二月十一日晚烹雪水偶成（雍正壬子） 清 · 弘历
仲春漫天飞瑞雪，不异甘霖及时节。
预卜二麦兆丰收，田夫村叟咸欢悦。
吾曹此乐正有馀，清兴更与寻常别。
呼僮藉席为收取，满贮磁缸水甘冽。
晚来活火事煎烹，一瓯香乳看清绝。
自啜自省沁诗脾，银兰焰长光明灭。
因思上苍霏琼霙，祗缘大地春方茁。
如何吾曹擅妄取，但为口腹供饮啜。
复思此法古有之，清味不须和梅齧。
吾曹所饮能几何，万物资生亦不缺。
竹炉茗碗相周旋，哦诗夜半寒更彻。