盛京土产杂咏十二首 其十 鲟鳇鱼①（乾隆戊戌） 清 · 弘历
七言律诗
① 盛京之鱼肥美甲天下而鲟鳇尤奇巨口细睛鼻端有角大者丈计可三百斤冬日辇以充庖备赐亦有售于市肆者都人分鲙之目为珍品
物巨其中目小者，可知赋性必良驯。
即如雪象殊常兽，自合江鳇异别鳞。
蹲岸钓难投美饵，凿冰射要系长缗⑴。
颓然陈处欣兼惜，倍胜椎牛飨众人。
⑴ 鱼出黑龙等江非钓所能得捕之者以纲围至岸边伺鱼首向岸挽强射之鱼负痛一跃而上既至陆地即易于掩取冬日或凿冰以捕则必系长绳于箭以掣取之