《漢語大詞典》：兰羞（蘭羞）
佳肴。 南朝 梁简文帝 《九日侍皇太子乐游苑》诗：“兰羞荐俎，竹酒澄芬。” 宋 范仲淹 《送吴安道学士知崇州》诗：“一麾轻去奉兰羞，共惜清贤岂易求。” 宋 李清照 《长寿乐·南昌生日》词：“看綵衣争献，兰羞玉酎。祝千龄，借指松椿比寿。”
分類：佳肴
《漢語大詞典》：兰肴（蘭肴）
佳肴。《后汉书·文苑传下·边让》：“兰肴山竦，椒酒渊流。” 李贤 注：“兰肴，芳若兰也。” 唐太宗 《帝京篇》之八：“兰肴陈綺席，千钟合 尧 禹 。” 宋 梅尧臣 《送宣倅马屯田》诗：“昔时 谢公 来赛神，兰肴作椒金作钟。”
分類：佳肴
《漢語大詞典》：龙肝（龍肝）
(1).喻指珍美稀有的佳肴。 郭沫若 《卓文君》第二景：“假如皇帝要叫我们吃他的御屎、御尿，我们也当得是受宠若惊，如像吞食龙肝、凤胆一样。”参见“ 龙肝凤髓 ”。
(2).即龙肝瓜。
(2).即龙肝瓜。
《漢語大詞典》：琅玕
亦作“瑯玕”。
(1).似珠玉的美石。《书·禹贡》：“厥贡惟球、琳、琅玕。” 孔 传：“琅玕，石而似玉。” 孔颖达 疏：“琅玕，石而似珠者。” 三国 魏 曹植 《美女篇》诗：“攘袖见素手，皓腕约金环；头上金爵釵，腰佩翠琅玕。” 元 王旭 《离忧赋》：“佩琅玕而服明月兮，裁青霞以为裾；怀真符而欲献兮，顾君门而踌躇。” 清 孙枝蔚 《牛饥纪事二十二韵》：“兽医归部伍，柴药贵琅玕。”
(2).传说和神话中的仙树，其实似珠。《山海经·海内西经》：“服常树，其上有三头人，伺琅玕树。” 郭璞 注：“琅玕子似珠。” 晋 葛洪 《抱朴子·袪惑》：“﹝ 崑崙 ﹞有珠玉树，沙棠、琅玕、碧瑰之树。” 唐 杜甫 《玄都坛歌寄元逸人》：“知君此计成长往，芝草琅玕日应长。” 明 刘基 《江上曲》之四：“琅玕不是人间树，何处朝阳有凤凰。”
(3).指仙树之实。 清 孙枝蔚 《寿李书云都谏》诗：“阿阁亘中天，其上巢凰凤。饱食惟琅玕，亮音闻高罔。”
(4).比喻珍贵、美好之物。比喻佳肴。《文选·张衡〈南都赋〉》：“揖让而升，宴于兰堂，珍羞琅玕，充溢圆方。” 李周翰 注：“羞，饮食也。琅玕，玉名，饮食比之。” 唐 陈子昂 《晦日宴高氏林亭序》：“列珍羞於綺席，珠翠瑯玕；奏丝管於芳园， 秦 筝 赵 瑟。”
(5).比喻珍贵、美好之物。比喻优美文辞。 唐 韩愈 《龊龊》诗：“排云叫閶闔，披腹呈琅玕。” 明 杨珽《龙膏记·旅况》：“裁锦字，吐琅玕，有才无命説应难。” 清 龚自珍 《己亥杂诗》之七九：“手捫千轴古琅玕，篤信男儿识字难。”
(6).形容竹之青翠，亦指竹。 唐 杜甫 《郑驸马宅宴洞中》诗：“主家阴洞细烟雾，留客夏簟青琅玕。” 仇兆鳌 注：“青琅玕，比竹簟之苍翠。” 宋 梅尧臣 《和公仪龙图新居栽竹》之二：“闻种琅玕向新第，翠光秋影上屏来。” 清 吴伟业 《又题董君画扇》诗之二：“ 湘君 浥泪染琅玕，骨细轻匀二八年。”
(7).喻冰凌。 宋 周邦彦 《红林檎近》词：“风雪惊初霽，水乡增暮寒，树杪堕飞羽，簷牙挂琅玕。” 宋 范成大 《雪后苦寒》诗：“旋融簷滴冻琅玕，风力如刀刮面寒。”
(8).犹阑干，纵横散乱貌。《隶释·汉成阳令唐扶颂》：“君臣流涕，道路琅玕。” 明 张煌言 《感遇》诗：“多少雄心空对酒，能无清泪滴琅玕。”此形容泪珠。
(1).似珠玉的美石。《书·禹贡》：“厥贡惟球、琳、琅玕。” 孔 传：“琅玕，石而似玉。” 孔颖达 疏：“琅玕，石而似珠者。” 三国 魏 曹植 《美女篇》诗：“攘袖见素手，皓腕约金环；头上金爵釵，腰佩翠琅玕。” 元 王旭 《离忧赋》：“佩琅玕而服明月兮，裁青霞以为裾；怀真符而欲献兮，顾君门而踌躇。” 清 孙枝蔚 《牛饥纪事二十二韵》：“兽医归部伍，柴药贵琅玕。”
(2).传说和神话中的仙树，其实似珠。《山海经·海内西经》：“服常树，其上有三头人，伺琅玕树。” 郭璞 注：“琅玕子似珠。” 晋 葛洪 《抱朴子·袪惑》：“﹝ 崑崙 ﹞有珠玉树，沙棠、琅玕、碧瑰之树。” 唐 杜甫 《玄都坛歌寄元逸人》：“知君此计成长往，芝草琅玕日应长。” 明 刘基 《江上曲》之四：“琅玕不是人间树，何处朝阳有凤凰。”
(3).指仙树之实。 清 孙枝蔚 《寿李书云都谏》诗：“阿阁亘中天，其上巢凰凤。饱食惟琅玕，亮音闻高罔。”
(4).比喻珍贵、美好之物。比喻佳肴。《文选·张衡〈南都赋〉》：“揖让而升，宴于兰堂，珍羞琅玕，充溢圆方。” 李周翰 注：“羞，饮食也。琅玕，玉名，饮食比之。” 唐 陈子昂 《晦日宴高氏林亭序》：“列珍羞於綺席，珠翠瑯玕；奏丝管於芳园， 秦 筝 赵 瑟。”
(5).比喻珍贵、美好之物。比喻优美文辞。 唐 韩愈 《龊龊》诗：“排云叫閶闔，披腹呈琅玕。” 明 杨珽《龙膏记·旅况》：“裁锦字，吐琅玕，有才无命説应难。” 清 龚自珍 《己亥杂诗》之七九：“手捫千轴古琅玕，篤信男儿识字难。”
(6).形容竹之青翠，亦指竹。 唐 杜甫 《郑驸马宅宴洞中》诗：“主家阴洞细烟雾，留客夏簟青琅玕。” 仇兆鳌 注：“青琅玕，比竹簟之苍翠。” 宋 梅尧臣 《和公仪龙图新居栽竹》之二：“闻种琅玕向新第，翠光秋影上屏来。” 清 吴伟业 《又题董君画扇》诗之二：“ 湘君 浥泪染琅玕，骨细轻匀二八年。”
(7).喻冰凌。 宋 周邦彦 《红林檎近》词：“风雪惊初霽，水乡增暮寒，树杪堕飞羽，簷牙挂琅玕。” 宋 范成大 《雪后苦寒》诗：“旋融簷滴冻琅玕，风力如刀刮面寒。”
(8).犹阑干，纵横散乱貌。《隶释·汉成阳令唐扶颂》：“君臣流涕，道路琅玕。” 明 张煌言 《感遇》诗：“多少雄心空对酒，能无清泪滴琅玕。”此形容泪珠。
《漢語大詞典》：甘脆
(1).美味，佳肴。《战国策·韩策二》：“臣有老母，家贫，客游以为狗屠，可旦夕得甘脆以养亲。” 汉 桓宽 《盐铁论·散不足》：“体极轻薄，口极甘脆。” 清 王夫之 《读四书大全说·论语·乡党篇三》：“膏粱之子，衣锦紈，食甘脆，则情必柔弱。”
(2).甘芳松脆。 宋 高似孙 《纬略》卷四：“昔奉祀攒陵，得牙盘食，有所谓薄饵，状如薄脆而甘脆特甚。” 明 刘若愚 《酌中志·大内规制纪略》：“各门所裁枣树森鬱，其实甘脆异常。”
(3).甘芳适口。 清 薛福成 《庸盦笔记·轶闻河工奢侈之风》：“盖豚被抶将死，其全体菁华萃於背脊，割而烹之，甘脆无比。”
(2).甘芳松脆。 宋 高似孙 《纬略》卷四：“昔奉祀攒陵，得牙盘食，有所谓薄饵，状如薄脆而甘脆特甚。” 明 刘若愚 《酌中志·大内规制纪略》：“各门所裁枣树森鬱，其实甘脆异常。”
(3).甘芳适口。 清 薛福成 《庸盦笔记·轶闻河工奢侈之风》：“盖豚被抶将死，其全体菁华萃於背脊，割而烹之，甘脆无比。”
《漢語大詞典》：脍炙（膾炙）
(1).细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“ 公孙丑 问曰：‘膾炙与羊枣孰美？’ 孟子 曰：‘膾炙哉！’” 汉 枚乘 《七发》：“羞炰膾炙，以御宾客。” 宋 杨万里 《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间膾炙无此味，天上酥酡恐尔甜。” 清 刘大櫆 《〈郑子山诗集〉序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一臠之味，可以知膾炙之美。”
(2).比喻美好的诗文或事物为人称赞。 宋 司马光 《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝ 寇準 诗﹞为人膾炙。” 明 叶盛 《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世膾炙者，亦缀其末。” 清 褚人穫 《坚瓠九集·成语破》：“ 浙江 陈煒 字 本叔 ，时艺膾炙一时。” 清 王夫之 《薑斋诗话》卷三：“ 滕王阁 连甍市廛，名不称实；徒以 王勃 一序，膾炙今古。”参见“ 膾炙人口 ”。
(3).犹宰割，处置。 明 李贽 《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为 武昌 鱼，任人膾炙矣。”
(2).比喻美好的诗文或事物为人称赞。 宋 司马光 《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝ 寇準 诗﹞为人膾炙。” 明 叶盛 《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世膾炙者，亦缀其末。” 清 褚人穫 《坚瓠九集·成语破》：“ 浙江 陈煒 字 本叔 ，时艺膾炙一时。” 清 王夫之 《薑斋诗话》卷三：“ 滕王阁 连甍市廛，名不称实；徒以 王勃 一序，膾炙今古。”参见“ 膾炙人口 ”。
(3).犹宰割，处置。 明 李贽 《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为 武昌 鱼，任人膾炙矣。”
《漢語大詞典》：脍炙人口（膾炙人口）
美味人人喜爱。比喻好的诗文或事物为众所称。 五代 王定保 《唐摭言·载应不捷声价日振》：“ 李涛 ， 长沙 人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’……皆膾炙人口。” 宋 周煇 《清波杂志》卷八：“ 贺方回 、 柳耆卿 为文甚多，皆不传於世，独以乐章膾炙人口。” 元 刘埙 《隐居通议·诗歌三》：“集中诗如此者尚多，今姑采其膾炙人口者録之。” 吴玉章 《从甲午战争前后到辛亥革命前后的回忆》五：“ 邹容 以无比的热情歌颂了革命，他那犀利沉痛的文章，一时脍炙人口，起了很大的鼓动作用。” 秦牧 《花城》：“一年一度的 广州 年宵花市，素来脍炙人口。”亦用作反语，讽刺坏事传于众口，深受斥责。《“五四”爱国运动资料·青岛问题之由来》：“ 日本 驻 北京 公使于一九一五年一月十八日向 中国 大总统提出二十一款之要求，颇令 中国 寒心。此项要求，现已脍炙人口。” 鲁迅 《且介亭杂文·病后杂谈三》：“ 清 朝有灭族，有凌迟，却没有剥皮之刑，这是 汉 人应该惭愧的，但后来脍炙人口的虐政是文字狱。”