(1).黑毛的牛。 南朝 梁简文帝 《乌栖曲》之三：“青牛丹轂七香车，可怜今夜宿倡家。” 唐 卢照邻 《长安古意》诗：“ 长安 大道连狭斜，青牛白马七香车。” 鲁迅 《故事新编·出关》：“但先给我的那匹青牛刷一下，鞍鞯晒一下。我明天一早就要骑的。”
(2).指土牛。旧时习俗，立春塑土牛用以劝耕。又称“春牛”。《隋书·礼仪志二》：“立春前五日，於州大门外之东，造青土牛两头，耕夫犁具。立春，有司迎春於东郊，竖青幡於青牛之傍焉。”参见“ 打春 ”。
(3).《史记·老子韩非列传》“於是 老子 廼著书上下篇，言道德之意五千餘言而去，莫知其所终” 司马贞 索隐引 汉 刘向 《列仙传》：“ 老子 西游， 关 令 尹喜 望见有紫气浮 关 ，而 老子 果乘青牛而过也。”后因以“青牛”为神仙道士之坐骑。《旧唐书·文苑传中·贺知章》：“故 越州 千秋观 道士 贺知章 ……以暮齿辞禄，再见款诚，愿追二老之踪，克遂 四明 之客。允叶初志，脱落朝衣，驾青牛而不还，狎白衣而长往。” 明 贾仲名 《金安寿》第二折：“説杀你驾青牛，乘赤鲤，驂白鹿，骑黄鹤，怎如俺这宝马雕鞍最好。”
(4). 老子 的代称。 明 李贽 《答周二鲁书》：“此儒者之用，所以竟为 蒙庄 所排， 青牛 所訶，而以为不如良贾也。”
(5).旧时谓三煞神之一。 宋 高承 《事物纪原·吉凶典制·撒豆穀》：“ 汉 世 京房 之女，适 翼奉 子， 奉 择日迎之， 房 以其日不吉，以三煞在门故也。三煞者，谓青羊、乌鸡、青牛之神也。凡是三者在门，新人不得入。”
(6).千年木精所变之牛。《太平御览》卷九百引《嵩高记》：“山有大松，或千岁，其精变为青牛。”

旧时州县于立春日鞭土牛以祈丰年的习俗。 宋 晁冲之 《立春》诗：“自惭白髮嘲吾老，不上譙门看打春。” 宋 孟元老 《东京梦华录·立春》：“立春前一日……置春牛於府前，至日絶早，府僚打春。”

(1).即土牛。古人风俗于立春时以泥土制牛，用此象征春耕开始，劝农耕种。 唐 张说 《喜雨赋》：“ 越 人以泥牛待沃，胡士卖土龙求费。”
(2).泛指用泥塑制的牛。 金 李纯甫 《杂诗》之四：“泥牛耕海底，玉犬吠云边。” 明 陈汝元 《金莲记·媒合》：“泥牛到河不可渡，石人控马定难骑。”参见“ 泥牛入海 ”。

语本《景德传灯录·潭州龙山和尚》：“ 洞山 又问和尚：‘见个什么道理，便住此山？’师云：‘我见两个泥牛鬭入海，直至如今无消息。’”后因以“泥牛入海”比喻一去不返，杳无消息。 元 尹廷高 《送无外僧弟归奉庐墓》诗：“泥牛入海无消息，万壑千嵓空翠寒。”《二十年目睹之怪现状》第七回：“此时那两个钱庄干事的人，等了好久，只等得一个泥牛入海，永无消息。” 郭沫若 《满江红》词：“ 桀 犬吠 尧 堪笑止，泥牛入海无消息。”

(1).用泥土制的牛。古代在农历十二月出土牛以除阴气。后来，立春时造土牛以劝农耕，象征春耕开始。《礼记·月令》：“﹝季冬之月﹞命有司大难，旁磔，出土牛，以送寒气。” 郑玄 注：“土牛者，丑为牛，牛可牵止也。” 孙希旦 集解：“出土牛者，牛为土畜，又以作之，土能胜水，故於旁磔之时，出之於九门之外，以穰除阴气也。”《后汉书·礼仪志上》：“立春之日，夜漏未尽五刻，京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令史，皆服青幘，立青幡，施土牛耕人于门外，以示兆民，至立夏。” 唐 白居易 《和三月三十日四十韵》：“布泽木龙催，迎春土牛助。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·打春》：“谨按礼部则例载：立春前一日， 顺天府 尹率僚属朝服迎春於 东直门 外，隶役舁芒神土牛，导以鼓乐，至府署前，陈於彩棚。”
(2).堆在堤坝上以备抢修用的土堆。远看形似牛，故称。 梁斌 《播火记》第三卷四四：“两个人一直走到天明时分，看看东方发白，离远看见前面一条长堤，堤上有两行垂柳，垂柳下面，有黄色的土牛起伏，这就是 白洋淀 上的围堤。”

(1).春日的耕牛。 前蜀 贯休 《送僧之湖南》诗：“宿雨和花落，春牛拥雾耕。” 元 郭钰 《道逢八十翁》诗：“晚灶燎衣篱竹尽，春牛换米草蓑存。”
(2).打春用的土牛。旧俗，立春前一日，用土牛打春，以示迎春和劝农。打春之牛，后亦以苇或纸制。 唐 卢肇 《谪连州书春牛榜子》诗：“不得职田饥欲死，儿儂何用打春牛。” 宋 孟元老 《东京梦华录·立春》：“立春。前一日， 开封府 进春牛入禁中鞭春。” 元 尚仲贤《单鞭夺槊》第二折：“只待将他盆吊死，单怕他一拳打的我做春牛。”参见“ 土牛 ”。

(1).用泥土制的牛。古代在农历十二月出土牛以除阴气。后来，立春时造土牛以劝农耕，象征春耕开始。《礼记·月令》：“﹝季冬之月﹞命有司大难，旁磔，出土牛，以送寒气。” 郑玄 注：“土牛者，丑为牛，牛可牵止也。” 孙希旦 集解：“出土牛者，牛为土畜，又以作之，土能胜水，故於旁磔之时，出之於九门之外，以穰除阴气也。”《后汉书·礼仪志上》：“立春之日，夜漏未尽五刻，京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令史，皆服青幘，立青幡，施土牛耕人于门外，以示兆民，至立夏。” 唐 白居易 《和三月三十日四十韵》：“布泽木龙催，迎春土牛助。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·打春》：“谨按礼部则例载：立春前一日， 顺天府 尹率僚属朝服迎春於 东直门 外，隶役舁芒神土牛，导以鼓乐，至府署前，陈於彩棚。”
(2).堆在堤坝上以备抢修用的土堆。远看形似牛，故称。 梁斌 《播火记》第三卷四四：“两个人一直走到天明时分，看看东方发白，离远看见前面一条长堤，堤上有两行垂柳，垂柳下面，有黄色的土牛起伏，这就是 白洋淀 上的围堤。”

旧俗立春日造土牛以劝农耕，州县及农民鞭打土牛，象征春耕开始，以示丰兆，谓之“鞭牛”。 唐 元稹 《生春》诗之七：“鞭牛县门外，争土盖蚕丛。” 宋 吴自牧 《梦粱录·立春》：“前一日， 临安府 造进大春牛，设之 福寧殿 庭。及驾临幸，内宫皆用五色丝彩杖鞭牛。” 清 顾禄 《清嘉录·正月·打春》：“立春日，太守集府堂，鞭牛碎之，谓之打春。农民竞以麻麦米豆抛打春牛，里胥以春毬相餽貽，预兆丰稔。”参见“ 鞭春 ”。

旧俗，州县于立春日鞭打春牛，以祈丰年。也称“打春”。 宋 孟元老 《东京梦华录·立春》：“立春前一日， 开封 府进春牛入禁中鞭春。 开封 、 祥符 两县，置春牛于府前，至日絶早，府僚打春，如方州仪。” 宋 吴自牧 《梦粱录·立春》：“ 临安 府亦鞭春开宴，而邸第馈遗，则多效内庭焉。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·进春》：“立春日，各省会府州县卫遵制鞭春。”参见“ 鞭牛 ”。

旧时州县于立春日鞭土牛以祈丰年的习俗。 宋 晁冲之 《立春》诗：“自惭白髮嘲吾老，不上譙门看打春。” 宋 孟元老 《东京梦华录·立春》：“立春前一日……置春牛於府前，至日絶早，府僚打春。”

明 清 礼仪制度。立春前一日，预设春山、宝座、芒神、土牛，各案于礼部，届日各官俱朝服，生员俱顶戴公服，自部舁案，天文生导引，由 东长安左门 、 天安门 、 端门 各中门入，至 午门 前，恭进于皇帝皇后，谓之“进春”。 明 沈榜 《宛署杂记·经费上》：“各座合用进春黄红綾壳木匣七个，每个银二钱，共一两四钱。” 清 无名氏 《燕台口号》之七八：“到得进春供执事，笑他只作牧童看。”《北京日报》1983.2.3：“旧时的 北京 ，立春时的仪式更加繁缛。立春先一日，由京师府尹率众官员前往 东直门 外春场迎春，并将用彩绸制作的芒神及春牛抬至衙署内供起来。第二天交春时刻，以乐队为前导，抬进宫去。同时礼部进春山、宝座，向皇帝恭贺新春，谓之进春。”