羹第十四

二字成对

  • 脆滑 李流芳莼羹歌但知丨丨利齿牙不觉清虚累口腹
  • 芳鲜 陆游诗羹臛丨丨新弋雁
  • 鸭脚 山家清供以葵花作羹名丨丨羹
  • 驼蹄 杜甫诗劝客丨丨羹霜橙压杳橘
  • 玉蕊 高宗幸张府节次略御筵下酒第八盏螃蟹酿枨妳房丨丨羹
  • 石榴 皮日休雨中游包山精舍诗道人摘芝菌为予备午馔渴兴丨丨羹饥惬胡麻饭
  • 白椹 王镃诗斋蔬丨丨羹
  • 碧芹 叶子奇诗银丝鱼脍丨丨羹
  • 金玉 山家清供山药与栗各片截以羊汁加料煮名丨丨羹
  • 雪霞 山家清供采芙蓉花去心蒂汤瀹之同豆腐煮红白交错恍如丨霁之丨名丨丨羹
  • 三脆 高宗幸张府节次略御筵下酒第二盏妳房签丨丨羹
  • 百宜 玉食批酥片生豆腐丨丨羹

二字备用

  • 玉叶 苏轼诗故人馈我丨丨羹
  • 绿芋 王维诗香饭青菰米嘉蔬丨丨羹丨丨一作紫芋一作绿笋
  • 肉湆 周礼亨人注大羹丨丨疏谓太古之羹不调以盬菜及五味调镬中煮肉汁一名湆
  • 居右 礼记食居人之左羹丨人之右注居人左右明其近也
  • 斟雉 楚辞彭铿丨丨帝何飨受寿永多夫何久长注彭铿彭祖也好和滋味善丨丨羹能事帝尧帝尧美而飨食之
  • 牛臛 礼记膳膷臐膮正义案公食大夫礼文云二十豆者膷一谓丨丨也臐二谓羊臛也膮三谓豕臛也
  • 羊臛 见上注
  • 豕臛 见上注
  • 烹鹄 楚辞缘鹄饰玉后帝是飨注后帝谓殷汤也言伊尹始仕因缘丨丨鸟之羹修玉鼎以事于汤汤贤之遂以为相也
  • 蘋藻 礼记芼之以丨丨注丨丨为羹
  • 瓜瓠 新序魏文侯见箕季日晏进粝餐之食丨丨之羹文侯曰季岂不能具五味哉教我无多敛于百姓以省饮食之养也
  • 和羹 书若作丨丨尔惟盐梅
  • 雉羹 礼记食蜗醢而菰食丨丨麦食脯羹鸡羹折稌犬羹兔羹
  • 鸡羹 见上注
  • 犬羹 见上注
  • 兔羹 见上注
  • 豆羹 急就篇饼饵麦饭甘丨丨
  • 豺羹 楚辞鼎臛盈望和致芳只内鸧鸽鹄味丨丨只注言宰夫巧于调和先定甘酸乃内鸧鸽黄鹄重以丨肉故丨味尤美也
  • 鼋羹 王粲七释丨丨𧓈臛晨凫宿鴳
  • 卯羹 韦巨源食帐丨丨注纯兔
  • 吴羹 楚辞和酸若苦陈丨丨些注言丨人工作丨和调甘酸其味若苦而后甘者也

三字成对

  • 芼菘芥 张耒诗久将菘芥芼南羹
  • 齐兰梅 桓驎七说河鼋之羹丨以丨丨
  • 全身莹 
  • 半缕纤 杨万里食蛤蜊米脯羹诗雪揩玉质全身莹金缘冰钿丨丨丨
  • 调五味 周礼亨人祭祀共大羹铏羹疏铏羹者皆是陪鼎膷臐膮牛用藿羊用苦豕用薇丨以丨丨盛之于铏器即谓之铏羹
  • 直千金 异物汇苑陈思王制驼蹄为羹一瓯丨丨丨号为七宝羹

三字备用

  • 有遗味 礼记大羹不和丨丨丨者矣
  • 沈玉杵 清异录吴淑冬日招客诗云晓羹丨丨丨寒鲊叠金绵杵谓小截山蓣绵乃黄雀脂膏
  • 溪菜滑 王建诗野羹丨丨丨山纸水苔香
  • 白龙臛 韦巨源食帐丨丨丨注治鳜肉
  • 清凉臛 韦巨源食帐丨丨丨注碎封狸肉夹脂
  • 黄颔臛 南史虞悰传悰家富于财而善为滋味豫章王嶷盛馔享宾谓悰曰肴羞有所遗否悰曰何曾食疏有丨丨丨恨无之
  • 士不贰 礼记丨丨丨羹胾正义丨丨丨羹胾者谓士燕食也若朝夕常食则下云羹食自诸侯以下至于庶人无等
  • 啜僮子 吴越春秋越王曰载饭与羹以游国中国中僮子戏而遇孤孤餔而啜之
  • 赐枭羹 汉书郊祀志注如淳曰汉使东郡送枭五月五日作枭羹以赐百官以其恶鸟故食之也
  • 惩沸羹 唐书傅奕传丨丨丨者吹冷齑伤弓之鸟惊曲木
  • 漂母羹 曹伯启诗齑盐丨丨丨
  • 菜羹香 杨万里诗芦菔过拳菘过膝北风一路丨丨丨
  • 甘露羹 明皇杂录李林甫子婿郑平为户部外郎一日林甫见其鬓发斑白谓平曰上明日当赐丨丨丨郑郎其食此羹纵华皓亦必鬒黑明日果有中使至林甫第赐食因以羹与平食一夕鬓黑
  • 露葵羹 宋玉讽赋主人之女来排臣户曰上客无乃饥乎为臣炊彫胡之饭烹丨丨之丨来劝臣食王维诗蔗浆菰米饭蒟酱丨丨丨
  • 玉糁羹 苏轼过子忽出新意以山芋作丨丨丨色香味皆奇绝诗莫将南海金齑脍轻比东坡丨丨丨
  • 抱芋羹 南楚新闻百越人好食虾蟆先于釜中置水次下小芋煎之候汤沸如鱼眼即下蛙乃一一捧芋而熟名为丨丨丨
  • 视夏时 礼记羹齐丨丨丨注羹宜热也
  • 毋嚃羹 礼记丨丨丨注亦嫌欲疾也嚃谓不嚼菜正义丨丨丨者人若不嚼菜含而歠吞之其欲速而多又有声不敬伤廉也故郑云亦嫌欲疾也嚃为不嚼菜羹有菜者用梜故不得歠当梜嚼也
  • 双晕羹 清异录窦俨在周尝病目几于失明得良医愈之劝令频食羊眼俨遂终身食之不辍其家名丨丨丨世人有呼学士羹者病目进此实有所益
  • 学士羹 见上注
  • 道场羹 清异录江南善作丨丨丨脯面蔬笋非一物也士君子嗜之名达九重敕御庖往取其制度以效法焉时保大中也
  • 十远羹 清异录石耳石发石线海紫菜鹿腊菜天花蕈沙鱼海鳔白石决明虾魁腊右用鸡羊鹑汁及决明虾蕈浸渍自然水去尘泥滓糁澄清与三汁相和逼酎庄严多汁为良十品不足听阙忌入别物恐伦类杂则风韵去矣此羹予子孙富贵者不可不世其美也
  • 自然羹 清异录蜀中忽有一道人提木鱼儿及携一小木盎出牌子云卖丨丨丨五钱一盏人试买之碗中二鱼大如掌鳞鬣肠胃皆在鳞上有黑纹如一圆月汁如淡水食者旋剔去鳞肠其味香美非常有人问道人之鱼上何故有月道人从盎中倾出皆是荔枝仁初未有鱼并汁也笑而急走回顾云蓬莱月也不识曾买羹者数人明年时疫流行食羹人皆免道人不复再见
  • 臛潜鼍 曹植七启丨江东之丨丨臇汉南之鸣鹑注说文云臛肉羹也苍颉解诂曰臇少汁臛也子兖切
  • 臇鸣鹑 见上注
  • 御手调 李阳冰李太白草堂集序天宝中皇祖下诏徵就金马降辇步迎如见绮皓以七宝床赐食丨丨丨羹以饭之
  • 毋絮羹 礼记丨丨丨注为其详于味也絮犹调也正义丨丨丨者絮谓就食器中调足盐梅也若得主人羹更于器中调和是嫌主人食味恶也详审也谓更详审嫌淡也
  • 生馨香 李流芳莼羹歌五味纷错丨丨丨
  • 内史羹 陆龟蒙诗兰叶骚人佩莼丝丨丨丨按陆机为平原内史
  • 勺药羹 梁简文帝七励离红之脍丨丨之丨
  • 胡麻羹 齐民要术作丨丨丨法用胡麻一斗捣煮令熟研取汁三升葱头二升米二合煮火上葱头米熟得二升半在
  • 芜菁羹 谢承后汉书河南陶硕啖丨丨丨无盐豉
  • 菊叶羹 尔雅菊治蘠疏菊一名治蘠郭云今之秋华菊案月令季秋云菊有黄华本草云菊华一名节花陶注云菊有两种一种茎紫气香而味甘叶可作羹而食者为真一种茎青而作蒿艾气味苦不堪食者名苦薏非真也
  • 谷董羹 仇池笔记江南人好作盘游饭鲊脯鲙炙无不有埋在饭中里谚曰掘得窖子罗浮颖老取凡饮食杂烹之名丨丨丨诗人陆道士出一联云投醪丨丨丨锅内掘窖游盘饭碗中
  • 锦带羹 杜甫诗潸忆彫胡饭香闻丨丨丨
  • 冷蟾儿 韦巨源食帐丨丨丨羹注冷蛤蜊
  • 未愧莼 秦观次韵范纯夫戏答李方叔馈笋诗瀹羹丨丨丨千里入贡当随𫝊一封
  • 石首羹 晁补之七述江鲟之醢丨丨之丨

四字成对

  • 味如牛乳 
  • 香似龙涎 苏轼过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝诗丨丨丨丨仍酽白味如牛乳更全清
  • 可享百岁 清异录俗号齑为百岁羹言至贫亦可具虽百岁可长享也
  • 足了一年 清异录周惟简隐洪州西山尝云得米三四石乐天羹七百二十碗丨丨丨丨之费
  • 香粳细捣 
  • 盐豉匀调 洪希文菜羹诗丨丨丨丨仍点露香粳细捣旋加姜
  • 自然微苦 
  • 分外浓甘 释惠洪东坡羹诗丨丨丨丨黄竹笋自然微苦紫藤心东坡铛内相容拓乞与馋禅掉舌寻

四字备用

  • 合和新法 范成大素羹诗毡芋凝酥敌少城土藷割玉胜南京丨丨二物归藜糁丨丨侬家骨董羹
  • 君羹遗母 王维送秘书晁监还日夲国诗序游宦三年愿以丨丨丨丨不居一国欲其昼锦还乡
  • 藤花醒酒 方岳诗藓石随行枕丨丨丨丨羹
  • 腥熟得节 诗亦有和羹郑笺和羹者五味调丨丨丨丨食之于人性安和
  • 米烂菜美 释惠洪食菜羹示何道士诗獠奴拾堕薪发爨羹藷米饱霜涧叶菘近水繁花荠都卢深注汤丨丨丨自美
  • 有菜用梜 礼记羹之丨丨者丨丨其无菜者不用梜注梜犹箸也今人或谓箸为梜提正义有菜者为铏羹是也以其有菜交横非梜不可无菜者谓大羹湆也直歠之而已
  • 和糁不蓼 礼记丨丨丨丨注凡羹齐宜五味之和米屑之糁蓼则不矣释文和胡卧反注同
  • 蔓菁芦菔 苏轼狄韶州煮丨丨丨丨羹诗我昔在田间寒庖有珍烹常支折脚鼎自煮花丨丨中年失此味想象如隔生谁知南岳老解作东坡羹中有丨丨根尚含晓露清勿语贵公子从渠嗜膻腥
  • 香翠鹑羹 谢讽食经丨丨丨丨
  • 香赐御厨 萨都拉诗银瓮春分官寺酒玉杯丨丨丨丨羹
  • 食之平心 左传和如羹焉水火醯醢盐梅以烹鱼肉燀之以薪宰夫和之齐之以味济其不及以泄其过君子丨丨以丨其丨
  • 亥卯未羹 清异录魏王继岌每荐羹以羊兔猪脔而参之性所嗜也时卢澄为平章事趋朝待漏堂厨具小馔卮酒澄惟进粥其品曰粟粥乳粥豆沙加糖粥三种并供澄各取少许并和而食厨官遂有王羹亥卯未相粥白元黄之语
  • 千里莼羹 世说陆机诣王武子武子前置数斛羊酪指以示陆曰卿江东何以敌此陆云有丨丨丨丨但未下盐豉耳
  • 荠青虾羹 苏轼书赠王元直元祐四年十一月二十八日既雨微雪予以寒疾在告危坐至夜与王元直饮姜蜜酒一杯醺然径醉亲执鎗匕作丨丨丨丨食之甚美他日归乡勿忘此味也
  • 蒌蒿羹鱼 尔雅购蔏蒌注蔏蒌丨丨也生下田初出可啖江东用丨丨
  • 诸葛菜羹 朱弁龙福寺煮东坡羹戏作手摘丨丨丨自煮东坡丨
  • 决明芼羹 黄庭坚种丨丨诗缥叶资丨丨
  • 苦菜黄鸡 黄庭坚次韵子瞻春菜诗韭苗水饼始置之丨丨丨丨羹糁滑
  • 蕈子作羹 杨万里丨丨诗丨丨不可疏一日
  • 新煮翠茸 杨万里病中屏肉味独茹菜羹饭甚美诗云子香抄玉色鲜菜羹丨丨丨丨纤
  • 兰椒馥芬 杜预七规大羹生华丨丨丨丨