注：自僧千光游宋鼙茶归，始栽之背振，后遂蔓衍。北条泰时，初尚之。至丰太阁之臣，有茶博士官，赐禄三千石，子孙世其业，或费千金求其诀不可得。及德川 氏，每春遣使赍瓮收茶，日御茶壶。藩属望尘，拜趋道路。烹茶在丈室，劣容一二人，旧名数奇屋。时逢战争，鼙鼓震天，茶室独悄然无声，盖密谋之所也。而茶博 士即借以窃权卖爵，无所不至。凡室忌华，器忌新。然珍木怪竹，朽株瘿枝，搜求之幽岩邃谷之中，或历数十年而后得，得其一以献，贫儿为富翁矣。器必用苦窳缺 敝之物，日某年造，某匠作。乃至一破瓯，一折匙，与夏鼎商彝同贵重，积金盈斗不可偿。争是而兴大狱者有之，因是而释战争者有之。器有风垆，有笤，有炭挝， 有火策，有鍑，有交床，有纸囊，有碾，有罗合，有则，有水方，有漉水囊，有瓢，有竹夹，有熟盂，有畚，有札，有涤方，有滓方，有巾。其候火、拣泉、吹沫、 点花、辨味、侔色之法，微妙不可言传。盖碾茶煮之，故费工夫也。然稽之陆氏《茶经》、蔡氏《茶录》，正相同，惟不下盐耳。