1.用牙齿咬碎与磨细食物。《文选。司马相如。上林赋》：「唼喋青藻，咀嚼菱藕。」《抱朴子。外篇。博喻》：「故锯齿不能咀嚼，箕舌不能别味。」
2.反覆体会、玩味。南朝梁。刘协《文心雕龙。序志》：「傲岸泉石，咀嚼文义。」《老残游记》第九回：「仔细看去，原来是六首七绝诗，非佛非仙，咀嚼起来，到也有些意味。」
3.咬字吐音。三国魏。曹植 正会诗：「笙磬既设，筝瑟俱张。悲歌厉声，咀嚼清商。」
4.诅咒。《后汉书。卷六一。左雄传》：「生为天下所咀嚼，死为海内所欢快。」

1.食物肴馔。《礼记。礼器》「牲不及肥大，荐不美多品」句下唐。孔颖达。正义：「荐祭品味，宜有其定，不以多为美。」
2.品尝滋味。后引申成对事物具高度品鉴能力。如：「细细品味」、「从她的穿著打扮看来，她是一个相当注重生活品味的人。」

(1).品味。 宋 梅尧臣 《寄张比部静居院四堂》诗：“就枝掇鲜美，咀味销冰酥。” 明 高启 《青邱子歌》：“听音谐《韶》乐，咀味得大羹。”
(2).玩味；体味。 宋 张耒 《明道杂志》：“﹝ 苏惠州 ﹞作诗每为不知者咀味，以为有讥訕，而实不然也。” 明 谢榛 《四溟诗话》卷三：“凡作文，静室隐几，冥搜邈然，不期诗思遽生，妙句萌心，且含毫咀味，两事兼举，以就兴之缓急也。” 清 戴名世 《〈野香亭诗集〉序》：“凡古人之诗，莫不为之留连涵泳，而咀味其旨趣之所存。”

1.吟咏玩味。唐。李群玉〈龙山人惠石廪方及团茶〉诗：「持瓯默吟味，摇膝空咨嗟。」
2.体会玩味。如：「人生多起伏，有心人正可善加吟味。」

辨认味道。如：「品酒师是辨味高手，只要一尝，就能知酒出厂的年分。」《荀子。天论》：「耳、目、鼻、口、形，能各有接而不相能也。」唐。杨倞。注：「耳辨声，目辨色，鼻辨臭，口辨味。」

体味；钻研。 金 元好问 《答李唐佐》诗：“信默餘天粹，咀嚅有道真。”《诚意伯文集》卷一附录《诚意伯次子閤门使刘仲璟长史传》：“﹝ 璟 ﹞弱冠咀嚅经传，喜谈兵，究极韜略。”

体察道理。《文选。潘岳。杨仲武诔》：「钩深探赜，味道研机。」《文选。任昉。王文宪集序》：「至若齿危发秀之老，含经味道之生。」

1.舌头尝东西所得到的感觉。如：「这汤味道很美。」也作「味儿」。
2.鼻子闻东西所得到的感觉。如：「甚么味道那么臭？」也作「味儿」。
3.趣味、意味。如：「这本书很有味道。」也作「味儿」。

体会其中的意义或趣味。《朱子语类。卷一○。读书法上》：「读书是格物一事。今且须逐段子细玩味，反来覆去，或一日，或两日，只看一段，则这一段便是我底。」

(1).嗜好。 北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·宋云家纪》：“ 宋云 答曰：‘我皇帝深味大乘，远求经典，道路虽险，未敢言疲。’”
(2).细加体味。 宋 范正敏 《遯斋闲览》：“余尝深味其言，服其精当。” 鲁迅 《华盖集续编·记念刘和珍君》：“我已经出离愤怒了。我将深味这非人间的浓黑的悲凉。”
(3).深长的意味。 北齐 颜之推 《颜氏家训·杂艺》：“洎於 梁 初，衣冠子孙，不知琴者，号有所闕……然而此乐愔愔雅致，有深味哉！” 陈毅 《读时下杂文因忆鲁迅为长歌志感》：“又加文辞美，讽刺有深味。”

仔细玩味。《红楼梦》第二三回：「展开『会真记』，从头细玩。」也作「细味」。

(1).犹玩味，体味。 宋 陈善 《扪虱新话·王右丞画渡水罗汉》：“ 山谷 云：‘阿罗皆具神通，何至拖泥带水如此’……不知 山谷 何为作此语，岂犹未能玩意笔墨之外耶？”
(2).寄托情趣。 宋 沈虞卿 《〈小畜集〉序》：“ 咸平 初，﹝ 王禹偁 ﹞来於 齐安 ，在郡政化孚洽，容与暇景，作竹楼 无恒斋 、 睡足轩 以玩意。”
(3).亦作“ 玩艺 ”。即玩意儿。指曲艺、杂技等。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·筵九》：“每至筵九，皇上幸 西厂子 小殿筵宴，看玩艺贯跤。” 老舍 《龙须沟》第一幕：“想当初，在戏园，唱玩艺，挣洋钱；欢欢喜喜天天像过年。”
(4).亦作“ 玩艺 ”。即玩意儿。指技艺，技巧。 老舍 《断魂枪》：“神枪 沙子龙 是我的师傅，玩艺地道。”
(5).亦作“ 玩艺 ”。即玩意儿。指某种事物、举动等。多用作表示轻视之词。 鲁迅 《且介亭杂文·忆韦素园君》：“但后来被捕的释放，未名社也启封了。忽封忽启，忽捕忽放，我至今还不明白是怎么的一个玩意。” 张天翼 《仇恨》：“要有那杆玩意，别人敢动一动！” 蒋子龙 《乔厂长上任记》：“他的性格本身就和恐惧、怀疑、阿谀奉承……时常发生冲突、 童贞 最讨厌的正是这些玩艺。”
(6).亦作“ 玩艺 ”。即玩意儿。特指玩具。 鲁迅 《野草·风筝》：“我是向来不爱放风筝的，不但不爱，并且嫌恶他，因为我以为这是没出息孩子做的玩艺。”参见“ 玩意儿 ”。

1.小玩具或装饰品。如：「书匮里摆的一些泥人、玩偶等等的小玩意儿，色泽鲜艳、造型轻巧，真是漂亮极了！」
2.用来寄托情趣或打发时间的事物。如唱戏、打牌、耍杂技等。如：「他退休后閒居无事，打算找些玩意儿打发时间。」也作「玩艺儿」、「顽意儿」。
3.对人、事、物的鄙称。《文明小史》第三九回：「那守旧的女子，朝梳头，夜裹足，单做男人的玩意儿，我可不要娶这种女人？」

研究玩味；仔细体味。《世说新语·雅量》“ 王劭 、 王薈 共诣 宣武 ” 刘孝标 注引《劭荟别传》：“﹝ 劭 ﹞清贵简素，研味玄賾，大司马 桓温 称为凤雏。” 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·情采》：“研味《孝》《老》，则知文质附乎性情；详览《庄》《韩》，则见华实过乎淫侈。”《梁书·刘之遴传》：“昔在弱年，乃经研味，一从遗置，迄将五纪。” 宋 司马光 《上体要疏》：“逮至昏夜，又御灯火，研味经史，博观羣书。”

察考；体味揣度。《元典章·户部十二·物价》：“由本路申户部，并要体度是实，保结申报。” 明 徐渭 《奉师季先生书》之二：“解书，惟有虚者活者，可以吾心体度而发明之。”

深切体味。 晋 陆云 《与兄平原书》：“兄前表甚有深情远旨，可耽味，高文也。” 晋 郭璞 《〈尔雅〉序》：“靡不钦玩耽味，为之义训。”《说郛》卷七四引 唐 令狐澄 《大中遗事》：“ 太康 曰：‘天子须博览，不然几错罪人。’上由是耽味经史，观书不休。”

一种用豆、麦等物制成的调味品。也称为「味素」。