《漢語大詞典》:白酒 拼音:bái jiǔ
(1).古代酒分清酒、白酒两种。见《礼记·内则》。《太平御览》卷八四四引 三国 魏 鱼豢 《魏略》:“ 太祖 时禁酒,而人窃饮之。故难言酒,以白酒为贤人,清酒为圣人。”(2).泛称美酒。 南朝 梁武帝 《子夜四时歌·夏歌》:“玉盘著朱李,金杯盛白酒。” 唐 李白 《南陵别儿童入京》诗:“白酒初熟山中归,黄鷄啄黍秋正肥。” 宋 苏轼 《广陵会三同舍》诗之一:“ 广陵 三日饮,相对怳如梦;况逢贤主人,白酒拨春瓮。”
(3).特指烧酒。又称白干。《花城》1981年第2期:“﹝ 方玫 ﹞又在小卖店买了几个罐头,几瓶白酒,非要大家在刚刚修好的新房里吃一顿晚饭不可。”
《漢語大詞典》:火春 拼音:huǒ chūn
即烧酒。 清 周亮工 《书影》卷四:“﹝京师人﹞又好饮火春,而佐以炙煿之饌,曾无疾病。” 清 周亮工 《书影》卷四:“世人共云犀爵酌火春后,则香骤减。”分類:烧酒
《漢語大詞典》:火酒 拼音:huǒ jiǔ
(1).即烧酒。 清 和邦额 《夜谭随录·鼠狼》:“某佐领好酒喜啖,一夕夜归,市羊蹄六七枚,火酒一瓶,提拥炉独酌。” 清 梁章钜 《归田琐记·饮量》:“ 陶文毅公 饮量食量并洪,尝言火酒或可醉人,黄酒自可无量。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·穀四·酒》。(2).酒精的别名。《二十年目睹之怪现状》第二八回:“加上水,又点了火酒,机件依然活动,只是旧的太不像了。” 茅盾 《多角关系》十三:“火锅下面的火酒早已烧完。”
《漢語大詞典》:汗酒 拼音:hàn jiǔ
烧酒的别称。因其是蒸馏酒,酿造时蒸气聚滴,如汗流出,故称。 元 杨维桢 《无题效商隐体》诗之一:“公子银瓶分汗酒,佳人金胜剪春花。” 清 翟灏 《通俗编·饮食》:“按 东坡 言 唐 时酒有名烧春者,当即烧酒也。 元 人谓之汗酒。”《漢語大詞典》:白烧(白燒) 拼音:bái shāo
烧酒的俗称。 王统照 《沉船》:“缺角的小木桌放在茅棚下荆棘编的栅门以内,放上一沙壶的山村白烧,一大包花生,两个粗瓷酒杯。” 魏金枝 《奶妈》:“自然有时也去打几个铜子的白烧来,慢慢地剥着花生的红衣,喝着喝着,消磨他们的时光。”分類:烧酒
《漢語大詞典》:阿剌吉酒 拼音:ā là jí jiǔ
烧酒的别称。 明 李时珍《本草纲目·穀四·烧酒》﹝释名﹞:“火酒,阿剌吉酒。” 清 郝懿行 《证俗文·酒》:“火酒,秫酒也……火酒自 元 时始创其法,一名阿剌吉酒,见《饮膳正要》, 李时珍 《本草》详之。”《雍熙乐府·一枝花·咏烧酒》:“甜甘甘甜如蜜脾,萃浸浸萃似薑汁,若齎,到席,黄封御醖都迴避, 韃靼 家呼为阿剌吉,声播华夷。”《剪灯馀话·至正妓人行》:“浑脱囊盛阿剌酒,达拏珠络只孙裳。”分類:烧酒
《漢語大詞典》:烧酒(燒酒) 拼音:shāo jiǔ
(1). 唐 时酒名。 唐 白居易 《荔枝楼对酒》诗:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。”(2).用蒸馏法制成的酒,透明无色,酒精含量较高,引火能燃烧。也称白酒。 明 李时珍《本草纲目·穀四·烧酒》:“烧酒非古法也。自 元 时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”《红楼梦》第三八回:“我吃了一点子螃蟹,觉得心口微微的疼,须得热热的吃口烧酒。” 曹禺 《雷雨》第一幕:“我就喝了两口烧酒,壮壮胆子,穿过荷花池,偷偷地钻到这门外的走廊旁边。”
(3).酿酒。《新华月报》1952年第2期:“有些地区应特别提倡土特产与农产品的加工,如造纸浆、缫丝、烧酒、打蛋等。”
《漢語大詞典》:烧缸地(燒缸地) 拼音:shāo gāng dì
取土烧酒缸之处。 唐 元稹 《放言》诗之五:“他时定葬烧缸地,卖与人家得酒盛。”按, 三国 吴 郑泉 博学而性嗜酒,临卒,对人曰:“必葬我陶家之侧,庶百岁之后化而成土,幸见取为酒壶,实获我心矣。”见《三国志·吴志·吴主传》注引《吴书》。《漢語大詞典》:烧刀(燒刀) 拼音:shāo dāo
亦称“ 烧刀子 ”。 即烧酒。 元 王仲文《救孝子》第二折:“外郎,这场事多亏了你,叫 张千 去买一壶烧刀子与你吃咱。” 明 谢肇浙 《五杂俎·物部三》:“京师之烧刀,舆隶之纯绵也。然其性兇憯,不啻无刃之斧斤。” 明 阮大铖 《燕子笺》第八出:“老儿,我晓得你的尊性,裱完时,就要几杯烧刀儿到口了。”《文明小史》第三二回:“又打了几斤烧刀,开怀畅饮。” 老舍 《赵子曰》第一:“客人们要喝酒,老板就能供给从京北用猪尿脬运来的,真正原封、漏税的‘烧刀子’。”参见“ 烧酒 ”。分類:烧酒
《漢語大詞典》:烧酒(燒酒) 拼音:shāo jiǔ
(1). 唐 时酒名。 唐 白居易 《荔枝楼对酒》诗:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。”(2).用蒸馏法制成的酒,透明无色,酒精含量较高,引火能燃烧。也称白酒。 明 李时珍《本草纲目·穀四·烧酒》:“烧酒非古法也。自 元 时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”《红楼梦》第三八回:“我吃了一点子螃蟹,觉得心口微微的疼,须得热热的吃口烧酒。” 曹禺 《雷雨》第一幕:“我就喝了两口烧酒,壮壮胆子,穿过荷花池,偷偷地钻到这门外的走廊旁边。”
(3).酿酒。《新华月报》1952年第2期:“有些地区应特别提倡土特产与农产品的加工,如造纸浆、缫丝、烧酒、打蛋等。”
《漢語大詞典》:木三对(木三對) 拼音:mù sān duì
一种混合酒。以新酿酒、烧酒及未过滤酒平均搀和而成。 清 李斗 《扬州画舫录·桥西录》:“秋成,新篘为时酒,又曰红梅酒,一曰生酒。时酒一斤,合烧酒之半,曰火对;合烧酒十分之二,曰筛儿;合烧酒、醅酒各均,为木三对。”《漢語大詞典》:大酒缸 拼音:dà jiǔ gāng
方言。称出售烧酒的酒馆。 老舍 《正红旗下》八:“ 多老大 包好《圣经》,揣好四吊多钱,到离教堂至少十里地的地方,找了个大酒缸。一进去, 多老大 把天堂完全忘掉了。多么香的酒味呀!”