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《漢語大詞典》：菜羹

用蔬菜煮的羹。《礼记·玉藻》：“子卯，稷食菜羹。” 孔颖达疏：“以稷穀为饭，以菜为羹而食之。”《论语·乡党》：“虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。”《后汉书·崔瑗传》：“居常蔬食菜羹而已。” 宋马永卿《嬾真子》卷一：“乃用瓦盆盛粟米饭，瓦罐盛菜羹。”

分類：蔬菜菜羹

《漢語大詞典》：羹藜

煮野菜羹。泛指饮食粗劣。唐李颀《答高三十五留别便呈于十一》诗：“羹藜被褐环堵中，岁晚将貽故人耻。”

分類：野菜菜羹饮食粗劣

《漢語大詞典》：羹臛

菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵” 汉王逸注；“有菜曰羹，无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。北魏贾思协《齐民要术·荏蓼》：“研为羹臛，美於麻子远矣。” 宋陆游《岁暮》：“羹臛芳鲜新弋雁，衣襦轻暖自繅丝。”一说，羹臛之别，在调味品和烹调方法不同，与有菜无菜无关。见唐颜师古《匡谬正俗》卷八。

分類：菜羹肉羹蔬菜肉类羹汤

《漢語大詞典》：羹粥

菜羹和稀饭。宋苏轼《李氏园》诗：“抽钱筭间口，但未搉羹粥。”

分類：菜羹稀饭

《漢語大詞典》：东坡羹（東坡羹）

指苏轼所烹调的一种菜羹。宋苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。” 宋苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南粤老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”

分類：烹调种菜菜羹

《漢語大詞典》：菁羹

菁菜羹。亦泛指穷人所食的粗菜。南朝梁萧秀《为荆州刺史下教》：“或橡饭菁羹，惟日不足；或葭墙艾席，乐在其中。” 唐陆龟蒙《幽居赋》：“橡饭菁羹，笑谋生之太简。” 清唐孙华《夏月盛暑贫甚戏作》诗之一：“菁羹糲饭吾能给，若比焦先未是穷。”

分類：菜羹穷人

《漢語大詞典》：羹饘

菜羹和粥。饘，粥之稠者。晋束晰《贫家赋》：“煑黄当之草莱，作汪洋之羹饘。” 元耶律楚材《和冯扬善韵》：“伏腊粗酒脯，旦夕充羹饘。”

分類：菜羹

《漢語大詞典》：热羹（熱羹）

沸热的菜羹、肉羹等。宋欧阳修《憎苍蝇赋》：“或投热羹，遂丧其魄。” 清沈德潜《〈古诗源〉序》：“谓汉魏以下学者不当蒐辑，是惩热羹而吹虀，见人噎而废食。”

分類：菜羹肉羹

《漢語大詞典》：鸭脚羹（鴨脚羹）

菜羹名。用鸭脚葵的花制成，故称。宋林洪《山家清供》卷下：“鸭脚羹：葵，似今蜀葵。丛短而叶大以倾阳，故性温。其法与羹菜同。《豳风·六月》所烹者，是也…… 白居易诗云：‘禄米麞牙稻，园蔬鸭脚葵。’因名。”

分類：菜羹