小艇夜观荷,明月横塘水。
同出淤泥不减香,花似还人似。

船尾即中厨,亲与调甘脆。
粉肉交融裹叶青,羹芼新莲子
⑴ 苏州夏夜游虎丘,名亦观荷,意常不在此。妓家治具假手庖丁。冶坊浜一二小舟,船娃亲为料理,风味致佳,粉蒸肉裹以荷叶,既熟,易叶重蒸,色香皆未减,亦擅长之一品也。