饧第二十一

二字成对

  • 乌腻 范成大上元纪吴中节物诗宝糖珍粔籹丨丨美饴饧自注丨丨糖即白饧俗言能去乌腻
  • 碧浮 韩愈孟郊城南联句碎缬红满杏稠凝丨丨饧
  • 石蜜 异物志甘蔗远近皆有交趾所产独醇好斩而食之既甘迮取汁如饴饧名之曰糖益复珍也又煎而曝之既凝而冰破如砖食之入口消释时人谓之丨丨
  • 沙饧 张衡七辨丨丨石蜜远国储珍

二字备用

  • 餐玉 洪希文糖霜诗携来已见坚冰渐嚼过谁传丨丨方
  • 和馓 说文饧饴丨丨者也从食易声
  • 饧白 李商隐诗粥香丨丨杏花天
  • 膏饧 后汉书樊倏传野王岁献甘醪丨丨每辄扰人吏以为利倏欲奏罢之
  • 黑饧 齐民要术丨丨法用青牙成饼糵末一斗杀米一石
  • 稠饧 东京梦华录寒食日都城坊市卖丨丨麦糕
  • 餦餭 楚辞粔籹蜜饵有丨丨些注丨丨饧也
  • 乾饴 方言饧谓之餦餭注即丨丨也
  • 糖冰 糖霜谱糖霜一名丨丨福唐四明番禺广汉遂宁有之独遂宁为冠四郡所产甚微而颗碎色浅味薄才比遂之最下者
  • 滑糖 诗箫管备举正义如今卖饧者所吹其时卖饧之人吹箫以自表也方言云饧谓之餦餭或云丨丨凡糖谓之饧关东之通语也然则饧者餭之类也
  • 胶牙 荆楚岁时记正月一日进屠苏酒丨丨饧注丨丨者盖以使其牢固不动

三字成对

  • 吹箫卖 诗箫管备举郑笺箫编小竹管如今卖饧者所吹也梅尧臣诗千门走马将看榜广市丨丨尚丨饧
  • 泛酪香 黄姬水金陵寒食诗鞦韆影里骄嘶马醴酪香中白泛饧

三字备用

  • 水精色 齐民要术煮白饧法用白牙散糵佳其成饼者则不中用糵末五升杀米一石米必细□炊为饭摊去热气及暖于盆中以糵末和之使均调卧于酳瓮中看米消灭离瓮作鱼眼沸汤以淋之下水冷讫便拔酳取汁煮之每沸辄益两杓尤宜缓火火急则焦气一人专以杓扬之勿令住手手住则饧黑量熟止火良久向冷然后出之用粱米者饧如丨丨丨
  • 冰盘荐 苏轼送金山乡僧归蜀开堂诗涪江与中泠共此一味水丨丨丨琥珀何似糖霜美
  • 糖霜美 见上注
  • 专节物 范成大分岁词就中脆饧丨丨丨四座齿颊锵冰霜
  • 翁爱哺 陆㳺农家诗爷严责程课丨丨丨饴饧
  • 十月作 齐民要术崔寔曰丨丨先冰冻丨京饧煮暴饴
  • 卖饧天 宋祁诗草色引开盘马地箫声吹彻丨丨丨
  • 杏花饧 宋九嘉诗东阳寒食丨丨丨
  • 麦饧甜 杨基寒食诗豆縻香软丨丨丨
  • 甘蔗饧 江表传孙亮使黄门以银碗并盖就中藏吏取交州所献丨丨丨黄门先恨藏吏以鼠矢投饧中启言藏吏不谨亮呼吏持饧器入问曰此器既盖之且有掩覆无缘有此黄门将有恨于汝耶吏叩头曰尝从某求宫中莞席宫席有数不敢与亮曰必是此也覆问黄门具首伏即于目前加髡鞭斥付外署
  • 泽州饧 武林旧事果子丨丨丨
  • 花花糖 武林旧事果子丨丨丨乌梅糖玉柱糖
  • 玉柱糖 见上注
  • 大扁饧 酉阳杂俎丨丨丨马鞍饧
  • 马鞍饧 见上注
  • 盘素丝 司空曙长林令卫象饧丝结歌主人雕盘丨丨丨寒女眷眷墨子悲乃言假使饧为之八珍重沓失颜色手援玉箸不敢持
  • 杜蔗霜 糖霜谱蔗有四色曰杜蔗曰西蔗曰艻蔗本草所谓荻蔗也曰红蔗本草所谓昆崙蔗也红蔗止堪生啖艻蔗可作沙糖西蔗可作霜色浅土人不甚贵丨丨紫嫩味极厚专用作丨
  • 米糵煎 说文饴丨丨丨也

四字成对

  • 春盘先劝 白居易岁日家宴诗岁盏后推蓝尾酒丨丨丨丨胶牙饧
  • 冷粥留和 白居易清明日送韦侍御贬虔州诗留饧和冷粥出火煮新茶

四字备用

  • 色如琥珀 齐民要术琥珀饧法小饼如棋石内外明彻丨丨丨丨用大麦糵末一斗杀米一石
  • 𥹋糒澳釜 世说王君夫以丨丨丨丨石季伦用蜡烛作炊
  • 取熬糖法 唐书西域传摩揭陀一曰摩伽陀本中天竺属国贞观二十一年始遣使者自通于天子献波罗树树类白杨太宗遣使丨丨丨丨即诏扬州上诸蔗拃沈如其剂色味愈西域远甚
  • 拃沈如剂 见上注
  • 可以养老 淮南子柳下惠见饴曰丨丨丨丨盗蹠见饴曰可以黏牡见物同而用之者异注牡门户籥牡也
  • 仁人得饴 吕氏春秋丨丨之丨丨以养病待老也
  • 胜水晶盐 黄庭坚荅梓州雍熙长老寄糖霜颂远寄蔗霜知有味丨于崔浩丨丨丨
  • 江东言糖 方言饧谓之糖注丨丨皆丨丨音唐
  • 品色不同 糖霜谱凡霜一瓮中丨丨亦自丨丨堆叠如假山者为上团枝次之瓮鉴次之小颗块次之沙脚为下紫为上深琥珀次之浅黄色又次之浅白为下
  • 叠如假山 见上注
  • 色美鹅儿 洪希文糖霜诗春馀甘蔗榨为浆丨丨丨丨浅浅黄
  • 渜弱为饴 急就篇枣杏𤓰棣馓饴饧注以糵消米取汁而煎之丨丨者丨丨言其形怡怡然也厚强者为饧饧之为言洋也取其洋洋然也
  • 厚强为饧 见上注