莼菜生南国，野老勤采得。
持以赠故人，色味俱绝特。
滑复滑细复细，轻于丝润于酪。
我本藜藿肠，平生嗜淡薄。
物性与我合，所以爱之酷。
或以为脍或为羹，盐豉始和椒桂馨。
金齑玉糁何足论，异味不羡五侯鲭。
江南山水天气早，三月四月亦堪讨。
至今六月老软美，不待秋风归去好。
老夫晚年口业增，怅望江南归不能。
归不能可如何，头白长愧张季鹰。