分寸也。
  • 宋書符瑞志 黃帝時,南夷乘白鹿來獻秬鬯。
  • 隋書隱逸傳 李士謙,字子約,趙郡平棘人也。李氏宗黨豪盛,每至春秋二社,必高會極歡,無不沉醉諠亂。嘗集士謙所,盛饌盈前,而先為設黍,謂羣從曰,孔子稱黍五穀之長,荀卿亦云食先黍稷,古人所尚,容可違乎,少長肅然,不敢弛惰,退而相謂曰,既見君子,方覺吾徒之不德也。
  • 唐書王績傳 績有奴婢數人,種黍,春秋釀酒,養鳧雁,蒔藥草自供。
  • 山海經 廣都之野,后稷葬焉,爰有膏黍膏稷。 言味好,滑如膏。 驩頭之國,維宜苣,穋楊是食。 苣,黑黍,今字從禾。
  • 家語 孔子侍坐於魯哀公,設桃具黍,公曰,以黍雪桃也,孔子對曰,夫黍五穀之長也,祭先王以為上盛,果有六而桃為下,祭先王不得入於廟,丘聞之也,君子以賤雪貴,不聞以貴雪賤,今以五穀之長,雪瓜蓏之下,是侵上忽下也。
  • 列子 鄒衍在燕,有谷地美而寒,不生五穀,鄒子吹律而溫氣至,今傳名曰黍谷。
  • 韓子 吳起欲攻秦小亭,置一石赤黍於東門外,令,人能徙於西門外者,賜之上田宅,人爭徙之,乃下令曰,明日攻秦,能先登者,與之大夫,賜之上田宅,於是攻之,一朝而拔。
  • 韓子 韓昭侯之時,黍種嘗貴尠有,昭侯令人覆廩,廩吏果竊黍種而糶之。
  • 淮南子 渭水多力而宜黍。
  • 焦氏易林 中田高黍,以享王母,受福千億,所求大得。 下田種黍,芳華當齒,大雨淋集,紛榮滿壅。
  • 春秋佐助期 黍神名侜侫,姓蘭郝。
  • 春秋說題辭 精移火轉生黍,夏出秋改。黍者,縮也。故其立字,木入米為黍酒以扶老。
  • 東觀漢紀 承宮,字少子,琅琊人。嘗將妻子入華盖蒙陰山谷,耕種禾黍,臨熟,人就認之,宮便推與而去,由是發名。
  • 古今注 和帝元興元年,黑黍穗一禾二實,或三四實,生任城,得粟二斛八斗,以薦宗廟。
  • 博物志 黑墳宜麥黍。
  • 紀年書 惠成王八年,雨黍。
  • 文中子 藝黍登場,歲不過數石,以供祭祀、賓客之酒也。
  • 談藪 王元景大醉,楊遵彥曰,何大低昂,元景曰,黍熟頭低,麥熟頭昂,黍麥俱有,所以低昂。
  • 農桑通訣 秬鬯一卣,此言黍之為酒尚矣,今有赤黍,米黃而黏,可蒸食。白黍釀酒,亞於糯秫。又北地遠處,惟黍可生,其莖穗低小,可以釀酒,又可作饌粥,黏滑而甘,凡祭祀以為上盛,貴其色味之美也。
  • 成化元年,天雨黑黍於襄陽。
  • 集藻
  • 晉嵇含孤黍賦 余慎終屋之南榮,有孤黍生焉,因泥之濕,遭土之潤,宿昔芽蘖,滋茂甚速,塗燥根淺,忽然萎隕,深感此黍,不韜種以待時,貪榮棄本,寄身非所,自取凋枯,不亦宜乎。
  • 文賦散句
  • 漢張協七命 大梁之黍,瓊山之禾,唐稷播其根,農帝嘗其華。
  • 劉穎魯都賦 禾黍油油,秔族垂芒,殘穗滿握,一穎盈箱。
  • 魏王粲登樓賦 華實蔽野,禾黍盈疇。
  • 四言古詩
  • 晉束皙華黍 黮黮重雲,習習和風,黍華陵巔,麥秀丘中,靡田不播,九穀斯豐。 奕奕玄霄,濛濛甘霤,黍發稠華,亦挺其秀,靡田不植,九穀斯茂。 無高不播,無下不植,芒芒其稼,參參其穡,稸我王委,充我民食,玉燭陽明,顯猷翼翼。
  • 詩散句
  • 唐李白 東臯春事起,種黍早歸田。
  • 杜甫 耕田秋雨足,禾黍已映道。 賴知禾黍收,已覺糟床注。
  • 耿湋 古道無人行,秋風動禾黍。
  • 宋蘇軾 今年秋應熟,過從飽雞黍。
  • 金趙元 還思釀新黍,甕面挹秋江。
  • 唐曹鄴 黑黍春來釀酒飲,青禾刈了驅牛載。
  • 韋應物 禾黍積東菑。
  • 宋邵雍 黃黍秋正熟。
  • 陸游 種黍蹋麴蘖。
  • 唐白居易 陶令有田唯種黍。
  • 韋莊 主人饋餉炊紅黍。
  • 宋王安石 連山沒雲皆種黍。
  • 陸游 黍酒新成壓小槽。
  • 別錄
  • 齊民要術 凡黍、穄田,新開荒為上,大豆底為次,穀底為下。地必欲熟。再轉乃佳,若春夏耕者,下種後,再勞為良。一畝,用子四升。三月上旬種者為上時,四月上旬為中時,五月上旬為下時。夏種黍、穄,與稙穀同時,非夏者,大率以椹赤為候。諺曰,椹離離,種黍時。燥濕候黃塲種訖不曳撻。常記十月、十一月、十二月凍樹日種之,萬不失一。凍樹者,凝霜封著木條也。假令月三日凍樹,還以月三日種黍,他皆倣此。十月凍樹宜早黍,十一月凍樹宜中黍,十二月凍樹宜晚黍。若從十月至正月皆凍樹者,早晚黍悉宜也。苗生壟平,即宜杷勞,鋤三遍乃止,鋒而不耩。苗晚耩,即多折也。刈穄欲早,刈黍欲晚。穄晚多零落,黍早米不成。皆即濕踐之,穄踐訖即蒸而裛之。不蒸者難舂,米碎,蒸則易舂,米堅,香氣經夏不歇。黍宜曬之令燥。濕聚則鬱。凡黍黏者收薄。穄味美者亦收薄,難舂。 雜陰陽書曰,黍生於榆,六十日秀,秀後四十日成。黍生於巳,壯於酉,長於戌,老於亥,死於丑,惡於丙、午,忌於丑、寅、卯。穄忌於未、寅。孝經援神契云,黑墳宜黍、麥。尚書考靈曜云,夏,火星昬中,可以種黍、菽。 汜勝之書曰,種黍必待暑。先夏至二十日,此時有雨,疆土可種黍。一畝,三升。黍心未生,雨灌其心,心傷無實。黍心初生畏露,令人對持長索,㮣去其露,日出乃止。凡種黍,覆土鋤治,皆如禾法,欲疎於禾,按疎黍雖科,而米黃,又多減及空,令穊,雖不科而米白,且均熟不減,更勝疎者。汜氏云,欲疎於禾,其義未聞。 崔氏曰,四月蠶入簇,時雨降,可種黍、禾,夏至先後各二日,可種黍。蟲食李者黍貴也。
  • 製用 三月三日,取黍麫和菜作,能避時氣,黍米性黏,可釀酒,可作餳,可蒸煮為糕糜,五月五日俗以菰葉裹成糭,名角黍,祭三閭大夫,遺製也。 合葵菜食成痼疾,合牛肉、白酒食生寸白蟲。 穰及根煑汁解苦瓠毒,浴去浮腫。 醉臥黍穰,令人生厲,落眉髮。

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  • 稷,一名穄,六書故云,稷、穄同聲,實一字也,本草云,稷從畟,畟,進力治稼也,種稷者必畟,畟進力也。南人承北音,呼稷為穄,謂可供祭也。一名粢,爾雅云,粢,稷。疏云,粢者稷也。關西謂之𪎭音靡,見唐本草。冀北謂之音牽,去聲。廣雅云,,穄也。苗似蘆,莖高三、四尺,有毛,結子成枝而疎散,外有薄殼,粒如粟而光滑,色紅黃,米似粟米而稍大,色黃鮮,麥後先諸米熟,炊飯疎爽香美,故以供祭,食之益氣安中,宜脾利胃,涼血解暑,壓丹石毒,屬土,脾之穀也,脾病宜食,多食發冷病。
  • 本草 稷與黍,一類二種也,黏者為黍,不黏者為稷,稷可作飯,黍可釀酒,猶稻之有稉與糯也,其色有赤、白、黃、黑數種,黑者禾稍高,俗通呼為黍子,不復呼為稷矣,北邊地寒,種之有補,河西出者,顆粒尤硬。
  • 廣志 穄有赤、白、黑、青、黃鶯鴿,凡五種。破減稷、逼麥稷,此二者以四月熟。
  • 齊民要術 按今俗有驢皮穄。
  • 博雅 稷穰謂之
  • 彙考
  • 詩王風 彼稷之苗。
  • 小雅 我稷翼翼。
  • 禮記曲禮 稷曰明粢。 稷曰明粢者,稷,粟也。明,白也。言此祭祀明白粢也。
  • 月令 孟秋之月,農乃登穀。 穀謂稷也。
  • 周禮天官 豕宜稷。 豕宜稷者,豭豬味酸,牝豬味苦,稷米味甘,甘苦相成,故曰豕宜稷。
  • 隋書天文志 稷五星,稷,農正也。取乎百穀之長,以為號也。
  • 穆天子傳 天子西征,至于赤烏之人獻穄麥百載。 天子北征,入于曹奴之人獻穄米百車。 天子西征,至于𪃋韓氏,爰有樂野溫和,穄麥之所草。 天子東南翔行,馳驅千里,至于巨蒐之人 𠮀奴獻秋麥千車,膜稷三十車。
  • 呂氏春秋 飯之美者,有陽山之穄。
  • 風俗通 米之神為稷,故以癸未日祠稷於西南,水勝火為金相也。
  • 孝經說 稷者五穀之長,五穀眾多,不可徧祭,故立稷而祭之。
  • 尚書考靈曜 春,鳥星昏中,以種稷,秋,虛星昬中,以收斂。
  • 白虎通 稷者,得陰陽中和之氣,而用尤多,故為長也。
  • 獨斷 稷神,盖厲山氏之子柱也,柱能植百穀,帝顓頊之世,舉以為田正,天下賴其功,周棄亦播植百穀,以稷五穀之長也,因以稷名其神也。
  • 齊民要術 穀者總名,非止為粟也,然今人專以稷為穀,俗名之耳。
  • 爾雅翼 稷者,五穀之長,以其中央之穀。月令,中央土,食稷與牛,五行土為尊,故五穀稷為長。
  • 兼明書 或問曰,稷既百穀之神,不言穀而云稷者何也,答曰,稷屬土,而為諸穀之長,故月令謂之首種。首種者,種最在前也。諸穀不可徧舉,故舉其長而為言之,以等之也。若直以穀言,則為人所褻慢也。
  • 別錄
  • 兩鈔摘腴 毛詩傳注,先集維霰,曰霰稷雪也,或謂之米雪,謂其粒若稷米然。
  • 本草衍義 穄米其香可愛,故取以供祭祀,然發故疾,只堪作飯,不黏,其味淡。
  • 稷,三月種,耘四遍,七月熟,四、五月亦可種,但收少,遲耳。刈稷欲早,八、九月熟便刈,少遲遇風即落。 忌與瓠子、附子同食。

第九卷:蜀黍 玉蜀黍返回目錄

蜀黍

  • 蜀黍,一名蜀秫,種自蜀來,故以蜀為名。農政全書云,其黏者近秫,故借名為秫。一名蘆穄、一名蘆粟、一名高粱,形類黍稷而高大如蘆荻,故有諸名。一名木稷、一名荻粱,廣雅云,荻粱,木稷也。種宜卑下地,春月早種,得子多,秋收。莖麤,高丈餘,狀似蘆荻而內實。葉亦似蘆。穗大如帚,粒大如椒,紅黑色。米性堅實,黃赤色。熟時先刈其穗,稭成束攢而立之,方得乾米,有二種,黏者可和糯秫釀酒作餌,不黏者可作糕煮粥。可濟飢,亦可養畜。莖可織箔、編席、夾籬、供爨,梢可作筅帚,殼浸水色紅,可以紅酒,有利於民者最博,性溫、澀,溫中,澀腸胃,止泄瀉。
  • 彙考
  • 博物志 三年種蜀黍,其後七年多虵。
  • 別錄
  • 農政全書 玄扈先生曰,蜀秫在北方,地不宜麥禾者,乃種此,尤宜下地,立秋後五日,雖水潦至一丈深,不能壞之,立秋前水至即壞,故北土築堤二、三尺,以禦暴水。

附錄 玉蜀黍

  • 原作御麥,附麥後,按御麥乃別名,實蜀黍類也,今移入此。
  • 玉蜀黍,一名玉高粱、一名戎菽、一名御麥,以其曾經進御,故名御麥。出西番,舊名番麥,按農政全書又作玉米,玄扈先生曰,玉米或稱玉麥或稱玉蜀秫,從他方得種,其曰米、麥、秫皆借名也。幹葉類蜀黍而肥矮,亦似薏苡,苗高三、四尺,六、七月開花,成穗如秕麥狀,苗心別出一苞,如椶魚形,苞上出鬚,如紅絨垂垂,久則苞拆子出,顆顆攢簇,子粒如芡實,大而瑩白,花開於頂,實結於節。

第九卷:粟返回目錄

  • 粟,古作𥟫,象穗在禾上之形,說文云,粟之為言續也,續於穀也。粱屬也,盖粱之細者,本草云,穗大而毛長粒粗者為粱,穗小而毛短粒細者為粟。北方直名之曰穀,脱殼則謂之小米。
  • 本草 粟,一名秈粟,古以粟為黍、稷、粱、秫之總稱,而今之粟,在古但呼為粱,後人乃專以粱之細者名粟,大抵黏者為秫,不黏者為粟,故呼此為秈粟,以別秫而配秈。
  • 稈高三、四尺,似蜀秫,稈中空有節,細而矮,葉似蘆,小而有毛,穗似蒲,有毛,顆粒成簇,性鹹、淡,養脾胃,補虛損,益丹田,利小便,解熱毒,陳者尤良,北人日用不可缺者,諺云,穀三千一穗之實,至三千顆言多也,其名或因姓氏、地里,或因形似、時令,早則有趕麥黃、百日糧、六十日還倉之類,中則有八月黃、老軍頭之類,晚則有鴈頭青、寒露粟、鐵鞭頭之類,又有粱穀、滑穀、 白穀、白穀黃米、黃穀白米之類。
  • 廣志 有赤粟白莖,有黑格雀粟,有張公斑,有含黃,有蒼背稷,有雪白粟,亦名白粟,又有白藍下、竹頭青、白逯、麥擢石、精狗蹯之名種云。
  • 齊民要術 朱穀、高居黃、劉豬獬、道愍黃、聒穀黃、雀懊黃、續命黃、百日糧,有起婦黃、辱稻糧、奴子塲、音加支穀、焦金黃、合履,今一名麥爭塲,此十四種,早熟、耐旱、免蟲。聒穀黃、辱稻糧二種,味美。今墮車、下馬看、白羣羊、懸蛇赤尾、龍虎黃、雀民溙、馬洩韁、劉豬赤、李谷黃、河摩糧、東海黃、石歲、青莖青、黑好黃、陌南木、隈隄黃、宋癡、指張黃、兔胠青、惠日黃、寫風赤、一晛黃、山鹺、頓黨黃,此二十四種,穗皆有毛,耐風,免雀暴。寶珠黃、俗得白、張鄰黃、白鹺穀、銁於黃、張蟻白、耿虎黃、都奴赤、茄蘆黃、薰豬赤、魏爽黃、白莖青、竹根黃、調母粱、磊碨黃、劉沙白、憎延黃、赤粱穀、靈忽黃、獺尾青、續得黃、得容青、孫延黃、豬矢青、烟熏黃、樂婢青、平壽黃、鹿橛白、鹺折作、黃𥢏穇、阿居黃、赤巴粱、鹿蹄黃、狗蒼、可憐黃、米谷、鹿橛青、阿返,此三十八種,中麤大穀。白鹺穀、調母粱二種,味美。擇谷青、阿居黃、豬矢青有二種,味惡。黃𥢏穇、樂婢青二種,易舂。石柳閱、竹葉青,一名胡谷、水黑穀、忽泥青、衝天棒、雉子青、鴟腳穀、雁頭青、攬堆黃、青子規,此十種,晚熟耐蟲,災則盡矣。
  • 彙考
  • 左傳 襄公二十九年,鄭子展卒,子皮即位,於是鄭饑,而未及麥,民病,子皮以子展之命,餼國人粟戶一鍾。
  • 晉書孝友傳 劉殷夢人曰,西籬下有粟,寤而掘之,果得粟十五鍾,銘曰,七年粟賜孝子劉殷。
  • 宋書符瑞志 文帝元嘉二十二年,醴湖屯生嘉粟,一莖九穗。
  • 宋史食貨志 初,農時,太宗嘗令取畿內青苗觀之,聽政之次,出示近臣,是歲,畿內菽粟苗皆長數尺。帝顧謂左右曰,朕每念耕稼之勤,苟非兵食所資,固當盡復其租稅。
  • 管子 桓公觀於野曰,何物可比君子之德,隰朋曰,粟可比君子之德,管仲曰,苗始出生也,眴眴乎似孺子,安之則安,不得則危,命之曰禾,可比君子,桓公曰,善。
  • 韓非子 鄒穆公有令,食鳧雁者必以秕,無敢以粟,鳧雁無食,而以一石粟易一石秕,其費甚矣,請以粟食之,公曰,非爾所知也,夫百姓餉牛而耕,曝背而耘,勤而不敢惰者,豈為鳥獸食哉,粟米,人之上食也,奈何以養鳥,汝知小計,而不知大害矣。
  • 淮南子 昔者倉頡作書而天雨粟。
  • 風俗通 燕太子丹仰天歎,天為雨粟。
  • 焦氏易林 新田宜粟,上農得穀,君子懷德,以千百福。
  • 春秋說題辭 粟助陽扶性,粟之為言續也,粟五變,一變而以陽生為苗,二變而秀為禾,三變而祭然謂之粟,四變入臼米出甲,五變而蒸飯可食。陽以一立為法,故粟積大一分,穗長一尺。文以七列,精以五六立,故其字為粟。西者,金所立,米者,陽精。故西字合米而為粟。
  • 博物誌 雁食粟,則翼重不能飛。
  • 古今注 武帝建元四年,天雨粟。 宣帝地節三年,長安雨黑粟。 元帝竟寧元年,山都縣雨粟,色青黑,味苦,大者如小豆,小者如麻子。
  • 拾遺記 樂浪之東,有背明之國,宜種百穀,有搖枝粟,其枝長而弱,無風常搖,食之益髓。有鳳冠粟,似鳳鳥之冠,食者多力。有游龍粟,葉屈曲,似游龍也,有瓊膏粟,白如銀,食此二粟,令人骨輕。 員嶠山,一名環丘,上有方湖,周廻千里,多大鵲,高一丈,銜不周之粟,粟穗高三丈,粒皎如玉,鵲銜粟飛於中國,故世俗間往往有之,其粟食之歷月不饑,故呂氏春秋云,粟之美者,有不周之粟焉。
  • 述異記 宋文帝即位,而江表二千餘里,野粟生焉。
  • 唐紀 宣宗大中二年,福建進瑞粟十五莖,莖五、六穗。
  • 全唐詩話 李紳初以古風求知於呂溫,溫見齊煦誦憫農詩曰,春種一粒粟,秋收萬顆子,四海無閒田,農夫猶餓死。鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中飱,粒粒皆辛苦。曰此人必為卿相,果如其言。
  • 泉州志 紫帽山有金粟洞,宋李邴云,唐時泉人客洛陽,邂逅一羽衣,寄書紫帽隱者。既歸授書,遺以粟米半升,還家視之,金粟也。宋寧宗御書,金粟之洞,四字刻於石。
  • 集藻
  • 七言律詩
  • 宋朱子次秀野種粟韻 阿香一笑走豐隆,雨徧平疇萬頃中,舊喜樊遲知學圃,今看許子快論功,遙憐鬱鬱翻秋隴,預想垂垂弄晚風,珍重詩翁且強健,東阡南陌興無窮。
  • 詩散句
  • 唐李白 雖有數斗玉,不如一盤粟。
  • 韓愈 囷倉穀粟滿,未有旦夕憂。
  • 杜甫 瘦地翻宜粟。
  • 方干 舂粟引高泉。
  • 宋陸游 雲嶼鋤粟。
  • 唐杜甫 鳥雀苦肥秋粟菽。

第九卷:粱返回目錄

  • 按粱與粟一類二種,原譜於粟部內獨載青粱一種者,非,今從本草增入。又按爾雅,虋,赤苗,註云,今之赤粱粟。,白苗,註云,今之白粱粟。虋同穈,詩大雅,維穈維,傳用爾雅疏,亦引郭註以解之,自蘓頌圖經本草列於黍部,李時珍本草綱目因之,而遂辨郭註為非誤矣。
  • 本草 粱,粱者,良也,穀之良者也。即粟也,周禮,九穀、六穀之名,有粱無粟。自漢以後,始以大而毛長者為粱,細而毛短者為粟。今則通呼為粟,而粱之名反隱矣。今世俗稱粟中之大穗長芒,麤粒而有紅毛、白毛、黃毛之品者,即粱也。蘇恭曰,黃粱,出蜀、漢、商、浙間,穗大毛長,穀米俱麤于白粱,而收子少,不耐水旱,食之香美,勝于諸粱,人號竹根黃。白粱,穗大多毛且長,而穀麤扁長,不似粟圓也,米亦白而大,食之香美,亞于黃粱。青粱,穀穗有毛而粒青,米亦微青而細于黃、白粱,粒似青稞而少麤,早熟而收薄,夏月食之,極為清涼,但味短色惡,不如黃、白粱,北人少種之,作餳清白,勝于餘米。
  • 廣志 有具粱、解粱、有遼東赤粱,魏武帝常以作粥。
  • 彙考
  • 禮記曲禮 粱曰薌萁。 粱曰薌萁者,粱謂白粱、黃粱也,萁語助也。
  • 周禮天官 犬宜粱。 犬宜粱者,犬味酸而溫,粱米味甘而微寒,氣味相成,故云犬宜粱。
  • 集藻
  • 五言律詩
  • 唐杜甫佐還山後寄一首 白露黃粱熟,分張素有期,已應舂得細,頗覺寄來遲,味豈同金菊,香宜配綠葵,老人他日愛,正想滑流匙。
  • 詩散句
  • 唐杜甫 新炊間黃粱。
  • 別錄
  • 種穀 地欲肥,耕欲細欲深,秋耕更佳,種欲成,實不秕,用臘雪水浸過,耐旱辟蟲,時欲仲,春得雨為妙,小雨欲接濕,大雨須俟少乾,先耙後種,種後旋以石砘,砘令土堅,則苗出旺相,如遇天旱,苗出土仍砘,春種欲深,夏種欲淺,早禾、晚禾欲兼種,防歲有所宜,一云,閏月年宜晚田,然大率宜早,早田收多於晚,早田淨而易治,晚者蕪穢難治,且早穀米實而多,晚穀皮厚,米少而虛,行欲稀,諺云,稀穀大穗,來年好麥。
  • 鋤穀 鋤以三遍、四遍為度,第一遍曰撮苗,留苗欲密,第二遍曰定科,留其壯者,去其密者、弱者,第三遍曰擁本,鋤欲深,擁其土以護根,則耐旱,第四遍曰復壟,俗名添米五穀,惟小鋤為良,苗出壟則深鋤,鋤不厭數,周而復始,勿以無草而怠功,鋤者非止去草,盖地熟而實多,糠薄而米美,鋤得十遍,可得八米,春鋤起地,夏鋤除草,春鋤不用觸濕,六月以後雖濕亦無嫌。
  • 刈穀 食貨志云,力耕數耘,收穫如盗賊之至,故熟速刈,乾速積,刈早則傷鎌,刈晚則折穗,遇風則收減,濕積則藁爛,積晚則粒耗,連雨則生耳,所以收穫不可緩也,收穫者農事之終,務本者可怠焉,而自棄其前功乎。
  • 積穀 周禮地官曰,舍人掌粟入之藏,註曰,九穀俱藏,以粟為主,神農之教曰,有石城十仞,湯池百步,帶甲百萬,而無粟弗能守也,北方水土深厚,窖地而藏,可數十年不壞。

第九卷:秫 穇子 稊稗 稂 菵草 蒯草 東廧 粱禾 蒒草 感禾 楊禾 火禾 木禾 嘉禾返回目錄

  • 按秫與粟同類異種,原譜言粟而不及秫,今從本草增入。
  • 爾雅 眾,音終。秫。 謂黏粟也。 與穀相似,其莖稈似禾而麤大者是也。
  • 本草 秫,一名糯秫、一名糯粟、一名黃糯,秫字篆文,象其禾體柔弱之形,俗呼糯粟。北人呼為黃糯,亦曰黃米。釀酒劣於糯也。蘇恭曰,凡黍、稷、粟、秫、稉、糯,三穀皆有秈、糯也。李時珍曰,秫即粱米、粟米之黏者。有赤、白、黃三色,皆可釀酒。圖經謂秫為黍之黏者,說文謂秫為稷之黏者,古今注謂秫為稻之黏者,皆誤也。惟蘇恭以粟、秫分秈、糯,孫炎注爾雅謂秫為黏粟者,得之。
  • 廣志 有胡秫,早熟及麥。
  • 齊民要術 按今世有黃粱,穀秫,桑根秫,櫶天培秫也。
  • 彙考
  • 晉書孔羣傳 羣性嗜酒,嘗與親友書云,今年田得七百石秫米,不足了麴蘖事。
  • 燕翼貽謀錄 宋种放有別墅在終南山,聚徒講學,性嗜酒,種秫自釀,林泉之景頗為幽勝,真宗聞之,欲幸其家而不果,咸平六年,遣使畫圖以進。
  • 澄懷錄 种明逸嗜酒,嘗種秫自釀曰,空山清寂,聊以養和,自號雲溪醉侯。
  • 聞奇錄 徐庭實巡官說乾符中武義縣,有人入山,掘地二尺,忽陷丈餘,深數尺,收得秫百斛,莫知其由,將醞酒,其味濃厚。
  • 詩散句
  • 晉陶潛 春秫作美酒,酒熟吾自斟。
  • 宋陸游 供秫借留客。
  • 元方夔 種秫田多早帶秋。

附錄 穇子

  • 穇子,一名龍爪粟、一名鴨爪稗,本草云,穇乃不黏之稱,亦不實之貌,龍爪、鴨爪,象其形也。北地荒坡處種之,苗葉似穀,至頂抽莖,有三棱,開細花,簇簇結穗如粟穗,而分數岐,如鷹爪之狀,內有細子如黍粒而細,褐色,味澀,稃甚薄,碾米,煮粥、炊飯、磨麫、蒸食皆宜,可救荒。

附錄 稊稗

  • 爾雅 蕛,苵。 蕛,似稗,布地生穢草。 似稗之穢草也。
  • 爾雅翼 稊與稗二物也,皆有米而細小。
  • 本草 稗乃禾之卑賤者也,故字從卑。陳藏器曰,有二種,一黃白色,一紫黑色。紫黑者似有毛,北人呼為烏禾。
  • 稗野生,苗葉似穇子,色深綠,根下葉蔕紫色。梢頭出扁穗,結子如黍粒,茶褐色,味微苦,用與穇子同,食之益氣宜脾,故曹植有芳菰精稗之稱。苗根治金瘡及傷損,血出不已,搗敷即止,甚驗。每一斗得米三升。稊苗似稗,而穗如粟,有紫毛,即烏禾也,可救荒,又可殺蟲,煮以沃地,螻蚓皆死。
  • 彙考
  • 孟子 五穀者,種之美者也,苟為不熟,不如荑稗。
  • 莊子 道在稊稗。
  • 淮南子 離先稻熟,而農夫薅之,不以小利傷大穫也。 離與稻相似。
  • 江表傳 吳五鳳元年,交趾稗草化為稻。
  • 三峽考 峽內隙地沙土宜黍稷菽麥,獨不宜秔秫耳,又一種自滇中來者,曰雲南稗,一曰雁爪稗,以形似名,亦播種畦植,與五穀爭價,東南所無也。
  • 集藻
  • 七言古詩
  • 元方回種稗歎 農田插秧秧綠時,稻中有稗農未知,稻苗欲秀稗先出,拔稗飼牛惟恐遲, 今年淛西田沒水,卻向淛東糴稗子,一斗稗子價幾何,已值去年三斗米,天災使然膺勝真,焉得世間無稗人。
  • 別錄
  • 汜勝之書 稗既堪水旱,種無不熟之時,又特滋茂,良田畝得二、三十斛。魏武使典農種之,頃收二千斛,斛得米三四斗。釀酒甚美釅,炊食不減粟米,可備荒。稗稈一畝,則當稻稈二畝,宜擇其秸長而粒大種之,倘遇水旱,便可多種,亦救荒之一助。

附錄 稂

  • 爾雅 稂,童粱。 稂,莠類也。 今人謂之宿田翁,或謂之守田也。
  • 說文 稂,禾秀之穗,生而不成者,謂之蕫蓢。
  • 爾雅翼 稂,惡草,與禾相雜。
  • 本草 一名狼尾草,爾雅云,孟,狼尾。註云,似茅,可以覆屋。本草拾遺謂即此物,按爾雅已釋稂曰童粱,果為一物不當重出也,姑存之以備考。陳藏器曰,生澤地,似茅作穗。廣志云,子可作黍食。李時珍曰,莖、葉、穗、粒並如粟,而穗色紫黃,有毛。荒年亦可采食。
  • 彙考
  • 詩曹風 冽彼下泉,浸彼苞稂。
  • 小雅 不稂不莠。
  • 韓詩外傳 馬不過稂莠。

附錄 菵草

  • 爾雅 皇,守田。 似燕麥,子如雕胡,米可食。生廢田中,一名守氣。
  • 爾雅翼 菵米可為飯,生水田中,苗子似小麥而小。四月熟,久食不饑,爾雅所謂,皇,守田也。

附錄 蒯草

  • 爾雅翼 蒯草,子堪食,如秔米。

附錄 東廧

  • 廣志 東廧,色青黑,粒如葵子,似蓬草,色青黑,十一月熟,出幽、凉并烏丸地。
  • 魏書 烏丸地宜東廧,似穄,可作白酒。
  • 本草 東廧生河西,河西人語云,貸我東廧,償爾田粱。

附錄 粱禾

  • 本草 李時珍曰,廣志云,粱禾,蔓生,其子如葵子,其米粉白如麫,可作饘粥,六月種,九月收,牛食之尤肥,此亦一穀似東廧者也。

附錄 蒒草

  • 本草 蒒草,一名自然穀、一名禹餘糧, 言禹治水棄其餘糧化而為此詳見後博物志。寇珣曰,蒒實如毬子,八月收之,海上民常食,中國未嘗見也。李時珍曰,方孝孺有海米行,亦蒒草之類也。
  • 彙考
  • 博物志 扶海洲上有草名曰蒒,其實如大麥,從七月熟,民歛穫至冬乃訖,名曰自然穀,或曰禹餘糧。
  • 集藻
  • 七言古詩
  • 明方孝孺海米行 海邊有草名海米,大非蓬蒿小非薺,婦女攜籃晝作羣,采摘聊於海中洗,歸來滌釜燒松枝,煮米為飯充朝饑,莫辭苦澀咽不下,性命聊假須臾時。

附錄 感禾

  • 齊民要術 感禾,扶疎生,實似大麥。

附錄 楊禾

  • 齊民要術 楊禾,似藋,粒細,左折右炊,停則牙生。

附錄 火禾

  • 齊民要術 火禾,高丈餘,子如小豆,出粟特國。

附錄 木禾

  • 山海經 崑崙墟上有木禾,長五尋,大五圍。
  • 彙考
  • 穆天子傳 天子東征至於重氏黑水之阿,爰有野麥,爰有荅堇,西膜之所謂木禾,重氏之所食。

附錄 嘉禾

  • 按詩註黍、稷、稻、粱皆名為禾,麻與菽麥則無禾稱,傳稱嘉禾皆統言之,故另列於諸穀之後。
  • 瑞應圖 嘉禾,五穀之長,盛德之精也,文者異本而同秀,質者同本而異秀,此夏、殷時嘉禾也。
  • 晉徵祥說 王者盛德則嘉禾生,嘉禾者,仁卉也,其大盈箱,一稃二米。
  • 孝經援神契 德下至地,則嘉禾生。
  • 春秋運斗樞 璇星明,則嘉禾液。
  • 春秋感應符 日下淪於地,則嘉禾興。
  • 春秋說題辭 天文以七,列星以五,故嘉禾之滋,莖長五尺,五七三十五,神盛,故連莖三十五穗,以成盛德,禾之極也。
  • 彙考
  • 書大傳 成王時,有苗異莖而生,同為一穗,人有上之者,王召周公而問之,公曰,三苗為一穗,抑天下其合為一乎。
  • 史記魯周公世家 唐叔得禾,異畝同穎,獻之成王,成王命唐叔以餽周公於東土,作餽禾,周公既受命禾,嘉天子命,作嘉禾。
  • 前漢書宣帝紀 神爵元年,詔曰,嘉穀玄稷,降于郡國。
  • 郊祀志 王莽使中郎平憲誘羌還云,天下太平,一禾長丈餘,故乞內屬。
  • 後漢書鄭玄傳 玄年十六,號神童,民有獻嘉禾者,欲表府,文辭鄙略,玄為改作,又著頌一篇,侯相高其才,而修冠禮焉。
  • 南蠻傳 順桓之世,板楯數反,太守蜀郡趙溫恩信降服,於是宕渠出九穗之禾。
  • 吳志孫權傳 黃龍三年,由拳野稻自生,改為禾興縣。 南始平言嘉禾生,改明年嘉禾元年。 赤烏七年秋,宛陵言嘉禾生。
  • 宋書符瑞志 漢安帝延光二年六月,嘉禾生九真,百十六本,七百六十八穗。 宋文帝元嘉十一年八月,嘉禾一莖九穗,生北汝陰。 二十二年六月,嘉禾生籍田,一莖九穗。 嘉禾生華林園,百六十穗。 二十四年七月,嘉禾旅生華林園及景陽山,江夏王義恭獻嘉禾甘露頌,中領軍吉陽縣侯沈演之上嘉禾頌。 二十五年六月,嘉禾旅生華林園,十株七百穗。 孝武帝大明元年五月,嘉禾一株五莖,生清暑殿鴟尾中。 嘉禾生青州,異根同穗。
  • 南齊書祥瑞志 永明元年正月,新蔡郡獲嘉禾,一莖五穗。 八月,新蔡縣獲嘉禾,二莖九穗,一莖七穗。 二年八月,梁郡睢陽縣界野田中獲嘉禾,一莖二十三穗。
  • 魏書許謙傳 謙子洛陽,為雁門太守,家田三生嘉禾,皆異壠合穎,太祖善之,進爵北地公,加鎮南將軍。
  • 隋書循吏傳 梁彥光為岐州刺史,甚有惠政,嘉禾連理,出於州境,開皇二年,上幸岐州,悅其能,賜粟五百斛,物三百叚,御傘一枚。
  • 南史梁宗室傳 始興忠武王憺,子暎,為吳興太守,郡累不稔,中大通三年,野穀生武康,凡二十二處,自此豐穰,暎製嘉穀頌以聞。
  • 舊唐書五行志 元和七年十一月,龍州武安川會田中嘉禾生,有麟食之,復生,麟之來,一鹿引之,羣鹿隨之,光華不可正視,使畫工圖麟及嘉禾來獻。
  • 新唐書代宗本紀 乾元元年四月,立為皇太子,初,太子生之歲,豫州獻嘉禾,於是以為祥,乃更名豫。
  • 宋史理宗本紀 景定元年,建陽縣嘉禾生,一本十五穗,詔改建陽為嘉禾縣。
  • 遼史道宗本紀 太康三年九月,玉田貢嘉禾。
  • 金史世宗本紀 大定二十四年正月辛卯,真定進嘉禾,二本六莖,異畝同穎。
  • 五行志 宣宗興定元年七月癸卯,大社壇產嘉禾,一莖十五穗。 十月,丹州進嘉禾,異畝同穎。 熙宗皇統四年正月乙丑,陝西進嘉禾十二莖,一本七穎。
  • 山海經 崑崙墟有禾,末長五尋。
  • 穆天子傳 □山是唯天下之良山也,寶玉之所在,嘉榖生之,草木碩美,天子於是取嘉禾以歸,樹於中國。
  • 瑞應圖 舜時后稷播植,天降秬秠,故詩曰,天降嘉種,惟秬惟秠。
  • 東觀漢記 光武以建平元年生於濟陽縣,是歲,有嘉禾生,一莖九穗,大於凡禾,縣界大熟,因名上曰秀。
  • 古今注 漢魯恭拜中牟令,嘉禾生恭庭中。
  • 會稽典錄 謝承遷吳郡督郵,歲穰,嘉禾六穗,生於部屬。
  • 拾遺記 炎帝始教民耒耜,躬勤畎畝之事,時有丹雀銜九穗禾,其墜地者,帝乃拾之,以植於田,食者老而不死。 周成王五年,有因祗之國,丈夫勤於耕稼,一日鋤十頃之地,貢嘉禾一莖盈車,故時俗四言詩曰,力勤十頃,能致嘉穎。 燕昭王時,有白鸞孤翔,銜千莖穟,穟於空中自生花實,落地則生根葉,一歲百穫,一莖滿車,故曰盈車嘉穟。 崑崙山者西方曰須彌山,上有九層,第三層有禾穟,一株滿車。
  • 續搜神記 盧陵巴丘人文晃者,世以田作為業,秋收已過,穫刈都畢,明旦至田,禾復湛然如先,即便穫,所獲盈倉而巨富。
  • 大業拾遺錄 七年九月,太原郡有獻禾,一本三穗,長八尺,穗長三尺五寸,大尺圍,芒穗皆紫色鮮明,自禾以上三尺餘亦紫色,有老人年八十餘,以素木匣盛之,賜物三十叚。
  • 西域紀 天竺國,禾之長者,沒槖駞。
  • 酉陽雜俎 婚禮,納采有合驩嘉禾,嘉禾,分福也。
  • 唐紀 代宗永泰元年秋,京兆府上言,鄠縣嘉禾生,穗長一尺餘,穗上粒重疊如連珠。 郭子儀上言,寧朔縣界,荒地十五里,有黑禾偶生徧地,掃盡經宿復生,其禾圓實,味甘美。
  • 湧幢小品 正德六年,如臯縣嘉禾,一本有至百莖者,其一本二十莖者尤多。
  • 平陽縣志 萬歷辛卯,縣民有田六畝,同時插秧,中三畝,勃然奮發,五日即結穀收成,縣以為嘉穀先登豐年大瑞。
  • 揭陽縣志 嘉靖十年,龍溪士人莊守德田,稻一莖五穗,以為嘉禾,獻於府,知府丘其仁藏諸庫。
  • 集藻
  • 唐張說為留守奏嘉禾表 臣聞天聽自人,神和在德,代非乏瑞,罕遇開泰之期,福不虛徵,必俟休明之主。伏惟皇帝陛下仁覆萬靈,孝理四海,政每先於帝籍,役不紊於農時。嘉氣橫游,祥風紛灑,騰文煒色,九光連合於貞明,逸輩殊倫,百寶駢滋於動植。臣今月日奉進旨,告望鳳臺慶山醴泉之瑞,其日於山陵東栢城內得嘉禾一本,臣初見眾苗亘壟,香穎垂秋,嘉玩繁滋,欲觀成粒,左右無識,折以呈臣。異其綠葉綬舒,葱芒璧秀,熟視奇狀,乃知嘉祥,下則異畝合莖,上又同連雙穗。昔雍熙之代,政理之君,雖導出應時,而生不擇地,未有託根神域,彰孝德之能深,吐秀壽宮,助粢盛之豐潔。此盖睿誠通感,靈佑降祥,中古以來,未覩斯美。臣籍慶宗枝,久沐星潢之潤,躬持瑞穎,預奉天保之符。忭悅之誠,倍兼恒品。
  • 符載廬州進嘉禾表 臣某言,得廬州刺史裴靖狀稱,巢縣百姓唐海,母喪廬墓,手自耕植,以備祠祭。無何,於粟田之中,輒產嘉禾,一本六穗,一本五穗。即時差錄事參軍朱寧丁寧考驗,事狀明白。臣聞感天地者存乎誠,通神明者極乎孝,蘊而為精粹,發而為禎祥,上玄與之獻酬,后土為之泄露。故使騰芳高隴,擢穎清秋,冠九穀之英英,增大田之藹藹。此皆陛下聖德茂鴻,化洽名教,生人之內有淳孝,靈瑞之下有嘉禾,邁風烈於前王,煥丹青於唐史。不然,何幽贊玄答其若是乎,臣猥以鈍劣,祗守風土,宣陛下之恩澤,撫陛下之庶甿,覩茲盛美,光榮耳目,不勝歡忭踴躍之至。
  • 權德輿嘉禾合穗表 伏見武俊所奏,恒州鼓城縣生嘉禾,一本合穗,又盧徵奏,華州鄭縣獲嘉禾一穗者。謹按孫氏瑞應圖曰,嘉禾者五穀之長,王者德茂則生。伏惟陛下德叶玄功,仁育生類,同穎擢秀,殊祥並時。昔周道既昌,唐叔以獻,表天下和平之兆,為陰陽訢合之符。五穀登成,百嘉儲祉,發於厚載,集是休徵。況嶽鎮之方,表章繼至,感通昭晰,莫甚於斯。臣等忝列台司,喜倍恒品。
  • 柳宗元賀嘉禾表 今月某日,宰臣以幽州所進嘉禾圖各一軸示百寮者,伏以嘉穀順成,靈貺昭格,天人合應,遐邇同心。伏惟皇帝陛下睿謀廣運,神化旁行,植物知仁,祥圖應聖,靈嶽不愆於贊佑,燕谷用遂於生成,豐稔隨均,知朔南之被澤,休嘉克叶,見天地之同和,六穗慚稱於漢臣,異畝恥書於周典,自中形外,均慶同歡。臣謬職憲司,獲覩嘉瑞,無任忭躍之至。
  • 禮部賀嘉禾及芝草表 伏見今月某日內出劍南所進嘉禾圖,及陝州所進紫芝草示百寮者,珍圖煥開,瑞彩交映,遐邇偕至,福應攸同。伏惟皇帝陛下緝熙至道,保合太和,天惟發祥,地不愛寶,嘉禾擢質,靈草抽英,獻于王庭,唐叔慚同穎之異,薦諸郊廟,班史謝連葉之奇,既呈薿薿之祥,更覩煌煌之秀,豐年斯著,聖壽用彰,飲和之人,歡忭無極。臣等優游至化,披翫殊姿,慶忭之誠,倍百恒品。
  • 張仲素賀嘉禾表 伏見鄆州東平縣官莊地內,有禾異壠雙本,合成一穗,畫圖奏進,傳示百寮者。謹按瑞應圖曰,王者德茂而太平,君臣和,則嘉禾朱草以甲萌,言不得中和之氣,即不生也。伏惟陛下鼓和風,茂休應,泰階平於上下,大中建於人臣,神明是若,徵見必報,通彼殊壠,總其雙莖,滋大澤以冥造,成嘉穗而薦和,合為一,彰至化之會同,堅而好,表資生之豐實,推物類以得天意,觀繪事而擬靈篇,凡在班行,咸同慶幸。
  • 唐韓愈奏汴州得嘉禾嘉瓜狀 謹按符瑞圖,王者德至於地,則嘉禾生。伏惟皇帝陛下,道合天地,恩霑動植,邇無不協,遠無不賓,神人以和,風雨咸若。前件嘉禾等,或兩根並植,一穗連房,或延蔓敷榮,異實共蔕,既叶和同之慶,又標豐稔之祥,感自皇恩,微莖何極於造化,親逢嘉瑞,小巨喜遇於休明。
  • 魏曹植穀謳 於穆聖皇,仁暢惠渥,辭獻減膳,以服鰥獨,和氣致祥,時雨灑沃,野草萌芽,變化嘉穀。 猗猗嘉禾,惟穀之精,其洪盈箱,協穗殊莖,昔生周朝,今植魏廷,獻之朝堂,以昭祖靈。
  • 宋劉義恭嘉禾頌并表 臣聞居高聽卑,上帝之功,天且弗違,聖王之德,故能影響二儀,甄陶萬有,鑒觀今古,採驗圖緯,未有道闕化虧,而禎物著明者也。自皇運受終,辰曜交和,是以卉木表靈,山淵効寶。伏惟陛下體乾統極,休符襲逮,若乃鳳儀西郊,龍見東邑,海酋獻改緇之羽,河祗開俟清之源。三代象德,不能過也,有幽必闡,無遠弗屆,重譯歲至,休瑞日臻,前者躬藉南畝,嘉穀仍植,神明之應,在斯尤盛,四海既穆,五民樂業,思述汾陽,經始靈囿,蘭林甫樹,嘉露頻流,板築初就,祥穟如積,太平之符,於是乎在,臣以寡立,承乏槐鉉,浴沐芳津,預睹冥慶,不勝抃舞之情,謹上嘉禾甘露頌一篇,不足稱揚美烈,追用悚汗。頌曰,二象攸分,三靈樂主,齊應合從,在今猶古。天道誰親,惟仁斯輔,皇功帝績,理冠區宇。四民均極,我后體茲,惟機惟神,敬昭文思。九族既睦,萬邦允釐,德以位叙,道致雍熙。於穆不已,顯允東儲,生知夙叡,嶽茂淵虛。因心則哲,令問弘敷,繼徽下武,儷景辰居。軒制合宮,漢興未央,矧伊聖朝,九有已康。率由舊典,思燭前王,乃造陵霄,遂作景陽。有藹景陽,天淵之涘,清暑爽立,雲堂特起。植類斯育,動類斯止,極望江波,遍對嶽峙。化德惟達,休瑞惟懋,誕降嘉種,呈祚初構。甘露春凝,禎穟秋秀,於今匪烈,嗣歲仍富。昔在放勳,歷英數朝,降及重華,倚扇清庖。鑠矣皇慶,比物競昭,倫彼典策,被此風謠。資臣六蔽,任兼兩司,既恧仲袞,又慚鄭緇。豈忘衡泌,樂道明時,敢述休祉,愧闕令辭。
  • 沈演之嘉禾頌 煥炳禎圖,昭晰瑞典,運傾方閟,時亨始顯,綈狀既章,鳥文斯辨,於皇聖辟,承物紀遠,明兩辰麗,昌輝天衍。 理妙位崇,事神業盛,淵渥德澤,虛寂道政,恊化安心,調樂移性,玉衡從體,瑤光得正,臣星垂采,景雲立慶。 極仁所被,罔幽不攘,至和所感,靡況弗彰,鴛出丹穴,鸚起西廂,白鹿踰海,素鳥越江,結響穹陰,儀形鐘陽。 治人奉天,迺勤迺格,黛耜俶載,高廩已積,嘉禾重穋,甘露流液,擢秀辰畦,揚穎角澤,離穟合豪,榮區蔭斥。 盈箱徵殷,貫桑表周,今我大宋,靈貺綢繆,帝終撝謙,繹思勿休,躬薦宗廟,溫恭率由,降福以誠,孝享虔羞。 頒祉推功,登徽叡詔,恩覃隱顯,賞延荒徼,河溓海夷,山華嶽燿,憬琛夐賮,兼澤委效,日表地外,改服請教。 茂對盛時,綏萬屢豐,厭厭歸素,秩秩大同,上藏諸用,下知所從,仰式王度,俯歌南風,鴻名稱首,永保無窮。
  • 漢鄭玄婚禮謁文贊 嘉禾為穀,班祿是宜,吐秀五七,乃名為嘉。
  • 唐潘炎嘉禾合穗賦并序 景龍二年秋八月,屬縣長子有嘉禾合穗,瑞不虛月,侯其偉而乃賦曰,天祚明德兮降之嘉生,案彼靈篇兮莫之與京,脈震土膏,且分苗於南畝,駟臨天漢,爰合穗以西成,當元后之歷試,表休徵於太平,不莠不稂,實堅實早,引薰風於和氣,承湛露於蒼昊,生非百里,驗管仲之虛辭,出異崑山,自我皇之所寶,在瑞圖之右,為曠代之祥,唐叔得之而合穎,周成得之以充箱,雙米一稃,稱之表異,孤莖六穗,頌以非常,今也尤盛,居然允臧,轉風而屢騰佳氣,就日而交見祥光,獨天不生,託厚載於富媼,非聖不感,効元符於我皇,我皇得之熾而昌,風之起兮雲之揚,嘉禾之瑞未可量,天子億載臨萬方。
  • 張真祥嘉禾合穎賦 南山之下兮無人之境,力穡此中兮均夫躁靜,勞則不憚,既寒耕而熱耘,慶有所歸,忽異畝而同穎,莖駢惜芃芃之色,秀合垂䔿䔿之影,此焉觀瑞,亦祗以異,比於木乃連理之祥,在於人盖同心之義,稃已聞於二米,莖乃殊於九穗,豈非德之能及,實聖朝之所致,爰考休徵,豐年是憑,麥兩岐而能匹,茅三脊而徒稱,固神倉之可貯,期郊廟之以升,欲薦堯階,且聞秷秷之穫,將登神膳,遂入烰烰之烝,天道玄默,瑞以表德,豈無沃土,而光於我家,豈無異方,而祚此王國,不有嘉生,孰謂賓榮,友朋之心,因取興於連茹,兄弟之樂,遂作戒於分荊,佇聞唐叔之獻,頌我后之昇平。
  • 趙蕃甸人獻嘉禾賦 聖上崇國本,致時康,動玄象之昭鑒,產嘉禾而應祥,甸人於是具畚鍤,修封疆,啟芳穎於修畛,薦靈姿於我皇,懿夫挺拔自分,連拳相接,始穰穰而齊實,終矯矯而異葉,殊其本,均二氣以發生,同乎心,表一德之和協,不然者,寧擢秀於墳衍,載具美於圖牒,徵其瑞質,稽彼大同,見芬敷而共貫,信縈結以交通,則知符乎帝道,發自天功,合穗之珍,方將效祉於今日,異畝之美,豈獨標奇於古風,於是野老歡心,田夫盡力,宛移根於沃壤之際,俄發耀於丹墀之側,祥煙近拂,乍疑連理之形,喜氣傍臨,更辨合歡之色,彌彰執契之道,載助惟馨之德,爾其天鑒非遠,神珍是呈,始苕亭而間出,終夭矯而曲成,豈比躬稼之時,盡化晉君之草,挺生之歲,克符漢帝之名,向令質委離披,孤生苯䔿,安得臨玉砌,邇龍袞,設穜稑之萌芽,為理化之根本,是知六府惟序,萬邦式孚,茅三脊而非偶,獸共觝而自殊,未若耀青芳於近甸,垂嘉貺於靈圖,況復聖慮彌深,皇猷思永,梯山航海,未足契其休光,菲食卑宮,將欲示其豐省,斯所謂騰茂實於厚地,故薦穗於重穎。
  • 明沈鯉嘉禾賦 惟帝籍之千畝,接宸極之宮牆,翕垓埏之瑞煒,穆元辰於孟陽,萃坤靈而厚載,孕扶輿以發祥,錯龍鱗於原隰,布鏤刻於塍疆,沁玉河之沃潤,浥金露之膏瀼,拓周臺之靈囿,陋漢苑之朱堂,感華胥於禁寓,闢融澤於扶桑,禱農祥於地后,震癉憤於天房,盖聖朝之所以先稼穡備烝嘗,展一人之孝思,而關社稷之靈長者也,粵惟我皇踐祚闡坤握乾仁亶義濊聖思廣淵,契七月之精蘊,領無逸之真詮,振天明而育德,躬豐服於明禋,履桑林而簡器,望三素以祈年,當東作之平秩,舉大典於籍田,親秉耒以三推,御葱轄於青氈,命后稷以播穀,簡伯禹以疏泉,班保介而終畝,勞百辟於肆筳,布陽和於九有,暢聖澤於八埏,爾乃精忱上達,協氣旁通,瑞祉迸臻,靈貺雲從,沴氛神禦,寶露時融,宜暑宜寒,十雨五風,將及我私,先急我公,我黍翼翼,我稷芃芃,既庭且碩,實大以豐,乃有嘉禾,秀擢蒙茸,或一本而多岐,或數穗而同莖,引瑤風以幻質,濯玉瀣而凝精,陸離離以綴蕾,曄釆釆以含英,溶丹椹之芳潔,燦瓊蘂之晶熒,秉五七之恒德,挺九穗之奇禎,纍連珠而合穎,壹金玉而本生,霈休符於甘雨,銜滋液於璇星,毓祥柯以五變,耀泰運於九莖,天施雨而匪瑞,日淪地而有徵,譬禮義之多富,獵龍鳳之異名,軼幽谷之蘭𦶜,掩玄圃之松苓,彼紫麻綠苣,豈嘉禾之與埒,而碧麥靈苗,詎並蔚而爭榮,若夫粟雨炎帝,瑞發軒轅,陶虞異穱,魯史書年,成周合穗,唐叔命篇,字成雨於蒼頡,穎頌著於鄭玄,拳野產之而名邑,赤烏因之以改元,外此而朱蓂歷於堯陛,紫蕙茁於太原,秀騰濟陰之境,旅生建武之年,稻孫揚蕤於金斗,祥麟集食於武川,敬仲乃啟封禪之所致,汾陽極稱天瑞之可傳,此皆帝不貴乎金玉,而寶夫衣食之源,故其政必調於函夏,而時省歛於秋田之所致也,乃有連叢合隴,七穗五岐,三苗四熟,珍綺紛披,或北里之稱盛,或玄山之讓奇,不周或呈其異種,帝庭或獻自外夷,或光照九阿之謠,或香聞五里之滋,是以繁瓌侈稱於前代,而昌符踵應於來兹,孰若聖世之休禎,炳靈淑於神祗,實皇衷之淵塞,特示象於疇菑,既登八極於安和,仍躋萬國於咸煕,允阜澤之潛通,羌宏化之寵綏,於是田畯至喜,穡夫載忻,僉曰異哉,世所希聞,薄言釆之,以獻吾君,於惟皇上勳華淑軌,方且秉冲自下,遜美弗居,謂嘉穀之呈象,豈凉德之克符,實先聖之顯烈,膺上帝之瑤圖也,於是降明詔,蠲吉辰,徵太師之九奏,舉宗伯之十倫,飭豆登而並薦,毖尊俎以俱陳,信曾孫之有道,企皇祖之居歆,於是大禮告成,億兆歡忻,東漸海隅,西暨沙壖,具瞻上瑞,雷動風傳,凡在廷之臣工,咸稽首以颺言,謂聖王治天下以孝,而五穀為王政之先兹者,聖德廣運,格於重玄,一人有慶,兆民賴焉,將使至治刑於萬國,嘉祥載於普天,皇風皥皥,王道平平,端冕垂旒,四海晏然,明明天子,壽考萬年。
  • 許國嘉禾賦 勾吳文學躡屩之燕會天子藻潤太平四方瑞應日奏闕下既聞有獻嘉禾者羣公畢賀迺盱衡濯慮而往觀之遘狥華子與好古先生辨論金門之左揖而聽其語狥華子曰吾聞太和之氣醞釀堪輿蓄極而發奇珍乃攄祥風之所披拂膏露之所沾濡神不能闡其粹天不能表其符沕潏逢涌溢為嘉禾盖冥搜於玉筴兹快覿於皇都夫其陸海廣輪神臯沃衍龍首通渠魚鱗疊畹蔚封畛兮縱横倬阡陌兮宛轉三推既倡兮九扈作勞黃茂聿滋兮玄功斯顯則有玉山異種北里仙英濟陽九穗崑崙五尋挹光華於日月凝沆瀣於太清卿雲照爛以垂覆景星煒煜而流晶毓非常之元化挺秀質於金莖爾乃穎擢丹霞顆抱明月豐枝苯䔿瑋幹芳潔或珠聯於異畝或琪映於同畷或兩儀分於混沌或五氣散於轇轕或參乎乾畫之精或象乎洛疇之列其生也后稷降靈厲山遺烈種美璧於藍田萃商金於清樾其用也含哺萬國芬芳九闥頤天顏於五位肇王基於七月猗寰中之上瑞羗閱世而昭揭昔蒼姬之受命兮爰抽祕於唐叔逮白水之真人兮值虹流而載育曰悠悠其歷劫兮嗟未聞乎芳躅匪至寶之不可恒兮何寂寥於圖籙聖皇建極兮超赫胥而軼大庭黃輿獻琛兮嘉禾乃登邇葳蕤兮千畝遠璀璨兮八紘由顧命越於今兹兮果何方兮弗獲亦何歲兮弗生保介紛綸而奏御奇祥雜遝於汗青盖千萬年之希睹而鴻濛剖判所未有之庥禎也謂宜陟岱嶽告成功勒蒼崕樹穹窿跨蓂莢於堯除掩蟠桃於漢宮何為乎僅升太廟之几聊陳尚膳之饔蔑洪朗而弗耀抑崇峻以謙冲意者聖人之盛德兮慮非所以章明賜而承昊穹於是好古先生拂然色厲正襟諤諤而復之曰異乎子言所謂見一斑之文豹蔽豐蔀而測星躔者也吾聞之柔桑暮拱殷道以興芝房協律漢業幾傾蒼鱗駟於羯乘黃龍炫於吳京謂變者未必為咎疑祥者未必為禎其休其否此焉足憑嗟大鈞之寥闊兮二五交蒸神奇臭腐兮靡詭弗呈勘一抹一擠之榮亦造化之偶然兮夫何與於朝廷是故明王馭世不貴異物有兢兢而思慎曷顓顓於黼黻稽六府之重輕察三才之秒忽故以豐年為寶民食為天游神稼穡雅意甫田躬黛耜御紺轅廑穆清之宵旰祗求裕乎元元如其耕耘不擾疆理盡力多黍多稌時萬時億雖有嘉禾奚益世故今天子遠覽陶鈞之上庶幾歸禾之旨視厥方貢讓而弗處有事寢園薦馨而已盖俯狥乎百辟非則傚乎夸詡子大夫不究本原矜奇說異殊謬乎春秋之義語未卒勾吳文學攝齊而進曰長卿有言楚既失矣齊亦未為得也且皇天樹后以長世豈漠然其無情有錫羡以純佑或降威以宣懲伊災祥之大致固在昔其明徵然而天道遠人道邇驗善惡之幾先視后德何如耳有禾芊芊明盛之年飛紫芒於堯陌垂金粟於舜田氣緣感而後應治有開而必先以此為瑞瑞何疑焉若夫帝澤未流嘉禾聿穟搖盲飈以扶疎潤怪雨而薆薱雖併穗之可觀實陰陽之多戾出非其時是奚足貴名之曰妖又豈非類故夫麟一也遊郊者軒以之光西狩者周以之亡鳳一也岐山鳴而德茂穎川集而道荒彼四靈其畢爾豈兹禾之比方盖以瑞稱之兮瑞未可必以妖視之兮妖亦非常亮神霄之有意非臧否其茫茫維觀物而考德兮乃天人之並彰噫嘻為妖為瑞以昬以聖則大聖之握符必降康之綦盛方今巢燧當陽夔龍布令步玉斗懸金鏡匹夫軫於宸衷三農重於八政春臺若登寒暑皆應是以震聲日景霅煜九玄貢華喬岳輸英大川極薰蒸而旁魄乃茁暢於天田所謂以和召和兮洵神理之自然豈比夫赤烏與泰始空詫說於民間昔我高皇帝之紹天也虎旅戢而化成龍門獻其嘉穗肆賁天章用歌敬畏不侈大以自矜爰貽謀而錫類誠天寵其德而靈承其瑞於今觀之維上克配而先生不考於此一以為希覩一以為偶然弗原天而盡人得無立言之少偏伊欲照金簡重瑤編表煕朝之鴻鑠邁周烈於千年務昭明乎聖德乃論治之真詮文學語既從容而卻先生歛容唯唯諾諾顧謂徇華子曰此嘉禾之讜議也足勸賢而警虐庶幾風人用備著作。
  • 樂章
  • 宋史朝會樂章 彼美嘉禾,一莖九穗,農疇告祥, 史牒書瑞,擊壤歡歌,如京委積,留獻春種,昭錫善類。 嘉彼合穎,致貢升平,異標南畝,瑞應西成,德至於地,皇祇效靈,和同之象,煥發祥經。
  • 五言排律
  • 唐孟簡咏嘉禾合穎 玉燭將成歲,封人亦自歌,八方霑聖澤,異畝發嘉禾,共秀芳何遠,連莖瑞且多,穎低甘露滴,影亂惠風過,表稔由神化,為祥識氣和,因知興嗣歲,王道舊無頗。
  • 無名氏嘉禾合穎 天祚皇王德,神呈瑞穀嘉,感時苗自秀,證道葉方華,氣轉騰佳色,雲披映早霞,薰風浮合穎,湛露淨祥花,六穗垂兼倒,孤莖嫋復斜,應同唐叔獻,稱慶比周家。
  • 詩散句
  • 周庾信 嘉禾雙合穎,稻熟再含胎。
  • 唐張籍 田有嘉穀隴,異畝穗亦同。
  • 宋夏竦 眉山遠地蜀山西,九穗嘉禾忽效奇。
  • 元王惲 嘉禾歲芊芊。

第十卷:大豆 穭豆返回目錄

大豆

  • 按黑豆、黃豆皆名大豆,原譜分而為二,今從齊民要術併合為一。
  • 豆者,莢穀之總名也,大者謂之菽。
  • 本草 大豆有黑、白、黃、褐、青、斑數色。
  • 黑豆,處處有之,苗高三、四尺,蔓生,莖葉蔓延,葉團有尖,色青帶黑,上有小白毛,秋開小白花成叢,結莢長寸餘,多者五、六粒,亦有一、二粒者,經霜乃熟。𦂳小者為雄豆,入藥良,大者止堪食用、作豉及喂牲畜,味生則平,炒則熱,煑則寒,作豉主發散,造醬及生黃卷平,牛食之溫,馬食之冷,一體之中,用之數變。小兒以炒豆同豬肉食,多壅氣致死,十歲以上則無妨。服蓽麻子及厚朴者並忌炒豆,犯之脹滿致死。黃豆亦有小、大二種,種、耘、收穫、苗、葉、莢、萁與黑豆無異,惟葉之色稍淡,結角比黑豆稍肥,其豆可食、可醬、可豉、可油、可腐,腐之滓可喂猪,荒年人亦可充饑,油之滓可糞地,萁可然火,葉名藿,嫩時可為茹。
  • 廣志 有黃落豆,有御豆,其豆角長。有塲豆,葉可食。有青、有黃者。
  • 齊民要術 今世大豆有白、黑二種及長梢、牛踐之名。又有黑高麗豆、鷰豆,大豆類也。
  • 彙考
  • 詩 幽風 七月亨葵及菽。
  • 小雅 中原有菽,庶民采之。 采菽采菽,筐之筥之。 菽𠩄以笔太牢而待君子也。 采之者,采其葉以為藿,三牲牛、羊、豕芼以藿,王饗賓客,有生爼,乃用鉶羹,故使采之。
  • 大雅 蓺之荏菽,荏菽斾斾。
  • 禮記 檀弓 啜菽飲水盡其歡。
  • 月令 孟夏之月,天子食菽與雞。 菽實孚甲堅合,屬水,雞木畜,時熱食之,亦以安性也。
  • 左傳 周子有兄而無慧,不能辨菽麥。 菽,大豆也,豆、麥殊形易別,故以為癡者之候。
  • 戰國策 張儀為秦連橫,說韓王曰,韓地險惡,山居,五穀??生,非麥而豆,民之所食,大抵豆飯藿羹。 藿,菽之少者。姚云史記後語作非菽而麥,下文亦作菽,古語只稱菽,漢以後方呼豆。
  • 史記 周后稷本記 棄為兒時,屹如巨人之志,其游戲,好種樹麻、菽,麻、菽美。
  • 前漢書 鮑宣傳 漿酒藿肉。 師古曰,藿,豆葉也。
  • 楊惲傳 惲報孫會宗書,詩曰,田彼南山,蕪穢不治。種一頃豆,落而為萁,人生行樂耳,須富貴何時。
  • 後漢書 馮異傳 王郎起,光武自薊東南馳,晨夜草舍,至饒陽蕪蔞亭,時天寒烈,眾皆饑疲。異上豆粥,明旦,光武謂諸將曰,昨得公孫豆粥,饑寒俱觧。後帝即位,使中黃門賜以珍寶,詔曰,倉卒蕪蔞亭豆粥,滹沱河麥飯,厚意久不報。
  • 晉書 良吏傳 吳隱之,介立有清操,雖日晏歠菽,不饗非其粟。
  • 隱逸傳 翟莊,端居篳門,歠菽飲水,州府禮命,及公車徵,並不就。
  • 北齊書 厙狄伏連傳 冬至之日,親表稱賀,其妻為設豆餅。伏連問,此豆因何而得,妻對向於食馬豆中分減充用,伏連大怒,典馬、掌食之人並加杖罰。
  • 唐書 韋貫之傳 貫之居貧,噉豆糜自給。
  • 揚子 子有含菽縕絮而致滋美其親,將以求孝也。
  • 列子 周諺曰,晨出夜入,自以性之恒,啜菽茹藿,自以味之極。
  • 呂氏春秋 得時之豆,長莖短足,其莢二七為族,多枝數節,競葉蕃實。
  • 淮南子 河水中濁而宜菽。
  • 焦氏易林
  • 中原有菽,以待饔食,飲御諸友,所求大得。
  • 旦樹菽豆,暮成藿羹,心之𠩄樂,志快心歡。
  • 孝經援神契 赤土宜菽。
  • 春秋佐助期 豆神名靈殖,姓樂,長七尺,大目,通於時節。
  • 東觀漢記
  • 劉平,嘗為餓賊𠩄刼,叩頭曰,老母饑,少氣力,待平為命,願得還,飯食母,馳來就死,涕泣發於肝膽。賊即遣去,乃摭三斗豆,以謝賊恩。
  • 閔貢,字仲叔,太原人也,與周黨相友,黨每過仲叔,共啜菽飲水,無菜茹。
  • 古今注 宣帝元康四年,南陽雨豆。
  • 世說 石崇為客作豆粥,咄嗟便辦,恒冬天得韭萍虀。王愷為搤腕,乃密貨崇帳下都督,問𠩄以。都督曰,豆至難煑,唯預作熟末,客至,作白粥以投之,韭萍虀是搗韭根雜以麥苗爾。
  • 鶡冠子 兩葉蔽目,不見泰山,䨇豆塞耳,不聞雷霆。
  • 拾遺記 樂浪之東有背明之國,宜種百穀,有繞明豆,其莖弱,自相縈纒。有頃離豆,言其豆見日葉垂覆地,食者不老不疾。
  • 益都耆舊傳 朱倉,字卿雲,之蜀,從處士張寧受春秋,糴豆十斛,屑之為粮,閉戶精誦。寧矜之,歛得米二十石,倉不受一粒。
  • 爾雅翼 八月雨為豆花雨。
  • 䨇槐歲抄
  • 溫陵人家,中元前數日,以水浸黑豆暴之,及芽,以糠皮寘盆內,鋪沙植豆,用板壓,長則覆以桶,曉則曬之,欲其齊而不為風日損也。中元則陳於祖宗之前,越三日出之,洗焯,漬以油、鹽、苦酒、香料,可為茹,捲以麻餅尤佳,色淺黃,名鵞黃豆生。
  • 弘治乙卯六月,黟歙雨豆。
  • 隆慶六年四月,陝西西寧衛天降黑豆徧地,人食之則氣閉。
  • 集藻
  • 晉 張華 豆羹賦 乃有孟秋嘉菽,垂枝挺英,是刈是獲,充簞盈篋,香鑠和調,周疾赴急,時御一杯,下咽三嘆,時在下邑,頗多艱難,空匱之厄,固不輟懽,追念昔日,啜菽永安。
  • 宋 蘇軾 食豆粥頌 道人親煑豆粥,大眾齊念般若,老夫試挑一口,已覺西家作馬。
  • 五言古詩
  • 魏 曹植 應詔作 煮豆燃豆萁,豆在釜中泣,本是同根生,相煎何太急。
  • 晉 陶潛 歸園田居 種豆南山下,草盛豆苗稀,晨興理荒穢,帶月荷鋤歸,道狹草木長,夕露沾我衣,衣沾不足惜,但使願無違。
  • 七言古詩
  • 宋 蘇軾 豆粥 君不見滹沱流澌車折軸,公孫倉皇奉豆粥,濕薪破竈自燎衣,饑寒頓解劉文叔,又不見金谷敲氷草木春,帳下烹煎皆美人,萍虀豆粥不傳法,咄嗟而辦石季倫,干戈未解身如寄,聲色相纏心已醉,身心顛倒自不知,更識人間有真味,豈如江頭千頃雪色蘆,茅檐出沒晨煙孤,地碓舂秔光似玉,沙瓶煮豆輭如酥,我老此身無著處,賣書來問東家住,卧聽雞鳴粥熟時,蓬頭曳履君家去。
  • 方岳 豆苗 江南之筍天下奇,春風匆匆催上籬,秦郵之薑肥勝肉,遠莫達之長負腹,先生一鉢同僧居,別有方法供齋蔬,山房掃地布豆粒,不煩勤荷煙中鋤,手分瀑泉灑作雨,覆以老瓦如穹廬,平明發視玉髯磔,一夜怒長堪冰菹,自親火候瀹魚眼,帶生芼入晴雲椀,碧絲高壓涎滑蓴,脆響平欺辛螫蔊,晚菘早韭各一時,非時不到詩人脾,何如此雋咄嗟辦,庾郎處貧未為慣。
  • 詩散句
  • 唐 杜甫 相攜行豆田,秋花靄霏霏。
  • 宋 楊萬里 道邊籬落半遮眼,白白紅紅徧豆花。
  • 唐 張九齡 塲藿已成歲。
  • 杜甫 豆子雨已熟。
  • 宋 蘇軾 秋霖暗豆莢。
  • 陸游
  • 宿雨飽豆莢。
  • 豆莢雨中肥。
  • 林景煕 蟲響豆花秋。
  • 唐 杜甫 南山豆苗早荒穢。
  • 許渾 童子遙迎種豆歸。
  • 溫庭筠 桑竹參差映豆花。
  • 宋 陸游 籩實傍籬收豆莢。
  • 楊萬里 晚紫豆花初總角。
  • 元 李孝光 豆遺晨壠茅齊白。
  • 明 高啓 白豆花開片雨餘。
  • 孟淑卿 豆花雨過晚生凉。
  • 別錄
  • 種植 槐無蟲宜豆,夏至前後下種,上旬種則花密莢多,宜甲子、丙子、戍寅、壬午及六月三卯日,忌西南風及申卯日。肥地宜稀,薄地宜密,纔出便鋤,草淨為佳,使葉蔽其根,不畏旱。穫宜晚,莢赤、莖蒼、葉微黃方穫。
  • 崔寔月令 二月可種大豆。又,二月,昏參夕,杏花盛,桑椹赤,可種大豆,謂之上時。四月,時雨降,可種大、小豆。
  • 雜陰陽書 大豆生於槐,九十日秀,秀後七十日熟。豆生於申,壯於子,長於壬,老於丑,死於寅,惡於甲、乙,忌於卯、午、丙、丁。
  • 齊民要術
  • 春大豆,次稙穀之後,二月中旬為上時,一畝用子八升。三月上旬為中時,用子一斗。四月上旬為下時,用子一斗二升。歲宜晚者,五六月亦得,然稍晚稍加種子。地不求熟,秋鋒之地,即摘種,地過熟者,苗茂而實少。收刈欲晚,此不零落,刈早損實。必須耬下,種欲深,故豆性強,苗深則及澤。鋒、耩各一,鋤不過再。葉落盡,然後刈,葉不盡,則難治。刈訖則速耕,大豆怕雨,秋不耕則無澤。種茭者,用麥底,一畝用子三升,先漫散訖,犁細淺㽟,而勞之,旱則糞堅葉落,稀則苗莖不高,深則土厚不生。若澤多者,先深耕訖,逆垈擲豆,然後勞之,澤少則否,為其浥鬱不生。九月中,候近地葉有黃落者,速刈之,葉少不黃必浥鬱,刈不速,逢風則葉落盡,遇雨澤爛不成。
  • 汜勝之書曰,大豆保歲易為,宜古之,𠩄以備凶年也。謹計家口數,種大豆,率人五畝,此田之本也。三月榆莢時有雨,高田可種大豆,土和無塊,畝五升,土不和,則益之。種大豆,夏至後二十日尚可種,戴甲而生,不用深耕,大豆須匀而稀。豆花憎見日,見日則黃爛而根焦也。
  • 穫豆之法,莢黑而莖蒼,輒收無疑,其實將落,反失之,故曰,豆熟於塲,於場穫豆,即青莢在上,黑莢在下。
  • 汜勝之區種大豆法,坎方深各六寸,相去二尺,一畝得千六百八十坎,其坎成,取美糞一升,合坎中土攪和,以內坎中,臨種沃之,坎三升水,坎內豆三粒,覆上土,勿厚,以掌抑之,令種與土相親,一畝用種一升,用糞十六石八斗。豆生五六葉,鋤之,旱者溉之,坎三升水。丁夫一人,可治五畝,至秋收,一畝中十六石。
  • 農政全書 種大豆,鋤成行壠,舂穴下種,早者二月種,四月可食,名曰梅豆。
  • 吳下田家志 種豆宜甲子、乙丑、壬申、丙子、戊寅、壬午、壬寅。
  • 服食博物志
  • 人食豆三年,則身重,行動難。
  • 左慈荒年法,用大豆粒細調勻者,生熟挼之令有光,暖徹豆心內。先日不食,以冷水頓服訖,一切魚肉菜果不得復食,渴飲冷水。初小困,十日後,體力壯健,不思食。
  • 抱朴子 相國張文蔚莊內有鼠狼穴,養四子,為蛇𠩄吞,鼠狼雌雄情切,乃於穴外坌土壅穴,俟蛇出頭,度其回轉不便,當腰咬斷而劈腹,銜出四子,尚有氣,寘於穴外,銜豆葉嚼而敷之,皆活。後人以豆葉治蛇咬,盖本於此。
  • 延年秘錄 服大豆,令人長肌膚,益顏色,填骨髓,加氣力,補虛能食,不過兩劑。大豆五升,如作醬法,取黃搗末,以猪肪煉膏,和丸梧子大,每服五十丸至百丸,溫酒下,神驗秘方也,肥人忌服。
  • 輟耕錄 黃山谷煑豆帖云,煮黑豆法,確豆一升,挼莎極淨,用貫眾一斤,細剉如骰子,同豆斟酌水多少,慢火煑豆香熟,日乾之,翻覆令展盡餘汁,簛取黑豆,去貫眾。空心日㗖五、七粒,食百草木枝葉皆有味,可飽也。
  • 荊湖近事
  • 陶華以鹽煑黑豆,常食之,云能補腎。盖豆乃腎之穀,其形類腎,黑色通腎,引之以鹽,𠩄以妙也。
  • 李守愚侵晨井華水,吞黑豆五、七粒,謂之五臟穀,到老視聽不衰。
  • 製用 六月六日,以洗淨大黃豆煮熟,取出候冷,以麫為衣,攤於席上,以衣盖之。又用青蒿㷈一七,取出曬乾,搓去麫黃,入缸。煎紫蘇鹽湯,候冷,浸豆與水平,每豆一斤用鹽六兩,浸過一夜取出,和食香拌匀,裝淨罈內,令日曬四、五日,從新搜過一次,再曬再搜四、五次用。

附錄 穭豆

  • 穭豆,本草云,穭,乃自生稻名,此豆野生,故名。一名䝁豆,一名䝁菽,一名治䝁,一名鹿豆,一名驢豆。黑豆中最細者,即黑小豆也。野生,今下地亦種之。小科細粒,葉如葛,霜後熟。可蒸食,甘,溫,無毒。炒焦黑,熱投酒中,治產後冷血。

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赤小豆

  • 按,廣雅云,小豆,荅也,統而名之也。齊民要術云,小豆有綠、赤、白三種,𧰆豆、碗豆、蠶豆、留豆亦其類也。今照本草分列於後。
  • 赤小豆,一名赤豆,一名紅豆。處處種之,夏至後下種,苗高尺許,葉本大末尖。至秋開花,淡銀褐色,有腐氣。莢長二、三寸,比綠豆莢稍大,色微白帶紅。三青二黃時即收之,可煮、可炒、可粥飯、可作麫食餡並良。久服則津血滲洩,令人肌瘦身重,合魚鮓食,成消渴。其稍大而鮮紅、淡紅者,止可食用,色赤黯而粒緊小者,入藥,甘、酸,平,無毒,心之穀也,性下行,能入陰分,行津液,利小便,消脹,除腫,止吐,治下痢腸澼,解酒病,除寒熱,排膿散血,通乳汁,下胞衣,利產難,水氣、腳氣最為急需。花名赤腐婢,解酒毒,明目,下水,治小兒丹毒。葉去煩熱,煮食明目。
  • 彙考
  • 吳志 趙達傳 達治九宮一算之術,使人取小豆數升,播之席上,立處其數,驗覆,果信。
  • 晉書 郭璞傳 璞至廬江,愛主人婢,無由而得,乃取小豆三升,繞主人舍散之。主人晨見赤衣人數千圍其家,就視則滅,甚惡之,請璞為卦。璞曰,君家不宜畜此婢,可於東南三十里賣之,慎勿爭價,則此祟可除,主人從之。
  • 歲時雜記 共工氏有不才子,以冬至日死,為疫鬼,畏赤豆,故是日作赤豆粥厭之。
  • 田家五行 十二月二十五日夜,煑赤豆粥,大小人口皆食之,在外之人亦留分,以俟其歸,謂之口數粥,亦驅瘟鬼之意。
  • 別錄
  • 齊民要術 赤豆,三月種,六月旋摘,遲者四月種亦可,宜稀,稠得𠩄太密,不實。

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綠豆

  • 綠以,本草云,綠以色名也,舊作菉,非。圓小者佳,大者名植豆,功用頗同。四月下種,苗高尺許,葉小而有毛,至秋開小白花,莢長二、三寸,比赤豆莢微小。有二種,粒麤而色鮮者為官綠,又名明綠,皮薄粉多。粒小而色暗者為油綠,又名灰綠,皮厚粉少。早種者,名摘綠,可頻摘也。遲種者,名拔綠,一拔而已。其用甚廣,可作豆粥、豆飯、豆酒,煼食、炒食。水泡,磨為粉,澄濾,作餌蒸糕,盪皮壓索,為食中要物,亦可喂牲畜,真濟世良穀也。性甘,寒,無毒,肉平、皮寒,用宜連皮。解金石、砒霜、草木一切諸毒,生研新汲水服,反榧子殼害人,合鯉魚鮓食,久則令人肝黃成渴病。花及芽解酒毒,莢治赤痢。
  • 彙考
  • 湘山野錄 真宗深念稼穡,聞占城稻耐旱,西天菉豆子多而粒大,各遣使以珍貨求其種。占城得種二十石,至今在處播之,西天中印土得菉豆種二石,不知今之菉豆是否。始植於後苑,秋成日,宣近臣嘗之,仍賜占稻及西天菉豆御詩。
  • 孫公談圃 張文定嘗苦腳疾,無藥可療,一日遊相國寺,有賣藥者,得菉豆兩粒,服之遂癒。
  • 唐公之夔,號抱一,西粵人也,言其地無綠豆,每承舍入京,包中止帶斗餘,多則至𣏼江輙遇風浪不能渡,到彼中比於藥物,凡患時疾者,用等秤買,一家煑豆,香味四達,兩鄰對門患病人聞其氣輙愈。
  • 別錄
  • 種植 綠豆宜刈了麻地上種之,太早不生莢,若其年李不蛀,則豆有收,忌卯日下種。
  • 種樹書 種菉豆地宜瘦,四月種,六月收,子再種,八月又收。
  • 製用 豆虀,先取濕沙納甆器中,以綠豆匀撒其上,如種藝法,深桶覆,藏室中,勿令見風,日一次掬水灑透,俟其苗長可尺許,摘取,蟹眼湯綽過,以料虀供之。赤豆亦可,然不如綠豆之佳。

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白豆

  • 白豆,一名飯豆,小豆之白者也,亦有土黃色者。大如綠豆而差長,粥、飯皆可用。四五月種,苗葉似赤小豆而微尖,嫩者可作菜,亦可生食。味甘,平,調中,補五臟,暖腸胃,腎之穀也,腎病宜食。浙東一種味更勝,作醬、作腐極佳。北方水白豆,相似而不及。
  • 本草 一種蔉豆,葉如大豆,亦其類也。

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豌豆

  • 豌豆,本草綱目云,其苗柔弱宛宛,故得豌名。豌舊作𧯡,音剜。一名胡豆,本草經云,張騫使外國,得胡豆種。一名戎菽,爾雅云,戎菽謂之荏菽。注云,即胡豆。管子云,桓公伐山戎,以戎菽徧布於天下。一名畢豆,崔實月令作𧰆豆。廣雅作豍豆,又名曰留豆。一名青小豆,一名青斑豆,一名麻累,本草綱目云,嫩時青色,老則斑麻,故有諸名。一名回鶻唐書云,畢豆出回鶻地。飲膳正要作回回豆,即回鶻也。一名淮豆,農書云,俗呼豌豆大者為淮豆。一名國豆,鄴中記云,石勒改為國豆。種出西戎,北土甚多。八、九月下種,亦有春種者。蔓生,有鬚,葉似蒺藜葉,兩兩相對,嫩時可食。三、四月開小花如蛾形,淡紫色。結莢形圓,長寸許,子圓如藥丸。嫩時可煑食,老則可炒食,可作麫食饀,磨粉麫甚白而細膩。出西戎者大如杏仁,百穀之中,最為先熟,又耐久藏,宜多種。可和醬,作澡豆,去䵟𪒟,令面光澤,亦可喂馬。性甘,平,無毒。調營衛,平氣益中,治消渴,淡煑食之,良。煑食,殺鬼毒心病,下乳汁。研末,塗癰腫痘瘡。
  • 集藻
  • 唐 陸贄 請依京兆所請折納事狀 京兆府先奏,當管蟲食豌豆,全然不收,請㨿數折納大豆。奉勅,宜依。度支續奏稱,據時估豌豆每斗七十價已上,大豆每斗三十價已下,京兆府𠩄請將大豆替豌豆,望令各據估計錢數折納,則冀免損官司者。求瘼救災,國之令典,求瘼在知其𠩄患,救災在恤其𠩄無,只如螟蜮為殃,豌豆全損,檢覆若非虛謬,地稅固合免徵。直道而行,大體斯在,司府折納充數,已為尅下從權,度支凖估計錢,乃是幸災規利,𠩄得無幾,其傷實多,傷風得財,非謂理道。且豌豆為物,入用甚微,舊例𠩄支,唯充畜料,凖數廻給大豆,諸司誰曰不然,計價剩徵,義將安在,理無𠩄㨿,事不可從,望依前勅處分,未審可否。
  • 別錄
  • 農政全書 玄扈先生曰,碗豆與蠶豆各種,蠶豆之利倍於豌十倍,其耐陳則一也。

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蠶豆

  • 以下四種原列蔬譜,今從本草移入於此。
  • 蠶豆,一名胡豆,本草綱目云,豆莢狀如老蠶,故名。王禎農書謂其蠶時始熟,故名,亦通。吳瑞本草以此為豌豆,誤矣。此種豆亦自西胡來,雖與豌豆同名、同時種,而形性迥別。太平御覽云,張騫使外國,得胡豆種歸,指此也。今蜀人呼此為胡豆,而豌豆不復名胡豆矣。南北皆有,蜀中尤多。八月下種,冬生嫩苗可茹。莖方而肥,中空。葉狀如匙,頭圓而下尖,面綠、背白,柔厚,一枝三葉。二月開花,如蛾狀,紫白色。結莢連綴,蜀人收其子備荒。性甘、微辛,平,無毒。快胃,和臟腑,解酒毒,誤吞金銀等物者,用之皆效。
  • 集藻
  • 七言律詩
  • 宋。楊萬里。招陳益之、李兼濟二主管小酌,益之指蠶豆云未有賦者,戲作七言 翠莢中排淺碧珠,甘欺崖蜜輭欺酥,沙瓶新熟西湖水,漆櫑分嘗曉露腴,味與櫻梅三益友,名因蠶繭一絲絇,老夫稼圃方䨇學,譜入詩中當稼書。
  • 別錄
  • 農桑通訣 蠶豆,百穀之中最為先登。
  • 農政全書
  • 玄扈先生曰,蠶豆種花田中,冬天不拔花秸,用以拒霜,至清明後拔之。
  • 蠶豆八月初種,臘月宜厚壅之,此種極救農家之急,且蝗𠩄不食。

第十卷:豇豆 黎豆 馬豆返回目錄

豇豆

  • 豇豆,一名䜶𧰤,音絳雙。本草綱目云,此豆紅色居多,莢必䨇生,故有豇、䜶䝄之名。廣雅指為胡豆,誤矣。處處有之,穀雨前後下種者,六月子便可種,一年可兩收,四月種者,七、八種收。一種蔓長丈餘,一種蔓短。懸架則蕃,鋪地則不甚旺,宜灰壅。其葉俱本大末尖,嫩時可茹。其花有紅、白二色。莢有白、紅、紫、赤、斑駁數色,長者至二尺,生必兩兩並垂,有習坎之義。子微曲,如人腎形,𠩄謂豆為腎穀者,宜以此當之。性甘、鹹,無毒。理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓,止消渴、吐逆、泄痢、小便數。與諸疾無禁,但水腫忌補腎,不宜多食此豆。嫩時充菜,老則收子,可穀、可果、可菜,取用最多,豆中上品也。
  • 別錄
  • 本草 昔盧廉夫教人補腎氣,每日空心煑豇豆入少鹽,食之大有益。
  • 袖珍方 中鼠莽毒者,以豇豆汁飲,即解。欲試者,先刈鼠莽苗,以汁潑之,便根爛不生,此則物理然也。

附錄 黎豆

  • 黎豆,一名狸豆,一名黎沙,一名獵沙,見古今注。其大者名虎豆,亦名虎沙,爾雅云,欇,虎櫐。注云,今虎豆江東呼為㯿欇。本草綱目云,爾雅虎櫐,即狸豆也。古人謂藤為櫐,後人訛櫐為狸矣。又云,黎,黑色也,此豆莢老則黑色,有毛露筋,如虎、狸指爪,其子亦有點,如虎、狸之斑,煑之汁黑,故有諸名。野生山中,人亦有種之者。三月下種,生蔓,葉如豇豆,但文理偏斜。六、七月開花成簇,紫色,狀如扁豆花。一枝結莢十餘,長三、四寸,大如拇指,有白茸毛,老則黑而露筋,宛如乾熊指爪之狀。其子大如刀豆,淡紫色,有斑點如狸文。煑去黑汁,同猪、雞肉再煮食,味乃佳。

附錄 馬豆

  • 古今注 馬豆,一名馬沙,似虎豆而小,實大如指,亦可食也。
  • 彙考
  • 雲仙散錄 品物類聚曰,白馬豆食之齒醉。虢國夫人厨吏鄧連,以洗豆皮作靈沙臛,供翠鴛堂。

第十卷:藊豆返回目錄

藊豆

  • 藊豆,一名沿籬豆,一名蛾眉豆,本草云,藊本作扁,莢形扁也。沿籬,蔓延也。蛾眉,象豆脊白路之形也。二月種,蔓生,人家多種之籬邊或以竹木架起。每叉三枝,一居頂,二對生,一枝三葉,亦一居頂,二對生,葉大如杯,圓而有尖。花有紫、白二色,狀如小蛾,有翅尾形。莢生花下,花卸而莢現,及老,長寸餘,有青、白二色,形凡十餘樣,或長或團,或如龍爪、虎爪,或如豬耳、刀鐮,種種不同,皆纍纍成枝,一枝十餘莢成穗,白露後實更繁衍。子有黑、白、赤、斑四色,圖經本草云,黑者名鵲豆,盖以其黑間有白道,如鵲羽也。每莢子或一或二、三。一種莢硬不堪食,惟豆子麤圓而色白者可入藥,微炒用,氣味甘,微溫,無毒。和中下氣,消暑,暖脾胃,除濕熱,止消渴,解酒毒、河豚魚毒、一切草木毒。
  • 集藻
  • 明 王伯稠 凉生豆花 豆花初放晚凉淒,碧葉陰中絡緯嗁,貪與鄰翁棚底話,不知新月照清溪。
  • 別錄
  • 月令廣義 芒種前扁豆開花,主水。
  • 種植 清明下種,以草木灰盖之,不用土覆,芽長,分栽,搭棚引上。
  • 農政全書 玄扈先生曰,以口向上種之,粒粒出,若扁種,十不出一,盖豆瓣重,頂土不起,故爛。

第十卷:刀豆返回目錄

刀豆

  • 刀豆,一名挾劍豆,拾遺記云,樂浪之東有融澤,有挾劒豆,其莢形似人挾劍,橫斜而生,即此。人家多種之,蔓引一、二丈,葉如豇豆葉而稍長大,五、六、七月開紫花,結莢長者近尺,微似皁莢,扁而劍脊,三稜。嫩青,煑食、醬醃、蜜煎皆佳。老則微黑,子大如拇指頂,淡紅色。同雞、猪肉煮食,甚美。氣味甘,平,無毒。溫中下氣,利腸,止䬣逆,益腎補元。
  • 別錄
  • 本草綱目 一人病後䬣逆不止,聲聞鄰家,或令取刀豆,燒存性,白湯調服二錢,即止。此亦取其下氣歸元,而逆自止也。
  • 種植 將地鋤鬆,深半尺,熟糞拌勻。清明時,先用布濕微水潤豆,令脹,將見芽,鋤前土作穴,每穴一粒,側放入,不可深,此豆體重,深則難出,上用鋸末拌土,薄盖一層。一云,用草灰,日日澆令濕,俟生蔓,竹木架起。

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大靈豆

  • 貴耳錄 大靈豆,華山陳搏有靈豆,服一粒四十九日不饑,筋力如故,顏色若嬰兒,世罕得服之者。

第十卷:木豆返回目錄

木豆

  • 交州記 木豆,出徐、僮間,子美,似烏頭大,葉似柳,一年種,數年採。

第十卷:靈光豆返回目錄

靈光豆

  • 杜陽雜編 大歷中,日林國獻靈光豆,大小類中國之菉豆,其色紅而光芒,長數尺,本國人呼為詰多珠。和石上菖蒲葉煑之即大如鵞卵,其中純紫,稱之可重一斤已上,啖之香美無比,數日不復言饑渴。

第十卷:佛豆返回目錄

佛豆

  • 益部方物畧記 佛豆,粒甚大而堅,農夫不甚種,唯圃中蒔以為利。以鹽漬食之,小兒所嗜。
  • 集藻
  • 宋 宋祁 佛豆贊 豐粒茂苗,豆別一類,秋種春斂,農不常蒔。

第十卷:脂麻 青蓑 亞麻返回目錄

脂麻

  • 脂麻,俗作芝麻者,非。一名油麻,一名胡麻,夢溪筆談云,胡麻直是今油麻,張騫始自大宛得油麻之種,故名胡麻,以別中國之大麻也。本草云油麻、脂麻,謂其多脂油也。一名巨勝,本草云,巨勝即胡麻之角巨如方勝者。一名方莖,以莖名。一名狗虱,以形名。一名藤弘,見廣雅,本草云,藤弘者,弘亦巨也。一名交麻,杜寶拾遺記云,隋大業中,改為交麻。陶弘景曰,胡麻,八穀之中,惟此為良。李時珍曰,脂麻有有早、晚二種,黑、白、赤三色,莖皆方,高者三、四尺,葉光澤,有本團而末銳者、有本團而末分三丫如鴨掌形者,葛洪謂一葉兩尖為巨勝,盖不知烏麻、白麻,皆有二種葉也。秋開白花,似牽牛花而微小,亦有帶紫艶者。節節生枝結角,長者寸許,四稜、六稜者房小而子少,七稜、八稜者房大而子多,皆隨地肥瘠。蘇恭謂四稜為胡麻,八稜為巨勝,謂其房大勝諸麻也。其枝四散者,角繁子多,一莖獨上者,角稀子少。取油以白者為勝,可以烹煎,可以然點。服食以黑者為良,胡地者子肥大,其紋鵲,其色紫黑,取油亦多,尤妙,其色黑入腎,能潤燥也。赤者狀如老茄,子錢乙治痘瘡,變黑歸腎,用赤脂麻煎湯送百祥丸,取其解毒耳。
  • 彙考
  • 拾遺記 樂浪之東有背明之國,宜種百穀,有通明麻,食者夜行不持燭,是苣勝也,食之延壽,後天而老。
  • 神仙傳 魯女生,長樂人,初餌胡麻及朮,絶穀八十餘年,日少壯,色如桃花,日能行三百里,走及麞鹿。
  • 雞肋篇 胡麻俗呼芝麻,言其性有八抝,謂雨暘時薄收,大旱方大熟,開花向下,結子向上,炒焦壓榨,才得生油,膏車則滑,鑽鍼乃澀也。
  • 本草 俗傳胡麻須夫婦同種則茂盛。故本事詩云,胡麻好種無人種,合是歸時底不歸。
  • 天台志 劉晨、阮肇入天台採藥,失道食盡,見桃實,食之覺身輕,行數里至溪滸,持杯取水,見一杯流出,有胡麻飯。溪邊二女子笑曰,劉、阮二郎捉向𠩄失流杯來,便迎歸,作食。既出,無復相識,至家,子孫已七世矣。
  • 集藻
  • 宋 蘇軾 服胡麻賦并序
  • 始余嘗服伏苓,久之良有益也。夢道士謂余,伏苓燥,當雜胡麻食之。夢中問道士,何者為胡麻。道士言,脂麻是也。既而讀本草云,胡麻,一名狗蝨,一名方莖,黑者為巨勝,其油正可作食,則胡麻之為脂麻,信矣。又云,性與伏苓相宜,於是始異斯夢,方將以其說食之。而子由賦伏苓以示余,乃作服胡麻賦以答之,世間人聞服脂麻以致神仙,必大笑,求胡麻而不可得,則必求山苗野草之實以當之,此古𠩄謂道在邇而求諸遠者歟,其詞曰,
  • 我夢羽人,頎而長兮,惠而告我,藥之良兮,喬松千尺,老不僵兮,流膏入土,龜蛇藏兮,得而食之,壽莫量兮,於此有草,眾𠩄嘗兮,狀如狗蝨,其莖方兮,夜炊晝曝,久乃臧兮,伏苓為君,此其相兮,我興發書,若合符兮,乃瀹乃烝,甘且腴兮,補填骨髓,流髮膚兮,是身如雲,我何居兮,長生不死,道之餘兮,神藥如蓬,生爾廬兮,世人不信,空自劬兮,搜抉異物,出怪迂兮,槁死空山,固其𠩄兮,至陽赫赫,發自坤兮,至陰肅肅,躋於乾兮,寂然反照,珠在淵兮,沃之不滅,又不燔兮,長虹流電,光燭天兮,嗟此區區,何與於其間兮,譬之膏油,火之𠩄傳而已耶。
  • 元 戴表元 胡麻賦 六月亢旱,百稼槁乾,有物沃然,秀於中田,是為胡麻,外白中玄,嘻微心之良苦,徵日御而周旋,朝舒翹以東嚮,夕偃媚而西遷,若餞迎之有節,閱旦旦而不愆,有一儒者睹而異之曰,是物其有識,可比義於戎葵,惟太陽之委照,疇一物之得遺,彼芃然以自遂,有得氣而不知,獨輸勤於畎畂,致展轉於遐暉,迹其華粲粲以淡成,幹亭亭而直致,陰回翔以盖屬,膏湛渟而珠媚,疑本質之過清,常凝溫而抱粹,庸遇暵以不傷,表孤妍於眾悴,且其芘本近仁,嚮明近智,蹈約而不移近信,在困而能恭近義,故論胡麻者,以為君子之道四,宜乎以爾登良醫之篋衍,依飛仙之服餌也。
  • 詩散句
  • 唐 王維 御羹和石髓,香飯進胡麻。
  • 宋 梅堯臣
  • 傍枝延扶疎,脩英繁槖韜。
  • 胡麻養氣血,種以督兒曹。
  • 明 馮琦 居然在玄圃,不必飯胡麻。
  • 唐 曹唐 白羊成隊難收拾,吃盡溪邊巨勝花。
  • 宋 陸游
  • 胡麻刈罷下𪍷初,引水家家灌晚蔬。
  • 欲曬胡麻愁屢雨。
  • 別錄
  • 種植 須肥地,荒地亦可,但多加糞。二、三月為上時,四月上旬為中時,五月上旬為下時,望前種,實多而成,望後種,少子多粃。每畝二升,取沙土中拌和之,則入地匀,須多種。宜甲子、壬申、丙子、壬午及六月三卯日,忌南風及辛亥、寅未日。
  • 收割 鋤三、四徧,逾多逾妙,頻鋤草淨。簡熟者先獲,束欲小,大則難乾,五、六束一攢,斜倚之,使風得入。候口開,以小杖微打令子出,仍攢之,三日一打,四、五徧乃淨,曬乾收藏。
  • 服食
  • 抱朴子云,用上黨、胡麻三斗,淘淨甑蒸令氣徧,日乾,以水淘去沫再蒸,如此九度,以湯脫去皮,簸淨,炒香為末,白蜜棗膏丸彈子大。每服溫酒化下一丸,日三。忌毒魚、狗肉、生菜。服至百日,除一切痼疾。一年,身面光澤,不饑。二年,白髮返黑。三年,齒落更生。四年,水火不能害。五年,行及奔馬。若欲下之,飲葵菜汁。
  • 孫真人云,用胡麻三升,去黃褐者,蒸三十徧,微炒香為末,入白蜜三升,杵三百下,丸桐子大。每旦服五十丸,人過四十以上,久服明目洞視,腸柔如筋。
  • 取用 漬汁和麫至靭滑,人身生肉丁者,擦之即愈。七月七日采烏麻花最上頭者,陰乾為末,烏麻油漬之,眉毛不生者,日塗之即生,又生禿髮。
  • 入米倉內,米不蛀。燒灰,入點痣及去惡肉方中用。除夜撒之房臥內外,云可避邪。又,生脂麻單條者,名霸王鞭,𥪡卧房前,亦云可袪鬼。
  • 葉湯浸,良久涎出,稠黃色,婦人用梳頭、沐髮、去風。
  • 家塾事親
  • 油生笮者,良,有潤燥解毒、止痛消腫之功。蒸炒者,止可食用及然點,不堪入藥。入藥以烏麻油為上,白麻油次之,須自笮者可用,市者恐偽。臘月油久放不壞,點燈、照蠶、辟蟲、熬膏藥極效,搽婦人頭髮,黑光不臭,不生蟣虱。
  • 麻餅,笮去油麻滓也,亦名麻籸,可食,荒歲人以救饑,入鹽作醬甚滑膩,又可養魚、肥田,周禮堅強用蕡,亦此義也。
  • 好事集 以胡麻麫啖犬,則光黑而駿,使獵必大獲,又可得三十歲。
  • 物類相感志 芝麻萁燒煙熏紙,被不作聲。

附錄 青蘘

  • 青蘘,一名夢神,一名胡麻,巨勝苗也,一作葉。服食家作菜用,其法,秋間取巨勝子種肥地畦中,如種菜法,苗出,鋤令無草,乾即灌水,采食,滑美如葵。

附錄 亞麻

  • 本草 亞麻,一名鵶麻,一名壁虱胡麻。蘇頌曰,出兗州、威勝軍。苗、葉俱青,花白色。李時珍曰,陝西人亦種之,其實亦可榨油然燈,氣惡不堪食。

第一十一卷:桑 桑椹 桑寄生 桑花返回目錄

  • 桑,東方自然神木之名,其字象形,蠶𠩄食也。見徐錯說文通釋。皮裂幹疎,葉面深綠,光澤多刻缺。方書稱桑之功最神,在人資用尤衆。其種類甚多,不可徧舉,世𠩄名者,荊與魯也。荊桑多椹,葉薄而尖,邊有瓣,凡枝、幹、條、葉堅勁者皆荊類也。魯桑少椹,葉圓厚而多津,凡枝、幹、條、葉豐腴者皆魯類也。荊類根固而心實,能久,宜為樹。魯類根不固心虛,不能久,宜為地桑。荊葉不如魯之盛,當以魯接荊則久而又茂。魯為地桑,有壓條法傳轉無窮,是亦可以久遠者也。荊桑飼蠶,其絲堅韌,中紗羅用。魯桑宜飼大蠶,荊桑宜飼小蠶。見王禎農桑通訣。此外又有桋桑,爾雅云:女桑,桋桑。注云:今俗桑樹小而條長者曰女桑樹。疏云:女桑,一名桋桑。檿桑,爾雅云:檿桑,山桑。注云:似桑,材中作弓及車轅。疏云:山桑,一名檿桑。禹貢:厥篚檿絲是也。
  • 本草 李時珍曰:桑有數種。有白桑,葉大如掌而厚。雞桑,葉花而薄。子桑,先椹而後葉。山桑,葉尖而長。以子種者,不若壓條而分者。
  • 桑生黃衣,謂之金桑,木將槁,蠶食必病樹下。每年耕,用糞則葉肥嫩,構接則葉大。桑白皮,利小水,肺中有水氣及肺火有餘者用之。葉多積,荒年可濟飢,亦可喂猪、羊、馬,蠶事畢,令人採取曬乾,收貯備用。
  • 彙考
  • 易 否卦 繫于苞桑。 苞,本也。凡物繫於桑之苞本則牢固也。又,桑之為物,其根衆也。衆則牢固之義。
  • 書 禹貢
  • 桑土既蠶,是降丘宅土。 大水去,民下丘,居平土,就桑蠶。 集傳 桑土,宜桑之土。既蠶者,可以養蠶也。蠶性惡濕,故水退而後可蠶,然九州皆賴其利,而獨於兖言之者,兖地宜桑,後世之濮上桑間猶可驗也。
  • 厥貢漆絲。 地宜漆林,又宜桑蠶。
  • 厥篚檿絲。 檿桑蠶絲,中琴瑟絃。 檿絲,是蠶食檿桑,𠩄得絲韌,中琴瑟弦也。
  • 書傳 成王之時,有三苗貫桑葉而生,同為一穗,其大盈車,長幾充箱,民得而上諸成王。
  • 詩 鄘風
  • 降觀于桑。 地勢宜蠶,可以居民。
  • 靈雨既零,命彼倌人,星言夙駕,稅于桑田。 集傳 言方春時雨既降,而農桑之務作,文公於是命主駕者,晨起駕車,急往而勞勸之。
  • 衛風
  • 桑之未落,其葉沃若。 桑,女功之𠩄起。沃若,猶沃沃然。
  • 桑之落矣,其黃而隕。
  • 魏風 彼汾一方,言采其桑。 采桑,親蠶事也。
  • 唐風 肅肅鴇行,集于苞桑。
  • 曹風 鳲鳩在桑,其子七兮。
  • 豳風
  • 女執懿筐,遵彼微行,爰求柔桑。 柔桑,穉桑也。蠶始生,宜穉桑。
  • 蠶月條桑,取彼斧斨,以伐遠揚,猗彼女桑。 遠,枝遠也。揚,條揚也。角而束之曰猗。女桑,柔桑也。 條其桑而采之,謂斬條於地,就地采之也。猗束彼女桑而采之,謂柔穉之桑不枝落者,以繩猗束而采之也。
  • 小雅
  • 隰桑有阿,其葉有難。 阿然,美貌。難然,盛貌。有以利人也。 言隰中之桑,枝條甚阿然而長美,其葉則甚難然而茂盛,其下可以庇蔭。人往息者,得其凉也。
  • 隰桑有阿,其葉有沃。 沃,柔也。
  • 隰桑有阿,其葉有幽。 幽,黑也。 阿那是枝葉條垂之狀,故為美貌。難為葉之茂,沃言葉之柔,幽是葉之色。言桑葉茂盛而柔輭,則其色純黑,故三章各言其一也。
  • 樵彼桑薪,卬烘于煁。 卬,我也。烘,燎也。煁,烓竈也。桑薪,宜以養人者也。 有人樵取於彼桑木之薪,不以炊爨,云我用之燎於煁竈,炤物而已。桑薪,薪之善者也,宜以炊爨而養人,今不以炊爨,反燎於煁竈,失其𠩄也。
  • 大雅 菀彼桑柔,其下侯旬。 菀,茂貌。旬,言陰均也。 桑之柔濡,其葉菀然茂盛,謂蠶始生時也,人庇陰其下者,均得其𠩄。 菀然而茂者,彼桑也,其葉稚而柔濡,故菀然茂盛,於此之時,人息其下,維均得蔭,皆無暑熱之患。
  • 禮記 月令
  • 季春之月,命野虞毋伐桑柘。 愛蠶食也。野虞,謂主田及山林之官。
  • 鳴鳩拂其羽,戴勝降于桑。 蠶將生之候也。戴勝,織紝之鳥,是時恒在桑。
  • 具曲、植、蘧、筐。 時𠩄以養蠶器也。曲,簿也。植,槌也。
  • 后妃齋戒,親東鄉躬桑,禁婦女毋觀,省婦使,以勸蠶事。 后妃親採桑,示帥先天下也。東鄉者,鄉時氣也。是明其不常留養蠶也。留養者,𠩄卜夫人與世婦。婦謂世婦及諸臣之妻也。內宰職曰:仲春,詔后帥內外命婦始蠶于北郊。女,外內子女也。夏小正曰:妾子始蠶,執養宮事。毋觀,去容飾也。婦使,縫線組紃之事。
  • 蠶事既登,分繭稱絲效功,以共郊廟之服,毋有敢惰。 登,成也。勅往蠶者,蠶畢將課功,以勸戒之。
  • 季夏之月,蠶事畢,后妃獻繭,乃收繭稅,以桑為均,貴賤長幼如一,以給郊廟之服。 后妃獻繭者,謂后妃受內命婦之獻繭。乃收繭稅者,謂既受內命婦獻繭,及收外命婦繭之賦稅。以桑為均者,言收稅之時,以受桑多少為賦之均齊,桑多則賦多,桑少則賦少。貴賤長幼如一者,貴謂公卿大夫之妻,賤謂士之妻,長幼謂婦老幼,無問貴賤長少,出之時齊同如一,皆以近郊之稅十而稅一也。𠩄稅之物,以供給天子郊廟之服。
  • 內則 射人以桑弧蓬矢六,射天地四方。 桑,衆木之本。
  • 祭義 古者天子、諸侯必有公桑蠶室,近川而為之,築宮仞有三尺,棘墻而外閉之。及大昕之朝,君皮弁素積,卜三宮之夫人、世婦之吉者,使入蠶于蠶室,奉種浴于川,桑于公桑,風戾以食之。 公桑蠶室者,謂官家之桑,於處而築養蠶之室。近川而為之者,取其浴蠶種便也。風戾以食之者,戾,乾也。凌早采桑必帶露而濕,蠶性惡濕,故乾而食之。
  • 左傳 宣子田於首山,舍於翳桑。 翳桑,桑之多蔭翳者。
  • 孟子 五畝之宅,樹墻下以桑。
  • 戰國策 昔者堯見舜於草茅之中,席隴畝而蔭庇桑陰,桑陰移而受天下。
  • 史記 殷本記 帝太戊立伊陟為相。亳有祥桑穀共生於朝,一暮大拱。帝太戊懼,問伊陟。伊陟曰:臣聞妖不勝德,帝之政其有闕歟,帝其脩德。太戊從之,而祥桑枯死。
  • 貨殖傳 齊魯千畝桑麻,與千戶侯等。
  • 漢書 文帝記 十三年春二月甲寅,詔曰:朕親率天下農耕以供粢盛,皇后親桑以奉祭服,其具禮儀。 師古曰:令立耕桑之禮制也。
  • 景帝記 二年夏四月,詔曰:朕親耕,后親桑,以奉宗廟粢盛祭服,為天下先。
  • 漢書 食貨志 還廬樹桑。
  • 元后傳 太后幸繭館,率皇后及列夫人桑。
  • 後漢書 禮儀志 皇后帥公卿諸侯夫人蠶。祠先蠶,禮以少牢。 漢舊儀曰:春桑生而皇后親桑於苑中。蠶室養蠶千簿以上。祠以中牢羊豕,羣臣妾從桑還,獻於繭觀,皆賜從桑者樂。
  • 襄楷傳 楷上書曰:聞宮中立黃老、浮屠之祠。浮屠不三宿桑下,不欲久生恩愛,精之至也。 言浮屠之人寄桑下者,不經三宿便即移去,示無愛戀之心也。
  • 後漢書 張堪傳 張堪拜漁陽太守。百姓歌之曰:桑無附枝,麥秀兩岐,張君為政,樂不可支。
  • 申屠蟠傳 蟠絶迹於梁𥓘之間,因樹為屋,自同傭人。 謝承書曰:居蓬萊之室,依桑樹以為棟也。
  • 謝承 後漢書 汝南伊昆,為陰縣功曹。令新到官,問曰:園中有桑,以食蠶,何如。昆曰:非初至𠩄當務。
  • 蜀志 先主傳 先主舍東南角籬下,有桑樹生,高五丈餘,遙望童童如小車盖。往來者皆怪其非凡,或謂當出貴人。先主少時,與宗中諸小兒戲於樹下,戲言:吾必當乘此葆羽車盖。
  • 蜀志 諸葛亮傳 亮自表後主曰:成都有桑八百株,薄田十五頃,子弟衣食,自有餘饒。
  • 龐統傳 穎川司馬徽清雅有知人鑒,龐統弱冠往見徽。徽采桑於樹上坐,統在樹下,共語自晝至夜。徽甚異之,稱統當為南州士人之冠冕,由是漸顯。
  • 晉書 禮志 武帝太康六年,使侍中成粲草定親蠶儀。先蠶壇高一丈,方二丈,為四出陛,陛廣五尺,在皇后採桑壇東南帷宮外門之外,而東南去帷宮十丈,在蠶室西南,桑林在其東。取列侯妻六人為蠶母。蠶將生,擇吉日,皇后著十二笄步搖,依漢魏故事,衣青衣,乘油畫雲母安車,駕六騩馬。女尚書著貂蟬佩璽陪乘,載筐鈎。公主、三夫人、九嬪、世婦、諸太妃、太夫人及縣鄉君、郡公侯特進夫人、外世婦、命婦皆步搖,衣青,各載筐鈎從蠶。先桑二日,蠶宮生蠶著薄上。桑日,皇后未到,太祝令質明以一太牢告祠,謁者一人監祠。祠畢徹饌,班餘胙於從桑及奉祠者。皇后至西郊升壇,公主以下陪列壇東。皇后東面躬桑,採三條,諸妃公主各採五條,縣鄉君以下各採九條,悉以桑條授蠶母,還蠶室。
  • 藝術傳 淳于智有思義,能易筮,善厭勝之術。上黨鮑瑗家多喪病貧苦,智為卦成,謂瑗曰:君安宅失宜,故令君困。君舍東北有大桑樹,君徑至市,入門數十步,當有一人持荊馬鞭者,便就買以懸此樹,三年當暴得財。瑗承言詣市,果得馬鞭,懸之三年,後井得錢數十萬,銅鐵器復二十餘萬,於是致贍,疾者亦愈。
  • 辰韓國傳 辰韓俗饒蠶桑,善作縑布。
  • 馮跋載記 跋勵意農桑,勤心政事。下書曰:桑柘之益,有生之本,此土少桑,人未見其利,可令百姓人植桑一百根,柘二十根。
  • 宋書 禮志 孝武立觀后親桑,循晉禮也。
  • 南齊書 祥瑞志 永明二年,護軍府門外桑樹一株,並有蠶絲綿被枝莖。史臣按,漢光武時有野蠶成繭,百姓得以成衣服。今則浮波幕樹,其亦此之類乎。
  • 南齊書 孝義傳 韓係伯,襄陽人也。襄陽土俗,鄰居種桑界上為誌。係伯以桑枝蔭妨他地,遷界上開數尺,鄰畔隨復侵之,係伯輙更改種。久之,鄰人慚愧,還𠩄侵地,躬往謝之。
  • 魏書 食貨志 諸初受田者,男夫一人給田二十畝,課蒔餘,種桑五十樹,棗五株,榆三根。非桑之土,一夫給一畝,依法課蒔榆、棗。奴各依良,限三年種畢,不畢,奪其不畢之地。於桑榆地分雜蒔餘果及多種桑榆者不禁。諸應還之田,不得種桑榆棗果,種者以違令論。
  • 南史 齊本紀 高帝舊宅在武進,宅南有一桑樹,擢本三丈,橫出四枝,狀似華盖。帝年數歲,好戲其下,從兄敬宗曰:此樹為汝生也。
  • 南史 羅研傳 研為信安令。故事置觀農謁者,圍桑度田,勞擾百姓。研請除其弊,帝從之。
  • 新羅國傳 新羅土地肥美,多桑麻,作縑布。
  • 隋書 禮儀志
  • 後齊皇后親桑於桑壇。備法駕,服鞠衣,乘重翟,帥六宮升桑壇東陛,即御座。女尚書執筐,女主衣執鈎,立壇下。皇后降自東陛,執筐者處右,執鈎者處左,蠶母在後。乃躬桑三條訖,升壇,即御座。內命婦以次就桑,鞠衣五條,展衣七條,褖衣九條,以授蠶母,還蠶室。
  • 皇后采桑則服鳪衣。
  • 皇后之車,三曰翟輅,以採桑。
  • 命婦,采桑齋及采桑還,則黃衣。
  • 食貨志 河清三年,每丁給永業二十畝,為桑田。其中種桑五十根,榆三根,棗五根。不在還受之限。非此田者,悉入還受之分。
  • 唐書 憲宗本紀 元和七年四月,詔民田畮樹桑。
  • 禮樂志 皇后歲祀一,季春吉巳享先蠶,遂以親桑。
  • 賈循傳 循母將葬,宅有枯桑,一夕再生,芝出北墉,人以為瑞。
  • 南蠻傳 永昌之西,野桑生石上,其材上屈兩向而下植,取以為弓,不筋漆而利,名曰瞑弓。
  • 宋史 禮志 元祐八年,宰臣奏積雨傷蠶。上曰:朕宮中自蠶一簿,欲知農桑之候,久雨葉濕,豈不有損。乃命往天竺祈晴。
  • 食貨志
  • 太祖建隆時詔𠩄在長吏諭民,有能廣植桑棗,墾闢荒田者,止輸舊租,民伐桑棗為薪者罪之。
  • 熙寧元年,中書議勸民栽桑。帝曰:農桑,衣食之本。民不敢自力者,正以州縣約以為貲,升其戶等耳,宜申條禁。於是司農寺請立法,先行之開封,視可行,頒於天下。民種桑柘毋得增賦。安肅廣信順安軍、保州,令民即其地植桑榆或𠩄宜木,因可限閡戎馬。官計其活茂多寡,得差減在戶租數,活不及數者罰,責之補種。
  • 金史 食貨志 世宗大定十九年二月,上如春水,見民桑多為牧畜囓毀,詔親王公主及勢要家,牧畜有犯民桑者,許𠩄屬縣官立加懲斷。
  • 山海經
  • 宣山上有桑,大五十尺,其枝四衢,葉大尺,赤理青華,名之曰帝女之桑。
  • 衡山多桑。
  • 東北海外,赤水在圓丘南,有三桑木而無枝,皆高百仞。
  • 穆天子傳 甲寅,天子作居范宮,以觀桑者,乃飲於桑中。天子命桑虞出闕字桑者,用禁暴民。 不得令𠞊犯桑木。
  • 尚書考靈曜 桑木者,箕星之精神,木蟲食葉為文章,人食之,老翁為小童。
  • 春秋孔演圖 孔子母徵在,游於大冢之陂,睡夢黑帝使請往交,語曰:汝乳必於空桑,覺則若有𠩄感,後生孔子於空桑之中。
  • 韓非子 子產相鄭,開畝樹桑,鄭人謗訾。
  • 呂氏春秋 伊尹之母居伊水之上,孕,夢有神告之曰:臼出水而東走,無顧。明日,視臼出水其鄰,東走十里,而顧其邑盡為水,身因化為空桑,有莘氏女子採桑,得嬰兒空桑之中,獻之於君,君令乳之,命曰伊尹。
  • 淮南子 螈蠶一歲再收,非不利也,然而王法禁之者,為其殘桑也。
  • 括地圖 化民食桑,三十七年,化而自裹,九年生翼,十年而死。
  • 神異經 東方有桑樹焉,高八十丈,敷張自輔,其葉長一丈,廣六七尺,其上自有蠶,作繭長三尺,繰一繭得絲一斤。
  • 漢舊儀 皇后躬桑始捋一條,執筐受桑捋三條,女尚書跪曰可止,執筐者以桑授蠶母,以桑適金室。
  • 列女傳
  • 魯秋胡子,納妻五日,而官於陳,後歸,未至家,見路傍有美婦方採桑,秋胡悅之,下車,願托桑陰下。婦人採桑不顧。胡曰:力田不如逢年,採桑不如見郎,今吾有金,願與夫人。而婦人不受,胡乃歸,母呼其婦,乃即採桑者也,數胡之罪,而自投於河。
  • 齊宿瘤女,東鄰採桑女也,項有大瘤。閔王遊至東都,百姓盡觀,宿瘤女採桑不顧。王怪問之,對曰:受父母教採桑,不受教觀王。王曰:此奇女,悅而聘迎之。
  • 陳辨女者,陳國採桑之女也。晉大夫解君甫使於宋,過陳,遇之,止而戲之曰:女為吾歌,吾將舍女。女乃歌曰:墓門有棘,斧以斯之,夫也不良,國人知之。
  • 崔豹 古今注 邯鄲有美女,姓秦,名羅敷,為邑人王仁妻。仁後為趙王家令,羅敷出採桑於陌,趙王登臺,見而悅之,因飲酒欲奪焉。羅敷善彈箏,作陌上桑之歌以自明。
  • 神仙傳 麻姑語王方平云:接侍以來,已見東海三為桑田。
  • 搜神記 有人遠征,家有一女,馬一匹。女思父,乃戲馬曰:爾能為我迎得父歸,吾將嫁汝。馬乃頓韁而去,迎得父來後,馬見女輙怒,父乃殺馬,曝皮於庭,女之皮𠩄,皮忽卷女而行。父後於大桑樹枝間,得女及皮,盡化為蠶,績樹上,其繭厚大異常。鄰婦取養之,其收亦倍,今世謂蠶為女兒,古之遺語也。
  • 拾遺記 少昊以金德王。母曰皇娥,處璇宮而夜織,或乘桴木而晝遊,經歷窮桑滄茫之浦。時有神童,容色絕俗,稱為白帝之子,即太白之精,降乎水際,與皇娥讌戲,奏㛹娟之樂,游漾忘歸。窮桑者,西海之濱,有孤桑之樹,直上千尋,葉紅椹紫,萬歲一實,食之後天而老。帝子與皇娥並坐,撫桐峰梓瑟,皇娥倚瑟而清歌曰:天清地曠浩茫茫,萬象廻薄化無方,浛天蕩蕩望滄滄,乘桴輕漾著日傍,當其何所至窮桑,心知和樂悅未央。白帝子答歌,四維八埏眇難極,驅光逐影窮水域,璇宮夜靜當軒織,桐峰文梓千尋直,伐梓作器成琴瑟,清歌流暢樂難極,滄湄海浦來栖息。及皇娥生少昊,號曰窮桑氏,亦曰桑丘氏。至六國時,桑邱子著陰陽書,即其餘裔也。
  • 後燕錄 遼初無桑,慕容廆通於晉求種,江南平川之桑悉繇吳來。
  • 述異記
  • 空桑生大野山中,為琴瑟之最者,空桑也。
  • 桓沖為江州刺史,遣人周行廬山,冀覩靈異。既陟崇巘,有一湖,周生桑樹,有敗艑、赤鱗魚。使者渴極,欲往飲水。赤鱗張鰭向之,使者不敢飲。
  • 稽神錄 廬州軍吏蔡彥卿為拓臯鎮將,暑夜坐鎮門外納凉,忽見道南桑林中,有白衣婦人獨舞,就視即滅。明夜,彥卿扶杖先往,伏草間,久之,婦人復出而舞,即擊之墜地,乃白金一餅。復掘地,獲銀數千兩,遂致富裕云。
  • 錄異記 李太尉德裕,一旦有老叟謁門,引五六軰舁巨木請謁焉,閽者不能拒之,公異而見之。叟曰:某家藏此桑寶三世矣,某已耋矣,感公之好奇搜異,是以獻爾,木中有奇寶,若能者斵之必有𠩄得,洛邑有匠,計其年齒且老或身已沒,子孫亦當得其旨訣,非洛匠無能斵之者也。公如其言,訪於洛下,匠已殂矣,其子應召而來,睨而視之曰:此可徐而斵之矣。因解為二琵琶槽,自然有白鴿羽翼,爪足巨細畢備,匠料之微失厚薄不中,一鴿少其翼。公以形羽全者進之,自留其一,今猶在民間。
  • 洛陽伽藍記 昭儀寺佛堂前有桑樹一株,直上五尺,枝條橫遶,柯葉傍布,形如羽盖,覆高五尺。又葉凡為五重,每重葉生椹各異。京師道俗謂之神桑。
  • 廣異記 南方赤帝女,學道得仙,居高陽崿山桑樹上。正月一日,銜柴作巢,至十五日成。赤帝誘之不得,以火焚之,女即升天,因名帝女桑。
  • 鄴郡名錄 杜勝宅,以輭漆纏桑枝,編為籬障,雨一過,黑光照四面。時通甫愛之,欲以銅官第取,不應。
  • 常新錄 裴休得桑木根,曰:若作沉香想之,更無異相,雖對沉水香,反作桑根想,終不聞香氣,諸相從心起。
  • 通鑑外紀 西陵氏之女嫘祖,為黃帝元妃,始教民蠶桑,治絲繭以供衣服,而天下無皴瘃之患,後世祀為先蠶。
  • 兼明書 今三四月間,採桑之時,見有小鳥灰色,眼下正白,俗呼白鵊鳥是也。以其採桑時來,故謂之桑鳸。
  • 俗呼小錄 湖州以桑葉二十斤為一箇。
  • 湧幢小品 湖州有章姓者,豫占桑價,占賤即畜至百餘斤,二十年無爽,白手厚獲,生計遂饒,鼓樂賽謝以為常。一日賽畢,有一婦人矮而肥,求齋,卧地下不去,其家內外醉飽,厭之,叱使去。婦人曰:我與汝曾祖母有舊連,歲為汝應卜助生計,一齋何吝,匍匐入門。蹴之,忽不見,且駭且疑,佛堂忽有聲,曾祖母牌已裂為二,盖祖母每好善,見裸蟲,必致暖處護其生,俟生翼飛去乃已。矮婦之祥,或在於此,以後卜吉而畜,其價必相左,家道耗云。
  • 燕山叢錄 漢昭烈宅在涿州樓桑村,昭烈在民間𠩄居有桑層蔭如樓,因曰樓桑。今尚在,其下留題甚多。
  • 五雜俎 涿州之淶水,道中有大桑,樹高十餘丈,蔭百畝,云即昭烈舍前之桑也。自漢及今,千五百年矣,而扶疎如故,且其椹視常桑倍大,土人珍之,以相饋遺云。
  • 集藻
  • 晉 郭璞 帝女桑贊 爰有洪桑,生濱淪潭,厥圍五丈,枝相交參,園客是採,帝女𠩄蠶。
  • 元 王禎 躬桑贊 有星天駟,象匹神龍,惟蠶辰生,厥精㝠通,孕卵而出,寓食桑中,惟君立后,毓德中宮,既正母儀,普師婦工,建茲繭館,桑必以躬,爰制祭祀,郊廟是供。
  • 魏 繁欽 桑賦 上似華盖,紫極比形,下象鳳闕,萬桷一楹,叢枝互出,乃錯乃并,曄曄隆暑,凉風自生,微條纖繞,隨風浮沉,陽蜩鳴其南枝,寒蟬噪其北陰,秋氣忽其將來,咸感節而悲吟,玩庇蔭之厚惠,情眷眷而愛深。
  • 晉 陸機 桑賦并序 皇太子便坐,盖本將軍直廬也,初世祖武皇帝為中壘將軍,植桑一株,世更二代,年漸三紀,扶疎豐衍,抑有瑰異焉,賦曰:夫何佳樹之洪麗,超托居乎紫庭,羅萬根以下洞,矯千條而上征,豈民黎之能植,乃世武之𠩄營,故其形瑰族類,體艶衆木,黃中爽理,滋榮煩縟,綠葉興而盈尺,崇條蔓而層尋,希太極以延峙,映承明而廣臨,革飛鴞之流響,想鳴鳥之遺音,惟歷數之有紀,恒依物以表德,豈神明之𠩄相,將我皇之先識,誇百世而勿翦,超長年以永植。
  • 傅咸 桑樹賦并序 世祖昔為中壘將軍,於直廬種桑一株,迄今三十餘年,甚茂盛不衰,皇太子入朝,以此廬為便坐,賦曰:
  • 伊茲樹之僥倖,蒙生生之渥惠,降皇躬以斯植,遂弘茂於聖世,厥茂伊何,其大連尋,修柯遠揚,洪條梢槮,布繁枝之沃若,播密葉以垂陰,蔭華寓而作凉,清隆暑之難任,以厥樹之巨偉,登九日於朝陽,且積小以高大,生合抱於毫芒,猶帝道之將升,亦累德以彌光,湯躬禱於斯林,用獲雨而興商,惟皇晉之基命,爰於斯而發祥,從皇儲於斯館,物無改於平生,心惻切以興思,思有感於聖明,步徬徨以周覽,庶髣髴於儀刑。
  • 潘尼 桑樹賦 從明儲以省膳,憩便房以偃息,觀茲樹之特瑋,感先皇之攸植,蔚蕭森以四射,邈洪榮而端直,爾乃徘佪周覽,俯仰逍遙,俛睨靈根,上眺修條,洞芳泉於九壤,含溢露於清霄,倚增城之飛觀,拂綺𥦗之疏寮,下迢逓以極望,上扶疎而參差,匪衆鳥之攸萃,相鳳鸞之羽儀,理有微而至顯,道有隱而應期,豈皇晉之禎瑞,兆先見而啟茲,起尋抱於纖毫,崇萬簣於始基。
  • 王禎 親蠶賦 惟蠶有功,萬世歸美,廣物產之貨貲,作人生之衣被,仲春之月,天子詔后以躬桑,大昕之朝,內宰告期而命祀,於是詣靈壇,降寶殿,翠障夾乎道周,鳳輦翔於畿甸,順春氣於東方,朝先蠶於北面,具夫青縹之服,侑以芳馨之薦,當其疊承寵命,適對韶光,擇世婦於卜吉,受鞠衣於明堂,崇開禁館,始入公桑,援條有三,聽女尚書之勸止,執筐不再,受宮夫人之是將,體之以坤儀之柔順,視之以母道之慈良,破蟻以來,庶養至於千簿,獻繭之後,諒化被於多方。
  • 五言古詩
  • 漢 樂府 陌上桑 日出東南隅,照我秦氏樓,秦氏有好女,自名為羅敷,羅敷善採桑,採桑城南隅,青絲為籠系,桂枝為籠鈎,頭上倭墮髻,耳中明月珠,緗綺為下帬,紫綺為上襦,行者見羅敷,下擔捋髭鬚,少年見羅敷,脫帽著帩頭,耕者忘其犁,鋤者忘其鋤,來歸相怒怨,但坐觀羅敷,使君從南來,五馬立踟躕,使君遣吏往,問是誰家姝,秦氏有好女,自名為羅敷,羅敷年幾何,二十尚不足,十五頗有餘,使君謝羅敷,寧可共載不,羅敷前致辭,使君一何愚,使君自有婦,羅敷自有夫,東方千餘騎,夫壻居上頭,何用識夫壻,白馬從驪駒,青絲繫馬尾,黃金絡馬頭,腰中鹿盧劒,可直千萬餘,十五府小史,二十朝大夫,三十侍中郎,四十專城居,為人潔白皙,鬑鬑頗有鬚,盈盈公府步,冉冉府中趨,坐中數千人,皆言夫壻殊。
  • 晉 樂府 採桑度
  • 蠶生春三月,春桑正含綠,女兒採春桑,歌吹當春曲。
  • 繫條採春桑,採葉何紛紛,採桑不裝鈎,牽壞紫羅裙。
  • 採桑盛陽月,綠葉何翩翩,攀條上樹表,牽壞紫羅𧟆。
  • 陶潛 擬古 種桑長江邊,三年望當採,枝條始欲茂,忽值山河改,柯葉自摧折,根枝浮滄海,春蠶既無食,寒衣欲誰待,本不植高原,今日復何悔。
  • 陶潛 歸田園居 野外罕人事,窮巷寡輪鞅,白日掩荊扉,虛室絕塵想,時復墟曲人,披草共來往,相見無雜言,但道桑麻長,桑麻日已長,吾土日已廣,常恐霜霰至,零落同草莽。
  • 宋 謝靈運 種桑 詩人陳條柯,亦有美攘剔,前修為誰故,後事資紡績,常佩知方誡,愧微富教益,浮陽騖嘉月,藝桑迨間隙,疎欄發近郛,長行達廣域,壙流始毖泉,湎途猶跬跡,俾此將長成,慰我海外役。
  • 梁 吳均 採桑 賤妾思不堪,採桑渭城南,帶減連枝繡,髮亂鳳凰篸,花舞依長薄,蛾飛愛綠潭,無由報君信,流涕向春蠶。
  • 陌上桑 嫋嫋陌上桑,蔭陌復垂塘,長條映白日,細葉隱鸝黃,蠶飢妾復思,拭淚且提筐,故人寧知此,離恨煎人腸。
  • 劉邈 萬山見採桑人 倡妾不勝愁,結束下青樓,逐伴西城路,相攜南陌頭,葉盡時移樹,枝高乍易鈎,絲繩挂且脫,金籠寫復收,蠶飢日已暝,詎為使君留。
  • 王臺卿 陌上桑 令月開和景,處處動春心,挂筐須葉滿,息倦重枝陰。
  • 沈君攸 採桑 南陌落花移,蠶妾畏桑萎,逐便牽低葉,爭多避小枝,摘駛籠行滿,攀高腕易疲,看金怯舉意,求心自可知。
  • 北周 王褒 陌上桑 人傳陌上桑,未曉已含光,重重相蔭映,輭弱自芬芳,秋胡未住馬,羅敷未滿筐,春蠶朝已老,安得久徬徨。
  • 陳 傅縡 採桑 羅敷試採桑,出入城南傍,綺裙映珠珥,絲繩提玉筐,度身攀葉聚,聳腕及枝長,空勞使君問,自有侍中郎。
  • 賀徹 採桑 蠶妾出房櫳,結伴類花叢,度水春衫綠,映日晚妝紅,釧聲時動樹,衣香自入風,鈎長嫩枝曲,葉盡細條空,競採須盈手,爭歸欲滿籠,自憐公府步,誰與少年同。
  • 唐 劉希夷 採桑 楊柳送人行,青青西入秦,誰家採桑女,樓上不勝春,盈盈灞水曲,步步春芳綠,紅臉耀明珠,絳唇含白玉,回首渭橋東,遙憐春色同,青絲嬌落日,緗綺弄春風,攜籠長嘆息,逶迤戀春色,看花若有情,倚樹疑無力,薄暮思悠悠,使君南陌頭,相逢不相識,歸去夢青樓。
  • 李白 陌上桑 美女渭橋東,春還事蠶作,五馬如飛龍,青絲結金絡,不知誰家子,調笑來相謔,妾本秦羅敷,玉顏艶名都,綠條映素手,採桑向城隅,使君且不顧,况復論秋胡,寒螿愛碧草,鳴鳳栖青梧,託心自有處,但怪旁人愚,徒令白日暮,高駕空踟躕。
  • 子夜吳歌 秦地羅敷女,採桑綠水邊,素手綠條上,紅妝白日鮮,蠶飢妾欲去,五馬莫留連。
  • 常建 陌上桑 翳翳陌上桑,南枝交北堂,美人金梯出,素手自提筐,非但畏蠶飢,盈盈嬌路傍。
  • 李彦遠 採桑 採桑畏日高,不待春眠足,攀條有餘愁,那矜貌如玉,千金豈不贈,五馬空躑躅,何以變貞性,幽篁雪中綠。
  • 王建 採桑 鳥鳴桑葉間,綠條復柔柔,攀看去手近,散作長長鈎,黃花盖野田,白馬少年遊,𠩄念豈廻顧,良人在高樓。
  • 劉駕 桑婦 墻下桑葉盡,春蠶半未老,城南路迢迢,今日起更早,四鄰無去伴,醉臥青樓曉,妾顏不如誰,𠩄貴守婦道,一春常在樹,自覺身如鳥,歸來見小姑,新妝弄百草。
  • 于濆 田翁歎桑 手植千樹桑,文杏作中梁,頻年徭役重,盡屬富家郎,富家田業廣,用此買金章,昨日門前過,軒車滿垂楊,歸來說向家,兒孫竟咨嗟,不見千樹桑,一浦芙蓉花。
  • 元 趙孟頫 題織圖
  • 正月 正月新獻歲,最先理農器,女功並時興,蠶室臨期治,初陽力未勝,早春尚寒氣,𥦗戶當奧密,勿使風雨至,田疇耕耨動,敢不脩耒耜,經冬牛力弱,相戒勤飯飼,萬事非預備,倉卒恐不易,田家亦良苦,舍此復何計。
  • 二月 仲春凍初解,陽氣方滿盈,旭日照原野,萬物皆欣榮,是時可種桑,插地易抽萌,列樹徧阡陌,東西各縱橫,豈惟籬落間,採葉憚遠行,大哉皇元化,四海無交兵,種桑日已廣,彌望綠雲平,匪惟錦綺謀,祇以厚民生。
  • 三月 三月蠶始生,纖細如牛毛,婉孌閨中女,素手握金刀,切葉以飼之,擁紙散周遭,庭樹鳴黃鳥,發聲和且嬌,蠶飢當採桑,何暇事遊遨,田時人力少,丈夫方種苗,相將挽長條,盈筐不終朝,數口望無寒,敢辭終歲勞。
  • 四月 四月夏氣清,蠶大已屬眠,高首何昂昂,蛾眉復娟娟,不憂桑葉少,徧野如綠煙,相呼携筐去,迢遞立遠阡,梯空伐條枚,葉上露未乾,蠶飢當早歸,秉心靜以專,飭躬修婦事,僶勉當盛年,救忙多女伴,笑語方喧然。
  • 五月 五月夏以半,谷鸎先弄晨,老蠶成雪繭,吐絲亂紛紜,伐葦作簿曲,束縛齊榛榛,黃者黃如金,白者白如銀,爛然滿筐筥,愛此顏色新,欣欣舉家喜,稍慰經時勤,有客過相問,笑聲聞四鄰,論功何𠩄歸,再拜謝蠶神。
  • 六月 釜下燒桑柴,取繭投釜中,纖纖女兒手,抽絲疾如風,田家五六月,綠樹陰相蒙,但聞繰車響,遠接村西東,旬日可經絹,弗憂杼柚空,婦人能蠶桑,家道當不窮,更望時雨足,二麥亦稍豐,酤酒田家飲,醉倒嫗與翁。
  • 七月 七月暑尚熾,長日弄機杼,頭蓬不暇梳,揮手汗如雨,嚶嚶時鳥鳴,灼灼紅榴吐,何心娛耳目,往來忘傴僂,織為機中素,老幼要紉補,青燈照夜梭,蟋蟀𥦗外語,辛勤亦何有,身體衣幾縷,嫁為田家婦,終歲服勞苦。
  • 八月 池水何洋洋,漚麻水中央,數日庶可取,引過兩手長,織絹能幾時,織布已復忙,依依小兒女,歲晚歎無裳,布襦不掩脛,念之熱中腸,朝緝滿一籃,暮緝滿一筐,行看機中布,計日漸可量,我衣苟已成,不憂天早霜。
  • 九月 季秋霜露降,凜凜寒氣生,是月當授衣,有布織未成,天寒催刀尺,機杼可無營,教女學紡纑,舉足疾且輕,舍南與舍北,嘒嘒聞車聲,通都富豪家,華屋貯娉婷,被服雜羅綺,五色相間明,聽說貧家女,惻然當動情。
  • 十月 豐年禾黍登,農心稍逸樂,小兒漸長大,終歲荷鋤钁,目不識一字,每念心作惡,東鄰方迎師,收拾令上學,後月日南至,相賀因舊俗,為女裁新衣,脩短巧量度,龜手事塞向,庶禦北風虐,人生真可歎,至老長力作。
  • 十一月 冬至陽來復,草木潛滋萌,君子重其然,吾道自此亨,父母坐堂上,子孫列前榮,再拜稱上壽,𠩄願百福并,人生屬明時,四海方太平,民無札瘥者,厚澤敷羣情,衣食苟給足,禮義自此生,願言興學校,庶幾教化成。
  • 十二月 忽忽歲將盡,人事可稍休,寒風吹桑林,日夕聲颼飀,墻南地不凍,墾掘為坑溝,斫桑埋其中,明年芽早抽,是月浴蠶種,自古相傳流,蠶出易脫殼,絲纊亦倍收,及時不努力,知有來歲不,手凍不足惜,冀免號寒憂。
  • 明 李東陽 采桑玉堂陰二首答篁墩學士
  • 采桑玉堂陰,分蠶長安郭,一勞累百枚,再分連數箔,寧知富貴地,此物能沃若,平生𤱶畝憂,黽勉懷力作,嗟彼衣錦兒,空言養蠶樂,吳機詠濯濯,周葉歌莫莫,遺我通家人,同心故相託,愛之敢輕棄,弱女方就學。
  • 采桑玉堂陰,陰濃樹婆娑,一采不滿筐,竟日能幾何,乃知富貴地,不及窮山阿,蠶成忽滿眼,𠩄得良亦多,人言繫家運,或者陰陽和,向非夙夜勤,豈恃葉與柯,衣多必思寒,吾民本同科,欲將分蠶意,廣被無偏頗。
  • 七言古詩
  • 陳 徐伯陽 賦得日出東南隅行 朱城璧日啟朱扉,青樓含照本暉暉,遠映陌上春桑葉,斜入秦家緗綺衣,羅敷妝粉能佳麗,鏡前新梳倭墮髻,圓籠裊裊挂青絲,鐵鈎冉冉勝丹桂,蠶飢日晚暫生愁,忽逢使君南陌頭,五馬停珂遣借問,䨇臉含嬌特好羞,妾壻府中輕小吏,即今來往專城裏,欲識東方千騎歸,藹藹日暮紅塵起。
  • 宋 鄭震 採桑曲 晴採桑,雨採桑,田頭陌上家家忙,去年養蠶十分熟,蠶姑只著麻衣裳。
  • 五言律詩
  • 宋 梅堯臣 傷桑 柔條初變綠,春野忽飛霜,田婦搔蓬首,冰蠶絕繭腸,名翬依麥雊,戴勝繞枝翔,不見羅敷騎,金鈎自挂牆。
  • 五言絕句
  • 唐 鄭谷 採桑 向曉携籠去,桑村路隔淮,何如鬭百草,賭取鳳凰釵。
  • 劉駕 秦娥 秦娥十四五,面白于指爪,羞人夜採桑,驚起戴勝鳥。
  • 王周 採桑女二首
  • 渡水採桑歸,蠶老催上機,扎扎得盈尺,輕素何人衣。
  • 採桑知蠶飢,投梭惜衣遲,誰誇羅綺叢,新畫學月眉。
  • 宋 王安石 採桑 溪橋接桑畦,鈎籠曉羣過,今蚤去何蚤,向晚蠶恐臥。
  • 明 楊基 陌上桑 青青陌上桑,葉葉帶春雨,已有催絲人,咄咄桑下語。
  • 六言絕句
  • 御製 桑林乍綠蠶事方興詩以嘉之 彌望桑林吐葉,垂枝嫩碧初匀,竹舍正殷蠶務,天工雨露維均。
  • 七言絕句
  • 御製 岸側桑葉初碧 夾岸青青遶御舟,濃桑初茁滿村謳,省方徧問蠶家苦,春雨連緜盡日憂。
  • 題織圖
  • 浴蠶 豳風曾著授衣篇,蠶事初興穀雨天,更考公桑傳禮制,先宜浴種向晴川。
  • 二眠 柔桑初翦綠參差,陌上歸來日正遲,村舍家家簾幕靜,春蠶新長再眠時。
  • 三眠 紅女勤劬日載陽,鳴鳩拂羽恰條桑,只因三卧蠶將老,翦燭頻看夜未央。
  • 大起 春深處處掩茆堂,滿架吳蠶婦子忙,料得今年收繭倍,冰絲雪縷可盈筐。
  • 捉績 連宵食葉正紛紛,風雨聲喧隔戶聞,喜見新蠶瑩似玉,燈前檢點最辛勤。
  • 分箔 愛逢晴日映疎簾,新綠如雲葉漸添,天氣晴和蠶事廣,移筐分箔徧茅簷。
  • 採桑 桑田雨足葉藩滋,恰是春蠶大起時,負筥携筐喧笑語,戴鵀飛上最高枝。
  • 上簇 頻執纖筐不厭疲,久忘膏沐與調饑,今朝士女歡顏色,看我冰蠶作繭時。
  • 灸箔 蠶性由來苦畏寒,深垂簾幕夜將闌,罏頭更爇松明火,老媼殷勤日探看。
  • 下簇 自昔蠶繅重婦功,曾聞獻繭在深宮,披圖喜見纍纍滿,茆屋清光積雪同。
  • 擇繭 冰繭方堪作素紈,重綿亦藉禦深寒,就中自有因材法,揀取筐間次第觀。
  • 窖繭 一年蠶事已成功,歷數從前屬女紅,聞說及時還窖繭,荷鋤又向綠陰中。
  • 練絲 炊煙處處繞柴籬,翠釜香生煮繭時,無限經綸從此出,盆頭喜色動䨇眉。
  • 蠶蛾 蛾兒布子如金粟,水際分飛任𠩄之,莫令繭絲遺利盡,來年留作授衣資。
  • 祀謝 勞勞拜簇祭神桑,喜得絲成願已償,自是西陵功德盛,萬年衣被澤無疆。
  • 綠陰揜映野人家,每到蠶時靜不譁,一自夏初成繭後,籬邊新聽響繅車。
  • 從來蠶績女功多,當念勤勞惜綺羅,織婦絲絲經手作,夜寒猶自未停梭。
  • 絡緯 無衣卒歲早關情,寒氣催人蟋蟀聲,茅屋疎籬秋夜永,短檠相對絡絲成。
  • 織紝精勤有季蘭,牽絲分理製羅紈,鳴機來往桑陰裏,已作吳綃匹練看。
  • 染色 凝膏比潔絡新絲,傳得仙方色陸離,一代文明資賁飾,須教五采備彰施。
  • 攀花 巧樣爭傳濯錦紋,堪憐織女最殷勤,雲章霞綵娛人意,自著尋常縞布裙。
  • 翦帛 手把齊紈冰雪清,秋衣欲製重含情,逡巡莫漫施刀尺,萬縷千絲織得成。
  • 成衣 已成束帛又縫紉,始得衣裳可庇身,自昔宮庭多澣濯,總憐蠶織重勞人。
  • 唐 來鵬 蠶婦 曉夕採桑多苦辛,好花時節不閑身,若教觧愛繁華事,凍殺黃金屋裏人。
  • 汪遵 採桑婦 為報躊躕陌上郎,蠶飢日晚妾心忙,本來若愛黃金好,不肯携籠更採桑。
  • 宋 楊修 蠶室 摘繭抽絲女在機,茅檐葦箔舊堂扉,年年桑柘如雲綠,翻織誰家錦地衣。
  • 陸游 示客 桑柘成陰百草香,繅車聲裏午風凉,客來莫說人間事,且共山林夏日長。
  • 范成大 科桑 斧斤留得萬枯株,獨速槎牙立暝途,飽盡春蠶收罷繭,更殫餘力付樵蘇。
  • 楊萬里 桑疇 夾㟁瀕河種穉桑,春風吹出萬條長,船行老眼渾多忘,喚作西湖插拒霜。
  • 方岳 農謠 雨過一村桑柘煙,林梢日暮鳥聲妍,青裙老姥遙相語,今歲春寒蠶未眠。
  • 金 劉瞻 春郊 桑芽粒粒破春青,小葉迎風未展成,寒食歸寧紅袖女,外家紙上看蠶生。
  • 明 陳繼儒 女桑新綠映宮槐,三月春風戴勝來,織就鴛鴦錦千疋,金刀先取合歡裁。
  • 沈天孫 採桑曲 青溪女兒愛羅裙,提筐陌上蹋春雲,蠶飢日暮思歸去,不敢回頭看使君。
  • 詩散句
  • 魏 曹植
  • 美女妖且閒,采桑岐路間,柔條紛冉冉,落葉何翩翩。
  • 出自薊北門,遙望湖池桑,枝枝自相值,葉葉自相當。
  • 宋 鮑照 季春梅始落,女工事蠶作,采桑淇洧間,還戲上宮閣。
  • 梁 簡文帝 寄語採桑伴,訝今春日短,枝高攀不及,葉細籠難滿。
  • 江淹 但願桑麻成,蠶月得紡績。
  • 唐 儲光羲 碓喧春澗滿,梯倚綠桑斜。
  • 李白
  • 吳地桑葉綠,吳蠶已三眠。
  • 燕草如碧絲,秦桑低綠枝。
  • 及此桑葉綠,春蠶起中閨。
  • 杜甫 桑柘葉如雨,飛藿共徘徊。
  • 聶夷中 勸爾毋伐桑,減爾身上服。
  • 宋 梅堯臣 二月起蠶事,伐桑又阻饑。
  • 王安石 澗谷芳菲少,春風著野桑。
  • 唐 杜牧 深處會容高尚者,水苗三頃百株桑。
  • 韓偓 萬里清江萬里天,一村桑柘一村煙。
  • 宋 唐庚 魚陂舊種千頭鱠,桑徑新窠十畝繒。
  • 張舜民 洲中未種千頭橘,宅畔先栽百本桑。
  • 唐 王維 蠶眠桑葉稀。
  • 李白
  • 日出明桑枝。
  • 桑柘綠如雲。
  • 岑參 桑葉隱村戶。
  • 張謂 夏雨桑條綠。
  • 孟郊 野桑無直柯。
  • 張籍 桑柘羅平蕪。
  • 溫庭筠 沃田桑葉晚。
  • 李嘉祐 清明桑葉小。
  • 于濆 青春滿桑柘。
  • 宋 蘇軾 萬樹桑柘美。
  • 唐庚 蠶罷野無桑。
  • 金史肅 平林半是桑。
  • 唐 上官儀 葉密鶯啼帝女桑。
  • 杜甫 舍西柔桑葉可拈。
  • 李頻 桑林蠶後盡空條。
  • 朱慶餘 桑柘成村百畝間。
  • 曹唐 桑葉扶疎閉日華。
  • 宋 司馬光 滿川濃綠土宜桑。
  • 王安石 柔桑採盡綠陰稀。
  • 陸游
  • 桑眼綻來蠶事興。
  • 霜清南陌課劙桑。
  • 蠶飢衝雨采青桑。
  • 金 秦畧 柔青初散壠頭桑。
  • 元好問 童童翠葢桑初合。
  • 明 楊基 黃梅雨晴桑重綠。
  • 明 王世貞 浣溪沙
  • 一夜春波釀作藍,曉桑柔葉綠鬖鬖,丫鬟十五太嬌憨。
  • 織作䨇魚成比目,偷將百草鬭宜男,更無心緒餵春蠶。
  • 宋 賀鑄 憶秦娥
  • 著春衫,玉鞭鞭馬南城南,南城南,柔桑嫩草,留住金銜。
  • 粉娥采葉供新蠶,蠶飢畧許携纖纖,携纖纖,湔裙淇上,更待初三。
  • 錦纏道
  • 雨過園林,觸處落紅凝綠,正桑葉,齊如沃,嬌羞只恐人偷看,背立墻陰,慢展纖纖玉。
  • 聽啼鳩幾聲,耳邊相促,念蠶飢,四眠初熟,勸路傍,立馬莫踟躇,是那裏唱道秋胡曲。
  • 別錄
  • 種樹書
  • 畜蠶者常以三月三日雨,卜桑葉之貴賤。諺云:雨打石頭徧,桑葉三錢片。或曰四日尤甚。杭州人云:三日尚可,四日殺我。言四日雨尤貴。
  • 午日不得鋤桑園。
  • 桑濕不可飼蠶,雨中採至,必拭令乾,恐有傷也。
  • 湧幢小品 湖州畜蠶者多自栽桑,否則預租別姓之桑,俗曰秒桑。凡蠶一斤,用葉百六十斤。諺云:仙人難斷葉價。故栽與秒為最穩,否則謂之看空頭蠶,有天幸者,往往趣之。
  • 桑葉灸熟可代茶。
  • 嫩桑枝炒香煎飲,久服,不患偏風。
  • 種植
  • 便民纂要
  • 取黑椹中叚子,收貯勿令浥濕。將種時,先以柴灰淹揉。次日,淘淨,取沉水者,曬令纔去水氣,種乃易生。宜肥地,有草鋤淨。冬月燒去苗,至春去冗苗,留旺者,俟至指大移栽,五步一株。大約種子不如壓條。
  • 初芽時,擇指大枝條旺相肥澤者,就馬蹏處劈下,潤土內開溝尺許,埋實,自然生根布葉。壓後遇旱,於傍開溝灌之,但取水氣到,忌多著水。農桑要旨云:平原淤壤土地肥虛,荊桑、魯桑俱可種,若山地土脈赤硬,止宜荊。士民必用云:種藝在審時,又合地宜,使不失其中,春分前十日為上時,當發生也,十月小春木氣長生也亦可,壓桑有三宜,時宜和,包宜固,壅宜厚,大抵天氣晴明,巳午時借其陽和,如栽子已出,忽變天氣,即以熱湯調泥培之,暑月必待晚凉,仍預於園中稀種麻麥為蔭,惟十一月不生。農桑撮要云:十二月內掘坑,深闊約二小尺,却於坑畔取土糞,和成泥漿,桑根埋定,糞土培壅與地平,次日築實,切不可動搖,其桑加倍榮旺,勝如春栽。
  • 又法:將桑根浸糞水一宿,掘坑栽之,栽宜淺,種以芽稀者為上。諺云:臘月栽桑桑不知。
  • 汜勝之書 種桑法。每畝以黍、椹子各三升合種之。黍、桑當俱生,鋤之,桑令稀疎調適。黍熟獲之,桑生正與黍高平,因以利鐮摩地刈之,曝令燥,後有風調,放火燒之,常逆風起火,桑至春生,一畝食三箔蠶。
  • 齊民要術 桑柘熟時,收黑魯椹,即日以水淘取子,曬燥,仍畦種。常薅令淨。明年正月,移而栽之,率五尺一根,其下常掘種小荳、綠荳。栽後二年,慎勿採沐。大如臂許,正月中移之,率十步一樹,行欲小犄角,不用正相當。須取栽者,正月、二月中,以鈎弋壓下枝,令著地,條葉生高數寸,仍以燥土壅之,明年正月中,截取而種之。
  • 種樹書
  • 穀樹上接桑,其葉肥大。桑上接棃,脆美而甘。撒子種桑,不若壓條而分根莖。
  • 淛間植桑,斬其葉而植之,謂之稼桑。却以螺殼覆其頂,恐梅雨侵損其皮故也,二年即盛。
  • 農政全書
  • 玄扈先生曰:接桑莫如當年條為妙,三年之說,不然也。且接時必待月暗,自下弦至上弦皆可,晦尤妙;自上弦至下弦皆忌,望尤險。
  • 取葚與雞鴨食之,糞中淘出種者,更不生葚。
  • 本新書曰:地桑本出魯桑,須以魯桑萌條,如法栽培,揀肥旺者,約留四五條,鋤治添糞,條有定數,葉不繁多,衆葉脂膏聚於一葉,其葉自大,即是地桑。
  • 王禎曰:齊民要術栽取椹之黑者,翦去兩頭,惟取中間一截。盖兩頭者其子差細,種則成雞桑、花桑。中間一截,其子堅栗,則枝幹堅強而葉肥厚。將種之時,先以柴灰淹揉,次日,水淘去輕秕不實者,曬令水脈才乾,種乃易生。
  • 士農必用
  • 地桑之功,惟在治之如法,不致荒燥。
  • 桑者,易生之物,除十一月不生活,餘月皆可,仍須於園內稀種檾或麻、黍為蔭。
  • 斫樹法。自移栽時,便割去梢,既不留中心,其條自向外長。
  • 科條法有四等。一、瀝水條,向下垂者。一、刺身條,向裏生者。一、駢指條,相併生者。一、冗脞條。雖順生,却稠冗。臘月為上,正月次之。
  • 博聞錄 白桑少子,壓枝種之,若有子可便種,須用地陰處,其葉厚大,得繭重實,絲每倍常。
  • 採桑 高者用梯摘,庶不傷枝。遠出強枝,當用闊刃鋒利扁斧,轉腕回刃向上斫之,枝查既順,津脈不出,葉必復茂。諺曰:斧頭自有一倍葉。此善用斧之效也。柔桑高枝不勝梯,須置桑几如高櫈,下列二桄作登級,斯易摘葉又不傷樹。
  • 培桑 凡耕桑田,不用近樹,犁不著處,斸地令起,斫去浮根,以蠶矢糞之。根下埋龜甲,則茂盛而不蛀,生黃衣亦以此治之。
  • 修桑 削其小枝則葉茂,去其枯枝則不荒。蠶事畢,將枝髠去,但髠時不可留嘴角。及夏至開掘,根下用糞或蠶沙培壅,則生意鬱積,來年嫩枝之葉更覺茂盛,且皮可製紙,枝可當柴,兼有餘利。

附錄 桑椹

  • 說文 葚,桑實也。
  • 本草 桑子曰椹。椹與葚通。集韻,一作𣞵,一作黮。李時珍曰:椹有烏、白二種。
  • 彙考
  • 詩 衛風 吁嗟鳩兮,無食桑葚。 鳩,鶻鳩也。食桑葚過則醉而傷其性。
  • 魯頌 翩彼飛鴞,集于泮林,食我桑黮,懷我好音。 黮,桑實也。
  • 爾雅 桑㸤有葚,梔。 㸤,半也。 桑樹,一半有葚半無葚為梔。
  • 晉書 張天錫傳 會稽王道子問西土𠩄出。天錫應聲曰:桑葚甘香,鴟鴞革響,乳酪養性,人無妒心。
  • 隋書 循吏傳 趙軌少好學,有行檢。東鄰有桑,葚落其家,軌遣人悉拾還其主。誡其諸子曰:吾非以此求名,意者非機杼之物,不願侵人,汝等宜以為誡。
  • 北史 崔逞傳 道武攻中山,未剋,六軍乏糧,問計於逞。逞曰:飛鴞食葚而改音,詩稱其事,可取以助糧。帝乃聽人以葚當租。
  • 神異經 東方有桑焉,椹長三尺五寸,圍如長。
  • 東觀漢記 蔡君仲,汝南人,至孝。王莽亂,人相食。君仲取桑椹,赤、黑異器。賊問仲,仲答曰:黑者供母,赤者自食。賊異之,遺鹽二斗。
  • 漢武帝內傳 神仙上藥,有扶桑、丹椹。
  • 魏畧 楊沛為新鄭長。興平末,人多飢窮,沛課民益畜乾椹,收䝁豆,閱其有餘,以補不足,如此積得千餘斛,藏在小倉。會太祖為兖州刺史西迎天子,𠩄將千餘人,皆無糧。過新鄭,沛謁見,乃皆進乾椹,太祖甚喜。後賜生口十人,絹百疋,以報乾椹也。
  • 魏書 袁紹之在河北,軍人仰給桑椹。
  • 神仙傳 班孟者,不知何許人,或云女子也。人家有桑果數千株,皆聚之,成積如山。如此十餘日,吹之各還本處。
  • 異苑
  • 北方有白桑椹,長數寸,食之甘美。
  • 漢興平元年九月,桑再椹時,劉玄德軍小沛,年荒穀貴,士衆皆飢,仰以為糧。
  • 晉武帝大元中,太原王戎為鬱林太守,泊船新亭,眠,夢有人以七枚椹子與之,著衣襟中,既寤,得椹如夢中。
  • 發蒙記 鳩以桑椹為酒,謂飲之即醉也。
  • 拾遺記 員嶠山,有木名猗桑,煎椹以為蜜。
  • 金樓子 始皇聞鬼谷先生言,故遣徐福入海求金菜、玉蔬并一寸椹。
  • 集藻
  • 唐 李嶠 為鳳閣侍郎李元素進冬椹表 臣某言,聞京兆萬年縣大寧坊,有桑一株,暮秋生子,初冬椹熟,今謹取得,專輙進奉。伏惟陛下惠覃區㝢,仁洎草木,故得神蠶之樹,發秀於寒露之辰,帝女之林,結實於繁霜之下。出於萬年之界,彰一人萬歲之符,生自大寧之坊,表羣生大安之慶。鴟鴞已革,見蠻貊之懷音,絲繭行豐,知府藏之逾實。殊禎洊委,絕貺仍臻,凡在含生,孰不忻慶,無任忭躍之至。
  • 晉 傅玄 桑椹賦 繁實離離,含甘吐液,翠朱三變,或玄或白,嘉味殊滋,食之無斁。
  • 七言絕句
  • 宋 陸游 詠園中草木 日高未辦續晨炊,一椀村醅且療飢,槃箸索然君勿笑,桑間紫椹正纍纍。
  • 詩散句
  • 唐 羅隱 紫飽垂新椹。
  • 宋 司馬光 桑蔭青青紫椹垂。
  • 張耒 桑間椹熟麥齊腰。
  • 陸游
  • 鬱鬱林間桑椹紫。
  • 桑林紫葚纍纍熟。
  • 桑間椹紫蠶齊老。
  • 別錄
  • 本草衍義 本經言桑甚詳,然獨遺烏椹,桑之精英盡在於此。采摘微研,以布濾汁,石器熬成稀膏,入蜜熬稠,貯瓷器中。滾湯點服,消熱止渴,其性微凉故也。仙方,日乾為末,蜜和為丸,酒服亦良。
  • 本草綱目 楊氏產乳云:孩子不得與桑椹食,令兒心寒。四時月令云:四月宜飲桑椹酒,能理百種風熱。其法,用椹汁三斗,重湯煮至一斗半,入白蜜二合,酥油一兩,生薑一合,煮令得𠩄,瓶收。每服一合,和酒飲之。亦可以汁熬燒酒,藏之經年,味力愈佳。史言魏武帝年乏食,得乾椹以濟飢。金末大荒,民皆食椹,獲活者不可勝計。則椹之乾濕皆可救荒,平時不可不收採也。
  • 收椹
  • 農桑撮要 子熟時摘取,以水淘過,畧曬乾,便掘深坑種之,或畦種之便生。即時多收椹子,以待來春種尤佳。收貯勿近濕壁墻邊則浥損不生。
  • 學山蠶經 五月也,收桑椹而水淘少曬焉,畦而種之,至冬而焚其稍,及明年而分種之。

附錄 桑寄生

  • 本草 別錄曰:桑上寄生,生弘農川谷桑樹上。三月三日采莖葉陰乾。韓保昇曰:諸樹多有寄生,莖、葉並相似,云是鳥食物子,糞落樹上,感氣而生。葉如橘而厚輭,莖如槐而肥脆。處處雖有,須桑土者佳。非自采,即難以別,可斷莖視之,色深黃者為騐。朱震亨曰:桑寄生,藥之要品,而人不諳其的。近海州邑及海外之境,其地暖而不蠶,桑無採捋之苦,氣濃意厚,自然生出也。李時珍曰:寄生,高者二三尺,其葉圓而微尖,厚而柔,面青而光澤,背淡紫而有茸。川蜀桑多,時有生者,他處鮮得。須自采或連桑採者乃可用。
  • 別錄
  • 梧潯雜佩 桑寄生酒出梧州,色白,味頗清冽。晉張華詩:蒼梧竹葉青。陳張正見詩:浮蟻擅蒼梧。皆謂此。苐釀者必和以燒酒,以氣候炎蒸,恐酒味易敗,故耳。飲勿過多。

附錄 桑花

  • 本草 桑花,一名桑蘚,一名桑錢。生桑樹上白蘚,如地錢花樣,不是桑椹花也。能健脾,澀腸,止血。

第一十一卷:柘 奴柘返回目錄

  • 古今注 柘實曰隹。音錐,言隹鳥𠩄食也。
  • 本草 按陸佃埤雅云:柘宜山石,柘之從石,取此義。寇宗奭曰:柘木裏有紋,亦可旋為器,葉可飼蠶,曰柘蠶,然葉硬,不及桑葉。李時珍曰:處處山中有之,喜叢生,幹疎而直。葉豐而厚,團而有尖,其葉飼蠶,取絲作琴瑟絃,清響勝常。爾雅𠩄謂棘繭,即此蠶也。其實狀如桑子,而圓粒如椒。其木染黃赤色,謂之柘黃。
  • 彙考
  • 詩 大雅 攘之剔之,其檿其柘。 攘去之,剔翦之者,其為檿木,其為柘木之材也。 集傳 檿,山桑也,與柘皆美材,可為弓幹,又可蠶也。
  • 禮記 投壺 投壺矢,以柘若棘,毋去其皮。 取其堅且重也。
  • 考工記 弓人為弓,取幹之道七,柘為上。
  • 唐書 南蠻傳 自曲靖州至滇池,食蠶以柘,蠶生閱二旬而繭,織錦縑精緻。
  • 新論 楚柘質勁,必資榜檠,以成弴弓。
  • 清異錄 張曲江里第之側有古柘,嘗因狂風發其一根,解為器具,花紋甚奇。人又以公之手筆冠世,目之曰文章樹。
  • 羣碎錄 古史考曰:柘樹枝長而勁,烏集之,將飛,柘樹反起彈烏,烏乃號呼。此枝為弓,快而有力,因名烏號之弓。
  • 博聞錄 柘葉豐而厚,春蠶餐之,其絲以冷水繰之,謂之冷水絲。
  • 別錄
  • 齊民要術 種柘法。耕地令熟,耬耩作壠。柘子熟時,多收,以水淘汰令淨,曝乾。散訖,勞之。草生拔却,勿令荒沒。三年,間劚去,堪作渾心扶老杖。十年,中四破為杖,任為馬鞭、胡床。十五年,任為弓材,亦堪作屐,裁截碎木,中作錐、刀靶。二十年,好作犢車材。欲作鞍橋者,生枝長三尺許,以繩縛旁枝,木橛釘著地中,令曲如橋,十年之後,便是渾成柘橋。欲作快弓材者,宜於山石之間北陰種之。

附錄 奴柘

  • 本草 陳藏器云:奴柘生江南山野。似柘,節有刺,冬不凋。李時珍曰:此樹似柘而小,有刺。葉亦如柞葉而小,可飼蠶。

第一十二卷:苧麻返回目錄

苧麻

  • 廣雅 苧,三稜也。
  • 說文 麻,草也,可以為繩。
  • 本草 苧麻作紵,可以績紵,故謂之紵。凡麻絲之細者為絟,麤者為紵。
  • 苧,績麻也,有二種,一種紫麻,一種白苧,出荊、揚、閩、蜀、江、浙,今中州亦有之。皮可績布。苗高七八尺。葉如楮葉而無叉,面或青或紫;背白,有短毛。花青如白楊而長,夏秋間著細穗,一朶數千穗,白色,子熟茶褐色。根黃白而輕虗,一科數十莖,宿根在土中,到春自生,不須栽種。荊、揚間每歲三刈,每𤱔得麻三十斤,少亦不下二十斤,每斤三百文,過常麻數倍。又有一種山苧,頗相似。蠶最惡麻,凡麻枲之屬,近蠶種則不生,戒之。
  • 本草 李時珍曰:苧,家苧也。又有山苧,野苧也。有紫苧,葉面紫;白苧,葉面青,其背皆白。可刮洗煮食,味甘美。九月收子,二月可種。宿根,六月生根、葉。氣味甘,寒,無毒。
  • 彙考
  • 詩 王風 丘中有麻,彼留子嗟。
  • 齊風 蓺麻如之何,衡從其畝。
  • 陳風 東門之池,可以漚紵。 紵,麻屬。
  • 周禮 地官 凡宅不毛者,有里布。 謂不植桑麻也,欲令宅植桑麻,則無稅賦以勸之,不植桑麻之毛者,則罰以二十五家之稅布。
  • 左傳 詩曰:雖有絲麻,無棄菅蒯。
  • 後漢書 崔寔傳 寔出為五原太守。五原土宜麻枲,而俗不知績織,民冬月無衣,積細草而臥其中,見吏則衣草而出。寔至官,斥賣儲偫,為作紡績、織紝、綀縕之具以教之,民得以免寒苦。
  • 魏書 食貨志 諸麻布之土,男夫及課,別給麻田十𤱔,婦人五𤱔。
  • 隋書 食貨志 河清三年,每丁給永業二十𤱔,為桑田。不宜桑者,給麻田。
  • 南史 甄法崇傳 法崇孫,彬。嘗以一束苧就長沙寺庫質錢,後贖苧還,於苧束中得五兩金,送還寺庫。道人以金半仰酬,往復十餘,彬堅然不受,因謂曰:五月披羊裘而負薪,豈拾遺金者耶。
  • 伏暅傳 暅徙新安太守,在郡清恪。郡多麻苧,家人乃至無以為繩,其勵志如此。
  • 唐書 食貨志 丁隨鄉所出,歲輸絹二匹,綾、絁二丈,布加五之一,綿三兩,麻三斤,非蠶鄉則輸銀十四兩,謂之調。
  • 越絕書 麻林山。勾踐欲伐吳,種麻以為弓絃,故曰麻林。
  • 墨子 婦人夙興夜寐,紡績織紝,多治麻、絲、葛緒細布縿,此其分事也。
  • 荀子 麻葛繭絲、鳥獸之羽毛齒革也,固有餘,足以衣人矣。
  • 淮南子 汾水濛濁而宜麻。
  • 風俗通 蓬生麻中,不扶自植。
  • 廬陵記 成芳隱麥林山,剝苧織布為短襴寬袖之衣,著以酤酒,自稱隱士衫。
  • 集藻
  • 晉 郭璞 麻贊 草皮之良,莫貴於麻,用無不給,服無不加,至物在邇,求之好遐。
  • 詩散句
  • 唐 杜甫 青青屋東麻,散亂牀上書。
  • 劉禹錫 煖分煨芋火,明借緝麻燈。
  • 晉 謝靈運 折麻心莫展。
  • 宋 戴復古 蔽門麻菶菶。
  • 別錄
  • 苧根味甘,刮洗去皮,切片,浸去惡水,煮極熟,食之甜美。穉頭中有緜,芼之和粉食,可救荒。
  • 移栽 苧已盛時,宜于周圍掘取新科,如法移栽,則本科長茂,新栽又多。或如代園種竹法,于四五年後,將根科最盛者間一畦,移栽一畦,截根分栽,或壓條滋生。此畦既盛,又掘彼畦,如此更代.滋植無窮。將欲移栽,預選秋耕熟肥地,更用細糞糞過。來春移栽,地氣動為上時,萌芽為中時,苗長為下時。周圍離一尺五寸作區,移栽擁土畢,以水淹之,若夏秋,須趂雨後地濕,連土於近地栽亦可。苗高數寸,即用大糞和半水澆之,最忌豬糞。或曰苧月月可栽,但須地濕。一云苧根忌見星月,堂屋內收藏,若露地,須用苫盖,使見星月即變野苧。
  • 栽根 用刀將根截作三四指長,栽時四圍各離一尺五寸,作區,每區臥二三根,擁土畢,方澆水,三五日再澆。苗高勤鋤,旱則澆之。第二年方堪再刈,至年久根科盤結不旺,掘根分栽。若欲致遠,須少帶原土,裹以蒲包,外用蓆包,掩合勿透風,日數百里外亦可活。
  • 種子 三四月下種,園圃有井及臨河處俱可,沙地為上,兩和地次之。劚地一二遍,作畦濶半步,長四步,再劚一遍,用杴背浮按稍實,再耙平。隔宿用水飲畦,明旦,細齒耙浮,耬起再耙平,随用潤土半升,子一合,匀撒,一合子可種六七畦,撒畢,苕箒輕輕掃合,用覆土則不出。搭棚三尺高,加細箔遮蓋,五六月炎熱時,箔上加苫重盖,不則曬死。未生芽或苗初出不可澆水,用炊箒細灑水於棚上,常令濕潤。每夜及天陰去箔,以受露氣。苗出,有草即拔去。苗高三指,不須用棚。如地稍乾,用水輕澆。約長三寸,擇稍壯地,作畦移栽,隔宿飲苗,明旦將空畦澆過,帶土撅苗移栽,相離四寸。頻鋤,三五日一澆,二十日後,十餘日一澆。十月後,用牛、馬糞盖厚一尺,庶不凍死。二月後,耙去糞,令苗出,以後歲歲如此。若北土,春月亦不必去糞,即以作壅可也,凡盖用糞壤、諸雜草穢、敝蓆、舊薦俱可。子種者,三四年之後方堪一刈,切忌太早。
  • 刈麻 每歲可割三鐮,頭次見根旁小芽高五六分,大麻即可割。大麻即割,小芽便盛,即二次麻。若小芽過高,大麻不割,不惟芽不旺,又損大麻。大約五月初割一鐮,六月半或七月初割二鐮,八月半或九月初割三鐮。諺曰:頭苧見秧,二苧見糠,三苧見霜。唯二鐮長疾,麻亦最好。割後即細糞壅之,旋用水澆,必以夜或陰天,若日下澆,則皮有繡痕。
  • 剝麻 刈倒時,随用竹刀或鐵刀從梢分開剝下皮,即以刀刮其白瓤,其浮上皴皮自脱,得其裏如筋者,煮之。剝麻,春夏和暖時與常法同,若冬月,用溫水潤濕,易為分劈。首苧麤勁,堪為麤布,二苧稍柔細,惟三苧甚佳,堪為細布。刮苧之刀,煆鐵為之,長三寸許,捲成小槽,內插短柄,兩刃向上,以繩為用,仰置手中,將所割苧皮,橫覆刃上,以大指就按刮之,苧膚即脱。
  • 漚麻 縛作小束搭房上,夜露晝曬五七日,自然潔白。若值陰雨,於屋底風道搭晾,經雨即黑。一云績既成,纏作纓子,於水盆內浸一宿,紡訖,用桑柴灰淋水浸一宿,撈出。每纑五兩,用淨水一盞,細石灰拌匀,停一宿,至來日,擇去石灰,却用黍稭灰淋水煮過,自然白軟,曬乾,再用清水煮一度,別用水擺極淨,曬乾,逗成纏,鋪經織造與常法同。一云紡成纑,用乾石灰拌和,夏三冬五,春秋酌中,抖去。別用石灰煮熟待冷,於清水中濯淨,然後用蘆簾平鋪水面,攤纑於上,半浸半曬,遇夜收起瀝乾,次日如前,候纑極白,方可織布,此池漚之法,須假水浴日曝而成。善績者,麻皮一斤,得績一斤,織布一疋。次者斤半,又次二斤、三斤,其布柔韌潔白,比常布價高一二倍。又曰:漚麻者但如法漚訖,方績作纑,經緯成布,非先績後漚也。亦有用本色績纑者,夜露晝曬,數日便績成纑,待成布後,方練白。若如治葛者,刈後即蒸熟剝之,不復練矣,用此作布,更柔而且韌。
  • 收種 收子作種,須頭苧者佳,九月霜降後,收子曬乾,以濕沙土拌匀,盛筐內,以草盖覆,若凍損則不生。二苧、三苧子皆不成,不堪作種。種時以水試之,取沈者用。

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大麻

  • 大麻,一名火麻,一名黃麻,一名漢麻,雄者名枲麻、爾雅云:枲,麻。疏云:麻,一名枲。牡麻,雌者名苴麻、爾雅云:莩,麻母。疏:苴,麻之盛子者也,一名莩,一名麻母。荸麻。早春種為春麻,晚春種為秋麻。莖高五六尺,枝葉扶疎,葉狹而長,狀如益母草葉,一枝七葉或九葉。五六月開細黃花,成穗,随即結實,似蘓子而大。剝去皮作麻,績之可為布。其稭白而有稜,細者可為燭心。花名麻勃。子之連殼者名麻蕡。爾雅云:黂,枲實。疏云:即麻子名也。蕡與黂通。陶弘景以為麻花。蘓恭以為麻子。蘇頌謂蕡、子、花為三物。李時珍云:麻勃是花,麻蕡是實,麻仁是實中仁也。一名麻藍,一名青葛。
  • 彙考
  • 書 禹貢 岱畎絲、枲、鉛、松、怪石。 岱山之谷,出此五物,皆貢之。 枲,麻也。
  • 詩 陳風
  • 不績其麻,市也婆娑。 績麻者,婦人之事也,疾其今不為。
  • 東門之池,可以漚麻。 池,城池也。漚,柔也。 於池中柔麻,使可緝績作衣服。 考工記:㡛氏以涗水漚其絲。注云:漚,漸也。楚人曰漚,齊人曰涹。然則漚是漸漬之名,此云漚,柔者,謂漸漬使之柔韌也。
  • 豳風
  • 八月載績。 載績,絲事畢而麻事起矣。 績,緝麻之名。八月絲事畢而麻事起,故始績也。
  • 九月叔苴。 苴,麻子也。
  • 禾麻菽麥。
  • 大雅 麻麥幪幪。 幪幪然,盛茂也。
  • 禮記 月令
  • 仲秋之月,天子食麻與犬。
  • 以犬嘗麻,先薦寢廟。 麻始熟也。
  • 周禮 天官 籩人
  • 朝事之籩,其實麷蕡。 蕡,枲實也。鄭司農云:熬麥曰麷,麻曰蕡。 注云:蕡,枲實也者。案喪服云:苴絰。子夏傳云:苴,麻之有蕡。蕡是麻之子實也。又案,疏衰裳齊牡麻絰,子夏傳云:牡麻者,枲麻也。則枲麻謂雄麻也。若然,枲麻無實,而解蕡為枲實者,舉其類耳。
  • 典枲,掌布緦縷紵之麻草之物,以待時頒功而授齎。 曰掌布緦縷紵之麻草之物者,欲見布緦縷用麻之物,紵用草之物,布中可以兼用葛䔛之草為之。
  • 及獻功受苦功,以其賈楬而藏之,以待時頒。 鄭司農云:苦功謂麻功布紵。 苦功謂麻功,為盬麤之功。
  • 孟子 麻縷絲絮輕重同,則價相若。
  • 史記 周本紀 周后稷,名棄。棄為兒時,屹如巨人之志。其游戲,好種樹麻、菽,麻、菽美。
  • 隋書 孝義傳 紐回,字孝政。性至孝,父母喪,廬於墓側,廬前生麻一株,高丈許,圍之合拱,枝葉鬱茂,冬夏恒青,時人異之。周武帝表其閭。
  • 南史 劉峻傳 峻好學,寄人廡下,自課讀書,常燎麻炬,從夕達旦。時或昏睡,爇其鬚髮,及覺復讀,其精力如此。
  • 列子 昔人有美戎菽,甘枲莖芹萍子者,對鄉豪稱之,鄉豪取而嘗之,蜇於口,糝於腹,衆哂而怨之,其人大慚。 枲,胡枲也。
  • 紀異錄 鄭珏與李愚同為學士,鄭閣下一麻生,李曰:承旨入相矣。霜降成實,乃白麻也,是夜制出拜相,拜相用白麻。
  • 崑山縣志 嘉祐中,崑山海上有一船,桅折風飄泊岸,船中三十餘人,衣冠如唐人,繫紅鞓角帶,著短皁衫,見人慟哭,語言書字皆不可曉,行則相綴如鴈行。久之,自出一書示人,乃唐天寶中屯羅島首領陪戎副衛,又有一書,乃上高麗表,亦稱屯羅島,皆用漢字,盖東夷之臣屬高麗者。時賛善大夫韓正彦為令,召其人犒以酒食,且使人為治桅,教以起仆之法,其人喜,各捧首謝而去。船中有麻子大如蓮的,土人求種之,初歲亦如蓮的,次年漸小,數年後與中國麻子無異。
  • 集藻
  • 七言絕句
  • 宋 陸游 聞鄰村守麻 樂事新年憶錦城,城南麻市試春行,如今老病茅檐底,臥聽兒童嚇雀聲。
  • 詩散句
  • 梁 吳均 麻生滿城頭,麻葉落城溝,麻莖左右披,溝水東西流。
  • 別錄
  • 種植 取斑黑麻子種,地須耕二徧,一𤱔用子二升。三月種者為上時,四月初為中時,五月初為下時。大率二尺留一科,密則不成。鋤須淨,荒則少實。五穀地近道處種之,六畜不犯。豆地種則兩損。六月中,可於空處種蔓菁子。氾勝之書曰:高一尺,加蠶矢糞之,樹三升。無蠶矢,以熟糞糞之。天旱,以流水澆之,樹五升,井水須少曝,以殺其寒氣。雨澤適時,勿澆,澆不欲數。霜後實成,速斫。種宜己亥、辛巳、壬申、庚申、戊申及正月三卯日,忌寅未日、辛亥日。種駱麻地宜肥濕,早者四月,遲者六月,繁密處,芟去則長。
  • 刈麻 稈上生白膩時即刈,攤宜薄,束宜少,漚宜清水,生熟要相宜,麻一斤可取皮四兩。
  • 齊民要術
  • 凡種麻,用白麻子。白麻子為雄麻。崔寔曰:牡麻,青白,無實,兩頭銳而輕浮。麻欲得良田,不用故墟,地薄者糞之,崔寔曰:正月糞疇。疇,麻田也。耕不厭熟,田欲歲易。良田一𤱔,用子三升,薄田二升。夏至前十日為上時,至日為中時,至後十日為下時。麥黃種麻,麻黃種麥,亦良候也。澤多者,先漬麻子令芽生,待他白背,耬耩,漫擲子,空曳勞。澤少者,暫浸即出,不待芽生,耬頭中下之。麻生數日中,常驅雀。布葉而鋤。勃如灰便刈,束欲小,縛欲薄,一宿輙翻之。穫欲淨,漚欲清水,生熟合宜。
  • 汜勝之書曰:種枲太早,則剛堅、厚皮、多節,晚則不堅。寧失於早,不失於晚。穫麻之法,穗勃勃如灰,拔之。夏至後二十日漚枲,枲和如絲。

第一十二卷:檾麻 疎麻返回目錄

檾麻

  • 唐本草作𦯶麻
  • 檾麻,說文云:枲屬,從𣏟,不從林。爾雅翼云:檾,或作䔛。種必連頃,故謂之䔛。周禮:典枲麻草。 草葛,䔛也。
  • 本草 𦯶麻,一名白麻。
  • 苗高四五尺,或六七尺。葉似苧而薄,種與麻同法,葉圓如盖。花黃,結子如橡斗而面平,中有隔,外各有尖,子如大麻子而黑,有微毛,與黃麻子同時熟。刈作小束,池內漚之,爛去青皮,取其麻片,潔白如雪。耐水爛,可織為毯、被及作汲綆、牛索,或作牛衣、雨衣、草覆等具,農家歲歲不可無者。實味苦,平,無毒。治痢疾及生眼翳、瘀肉,起倒睫拳毛。

附錄 疎麻

  • 南越志 疎麻,大二圍,高數丈。四時結實,無衰落。
  • 彙考
  • 丹鉛錄 楚辭,采疎麻兮瑤華,注以疎麻即麻也。觀南越志所載疎麻,則自有此一種木也。

第一十二卷:葛 鐵葛返回目錄

  • 葛,一名黃斤,一名鹿藿,鹿食九草,此其一種,故名。一名雞齊。處處有之,江浙尤多,有野生,有家種。春生苗,引藤蔓,長一二丈,紫色,取治可作絺綌。其根外紫內白,大如臂,長者七八尺。葉有三尖,如楓葉而長,面青背淡。七月著花,紅紫色,纍纍成穗,曬乾可煠食。其莢如小黃豆莢,有毛。子綠色,形扁,如鹽梅子核,生嚼腥,七八月採。根味甘、辛,花、實味甘,平,皆無毒。
  • 唐本草 葛根入土五六寸以上者,名葛脰,脰者頸也,服之令人吐,以有微毒也。本經,葛穀,即是其實也。
  • 彙考
  • 易 困卦 困于葛藟。 葛藟,引蔓纏繞之草。
  • 詩 周南
  • 葛之覃兮,施于中谷,維葉萋萋。 覃,延也。葛所以為絺綌,女功之事煩縟者。施,移也。中谷,谷中也。萋萋,茂盛貌。
  • 葛之覃兮,施于中谷,維葉莫莫,是刈是濩,為絺為綌,服之無斁。 莫莫,成就貌。濩,煮之也。精曰絺,麤曰綌。斁,厭也。
  • 南有樛木,葛藟纍之。 南,南土也。木下曲曰樛。南土之葛藟茂盛。
  • 𨚍風 旄丘之葛兮,何誕之節兮。 土氣緩則葛生濶節。
  • 王風
  • 綿綿葛藟,在河之滸。 綿綿,長不絕之貌。水厓曰滸。 正義 綿綿然枝葉長而不絕者,乃是葛藟之草,所以得然者,由其在河之滸,得河之潤,故也。
  • 彼采葛兮,一日不見,如三月兮。
  • 唐風 葛生蒙楚,蘞蔓于野。
  • 周禮 地官 掌葛,以時征絺綌之材于山農。 所以徵絺綌于於山農者,以其葛出于山也。
  • 左傳 葛藟猶能庇其本根。 葛之能藟蔓繁滋者,以本枝廕庥之多。
  • 汲冢周書 礫石不可穀樹之葛。
  • 越絕書 葛山者,勾踐種葛,使越女織治葛布,獻于吳王夫差。去縣七里。
  • 吳越春秋 吳王得葛布之獻,乃復增越之封,賜羽毛之飾、几杖、諸侯之服。越國大悅。采葛之婦,傷越王用心之苦,乃作苦之詩曰:葛不連蔓𦯲台台,我君心苦命更之,嘗膽不苦甘如飴,令我采葛以作絲,女工織兮不敢遲,弱于羅兮輕霏霏,號絺素兮將獻之,越王悅兮忘罪除,吳王歡兮飛尺書,增封益地賜羽奇,几杖茵褥諸侯儀,羣臣拜舞天顏舒,我王何憂不能移。
  • 淮南子 於越生葛絺。
  • 輟耕錄 臨海章安鎮有蔡木匠,一夕,手持斧斤自外歸,由東山殯葬處,蔡沈醉,寢棺上。夜半天黑,忽聞一人高叫,棺中云:某家女病損症,蓋其後園葛大哥淫之耳。却請法師捉鬼,我二人同行一觀,何如。棺中云:我有客至,不可去。蔡明日詣某家曰:娘子之疾,我能愈之。因問屋後曾種葛否。曰:然。乃掘地得一根,甚巨,斫之有血,煮啖女子,病即除。
  • 集藻
  • 文散句
  • 漢 劉向 九歎 葛藟纍于桂樹兮,鴟鳲集于木蘭。
  • 五言古詩
  • 晉 樂府 前溪歌 黃葛結蒙籠,生在洛溪邊,花落逐水去,何當順流還,還亦不復鮮。
  • 唐 李白 黃葛篇 黃葛生洛溪,黃花自綿冪,青烟蔓長條,繚繞幾百尺,閨人費素手,採緝作絺綌,縫為絕國衣,遠寄日南客,蒼梧大火落,暑服莫輕擲,此物雖過時,是妾手中跡。
  • 明 張時徹 采葛篇 種葛南山下,春風吹葛長,二月吹葛綠,八月吹葛黃,腰鐮逝采掇,織作君衣裳,經以長相憶,緯以思不忘,出入君篋笥,長得近輝光,層氷布河水,中夜皓凝霜,吳羅五文采,蜀錦雙鴛鴦,君㤙當斷絕,歎息摧中腸,中腸日以摧,葛葉日以衰,願留枯根株,化作萱草枝。
  • 七言古詩
  • 唐 鮑溶 采葛行 春溪幾回葛花黃,黃麝引子山山香,蠻女不惜手足損,鈎刀一一率利長,葛絲茸茸春雪體,深澗擇泉清處洗,殷勤十指蠶吐絲,當牕嫋嫋聲高機,織成一匹無一兩,供進天子五月衣。
  • 五言律詩
  • 唐 戎昱 和李尹種葛 弱質人皆棄,唯君手自栽,藟含霜後竹,香惹臘前梅,擬托凌雲勢,須憑接引材,綠陰如可惜,黃鳥定飛來。
  • 七言絕句
  • 唐 曹唐 小遊仙詩 方士飛軒駐碧霞,酒香風冷月初斜。不知誰唱春歸曲,落盡溪頭白葛花。
  • 詩散句
  • 魏 曹植 種葛南山下,葛藟自成陰。
  • 唐 孟郊 葛花零落風。
  • 項斯 螢歸葛葉垂。
  • 韓翃 葛花滿把能消酒。
  • 羅鄴 石井晴垂青葛葉。
  • 別錄
  • 梁書 任昉傳 昉素清貧,卒後,其子西華,冬日著葛帔練裙,道逢劉孝標,孝標泫然矜之,乃著廣絕交論,蓋譏其舊交也。
  • 南史 隱逸傳 吳苞,濮陽鄄城人。宋太始中,過江,聚徒教學。冠黃葛巾,竹麈尾,蔬食二十餘年。
  • 葛根端陽午時採,破之曬乾,入藥解酒毒,治消渴、傷寒、壯熱,敷蟲蛇傷,殺百藥毒,壓丹石,發瘡疹,又可蒸及作粉食甚益人。生者墮胎,多食傷胃。
  • 花同小豆花,乾為末,酒服,飲酒不醉。
  • 金瘡出血,挼葉傅之。
  • 燒蔓研,水服,治卒然喉痺。
  • 採葛 夏月葛成,嫩而短者留之,一丈上下者連根取,謂之頭葛。如太長,看近根有白點者不堪用,無白點者可截七八尺,謂之二葛。
  • 練葛 採後即挽成網,𦂳火煮爛熟,指甲剝,看麻白不黏青即剝下。長流水邊捶,洗淨風乾,露一二宿尤白,安陰處,忌日色,紡之以織。
  • 洗葛衣 清水揉梅葉洗,經夏不脆。或用梅葉搗碎泡湯,入磁盆內洗之,忌用木器則黑。

附錄 鐵葛

  • 本草拾遺 鐵葛生山南峽中。葉似枸杞。根如葛,黑色。味甘,溫,無毒。主一切風,血氣羸弱,令人性健。久服,治風緩偏風。

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木棉花

  • 按斑枝花與木棉同類異種,原附錄于後,今從本草併合為一,其諸家辨論不一,具載彙考中,以備參考。
  • 本草 木棉,一名古貝,似木者名古貝,或作吉貝,乃古字之訛。一名古終,似草者名古終。梵書謂之啖婆,又曰迦羅婆劫。李時珍曰:木棉有草、木二種。交、廣木棉,樹大如抱,其枝似桐。葉大,如胡桃葉。入秋開花,紅如山茶,花蘂、花片極厚,為房甚繁,短側相比。結實大如拳,實中白棉,棉中有子。今人謂之斑枝花,訛為攀枝花。南史所謂林邑國出古貝花,中如鵝毳。吳錄所謂永昌木棉,樹高過屋,皆指似木之木棉也。江南、淮北所種木棉,四月下種,莖弱如蔓,高者四五尺。葉有三尖如楓葉。入秋開花黃色,如葵花而小,亦有紅紫者。結實大如桃,中有白棉,棉中有子,大如梧子,亦有紫棉者,八月採,謂之綿花。南史所謂高昌國有草,實如繭,中絲為細纑,名曰白疊。南越志謂桂州出古終藤,結實如鵝毳,皆指似草之木棉也。此種出南番,宋末始入江南,今徧及江北與中州矣。
  • 春月以子種。稭似木,葉綠似牡丹而小。花黃如秋葵而葉單,幹不貴高長枝最喜繁茂。結實三稜,青皮,尖頂,纍纍如桃,北人呼為花桃,熟則桃裂而絨現,其絨如鵝毳,用以絮衣,甚輕暖。子如珠,可以打油,油之滓,可以糞地。秸甚堅,堪燒,葉堪飼牛,其為利益甚溥。種類甚多,江花出楚中,棉不甚重,二十而得五,性強𦂳。北花出畿輔山東,柔細,中紡織,綿稍輕,二十而得四,或得五。浙花出餘姚,中紡織,綿最重,二十而得七。吳下種,大都類此。更有數種稍異者,一曰黃蔕,穰蔕有黃色,如粟米大,棉重。一曰青核,核青,細于他種,棉重。一曰黑核,核亦細,純黑色,棉重。一曰寬大衣,核白而穰浮,棉重。此四種皆二十而得九。黃蔕稍強𦂳,餘皆柔細,中紡織。又一種紫花,浮細而核大,棉輕,二十而得四,其布製衣甚朴雅,士紳多尚之。又有深青色者,亦奇種,其傳不廣。擇種須用青核等為佳。
  • 彙考
  • 書 禹貢 島夷卉服,厥篚織貝。 集傳 卉,草也。葛及木綿之屬,今南夷木棉之精好者,亦謂之吉貝,海島之夷,以卉服來貢,而吉貝之精者,則入篚焉。
  • 南史 高昌國傳 有草,實如繭,中絲為細纑,名曰白疊,取以為帛,甚軟白。
  • 林邑國傳 出古貝,古貝者,樹名也。其花成時如鵝毳,抽其緒紡之以作布,與紵布不殊,亦染成五色,織為斑布。
  • 呵羅單國傳 都闍婆洲,元嘉七年,遣使獻古貝、葉波國古貝等物。
  • 丹丹國傳 梁中大通二年,遣使奉表,獻古貝、雜香藥。
  • 唐書 南蠻傳 婆利,以古貝橫一幅繚於腰。古貝,草也,緝其花為布,麤曰貝,精曰𣱃。
  • 吳錄 交阯安定縣有木棉,樹高丈。實如酒杯,口有綿,如蠶之綿也。又可作布,名曰白緤,一名毛布。
  • 南越志 桂州出古終藤,結實如鵝毳,核如珠,治出其核,紡如絲綿,染為斑布。
  • 南州異物志 木棉,吉貝所生,熟時如鵝毳,細過絲綿,中有核如珠珣,用之則治,出其核,昔用輾軸,今用攬車尤便。其為布,曰斑布,繁縟多巧曰城,次麤者曰文縟,又次麤者曰烏驎。
  • 諸番雜志 木棉,吉貝木所生,占城、闍婆諸國皆有之。今已為中國珍貨,但不自本土所產,不能足用。
  • 演繁露 唐環王傳,出古貝,古貝草也,緝其花為布,麤曰貝,精曰㲲。按,今吉貝亦緝花為之,而古、吉二字不同,豈訛名耶,抑兩物也。
  • 遯齋閒覽 閩嶺以南多木棉,土人競植之,有至數千株者,采其花為布,號吉貝布。余後因讀南史海南諸國傳,言林邑等國出吉貝木,正此種也。
  • 泊宅編 閩廣多種木棉,紡績為布,名曰吉貝。海南蠻人織為巾,上出細字、雜花卉,尤工巧,即古所謂白疊布。李琮詩有腥味魚中墨,衣成木上綿之句。
  • 解醒語 元至元間,馬八兒國入貢。二十二年遣使至其國,求奇寶,得吉貝衣十襲。吉貝,樹名,其花成時如鵝毳,抽其緒,紡之以作布,亦染成五色,織為斑布。
  • 丹鉛總錄 唐李商隱詩,木棉花發鷓鴣飛。又,王叡詩,紙錢飛出木棉花。南中木棉,樹大如抱,花紅似山茶而蘂黃,花片極厚,非江南所藝者。張勃吳錄云:交阯安定縣有木棉樹,實如酒杯,口有綿,可作布。按此即今之斑枝花,雲南阿迷州有之,嶺南尤多,汪廣洋有斑枝花曲。
  • 閩部疏 昔聞長老言,廣人種棉花,高六七尺,有四五年不易者。余初未之信,過泉州至同安龍溪間,扶遙道傍,狀若榛荊,迫而視之,即棉花也。時方清秋,幹已著黃花矣,然不可呼為木棉。木棉花者,高樹丹花若茶,吐實蓬蓬,吳中所謂攀枝花也。楊用修具載丹鉛以為異,曰雲南阿迷州有之,聞嶺廣猶多,不知惠安志已載此樹名為攀桂花,楊乃曰斑枝花,與吳中攀枝花,盖三名一物也。
  • 梧潯雜佩
  • 吾松以棉布衣被天下,而棉花之來莫詳其始,相傳為種出西番,元時始入中國。按通鑑,梁武帝送木棉皁帳,史炤釋文云:木棉,江南多有之,以春二三月下種,既生,須一月三薅,至秋生黃花、結實,及熟時,其皮四裂,其中綻出如棉。土人以鐵鋋碾去其核,取如棉者,以竹為小弓,長尺四五寸許,牽弦以彈綿,令其匀細,卷為筒,就車紡之,自然抽緒如繰絲狀,織以為布。按史紹所言,即今之綿花無疑矣,但今制彈綿之弓以木為之,長六尺餘,則與古稍異耳,謂起自元時,非也,苐史炤以此解木棉,亦未為當。木棉出交廣,其樹盈抱,其實如酒杯,其口有綿,可作布,見張勃吳錄,即今之斑枝花,楊用修辨之是矣。
  • 木綿,一名瓊枝,其高數丈,樹類梧桐,葉類桃而稍大,花色深紅類山茶,春夏花開滿樹,望之爛然如綴錦,花謝結子,大如酒杯,絮吐于口,茸茸如細毳。舊云海南蠻人織為布,名曰吉貝,今第以充裀褥,取其軟而溫,未有治以為布者,潯梧間亦多有之,但土人未嘗採取,隨風飄墜而已。
  • 農政全書 玄扈先生曰:吉貝之名獨昉於南史,相傳至今,不知其義,意是海外方言也。小說家所謂木棉,其所為布曰城、曰文縟、曰烏驎、曰斑布、曰白㲲、白緤、曰屈珣者,皆此,故是草本。而吳錄稱木棉者,南中地煖,一種後開花結實,以數歲計,頗似木芙蓉,不若中土之歲一下種也,故曰十餘年不換,明非木本矣。吉貝之稱木,即禹貢之言卉,取別於蠶綿耳。閩廣不稱木棉者,彼中稱攀枝花為木棉也,攀枝花中作裀褥,雖柔滑而不韌,絕不能牽引,豈堪作布,或疑木棉是此,謂可為布,而其法不傳,非也。吳錄所言木棉亦即是吉貝,或疑其云樹高丈,當是攀枝,不知攀枝高十數丈,南方吉貝,數年不凋,其高丈許,亦不足怪。盖南史所謂林邑吉貝,吳錄所謂永昌木棉,皆指草本之木棉,可為布,意即娑羅木,然與斑枝花絕不類。又中土所織棉布及西洋布,精麤不等,絕無光澤,而余見曹溪釋惠能所傳衣,曰屈珣布,即白㲲布,云是西域木棉心所織者,其色澤如蠶絲,豈即娑羅籠叚耶,抑西土吉貝尚有他種邪。又嘗疑洋布之細,非此中吉貝可作,及見榜葛刺吉貝,其核絕細,綿亦絕軟,與中國種大不類,乃知向來所傳,亦非其佳者。
  • 集藻
  • 元 王禎 木棉圖譜序 中國自桑土既蠶之後,惟以繭纊為務,殊不知木棉之為用。夫木棉產自海南,諸種藝、制作之法駸駸北來,江淮川蜀既獲其利。至南北混一之後,商販于此服被漸廣,名曰吉布,又曰綿布,甚幅疋之制特為長濶,茸密輕暖可抵繒帛,又為毳服毯叚,足代本物。按裴淵廣州記云:蠻彝不蠶,採木棉為絮。又諸番雜志云:木棉,吉貝木所生,占城、闍婆諸國皆有之,今已為中國珍貨,但不自本土所產,不能足用。且比之蠶桑,無採養之勞,有必收之效,將之枲苧,免績緝之工,得禦寒之益,可謂不麻而布,不繭而絮。雖曰南產,言其通用,則北方多寒,或繭纊不足,而裘褐之費,此最省便,列製造之具于此,廣遠近滋習,農務助桑麻之用,華夏兼蠻彝之利,將自此始矣。
  • 明 王象晉 木棉譜序 禹貢:島夷卉服,厥篚織貝。蔡氏謂棉之精好者為吉貝。徐子先吉貝一疏,載棉之利最詳。興美利利前民用仁人之言,夫今棉之利遍宇內,且功力視苧葛甚省,績苧葛日以錢計,紡綿四日,而得一觔,信其利遠出麻枲上也。今北土廣樹蓺而昧於織,南土精織紝而寡於蓺,若以北之棉,學松之織,利當更倍。顧棉則方舟而鬻諸南,布則方舟而鬻諸北,此子先所為歎也,予故撮其旨要,俾務本者得覽焉。
  • 御製 木棉賦并序
  • 木棉之為利於人溥矣,衣被禦寒,實有賴焉。夫既紡以為布,復擘以為絖,卒歲之謀,出之隴畝,功不在五穀下。嘗稽之載籍,島夷卉服,註以為吉貝,即其種也。然止以充遠方之貢,而未嘗遍植于中土,故周禮婦功,惟治蠶枲,唐徵庸調,但及絲麻。至木棉之種,後世由外蕃始,入于關、陝、閩、粵,今則遠邇貴賤,咸資其利,而昔人篇什,罕有及之者,故為之賦曰:
  • 攷吉貝之佳種,披丘索以窮源,道伽毗而遠來,由秦粵而衍蕃,倣崖州之紡織,製七襄而無痕,傚宋人之洴澼,比八綿而同溫,先麥秋而播種,齊壼棗而登原,宿黃雲于萬蘂,墮白雪于千村,落秋實于露晞,軋機柚于星昏,煖佐耆年之帛,陽回寒女之門,幸卒歲之可娛,及民力之普存,若應鐘之司律,正薄寒之中人,月照牛衣之夜,霜侵葛屨之辰,家挾千箱之纊,路絕百結之鶉,曝茅簷而歌愛日,賽田祖而洽比隣,謝履絲之靡麗,免于貉之艱辛,故夫八口之家,九土之氓,無沍寒之膚裂,罕疾風之條鳴,時和年豐,水耨火耕,歲落三鍾之棉,塲登百𤱔之秔,同彼婦子,樂此太平,奚羡纂組之巧,與夫縞紵之輕,慨風詩之未錄,省方問俗,將以補幽什,而續授衣之經。
  • 五言古詩
  • 宋 謝枋得 謝劉純父惠木棉布 嘉樹種木棉,天何厚八閩,厥土不宜桑,蠶事殊艱辛,木棉收千株,八口不憂貧,江東易此種,亦可致富殷,柰何來瘴癘,或者畏蒼旻,吾知饒信間,蠶月如岐邠,兒童皆衣帛,豈但奉老親,婦女賤羅綺,賣絲買金銀,角齒不兼與,天道斯平均,所以木棉利,不𢌿江東人,避秦衣木葉,矧肯羞懸鶉,天下有元德,孔融願卜隣,綈袍望不及,共裘志自仁,贈我以兩端,物意皆可珍,潔白如雪積,麗密過錦純,羔縫不足貴,狐腋難擬倫,絺纊皆作貢,此物不薦陳,豈非神禹意,隱匿遺小民,詩多草木名,箋疏欲諄諄,國家無楚越,欲識固無因,翦裁為大裘,窮冬勝三春。
  • 詩散句
  • 唐 張藉 蜀客南行祭碧雞,木棉花發錦江西。
  • 宋 劉克莊 幾樹半天紅似染,居人云是木棉花。
  • 楊萬里 却是南中春色別,滿城都是木棉花。
  • 元 方夔 木棉白茸茸。
  • 別錄
  • 種植 種花之地,以白沙土為上,兩和土次之,喜高亢惡下濕。拾花畢,即剗去秸,遍地上糞,隨深耕之,令陽和之氣掩入,土內有力。耕三遍,随撈平,不致風乾,如秋耕二遍。正月地氣透,或時雨過,再耕一遍。大約糞多則先糞而後耕,糞少則隨種而用糞,此其㮣也,須用熟糞、麻餅亦佳。
  • 農政全書
  • 花性忌燥,燥則濕蒸而桃易脱落。花忌苗並,並則直起而無旁枝,中下少桃。種不宜晚,晚則秋寒,早則桃多,不成實,即成亦不甚大,而花軟無絨。
  • 玄扈先生曰:秋耕為良,獲稻後即用人耕。又,不宜耙細,須大墢岸起,令其凝沍,來年凍釋,土脈細潤。正月初轉耕,二月初再轉,此二轉必撈盖令細。清明前作畦畛,土欲絕細,畦欲濶,溝欲深。既作畦,便於白地上鋤三四次,雨後鋤為良,則土細而草除。
  • 棉田於清明前先下壅,或糞、或灰、或豆餅、或生泥,多寡量田肥瘠。剉豆餅,勿委地,仍分定畦畛,均布之。吾鄉密種者,不得過十餅以上,糞不過十石以上,懼大肥,虛長不實,實亦生蟲。若依古法,苗間三尺,不妨一再倍也。有種晚棉,用黃花苕饒草底壅者,田擬種棉,秋則種草,來年刈草雍稻,留草根,田中轉耕之,若草不甚盛,加別壅,欲厚壅,即並草掩覆之,或種大麥、蠶豆等並掩覆之,皆草壅法也。草壅之收,有倍他壅者,惟生泥,棉所最急,不論何物,壅必須之。
  • 擇種 農桑通訣云:花種初收者未實,近霜者不生,惟中間收者為上。老農云:棉種必冬月碾取,經日曬燥,冬月生意斂藏,曬曝不傷萌芽。春間生意茁發,不宜大曬,總之陳者、粃者、油者、濕蒸者、經火焙者,皆不堪作種。將種時,用水浥濕,過半刻淘出,其不堪者,皆浮出水面,而堅實不損者,必沈,取而種之,苗必茂。又一法,浸用雪水,能旱。鰻魚汁浸過,不蛀。
  • 下種 種不宜蚤,恐春霜傷苗。又不宜晚,恐秋霜傷桃。大約在清明、穀雨間,此時霜止也。種法有三。漫撒者,用種多,更難耘。耬耩者,易鋤,而用種亦多。惟穴種者,用種頗少,但多費人工。法將耕過熟地,仍用犁耕過,就於溝內隔一尺作一穴,澆水一二碗,俟水入地下,種四五粒,熟糞一碗,覆土一二指,用腳踏實,大約一人持種,二人攜糞。若漫撒及耬耩者,須用石砘砘實,若虛浮則芽不能出,出亦易萎。
  • 耘苗 鋤棉者,一去草穢,二令浮土附苗根,則根入地深,三令土虛浮,根苗得遠行,功須極細密,鋤必七遍以上,又當在夏至前。諺曰:鋤花要趂黃梅信,鋤頭落地長三寸。大抵苗宜稀,鋤宜密,此要訣也。初頂兩葉止,剗去草,宜密留,以備傷,再鋤,宜稍密,三鋤,則定苗科。一穴止留麤旺者一株,斷不可兩株並留,並則直起而無旁枝,桃少。苗長後,有幹麤粗葉大,眾中特壯異者,名曰雄花,大而不結實,然又不可無,間留一二株,多則去之。地中不可種別物,恐分地力。又不宜密種,如肥田密種,即青酣不實,又易生蟲,稀種則能肥,肥則實繁而多收。亢倉子曰:立苗有行故速長,強弱不相害故速大,正其行,通其中,疏為冷風,則有收而多功。又云:樹肥無使扶疎,樹磽不欲專生而獨居。夫苗其弱也欲孤,其長也欲相與俱,其熟也欲相與扶,扶疎且不可,况逼迫耶。若數寸一株,長枝布葉,株百餘子,𤱔二三百斤,豈不力省而利倍哉。
  • 打心 苗高七八寸,打去衝天心,令四旁生枝,旁枝半尺以上亦打去心,勿令交枝相揉,如此則花多實密,葉葉不空。大約打心當在伏中,三伏各打一次,不宜雨暗,恐聾灌而多空條,最宜晴明,庶旺相而生旁枝。如有未長大者,又當随時打去,不必例拘。
  • 農政全書
  • 打心視苗遲早,早者大暑前後摘,遲者立秋摘。秋後勢定,勿摘矣,摘亦不復生枝。
  • 簡別之法。老農云:一、二次鋤去大葉者,此大核少棉種也,三鋤後去小葉者,此秕不實種也,或實而油浥病種也,苐此為雜種言耳。若純用墨核等佳種,精擇之,自無大核雜種,即全去小者。
  • 拾花 花既結桃,待桃開絨露為熟。旋熟旋摘,攤放箔上,日曝夜露,待子粒既乾,方可收貯,則絨不浥而子不腐。
  • 紡績 花既曝乾,碾去種子,彈使熟細,便可紡線。農桑通訣所載,紡車容三繀,若倣其製而效之,尤易為力。或曰:北地風高,細紡不易。今肅寧之布,幾同松之中品,聞其鄉多穿地窖,深數尺,作屋其上,簷高,地二尺許作窻以通日光,人居其中,就濕地紡績,便得𦂳細與南土無異。若陰雨蒸濕,不妨移就平地,而南人寓都下者,多朝夕就露下紡,日中陰雨亦紡則安,在北地風高,不便細紡也。
  • 織布 布之名不一,曰城,曰文縟,曰烏驎,曰屈珣,曰白㲲、白緤,曰貝布、班布,總之皆棉布也。海南所織,上出細字雜花,名吉貝布。松布之巧者,有折枝、團鳳、碁局、字樣等製,而一切桿彈、紡織、綜綫、挈花法,皆始于黃媼,其布之麗密,他方莫並焉。南中用糊,先將棉繀入紝車成紝,次入糊盆度過,竹木作架,兩端用繂急維,竹帚痛刷,候乾上機,謂之刷紗。南布之佳者,皆刷紗也。北地則風塵易起,若依肅寧作窖,冒以修廊循簷,作牕令可開闔,以避就風日於中,經刷織紝,遇輕陰無風,纖塵不起,不妨移之平地,成布當不減吳下矣。

第一十三卷:薑返回目錄

  • 薑,說文作䕬。禦濕之菜也。苗高二三尺,葉似箭竹葉而長,兩兩相對。苗青,根嫩白、老黃,無實。處處有之,漢、溫、池州者良。三月種,五月生苗如初生嫩蘆而葉稍濶,葉亦辛香。秋社前後新芽頓長,如列指狀,采食無筋,尖微紫,名紫芽薑,又名子薑。秋分後者次之,霜後則老。性惡濕畏日,秋熱則無薑。氣味辛,微溫,無毒。通神明,辟邪氣,益脾胃,散風寒,除壯熱,治脹滿,去胸中臭氣,解菌蕈諸毒。生用發熱,熟用和中,留皮則凉,去皮則熱。八九月多食,春多患眼,孕婦忌食,令兒盈積。
  • 彙考
  • 論語 不撤薑食。
  • 史記 貨殖傳 千畦薑韭,其人與千戶侯等。
  • 後漢書 方術傳 左慈,少有神道,嘗在司空曹操坐,求銅盤貯水,以竹竿餌釣於盤中,引出鱸魚。操又謂曰:既已得魚,恨無蜀中生薑耳。慈曰:亦可得也。操恐其近即所取,因曰:吾前遣人到蜀買錦,可過勅使者,增市二端。語頃,即得薑還,并獲操使報命。
  • 南齊書 良政傳 孔琇之為臨海太守,在任清約。罷郡還,獻乾薑二十斤。世祖嫌少,及知琇之清,乃歎息。
  • 南史 周捨傳 捨占對辯捷,嘗居直廬,語及嗜好。裴子野言:從來不嘗食薑。捨應聲曰:孔稱不撤,裴乃不嘗,一坐皆悅。
  • 呂氏春秋 和之美者,蜀郡楊樸之薑。
  • 春秋運斗樞 璇星散為薑,風土失得逆時,則薑有翼,辛而不臭。
  • 神仙傳 介象垂綸塪水,得鯔魚,使廚下切之。吳主曰:聞蜀使來,得蜀薑,作韲甚好,恨爾時無此。象曰:蜀薑豈不易得,願差所使者,可付值。吳主指左右一人,以錢五十付之,象書一符以著青竹杖中,使行人閉目騎杖,杖止,便買薑,訖,復閉目。此人承其言騎杖,須臾止,已至成都,不知是何處,問人,人言是蜀市中,乃買薑。於時吳使張溫,先在蜀,既於市中相識,甚驚,便作書寄其家。此人買薑畢,捉書,負薑,騎杖,閉目,須臾已還,吳廚下切膾適了。
  • 酉陽雜俎 山上有薑,下有銅錫。
  • 李先生傳 郎中喬翻,於洋渚遇神人,意欲啖薑,而市無之。神人以絹數疋,并書一牒,付信,入市門南下,任意所之,須臾,得薑數斗還。以問神人,神人曰:問李先生,當知我。
  • 東坡雜記 王介甫多思而喜鑿,時出一新說,既而悟其非也,則又出一言而解釋之,是以其學多說。嘗與劉貢父食,輟箸而問曰:孔子不撤薑食,何也。貢父曰:《本草》生薑多食損智,道非明民,將以愚之,孔子以道教人者也,故不撤薑食,將以愚之也。介甫欣然而笑,久之乃悟其戲己也。貢父雖戲言,然王氏之學實大類此。庚辰二月十一日食薑粥,甚美,歎曰無怪吾愚,吾食薑多矣,因并貢父言記之,以為後世君子一笑。
  • 集藻
  • 賦散句
  • 漢 司馬相如 子虛賦 茈薑蘘荷。
  • 張衡 南都賦 蘇蔱紫薑,拂徹羶腥。
  • 晉 潘岳 閒居賦 青筍紫薑。
  • 左思 蜀都賦 甘蔗卒薑,陽蓲陰敷。
  • 魏都賦 薑芋充茂。
  • 五言古詩
  • 宋 梅堯臣 謝劉原父寄糟薑 名園萬家城,千畦等封侯,斸當燕去前,醃芽費糟丘,無筋偃王笑,有味三閭羞,寄入翰林席,聖以不撤優,又寄蓬門下,作賦誰肯休,惟我廣文舍,免為韲鹽仇,劉公漢家裔,才學歆向儔,胸中飽經史,辨論出九州,曾不奉權貴,但與故人投,贈辛非贈甘,此意當自求。
  • 五言絶句
  • 宋 劉子翬 詠子薑 新芽肌理細,映日瑩如空,恰似勻妝指,柔尖帶淺紅。
  • 朱子 子薑 薑云能損心,此謗誰與雪,請論去穢功,神明看朝徹。
  • 詩散句
  • 唐 李商隱 蜀薑供煮陸機蓴。
  • 宋 蘇軾
  • 先社薑芽肥勝肉。
  • 故人兼致白芽薑。
  • 別錄
  • 韓詩外傳 宋玉因其友見楚相,楚相待之無以異,讓其友。其友曰:夫薑桂因地而生,不因地而辛,女因媒而嫁,不因媒而親。
  • 原長編 秦檜欲晏敦復附己,使人諭之。晏答曰:為我謝秦公,薑桂之性,到老愈辣。
  • 種植 宜白沙地,小與糞和種。熟耕,縱橫七八徧,佳。清明後三日種,濶一步作畦,長短隨地。橫作壠,壠相去一尺,深五六寸。壠中安薑,一尺一科,帶芽大三指。蓋土三寸,覆以蠶沙,無則用熟糞,雞糞尤妙。芽出後,有草即耘,漸漸以土蓋之。已後壠中𨚫令高,不得去土,為其芽向上長也。芽長後,從旁揠去老薑,耘鋤不厭數。五六月覆以柴棚或插蘆蔽日。不耐寒熱,八月收取,九月置煖窖中,寒甚,作深窖以糠粃和,埋煖處,勿凍壞,來年作種。
  • 吳下田家志 種薑宜甲子、乙丑、辛未、壬申、壬午。
  • 製用
  • 生熟醋醬糟鹽蜜煎皆宜。早行山中,含之不犯霜霧蒸濕及山嵐之瘴氣。
  • 法製伏薑。薑四斤,刮去麤皮,洗淨曬乾,放磁盆。入白糖一斤,醬油二斤,官桂、大茴香、陳皮、紫蘇葉各二兩切細,拌勻。初伏曬起至三伏終,收貯。曬時用紗或夏布罩住,勿令蠅蟲飛入。此薑神妙,能治百病。
  • 伏月以老薑切片,秤一斤重為率曬乾。先用官桂、茴香、丁香、川椒各一兩為末,浸鏡面牽燒酒二斤,俟藥氣化溶,閉罐蒸,待冷,將曬乾生薑浸酒內,曬乾,又浸,又曬,以酒盡為度,磁罐收貯。如冬月大寒,侵晨噙薑一片,通身和暖。
  • 蜜煎薑。秋社前,取嫩芽二斤,洗淨控乾,不用鹽醃,以沸湯瀝乾。用白礬一兩半,湯泡化,一宿澄清,浸薑十餘日,方以蜜煎,磁罐貯。留經年,須常換蜜。
  • 脆薑。以嫩者去皮,甘草、白芷、零陵香少許同煮熟,切片食。
  • 法製薑。煎沸湯八升,入鹽三斤,打勻。次早別取清水,以白梅半斤搥碎和浸,同前鹽水和合,貯頓逐日,採牽牛花,去白蔕,投水中,候水深濃,去花。取嫩薑十斤,拭去紅衣,隨意切片。用白鹽五兩,白礬五兩,沸湯五椀化開,澄清,浸薑,微向日影中曬二日,撈出晾乾,再入少鹽拌勻,曬烈日中,待薑上白鹽凝燥為度,入器收貯。
  • 醋薑。嫩薑不拘多少,炒鹽,醃一宿,取出。滷同米醋煮數沸,候冷入薑及沙糖隨多少,箬扎,泥封固。
  • 糟薑。嫩薑天晴時收,陰乾五日,以麻布拭去紅皮,每一斤用鹽二兩、糟三斤,醃七日,取出拭淨。別用鹽二兩,法糟五斤,拌勻,入新磁罐,先以核桃二枚搥碎安罐底則薑不辣,然後入薑平糟面,以小熟栗末摻上則薑無渣,如常法泥封固,如要色紅,入釅牛花拌糟。
  • 糟薑。取嫩薑,用酒拌糟勻,入磁罈,上用沙糖,一塊箬扎口,泥封,七日可食。
  • 醋薑。炒鹽醃一宿,以原滷入釅醋同煎。
  • 五味薑。嫩薑一斤,切薄片,用白梅半斤打碎去仁,入炒鹽二兩,拌勻。曬三日,取出,用甘草半兩、檀香二錢為末,拌勻,曬三日,磁器收貯。
  • 九月二十八日食薑,損目。
  • 南方草木狀 冬葉乃薑葉也,苞苴物,交廣皆用之。南方地熱,物易腐敗,惟冬葉藏之,乃可持久。
  • 齊民要術
  • 生薑一斤,淨洗,刮去皮,笇子切,不患長,大如細漆箸。以水二升,煮令沸,去沫,與蜜二升煮,復令沸,更去沫。椀子盛,合汁減半奠,用箸,二人共。無生薑,用乾薑,法如前,唯切欲極細。
  • 蜜薑法。用生薑,淨洗,削治,十月酒糟中藏之。泥頭十日,熟。出,水洗,內蜜中。大者中解,小者渾用,竪奠四。又云:卒作,削治,蜜中煮之,亦可用。
  • 東坡雜記 予昔監郡錢塘,遊淨慈寺,眾中有僧號聰藥王,年八十餘,顏如渥丹,目光炯然,問其所能,蓋診脈知吉凶,如智緣者。自言服生薑四十年,故不老,云:薑能健脾溫腎,活血益氣。其法取生薑之無筋滓者,然不用子薑,錯之并皮裂取汁,貯器中,久之澄,去上黃而清者,取其下白而濃者,陰乾,刮取如麪,謂之薑乳。以蒸餅,或飰搜和丸如梧子,以酒或鹽米湯吞數十粒,或取末置酒食茶飲中食之,皆可。聰曰,山僧孤貧,無力治此,正爾和皮嚼爛,以溫水嚥之耳,初固辣,稍久則否,今但覺甘美而已。

第一十三卷:椒 川椒 崖椒 蔓椒 地椒 胡椒 番椒返回目錄

  • 椒,一名花椒,一名大椒,一名檓,爾雅云:檓,大椒。注云:實大者名為檓。一名秦椒。以產自秦地,故名。今北方秦椒另有一種。生秦嶺、泰山、琅琊間,今處處有之。椒稟五行之精,葉青、皮紅、花黃、膜白、子黑。氣香,最易蕃衍,枝間有刺,扁而大。葉對生,形尖有刺,堅而滑澤,蜀、吳製作茶。四月開細花,五月結子,生青熟紅,大於蜀椒,其目亦不及蜀椒光黑,出隴西天水粒細者,善。今成臯諸山有竹葉椒,小毒、熱不堪入藥。東海諸山上亦有椒,枝葉亦相似,子長而不圓,甚香,味似橘皮。椒閉口者殺人,五月食,損氣傷心,令人多忘,中毒者凉水麻仁漿解之。
  • 彙考
  • 詩 唐風 椒聊之實,蕃衍盈升,彼其之子,碩大無朋,椒聊且,遠條且。
  • 陳風 貽我握椒。
  • 周頌 有椒其馨。
  • 史記 禮書 椒蘭芬茝,所以養鼻也。
  • 晉書 石崇傳 崇與貴戚王愷、羊琇之徒以奢靡相尚。崇塗屋以椒,愷用赤石脂。
  • 宋史 地理志 黎州貢紅椒。
  • 山海經
  • 景山,其草多秦椒。
  • 琴鼓之山,其木多椒。
  • 荀子 民之親我,驩若父母,其好我,芬若椒蘭。
  • 淮南子 申椒、杜茝美人之所懷服也,及漸之於𣺫,則不能保其芳矣。
  • 漢官儀 皇后稱椒房,取其實蔓延盈升。以椒塗室,亦取其溫暖。
  • 春秋運斗樞 玉衡星散為椒。
  • 孝經援神契 椒薑禦濕,菖蒲益聰。
  • 四民月令 正月之旦,進酒降神畢,室家無大小,次坐先祖之前,子孫各上椒酒於其家長,稱舉白。
  • 燉煌新錄 蘇割剌荅魯之右,大渾中,高百尋,然無草木,石皆赭色,山產椒,椒大如彈丸,然之香聞數里,每然椒,則有鳥自雲際蹁躚五色名赭爾鳥,盖鳳凰種也。漢武帝遣將軍趙破奴,逐之,得其椒,不能解,詔問東方朔。朔曰:此天仙椒也,塞外千里有之,能致鳳。武帝植之太液池,至元帝時,椒生,果有異鳥翔集。
  • 下黃私記 鍾繇嬖庶子會之母,黜其夫人,文帝命繇復之,繇恚忿,餐椒致噤,帝乃止。
  • 東坡詩注 吳真君服椒法并歌曰:其椒應五行,其仁通五義,服之半年內,腳心汗如水。
  • 瀛厓勝覽 蘇門荅剌者,即古須文達那國。其地依山則種椒園,蔓生,如中國甜菜狀,花黃子白,其實初青,老則紅,半老則采之,曝乾,每百斤直白金一兩。
  • 集藻
  • 晉成公 綏椒華銘 嘉哉芳椒,載繁其實,厥味惟珍,蠲除百疾,肇惟歲始,月正元日,永介睂壽,以祈初吉。
  • 晉 劉臻妻 元日獻椒花頌 美哉靈葩,爰采爰獻,聖容映之,永壽於萬。
  • 晉 郭璞 椒贊 椒之灌植,實繁有倫,薰林烈薄,馞其芬辛,服之不已,洞見通神。
  • 文賦散句
  • 楚 屈原 離騷
  • 雜申椒與菌桂兮。
  • 巫陽將夕降兮,懷椒醑以要之。
  • 九歌
  • 奠桂酒兮椒漿。
  • 播芳椒兮盈堂。
  • 九章 惟佳人之獨懷兮,折芳椒以自處。
  • 漢 司馬相如 子虛賦 椒桂木蘭。
  • 劉向 九歎 懷椒聊之蔎蔎兮。
  • 魏 曹植 七啓 紫蘭丹椒,施和必節。
  • 晉 左思 蜀都賦 或蕃丹椒。
  • 七言律詩
  • 明 僧宗林 花椒 欣欣笑口向西風,噴出玄珠顆顆同,采處倒含秋露白,曬時嬌映夕陽紅,調漿美著騷經上,塗壁香凝漢殿中,鼎餗也應加此味,莫教薑桂獨成功。
  • 五言絶句
  • 唐 王維 椒園 桂尊迎帝子,杜若贈佳人,椒漿奠瑤席,欲下雲中君。
  • 裴廸 椒園 丹刺𦊰人衣,芳香留過客,幸堪調鼎用,願君垂採摘。
  • 詩散句
  • 唐 杜甫 守歲阿戎家,椒盤已頌花。
  • 白居易 聞道雲南有瀘水,椒花落時瘴煙起。
  • 周 庾信
  • 椒花逐頌來。
  • 紅椒艶復殊。
  • 唐 杜甫 椒實雨新紅。
  • 孟浩然 石上攢椒樹。
  • 李賀 椒花墜紅濕雲間。
  • 元 馬祖常 椒花染紫風雨香。
  • 別錄
  • 酉陽雜俎
  • 椒可以來水銀。
  • 椒氣好下。
  • 物類相感志 用鹽擂椒,椒味好。
  • 養生要論 十二月臘夜,令人持椒臥井旁,無與人言,內椒井中,除瘟病。
  • 枝山前聞 盛起東寅,嘗夜夢有人寄椒於家久矣,忽欲椒,遂私發而用之。既覺,深自咎曰:豈吾平日義心不明以致此耶,迄不能寐,坐以待旦。
  • 種植 先將肥潤地耕熟,二月內取子種之,以灰糞和細土覆蓋則易生,此物乃陽中之物,不耐寒,冬月草苫,免致凍死。來年分栽,離七八尺用蔴籸灰糞和細土栽,忌水浸根,又宜焦土乾糞壅培,遇旱,用水澆灌。三年後換嫩枝,方結實。以髮纏樹根,或種香白芷,或種生菜,皆辟蛇食椒。
  • 收摘 中伏後,晴天帶露收,忌手捻,陰一日,曬三日,則紅而裂。遇雨,薄攤當風處,頻翻,若㷈則黑不香。若收作種,用乾土拌和,埋於避雨水地內,深一尺,勿令水浸生芽。
  • 製用 去目及閉口者,炒熱,隔紙鋪地上,以椀覆,待冷碾紅,入藥。

附錄 川椒

  • 本草 川椒,一名巴椒,一名蜀椒,一名南椒,一名蓎藙,一名點椒,一名含丸使者 見陶穀《清異錄》。蘇頌云:木高四五尺,似茱萸而小,有鍼刺。葉堅而滑,可煮飲食。四月結子無花,但生於枝葉間,顆如小豆而圓,皮紫赤色。李時珍曰:蜀椒子光黑,如人之瞳人,故謂之椒目。
  • 川椒,肉厚皮皺,粒小子黑,外紅裏白,入藥以此為良,他椒不及也。
  • 四川志 各州縣俱出椒,惟茂州出者最佳,其殻一開一合者最妙。

附錄 崖椒

  • 本草 崖椒,一名野椒。不甚香,子灰色不黑,無光。

附錄 蔓椒

  • 本草 蔓椒,一名豬椒,一名豕椒,一名彘椒,一名豨椒,一名狗椒,一名金椒。野生林箐間,枝軟如蔓,子、葉皆似椒,山人亦食之。

附錄 地椒

  • 本草 地椒,出上黨郡。其苗覆地蔓生,莖葉甚細。花作小朶,色紫白,因舊莖而生。即蔓椒之小者。
  • 集藻
  • 五言律詩
  • 元 許有壬 地椒 凍雨催花紫,輕風散野香,刺沙尖葉細,敷地亂條長,楚客收成裹,奚童擷滿筐,行廚供草具,調鼎爾非良。

附錄 胡椒

  • 本草 胡椒,一名昧履支。向陰生者名澄茄,向陽生者名胡椒。
  • 酉陽雜俎 胡椒生西戎摩伽陁國,今南番諸國、滇南、海南、交趾諸地皆有之。其苗蔓生,莖極柔弱,葉長寸半。有細條與葉齊,條上結子,兩兩對。其葉晨開暮合,合則裹其子於葉中。子形似漢椒,至芳辣,六月採,今作胡盤肉皆用之。
  • 彙考
  • 宋史 地理志 廣州貢胡椒。
  • 尚書故實 元載家,籍財貨諸物,得胡椒八百石。
  • 瀛厓勝覽
  • 阿枝國產胡椒,往往種於圃,四百斤直金錢百文,銀直五兩,珠以分論。
  • 古俚國產胡椒,亦以圃種,十月熟。
  • 別錄
  • 本草 李時珍云:自少嗜胡椒,每歲病目,後痛絶之,目病亦愈。後畧食一二,目便昬澀,蓋辛走氣,熱助火也。病咽喉口齒者,亦宜忌之。

附錄 番椒

  • 草花譜 番椒,叢生,白花,子儼似禿筆頭,味辣色紅,甚可觀,子種。

第一十三卷:茴香 八角茴香 蒔羅返回目錄

茴香

  • 茴香,一名蘹香。本草云:俚俗多懷之衿袵咀嚼,蘹香之名或以此。
  • 本草 茴香,一名八月珠。
  • 宿根,深冬生苗作叢,肥莖綠葉。五六月開花,如蛇牀花而色黃。子如麥粒,輕而有細稜,俗呼為大茴香,近道人家園圃種者甚多,以寧夏者為第一。其他處小者,名小茴香。辛,平,無毒。理氣開胃,夏月祛蠅辟臭。煮臭肉,下少許即不臭,臭醬入末少許亦香,故曰茴香。
  • 別錄
  • 種植 收時陰乾。宜向陽地,以糞土和子種之,仍種麻一窠以避日色。十月斫去枯梢,以糞土壅根下。

附錄 八角茴香

  • 茴香自番舶來者,實大如柏實,裂成八瓣,一瓣一核,大如豆,黃褐色,有仁,味更甜,俗呼舶茴香,又曰八角茴香。廣西左右江峒中亦有之,形色與中國茴香迥別,但氣味同耳。
  • 桂海果志 八角茴香,北人得之以薦酒。少許咀嚼甚芳香。

附錄 蒔蘿

  • 本草 蒔蘿,一名慈謀勅,一名小茴香。
  • 蒔蘿,初生佛誓國,今嶺南及近道皆有之。三四月生苗,開花,其子簇生,狀如蛇牀子而短,微黑,芳辛不及茴香。善滋食味,多食無損。健脾開胃,下氣利膈,溫腸,殺魚肉毒,補水臟,治腎氣,壯筋骨。治小兒氣脹,霍亂嘔逆,腹冷不下食,兩肋痞滿。忌同阿魏食,奪其味也。

第一十三卷:韭 孝文韭 諸葛韭 水韭返回目錄

  • 韭,說文云:一種而久者,故謂之韭。象形,在一之上。一,地也。一名豐本,曲禮云:韭曰豐本。一名起陽草,一名草鍾乳,本草拾遺云:言其溫補也。一名嬾人菜。爾雅翼曰:諺云,韭者嬾人菜,以其不須歲種也。莖名韭白,根名韭黃,花名韭菁。叢生豐本,長葉青翠。八月開小白花,成叢,醃作茹益人。
  • 爾雅 藿,山韭。 韭生山中者名藿。
  • 本草 山韭,一名韱 音纖。形性與家韭相類,但根白,葉如燈心苗,山中往往有之。
  • 彙考
  • 詩 豳風 四之日其蚤,獻羔祭韭。
  • 禮記 王制 庶人春薦韭。
  • 內則 豚,春用韭,秋用蓼。
  • 周禮 天官 朝事之豆,其實韭菹、醓醢。
  • 漢書 循吏傳 龔遂為渤海太守,勸民務農桑,令口種一樹榆,百本䪥,五十本葱,一畦韭。
  • 晉書 石崇傳 崇每冬得韭䓑韲。王愷密貨崇帳下,問其所以。答云:韭䓑韲是搗韭根雜以麥苗耳。
  • 南齊書 庾杲之傳 杲之清貧自業,食惟有韭葅、𤅢韭、生韭、雜菜。或戲之曰:誰謂庾郎貧,食鮭常有二十七種。言三九也。
  • 周顒傳 顒清貧寡欲,終日長蔬食,雖有妻子,獨處山舍。文惠太子問顒菜食何味最勝。顒曰:春初早韭,秋末晚菘。
  • 宋史 禮志 太宗景祐三年,禮官宗正請每歲春孟月薦蔬,以韭以菘,配以卵。
  • 食貨志 男女十歲以上種韭一畦,濶一步,長十步。乏井者,鄰伍為鑿之。
  • 易稽覽圖 政道得則陰物變為陽。 若葱變為韭,是也。
  • 山海經
  • 丹熏之山,其草多韭、薤。
  • 視山,其上多韭。
  • 夏小正 正月,囿有韭。
  • 莊子 徐無鬼見魏武侯,武侯曰:先生居山林,食芧栗,厭葱韭,以賓寡人,久矣,今老耶,其欲干酒食之味耶,其寡人亦有社稷之福耶。
  • 說苑 衛有五丈夫俱負缶而入井,灌韭,終日一區。鄧析過,下車為教之曰:為機重其後,輕其前,命曰橋,終日溉韭,百區不倦。五丈夫曰:吾師言曰,有機智之巧,必有機智之敗。我非不知,不欲為也。
  • 漢武內傳 西王母曰:仙之次藥,有八阮赤韭。
  • 典術 聖王之世功濟天下者堯也,天星降精於庭為韭,感而為菖蒲焉。
  • 郭林宗別傳 林宗有友人夜冒雨至,翦韭作炊餅食之。
  • 水經注 從平樂山順流五六里,山甚高峻,上合下空,中有石林,甚整頓。旁生野韭,人往乞者,神許則風吹別分,隨偃而拔,不得過越,不偃而拔,輙凶。
  • 洛陽伽藍記 陳留侯李崇為尚書令儀同三司,富傾天下,而性多儉恡,惡衣麤食,常無肉味,止有韭薤。崇客李元祐語人云:李令公一食十八種。人問其故。元祐曰:二韭一十八。聞者大笑。
  • 三國世畧 北齊太上,後宮無限,衣皆珠玉,一女歲費萬金,寒月盡皆食韭芽。
  • 天台山記 赤城山有洗腸井,昔曇猷禮石橋,應真怪其腹中有韭氣,猷出腸洗之,至今韭尚叢生焉。
  • 清異錄 杜頤食不可無韭,人惡其噉,候其僕市還,潛取棄之。怒罵曰:奴狗奴狗,安得去此一束金也。
  • 張耒詩注 俗言,八月韭,佛開口。
  • 爾雅翼 物久必變,故老韭為莧。
  • 五色線 韭多補洩,子甚溫,俗間呼草鍾乳。真誥云:務光服韭,煎以入清泠之淵也。
  • 北征錄 北邊雲臺戎,地多野韭、沙葱,人皆采而食之。
  • 集藻
  • 明 王肅 豐本傳 豐本,蓋古仙人,一號久眎先生,相傳伊耆氏之世,磵居學道,得不死術。後出仕於周,其職為醢人屬,與昌氏、菁氏、茆氏共掌俎豆。凡祭祀燕享王及后世子之內羞咸取給焉,故周公天官書列其職,戴氏禮記載其名,豳七月詩亦歌其仲春薦廟事。周亡,不知所之,或云隱畦町間,與農圃者伍,人多怪之,或執而髠其首,或戕其支體,尋復生完,衆始知先生為仙人也。漢時,與處士郭林宗友,林宗館於家,客至,輙命與同食。晉衛尉石崇,豪侈擅一世,知先生賢,咄嗟召之,先生亦不拒,往就,然策崇必敗,曰:不去將累我,我固不憂為彼累也,遽逸去。南齊侍中庾杲之,家貧好清士,每延先生共飯,人皆曰庾郎得豐本為不貧矣。唐隱者衛賓與拾遺杜甫善,甫嘗過賓宿,先生亦冒雨至,相與酣飲甚適,甫有詩美之,載甫集中。先生貌蒼古,綠髮白趾,常被翠羽衣,所栖止,人望之恒有氣鬱蔥然,即之咀嚼其言論有至味,令人灑然忘俗,壽莫知其幾也。今游會稽巖壑中,時時過山人韓氏亭上吟翁鍊士多有見之者云。
  • 賦散句
  • 漢 張衡 南都賦 秋韭冬菁。
  • 梁 元帝 玄覽賦 金鹽玉豉,堯韭舜榮。
  • 五言律詩
  • 元 許有壬 韭花 西風吹野韭,花發滿沙陀,氣較葷蔬𡡾,功於肉食多,濃香跨薑桂,餘味及瓜茄,我欲收其實,歸山種澗阿。
  • 五言絶句
  • 宋 劉子翬 詠韭 肉食嘲三九,終憐氣韻清,一畦春雨足,翠髮翦還生。
  • 明 高啟 韭 芽抽冒餘濕,掩冉煙中縷,幾夜故人來,尋畦翦春雨。
  • 七言絶句
  • 宋 方岳 種韭 下秧已覺齒生津,坐想堆盤夜雨春,政恐廚人無變饌,庾郎貧不似吾貧。
  • 詩散句
  • 宋 張耒 荒園秋露瘦韭葉,色茂春菘甘勝蕨,人言佛見為下筯,芼炙烹羹更滋滑。
  • 陸游 舍東種早韭,生計似庾郎。
  • 蘇軾 漸覺東風料峭寒,青蒿黃韭試春盤。
  • 方岳 𨚫喜庾郎貧到骨,韭畦時一摘煙苗。
  • 蔣竹隱 見說周顒誇早韭,斸煙鋤雨幸時分。
  • 宋 沈約 時韭日離離。
  • 唐 杜甫 夜雨翦春韭。
  • 韓愈 畦肥翦韭薤。
  • 白居易 秋韭花初白。
  • 宋 蘇軾 辛盤得青韭。
  • 陸游 雨足韭頭白。
  • 金 元好問 韭早春先綠。
  • 元 周權 早韭綠且纖。
  • 宋 蘇軾 韭芽戴土拳如蕨。
  • 別錄
  • 韭根多年交結則不茂,秋月掘出,去老根,分栽,壅以雞豬糞。亦可子種。可生、可熟、可淹、可久,菜之最有益者。是處有之,葉高三寸便翦,翦過,糞土壅培之,翦忌日中,一年四五翦,留子者止一翦。子黑而扁,九月熟,收子,風中陰乾,勿令浥鬰。韭葉熱,根溫,功用同。生則辛而散痰散血,熟則甘而補中補腎、除熱下氣,益陽止瀉。子甘、溫,暖腰膝。春食香,夏食臭,多食昬神暗目,不可與蜜及牛肉同食。熱病後十日食之,即發。冬月多食,動宿飲,吐水,酒後尤忌。宿韭忌食,五月食韭,損人。北人冬月移根窖中,養以火炕,培以馬糞,葉長尺許,不見風日,色黃嫩,謂之韭黃,味甚美,但不益人,多食滯氣發病。
  • 收子 一如收葱子法。如市賣者,以銅鐺盛水於火上微煮,須臾生芽者,可種,如不生,是裛鬰者,不堪作種。
  • 種植 土欲熟,糞欲勻,畦欲深。二月、七月種,先將地掘作坎,取椀覆土上,從椀外落子,以韭性向內生不向外生也,常薅令淨。四時類要云:收韭子種韭,第一番割,棄之,主人勿食。事類書云:韭畦用雞糞尤佳。至五年,根必滿,蟠糾而不長,擇高腴地分種之。正月上辛日,掃去畦中陳葉,以鐵杷摟起,下水,加熟糞,高三寸便翦用。凡近城郭有園圃者,種三十餘畦,貿易足供家費,秋後又可採韭花,供蔬茹。至冬養韭黃,比常韭易利數倍。或只就畦中覆以馬糞,北面𥪡籬障以禦北風,至春,其芽早出,長二三寸便可賣,較之他菜為利甚溥。
  • 吳下田家志 種韭宜甲子、辛未、己卯、辛巳、甲申、辛卯。
  • 製用
  • 糟韭。肥嫩者赤日曝至將乾,以瓮鋪熟糟一層,排韭一層,相間如此,壓??收用。
  • 鹽韭。霜後肥韭淨洗控乾,收磁缽內,鋪韭一層,撒鹽一層,醃二三宿,翻數次,裝入罐,用元滷少加香油浸之。
  • 醃韭花。韭花半結子時收摘,去𦷾梗,一斤用鹽三兩,同搗爛,入礶中。或就中醃小茄、小黃瓜,先別用鹽醃,去水,晾三日,入韭花中拌勻,用銅錢三四文著瓶底,𨚫入韭花,妙。

附錄 孝文韭

  • 本草 孝文韭,生塞北山谷,狀如韭,人多食之,云是魏孝文帝所種。

附錄 諸葛韭

  • 本草 諸葛韭,諸葛亮所種,韭更長,彼人食之。李時珍曰:此亦山韭也,但因人命名耳。

附錄 水韭

  • 北戶錄 水韭,生於池塘中,葉似韭,得非龍爪韭乎。字林云:簽 音嚴,水中野韭也。
  • 有二三尺者,五六月堪食,不葷而脆。

第一十三卷:葱 水葱返回目錄

  • 葱,一名芤,本草云,草中有孔,故字從孔。一名菜伯,一名和事草,清異錄云:葱和羹眾味,若藥劑必用甘草也,所以文言曰和事草。一名鹿胎。初生曰葱鍼,葉曰葱青,衣曰葱袍,莖曰葱白,葉中泲曰葱苒。葉溫,白與鬚平,味辛,無毒。有數種,一種凍葱,即冬葱,夏衰冬盛,莖葉氣味俱軟美,食用、入藥最善,分莖栽,蒔而無子,人稱慈葱,又稱大官葱,謂宜上供也。一種漢葱,本草云:一名木葱,其莖麤硬,故有木名。春末開花成叢,青白色,冬即葉枯,亦供食品。胡葱,生蜀郡山谷,狀似大蒜而小,形圓皮赤,葉似葱,根似蒜,味如薤,不甚臭,八月種,五月收,一名蒜葱,又名回回葱,莖葉麤硬。茖葱,山葱也,生於山谷,似葱而小,細莖大葉,爾雅云:茖,山葱。疏云,葱生山中者名茖。生沙地者名沙葱。又有一種樓葱,亦冬葱之類,江南人呼為龍角葱、龍爪葱、羊角葱,皮赤,莖上生根,移下種之,每莖上葉出岐如八角,故名。葱白辛,葉溫,根鬚平,主發散。是處皆有,生熟皆可食,更宜冬月,戒多食。四月每朝空心服葱頭酒調血氣。正月忌食,令人面起游風。生同蜜食,作下利。燒同蜜食,壅氣殺人。生合棗食,令人病。合犬、雉肉食,多令人病血。服地黃、常山人忌用。
  • 彙考
  • 禮記 曲禮 葱渫處末。 渫,蒸葱也。
  • 內則
  • 膾,春用葱,秋用芥。
  • 脂用葱。
  • 切葱若薤,實諸醯以柔之。
  • 漢書 循吏傳 大官園種冬生葱韭菜茹,覆以屋廡,晝夜㸐蘊火,待溫氣乃生。信臣以為此皆不時之物,有傷於人,不宜以奉供養。
  • 後漢書 逸民傳 井丹,性清高,未嘗修刺候人。建武末,五王皆好賓客,更遣請丹,不能致。信陽侯陰就,以外戚貴盛,乃詭說五王,求錢千萬,約能致丹,而別使人要劫之。丹不得已,既至,就故為設麥飯葱葉之食,丹推去之,曰:以君侯能供甘旨,故來相過,何其薄乎。更置盛饌,乃食。
  • 後漢書 獨行傳 陸續,詣洛陽詔獄,母至京師,作饋食付門卒以進。續對食悲泣,不能自勝,使者怪而問其故,續曰:母來不得相見,故泣耳。使者大怒,以為獄門吏卒通傳意氣,召將案之。續曰:因食餉羹,識母所自調和,故知來耳,非人告也。使者問,何以知母所作乎。續曰:母常截肉未嘗不方,葱以寸為度,是以知之。
  • 晉書 藝術傳 佛圖澄誡石勒曰:今年葱中有蟲,食必害人,可令百姓無食葱也。勒班告境內,慎無食葱,俄而石葱果走。
  • 梁書 呂僧珍傳 僧珍去家久,表求拜墓,高祖欲榮之,使為本州刺使。從父兄子宏以販葱為業,僧珍既至,乃棄業欲求州官。僧珍曰:吾荷國重恩,無以報效,汝等自有常分,豈可妄求叨越,但當速反葱肆耳。
  • 唐書 屈突通傳 通莅官勁正,有犯法者,雖親無所回縱。其弟蓋為長安令,亦以方嚴顯。時為語曰:寧食三斗艾,不見屈突蓋;寧食三斗葱,不逢屈突通。
  • 西域傳 泥婆羅遣使入獻波稜、酢菜、渾提葱。
  • 山海經
  • 邊春之山,多葱、葵、韭。
  • 北單之山,無草木,多葱、韭。
  • 管子 齊桓公五年北征山戎,出冬葱與戎菽,布之天下。
  • 莊子 春月飲酒茹葱,以通五臟。
  • 淮南子 君子之於善也,猶采薪者見青葱則拔之。
  • 列仙傳 阮丘蛆山上種葱,百餘年乃去。
  • 漢武內傳 西王母曰:仙人上藥,有玄都綺葱。
  • 春秋元命苞 天門山上有葱,所種畦隴悉著,行人拔取者悉絶,若請神而求,即不拔自出,奇異辛香。
  • 四民月令 三月別小葱,六月別大葱,夏葱曰小,冬葱曰大。
  • 東觀漢記 孔奮,字君魚,為姑臧長前,長居官數月,輙𦤺貲產。奮在姑臧四歲,財物不增,唯老母極膳,妻子但食葱菜,或嘲奮曰:置脂膏中,不能自潤。
  • 晉令 居洛陽內,園菜欲以當課者,聽其引長流,灌紫葱,可各三畝。
  • 廣志 休循國居葱嶺東,其山多大葱。
  • 華陽國志 曹公既與先主語,失言。會天震雷,先主曰:聖人言,迅雷風烈必變,良有以也。曹公亦悔失言,使人窺之,見其拔葱,公曰:大耳公未覺也。其夜先主急去。
  • 西河舊事 葱嶺在燉煌西八十里,其山高大,上生葱,故曰葱嶺。
  • 續搜神記 新野趙真家,園中所種葱,未經抽拔,忽一日盡縮入地。後經歲餘,真之兄弟自相分散。
  • 酉陽雜俎 山上有葱,下有銀。
  • 清異錄 盤盞葱,趙、魏間有之,幾如拄杖,麤但盈尺耳。
  • 集藻
  • 賦散句
  • 宋 謝靈運 撰征賦 寒葱摽倩以凌陰。
  • 七言絶句
  • 宋 陸游 葱 瓦盆麥飯伴鄰翁,黃菌青蔬放筯空,一事尚非貧賤分,芼羹僭用大官葱。
  • 詩散句
  • 宋 蘇軾 總角黎家三小童,口吹葱葉送迎翁。
  • 章淳 井丹已厭嘗葱葉,庾亮何勞惜薤根。
  • 唐 曹唐 隴上沙葱葉正齊。
  • 宋 陳師道 已辦煮餅燒油葱。
  • 元 耶律楚材 勻和豌豆揉葱白。
  • 別錄
  • 種植 子味辛,色黑,作三瓣狀,有皺紋。收取陰乾,若令浥濕則不生,留春月調畦種。良地三翦,薄地再翦,翦宜平旦,避熱,宜與地平,勿太深、太高,八月止,不止則無袍而損白。凡栽葱,曬稍蔫,將冗鬚去淨,疎行密排,豬雞鴨糞和麤糠壅之,不拘時,冬葱暑種則茂。
  • 吳下田家志 種葱宜甲子、甲申、己卯、辛未、辛巳、辛卯。
  • 千金月令 冬至日取葫蘆盛葱根莖汁,埋於庭中,夏至發開,盡為水。以漬金、玉、銀、石青各三分,自消,暴乾如飴,可休糧,久服神仙,名曰金液漿。

附錄 水葱

  • 丹鉛總錄 水葱,生水中,如葱而中空,又名翠菅,此草可為席。
  • 集藻
  • 詩散句
  • 唐 王維 水驚波兮翠菅靡。

第一十三卷:蒜 水晶葱返回目錄

  • 蒜,一名葫,以來自蕃中,又稱胡蒜。一名大蒜,一名葷菜。葉如蘭,莖如葱,根如水仙,味辛。處處有之,而北土以為常食。八月分瓣種之,當年便成獨顆,及熟,每瓤五七瓣或十餘瓣,亦有獨顆者。苗嫩時可生食,夏初食薹,秋月食種,乾者可食至次年春盡。花中有實,亦作蒜瓣而小,可食。孫愐唐韻云:張騫使西域,始得大蒜。初時中國止有小蒜,一名茆蒜,一名薍,一名蒚,爾雅云:蒚,山蒜。一名澤蒜,為其生於野澤也,又名山蒜、石蒜,為其生於山或石邊也,本草云:山蒜、澤蒜、石蒜,同一物也,但分生於山、澤、石間不同。呂忱字林云:𠸖 音吟,水中蒜,然則蒜不特生於平原及山、石,而又生於水矣。本草云:別有山慈姑、老鴉蒜、石蒜之類,根葉皆似蒜而不可食。性辛,溫,有小毒。其氣薰烈,能通五臟,達諸竅,去寒濕,辟邪惡,消癰腫,化癥積肉食,解暑毒嵐瘴。苐辛能散氣,熱能助火,傷肺損目,伐性昬神,有荏苒受之而不知者。鍊形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽為五葷,道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽為五葷,佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈葱、茖葱為五葷,雖品各不同,然皆辛薰之物,生食增恚,熟食發淫,有損性靈,故絶之云。獨顆者切片,炙癰疽腫毒,最效。月令,三月勿食蒜,亦忌常食。
  • 彙考
  • 爾雅孫炎正義 黃帝登蒚山,遭蕕芋草毒,得蒜,嚙食乃解,遂收植之,能殺腥羶蟲魚之毒。
  • 夏小正 戴氏傳 卵蒜也者,本如卵者也。
  • 南史 張融傳 豫章王大會賓僚,張融食炙,始行畢,行炙人便去,融欲求鹽蒜,口終不言,方搖食指,半日乃息。
  • 唐書 宗楚客傳 楚客諷趙延禧陳符命以𡡾帝,曰:去六月九日,內出瑞蒜也。
  • 東觀漢記 李恂為兗州刺史,所種園小麥、胡蒜,悉付從事,無所留。
  • 崔豹 古今注 蒜,卵蒜也,俗人謂之小蒜。外國有蒜,十許子共為一株,籜幕裹之,尤辛於小蒜,俗人呼之為大蒜。
  • 高士傳 閔貢,字仲叔,世稱節士,雖周黨之潔清,自以弗及也。黨見仲叔食無菜,遺以生蒜。仲叔曰:我欲省煩耳,今更作煩耶,受而不食。
  • 袁子正書 袁子曰:吾嘗與陳子息於鄴東門外,見一老父,方坐而食,其子投之蒜,食必有餘,欲棄則惜,欲持去則暑,遂盡食,於是太辛,螫其腸胃,兩目盡赤。陳子笑之,吾謂曰:子之家中,牛羊數千而不敢食,天暑有暍死者而後食之,病子之軀,亦猶是也。
  • 蓮社高賢傳 曇翼入秦望山,誦法華經十二年。感普賢大士,化女子,身披采服攜筠籠,一白豕,大蒜兩根,至師前,託宿。夜半呼腹疼,告師摩按,師辭以持戒,不應手觸,乃布裹錫杖遙為按之。翌日,女以采服化祥雲,豕變白象,蒜化䨇蓮,凌空而上,謂師曰:我普賢菩薩,特來相試。
  • 異苑 越王餘蒜,生南海水中,如竹算子,長尺許,白者似骨,黑者如角。古云越王曾於舟中作籌,有餘者棄之水中而生。
  • 鄴侯外傳 泌為兒童時,身輕能於屏風上立、薰籠上行。道者云:十五歲必白日昇天。至其年八月十五日,笙歌在室,時有綵雲挂於庭樹。李氏之親愛,乃多貯蒜韲至數斛,伺其異音奇香之至,潛令人登屋,以巨杓颺濃蒜潑之,香樂遂散,自此更不復至。
  • 清異錄 蒜,五代宮中呼麝香草。
  • 因話錄 裴晉公不喜服食,每語人曰:雞、豬、魚、蒜遇著即食。
  • 圖經 京口有蒜山,多生大蒜
  • 集藻
  • 五言律詩
  • 宋。范成大。頃在嶠南,其人好食檳榔,合蠣灰、蔞藤,食之輙昬然,已而醒快,三物合和,唾如膿血,可厭,今來蜀道,又為食蒜者所薰,戲題。 旅食諳殊俗,堆盤駭異聞,南餐灰薦蠣,巴饌菜先葷,幸脫蔞藤醉,還遭胡蒜薰,絲蓴鄉味好,歸夢水連雲。
  • 詩散句
  • 明 馮琦 再刖誰明玉,羣言竟破葫。
  • 別錄
  • 顏氏家訓 三輔决錄云:前隊大夫范仲公,鹽豉蒜果共一筩。果當作魏顆之顆,北士通呼物一由改為一顆,蒜顆是俗間常語耳。故陳思王鷂雀賦云:頭如顆蒜,目似花椒。江南但呼為蒜符,不知謂為顆,學士相承讀為裹結之裹,言鹽與蒜共苞一裹,內筩中耳,正史削繁音義又音蒜顆為苦戈反,皆失也。
  • 種植
  • 多能鄙事
  • 熟耕地一二次,爬成溝,二寸一窠種一瓣。苗出高尺餘,頻鋤鬆根旁,頻以糞水澆之。拔去薹則瓣肥大,不則瘦小。澤潞種蒜,初出,如翦韭二三次,愈肥美。
  • 一說,九月初於菜畦中稠栽蒜瓣,候來年春二月,先將地熟鋤數次,每畝上糞數十擔,再鋤耙勻,持木㮶插一竅栽一株,栽徧。或無雨,常以水澆,至五月大如拳,極佳。
  • 四民月令 布穀鳴,收小蒜。六月、七月可種小蒜,八月可種大蒜。
  • 爾雅翼 種蒜宜良軟地,三遍熟耕之,五寸一株。諺曰:左右通鋤,一萬餘株。收條中種者,一年為獨瓣,二年者成大蒜,科皆如拳。今并州無大蒜,朝歌取種,一歲之後還成百子蒜,其瓣麤細正與條中子同。
  • 吳下田家志 種蒜宜戊辰、辛未、戊申、丙子、壬辰、癸巳、辛丑。
  • 製用
  • 醋蒜。淨蒜瓣一斤,用石灰湯焯過,晾乾。用鹽三錢,醃一宿,漉出,再晾乾。用鹽七錢炒乾,以頭醋投入炒鹽內,煎一二沸,候冷,入罐,泥封,經年不壞。
  • 糟蒜。每一斤,石灰湯煠過,晾去水乾。鹽兩半,糟一斤半,拌勻,入罐內,泥封,兩月後可食。
  • 乾蒜薹鹽醃三日,曬乾。元滷煎滾煠過,又曬乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不壞。
  • 九月勿食蒜,傷神損壽,魂魄不安。
  • 物類相感志 食蒜令口中不臭,用生薑、棗子同食。

附錄 水晶葱

  • 水晶葱,葉似葱而實蒜,不臭。宜鬆土鋤溝,擺於內,用牛馬糞、糠粃拌土葢之,仍以芝麻稭葢於上,八月種,來年五、七月收。宜薑醋浸。

第一十三卷:薤返回目錄

  • 薤,一名蕌子,蕌音叫。或作蕎者,非。一名莜子,莜音釣。因其根白,呼為蕌子,江南人訛為莜子。一名火葱,收種宜火薰。一名菜芝,爾雅翼云:夫物英華之美者莫如芝,故薤曰菜芝。一名鴻薈,爾雅云:䪥,鴻薈。注云:即䪥菜也。
  • 酉陽雜俎 蔬,薤白華,一名守宅,一名家芝。
  • 本文作䪥,韭類也。爾雅翼云:薤似韭而無實,亦不甚葷。葉中空,似細葱葉而有稜,氣亦如葱。體光華,露難竚,古人所以歌薤露也。八月栽根,正月分蒔,宜肥壤,數枝一本則茂而根大。二月開細花,紫白色。根如小蒜,一本數顆,相依而生,五月葉青則掘之,否則肉不滿。其根煑食、芼酒、糟藏、醋浸皆宜,故內則云:切葱、薤實諸醯以柔之。
  • 本草 蘇恭云:有赤、白二種,白者補而美,赤者苦而無味。
  • 味辛、苦,溫,滑,無毒。王禎農書云:生則氣辛,熟則甘美,種之不蠹,食之有益,故學道人資之,老人宜之。
  • 爾雅 葝,山薤。
  • 本草 蘇頌曰:山薤莖葉與家薤相類,而根差長,葉差大,僅若鹿葱,體性亦與家薤同。
  • 農書 野薤俗名天薤,生麥原中,葉似薤而小,味益辛,亦可供食,但不多有。
  • 彙考
  • 禮記 內則 膏用薤。
  • 少儀 為君子擇葱薤,則絶其本末。
  • 後漢書 龐參傳 參為漢陽太守,郡人任棠者有奇節,隱居教授。參到,先候之,棠不與言,但以薤一大本、水一盂置戶屏前,自抱孫兒伏於戶下。主簿白以為倨,參思其微意,良久曰:棠是欲曉太守也。水者,欲吾清也,拔大本薤,欲吾擊強宗也,抱兒當戶,欲吾開門恤孤也,於是歎息而還。
  • 晉書 庾亮傳 亮噉薤,因留白。陶侃問曰:安用此為。亮曰:故可以種。侃於是尤相稱,歎云:非惟風流,兼有為政之實。
  • 山海經 峽山,其草多薤、韭。
  • 列仙傳 務光服蒲、薤根。
  • 洞㝠記 鳥哀國有龍爪薤,長九尺,色如玉,煎之有膏,以和紫桂為丸,服一粒,千歲不饑,故語曰:薤和膏,自生毛。
  • 魏畧 李孚,字子憲,鉅鹿人也。興平中,本郡人民饑困。孚為諸生,嘗種薤,欲以成計,有從索者,亦不與一莖,亦不自食,故時人謂能行意。
  • 世說 桓公座有參軍,掎蒸薤不時解,共食者又不助,而掎終不放,舉坐皆笑。
  • 酉陽雜俎
  • 仙藥有八天赤薤。
  • 山上有薤,下有金。
  • 太平廣記 唐李生與客謁華陰令,客能知人之飲食,客曰:明日必食椒、薤、酒。果然。
  • 爾雅翼 務光翦薤以入清冷之淵。今有薤葉篆傳者,以為務光所作。
  • 集藻
  • 賦散句
  • 宋 謝靈運 撰征賦 白薤感時而負霜。
  • 五言律詩
  • 唐 杜甫 秋日阮隱居致薤三十束 隱者柴門內,畦蔬繞舍秋,盈筐承露薤,不待致書求,束比青蒭色,圓齊玉筯頭,衰年關鬲冷,味煖并無憂。
  • 詩散句
  • 魏 甄后 莫以魚肉賤,捐棄葱與薤。
  • 唐 杜甫 甚聞霜薤白,重惠意如何。
  • 宋 張耒 輕身強骨榦,𨚫老衛正氣。
  • 蘇軾
  • 細思種薤五十本,大勝取禾三百廛。
  • 拔薤已觀賢守政,折蔬聊慰故人心。
  • 唐 于鵠 澆薤亦同渠。
  • 李商隱 薤白羅朝饌。
  • 羅隱 科圓早薤齊。
  • 姚合 種薤栽莎斸古坡。
  • 方干 薤葉平鋪合遝花。
  • 宋 楊萬里 薤本新痕割復齊。
  • 別錄
  • 爾雅翼 今人種薤皆以大蒜置硫黃其中,久則種分為薤。
  • 安陸郭坦,兄得天行病後,遂能大餐,每日食至一斛。五年,家貧行乞,一日大饑,至一園,食薤一畦,大蒜一畦,便悶極臥地,吐一物如籠,漸縮小,有人撮飯於上,即消成水,而病尋瘳。此薤散結、蒜消癥之一驗也。

第一十三卷:蒝荽 以上辛葷返回目錄

蒝荽

  • 蒝荽,荽,許氏說文作葰,云薑屬,可以香口。一名香荽,一名胡荽,一作胡枲。一名胡菜。處處種之。莖青而柔,葉細有花歧,立夏後開細花成簇,如芹菜花,淡紫色,五月收子,如大麻子,亦辛香。子、葉俱可用,生、熟俱可食,甚有益於世者。根軟而白,多鬚綏綏然,故謂之荽,張騫得種於西域,故名胡荽,後因石勒諱胡,改作香荽,又以莖葉布散,呼為蒝荽。味辛,氣溫,消穀,止頭痛,治五臟,補不足,利大小腸,通心脾竅及小腹氣,拔四肢熱,治腸風。合諸菜食,氣香,令人口爽,辟飛尸、鬼疰、蠱毒。冬春采之,香美可食,亦可作葅。道家五葷之一,伏石鍾乳,久食損精神,令人多忘。凡腋氣、口臭、𧏾齒、腳氣、金瘡、久病人不可食。同斜蒿食,令人汗臭、難產。服補藥及藥中有白朮、牡丹皮者,忌。
  • 彙考
  • 湘山錄 園荽即胡荽,世傳布種時口誦褻則滋茂,故士大夫以穢談為撒園荽。
  • 集藻
  • 雜著
  • 明 屠本畯 野菜箋 相彼莞荽,化胡攜來,臭如葷草,脆比菘薹,肉食者喜,藿食者諧,惟吾佛子,致謹於齋。或言,西域興渠別有種,使我罷食而疑猜。
  • 別錄
  • 種植 宜肥濕地,先將子捍開,四五月晦日晚種,以灰、糞覆之,水澆則易長。六七月布種者,可竟冬食。春月挼子沃水生芽者,小小供食而已。都下火炕鬱蒸者,莖葉鵝黃色,甚香美脆嫩,苐非出自然,恐不益人。

第一十四卷:苜蓿返回目錄

苜蓿

  • 苜蓿,一名木粟,爾雅翼作木粟,言其米可炊飯也。一名懷風,一名光風草,西京雜記云:風在其間常蕭蕭然,日照其花有光彩,故名懷風,又名光風。一名連枝草。西京雜記云:茂陵人謂之連枝草。
  • 本草 苜蓿,一名牧宿,郭璞作牧宿,謂其宿根自生,可飼牧牛馬也。一名塞鼻力迦,見金光明經。
  • 張騫自大宛帶種歸,今處處有之。苗高尺餘,細莖分叉而生。葉似豌豆頗小,每三葉攢生一處,稍間開紫花,結彎角,角中有子,黍米大,狀如腰子。三晉為盛,秦、魯次之,燕、趙又次之,江南人不識也。味苦,平,無毒。安中,利五臟,洗脾胃間諸惡熱毒。
  • 彙考
  • 史記 大宛傳 宛左右以蒲萄為酒,富人藏酒至萬餘石,久者數十歲不敗,俗嗜酒,馬嗜苜蓿。漢使取其實來,於是天子始種苜蓿、蒲萄肥饒地,及天馬多,外國使來眾,則離宮別觀傍盡種蒲萄、苜蓿極望。
  • 漢書 西域傳 罽賓地平溫和,有目宿雜草。
  • 唐書 百官志 凡驛馬給地四頃,蒔以苜蓿。
  • 元史 食貨志 至元七年,頒農桑之制,令各社布種苜蓿,以防飢年。
  • 西京雜記 樂遊苑,自生玫瑰樹,樹下多苜蓿。
  • 述異記 張騫苜蓿園,今在洛中。苜蓿,本塞外菜也。
  • 西使記 納商城,草皆苜蓿,藩籬以柏。
  • 集藻
  • 五言古詩
  • 唐 薛令之 自悼 朝日上團團,照見先生盤,盤中何所有,苜蓿長闌干,飯澀匙難綰,羹稀筯易寬,無以謀朝夕,何由保歲寒。
  • 五言律詩
  • 宋 梅堯臣 詠苜蓿 苜蓿來西域,蒲萄亦既隨,蕃人初未惜,漢使始能持,宛馬當求日,離宮舊種時,黃花今自發,撩亂牧牛陂。
  • 詩散句
  • 宋 唐庚 絳紗諒無有,苜蓿聊可嚼。
  • 唐 杜甫 宛馬總肥秦苜蓿,將軍只數漢嫖姚。
  • 王維 苜蓿隨天馬。
  • 杜甫 秋山苜蓿多。
  • 宋 司馬光 苜蓿花猶短。
  • 陸游 秋風枯苜蓿。
  • 唐 李白 天馬常銜苜蓿花。
  • 宋 王安石 苜蓿闌干放晚花。
  • 陸游 苜蓿堆盤莫笑貧。
  • 元 郭鈺 沙苑晴煙苜蓿肥。
  • 別錄
  • 妝樓記 姑園戲作翦刀,以苜蓿根粉養之,裁衣則畫成墨界,不用人手而自行。
  • 東坡詩注 閩川長溪縣薛令之登第,開元中為東宮侍讀官,作苜蓿詩以自嘆。太宗至東宮見其詩,舉筆續之,啄木嘴距長,鳳凰毛羽短,苦嫌松桂寒,任逐桑榆暖。遂謝病歸。
  • 種植 夏月取子,和蕎麥種,刈蕎時,苜蓿生根,明年自生,止可一刈,三年後便盛,每歲三刈,欲留種者,止一刈,六七年後墾去根,別用子種。若傚兩浙種竹法,每一畝今年半去其根,至第三年去另一半,如此更換,可得長生,不煩更種。若墾後次年種穀,必倍收,為數年積葉壞爛,墾地復深,故今三晉人刈草三年即墾作田,亟欲肥地種穀也。
  • 製用 葉嫩時煠作菜,可食,亦可作羹,忌同蜜食,令人下利。採其葉,依薔薇露法蒸取,餾水甚芬香。開花時刈取喂馬、牛,易肥健,食不盡者,曬乾,冬月剉喂。

第一十四卷:蔓菁 菲返回目錄

蔓菁

  • 蔓菁,一名蕪菁,北人名蔓菁,并汾河朔間燒食,其根呼為蕪根,蕪菁南北之通稱。一名葑,一名須,一名薞蕪,一名蕘,一名芥,爾雅云:須,薞蕪。疏云:陳宋之間謂之葑,幽州人謂之芥,陳楚謂之蘴,齊魯謂之蕘,關西謂之蕪菁,趙魏謂之大芥,七者一物也。一名九英菘,塞北河西種者名九英蔓菁,亦曰九英菘。一名諸葛菜。蜀人呼為諸葛菜。
  • 本草 蔓菁,一名馬王菜,苗猺獠狫地方產,菜味澀,多刺,即諸葛菜也,相傳為馬殷所遺,故名。一名雞毛菜,夏月則枯,蔬圃復,謂之雞毛菜。苗名蘴,孫愐云,蘴,蔓菁苗也。根為沙吉木兒 蒙古人呼其根云
  • 根長而白,形如胡蘿蔔,霜後特軟美,蒸煮煨任用,梢似芋魁,含有膏潤,頗近穀氣。莖麤,葉大而厚濶,夏初起薹,開黃花,四出如芥,結角亦如芥,子勻圓似芥子,紫赤色。莖葉稍遜于根,亦柔膩,不類他菜。人久食蔬菜,無穀氣即有菜色,食蔓菁者獨否。蔓菁四時皆有,四時皆可食,春食苗,初夏食心,亦謂之薹,秋食莖,冬食根,數口之家能蒔數百本亦可終歲足蔬。子可打油,然燈甚明。每畝根葉可得五十石,每三石可當米一石,是一畝可得米十五、六石,則三人卒歲之需也。此菜北方甚多,河東太原所出其根極大,又出西番吐谷渾地。氣味苦,溫,無毒。常食通中下氣,利五臟,止消渴,去心腹冷痛,解麫毒。入丸藥,服令人肥健,尤宜婦人。
  • 彙考
  • 書 禹貢 包匭菁茅。 菁,菜也,可以為葅。
  • 詩 𨚍風 采葑采菲,無以下體。 下體,根也。葑、菲根莖皆可食,而其根則有時而美惡。
  • 鄘風 爰采葑矣,沬之東矣。
  • 唐風 采葑采葑,首陽之東。
  • 後漢書 桓帝紀 永興二年詔司隸校尉部刺史曰:蝗災為害,水變仍至,五穀不登,人無宿儲,其令所傷郡國種蕪菁,以助人食。
  • 北史 孟信傳 信為趙平太守,政尚寬和,權豪無犯。山中老人曾以㹠酒饋之,信和顏接引,慇勤勞問,乃自出酒以鐵鐺溫之,素木盤盛蕪菁葅,惟此而已。
  • 呂氏春秋 菜之美者,具區之菁。
  • 急就章 老菁蘘荷冬日藏。
  • 吳歷 曹公數遣親近密覘,諸將有賓客酒食者,輙因事害之。備時閉門,將入種蕪菁,曹公使人闚門既去,備謂張飛、關羽曰,吾豈種菜者乎,曹公必有疑意,不可復留。
  • 南方草木狀 蕪菁,嶺嶠以南俱無之,偶有士人因官攜種就彼種之,出地則變為芥,亦橘種江北為枳之義也。
  • 劉賓客嘉話錄 公曰:諸葛所止令兵士獨種蔓菁者,何。絢曰:莫不是取其纔出甲者生啗,一也;葉舒可煮食,二也;久居隨以滋長,三也;棄去不惜,四也;回則易尋而採之,五也;冬有根可斸食,六也;比諸蔬屬其利不亦溥乎。曰:信矣。三蜀之人亦呼蔓菁為諸葛菜,江陵亦然。
  • 兼明書 今人呼菘為蔓菁,云北地生者為蔓菁,江南生者為菘,其大同而小異耳,《食療本草》所論亦然。明曰:此蓋習俗之非也,余少時亦謂菘為蔓菁,常見醫方用蔓菁子為辟穀藥,又為塗頭油,又用之消毒腫,每訝菘子有此諸功,殊不知其所謂。近讀《齊民要術》乃知蔓菁是蘿蔔苗,平生之疑渙然冰釋,即醫方所用蔓菁子皆蘿菔苗也。漢桓帝時,年飢,勸人種蔓菁以充飢,諸葛亮征蠻,令軍人種蘿菔,則蘿菔、蔓菁為一物,無所疑也。然則北人呼菘為蔓菁,與南人不同者,亦有由也。蓋鼎峙之世,文軌不同,魏武之父諱嵩,故北人呼蔓菁,而江南不為之諱也,亦猶吳主之女名二十,而江南呼二十為念,而北人不為之避也。由此言之,蔓菁本為蘿菔苗,亦已明矣。或曰:根苗一物,何名之異乎。答曰:按,地骨,苗名枸杞;芎窮,苗名蘼蕪;藕,苗名蓮荷;亦其類也,斯例實繁,不可勝紀,何獨蔓菁、蘿菔不可異名乎。又曰:今北人呼為蔓菁者,其形狀與江南菘菜不同,何也。答曰:凡藥草、果實、蔬菜踰境則形狀小異,而况江南、北地乎。
  • 爾雅翼 今蔓菁園中無蜘蛛,是其所畏也。
  • 雲南記 巂州界緣山野間有菜,大葉而麤莖,其根若大蘿菔,土人蒸煮其根、葉而食之,可以療飢,名之為諸葛菜,云:武侯南征用此菜蒔于山中以濟軍食,亦猶廣都縣山櫟木謂之諸葛木也。
  • 五臺山深谷中,居人每人歲種三百六十本,日食一本,不妨絶粒。
  • 集藻
  • 五言古詩
  • 唐 韓愈 感春 黃黃蕪菁花,桃李事已退,狂風簸枯榆,狼籍九衢內,春序一如此,汝顏安足賴,誰能駕飛車,相從觀海外。
  • 宋 蘇軾 狄韶州煮蔓菁蘆菔羹 我昔在田間,寒庖有珍烹,常支折腳鼎,自煮花蔓菁,中年失此味,想像如隔生,誰知南岳老,解作東坡羹,中有蘆菔根,尚含曉露清,勿語貴公子,從渠嗜羶腥。
  • 七言古詩
  • 宋 張耒 郭圃送蕪菁感成長句 蕪菁至南皆變菘,菘美在上根不食,瑤簪玉筍不可見,使我每食思故國,西鄰老翁知我意,盈筐走送如雪白,蒸烹氣味元不改,今晨一餐如南北,孔明用蜀最艱窘,百計捃拾無遺策,當時此物助軍行,渭上襃中有遺植,英雄臨事究瑣屑,終服奇才屈強敵,想見躬耕自灌畦,當時有意誰能測。
  • 七言絶句
  • 宋 陸游 蕪菁 往日蕪菁不到吳,如今幽圃手親鋤,憑誰為向曹瞞道,徹底無能合種蔬。
  • 詩散句
  • 宋 朱弁 手摘諸葛菜,自煮東坡羹。
  • 唐 溫庭筠 劉公春盡蕪菁色,華廄愁深苜蓿花。
  • 韓偓 厭聞趨競喜閒居,自種蕪菁亦自鋤。
  • 宋 唐庚 兔葵燕麥渾閒事,只有蕪菁到處生。
  • 楊萬里 花葉蔓菁非蔓菁,喫來自是甜底冰。
  • 金 秦略 一段蕪菁渾著角,葉間猶有幾花黃。
  • 唐 杜甫 冬菁飯之半。
  • 宋 張耒 蕪菁苗過茁。
  • 韓琦 黛抹蔓菁花滿畦。
  • 蘇軾 蔓菁宿根已生葉。
  • 楊萬里 早覺蔓菁撲鼻香。
  • 別錄
  • 荊楚歲時記 仲冬采擷蕪菁、葵等雜菜,乾之,並為鹹葅。有得其和者,並作金釵色。
  • 酉陽雜俎 婺州僧清簡,家園蔓菁忽變為蓮。
  • 夢溪筆談 菜品中蕪菁、菘、芥之類,遇旱其標多結成花,或如蓮花,或作龍蛇之形,此常性無足怪者。熙寧中,李賓客及之知潤州,園中菜花悉成荷花,仍各有一佛坐于花中,形如雕刻,莫知其數,暴乾之,其相依然。或云:李氏之家奉佛甚謹,故有此異。
  • 種植
  • 耕地欲熟,七月初種,一畝用子三升。種法:先薙草,雨過即耕,不雨,先一日灌地使透,次日熟耕。作畦,或耬種、或漫撒,覆土厚一指。五六日內,有雨,不須灌;無雨,戽水灌溝中,遙潤之,勿澆土,令地實。以沙土高者為上,故墟壞墻尤佳,宜厚壅之。擇子下種,出甲後即耘,出小者為茹。若不欲移植,取次耘出,存其大者,令相去尺許;若欲移植,俟苗長五七寸,擇其大者移之。先耕熟地,作畦深七八寸,起土作壟,藝苗其上,壟土虛浮,根大倍常。
  • 一法,子欲陳,用鰻鱺汁浸之,曝乾,種可無蟲。取子者,當六七月種,來年四月收;若中春種,亦即生薹,與秋種者同熟,但根小莖矮,子少耳。供食者,正月至八月皆可種,凡遇水旱,他穀已晚,但有隙地即可種此,以濟口食。
  • 一法,地方一尺五寸植一本,一歩十六本,一畝三千六百本,每本子一合可得三石六斗,比菜子可多三四倍利。
  • 製用 十月終,犁出蔓菁根,數曬過。冬月蒸食,甜而有味,和羊肉煮食,甚美。春生薹苗,亦菜中上品。四月收子打油,比脂麻易種、收多,臨用熬動,少摻脂麻煉熟,與小油無異。子九蒸九曝,搗為粉,可塗帛。菜割訖,尋手擇而瓣之,挂屋陰風凉處,勿令煙熏使味苦,燥則候天陰潤苫之,不候陰則碎折,久不苫則澀。
  • 作鹹葅法 擇好菜,捆作小束,用極鹹鹽水洗過,納瓮中,莖葉顛倒安置之,勿用淡水洗,易爛。洗菜鹽水澄清,入瓮,沒菜即止,不必調和,色仍青。用時,水洗去醎汁,煮為茹與生菜無異。
  • 作湯葅法 好菜擇訖,即入熱湯中煠,出,冷水濯過,鹽醋中,熬胡麻油香而且脆,多作,可留至春。若菜已萎,水洗漉出,經宿生之,然後煠,乾葉屑之,和穀作粥食。

附錄 菲

  • 爾雅
  • 菲,芴。 即土瓜也。 菲似葍,莖麤,葉厚而長,有毛。三月中蒸鬻為茹,甘美,可作羹。幽州人謂之芴,今河內人謂之蓿菜。
  • 菲,蒠菜。 菲草生下濕地,似蕪菁,華赤色,可食。

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同蒿

  • 本草 同蒿,一名蓬蒿。形氣同蓬、蒿,故名。
  • 同蒿,莖肥,葉綠有刻缺,微似白蒿,甘脆滑膩。四月起薹,高二尺餘,開花深黃色,狀如單瓣菊花,一花結子近百,成毬。如地菘及苦蕒子,最易繁茂,以佐日用,最為佳品。主安氣,養脾胃,消水飲。多食動風,氣熏心,令氣滿。
  • 別錄
  • 種植 肥地治畦如種他菜法,二月下種,可為常食,秋社前十日種,可為秋菜。如欲存種,留春菜收子。

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蔞蒿

  • 蔞蒿,一名白蒿,一名蘩,爾雅云:蘩,皤蒿。注云:白蒿也。一名蔏,爾雅云:購,蔏蔞。注云:蔞蒿也。生下田,初出可啖。一名由一作游湖,爾雅云:繁,由胡。一名旁勃。爾雅云:北海人謂之旁勃。有水、陸二種,爾雅通謂之蘩。曰:蘩,皤蒿,即今陸生艾蒿也,辛熏不美。曰:蘩,由胡,即今水生蔞蒿也。又曰:蘩之醜,秋為蒿,則通指水、陸二種而言,謂其春時各有種名,至秋老則皆呼為蒿矣。形狀相似,但水生者辛香而美。生陂澤中,二月發苗,葉似嫩艾而岐細,面青背白,其葉或赤或白,其根白脆,采其根莖,生熟葅曝皆可食,蓋嘉蔬也。
  • 彙考
  • 詩 周南 翹翹錯薪,言刈其蔞。
  • 召南 于以采蘩,于沼于沚。
  • 豳風 春日遲遲,采蘩祁祁。 采蘩所以生蠶也。
  • 左傳 蘋、蘩、薀、藻之菜,可薦於鬼神,可羞於王公。
  • 左傳 夫人執蘩菜以助祭。
  • 神仙服食經 十一月采旁勃。勃,白蒿也,白兔食之,壽八百歲。
  • 集藻
  • 文散句
  • 楚 屈原 大招 吳酸蒿蔞,不沾薄只。
  • 詩散句
  • 宋 蘇軾
  • 蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
  • 澗蔬煮蒿節。
  • 碎點青蒿凉餅滑。
  • 黃庭堅
  • 蔞蒿數節玉簪橫。
  • 蔞蒿芽甜草頭辣。
  • 方岳 蔞蒿苗肥點寒綠。
  • 元 戴帥初 水味野栽蒿白瘦。
  • 耶律楚材 細煎蔞蒿點韭黃。
  • 別錄
  • 製用
  • 蔞蒿根莖白,熟葅曝皆可食。
  • 生挼醋醃為葅,食之甚益人。
  • 採蔞蒿莖,微用鹽醃,曝乾,味甚美,可以寄遠。
  • 嫩苗以沸湯瀹過,浸于漿水則成虀,如以清水或石灰水、礬水拔之,去其猛氣,曬乾,可留製食,醃焙乾極香美。

附錄 牡蒿

  • 爾雅 蔚,牡菣。 無子者。 一名馬新蒿。
  • 本草 一名齊頭蒿,諸蒿葉尖,此獨奓而禿,故有齊頭之名。三四月生苗,其葉扁而本狹,末奓有禿岐,嫩時可茹。秋開細黃花,結實大如車前實,而內子微細不可見,故人以為無子也。
  • 彙考
  • 詩 小雅 蓼蓼者莪,匪莪伊蔚。 蔚,牡蒿也。

附錄 藾蒿

  • 爾雅 苹,藾蕭。 今藾蒿也。初生亦可食 葉青白色,莖似箸而輕肥。始生香,可生食,又可蒸食。
  • 本草 苹即陸生皤蒿,俗呼艾蒿。
  • 彙考
  • 詩 小雅 呦呦鹿鳴,食野之苹。
  • 全唐詩話 唐文宗聽政暇,博覽羣書。一日,延英顧問宰相,詩云:呦呦鹿鳴,食野之苹,苹是何草。宰相李珏、楊嗣復、陳夷行相顧未對。珏曰:臣按爾雅,苹是藾蕭。上曰:朕看毛詩疏,葉圓而花白,叢生野中,似非藾蕭。

附錄 邪蒿

  • 本草 邪蒿,葉紋皆邪,根莖似青蒿而細軟,色淺不臭。三四月生苗,根葉皆可茹。
  • 彙考
  • 北史 儒林傳 邢峙,以經入授皇太子。廚宰進太子食,菜有邪蒿,峙令去之,曰:此菜有不正之名,非殿下宜食。文宣聞而嘉之,賜以被褥縑纊。

附錄 𦾰蒿

  • 爾雅 莪,蘿。 今莪蒿也,亦曰𦾰蒿。 一名蘿蒿。生澤田漸洳之處,葉似邪蒿而細科,生三月中。莖可生食,又可蒸,香美,味頗似蔞蒿。
  • 本草 一名抱娘蒿,似小薊、宿蒿,先於百草。
  • 彙考
  • 詩 小雅 菁菁者莪。 即莪蒿也。

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白菜

  • 白菜,一名菘。埤雅云:菘性凌冬不彫,四時長有,有松之操,故其字會意。諸菜中最堪常食。
  • 本草 最肥大者名牛肚菘。
  • 菜譜 有春菘,有晚菘。
  • 有二種,一種莖圓厚微青,一種莖扁薄而白。葉皆淡青白色,子如蕓薹子而灰黑。八月種,二月開黃花,四瓣,如芥花,三月結角,亦如芥。燕、趙、遼陽、淮揚所種者最肥大而厚,一本有重十餘斤者。南方者畦內過冬,北方多入窖內。燕京圃人又以馬糞入窖壅培,不見風日,長出苗葉皆嫩黃色,脆美無滓,謂之黃芽菜,乃白菜別種,莖葉皆扁。味甘,溫,無毒。利腸胃,除胸煩,解酒渴,利大小便,和中止𠻳,冬汁尤佳。夏至前菘菜食,發皮膚風癢,動氣發病。又有春不老,一名八斤菜,葉似白菜而大,甚脆嫩,四時可種,醃食甚美。
  • 彙考
  • 後漢書 崔瑗傳 瑗愛士,好賓客,盛修餚膳,殫極滋味,不問餘產,居常蔬食菜羹而已。
  • 晉書 恒溫傳 溫性儉,每讌唯下匕奠柈菜果而已。
  • 良吏傳 吳隱之為廣州刺史,清操踰勵,常食不過菜及乾魚。
  • 南齊書 武陵昭王傳 尚書令王儉詣曄,曄留儉設食,柈中菘菜、䱒魚而已。
  • 周顒傳 顒清貧寡欲,終日長蔬食。文惠太子問顒,菜食何味最勝。顒曰:春初早韭,秋末晚菘。
  • 南齊書 孝義傳 江泌,食菜不食心,以其有生意也。
  • 南史 隱逸傳 范元琰,家貧,唯以園蔬為業。嘗出行,見人盜其菘,元琰遽退走。母問其故,具以實答,母問盜者為誰,答曰:向所以退,畏其愧耻,今啓其名,願不洩也,于是母子祕之。
  • 吳錄 陸遜、諸葛瑾攻襄陽,遜遣親人韓扁賫表奉報,扁還遇抄。瑾聞之,欲急去。遜方催人種荳、菘,與諸將圍碁,以示閒暇。
  • 藝文類聚 范宣,挑菜傷指,大啼曰:身體髮膚,不敢毀傷,故啼。
  • 清異錄 江右多菘菜,粥筍者惡之。罵曰:心子菜,蓋筍奴菌妾也。
  • 邵氏聞見錄 汪信民常言,人常咬得菜根,則百事可做。胡康侯聞之,擊節嘆賞。
  • 輟耕錄 揚州至正丙申、丁酉間,兵燹之餘,城中屋址徧生白菜,大者重十五斤,小者亦不下八九斤,有膂力人所負纔四五窠耳。
  • 集藻
  • 梁 簡文帝 謝勅賚大菘啓 吳愧千里之蓴,蜀慚七菜之賦,是知泮宮採芹,空入魯詩,流火烹葵,徒傳豳曲。
  • 五言古詩
  • 宋 韓駒 食煮菜簡呂居仁 曉謁呂公子,解帶浮屠宮,留我具朝餐,喚奴求晚菘,洗箸點鹽豉,鳴刀芼薑葱,俄頃香馥坐,雨聲傳鼎中,方觀翠浪涌,忽變黃雲濃,爭貪歙鉢暖,不覺定盌空,憶登金山頂,僧飯與此同,還家不能學,空費烹調功,硬恐動牙頰,冷愁傷肺胸,君獨得其妙,堪持餉衰翁,異時聞豪氣,愛客行庖豐,殷勤故煮菜,知我林下風,人生各有道,旨蓄用禦冬,今我無所營,枵腹何由充,豈惟臺無餽,菜把尚不蒙,念當勤致此,亦足慰途窮。
  • 七言古詩
  • 元 吳鎮 墨菜畫卷 菘根脫地翠毛濕,雪花翻匙玉肪泣,蕪蔞金谷暗塵土,美人壯士何顏色,山人久刮龜毛氊,囊空不貯揶揄錢,屠門大嚼知流涎,淡中滋味吾所便,元脩元脩今幾年,一笑不直東坡前。
  • 五言律詩
  • 元 許有壬 白菜 土膏新且嫩,筐筥薦紛披,可作青精飯,仍攜玉版師,清風牙頰響,真味士夫知,南土稱秋末,投簪要及時。
  • 五言絶句
  • 唐 高適 同羣公題張處士菜園 耕地桑柘間,地肥菜常熟,為問葵藿資,何如廟堂肉。
  • 七言絶句
  • 宋 范成大 田園雜興
  • 桑下春蔬綠滿畦,菘心青嫩芥薹肥,溪頭洗擇店頭賣,日暮裹鹽沽酒歸。
  • 撥雪挑來蹋地菘,味如蜜藕更肥醲,朱門肉食無風味,只作尋常菜把供。
  • 陸游 菘 雨送寒聲滿背蓬,如今真是荷鋤翁,可憐遇事常遲鈍,九月區區種晚菘。
  • 方岳 種菘 老圃相傳秋後菘,磚爐石銚一年冬,寧知遲種遲於我,又見南薰上番風。
  • 明 李東陽 畫菜 誰寫西園數葉菘,露華清曉濕蒙茸,玉堂夜半蘇郎渴,此味無因獻九重。
  • 詩散句
  • 宋 劉子翬 周郎愛晚菘,對客素稱賞,今晨喜薦新,小嚼氷霜響。
  • 蘇軾 白菘類羔豚,冒土出熊蹯。
  • 陸游 身在有餘真妙語,杯羹何地欠秋菘。
  • 唐 杜甫 奴肥為種菘。
  • 羅隱 葉長春菘濶。
  • 金 元好問 菘肥秋未黃。
  • 別錄
  • 製用
  • 糟菜法。先將隔年壓過酒糟未出小酒者,罈封,每一斤,鹽四兩拌勻。好肥箭榦白菜,洗淨去葉,搭於陰處晾乾水氣。每菜二斤,糟一斤,一層菜,一層糟,隔日一翻騰,待熟,挽定入罈,上澆糟菜水汁,取用味美。
  • 晻菜法。白菜揀肥者,去心洗淨,一百斤用鹽五斤,一層菜,一層鹽,石壓兩日可用。
  • 又,白菜一百斤曬乾,抖搜去土,先用鹽二斤醃三四日,就滷內洗淨,每柯窩起,純用鹽三斤,入罈內,可長久。
  • 又法,白菜削去根及黃老葉,洗凈控乾。每菜十斤,鹽十兩,用甘草數莖放在潔淨瓮盛,將鹽撒入菜丫內,排頓瓮中,入蒔蘿少許,以手實捺,至半瓮,再入甘草數莖,候滿瓮,用石壓定。三日後,將菜倒過,抝出滷水,於乾淨器內另放。忌生水,𨚫將滷水澆菜內,候七日,依前法再倒,用新汲水渰浸,仍用磚石壓之。其菜味美香脆,若至春間食不盡者,於沸湯淖過,曬乾收貯。夏間將菜溫水浸過,壓水盡出,香油勻拌,以磁碗盛,頓飯上蒸之,其味尤佳美。
  • 黑醃虀。白菜如法醃透,取出,挂於桁上,曬極乾,上甑蒸熟,再曬乾收之,極耐久藏。夏月以此虀和肉炒,可以久留不臭。甑不便者,徑以水煮虀,曬乾亦可,但不如蒸者佳。芥菜同。
  • 乾菜。大科菘菜、芥菜洗淨畧曬,沸湯內煠五六分熟,曬乾。用鹽醬蒔蘿、茴香、花椒、陳皮、砂糖,同煮熟,曬乾,再蒸少時。
  • 菜虀。大菘菜叢採,十字劈裂,萊菔取緊小者,破作兩半,同向日中曬去水脚。二件薄切作方片,如錢眼子大,入淨罐中,以馬芹、茴香雜酒醋水等令得所,調淨鹽澆之,隨手舉罐,撼觸五、七十次,密蓋罐口,置竈上溫處,仍日一次如前法撼觸,三日後可供菜,色青白間錯,鮮潔可愛。
  • 齊民要術
  • 菘,淨洗徧體,須長切,方如算子,長三寸許。束菘根,入沸湯小停,出,及熱與鹽、酢,細縷切橘皮和之,料理半奠之。
  • 作菘鹹葅法。水四斗,鹽三升,攪之,令殺菜。又法,菘一斤,女麴間之。

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  • 芥,一名辣菜,一名臘菜。其氣味辛辣,有介然者之義。又,可過冬也。本草云:冬月食者,俗呼臘菜;春月食者,俗呼春菜;四月食者,謂之夏菜。
  • 本草 芥葅,一名水蘇,一名勞祖。
  • 性辛,溫,無毒。溫中下氣,豁痰利膈。處處有之,種類不一,有青芥,又名刺芥。葉大子麤,葉似菘,有柔毛。味極辣,可生食,其子可藏冬瓜。紫芥,莖葉純紫,可愛,作虀最美。白芥,一名胡芥,一名蜀芥,來自戎中而盛於蜀。八九月種,至春深莖高二三尺,葉如花芥葉,青白色,為茹甚美。莖易起而中空,性脆,最畏狂風大雪,須謹護之。三月開黃花,結角,子如粱米,黃白色。又有一種,莖大而中實者,尤高,子亦大。白芥子,堪入藥,味極辛美,利九竅,明耳目,通中。他如南芥,刺芥,按,此即青芥。旋芥,馬芥,葉如青芥。花芥,葉多缺刻,如蘿蔔英。石芥,低小者。皺葉芥,大芥,一名皺葉芥。大葉皺紋,色尤深綠。味更辛辣,入藥用。之類,皆菜之美者。芥極多,心嫩者為芥藍,極脆。李時珍曰:芥性辛熱而散,久食耗真元,昬眼目,發瘡痔。劉恂嶺南異物志云:南土,芥高五六尺,子大如雞子,此又芥之尤異者也。
  • 彙考
  • 禮記 內則 膾,秋用芥。
  • 劉向 別錄 尹都尉書有種芥、葵、蓼、韭、葱諸篇。
  • 嶺表錄異 廣州地熱,種麥則苗而不實。北人將蔓菁子就彼種者,出土即變為芥。
  • 酉陽雜俎 掌中芥,末多國出也。取其子置掌中吹之,一吹一長,長三尺乃植於地。
  • 金城記 黎舉常云:欲以芥嫁筍,但恨時不同耳。
  • 集藻
  • 明 沈周 疏介夫傳 介夫,姓疏,名介,介夫字也。其先居趙魏之郊,從樹藝以生,子孫甚繁衍,至介始徙於宋。久之,由司城子罕薦以見宋王,王問曰:若居宋之土地幾葉於茲矣,久必有相賴者,若賴宋乎,宋賴若乎。對曰:介竊居王之土地,覃及雨露,欣榮不已,顧有寸長,敢不敷露於左右以求知也。臣本一介之微,視之甚草草,然可以禦國之饉歲,可以資王之儉德,可以勵民之苦心,王能味臣言,享臣用,則臣不為無利與宋。王曰:周人聚疏之財,寡人何敢失之,遂命從事於陽門兼修俎豆事。王日昵,有燕必偕,居常服綠,間錫之紫茸裘,以旌其勞辛之功。介為人貌直幹,濯秀可愛,羣居秩然不紊,有介然於世者,因名。但平生口剌剌,抉人是非,不少假借,被其中者或至流淚、出涕、發汗,眾曰介有薑桂之性,愈老愈辣。其族有大小之異,有曰蕪菁,曰幽者,皆澹泊於世味,雅與僧齋寒士交。其後介子推又徙晉,晉以其先人之聞納之,公子重耳出奔,推從焉,適遭絶食,推將割股肉,芼羹以進。公子止曰:亡人之在遠也,以有先生為禦,猶有旨蓄,而弗知其冬也,今先生軫之,念亡人之口腹,傷己以飽人,亡人弗以為飽,願先生自愛,毋易下體也。推卒割之,後公子歸伯第,賞有功而不及推。推之客歌於宮門,曰:茅之拔兮,茹亦及之,吐其茹矣,忘徃之飢。公子悔,追賞推。推逃之綿山上,曰:吾非賣菜而求益也,誓不出。公子筮而求之得鼎,曰:木巽火,烹飪之象,且傅說以調,伊尹以烹,我將獲賢者之輔,遂火其山以脇之。推就焚而死,人謂其介有跨竈風。
  • 五言古詩
  • 明 吳寬 紫芥 惟芥本菜類,秋深掇而藏,此種乃野生,已向春初長,紫花布滿地,葉嫩亦堪嘗,氣味既不辛,𨚫與芥同行,北人無不食,木枿與草芒,入盤以油和,齒頰流肥香。
  • 五言律詩
  • 唐 錢起 藍上採石芥寄前李明府 淵明遺愛處,山芥綠芳初,翫此春陰色,猶滋夜雨餘,隔溪煙葉小,覆石雪花舒,采采還相贈,瑤華信不如。
  • 七言律詩
  • 宋 楊萬里 芥虀 茈薑馨辣最佳蔬,蓀芥芳心不讓渠,蟹眼嫩湯微熟了,鵞兒新酒未醒初,棖香醋釅作三友,露葉霜芽知幾鋤,自笑枯腸成破瓮,一生只解貯寒葅。
  • 明 吳寬 紫芥 滿目斕斑布地來,春風幾見錦灰堆,菜根作苦終嫌咬,茗葉浮香為撥開,何處兔葵嗟競掇,昨朝馬藺悔多栽,傳聞此種番邦致,用向中華亦楚材。
  • 五言絶句
  • 宋 朱子 南芥 黃龍記昔遊,園客有佳遺,不謂洛生吟,輟餐時擁鼻。
  • 七言絶句
  • 宋 陸游 以石芥送劉韶美禮部劉比釀酒勁甚因以為戲
  • 古人重改陽城驛,吾輩欣聞石芥名,風味可人終骨骾,尊前真見魯諸生。
  • 長安官酒甜如蜜,風月雖佳嬾舉觴,持送盤蔬還會否,與公新釀鬭端方。
  • 詩散句
  • 宋 蘇軾 芥藍如菌蕈,脆美牙齒響。
  • 劉子翬 葉實挹芳草,氣烈消煩滯。
  • 朱潛山 蔚然蒼石底,有此紫玉釵。
  • 僧北磵 淡金生色染宮黃,只作坡羹亦擅塲。
  • 別錄
  • 左傳 季、郈之雞鬭,季氏介其雞,郈氏為之金距。 搗芥子播其羽也。
  • 莊子 覆杯水於㘭堂之上,則芥為之舟,置杯焉則膠。
  • 神農本草經 琥珀拾芥。
  • 嶺南異物志 唐孟琯嘗入嶺表買芥菜,置壁下,忘食,數日皆生四足,有首尾,能行走,大如螳螂但腰細身長。
  • 物類相感志 收芥菜子,宜隔年者則辣。
  • 種植 地用糞耕,畝用子一升。秋月種者,三月開黃花,結莢一二寸,子大如蘇子,色紫味辛。收子者即不摘心,白芥取子者,二月乘雨後種,性不耐寒,經冬即死,故須春種,五月熟而收子。苐地有南北,寒暖異宜,種植早晚又當隨其俗也。
  • 製用
  • 葉可生食,又可醃以為葅,可釀以為虀。子研末泡為芥醬,和菜侑肉,辛香可啖。根煮熟,閉之罈罐中,上蓋以蘿蔔片,一二日內食之甚美。冬菜經春長心,嫩湯微熟,菜中佳品。
  • 菜脯。鹽虀菜去梗,用葉鋪開如薄餅大,用料物糝之。料用陳皮、杏仁、砂仁、甘草、蒔蘿、茴香、川椒,炒同為細末,撒菜上,更鋪菜一重,又撒物料,如此鋪撒五重,以平石壓之,用甑蒸過,切作小塊,調豆粉稠水蘸之,入油煠熟,冷定,磁器收之。
  • 秋間嫩春不老,芥菜陰半乾,擇去黃葉、老梗,將根劈為數瓣。每斤用炒鹽三兩五錢,將鹽陸續揉入菜內。每清晨即用鹽揉一次,先著力揉根,次稍揉梗葉一次,至日西,又照上法揉一次,至七日,即中矣須要,細揉用細鹽,每根用花椒、茴香入中心,窩起入罈內,仍取原汁澆入,用泥固封,至立春即移房內架起。
  • 芥菜虀,九月十月取青、紫、白芥菜,切細於沸湯內焯過,帶湯撈於盆內,與生萵苣同熟油,芥花或芝麻、白鹽約量拌勻,按於瓮內,三二日變黃,可食,至春不變味。
  • 乾虀菜,大芥菜每一百斤用鹽二十二兩,操撈得勻,以盆或缸疊疊放定,上用大石壓,醃數日,出水浸過石,撈起曬乾後,以本汁滷煮滾半熟,再曬乾收貯。若復蒸過,則黑而軟,置淨乾瓮中藏封,任留數年不壞,出路作菜極便。六月伏天,用炒過乾肉復同虀菜炒,放旬日不腐。凡六月天熱,饌不堪留,只以乾虀同炒,不要入湯水,放冷再收起,可放經旬不氣息,極妙。若腌芥鹽汁煮黃豆、極乾蘿蔔丁,曬乾收貯,經年可食。
  • 研芥子,入細辛少許,白蜜、好醋一處研爛,再以淡醋去滓,極辣。
  • 一法,芥子同石龍芮子同研,其辣異常。

第一十四卷:菠菜返回目錄

菠菜

  • 一名菠薐,一名波斯草,一名赤根菜,詢蒭錄云,南人呼菠菜,北人呼赤根菜。一名鸚鵡菜。出西域頗陵國,今訛為菠薐,蓋頗陵之轉聲也。見劉賓客嘉話錄。莖柔脆中空。葉綠膩柔厚,直出一尖,傍出兩尖,似鼓子花葉之狀而稍長大。根長數寸,狀如桔梗,色赤,味甘美。四月起薹尺許,開碎白花,叢簇不顯,有雌雄,雌者結實,有刺,狀如蒺藜子。葉與根味甘,冷,滑,無毒。利五臟,通腸胃熱,開胸膈,下氣調中,止渴潤燥,解酒毒。服丹石人最宜。麻油炒食甚美,北人以為常食。春月出薹,嫩而且美,春暮薹漸老,沸湯晾過,曬乾備用,甚佳,可久食,誠四時可用之菜也。八、九月種者可備冬食,正、二月種者可備春蔬。南人食魚、稻,多食則冷大小腸。忌與䱉魚同食,發霍亂。
  • 彙考
  • 唐會要 太宗時,尼波羅國獻菠薐菜,類紅藍,實如蒺藜,火熟之能益食味。
  • 集藻
  • 五言絶句
  • 宋 劉子翬 詠菠薐 金簇因形製,臨畦發永嘆,時危思擷佩,楚客莫紉蘭。
  • 詩散句
  • 宋 蘇軾 北方苦寒今未已,雪底菠薐如鐵甲,豈知吾蜀富冬蔬,霜葉露芽寒更茁。
  • 別錄
  • 種植 正、二月內,將子水浸一二日,候脹撈出,控乾,盆覆地上,俟芽出,擇肥鬆地作畦,於每月下旬下種,勤澆灌,可逐旋食用。秋社後二十日種者,至將霜時馬糞培之,以避霜雪,十月內沃以水,備冬蔬。此菜必過月朔乃生,即晦日下種與十餘日前種者同出,亦一異也。春種多蟲,不如秋種者佳。

第一十四卷:莧 馬齒莧 水馬齒返回目錄

  • 莧,凡五種。赤莧,一名蕢。爾雅云:蕢,赤莧。注云:今莧菜之赤莖者。本草云:一名花莧,莖葉深赤。白莧,人莧,俱大寒。又名糠莧、胡莧。二莧味勝他莧,但大者為白莧,小者為人莧,或謂之細莧,其實一也。其子霜後方熟,細而黑色。又,細莧俗名野莧,猪好食之,亦名猪莧。紫莧,莖、葉皆紫。無毒,不寒。吳人用以染爪者。五色莧。今稀有。諸莧皆三月種。葉如藍,莖葉皆高大易見,故名莧。或曰:莧從見,諧聲也。開細花成穗,穗中細子,扁而光黑,與青葙子、雞冠子無別,老則抽莖甚高,六月以後不堪食,子霜後始熟,九月收。五莧俱氣味甘,冷利,無毒。並利大小腸,治初痢,滑胎,通竅明目,除邪,去寒熱。白莧,補氣除熱。赤莧,主赤痢,射工、沙虱。紫莧,殺蟲毒,治氣痢。
  • 彙考
  • 易 夬卦 莧陸夬夬。 董遇云:莧,人莧也。
  • 南齊書 王智深傳 智深家貧,無人事,嘗餓五日,不得食,掘莧根食之。
  • 南史 蔡樽傳 樽在吳興,不飲郡井,齋前自種白莧、紫茄,以為常餌,詔褒其清。
  • 詢蒭錄 南人呼莧菜,北人呼荇,乃人莧音誤也。
  • 集藻
  • 七言律詩
  • 宋 方岳 羹莧 琉璃蒸乳壓㹠膏,未抵齋廚格調高,脫粟飯香供野莧,荷鋤人飽撚霜毛,斷無文伯可相累,比似何曾毋太豪,見說能醫射工毒,人間此物正騷騷。
  • 詩散句
  • 唐 杜甫 莧也無所施,何顏入筐篚。
  • 宋 王安石 紫莧凌風怯。
  • 金 史肅 迎風紫莧因循老。
  • 別錄
  • 物類相感志 紅莧菜煮生麻布,則色白如苧。
  • 爾雅翼 青泥殺鱉,得莧復生。
  • 學圃餘疏 莧有紅、白二種,素食者便之,肉食者忌與鱉共食。
  • 製用
  • 赤莧,根、莖可糟藏,食之甚美,味辛。
  • 取鱉肉,切豆大,以莧菜裹,置土中一宿,即變小鱉,試之屢驗。

附錄 馬齒莧

  • 馬齒莧,一名馬莧,一名五行草,以其葉青、梗赤、花黃、根白、子黑也。一名五方草,亦五行之義。一名長命菜,其性耐久難燥。一名九頭獅子草。
  • 本草 馬齒莧,一名馬齒龍牙。
  • 處處有之,柔莖布地,葉對生,比並圓整如馬齒,故名。六七月開細花,結小尖實,實中細子如葶藶子狀。苗煑熟曬乾可為蔬。有二種,葉大者名㹠耳草,不堪用;小葉者又名鼠齒莧,節葉間有水銀,每十觔可得八兩或十兩。氣味酸,寒,無毒。散血消腫,利腸,滑胎,解毒,通淋,治產後虛汗。
  • 集藻
  • 詩散句
  • 唐 杜甫 又如馬齒盛,氣擁葵荏昏。
  • 杜甫 馬齒葉亦繁。
  • 別錄
  • 顏氏家訓 月令云:荔挺出。鄭玄注云:荔挺,馬薤也。說文云:似蒲而小,根可為刷。廣雅云:馬薤,荔也,通俗文亦云馬藺。易統通卦驗玄圖云:荔挺不出,則國多火災。蔡邕月令章句云:荔似挺。高誘注呂氏春秋云:荔草挺出也,然則月令注荔挺為草名,誤矣。河北平澤率生之,江東頗有此物,人或種於階庭,但呼為旱蒲,故不識馬薤,議禮者乃以為馬莧,堪食,亦名豚耳,俗名馬齒。江陵嘗有一僧,面形上廣下狹。劉緩幼子民譽,年始數歲,俊悟善體物,見此僧云:面似馬莧。其伯父縚因呼為荔挺法師,縚親講禮名儒,尚誤如此。
  • 李絳 兵部手集 唐武相元衡苦脛瘡,焮癢不可堪,百醫無效。廳吏上一方,馬齒莧搗爛敷上,兩三遍即癒。多年惡瘡,百方不瘥或痛焮不已並治。

附錄 水馬齒

  • 野菜譜 水馬齒,生水中,與旱馬齒相類,熟食。

第一十四卷:葵 龍葵 蔠葵返回目錄

  • 葵與蜀葵二種,原譜誤合為一,今分葵入蔬譜,蜀葵等另入花譜。
  • 廣雅 蘬,丘葵也。
  • 農書 葵,陽草也。天有十日,葵與終始,故葵從癸。
  • 齊民要術 葵有紫莖、白莖二種,種別復有大小之殊。又有鴨腳葵。
  • 本草 一名露葵,古人採葵,必待露解。一名滑菜,言其性也。一名衛足。爾雅翼云:葵,揆也。葵葉傾日,不使照其足。
  • 李時珍曰 古人種為常食,今種之者頗鮮。其實大如指頂,皮薄而扁,實內子輕虛如榆莢仁。六七月種者為秋葵,八九月種者為冬葵,正月復種者為春葵。然宿根至春亦生。
  • 農桑通訣 葵為百菜之主,備四時之饌。本豐而耐旱,味甘而無毒,供食之餘,可為葅腊,枯枿之遺,可為榜簇,咸無棄材,誠蔬茹之上品也。
  • 彙考
  • 詩 豳風 七月烹葵及菽。
  • 左傳 仲尼曰:鮑莊子之智不如葵,葵猶能衛其足。
  • 南齊書 周顒傳 顒清貧寡欲,終日長蔬食。衛將軍王儉謂顒曰:卿山中何所食。顒曰:赤米、白鹽、綠葵、紫蓼。
  • 北史 盧觀傳 觀弟叔彪在朝通貴,魏收常來詣之,訪以洛京舊事,不待食而起,云:難為子費。叔彪留之,良久食至,但有粟飱葵菜,木椀盛之,片脯而已。所將僕從,亦盡設食,一與此同。
  • 管子 桓公北伐山戎,出冬葵,布之天下。桓公憂北郭民貧,管子請禁,去市三百步者,不得樹葵菜。此則亦有以相及也。
  • 列女傳 魯漆室之女,見魯君老,太子幼,倚柱而歎,隣婦問之,曰:昔有客馬逸,踐園葵,使吾終歲不飽葵,吾聞河潤九里,漸濡三百里,魯國有患,君臣父子被其辱,婦女獨安所避。
  • 異苑 苻堅欲南師,夢葵生城南。以問婦,曰:若軍遠出,難為將。
  • 列仙傳 丁次都,為丁氏作奴,丁氏常使求葵,冬得生葵,問從何得此,云從日南來。
  • 集藻
  • 宋 鮑照 園葵賦 風煖凌開,土昌泉動,游塵曝日,鳴雉依隴,主人拂黃冠,拭藜杖,布蔬種,平圻壤,通畔修直,膏畝夷敞,白莖紫蔕,豚耳鴨掌,溝東陌西,行三畦兩,既區既鉏,乃露乃映,勾萌欲伸,藂牙將放,爾乃晨露夕陰,霏雲四委,沈雷遠震,飛雨輕灑,徐未及晞,疾而不靡,柔莩爰秀,剛甲以解,稚葉萍布,弱陰競抽,萋萋翼翼,沃沃油油,下葳蕤而被逕,上參差而覆疇,承朝陽之麗景,得傾柯之所投,仕非魯相,有不拔之利,賓非二仲,無逸馬之憂,顧堇荼而莫偶,豈蘋藻之薦羞,若乃鄰老談稼,女嫗歸桑,拂此葦席,炊彼穄粱,秋壺援醢,曲瓢卷漿,乃羹乃瀹,堆鼎盈筐,甘旨蒨脆,柔滑芬芳,消淋逐水,潤胃調腸,於是既飫,徹盤投筯,回小人之腹,為君子之慮,近觀物運,遠訪師聖,聲數後彰,律理前定,烏非黔黑,鶴豈浴淨,彼圓行而方止,固得之於天性,伊冬箑而夏裘,無雙功而並盛,蕩然任心,樂道安命,春風夕來,秋日晨映,獨酌南軒,擁琴孤聽,篇章間作,以歌以詠,魚深沈而鳥高飛,孰知美色之為正。
  • 文賦散句
  • 漢 董仲舒 賢良策 公儀子相魯,食於舍而茹葵,慍而拔其葵,曰:吾已食祿,又奪園夫利乎。
  • 魏 曹植 求通親親表 若葵藿之傾葉,太陽雖不為之𢌞光,然終向之者,誠也。
  • 晉 潘岳 閒居賦 綠葵含露,白薤負霜。
  • 五言古詩
  • 晉 陸機 園葵詩二首
  • 種葵北園中,葵生鬱萋萋,朝榮東北傾,夕頴西南晞,零露垂鮮澤,朗月耀其煇,時逝柔風戢,歲暮商飈飛,層雲無溫液,嚴霜有凝威,幸蒙高墉德,玄景蔭素蕤,豐條並春盛,落葉後秋衰,慶彼晚彫福,忘此孤生悲。
  • 翩翩晚彫葵,孤生寄北藩,被蒙覆露惠,微軀後時殘,庇足周一智,生理各萬端,不若聞道易,但傷知命難。
  • 唐 白居易 烹葵 昨臥不夕食,今起乃朝饑,貧廚何所有,炊稻烹秋葵,紅粒香復軟,綠英滑且肥,饑來止於飽,飽後復何思,思憶榮遇日,迨今窮退時,今亦不凍餒,昔亦無餘資,口既不减食,身又不减衣,撫心私自問,何者是榮衰,勿學常人意,其間分是非。
  • 五言絶句
  • 唐 李白 題葵葉 慙君能衛足,歎我遠游根,白日如分照,還歸守故園。
  • 七言絶句
  • 宋 楊萬里
  • 都將葵葉葢亭中,樹似桄榔葉似㯶,欲向天公覓微雪,妝成急響打船篷。
  • 篛笠端能直幾錢,騎奴不擬雨連天,葢頭旋折山葵菜,擘破青青傘半邊。
  • 明 徐𧶚 答楊署令送菜 隙地知君手自栽,紺芽紅甲雨中開,閒居我亦清齋久,肯折新葵為送來。
  • 詩散句
  • 古詩 採葵莫傷根,傷根葵不生。
  • 晉 陸機 無以肉食資,取笑葵與藿。
  • 陶潛 流目視西園,曄曄榮紫葵。
  • 梁 沈約 青青園中葵,凝露待日晞。
  • 劉孝綽 園葵亦何幸,傾葉奉離光。
  • 唐 杜甫 刈葵莫放手,放手傷葵根。
  • 白居易 中園何所有,滿地青青葵。
  • 宋 蘇軾
  • 爛煑葵羹斟桂醑,風流可惜在蠻村。
  • 西崦人家應最樂,煑葵燒筍餉春耕。
  • 唐 張九齡
  • 園葵亦向陽。
  • 衛足感葵陰。
  • 李白 園蔬烹露葵。
  • 王維 烹葵邀上客。
  • 杜甫 秋露接園葵。
  • 杜甫
  • 香宜配碧葵。
  • 葵荒欲自鋤。
  • 傾陽逐露葵。
  • 白居易 晨露園葵鮮。
  • 宋 陸游 葵羹出鬴香。
  • 唐 王維 松下清齋折露葵。
  • 宋 陸游 雨慳葵葉未吐甲。
  • 別錄
  • 博物志 陳葵子,微火炒,令爆咤,撒熟地,遍蹋之,朝種暮生,遲不過經宿耳。
  • 博物志 陳葵子,秋種覆葢,令經冬不死,春有子也。
  • 齊民要術
  • 世人作葵菹不好,皆由葵太脆故也。菹菘,以社前二十日種之。葵,社前三十日種之。使葵至藏,皆欲生花乃佳耳,葵經十朝苦霜,乃采之,秫米為飯,令冷,取葵著甕中,以向飯沃之,欲令色黃,煑小麥時時粣之。
  • 崔寔曰:九月作葵菹。其歲溫即待十月。
  • 《食經》作葵葅法,擇燥葵五斛,鹽二斗,水五斗,大麥乾飯四升,合瀨。案葵一行,鹽、飯一行,清水澆滿。七日黃,便成矣。
  • 製用
  • 食葵當乘其葉嫩時,須用蒜,無蒜勿食。久病大便澀滯者宜食,孕婦宜食,易產。作菜茹甚甘美,但性太滑利,不益人。熱食,令人熱悶。三月食生葵,動風氣,發宿疾,飲食不消。四月食之,發風疾。天行病後食之,令人失明。霜後生食,動五種留飲,吐水。心有毒,服藥人忌食。被犬咬者,終身勿食,食之即發。黃背紫莖者,勿食。同鯉魚、黍米酢食,害人。同猪肉食,令人無顏色。
  • 葵甚易生,地不論肥瘠,宜於不堪作田之地多種,以防荒年,採瀹,曬乾收貯。

附錄 龍葵

  • 本草 一名苦葵,一名苦菜,益州有苦菜,乃是苦蘵,即龍葵也。一名天茄子,一名水茄,一名天泡草,一名老鴉酸漿草,與酸漿相類,故加老鴉以別之。一名老鴉眼睛草。五爪龍亦名老鴉眼睛草,同名異物也。李時珍曰:龍葵、龍珠,一類二種也,皆處處有之。四月生苗,高二三尺,莖大如筯,似燈籠草而無毛,葉似茄葉而小。五月以後,開小白花,五出,黃蕋。結子正圓,大如五味子,上有小蔕,數顆同綴,其味酸,中有細子,亦如茄子之子。但生青熟黑者為龍葵,生青熟赤者為龍珠。

附錄 蔠葵

  • 爾雅 蔠葵,繁露。 承露也,大莖小葉,華紫黃色。
  • 本草 一名落葵,一名藤葵,一名天葵,一名繁葵,一名御菜,一名臙脂菜。坡詩注云:豐湖有燕脂藤,生菜,滑美勝蓴。蔓生,葉似杏葉而肥厚,軟滑可茹。八、九月開細紫花,累累結實,如五味子,熟則紫黑色。揉取汁,紅如臙脂,女人飾面、點唇及染布物,謂之胡臙脂,亦曰染絳子,但色易變耳。其葉最能承露,其子垂垂亦如綴露,故得露名。

第一十五卷:生菜返回目錄

生菜

  • 生菜,一名白苣,一名石苣。
  • 陸機詩疏 青州謂之芭。
  • 似萵苣而葉色白,斷之有白汁。正、二月下種,四月開黃花如苦蕒,結子亦同。八月、十月可再種,以糞水頻澆則肥大,諺云,生菜不離園,宜生食,又,生挼鹽、醋拌食,故名生菜。色紫者名紫苣,一云紫苣和土作器,火煆如銅。
  • 集藻
  • 詩散句
  • 唐 杜甫 脆添生菜美,陰益食單凉。
  • 別錄
  • 種植 作畦下種如菠薐法,先用水浸種一日,於濕地上襯布置子,以盆合之,候芽出,種畦中。宜肥地。

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苦菜

  • 苦菜,一名苦苣,一名苦蕒,一名褊苣,一名游冬,博雅云:游冬,苦菜也。埤雅云:此草凌冬不凋,故名。一名天香菜。
  • 爾雅 荼,苦菜。 一名荼草,一名選。
  • 陸機詩疏 生山田及澤中,得霜甜脆而美。
  • 本草 春初生苗,有赤莖、白莖二種。葉似花蘿蔔葉,上葉抱莖,梢菜似鸛嘴,每葉分叉,攛挺如穿葉狀。
  • 葉狹而綠帶碧。莖空,斷之有白汁。花黃,如初綻野菊花,春夏皆旋開。一花結子一叢,如同蒿子,花罷則萼斂,子上有白毛茸茸,隨風飄揚,落處即生。今處處有之,但在北方者至冬而凋,在南方者冬夏常青,為少異耳。味苦,寒,無毒。夏天宜食,能益心和血通氣。主治腸澼渴熱,中疾惡瘡,霍亂後胃氣煩逆。忌與蜜同食,作肉痔。脾胃虛寒人,不可多食。
  • 彙考
  • 詩 𨚍風 誰謂荼苦,其甘如薺。
  • 唐風 采苦采苦,首陽之下。
  • 大雅 堇荼如飴。
  • 禮記 月令 孟夏之月,苦菜秀。
  • 禮記 內則 濡豚包苦實蓼。 言濡豚之時,包裹豚肉,以苦菜殺其惡氣,又實之以蓼。
  • 水經注 若城東得苦菜夏浦,浦東有苦菜夏,江逕其北,故浦有苦菜之名焉。
  • 顏氏家訓 詩云:誰謂荼苦。爾雅、毛傳並以荼,苦菜也。又禮云:苦菜秀。案,易統通卦驗玄圖曰:苦菜生於寒秋,更冬歷春,得夏乃成。今中原苦菜則如此也,一名游冬,葉似苦苣而細,摘斷有白汁,花黃似菊。江南別有苦菜,葉似酸漿,其花或紫或白,子大如珠,熟時或赤或黑,此菜可以釋勞,案,郭璞註爾雅,此乃蘵黃蒢也,今河北謂之龍葵。梁世講禮者,以此當苦菜,既無宿根,至春子方生耳,亦大誤也。又,高誘注呂氏春秋曰:榮而不實曰英。苦菜當言英,益知非龍葵也。
  • 兼明書 《月令》孟夏,苦菜秀。孔穎達曰:菜似馬薤而花白,其味極苦。明曰:按,夏小正,四月王萯秀,月令用小正為本,改王萯為苦菜也。詩豳風,四月秀葽。鄭康成疑葽為王萯。今驗四月秀者,野人呼為苦葽,春初,取煮去苦味,和米粉作餅食之。四月中,莖如蓬艾,花如牛蒡花,四月秋氣生,故苦葽秀,則一歲物成,自苦葽殆。月令所書皆應時之物,其言苦菜即苦葽也。穎達所見,別是一物,不可引以解此。
  • 真珠船 唐景龍二年,郿縣民王上賓家有苦蕒菜,高三尺餘,上廣尺餘,厚二分。
  • 集藻
  • 七言律詩
  • 明 黃正色
  • 但得菜根俱可啖,況於苦蕒亦奇逢,初嘗不解回甘味,慣醉方知醒酒功,茹素無緣葷未斷,禪宗有約障難空,北窻入夏稀盤餖,莫厭頻頻餉阿儂。
  • 盤餐落落對瓜畦,杜撰人間苦蕒虀,嫩綠浮羹蓴讓滑,微酸入口舌應迷,野人生計誰云薄,藿食家風未是低,為報青蠅莫相點,欲隨芹曝獻金閨。
  • 詩散句
  • 唐 杜甫 苦苣刺如針。

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菾菜

  • 菾菜,一名莙薘菜。苗高三四尺,莖若蒴𧃔,有細稜,夏潤冬枯。葉青白色,似白菘菜葉而短,莖亦相類但差小耳。正、二月下種,宿根亦自生。四月開細白花,結實狀如茱萸毬而輕虛,土黃色,內有細子。根白色。味甘、苦,大寒,滑,無毒。開胃,通心膈,利五臟,理脾氣,去頭風,補中下氣。宜婦人。冷氣人不可多食,動氣。患腹冷人食之,必破腹。十月以後宜於暖處窖藏。
  • 別錄
  • 製用 醋浸,揩面去粉滓,潤澤有光。莙薘莖燒灰,淋汁洗衣,色如白玉。

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蕹菜

  • 蕹菜,蕹與壅同。此菜惟以壅成,故謂之蕹。幹柔如蔓,中空。葉似菠薐及鏨頭,開白花,堪茹。南人編葦為筏,作小孔,浮水上,種子於水中,長成莖葉皆出葦孔中,隨水上下,南方之奇蔬也。陸種者宜濕地,畏霜雪,九月藏土窖中,三四月取出,壅以糞土,節節生芽,一本可成一畦。生嶺南,今江夏、金陵多蒔之。
  • 別錄
  • 南方草木狀 野葛有大毒,以蕹菜汁滴其苗,當時萎死。世傳魏武能噉野葛至一尺,云先食此菜。
  • 北戶錄 蕹菜,葉如柳,三月生。陳藏器云:主解胡蔓草毒。胡蔓草即野葛也。
  • 製用 味短,須猪肉同煮,俟肉色紫乃堪食。

第一十五卷:蕓薹菜返回目錄

蕓薹菜

  • 本草 蕓薹菜,塞外有雲臺戍,始種此菜,故名。一名寒菜,一名胡菜,一名薹菜,一名薹芥,一名油菜。
  • 單莖圓肥,淡青色,葉附莖上,形如白菜。嫩時可炒食,既老,莖端開花如蘿蔔花,結角,中有子。
  • 本草 九月、十月下種,生葉,冬、春採薹心為茹,三月則老不可食。開小黃花,四瓣,子灰赤色,炒過榨油黃色,燃燈甚明。
  • 味溫,無毒。主風游丹腫,乳癰。煮食,主腰腳痺,破癥瘕結血。多食損陽氣,發瘡、口齒痛,又生腹中諸蟲。
  • 集藻
  • 七言絶句
  • 宋 范成大 田家雜興 桑下春蔬綠滿畦,菘心青嫩芥薹肥,溪頭選擇店頭賣,日暮裹鹽沽酒歸。
  • 詩散句
  • 宋 楊萬里 薹菘正自有風味,杯盤底用專腴豐。
  • 別錄
  • 製用 曬薹菜。以春分後摘薹菜花,不拘多少,沸湯焯過,控乾,少用鹽拌勻,良久,曬乾,以紙袋收貯。臨用湯浸,油、鹽、薑、醋拌食。

第一十五卷:蔊菜 以上園蔬返回目錄

蔊菜

  • 本草 蔊菜,一名𦹫音罩菜,一名辣米菜。生南方,田園小草也。冬月布地叢生,長二三寸,柔梗細葉。三月開細花,黃色,結細角,長一二分,角內有細子。味極辛辣,沙地生者尤伶仃。
  • 彙考
  • 山家清供 考亭先生每飲後,則以蔊莁供。一出於盱江分於逢陽,一生於嚴灘石上,公所供盖建陽種,集有蔊詩可考。山谷縣孫崿,以沙卧蔊,食其苗云。
  • 集藻
  • 七言古詩
  • 宋 楊萬里 羅仲憲送蔊菜謝以長句 學琴自有譜,相鶴自有經,蔬經我繙盡,不見蔊菜名,金華詩札初相識,玉友尊前每相憶,坐令芥蓀姜子牙,一見風流俱避席,取士取名多失真,向來許靖亦誤人,君不見鄭花不得半山句,却參魯直稱門生。
  • 五言律詩
  • 宋 朱子 次韻公濟惠蔊 靈草生何許,風泉古澗旁,褰裳勤采擷,枝筯嚏芳香,冷入玄根閟,春歸翠穎長,遙知拈起處,全體露真常。
  • 五言絶句
  • 宋 朱子 蔊菜 小草有真性,托根寒澗幽,懦夫曾一嘬,感憤不能休。
  • 七言絶句
  • 宋 楊萬里 虀臼文辭粲受辛,子牙為祖芥為孫,勸君莫謁獨醒客,只謁高陽社裏人。

第一十五卷:巢菜返回目錄

巢菜

  • 四川志 巢菜,州縣俱出,葉似槐而小,其子如小豆。夏時種以糞田,其苗可食。
  • 集藻
  • 五言古詩
  • 宋 蘇軾 元修菜并引
  • 菜之美者,有吾鄉之巢,故人巢元修嗜之,余亦嗜之。元修云:使孔北海見,當復云吾家菜耶,因謂之元修菜。余去鄉十有五年,思而不可得,元修適自蜀來,見余於黃,乃作是詩,使歸致其子,而種之東坡之下云。
  • 彼美君家菜,鋪田綠茸茸,豆莢圓且小,槐芽細而豐,種之秋雨餘,擢秀繁霜中,欲花而未萼,一一如青蟲,是時青裙女,採擷何匆匆,烝之復湘之,香色蔚其饛,點酒下鹽豉,縷橙芼薑蔥,那知雞與豚,但恐放筯空,春盡苗葉老,耕翻煙雨叢,潤隨甘澤化,暖作青泥融,始終不我負,力與糞壤同,我老忘家舍,楚音變兒童,此物獨嫵媚,終年繫余胸,君歸致其子,囊盛勿函封,張騫移苜蓿,適用如葵菘,馬援載薏苡,羅生等蒿蓬,懸知東坡下,塉鹵化千鍾,長使齊安民,指此說兩翁。
  • 七言絶句
  • 宋 陸游 巢菜 昏昏霧雨暗衡茅,兒女隨宜治酒殽,便覺此身如在蜀,一盤籠餅是豌巢。
  • 巢菜竝序
  • 蜀蔬有兩巢,大巢,豌豆之不實者;小巢,生稻畦中,東坡所賦元修菜是也,吳中絶多,名漂搖草,一名野蠶豆,但人不知取食耳。予小舟過梅市得之,始以作羹,風味宛然在醴泉蟇頤時也。
  • 冷落無人佐客庖,庾郎三九困飢嘲,此行忽似蟇津路,自候風爐煮小巢。

第一十五卷:薇返回目錄

  • 薇,字說云:微賤所食,因謂之薇。一名野豌豆,一名大巢菜。《本草》項氏曰:巢菜有大、小二種,大者即薇,乃野豌豆之不實者;小者即東坡所謂元修菜也。
  • 爾雅 薇,垂水。 生于水邊。 草生于水濱而枝葉垂于水者曰薇。
  • 說文 薇,似藿。
  • 陸璣詩疏 薇,山菜也。今官園種之以供宗廟祭祀。
  • 通志 薇,生水旁,葉如萍。
  • 生麥田及原隰中。本草云:非水草也。莖葉氣味皆似豌豆,其藿作蔬,入羹皆宜。
  • 彙考
  • 詩 召南 陟彼南山,言采其薇。
  • 小雅
  • 采薇采薇,薇亦作止。
  • 山有蕨薇。
  • 史記 伯夷傳 武王已平殷亂,天下宗周,而伯夷、叔齊恥之,義不食周粟,隱于首陽山,采薇而食之。作歌曰:登彼西山兮,采其薇矣,以暴易暴兮,不知其非矣,神農虞夏忽焉沒兮,我安適歸矣,于嗟徂兮,命之衰矣。
  • 三秦記 夷、齊食薇三年,顏色不異,武王誡之,不食而死。
  • 集藻
  • 文散句
  • 楚 屈原 天問 驚女采薇,鹿何祐。
  • 五言古詩
  • 唐 白居易 續古詩 朝采山上薇,暮采山上薇,歲晏薇亦盡,飢來何所為,坐飲白石水,手把青松枝,擊節獨長歌,其聲清且悲,櫪馬非不肥,所苦長縶維,豢豕非不飽,所憂竟為犧,行行歌此曲,以慰常苦飢。
  • 詩散句
  • 唐 杜甫 繫書無浪語,愁寂故山薇。
  • 李頻 家住東臯下,好採舊山薇。
  • 明 馮琦 圖南吾豈敢,願托北山薇。
  • 唐 張九齡 採薇南山岑。
  • 杜甫 山中疾採薇。
  • 許渾 白雲空長越山薇。

第一十五卷:蕨 迷蕨 水蕨返回目錄

  • 蕨,一名虌。爾雅云:蕨,虌。註云:廣雅云紫藄,非也。江西謂之虌。陸璣詩疏云:山菜也。周、秦曰蕨,齊、魯曰虌。埤雅云:狀如大雀拳足,又如其足之蹷也,故謂之蕨。俗云,初生亦類鱉腳,故曰虌也。
  • 齊民要術 二月中,高八九寸,老有葉,瀹為茹,滑美如葵。三月中,其端散為三枝,枝有數葉,葉似青蒿,長麄堅長,不可食用。
  • 處處山中有之。二三月生芽,拳曲,狀如小兒拳,長則展,寬如鳳尾。高三四尺,莖嫩時無葉,採取以灰湯煮去涎滑,曬乾作蔬,味甘滑,肉煮甚美,薑醋拌食亦佳,荒年可救饑。根紫色,皮內有白粉,搗爛,洗澄取粉,名蕨粉,可蒸食,亦可盪皮作線,色淡紫,味滑美。陸璣謂可供祭祀,故周詩采之。
  • 爾雅翼 蕨,紫色而肥,野人今歲焚山,則來歲蕨菜繁生。其舊生蕨之處,蕨葉老硬敷披,人誌之,謂之蕨基。
  • 氣味甘,寒,滑,無毒。去暴熱,利水道,令人睡。焙為末,米飲下二錢,治腸風熱毒。根燒灰油調,傅蛇、蠨傷。
  • 彙考
  • 詩 召南 陟彼南山,言采其蕨。
  • 晉書 文苑傳 張翰為大司馬東曹掾謂同郡顧榮曰:吾本山林間人,無望于時,子善以明防前,以智慮後。榮執其手,愴然曰:吾亦與子採南山蕨,飲三江水耳。
  • 洞冥記 帝起俯月臺眺月,亦曰眺蟾臺,酌雲菹酒,菹以玄草、黑蕨、金蒲、甜蓼。
  • 搜神後記 太尉郗鑒,字道徽,鎮丹徒。曾出獵,時二月中,蕨始生。有一甲士折食一莖,即覺欲吐,因歸,乃成心腹疼痛。經半年許,忽大吐,吐出一赤蛇,長尺餘,尚活動搖,乃挂著屋簷前,汁稍稍出,蛇漸焦,小經一宿,視之,乃是一莖蕨,猶昔之所食,病遂除差。
  • 清異志 王鯨逢賣蕨姥,黃衣破結,有饑色,憫之,乃以千錢買蕨,姥謝而去。及歸,蒸於烏頭甑,盡成金釵,盖姥非常人也。
  • 窮幽記 猿啼之地,蕨乃多有,每一聲遽出萬莖。
  • 本草 蕨,根如紫草,多生山間。人作茹食之,四皓食之而壽,夷、齊食之而夭,固非良物。
  • 集藻
  • 五言古詩
  • 宋 朱子 次韻公濟惠蕨 西山採蕨人,蓬首尚傾國,懷哉遠莫致,引脰氣已塞,頃筐忽堕前,此意豈易得,良遇不可遲,枯笻有餘力。
  • 七言律詩
  • 宋 朱松 次韻李堯端見嘲食蕨 真人官府未夤緣,且向龍山作散仙,春入燒痕催採蕨,雨翻泥隴憶歸田,蔬腸我若枵蟬腹,詩格君如擊鶻拳,筯下萬錢謀更鄙,諸公飽煞大官羶。
  • 方岳 采蕨 野燒初肥紫玉圓,枯松瀑布煮春煙,偃王妙處原無骨,鈎弋生來已作拳,早韭不甘同臭味,秋蓴雖滑帶腥涎,食經豈為兒曹設,弱腳寒中恐未然。
  • 詩散句
  • 唐 李白 昔在南陽城,唯飡獨山蕨。
  • 杜甫 食蕨不願餘,茅茨眼中見。
  • 杜甫
  • 秋風吹几杖,不厭北山蕨。
  • 石間採蕨女,鬻菜輸官曹。
  • 宋 謝靈運 野蕨漸紫苞。
  • 唐 張九齡 採蕨南山岑。
  • 李白
  • 初拳幾枝蕨。
  • 石壁老野蕨。
  • 杜甫 石暄蕨芽紫。
  • 王維
  • 繞籬生野蕨。
  • 采蕨輕軒冕。
  • 白居易 飢捉采蕨筐。
  • 李賀 紫蕨生石雲。
  • 鄭谷 山蕨止春飢。
  • 宋 梅堯臣 蕨肥巖向日。
  • 唐 杜甫 今日東湖採蕨薇。
  • 白居易 蕨芽已作小兒拳。
  • 宋 陸游 山童新採蕨芽肥。
  • 楊萬里 食蕨食臂莫食拳。
  • 金 元好問 中林春雨蕨芽肥。
  • 元 郭鈺 紫芽初長粉如脂。
  • 別錄
  • 製用 嫩蕨,沸湯煠熟,曬乾。用時以滾湯浸軟,料物拌食,任調葷素。
  • 齊民要術 食經曰:藏蕨法,先洗蕨,肥著器中,蕨一行,鹽一行,薄粥沃之。一法,以薄灰淹之一宿,出,蟹眼湯瀹之,出熇,內糟中,可至蕨時。

附錄 迷蕨

  • 爾雅 藄,月爾。 即紫藄也,似蕨可食。
  • 本草 李時珍曰:紫藄,似蕨,有花而味苦,謂之迷蕨,初生亦可食。三蒼謂之紫蕨。

附錄 水蕨

  • 本草 水蕨,似蕨,生水中。呂氏春秋云:菜之美者,有雲夢之䔇。即此菜也。

第一十五卷:薺返回目錄

  • 薺,一名護生草。本草云:薺生濟濟,故謂之薺。釋家取其莖作挑燈杖,可避蚊蛾,謂之護生草。野生,有大、小數種。小薺,花、葉、莖扁,味美。最細者名沙薺。大薺,科、葉皆大,而味不及小薺。莖硬有毛者名菥蓂,爾雅云:菥蓂,大薺。疏云:又名薎菥,一名太蕺,一名馬辛。味欠佳。冬至後生苗,二三月起莖五六寸,開細白花,結莢如小萍,有三角,莢內細子名蒫,爾雅云:蒫,薺實。疏云:薺,子味甘,人取其葉作葅及羹。四月收。師曠所謂,歲欲豐,甘草先生,即此。
  • 野菜譜 江薺,生臘月,生熟皆可食,花時不可食,但可作虀用。倒灌薺,生旱田,采之熟食,亦可作虀。蒿柴薺,其葉可食,其稭可燃。掃帚薺,春采,熟食。碎米薺。三月采,皆可作虀。
  • 彙考
  • 詩 𨚍風 誰謂荼苦,其甘如薺。
  • 禮記 月令 孟夏之月,靡草死。 靡草,薺、葶藶之屬。
  • 周禮 地官 以土會之法,辨五地之物生。四曰墳衍,其動物宜介物,其植物宜莢物。 莢物,薺莢、王棘之屬。
  • 淮南子 薺,夌冬生而夏死。
  • 春秋繁露 薺以美,冬,水氣也,薺,甘味也,乘於水氣,故美者甘勝寒也。薺之言濟,所以濟大水也。
  • 抱朴子 薺、夌、大蒜,仲夏而枯。
  • 明皇雜錄 高力士逐於巫山,山谷多薺而人不之食。因為詩寄意云,兩京作斤賣,五溪無人採,夷夏雖有殊,氣味終不改。
  • 集藻
  • 尺牘
  • 宋 蘇軾 與徐十二 今日食薺極美,念君卧病,麫、酒、醋皆不可近,惟有天然之珍,雖不甘於五味,而有味外之美。《本草》薺,和肝氣,明目。凡人夜則血歸於肝,肝為宿血之臟,過三更不睡,則朝旦面色黃燥,意思荒浪,以血不得歸故也。若肝氣和,則血脈通流,津液暢潤,瘡疥於何有。君今患瘡,故宜食薺。其法:取薺一二升許,淨擇,入淘了米三合,冷水三升,生薑不去皮搥兩指大,同入釜中,澆生油一蜆殼當於羹面上,不得觸,觸則生油氣,不可食,不得入鹽、醋。君若知此味,則陸海八珍皆可鄙厭也,天生此物,以為幽人山居之祿,輙以奉傳,不可忽也。
  • 晉 夏侯湛 薺賦 寒冬之日,余登乎城,跬步乎北園,覩眾草之萎悴,覽林果之零殘,悲纖條之槁摧,慜枯葉之飄殫,見芳薺之時生,被畦疇而獨繁,鑚重氷而挺茂,蒙嚴霜以發鮮,舍盛陽而弗萌,在太陰而斯育,永安性於猛寒,差無寧乎暖燠,齊精氣於𣢸冬,均貞固乎松竹。
  • 文賦散句
  • 楚 屈原 九章 荼薺不同畝兮。
  • 齊 卞伯玉 薺賦 終風掃於暮節,霜露交於杪秋,有凄凄之綠薺,方滋繁於中疇。
  • 四言古詩
  • 明 陳繼儒 十畝之郊,菜葉薺花,抱甕灌之,樂哉農家。
  • 五言古詩
  • 宋 陸游 食薺十韻 舍東種早韭,生計似庾郎,舍西種小果,戲學蠶叢鄉,惟薺天所賜,青青被陵岡,珍美屏鹽酪,耿介凌雪霜,采擷無闕日,烹餁有祕方,候火地爐暖,加糝沙鉢香,尚嫌雜筍蕨,而况汙膏粱,炊秔及鬻䴵,得此生輝光,吾饞實易足,捫腹喜欲狂,一掃萬錢食,終老稽山旁。
  • 五言律詩
  • 宋 徐似道 萋萋牆根薺,采掇盈一襜,破白半浮糝,殺青微下鹽,長貧歎亦苦,積悟覺尤甘,緬想拔葵老,吾今已傷廉。
  • 七言律詩
  • 宋 陸游 食薺糝甚美盖蜀人所謂東坡羹也 薺糝芳甘妙絶倫,啜來恍若在峨岷,蓴羹下豉知難敵,牛乳抨酥亦未珍,異味頗思修淨供,祕方當惜授廚人,午窓自撫膨脝腹,好住煙村莫厭貧。
  • 七言絶句
  • 宋 陸游 食薺
  • 小著鹽醯和滋味,微加薑桂助精神,風爐歙鉢窮家活,妙訣何曾𡧓授人。
  • 日日思歸飽蕨薇,春來薺美忽忘歸,傳誇真欲嫌荼苦,自笑何時得瓠肥。
  • 采采珍蔬不待畦,中原正味壓蓴絲,挑根擇葉無虛日,直到開花如雪時。
  • 詩散句
  • 唐 白居易 滿庭田地濕,薺葉生牆根。
  • 宋 陳與義 薄飯不能羹,牆陰老春薺。
  • 程俱 薺花雖未繁,著地爛於纈。
  • 金 李獻能 曉雪沒寒薺,無物充朝饑。
  • 宋 司馬光 後檐數戶地荒穢,不翦欲令生薺花。
  • 蘇軾 時遶麥田求野薺,強為僧舍煮山羹。
  • 劉克莊 薺花滿地無人見,惟有山蜂度短牆。
  • 唐 孟郊 食薺腸亦苦。
  • 朱慶餘 迎寒薺葉稠。
  • 宋 王安石 薰風洲渚薺花繁。
  • 陸游 寒薺繞牆甘若飴。
  • 金 段繼昌 凍隴蘇來白薺添。
  • 別錄
  • 製用 清明,日未出,採薺莖,候乾,夏作燈杖,蚊、蛾不敢近。

第一十五卷:藜 商藋 灰藋 以上野蔬返回目錄

  • 原作藋。按,本草作藜,原譜以藜為地葵,又以為王彗,皆誤也,今正之。
  • 藜,一名萊,一名紅心灰藋,一名臙脂菜,一名鶴頂草,一名落藜。生不擇地,處處有之,即灰藋之紅心者。莖、葉稍大,嫩時亦可食,故昔人謂藜藿與膏粱不同。老則莖可為杖。氣味甘,平,微毒。殺蟲,煎湯洗蟲瘡、潄齒䘌。搗爛,塗諸蟲傷。
  • 彙考
  • 詩 小雅 北山有萊。 萊,草名,其葉可食。今兖州人烝以為茹,謂之萊烝。
  • 晉書 山濤傳 魏帝以濤母老,贈藜杖一枚。
  • 淮南子 藜藿之生,蝡蝡然日加數寸,不可以為櫨棟楩柟。
  • 笠澤叢書 讀古聖人書,每涵咀義味,獨坐日昃,案上一杯藜藿,如五鼎太牢饋於左右。
  • 詢蒭錄 古稱藜即灰莧,老可為杖,盖藜杖也。
  • 集藻
  • 文散句
  • 漢 司馬遷 自序 糲粱之食,藜藿之羹。
  • 王褒 聖主得賢臣頌 羹藜含糗者,不足與論太牢之滋味。
  • 五言絶句
  • 明 李東陽 詠藜 藜新尚可蒸,藜老亦堪煮,明年幸強健,拄杖看秋雨。
  • 詩散句
  • 晉 陶潛 敝襟不掩肘,藜羹常乏斟。
  • 唐 杜甫
  • 吾安藜不糝,汝貴玉為琛。
  • 試問甘藜藿,未𡧓羨輕肥。
  • 韓愈
  • 藜羹尚如此,肉食安可嘗。
  • 三年國子師,腸肚集藜莧。
  • 童穉頻書札,盤飡詎糝藜。
  • 宋 蘇軾 寄語故山友,慎無厭藜羹。
  • 陳克 顧我從來貧到骨,經營藜藿亦艱辛。
  • 蘇軾 藜羹對書史。
  • 陸游 藜羹自美何待糝。
  • 別錄
  • 製用 嫩時採葉,滾水煠熟,香油拌為茹,頗益人,能滌腸胃。加蒜亦可啖。煠出曬乾,可備冬月之用。其苗既老,可束為帚,直榦之麤而長者可為拄杖。

附錄 蔏藋

  • 爾雅 拜,蔏藋。 蔏藋亦似藜。 此亦似藜而葉大者,名拜,一名蔏藋。

附錄 灰藋

  • 灰藋,一名灰滌菜,一名金鎖天,今訛為灰條菜。處處原野有之。四月生苗,莖有紫紅線稜。葉尖有刻缺,面青背白。莖心、嫩葉皆有細白灰如沙。為蔬亦佳。氣味甘,平,無毒。治惡瘡,蟲咬,面䵟等疾。忌,著肉作瘡。五月漸老,高者數尺。七八月開細白花,結實成簇如毬,中有細子,蒸曝取仁,可炊飯及磨粉食。救荒本草云:結子成穗者味甘,散者味苦,生牆下、樹下者忌用,白者謂之蛇灰,有毒。

第一十五卷:蓴返回目錄

  • 蓴,一作蒓。一名茆,詩傳云:茆,鳧葵也。又,陸璣疏云:茆與荇菜相似,江東人謂之蓴菜。一名錦帶,一名水葵,陸璣疏云:江東或謂之水葵。一名露葵,詳見顏氏家訓。一名馬蹄草,一名缺盆草。
  • 毛詩音義 干寶云:茆,今之𪁗蹗草,江東有之。鄭小同云:或名水戾,一云今之浮菜,即豬蓴也。
  • 生南方湖澤中,最易生,種以水淺深為候,水深則莖肥而葉少,水淺則莖瘦而葉多。其性逐水而滑,惟吳越人喜食之。葉如荇菜而差圓,形似馬蹄。莖紫色,大如筯,柔滑可羹。夏月開黃花,結實青紫色,大如棠梨,中有細子。三四月嫩莖未葉,細如釵股,黃赤色,名穉蓴,穉,小也。又名雉尾蓴,體軟味甜。五月葉稍舒長者名絲蓴。細莖如絲也。九月萌在泥中,漸麤硬,名瑰蓴,或作葵蓴。十月、十一月名猪蓴,謂可喂猪也。又名龜蓴,酉陽雜俎云:江東謂之蓴龜。味苦體澀,不堪食,取汁作羹,猶勝他菜。味甘,寒,無毒。治消渴熱痺,厚腸胃,安下焦,逐水,解百藥毒竝蠱氣。
  • 彙考
  • 詩 魯頌 思樂泮水,薄采其茆。
  • 晉書 陸機傳 機入洛,嘗詣侍中王濟,濟指羊酪謂機曰:卿吳中何以敵此。答云:千里蓴羹,未下鹽豉。時人稱為名對。
  • 晉書 文苑傳 張翰,有清才,善屬文,齊王冏辟為大司馬東曹掾。因見秋風起,思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾,曰:人生貴適志,何能羈宦數千里外以要名爵乎,遂命駕而歸。
  • 南史 沈顗傳 顗素不事家產,逢齊末兵荒,與家人并日而食。或有饋其粱肉者,閉門不受,惟採蓴、荇根供食,以樵採自資,怡怡然恒不改其樂。
  • 孝義傳 陶子鏘,母嗜蓴,母沒後,恒以供奠。梁武義師初至,此年冬,營蓴不得,子鏘痛恨慟哭,遂長斷蓴味。
  • 岳陽風土記 岳陽雖水鄉,絶難得蓴菜,惟臨湘東蓴湖間有之。
  • 顏氏家訓 梁世有蔡朗,父諱純,既不涉學,遂呼蓴為露葵,面牆之徒,逓相倣傚。承聖中,遣一士大夫聘齊,齊主客郎李恕問梁使曰:江南有露葵否。荅曰:露葵是蓴,水鄉所出,卿今食者綠葵菜耳。
  • 幽明錄 河東常有醜奴,將一小兒湖邊拔蒲,暮宿空田舍中。時日向暝,見一少女子,姿容極美,乘小船載蓴逕前投醜奴舍寄住,因卧,覺有臊氣,女已知人意,便求出戶,變而為獺。
  • 寓簡 齊高帝設蓴膾,崔祖思曰:此味故為南北所推。
  • 墨莊漫錄 杜子美祭房相國,九月用茶藕蓴鯽之奠。蓴生於春,至秋則不可食,不知何謂。而晉張翰亦以秋風動而思菰菜、蓴羹、鱸鱠,鱸固秋物,而蓴不可曉也。
  • 陸游詩注 蓴菜最宜鹽豉,所謂未下鹽豉者,言下鹽豉則非羊酪可敵,盖盛言蓴羹之美耳。
  • 因話錄 千里蓴羹,未下鹽豉。世多以淡煮蓴羹,未用鹽與豉相調和,非也。盖末字悞書為未,末下乃地名,此二處產此物耳,其地今屬江干。
  • 花史 蕭山湘湖產絲蓴最美。
  • 四川志 綿竹縣武都山上出白蓴菜,甚美。
  • 集藻
  • 明 袁宏道 湘湖記 蕭山櫻桃、𩿤鳥、蓴菜皆知名,而蓴尤美。蓴採自西湖,浸湘湖一宿,然後佳,若浸他湖便無味,浸處亦無多地,方圓僅得數十丈許。其根如荇,其葉微類初出水荷錢,其枝丫如珊瑚而細,又如鹿角菜,其凍如冰、如白膠附枝葉間,清液泠泠欲滴,其味香粹滑柔,略如魚髓、蟹脂而清輕遠勝,半日而味變,一日而味盡,比之荔枝尤覺嬌脆矣。其品可以寵蓮嬖藕,無得當者,惟花中之蘭,果中之楊梅可異類作配耳,惜乎此物東不踰紹,西不過錢塘江,不能遠去,以故世無知者。余往仕吳,問吳人,張翰蓴作何狀,吳人無以對,果若爾,季鷹棄官不為折本矣。然蓴以春暮生,入夏數日而盡,秋風鱸魚將無非是,抑千里湖中別有一種蓴耶。
  • 雜著
  • 明 李流芳 題西湖卧遊冊 辛亥四月在西湖,值蓴菜方盛,時以采擷作羹,飽噉,有蓴羹歌。長不能載,大意謂西湖蓴菜,自吾友數人而外,無能知其味者,袁石公盛稱湘湖蓴羹,不知湘湖無蓴,皆從西湖采去。又謂非湘湖水浸不佳,不知蓴初摘時必浸之,經宿乃愈肥,凡泉水、湖水皆可,不必湘湖也,然西湖人竟無知之者。圖中人舟縱橫,皆蕭山賣菜翁也,可與吾歌竝存,以發好事者一笑。
  • 張七澤 蓴菜生松江華亭谷,郡志載之甚詳,吾家步兵所為,寄思於秋風者也,然武林西湖亦有之。袁中郎狀其味之美,云:香脆滑柔,略如魚髓、蟹脂,而輕清遠勝,其品無得當者,惟花中之蘭,果中之楊梅,可以異類作配。余謂花中之蘭是矣,果中楊梅豈堪敵蓴,何不以荔枝易之。中郎又謂,問吳人無知者。盖蓴惟出於吾郡,所產既少,又其味易變,不能遠致故耳。
  • 五言律詩
  • 明 鄒斯盛 太湖采蓴并引
  • 辛酉秋,汎太湖,見紫蓴雜出蘋荇間,詢諸旁人,不識也,衍棹求之得數里許,太湖向無蓴,采自余始,因賦詩紀之。
  • 春暖氷芽茁,秋深味更清,有花開水底,是葉貼湖平,野客分雲種,山廚帶露烹,橘黃霜白後,對酒奈何情。
  • 風靜綠生煙,煙中蕩小船,香絲縈手滑,清供得秋鮮,荇葉分圓缺,鱸魚相後先,誰云是千里,采采自今年。
  • 七言律詩
  • 宋 楊萬里 詠蓴 鮫人直下白龍潭,割得龍公滑碧髯,曉起相傳蘂珠闕,夜來失却水晶簾,一杯淡煮宜醒酒,千里何須下豉鹽,可是士衡殺風景,却將羶膩比清纖。
  • 徐似道 蓴羹 堆盤縷縷又秋風,客俎虀鹽一洗空,羹膾疑居舵樓底,杯螯如堕酒船中,蓴羹本是詩人事,尊俎那容俗子同,不日挽君來快問,請分一箸供涪翁。
  • 五言絶句
  • 明 高啓 蓴菜 紫絲浮半滑,波上老秋風,憶共香菰薦,吳江葉艇中。
  • 七言絶句
  • 宋 張孝祥 我夢扁舟震澤風,蓴羹晚筯落盤空,那知嶺表炎蒸地,也有青絲滿碧籠。
  • 方岳 蓴羹 煙雨中間幾白鷗,藕花菱葉小亭幽,紫蓴共煮香涎滑,吐出新詩字字秋。
  • 徐似道 千里蓴絲未下鹽,北遊誰復話江南,可憐一筯秋風味,錯被旁人舌本參。
  • 明 陸樹聲 陸瑁湖邊水慢流,洛陽城外問漁舟,鱸魚正美蓴絲熟,不到秋風已倦游。
  • 徐茂吳
  • 波心未吐心如結,水葉初齊葉尚含,脂自凝膚柔繞指,轉教風味憶江南。
  • 鮫杼紛紛散作絲,龍涎宛宛滑流匙,詩人采茆元從水,莫悞嘉蔬喚露葵。
  • 平湖倒影南山綠,中𣾀三潭靈怪潛,蕩槳忽驚雲霧氣,驪龍頷下割龍髯。
  • 誰握氷絲摘露叢,水晶簾展玉璁瓏,魚鬚細細龍油滑,道是鮫人織錦宮。
  • 兔絲自是難勝織,試比蓴絲總不任,聞說西陵蘇小小,當年戲采結同心。
  • 蓴絲不似藕絲輕,傍腕纏綿入手縈,漫詠東人空杼軸,西湖經緯自縱橫。
  • 沈明臣 西湖采蓴曲 西湖蓴菜勝東吳,三月春波綠滿湖,新樣越羅裁窄袖,著來人說似羅敷。
  • 詩散句
  • 唐 杜甫 豉化蓴絲熟,刀鳴膾縷飛。
  • 嚴維 江南季春天,蓴菜細如弦。
  • 宋 司馬光 蓴羹紫絲滑,鱸膾雪花肥。
  • 陸游 勿言蓴菜老,檥棹醉湘湖。
  • 唐 皮日休 雨來蓴菜流船滑,春後鱸魚墜釣肥。
  • 宋 陸游
  • 石帆山路頻回首,箭茁蓴絲正滿盤。
  • 秋來便有欣然處,新種蓴絲已滿塘。
  • 文天祥 賴有蒓風堪斫膾,便無花月亦飛觴。
  • 元 謝宗可 氷縠冷纏青縷滑,翠鈿細綴玉絲香。
  • 唐 杜甫
  • 君思千里蓴。
  • 絲繁煮細蓴。
  • 杜甫 羹煮秋蓴滑。
  • 白居易 蓴絲滑且柔。
  • 賀知章 鏡湖蓴菜亂如絲。
  • 羅隱 盤擎紫線蓴初熟。
  • 皮日休 買得蓴絲待陸機。
  • 宋 黃庭堅 醉煮白魚羹紫蓴。
  • 明 陳繼儒 蓴絲翠滴蓴氷紫。
  • 宋 王易簡 摸魚兒
  • 怪鮫宮,水晶簾捲,氷痕初斷香縷,柔波蕩槳人難到,三十六陂煙雨,春又去,伴點點荷錢,隱約吳中路,相思日暮,恨洛浦娉婷,芳鈿翠翦,奩影照凄楚。
  • 功名夢,消得西風一度,高人今在何許,鱸香菰冷斜陽裏,多少天涯意緒,誰記取,但枯豉紅鹽,溜玉凝秋筯,尊前起舞,算惟有淵明,黃花歲晚,此興共千古。
  • 遇湘臯,碧龍驚起,氷涎猶護髯影,春洲未有菱歌伴,獨占暮煙千頃,呼短艇,試翦取纖條,玉溜青絲瑩,樽前細認,似水面新荷,波心半卷,點點翠鈿淨。
  • 凄涼味,酪乳那堪比竝,吳鹽一箸秋冷,當時不為鱸魚去,聊爾動渠歸興,還記省,是幾度西風,幾處吹愁醒,鷗昏鷺暝,謾換得霜痕,蕭蕭兩鬢,羞與共秋鏡。
  • 唐玨 摸魚兒
  • 漸滄浪,凍痕銷盡,瓊絲初漾明鏡,鮫人夜翦龍涎滑,織就水晶簾冷,鳧葉淨,最好似,嫩荷半捲浮晴影,玉流翠凝,早枯豉融香,紅鹽和雪,醉齒嚼清瑩。
  • 功名夢,曾被秋風喚醒,故人應動高興,悠然世味渾如水,千里舊懷誰省,空對景,奈回首,姑蘇臺畔愁波暝,煙寒夜靜,但只有芳洲,蘋花與老,何日泛歸艇。
  • 別錄
  • 爾雅翼 今吳人嗜蓴菜,鱸魚盖魚之美者,復因水菜以芼之,兩物相宜,獨為珍味。
  • 製用 內景經云:四月食蓴菜鯽魚羹,開胃。
  • 禁忌
  • 雞跖集
  • 蓴入七八月不可食,中有蝸蟲故也。至十月,氷凍蟲死,雖老猶可食。
  • 蓴性雖冷,熱食及多食擁氣,損人胃及齒,令人顏色惡,損毛髮。和醋食,令人骨痿,發痔,關節急,嗜睡。《腳氣論》中冷人食,此誤人極深。

第一十五卷:芹 紫芹返回目錄

  • 芹,古作蘄,本草作𧁲,從屮,從𣂷,諧聲也,後省作芹。楚有蘄州、蘄縣,俱音淇。羅願云:地多產芹,故字從芹。蘄亦音芹,徐鍇註說文,蘄字,从屮,[單斤],諸書無[單斤]字,據此,則蘄字亦當从𣂷,作𧁲字也。一名水英,一名楚葵。爾雅云:芹,楚葵。注云:今水中芹菜。有水芹,旱芹。水芹生江湖陂澤之涯,旱芹生平地,有赤、白二種。爾雅翼云:白芹,舒、蘄多有之,土人呼為白芷。二月生苗,其葉對節而生,似芎藭。其莖有節稜而中空,其氣芬芳。五月開細白花,如蛇床花。蘇恭云:白芹取根,赤芹莖、葉竝堪作葅。味甘,無毒。止血養精,益氣,止煩,去伏熱,殺藥毒,令人肥健。置酒醬香美,和醋食,滋人,但損齒。又有一種,馬芹,爾雅謂之茭,又名牛蘄,若野茴香,葉細銳,可食,亦芹類也。本草李時珍云:一名胡芹,一名野茴香,以其氣味、子形微似也。金光明經謂之葉婆你,與芹同類而異種。一種黃花者,毛芹也,有毒,殺人。此旱芹之一種。
  • 彙考
  • 詩 小雅 觱沸檻泉,言采其芹。 芹,菜也,可以為葅,亦所用待君子也。我使采其水中芹者,尚潔清也。
  • 魯頌 思樂泮水,薄采其芹。
  • 周禮 天官 加豆之實,芹菹、兔醢。
  • 呂氏春秋 菜之美者,雲夢之芹。
  • 列子 昔人有美戎菽、甘枲、莖芹、萍子者,對鄉豪稱之。鄉豪取而嘗之,蜇於口,慘於腹,眾哂而怨之,其人大慚。
  • 四時寶鏡 東晉李鄂,立春日命以蘆菔、芹菜為菜盤,相餽貺。
  • 龍城錄 魏左相,忠言讜論,贊襄萬機,誠社稷臣。有日退朝,太宗笑謂侍臣曰:此羊鼻公不知遺何好而能動其情。侍臣曰:魏徵好嗜醋芹,每食之,欣然稱快,此見其真態也。明日召賜食,有醋芹三盃,公見之欣喜翼然,食未竟而芹已盡。太宗笑曰:卿謂無所好,今朕見之矣。公拜謝曰:君無為故無所好,臣執作從事,獨僻此收斂物。太宗默而感之,公退,太宗仰睨而三歎之。
  • 二老堂詩話 蜀人縷鳩為膾,配以芹菜。或為詩云:本欲將芹補,那知弄巧成。
  • 爾雅翼 釋菜,以菜為摯,即采水中三品之水草以薦之。采菽詩次章,采檻泉中之水芹,微物也,而古人不以微薄廢禮,猶愈於無禮也,今釋奠先聖猶用之。
  • 昌平山水記 芹城,在州東三十里。有橋,橋下有水,出芹。
  • 山家清供 芹,二月三月作英時采之,入湯,取出以苦酒研子,入鹽與茴香漬之,可作葅,惟瀹而羹之,既清而馨,猶碧澗然,故杜甫有香芹碧澗羹之句。
  • 集藻
  • 四言古詩
  • 明 陳繼儒 春水漸寬,青青者芹,君且留此,彈余素琴。
  • 五言律詩
  • 宋 朱子 次韻公濟惠芹 晚食寧論肉,知君薄世榮,瓊田何日種,玉本一時生,白鶴今休誤,青泥舊得名,收單還炙背,北闕儻關情。
  • 五言絶句
  • 明 高啓 芹 飯煮憶青泥,羹炊思碧澗,無路獻君門,對案增三歎。
  • 詩散句
  • 唐 杜甫 獻芹則小小,薦藻明區區。
  • 韓愈 食芹雖云美,獻御固已癡。
  • 杜甫 風吹青井芹。
  • 白居易 飯稻茹芹英。
  • 元 倪瓚 香芹渾滿澗。
  • 唐 杜甫 飯煮青泥坊底芹。
  • 杜甫
  • 美芹由來知野人。
  • 盤剝白鴉烏觜芹。
  • 溫庭筠 潔白芹芽入燕泥。
  • 宋 陸游 盤蔬臨水采芹芽。
  • 宋 高觀國 生查子
  • 野香春吐芽,泥濕隨飛燕,碧澗一杯羹,夜照無人翦。
  • 玉釵和露香,鵞管隨香軟,野意重殷勤,持以君王獻。
  • 別錄
  • 禁忌 三月、八月二時,龍帶精入芹菜中。人誤食之為病,面青手青,腹滿如妊,痛不可忍。服硬餳三四升,日三,吐出蜥蜴便瘥。一說,亦虺蛇、蜥蜴之毒耳,非龍也,春夏之交,遺精於此,且蛇喜食芹,尤為可證。

附錄 紫芹

  • 本草 紫芹,一名蜀芹,亦名楚葵,一名苔菜,一名水萄菜。
  • 紫芹,即赤芹。生陰崖陂池近水石邊,狀類赤芍藥。葉深綠,背甚赤,莖似蕎麥,花紅可喜,結實亦似粃蕎麥。味苦澀,其汁可以煮雌、制汞、伏砂、擒黃,號起貧草。他方頗少,太行、王屋諸山最多。

第一十五卷:紫菜返回目錄

紫菜

  • 魏王花木志 吳郡邊海諸山,悉生紫菜。
  • 吳都賦注 紫菜,生海水中,正青,附石生,取乾之則紫色,臨海常獻之。
  • 集藻
  • 宋 黃庭堅 綠菜贊 蔡蒙之下,彼江一曲,有茹生之,可以為䔩,蛙蠙之衣,采采盈掬,吉蠲洗澤,不溷沙礫,芼以辛鹹,宜酒宜餗,在吳則紫,在蜀則綠,其臭味同,遠故不錄,誰其發之,班我旨蓄,維女博士,史君炎玉。

第一十五卷:龍鬚菜返回目錄

龍鬚菜

  • 盛京志 龍鬚菜,生於東南海邊石上,叢生,狀如柳根,長者至尺餘,白色。以醋浸食,亦佳蔬也。土人呼為麒麟菜,出金州海邊。

第一十五卷:鹿角菜 以上水蔬返回目錄

鹿角菜

  • 南越志 猴葵,色赤,生石上,南越謂之鹿角。
  • 盛京志 鹿角菜,生東南海中,大如鐵線,分丫如鹿角,紫黃色。乾之為海錯,水洗醋拌則如新味,金州海邊有之。

第一十六卷:山藥返回目錄

山藥

  • 山藥,原名薯蕷,負暄雜錄云:山藥,本名薯蕷,避唐代宗諱,改名薯藥,宋英宗諱曙,改名山藥。一名山藷,一名土藷,一名玉延,廣雅云:玉延,署預也。吳普云:秦、楚名玉延。一名修脆。
  • 本草 山藥,一名藷藇,一名山芋,一名藷薯,一名兒草,江、閩人單呼為藷。
  • 處處有之,南京者最大而美,蜀道尤良,入藥以懷慶者為佳。春間生苗,蔓延,莖紫。葉青,有三尖,似白牽牛葉更厚而光澤。五、六月開細花,成穟,淡紅色,大類棗花。秋生實於葉間,青黃,八月熟,落根下,外薄皮土黃色,狀似雷丸,大小不一,肉白色,煮食甘滑,與根同。冬春採根,皮亦土黃色,薄而有毛,其肉白色者為上,青黑者不堪用。南中一種生山中者,根細如指,極緊實,刮磨入湯,煮之作塊,味更佳,食之尤益人。江、湖、閩中一種,根如薑、芋而皮紫,大者切數片,去皮煎煮食俱美,但性冷於北地者,彼土人呼為藷。入藥以野生者為勝,性甘,溫、平,無毒。鎮心神,安魂魄,止腰痛,治虛羸,健脾胃,益腎氣,止洩痢,化痰涎,久服,耳目聰明,輕身不老。
  • 彙考
  • 山海經
  • 景山,其草多藷藇。
  • 升山,其草多藷藇。
  • 搜神記 漢時有杜蘭香者,自稱南康人氏,以建業四年春,數詣張碩。碩年十七,望見其車在門外,婢通言,阿母所生,遣授配君,可不敬從。碩呼女前視,可十六七,說事邈然久遠。有婢子二人,大者萱支,小者松支,鈿車青牛上,飲食皆備。出薯蕷子三枚,大如雞子,云:食此,令君不畏風波,辟寒溫。碩食二枚,欲留一。不肯,令碩食盡。言,本為君作妻,情無曠遠,以年命未合,且小乖,太歲東方卯,當還求君。
  • 湘中記 永和初,有採藥衡山者,道迷糧盡,過息巖下,見一老公,四、五年少,對執書。告之以飢,與其食物,如薯蕷。指教所去,六日至家,而不復飢。
  • 異苑 薯蕷入藥,又復可食,野人謂之土藷。若欲掘取,嘿然而獲,唱名者便不可得。人有植者,随所種之物而像之也。
  • 清異錄 蜀孟昶,月旦必素飱,性喜薯藥,左右因呼薯藥為月一盤。
  • 集藻
  • 梁 江淹 薯蕷頌 華不可炫,葉不足憐,微根儻餌,棄劍為仙,黃金共壽,丹雘爭年,君謂无妄,我驗衡山。
  • 宋 陳與義 玉延賦 吾聞陽公之田,不懇不耕,爰播盈斗,可獲連城,資陰陽之淑氣,孕天地之至精,蜿蜒赤埴之腴,煌扈白虹之英,驚山木之潤發,冒朝采之餘榮,逮百嘉之澤盡,候此玉之豐成,王公大人,方以不貪為寶,辭秦玉而陋楚珩,雖三獻其奚售,乃舉贄於老生,老生囊中之法未試,腹內之雷久鳴,搴石鼎以自濯,搘豕腹之彭亨,春江浩其波濤,遠壑颯以松聲,俄白雲之漲谷,亂雙眼於晦明,擅人間之三絶,色味勝而香清,捧杯盂而笑領,映戶牖之新晴,斥去懶殘之芋,盡棄接輿之菁,收奇勳於景刻,匕未落而體輕,凌厲八仙,掃除三彭,見蓬萊之夷路,接閶闔於初程,彼狥華之大夫,含三生之宿酲,汙以蜂蜜,辱以羊羹,合嘗逸少之炙,同傳孝儀之鯖,嘆超然之至味,乃陸沈於聾盲,豈能於我乎遇,亦或卿而或烹,起援筆以三叫,馳蛇蚓以縱橫,吾何與大夫之迷疾,蓋以慰此玉之不平也。
  • 五言古詩
  • 宋 司馬光 荅昌言求薯蕷苗 冬實散肥壤,春苗動新葉,雅意非遺人,野情聊自愜,何言好事者,求訪來相疊,會種十畝餘,坐取詩盈篋。
  • 陳與義 同楊運幹黃秀才村西買山藥 潦縮田路寬,委蛇散腰腳,勝日三枝杖,村西買山藥,岡巒相吞吐,遠水互前却,天陰野水明,歲暮竹籬薄,田翁領客意,發筐堆磊落,玉質緗色裘,用世乃見縛,屠門幾許快,夜語尋幽約,石鼎看雲翻,門前北風惡。
  • 七言古詩
  • 宋 文同 子平寄惠希夷陳先生服唐福山藥方因戲作雜言謝之 蜀江之東山,色盡如赭,有道人云,此是丹砂伏其下,煙雲光潤若洗濯,澗谷玲瓏如刻畫,我聞神仙草藥不在凡土生,是中當有靈苗異卉之根莖,果然人言所出山芋為第一,西南諸郡有者皆虛名,就中唐福眾稱賞,肥實甘香天所養,有時巖頭倒垂三尺壯士臂,忽然洞口直舉一合仙人掌,土人入冬農事閑,千篝萬鍤來此山,可憐所鬻不甚貴,著價即售曾不慳,往年子瞻為余說,言君所部之內此物尤奇絶,後復寄書勸我當餌之,滿紙親提華嶽先生訣,予因購之不惜錢,依方服餌將二年,其功神聖久乃覺,牙牢體溢支節堅,自問丹霄幾時上,早生兩翅教高颺,塵世如帑不可居,待看鴻濛對雲將。
  • 元 龔璛 掘山藥歌 綠薜紫藤緗色子,種玉綿延春透髓,晴虹歲晚寒不起,託命長鑱山谷裏,小隱牆東塹藥闌,斸土政得方槃槃,服食相傳養生訣,茂陵劉郎和露啜。
  • 五言律詩
  • 明 劉崧 嘗山藥 誰種山中玉,修圓故自勻,野人尋得慣,帶雨斸來新,味益丹田暖,香凝石髓春,商芝亦何事,空負白頭人。
  • 七言律詩
  • 宋 王安石 次韻奉和蔡樞密南京種山藥法 區種拋來六七年,春風條蔓想宛延,難追老圃莓苔徑,空對珍盤玳瑁筵,嘉種忽傳河右壤,靈苗更長闕西偏,故畦穿斸知何日,南望鍾山一慨然。
  • 黃庭堅 山蕷湯 廚人清曉獻瓊糜,正是相如酒渴時,能解饑寒勝湯餅,略無風味笑蹲鴟,打窓急雨知然鼎,亂眼晴雲看上匙,已覺塵生雙井椀,濁醪從此不須持。
  • 朱子 和秀野山藥 怪來朽壤耀瓊英,小斸頃筐可代耕,豢豹于人儘無分,蹲鴟從此不須生,雪鑱但使身長健,石鼎何妨手自烹,欲賦玉延無好語,羞論蜂蜜與羊羹。
  • 詩散句
  • 宋 王珪 鳳池春晚綠生煙,曾見高枝蔓玉延,常伴兔絲留我篋,幾隨竹葉泛君筵。
  • 唐 韓愈 僧還相訪來,山藥煮可掘。
  • 宋 張舜民 如何山芋輩,天下稱朱魏。
  • 唐 杜甫 充膓多薯蕷。
  • 宋 蘇軾 淇上白玉延。
  • 宋 張鎡 南柯子
  • 積雪迷松徑,圍爐掩竹扉,牀頭一味有蹲鴟,軟火深聞香熟,已多時。
  • 自得陶朱法,休教嬾瓚知,浪傳黃獨正甘肥,紫玉嬰兒盈尺,更新奇。
  • 種玉能延命,居山易學仙,青青一畝自鉏烟,露孕雲蒸肌骨,更凝堅。
  • 熟染蜂房蜜,清添石鼎泉,雲香酥膩老來便,煨芋爐深却笑,祖師禪。
  • 別錄
  • 種植 春社日,取宿根多毛有白瘤者,竹刀截作二寸長塊。先將地開作二尺寬溝,深三四尺,長短任意,先填亂糞柴一半,上實以土。將截斷山藥𥪡埋於中,上仍以糞土覆與溝平。時澆灌之,苗生,以竹或樹枝架作楥,高三四尺。當年可食,三四年者根大,尤美。夏月宜頻澆,最宜肥地,每年易人而種,宜牛糞、麻籸,忌人糞。
  • 修治
  • 以布裹手,竹刀刮去皮,竹篩盛。置簷風處,不得見日,至夕乾五分,候全乾收。或微火烘乾亦可。
  • 又法,去皮,以水浸之,糝白礬末少許入水中。經宿洗淨,則涎自去。

第一十六卷:芋 香芋 甘露子 土芋返回目錄

  • 芋,一名土芝,一名蹲鴟,史記注云:芋頭形類鴟鳥之蹲。一名莒。說文云:齊謂芋為莒。
  • 說文 大芋實根駭人,故謂之芋。
  • 廣雅 渠,芋也,其葉謂之??葃。
  • 爾雅翼 芋之大者,前漢謂之芋魁,後漢書謂之芋渠。
  • 種芋法 吳郡所產,大者謂之芋頭,嘉定名之博羅,旁生小者謂之芋妳。
  • 在在有之,蜀漢為最,京洛者差圓小。葉如荷,長而不圓。莖微紫,乾之亦中食。根白,亦有紫者。南方之芋,子大如斗,旁生子甚多,皮上有微毛如鱗次裹之,拔之則連茹而起,味甘,蒸煮任意。濕紙包,火煨過,熟乘熱噉之則鬆而膩。益氣充饑,亦可為羹臛,若和皮水煮,冷啖,堅頑少味,最不易消。廣志所載十數種,君子芋,大如斗魁。原作談,誤。善芋,魁大如瓶,少子。葉如繖蓋,紺色而紫,莖其長丈餘,易熟長味,是芋之最善者。百果芋,魁大子繁,畝收百斛。雞子芋,色黃。車轂芋,鉅一作銀。子芋,旁原作勞,誤。巨芋,青浥邊芋,四種皆多子,可乾腊亦可藏至夏,皆種之美者。長味芋,味美,莖亦可食。九面芋,大而不美。青芋,曹芋,一作素芋。象芋,一作象空芋,大而弱,使人易饑。皆不可食。又有蔓芋,緣枝生,大者如二三升。博士芋,出新鄭,蔓生而根如鵞鴨卵。百子芋。出葉俞縣,有魁芋,無旁子。
  • 酉陽雜俎 天芋,生終南山中,葉如荷而厚。雀芋。狀如雀頭,置乾地反濕,置濕地反乾,飛鳥觸之堕,走獸遇之僵。
  • 益部方物畧記 赤鸇芋,俗號赤鸇頭,芋形長而圓,但子不繁衍,味最美。蠻芋,味亦美,其形則圓,子繁衍,人多蒔之。摶果芋。品最下。摶,接也,言可接果。山中人多食之。
  • 本草 芋種雖多,有水、旱二種。旱芋,山地可種;水芋,水田蒔之。葉皆相似,但水芋味勝,莖亦可食。芋不開花時或七八月間有開者,抽莖生花,黃色,旁有一長萼護之,如半邊蓮花之狀。
  • 芋味平,除煩止渴。可以療饑,可以備荒。小兒戒食,滯胃氣,難尅化,有風疾服風藥者最忌,多致殺人。備荒論曰:蝗之所至,凡草木葉無有遺者,獨不食芋、桑與水中菱芡,宜廣種之。
  • 彙考
  • 史記 貨殖傳 蜀卓氏之先,趙人也。秦破趙,遷卓氏。曰:吾聞岷山之下沃野,下有蹲鴟,至死不饑。乃求遠遷,致之臨卭。
  • 漢書 翟方進傳 初,汝南有鴻隙陂,郡以為饒。翟方進為相,奏罷之。王莽時,常枯旱,郡中追怨方進。童謠曰:壞陂誰,翟子威,飯我豆食羹芋魁,反乎覆,陂當復,誰云者,兩黃鵠。
  • 晉書 李雄載記 雄剋成都,軍饑甚,乃率眾就穀於郪,掘野芋而食之。
  • 南史 孝義傳 鮮于文宗,漁陽人,年七歲喪父。父以種芋時亡,至明年芋時,對芋嗚咽,如此終身。
  • 孝經援神契 仲冬日,昴星中,收莒芋。
  • 列仙傳 酒客為梁丞,使民益種芋,三年當大饑。眾如其言,後果大饑,梁民得不死。
  • 汝南先賢傳
  • 薛直歸先人冢側,種稻、芋,稻以祭祀,芋以充饑。耽道說禮,玄虗無為。
  • 袁安,除陰平長。時年饑,民皆菜食,租入不畢。安聽使輸芋,曰:百姓饑困,長何得食穀,先自引芋,吏皆從之。
  • 華陽國志 何隨,字季業,蜀郡郫人也,除安漢令,蜀亡去官。時巴土饑荒,所在無穀,送吏行乏,輙取道側民芋,隨以緜繫其處,使足所取直。民視芋,見緜,相語曰:聞何安漢清廉,行過從者無糧必能爾耳。持緜追還之,終不受。因為語曰:安漢吏取糧,令為之償。
  • 鄴侯外傳 泌嘗於衡嶽寺讀書,嬾殘所謂嬾殘經音,先悽愴而后喜悅,必謫堕之人。中夜,潛往謁焉。嬾殘命坐,發火出芋以啖之。謂泌曰,愼勿多言,領取十年宰相。
  • 雲仙雜記 李華燒三城絶品炭,以龍腦裹芋魁煨之。擊爐曰,芋魁遭遇矣。
  • 青棠集 張九齡知蕭炅不學,故相調謔。一日送芋,書稱蹲鴟。蕭荅曰,損芋拜嘉,惟蹲鴟未至,然僕家多怪,亦不願見此惡鳥焉。九齡以書示客,滿座大笑。
  • 物類相感志 今浙東生土芋,狀磊塊自實,若天雷頻則多生,若耕種欲取,不得名之,若呼芋字,則逡巡不見矣。
  • 玉堂閒話 閤皁山一寺僧甚專力種芋,歲收極多,杵之如泥,造壍為牆。後遇大饑,獨此寺四十餘僧食芋壍,以度凶歲。
  • 爾雅翼 唐開元中,蕭嵩奏請注文選。東宮衛佐馮光進解蹲鴟云:今之芋子,即是著毛蘿蔔。嵩聞大笑。
  • 影燈記 洛陽人家上元各造芋郎君,食之,宜男女。
  • 澄懷錄 有人收得虞永興與圓機書一紙,翦開,字字賣之,房村二字得芋千頭。
  • 閩清上有巖曰盤谷,下有橋曰渡仙,產奇花異果。嘗有二人入山,適一叟,後至袖中出芋數枚相啖,忽不見,但見木葉盈尺,題詩其上曰:偶與雲水會,不與雲水通,雲散水流後,杳然天地空。
  • 集藻
  • 宋 宋祁 芋贊 芋種不一,鸇芋則貴,民儲于田,可用終歲。
  • 文賦散句
  • 漢 東方朔 七諫 拔搴玄芝兮,列樹芋荷。
  • 晉 左思 吳都賦 徇蹲鴟之沃,則以為世濟陽九。
  • 蜀都賦 瓜疇芋區。
  • 五言絶句
  • 宋 朱子 芋魁 沃野無凶年,正得蹲鴟力,區種萬葉青,深煨奉朝食。
  • 七言絶句
  • 宋 韓琦 中書東廳山芋 随竹縈回翠蔓延,土藷名異出前編,會須霜晚餐珠實,可挹浮丘作地仙。
  • 蘇軾。過子忽出新意,以山芋作玉糝羹,色香味皆奇絶,天上酥𨠑則不可知,人間决無此味也。 香似龍涎仍釅白,味如牛乳更全清,莫將南海金虀膾,輕比東坡玉糝羹。
  • 陸游 芋 陸生晝臥腹便便,歎息何時食萬錢,莫誚蹲鴟少風味,賴渠撐拄過凶年。
  • 詩散句
  • 宋 孫覿 蹲鴟勸加餐,風味亦可人。
  • 劉子翬 曉煩黏玉糝,深椀啖糢糊。
  • 陸游
  • 風爐歙鉢生涯在,且試新寒芋糝羹。
  • 葑火正紅煨芋美,不妨乘炬雪中歸。
  • 梁 沈約 綠芋鬱參差。
  • 周 庾信 白石香新芋。
  • 唐 王維
  • 巴人訟芋田。
  • 新秋綠芋肥。
  • 岑參 葉葉藏山徑。
  • 杜甫 紫收岷嶺芋。
  • 軒轅彌明 凍芋強抽萌。
  • 張籍 沙田紫芋肥。
  • 薛能 野色生肥芋。
  • 宋 陸游 美啜芋魁羹。
  • 元 李孝光 芋熟騎童分。
  • 王逢 新霜芋長孫。
  • 唐 張籍 水店晴看芋葉黃。
  • 韋莊 木甑朝蒸紫芋香。
  • 宋 蘇軾
  • 土人頓頓食藷芋。
  • 芋魁徑尺誰能盡。
  • 陸游
  • 芋肥一本可專車。
  • 地爐枯葉夜煨芋。
  • 元 戴帥初 山毛人摘芋紅多。
  • 馬臻 飽霜紫芋細凝酥。
  • 別錄
  • 神仙傳 焦先常食白石,以分與人,熟煮如芋。
  • 種芋法 陶隱居曰:生則有毒,性滑,尤為服餌家之所忌。劉禹錫云:十月後曬乾收之,冬月食,他時月不可食,久食則虛勞無力。圖經曰:食之過多則有損傷。唐本草云:多食動宿冷。
  • 擇種 十月揀根圓長尖白者,就屋南簷下掘坑,以礱糠鋪底,將種放下,稻草盖之,勿使凍爛。至三月間取出,埋肥地,待早苗發三四葉,於五月間擇近水肥地移栽,其科行與種稻同。或用河泥,或用灰糞、爛草壅培。旱則澆之,有草則去之。若種旱芋亦宜肥地。
  • 栽種 正、二月將耕過地先鋤一徧,以新黃土覆盖。三月中,擇壬申、壬午、壬戌、辛巳、戊申、庚子、辛卯日,將芋芽向上,種。候生三四葉,高四五寸,五月移栽。大抵芋畏旱,宜近水軟沙地。區深可三尺許,行欲寬,寬則過風。本欲深,深則根大。春宜種,夏種不生。秋宜壅,失壅則瘦。鋤宜頻,澆宜數。霜降宜捩其葉,鋤開根邊土,上肥泥壅根,使力回於根,則愈大而愈肥。汜勝之書云:區方深各三尺,下實豆萁尺有五寸,以糞著萁上,如萁厚。一區種五本,要勻,再以糞土覆之,芋成萁爛,皆長三尺。南方多水芋,北方多旱芋,總之,地皆宜肥。水芋二尺一科,𤱔為科二千一百六十,科收魁若子二斤,𤱔為斤二千三百二十,以備荒救饑,已數倍於作田矣。種芋之地,眾人往來眼目多見及聞刷鍋聲,多不孳生。
  • 鋤芋
  • 宜晨露未乾及雨後耘,鋤令根旁虗,則芋大子多。若日中耘,大熱則蔫。以灰糞培則茂。
  • 水芋不必耘,但亦宜肥地。
  • 七月乃塘,法在芋四角掘土壅根,則土暖,結子圓大,霜後起之。
  • 芋荄繁,宜剝取淖,曬乾,煮食味極甘美。
  • 製用
  • 芋餺飥。煮熟,去皮擂爛,以細布紐去查,和麪、豆粉為𥹸,捍切,麤細任意。初煮,二十沸如鐵,至百沸軟滑,汁食之。和鯽魚、鱧魚作臛食,良。
  • 微糝以鹽,則煮不糢糊。
  • 霜後,芋子上芋白擘下,以液漿煠過,曬乾,冬月炒食,味勝蒲筍。
  • 聞山中人取大芋曝極乾,和土築牆,經久不壞,荒年取用。或去皮搗爛塗壁,歲歲加之,亦經久不壞。苐芋多惡種,無論野生即田園所植亦須擇種,厚壅,不然有青色多斑駁者,味最劣。青芋多毒,先以灰汁煮,薑亦可,次易水,煮熟乃堪食。博物志云:野芋,狀小于家芋,有大毒。家芋種之三年,不採成稆芋,形葉俱相似,根並殺人,悞食者,土漿及大豆汁、糞汁灌之,良。
  • 煮芋汁洗膩衣,潔白如玉。
  • 東坡雜記
  • 岷山之下,凶年以蹲鴟為糧,不復疫癘,知此物之宜人也。本草謂芋,土芝。云:益氣充饑。惠州富此物,然人食者不免瘴。吳遠游曰:此非芋之罪也,芋當去皮,濕紙包,煨之火過,熟乃噉之,則鬆而膩,乃能益氣充饑。今惠人皆和皮水煮,冷淡堅頑少味,其發瘴固宜。丙子除夜前兩日,夜饑甚,遠遊煨芋兩枚見啖,美甚,乃為書此帖。
  • 蜀中人接花果皆用芋膠合其罅,予少時頗能之。嘗與子由戲用苦楝木接李,既實,不可嚮口,無復李味。傳云:一薰一蕕,十年尚猶有臭,非虗語也。芋自是一種,不甚堪食,名接果。
  • 夢溪筆談 處士劉湯隱居王屋山,常于齋中見一大蜂𦊰于蛛網,蛛縛之,為蜂所螫,墜地,俄頃蛛鼓腹欲裂,徐徐行入草,嚙芋梗微破,以瘡就嚙處磨之,良久,腹漸消,輕躁如故。自後,人有為蜂螫者,挼芋梗傅之則愈。

附錄 香芋

  • 香芋,形如土豆而味甘美,煮熟可下茶。
  • 種芋法 香芋,皮黃肉白,莖葉如扁豆而細。又有引蔓開花,花落即生,名之曰落花生,皆嘉定有之。

附錄 甘露子

  • 本草 甘露子,以根味而名。一名地蠶,原譜誤作環。一名土蛹,一名草石蠶,皆以根形而名。蘇頌云:草根之似蠶者,亦名石蠶。一名滴露,一名地爪兒。荊湘、江淮以南野中有之,人亦栽蒔。二月生苗,長者近尺,方莖對節,狹葉有齒,並如雞蘇,但葉皺有毛。四月開小花成穗,一如紫蘇花穗,結子如荊芥子。其根聯珠,狀如老蠶,掘根蒸煮食之,味如百合。
  • 二三月鋤,宜沃土,宜沾濕。凡種,宜于園圃近陰處或樹蔭下疎種之,至秋乃收。生熟皆可食,又可蜜煎,可醬漬,可作豉。雨中以灰雜鬆土覆掩根,鋤草淨,則生繁,至冬鋤取。一云:葉上露滴地即滋𦙍,是以有滴露之名。
  • 集藻
  • 七言古詩
  • 宋 楊萬里 甘露子 甘露子,甘露子,喚作地蠶亦良似,不食柘葉不食桑,何須走入地底藏,不能作繭不上簇,如何也蒙賜沐浴,呼我果,謂之果,呼我䔩,謂之䔩,唐臨鼂錯莫逢他,高陽酒徒咀爾不搖牙。

附錄 土芋

  • 本草 土芋,一名土豆,一名土卵,一名黃獨。蔓生,葉如豆。根圓如卵,肉白皮黃,可灰汁煮食,亦可蒸食。解諸藥毒,生研水服,吐出惡物。

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甘藷

  • 甘藷,一名朱藷,一名番藷,大者名玉枕藷。稗史類編云:嶺外多藷,有發深山邃谷而得者,重數十斤,名玉枕藷。形圓而長,本末皆銳,肉紫皮白,質理膩潤。氣味甘,平,無毒。補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰,與薯蕷同功,久食益人。與芋及薯蕷自是各種,巨者如杯、如拳,亦有大如甌者。氣香,生時似桂花,熟者似薔薇露。撲地傅生,一莖蔓延至數十百莖,節節生根,一𤱔種數十石,勝種穀二十倍。閩、廣人以當米穀,有謂性冷者,非。三二月及七八月俱可種,但卵有大小耳。卵八九月始生,冬至乃止。始生便可食,若未須者勿頓掘,令居土中,日漸大,到冬至須盡掘出,不則敗爛。
  • 徐玄扈云:昔人謂蔓菁有六利,柿有七絕,予謂甘藷有十二勝。收入多,一也。色白味甘,諸土種中特為敻絶,二也。益人與薯蕷同功,三也。徧地傅生,翦莖作種,今歲一莖,次年便可種數十𤱔,四也。枝葉附地,隨節生根,風雨不能侵損,五也。可當米穀,凶年不能災,六也。可充籩實,七也。可釀酒,八也。乾久收藏,屑之旋作餅餌,勝用餳蜜,九也。生熟皆可食,十也。用地少,易於灌溉,十一也。春夏種,初冬收入,枝葉極盛,草穢不容,但須壅土,不用鋤耘,不妨農工,十二也。
  • 南方草木狀 甘藷,盖薯蕷之類,或曰芋之類。根葉不如芋,皮紫而肉白,蒸鬻食之。產珠崖之地,海中之人,皆不業耕稼,惟掘地種甘藷。秋熟收之,蒸㬠,切如米粒,倉圌貯之,以充糧糗,是名藷糧。大抵南人二毛者,百無一二,惟海中之人壽百餘歲者,由不食五穀,食甘藷故耳。
  • 異物志 甘藷出交廣,南方民家以二月種,十月收之。其根似芋,亦有巨魁,大者如鵞卵,小者如雞鴨卵。剝去紫皮,肌肉正白如肪,南人當米穀,果食炙皆香美。初時甚甜,經久得風稍淡。
  • 甘藷疏
  • 閩、廣藷有二種。一名山藷,彼中故有之。一名番藷,有人自海外得此種,海外人亦禁不令出境,此人取藷絞入汲水繩中,因得渡海,分種移植,遂開閩廣之境。兩種莖葉多相類,但山藷植援附樹乃生,番藷蔓地生。山藷形魁壘,番藷形圓而長。其味則番藷甚甘,山藷為劣。
  • 江南田圩下者,不宜藷。若高仰之地,平時種藍、種豆者,易以種藷,有數倍之獲。大江以北,土更高,地更廣,即其利百倍不啻矣。倘慮天旱,則此種𤱔收數十石,數口之家,止種一𤱔,縱災甚,而汲井灌溉,一至成熟,終歲足食,又何不可。
  • 集藻
  • 明 徐玄扈 甘藷疏序 方輿之內,山陬海澨,麗土之毛,足以活人者多矣。或隱弗章,即章矣,近之人習用之,以為澤居之魚鱉,山居之麋鹿也。遠之人逖聞之,以為踰汶之貉,踰淮之橘也,坐是兩者弗獲相通焉。余不佞獨持迂論,以為能相通者什九,不者什一,人人務相通,即世可無聚不足,民可無道殣。或嗤笑之,固陋之心,終不能移。每聞他方之產可以利濟人者,往往欲得而藝之,同志者或不遠千里而致,耕獲菑畬,時時利賴其用,以此持論頗益堅。歲戊申,江以南大無麥禾,欲以樹藝佐其急,且備異日也。有言閩越之利甘藷者,客莆田,徐生為予三致其種,種之,生且蕃,畧無異彼土,庶幾哉,橘逾淮弗為枳矣。余不敢以麋鹿自封也,欲徧布之,恐不可戶說,輙以是疏先焉。
  • 別錄
  • 物類相感志 手植如手鋤鍬等物,植随本物形狀。
  • 種植 種藷宜高地、沙地,起脊尺餘,種在脊上。遇旱可汲井澆灌,即遇澇年,若水退在七月中,氣候既不及藝五穀,即可翦藤種藷。至於蝗蝻為害,草木蕩盡,惟藷根在地,薦食不及,縱令莖葉皆盡,尚能發生。若蝗信到時,急令人發土徧壅,蝗去之後,滋生更易,是天災物害皆不能為之損。人家凡有隙地,但只數尺,仰天見日,便可種,得石許,此救荒第一義也。須歲前深耕,以大糞壅之,春分後下種。若非沙土,先用柴灰或牛馬糞和土中,使土脈散緩與沙土同,庶可行根,重耕起要極深。將藷根每段截三四寸長,覆土深半寸許,每株相去縱七八尺,橫二三尺。俟蔓生既盛,苗長一丈,留二尺作老根,餘翦三葉為一段,插入土中,每栽苗相去一尺,大約二分入土,一分在外,即又生藷,隨長随翦,随種随生,蔓延與原種者不異。凡栽須順栽,倒栽則不生。節在土上即生枝,在土下即生卵。約各節生根,即從其連綴處斷之,令各成根苗,每節可得卵三五枚。
  • 製用
  • 可生食、可蒸食、可煮食、可煨食。可切米,曬乾收,作粥飯。可曬乾磨粉,作餅餌。其粉可作梗子炒煤子食。取粉可作丸,似珍珠沙谷米。可造酒。但忌與醋同用。
  • 一造粳。將糯米水浸五七日,以米酸為度,淘淨曬乾,搗成細粉。 看晴天,將糯米粉入生水,和作團子如杯口大。即將藷根拭去皮,洗淨沙,石上徐徐磨作漿,要極細,勿攙水。將糯團煮熟,撈入瓶中,用木杖盡力攪作糜,候冷熱得所,大約以可入手為度。將藷漿傾入,每糯粉三斗,入藷漿一斤,攪極勻。先將乾小粉篩平板上,次將糜置粉上,又著乾粉,捍薄,曬半乾,切如骰子樣,曬極乾,收藏。用時慢火燒鍋令熱,下二合許,慢火炒,少刻漸軟,漸發成圓毬子,次下白糖、芝蔴,或更加香料炒勻,候冷,極浮脆。每粳二升,可炒一斗。芋漿、山藥漿亦可作。
  • 造粉。取藷根,麤布拭去皮,水洗淨。和水磨細,入水中,淘去浮渣,取澄下細粉,曬乾同豆粉。灑水作丸,與珍珠沙谷米無異。
  • 造酒。藷根不拘多少,寸截斷,曬半乾,甑炊熟,取出揉爛,入甑中。用酒藥研細,搜和按實,中作小坎,候漿到看老嫩,如法下水,用絹袋濾過,或生或煮熟任用。其入甑寒暖,酒藥分兩,下水升斗,或用麯蘗,或加藥物,悉與米酒同法。若造燒酒,即用藷酒入鍋,如法滴糟成頭子燒酒,或用藷糟造常用燒酒,亦與酒糟造燒酒同。
  • 藏種
  • 九月十月間掘藷卵,揀近根先生者,勿令損傷,用軟草包裹,挂通風處陰乾。
  • 一法,於八月中揀近根老藤,翦七八寸長,每七八根作一小束。耕地作畦,將藤束栽畦內,如栽韭法,過月餘,每條下生小卵如蒜頭狀。冬月畏寒,稍用草盖覆,至來春分種。若老條、原卵在土中,無不壞爛。
  • 一法,霜降前取近根卵稍堅實者,陰乾,以軟草各襯,另以軟草裹之,置無風和暖,不近霜雪不受氷凍處。
  • 一法,霜降前收取根藤,曝令乾,於竈下掘窖,約深一尺五六寸,先下稻糠三四寸,次置種其上,更加稻糠三四寸,以土盖之。
  • 一法,七八月取老藤,種入木筩或磁瓦器中,至霜降前,置草篅中,以稻糠襯,置向陽近火處,至春分後,依前法種。
  • 收蔓 枝節已徧地不能容者,即為游藤,宜翦去之,及掘根時捲去。藤蔓俱可飼牛、羊、豬,或曬乾,冬月喂,皆能令肥腯。
  • 用地 凡藷二三月種者,每株用地,方二步有半,而卵徧焉,每官𤱔約用藷三十六株。四五月種者,地方二步,而卵徧焉,𤱔約六十株。六月種者,方一步有半,而卵徧焉,𤱔約一百六株有奇。七月種者,地方一步,而卵徧焉,𤱔約二百四十株。八月種者,地方三尺以內,得卵細小矣,𤱔約九百六十株。種之疎密,畧以此準之。九月畦種,生卵如箸如棗,擬作種,此松江法也。北方早寒,宜早一月算,又在視天氣寒暖,臨時斟酌耳。

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蘿蔔

  • 蘿蔔,一名萊菔,菘乃菜名,萊菔乃根名,後世訛為蘿蔔。南人呼為蘿瓝,或云性能制麥毒,故名來服,言來麰之所服也。一名蘆菔,一名雹葖,爾雅云:葖,蘆萉。注云:萉,宜為菔。蘆菔,蕪菁屬,紫花大根,俗呼雹葖。一名紫花菘,一名溫菘,紫花菘、溫菘皆南人所呼。吳人呼楚菘,廣南人呼秦菘。廣韵云:魯人呼為菈𦿚。一名土酥,農書云:北人蘿蔔,一種四名。春曰破地錐,夏曰夏生,秋曰蘿蔔,冬曰土酥,謂其潔白如酥也。一名薺根。處處有之,北土尤多。其狀有長、圓二類,根有紅、白二色。莖高尺餘,苗稠則小,隨時取食令稀,則根肥大。葉大者如蕪菁,細者如花芥,皆有細柔毛。春末抽高薹,開小花,紫碧色。夏初結英,子大如麻子,黃赤色,圓而微扁。生河朔者頗大,而江南、安州、洪州、信陽者尤大,有重至五六斤者。大抵生沙壤者脆而甘,生瘠地者堅而辣。根、葉皆可生、可熟、可葅、可虀、可醬、可豉、可醋、可糖、可腊、可飯,乃蔬中之最有益者。氣味辛、甘,無毒。下氣消穀,去痰癖,止咳𠻳,利膈,寬中,肥健人,令肌膚細白。同豬、羊肉、鯽魚煮食更補益。熟者多食,滯膈中成溢。飲服地黃、何首烏者,食之髮白,以蘿蔔多食滲血,性相反也。
  • 彙考
  • 北史 張威傳 威遷青州總管,頗事產業,遣家奴於人間鬻蘆菔根,其奴緣此侵擾百姓。
  • 清異錄 王奭善營度,子弟不許仕宦。每年止種火田玉乳蘿蔔、壺城馬面菘,可致千緡。
  • 談苑 江東居民言,種芋三十𤱔,計省米三十斛;種蘿蔔三十𤱔,計益米三十斛。
  • 爾雅翼 昔有婆羅門僧東來,見食麥麵者,曰:此大熱,何以食之。及見蘿菔,曰:賴有此以解之耳。自此相傳食麫必食蘿菔。
  • 國老談苑 寇準年三十餘,太宗欲大用,尚難其少。準知之,遂服地黃,兼餌蘆菔以反之,未幾髭髮皓白。
  • 五色線 王旻好勸人食蘆菔根葉,云:冬食功多力甚,養生之物也。
  • 集藻
  • 明 高應經 羅伯英傳 先生姓羅,名伯英,字陽和,上世出蔡仲之後。周季國亡,蔡之孫子自以王者後,恥臣列國,分布天下。雖族類蕃蕪,然皆隱約原野,與農圃老人結無情之交,於勢利泊如也。春秋間,齊魯交惡,猶以野無厥族卜其無恃,為當時貴重尚如此。漢初陳平欲薦士間楚,竟不能致厥族之良,惟以惡子弟進,故用其讒,卒以亡楚,後平掠其功封侯,惡子弟卒不顯,是以此族益務韜晦。蜀諸葛武侯嘗用其別子蔓青氏督餉,道行伍中,既策功,當進爵,以非其好,故弗就也。先生與蔓青同遠祖,生而孤特自殖,克邁種德,學有根本,閒居自負其才曰:吾進可以備鼎鼐,退可以賁丘園,進退不違乎時,吾事畢矣。豪貴之家聞先生風聲,爭設大烹以享之。先生心事潔白,啓口皆可咀嚼,故貴人不甚相知,平生惟與學士雅好尤篤,凡親嗜先生之久者,天下事無不可做。晚年所養既久,中益充實,雖雜處塵土間,物竟莫得而湼,自有一種幽人潛德風味,上自宮府,下至兒童、走卒、室婦、少女,莫不知有先生。然欲用之者,非強拔起之不能致,終不效毛遂輩,沾沾喜自薦也。老辣之性與日俱盛,尤以名為累,嘆其不得深根固蔕于下,乃學逃名于漆園之徒,游心物初,委順造化,深欲祕本根,以緒餘啟世之不知道者。故嘗著論曰:天下無道則言有枝葉,所惡于言者,為其無用也,吾言可無用也與哉,世殆未知吾枝葉之正味矣。一夕,偶過白水真人舍,坐客有誚之者,附耳話言謂先生今日雖無食肉相虀酸氣,吾知免耳。先生若罔聞知,據爐危坐,少焉清談時,出爽氣襲人,客不覺前席舉手,願與餘瀝以沃渴懷。先生傾倒肺腑,粹然一出于正,絕無世俗溷濁之味,客與接談者皆嘖嘖不容口,如入太古室,酌玄酒而啜太羹,恨相知之晚也。乃復相顧而嘆曰:先生盖有道之士也,清不絕俗,淡不累物,吾儕久與至人處,乃今則知之耳,圖所以易其名者,遂私號曰清淡先生云。
  • 五言律詩
  • 元 許有壬 蘆菔 性質宜沙地,栽培屬夏畦,熟登甘似芋,生薦脆如棃,老病消凝滯,奇功直品題,故園長尺許,青葉更堪虀。
  • 五言絶句
  • 宋 黃庭堅 蘿菔 密壤深根蔕,風霜已飽經,如何純白質,近蔕染微青。
  • 朱子 蘿蔔 紛敷翦翠叢,津潤擢玉本,寂寞病文園,吟餘得深齦。
  • 詩散句
  • 宋 蘇軾 中有蘆菔根,尚含曉露清。
  • 唐 杜甫 長安冬葅酸且綠,金城土酥淨如練。
  • 宋 蘇軾 秋來霜雪滿東園,蘆菔生兒芥有孫。
  • 楊萬里 雪白蘆菔非蘆菔,喫來自是辣底玉。
  • 僧北磵 安得脆瓊蘆菔子,蘋洲南畔種殘雲。
  • 楊萬里
  • 金城土酥玉雪容。
  • 蘆菔削氷寒脫齒。
  • 方岳 萊菔根鬆鏤氷玉。
  • 別錄
  • 種植 頭伏下種,宜沙地,地欲生則無蟲,耕地欲熟則草少。治畦長一丈,闊四尺,每子一升可種二十畦,子陳更佳。先用熟糞勻布畦內,水飲透,次日用大糞拌子,令勻,撒畦內,細土覆之。苗出三四指便可食,擇其密者去之,疏則根大。尺地只可留三四窠,厚壅頻澆,其利自倍,月月可種,月月可食。欲收種子,于九月十月擇其良者,去鬚帶葉移栽之,澆灌以時,至春收子,可備種蒔。鋤不厭頻,忌帶露鋤,恐生蟲。
  • 種樹書 種蘿蔔宜沙壖地,五月犂五六徧,六月六日種,鋤不厭多,稠即少種。
  • 製用
  • 香蘿蔔。白蘿蔔堅實者切小塊,晾二日。每一斤,鹽一兩,醃過,布揉去水,再晾,又揉,又晾又揉,乾濕得宜。每一斤用白沙糖四兩,醋一椀,小茴香、花椒、砂仁、陳皮各一錢,搗細拌勻,磁礶收貯。青瓜丁亦可照此法做。
  • 蘿蔔虀。蘿蔔切作薄片,萵苣條或嫩蔓菁、白菜切大小同,各以鹽醃,良久,沸湯煠過,入新水中。次煎酸漿泡之,以椀盖覆,入瓶中浸冷。
  • 蘿蔔乾。以蘿蔔切作骰子大,曬乾,收候。醃芥菜滷水煮,加川椒、蒔蘿拌勻,曬乾,收貯。久留不壞,味極美。
  • 又法:切過,鹽醃一宿,日中曬乾用。
  • 水醃蘿蔔。蘿蔔削去根鬚洗淨,以鹽擦,放瓮內五六日,下水時復攪勻,一月後可食。加以一二鵞棃則香脆。若食不盡者,就以滷水煮蘿蔔透,控乾,入醬或切細條曬乾收。臨食時,熱湯泡透,炒食聽用。
  • 齊民要術 蘿蔔菹法。淨洗通體,細切長縷,束為把,大如十張紙卷。暫經沸湯即出,多與鹽,二升暖湯合把手按之。又,細縷切,暫經沸湯,與橘皮和,及暖興則黃壞,料理滿奠。
  • 洞微志 齊州有人病狂,云夢中見紅裳少女引入宮殿中,其小姑令歌,遂歌云:五靈樓閣曉玲瓏,天府由來是此中,惆悵悶懷言不盡,一丸蘿蔔火吾官。一道士解之云:少女心神,小姑脾神。火,毁也。醫經言,蘿蔔制麪毒。故曰火吾宮,此犯大麥毒也。以藥並蘿蔔治,果愈。
  • 清異錄 鄭居易計部言其家自先世多留帶莖蘿蔔,懸之簷下,有至十餘年者。每至夏秋有病痢者,煮水服之即止,愈久者愈妙。
  • 東坡雜記 裕陵傳王荊公偏頭疼方,云是禁中秘方。用生蘿蔔汁一蜆殼,注鼻中,左痛注右,右痛注左,或兩鼻皆注亦可,雖數十年患,皆一注而愈。荊公與僕言之已愈數人矣。
  • 延壽書 李師逃難,入石窟中。賊以煙薰之,垂死,摸得蘿蔔菜一束,嚥其汁,獲甦。
  • 張杲醫說
  • 饒民李七病鼻衂甚危,醫以蘿蔔自然汁和無灰酒飲之,即止。盖血隨氣運,氣滯則血妄行,蘿蔔下氣,故也。
  • 有人好食豆腐中毒,醫治不效。偶聞人云其妻誤以蘿蔔湯入豆腐鍋中,遂不成。其人遽飲蘿蔔湯,遂愈。
  • 范濟畧代巡述 中州一代巡,病𠻳久不愈,甚危。徵醫各府,歸德僅一老醫年七十餘,病𠻳亦劇,府官不得已以之應命。行至一村,渴甚,叩民家求飲。其家以熱水一盂飲之,覺𠻳似少止,再求一杯,又覺少愈,因詢此何水,其人荅曰:村野無茶,適煮蘿蔔乾,遂以奉用。醫曰:吾生平最喜食此,偶途中用盡,敢求少許。其家餽以數升,醫食數日,𠻳全愈。及見代巡,病與己同,診脈後,出一方,因向代巡云:藥須醫人自煎,恐他人煎不得法,藥難取效,及煎時,潛以蘿蔔乾加入。數日,代巡病愈,大神其技,給冠帶作興千金,遂成富室。

附錄 水蘿蔔

  • 形白而細長,根葉俱淡脆無辛辣氣,可生食。亦有大如臂,長七八寸者,則土地之異也。出山東壽光縣者尤鬆脆。

附錄 胡蘿蔔

  • 有黃、赤二種,長五六寸。宜伏內畦種,肥地亦可漫種。大者盈握,冬初掘根,生熟皆可啖,可果可蔬。莖高二三尺,有白毛,氣如蒿,不可生食。貧人曬乾,冬月亦可拌腐充饑。三伏內治地點種,地肥則漫種,頻澆則肥大。欲收種者,留至次年。開碎白花,攢簇如傘。子如蛇牀子,稍長而有毛,褐色。又如蒔蘿子。元時始自邊塞中來,故名。甘、辛,無毒。下氣補中,利胸膈,安五臟,令人健食,有益無損。子治久痢。一種野胡蘿蔔,根細小,用亦同。金幼孜北征錄云:交河北有沙蘿蔔,根長二尺許,大者徑寸,下支生小者如筯。色黃白,氣味辛而微苦,氣似胡蘿蔔,想亦胡蘿蔔之類,但地利人力之不同耳。
  • 別錄
  • 製用 胡蘿蔔鮮者切片,畧煠,控乾。入葱丁、蒔蘿、茴香、川椒、紅豆研爛,並鹽拌勻,醃一時食。

附錄 野葡蔔

  • 野菜譜 野葡蔔,葉似葡蔔,故名。可熟食。

第一十六卷:萵苣 以上食根返回目錄

萵苣

  • 本草 一名萵菜,墨客揮犀云:萵菜,自咼國來,故名。一名千金菜,清異錄云:咼國使者來漢,隋人求得菜種,酬之甚厚,因名千金菜。葉似白苣而尖嫩多皺,色稍青,折之有白汁。四月抽薹,高三四尺。剝皮生食,味清脆,糟食亦佳。江東人鹽曬壓實,以備方物,謂之萵筍。
  • 彙考
  • 蓼花洲閒錄 五代時有僧某卓庵道邊,藝蔬丐錢。一日晝寢,夢一金色龍食所藝萵苣數畦。僧寤驚,且曰:必有異人至。已而見一偉丈夫於所夢之所,取萵苣食之。僧視其狀貌凛然,遂攝衣延之,餽食甚勤。頃刻告去,僧囑之曰:富貴無相忘。因以所夢告,且曰:公他日得志,願為老僧于此地建一大寺。偉丈夫,乃藝祖也,既即位,求其僧尚存,遂命建寺,賜名普安。
  • 集藻
  • 五言古詩
  • 唐 杜甫 種萵苣并序
  • 既雨已秋,堂下理小畦,隔種一兩席許萵苣,向二旬矣。而苣不甲坼,獨野莧青青。傷時君子或晚得微祿,轗軻不進,因作此詩。
  • 陰陽一錯亂,驕蹇不復理,枯旱於其中,炎方慘如燬,植物半蹉跎,嘉生將已矣,雲雷歘奔命,師伯集所使,指揮赤白日,澒洞青光起,雨聲先已風,散足盡西靡,山泉落滄江,霹靂猶在耳,終朝紆颯沓,信宿罷瀟灑,堂下可以畦,呼童對經始,苣兮蔬之常,隨事藝其子,破塊數席間,荷鋤功易止,兩旬不甲坼,空惜埋泥滓,野莧迷汝來,宗生實於此,此輩豈無秋,亦蒙寒露委,翻然出地速,滋蔓戶庭毀,因知邪干正,掩抑至沒齒,賢良雖得祿,守道不封己,擁塞敗蘭芝,眾多盛荊𣏌,中園陷蕭艾,老圃永為恥,登於白玉盤,藉以如霞綺,莧也無所施,胡顏入筐篚。
  • 別錄
  • 野䔩品 萵苣菜,采取,去葉去皮,寸切,以滾湯泡之,加薑、油、糖、醋拌之。
  • 學圃餘疏 萵苣,盛于京口,鹹食脆美,即旋摘烹之亦佳。
  • 本草 彭乘云:萵苣有毒,百蟲不敢近。蛇虺觸之,則目瞑不見物。人中其毒,薑汁解之。

第一十七卷:菜瓜返回目錄

菜瓜

  • 菜瓜,北方名苦瓜。蔓葉俱如甜瓜,生時色青質脆,可生食,間有苦者,亦可作豉醃葅,故名菜瓜。熟亦微甜,生秋月,大小不一,止可醃以備冬月之用。
  • 彙考
  • 詩 豳風 七月食瓜。
  • 小雅 疆場有瓜,是剝是菹。 剝瓜為葅也。
  • 夏小正 八月剝瓜。 畜瓜之時也。
  • 別錄
  • 製用
  • 十香菜。黃豆一斗煮爛,去湯撈起,用麪四斤,拌勻,二寸厚,用乾蘆席上蒲包蓋密二七,候冷取出,曬乾聽用。菜瓜出時,用廿一斤切丁,鹽二斤醃一宿,取出㫰乾。加薑絲二三斤,陳皮絲半斤,去皮杏仁三升。每黃豉一升,醃瓜水三椀,加好酒一瓶,拌勻。再加花椒四兩,大小茴香各二兩,甘松、三奈、白芷、蒔蘿各半兩,拌勻。以淨罈盛滿,箬扎口,泥封。外寫東西南北四字,每日曬一面,三七後可用。
  • 十香瓜。切碁子塊,每斤用鹽八錢,諸料物同瓜拌勻,缸醃一二日,控乾,日曬,晚復入滷,如此三次,勿令太乾,裝罈。
  • 醬瓜。醬黃一斤,鹽四兩,先將青瓜剖開去子,用石灰、白礬不拘多少為末和,取清水將瓜泡一日一夜,取出洗淨。量用鹽醃一日,滾湯一掠,晾乾,不可日曬。每瓜一斤,醬麪一斤,鹽四兩,拌入甕中。一月後醬透,取瓜少帶醬,入罈收貯。用甚青脆甘美,其醬或食或再醬蔬菜。
  • 糖醋瓜。生菜瓜一片,切小塊,鹽一兩五錢,醃一宿撈起。以汁煎滾,候冷,入瓜拌透,又曬。再用糖四兩,醋一椀,磁器浸入小茴香、砂仁、花椒、紫蘇、薑少許。
  • 香瓜。將瓜用鹽滷浸一宿,漉起,用滷煎滾過,曬乾。用好醋煎滾,候冷,調砂糖、薑絲、紫蘇、蒔蘿、茴香拌勻,用磁器貯用。
  • 糟瓜。菜瓜以石灰、白礬煎滾,冷,浸一伏時,用煮酒泡糟鹽,入銅錢百餘文拌勻,醃十日,取出控乾。別用好糟,入鹽適中,煮酒泡,再拌,入罈收貯,箬扎口泥封。
  • 瓜虀。揀未熟瓜,每斤隨瓣切開,去瓤不用,就百沸湯焯過。以鹽五兩勻擦翻轉,豆豉半斤,釅醋半升,麫醬斤半,馬芹、川椒、乾薑、陳皮、甘草、茴香各半兩,蕪荑二兩,並為細末,同瓜一處拌勻,入磁甕内醃壓,于冷處頓之。經半月後則熟,瓜色明透絶類琥珀,味甚香美。
  • 又,取生瓜,用竹簽穿透,每瓜十枚用鹽四兩,醃一宿,瀝去瓜水令乾,用醬十兩拌勻,烈日曬,翻轉又曬乾,入新磁器内收用。

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稍瓜

  • 本草 稍瓜,一名越瓜,一名菜瓜。南北皆有。二三月下種生苗,就地生蔓。青葉黃花,並如冬瓜花葉而小。夏秋之間結瓜,有青、白二色,大如瓠子。一種長者至二尺許,俗呼羊角瓜,子狀如胡瓜子,大如麥粒。
  • 稍瓜,蔓生。較黃瓜頗麤,色綠而黑,縱有白紋界之微凹,體光而滑,膚實而韌。味甘,寒。利腸,去煩熱,止渴,利小便,解酒熱,宣洩熱氣。不益小兒,不可與乳酥、鮓同食。宜忌大略與黃瓜同。
  • 別錄
  • 倦遊雜錄 韓龍圖贄,山東人,鄉里食味好以醬漬瓜啗,謂之瓜虀。韓為河北都漕,廨宇在大名府,府中諸軍營多鬻此物,韓嘗曰:某營者最佳,某營者次之。趙說歎曰:歐陽永叔嘗撰花譜,蔡君謨亦著荔枝譜,今須請韓龍圖贄撰瓜虀譜矣。
  • 製用
  • 糖醋瓜。稍瓜分二片,又橫切作薄片,淡曬。薑絲、糖、醋拌勻,納淨罈內,十數日即可用。
  • 盤醬瓜。細白麪不拘多少,伏中新汲水和,軟硬得法,用模踏堅實,切二指厚片,放蓆上排勻,以黃蒿覆之。三七後,遍生黃衣,取出曬極乾,入水略濕,刷去黃衣,淨碾為細末,名曰醬黃。每醬黃一斤,用瓜一斤,炒鹽四兩。七月間稍瓜熟時,檢嫩全者,不須去瓤,先將數內鹽醃瓜一宿,次日將鹽與醬麪拌勻,一層醬,一層瓜,盛甕中,每層瓜內間茄一個。每日清晨盤一次,日夕盤一次,盤在盆內,十數日即成,收貯任內。
  • 糟瓜。稍瓜每五斤,用鹽七兩,和糟勻醃,用古錢五十文,逐層頓。十餘日取出,去錢并舊糟,換好糟,依前醃之,入甕收貯待用。
  • 齊民要術 食經藏越瓜法。糟一斗,鹽三升,醃瓜三宿。出,以布拭之,復醃如此。凡瓜欲得完,慎勿傷,傷便爛,以布囊就取之,佳。豫章郡人晚種越瓜,所以味亦異。
  • 學圃餘疏 瓜之不堪生噉而堪醬食者曰菜瓜,圓者如甜瓜,長者如王瓜,皆一類也。以甜醬漬之,為蔬中佳味。

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黃瓜

  • 黃瓜,一名胡瓜,本草云:張騫使西域得種,故名。拾遺錄云:大業四年避諱,改為黃瓜。俗又呼為王瓜。蔓生。葉如木芙蓉葉,五尖而澀,有細白刺,如針芒。莖五稜,亦有細白刺。開黃花。結實青白二色,質脆嫩多汁,有長數寸者,有長一二尺者,遍體生刺,如小粟粒,多謊花,其結瓜者即隨花並出。味清涼,解煩止渴,可生食。種陽地,暖則易生,行陣宜整,兩行微相近,用樹枝棚起如人胸高,附蔓於上,兩行外相遠以通人行。喜糞壅,頻鋤勿令生草,瓜生至初花鋤三四次,鋤勿著根,令瓜苦。亦有隨地蔓生者。摘瓜時宜引手摘,勿踏瓜蔓,亦勿翻覆之。此瓜可生食,亦可醃以為菹。性甘,寒。小兒不宜多食。
  • 彙考
  • 述異記 南康樗都縣西㳂江有石室,名夢口穴。嘗有船人遇一人通身黃衣,擔兩籠黃瓜,求寄載,過至岸下,此人徑下崖,直入石穴中。
  • 學圃餘疏 王瓜,出燕京者最佳,其地人種之火室中,逼生花葉。二月初即結小實,中官取以上供。唐人詩云二月中旬已進瓜,不足為奇矣。又一種秋生者,亦佳,吾土俱宜。閩中二三月間食,入夏枯矣。
  • 集藻
  • 七言絶句
  • 宋 陸游 白苣黃瓜上市稀,盤中頓覺有光輝,時清閭里俱安業,殊勝周人詠采薇。
  • 別錄
  • 種植 下種宜甲子、庚子、壬寅、辛巳,黃道開成日。二月上旬為上時,三月上旬為中時,四月上旬為下時,至五六月止可種藏瓜耳。藏瓜,皮厚可收藏者。預先將畦劚數遍,以土熟為度,加熟糞一層,又翻轉,以耙耬平,水飲足。將子用軟布包裹,水濕,生芽出。天晴日中種子於內,掩以浮土二指厚。每晨以清糞水灌澆,俟苗長茂,帶土移栽。苗大發旺,用竹刀開其根跗間,納大麥一粒,結瓜碩大而久。栽苗之畦修治與上同,糞要熟而細,一切草根須去盡。
  • 收子 取生數葉即結瓜者,謂之本母。子留至極熟摘下,截去兩頭,取中央者,洗淨晾乾,置乾燥處,勿令浥濕,浥濕則難生。
  • 衛瓜
  • 瓜生蟻,用羊骨引至旁,棄去。瓜中黃甲小蟲,喜食瓜葉,宜以緜兜𦊰去。
  • 瓜忌香,尤忌麝香,一觸之輙痿死。一法,瓜旁種葱、蒜,能辟麝。
  • 藏瓜 淋過灰曬乾,藏瓜、茄至冬如新。
  • 製用
  • 新摘瓜開作兩片,將子與瓤去淨,鹽醃二三日,晾乾。入滷醬掩十餘日,滾水候冷洗淨,晾乾,入好麪醬醃,極嫩。黃瓜整醃之尤肥美,茄同此。
  • 又法,黃瓜、茄不拘多少。先用醬黃鋪在缸內,次以鮮瓜、茄鋪一層,鹽一層,又下醬黃一層,瓜茄一層,鹽一層。如此層層相醃五七宿,烈日曬之。欲作乾瓜,取出曝之,不必用水。

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南瓜

  • 南瓜,附地蔓生,莖麤而空,有毛。葉大而綠,亦有毛。開黃