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《國語辭典》：山芋　　拼音：shān yù
旋花科「甘薯」、「番薯」的别名。参见「番薯」条。
分類：甘薯薯蓣芋艿山药
《漢語大詞典》：红薯（紅薯）
甘薯的通称。 王愿坚 《党费》：“她揭开砂罐，拿出两个红薯丝子拌和菜叶做的窝窝。”
分類：甘薯
《漢語大詞典》：红苕（紅苕）
甘薯。 茅盾 《过年》：“离他们十多家门面，就有个卖烤红苕的。”
分類：甘薯
《漢語大詞典》：蕃薯
即甘薯。蕃，通“ 番 ”。 清 周亮工 《闽小记·蕃薯》：“ 万历 中 闽 人得之外国，瘠土砂砾之地，皆可以种。”
分類：甘薯
《漢語大詞典》：朱藷
甘薯的别名。 清 厉荃 《事物异名录·蔬穀·甘薯》：“《本草》：甘藷一名朱藷，一名番藷。”
分類：甘薯
《國語辭典》：茯苓　　拼音：fú líng
植物名。多孔菌科孔菌属。子实体成块状，形似甘藷，大如拳，皮黑而皱，肉白微赤，寄生于山林中枯死的松树根上，可用人工繁殖。多分布于中国大陆北、中、南等地。采集后阴乾可入药，具有解热、安神等功效。也作「伏苓」、「伏灵」。
分類：茯苓寄生松树树根菌类植物甘薯
《國語辭典》：地瓜　　拼音：dì guā
旋花科「甘薯」、「番薯」的别名。参见「番薯」条。
分類：地瓜番薯甘薯白薯
《国语辞典》：衡阳县（衡阳县）　　拼音：héng yáng xiàn
县名。位于湖南省南部，蒸水东岸。主要农产有稻、甘薯、烟草、豆类等。
分类：县名湖南南部东岸农产甘薯烟草
《漢語大詞典》：玉枕藷
甘薯的一种。 宋 陶谷 《清异录·果》：“ 岭 外多藷，间有发深山邃谷而得之者，枚块连属有数十斤者，味极甘香，人多自食，未尝货于外。本名玉枕藷，又号三家藷。” 明 王象晋 《群芳谱·蔬谱二·甘薯》：“甘藷一名朱藷，一名番藷，大者名玉枕藷。”
分類：甘薯
《国语辞典》：甘薯签（甘薯签）　　拼音：gān shǔ qiān
将甘薯刨成细丝晒乾，是以前穷苦人家的粮食，称为「甘薯签」。如：「台湾光复初期，甘薯签是最常见的主食之一。」也称为「地瓜签」。
分类：甘薯细丝晒乾是以以前穷苦苦人人家粮食
《国语辞典》：甘薯叶（甘薯叶）　　拼音：gān shǔ yè
甘薯的叶子，较嫩的可食用。
分类：甘薯食用
《國語辭典》：翻蔓　　拼音：fān màn
轻轻翻动甘薯等作物的蔓，以免生长不定根，影响主根的发育。
分類：甘薯措施
《漢語大詞典》：黑斑病
甘薯的一种病害，由真菌引起。受害的薯块表面有黑褐色的病斑，内部变成黑绿色，有苦味。
分類：甘薯种病病害真菌受害表面黑褐褐色
《國語辭典》：淀粉（澱粉）　　拼音：diàn fěn
一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用，可经烹煮变成可溶性淀粉、糊精，再经人体酵素水解成麦芽糖，最后变为葡萄糖，才能为人体肠道吸收。
分類：淀粉机化化合物存在谷类植物子粒甘薯块根马铃薯块茎