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《國語辭典》：枸酱（枸醬）　　拼音：jǔ jiàng
蒟酱的别名。参见「蒟酱」条。
分類：蒟酱裴骃
《国语辞典》：蒌叶（蒌叶）　　拼音：lóu yè
蒟酱的别名。参见「蒟酱」条。
分类：蒟酱
《漢語大詞典》：竘酱（竘醬）
即蒟酱。一种用胡椒科植物制成的辛辣而芳香的酱。 谢无量 《己酉岁未尽》诗：“此间丰竘酱，别味胜蓴羹。”
分類：蒟酱胡椒植物辛辣芳香
《國語辭典》：蒟蒻　　拼音：jǔ ruò
植物名。天南星科蒟蒻属，多年生草本。原产华南、华西至中南半岛，地上茎高六十至一百五十公分。叶三全裂，第一次裂片具长柄，二歧分裂，并再次二回羽状或二歧分裂，小裂片长椭圆形。夏日，从老茎上生花，肉穗花序，佛焰苞漏斗状，外部苍绿色，具紫斑，边缘及内部紫红色，肉穗比佛焰苞长一倍，上部巨大如棒状。球茎可供食用、制淀粉及糊料，亦可制成利尿剂及缓和药。也称为「蒻头」。
分類：蒟酱
《漢語大詞典》：邛乡蒟（邛鄉蒟）
古代西南 邛都 地区以产蒟酱著名，故有此称。 唐 李义府 《招谕有怀赠同行人》诗：“不求 绥岭 桃，寧美 邛乡 蒟。”
分類：邛都地区蒟酱著名故有
《漢語大詞典》：邛蒟（卭蒟）
邛杖与蒟酱的并称。
分類：邛杖蒟酱