亦作“ 马蹏 ”。
(1).马的蹄子。《庄子·马蹄》：“马蹄可以践霜雪，毛可以御风寒。” 唐 杜甫 《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公》诗之三：“书签药裹封蛛网，野店山桥送马蹄。” 姚雪垠 《长夜》四：“马蹄踏上河边的薄冰，发出清脆的破裂声。”
(2).《庄子》篇名。以“ 伯乐 善治马”为残害“马之真性”等比喻，抨击儒家提倡仁义礼乐为桎梏“民性”，要求回到自然状态。后遂以指听其自然。 唐 杜甫 《秋野》诗之二：“薄俗防人面，全身学马蹄。” 宋 叶梦得 《怀西山》诗：“外物委虫臂，全生思马蹄。”
(3).指箭靶。 三国 魏 曹丕 《典论·自叙》：“执事未覩夫项发口纵，俯马蹄而仰月支也。” 三国 魏 邯郸淳 《艺经·马射》：“马射左边为月支二枚，马蹄三枚也。”引申为射箭技巧。
(4).马蹄状的砚台名。 宋 高似孙 《砚笺·砚图》：“曲水、八稜、四直、莲叶、蟾、马蹄。”
(5).马蹄金。 明 沈德符 《野获编·玩具·新安制墨》：“ 宋徽宗 以苏合油溲烟为墨，后 金章宗 购之，黄金一斤纔得一两……近代惟 新安 罗龙文 所作，价踰拱璧，即一两博马蹏一斤，亦未必得真者，盖墨之能事毕矣。”
(6).沉香的别名。 明 李时珍《本草纲目·木一·沉香》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“沉香、青桂、鸡骨、马蹄、煎香，同是一树，出 天竺 诸国。”
(7).莼菜的别名。 清 李元 《蠕范·物名》：“蓴曰马蹏。”参见“ 马蹄草 ”。
(8).方言。荸荠。 孙中山 《行易知难》：“又如现在的农业出品，像甘蔗、糖、花生、马蹄、生果、五谷等等，每年该有多少。”《人民日报》1990.3.14：“问了北乡的荷花鱼，又问了 黄村 的马蹄。”
(9).烧饼名。 老舍 《骆驼祥子》十三：“ 老程 回来了，端着两大碗甜浆粥，和不知多少马蹄烧饼与小焦油炸鬼。” 翁偶虹 《北京话旧·货声》：“烧饼有吊炉、马蹄儿、芝麻酱之分。”

莼菜的别名。见 清 厉荃 《事物异名录·蔬穀上·莼》。

(1).锦制的带子。《礼记·玉藻》：“居士锦带，弟子縞带。” 孔颖达 疏：“锦带者，以锦为带。” 前蜀 薛昭蕴 《浣溪沙》词：“鈿匣菱花锦带垂，静临兰槛卸头时。” 明 何景明 《七述》：“缀以锦带，悬以吴钩。”
(2).即莼菜。 唐 杜甫 《江阁卧病走笔寄呈崔卢两侍御》诗：“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹。” 仇兆鳌 注引 朱鹤龄 曰：“锦带，即蓴丝。《本草》作蒓，或谓之锦带，生 湖南 者最美。” 明 李时珍 《本草纲目·草八·莼》：“《诗》云：‘薄采其茆’，其蒓也。或讳其名，谓之锦带。”
(3).花名。又名海仙花。 宋 王禹偁 《海仙花》诗之三：“锦带为名卑且俗，为君呼作海仙花。” 宋 王辟之 《渑水燕谈录·事志》：“ 胊山 有花类海棠而枝长，花尤密，惜其不香无子。既开，繁丽裊嫋，如曳锦带，故 淮南 人以锦带目之。 王元之 以其名俚，命之曰海仙。”

(1).莼菜。 战国 楚 宋玉 《讽赋》：“炊彫胡之饭，烹露葵之羹。” 北齐 颜之推 《颜氏家训·勉学》：“ 梁 世有 蔡朗 者讳 纯 ，既不涉学，遂呼蓴为露葵。” 王利器 集解：“《古文苑》载 宋玉 《讽赋》：‘烹露葵之羹。’即指水产之蓴，则 蔡朗 所呼，不无所本。”
(2).冬葵。《文选·曹植〈七启〉》：“芳菰精粺，霜蓄露葵。” 张铣 注：“蓄，菜名，此物与葵宜於霜露之时。” 明 李时珍《本草纲目·草五·葵》：“古人採葵必待露解，故曰露葵。今人呼为滑菜……古者葵为五菜之主，今人不復食之。” 清 方文 《题宋射陵蔬枰卷》诗：“其畦歷落如楸枰，露葵霜薤长滋荣。”
(3).向日葵。 唐 杜甫 《夔府书怀四十韵》：“赏月延秋桂，倾阳逐露葵。”

莼菜。 唐 顾况 《湖南客中春望》诗：“便抛印綬从归隐， 吴 渚香蓴漫吐春。”

莼菜。《诗·鲁颂·泮水》“思乐泮水，薄采其茆” 毛 传：“茆，鳧葵也。”《后汉书·马融传》：“桂荏、鳧葵。” 李贤 注：“《尔雅》曰：‘茆，鳧葵。’叶团似蓴，生水中。今俗名水葵。” 唐 钱珝 《江行无题》诗：“自怜非博物，犹未识鳧葵。” 明 李时珍《本草纲目·草八·莕菜》：“鳧喜食之，故称鳧葵。”

即莼菜。蔬类植物。《后汉书·马融传》“桂荏，鳧葵” 李贤 注引《尔雅》：“茆，鳧葵，叶团似蓴，生水中，今俗名水葵。”《楚辞·招魂》“紫茎屏风” 汉 王逸 注：“屏风，水葵也。” 洪兴祖 补注：“《本草》：鳧葵，即莕菜，生水中，俗名水葵。又防风。一名屏风。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·草八·蓴》。

莼菜的别名。见 清 厉荃 《事物异名录·蔬穀上·莼》。

用蓴菜烹制的羹。《晋书·陆机传》：“尝诣侍中 王济 ， 济 指羊酪谓 机 曰：‘卿 吴中 何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人以为名对。”《说郛》卷十九引 宋 曾三异 《因话录·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下盐豉。’世多以淡煮蓴羹，未用盐与豉相调和。非也！盖末字误书为未， 末下 乃地名， 千里 亦地名。此二处产此二物耳。其地今属 平江郡 。” 清 金农 《闻喜县中早发》诗：“脯腊膎胰非不饱，未免秋风刮面思蓴羹。”
蒓羹：莼菜做的羹。 唐 张志和 《渔父歌》：“ 松江 蟹舍主人欢，菰饭蒓羹亦共餐。” 宋 周邦彦 《蓦山溪》词：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，烟雾底。独爱蒓羹美。” 郭沫若 《李白与杜甫·李白在政治活动中的第二次大失败》：“ 张翰 在 西晋 齐王炯 的幕下，因秋风起而思食 江 东莼羹，因而离开了 齐王 。”

即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之蓴菜。” 唐 刘长卿 《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念蓴菜。” 清 冯延年 《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆蓴菜滑，采摘不厌轻舟劳。”

蓴菜。 唐 杜甫 《陪王汉州留杜绵州泛房公西湖》诗：“豉化蓴丝熟，刀鸣鱠缕飞。” 宋 苏轼 《送刘攽卒海陵》诗：“秋风昨夜入庭树，蓴丝未老君先去。” 清 纳兰性德 《摸鱼儿·送别德清蔡夫子》词：“且笑煮鱸鱼，趁著蓴丝碧。”

鲈鱼与莼菜。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·识鉴》载： 晋 张翰 在 洛 ，见秋风起而思故乡莼鲈，因辞官归。后因以“鱸蓴”为思乡之典。 明 陈汝元 《金莲记·同梦》：“今朝空有鱸蓴想，指日还乘虾菜舟。” 清 方文 《忆江南》诗：“鱸蓴初出水，樱笋正盈筐。何必秋风起， 吴 人始忆乡。” 清 陈梦雷 《赠臬宪于公》诗：“分知安樗櫟，情忍恋鱸蓴。”

初生的蓴菜。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“四月蓴生茎而未叶，名作雉尾蓴，第一肥美。”

(1).俗称荇菜。 北齐 颜之推 《颜氏家训·书证》：“《诗》云：‘参差荇菜。’……黄花似蓴， 江 南俗亦呼为猪蓴，或呼为荇菜。”
(2).莼菜之老者，可饲猪。 明 李时珍《本草纲目·草八·蓴》：“蓴生南方湖泽中……春夏嫩茎未叶者名稚蓴，稚者小也。叶稍舒长者名丝蓴，其茎如丝也。至秋老则名葵蓴，或作猪蓴，言可饲猪也。”
(1).荇菜。 北齐 颜之推 《颜氏家训·书证》：“水草，圆叶细茎，随水浅深，今是水悉有之，黄花，似蓴， 江 南俗亦呼为猪蓴，或呼为荇菜。”
(2).老莼菜。 明 李时珍《本草纲目·草八·蓴》：“蓴，生南方湖泽中……至秋老则名葵蓴，或作猪蓴，言可饲猪也。”

莼菜根上的芽或丝莼的下部茎。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“从十月尽至三月，皆食瓌蒪。瓌蒪者，根上头、丝蒪下茇也。”

莼菜根上的芽或丝莼的下部茎。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“从十月尽至三月，皆食瓌蓴。瓌蓴者，根上头、丝蓴下茇也。”